KitchenAid YKIRS608BSS1 Le manuel du propriétaire

Marque: KitchenAid

Modèle: YKIRS608BSS1

Catégorie: Cuisinières

Taper: Le manuel du propriétaire

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MERCI d'avoir acheté ce produit de grande qualité. Si vous rencontrez un problème non abordé à la section DÉPANNAGE, veuillez

visiter notre site Web à www.kitchenaid.ca pour obtenir des informations supplémentaires. Si vous avez toujours besoin d'aide,

composez le 1-800-

807-6777.

Vous aurez besoin des numéros de modèle et de série situés sur le châssis du four, derrière la partie supérieure droite de la porte du

four.

INSTRUCTIONS D'UTILISATION

DE LA CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE

Table des matières

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE............................................................ 24

La bride antibasculement................................................................... 24

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES ..................................................... 27

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ........................................ 30

Ustensiles de cuisson ........................................................................ 33

Mise en conserve à la maison............................................................ 33

UTILISATION DU FOUR ....................................................................... 34

Commandes électroniques du four ................................................... 34

Mode Sabbat...................................................................................... 35

Papier d’aluminium............................................................................. 36

Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four...... 36

Grille de four en deux pièces (sur certains modèles)......................... 37

Grille déployante................................................................................. 37

Évent du four ...................................................................................... 38

Cuisson au four et rôtissage .............................................................. 38

Cuisson au gril.................................................................................... 38

Cuisson par convection ..................................................................... 39

Conversion EasyConvect™ ............................................................... 39

Levée du pain..................................................................................... 40

Durée de cuisson................................................................................ 40

Tiroir-réchaud..................................................................................... 41

Mijotage.............................................................................................. 41

ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE ......................................................... 42

Programme de nettoyage .................................................................. 42

Nettoyage général .............................................................................. 43

Lampe du four .................................................................................... 44

Prises pour appareils électroménagers (sur certains modèles) ........ 44

DÉPANNAGE......................................................................................... 44

ACCESSOIRES...................................................................................... 47

GARANTIE ............................................................................................. 47

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE

La bride antibasculement

Dans les conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif est

appliqué(e) sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement les instructions.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

AVERTISSEMENT

DANGER

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière, ce qui peut causer un

décès.

Vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée, conformément aux

instructions d'installation.

Réengager la bride antibasculement si la cuisinière a été déplacée.

Ne pas faire fonctionner la cuisinière si la bride antibasculement n'est pas installée et engagée.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux enfants et

aux adultes.

Pour vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée :

• Faire glisser la cuisinière vers l'avant.

• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au plancher ou au mur.

• Faire de nouveau glisser la cuisinière vers l'arrière de sorte que le pied de la cuisinière

se trouve sous la bride antibasculement.

• Voir les instructions d'installation pour plus de détails.

AVERTISSEMENT

Bride

antibasculement

Pied de la cuisinière

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT :

Pour réduire le risque d’incendie, de

choc électrique, de blessures ou de dommages lors de

l’utilisation de la cuisinière, il convient d’observer certaines

précautions élémentaires dont les suivantes :

■ AVERTISSEMENT :

POUR MINIMISER LE RISQUE

DE BASCULEMENT DE LA CUISINIÈRE, ELLE DOIT

ÊTRE BIEN IMMOBILISÉE PAR DES DISPOSITIFS

ANTIBASCULEMENT CORRECTEMENT INSTALLÉS.

POUR VÉRIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT

CORRECTEMENT INSTALLÉS, GLISSER LA CUISINIÈRE

VERS L’AVANT ET VÉRIFIER SI LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXÉE AU PLANCHER

OU AU MUR, ET GLISSER LA CUISINIÈRE VERS

L’ARRIÈRE POUR QUE LE PIED ARRIÈRE DE LA

CUISINIÈRE SOIT SOUS LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT.

■ MISE EN GARDE :

Ne pas remiser dans des armoires

au-dessus de la cuisinière ou sur le dosseret d’une

cuisinière, des objets que des enfants pourraient vouloir

atteindre. Les enfants pourraient se brûler ou se blesser en

grimpant sur la cuisinière.

■

Installation appropriée – S’assurer que la cuisinière est

correctement installée et reliée à la terre par un technicien

qualifié.

■

Ne jamais utiliser la cuisinière pour réchauffer ou chauffer

la pièce.

■

Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent

pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce

où la cuisinière est en service. Ne jamais laisser les

enfants s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de

la cuisinière.

■

Porter des vêtements appropriés – Des vêtements amples

ou détachés ne doivent jamais être portés pendant

l’utilisation de la cuisinière.

■

Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer

toute pièce de la cuisinière si ce n’est pas spécifiquement

recommandé dans le manuel. Toute autre opération

d’entretien ou de réparation doit être confiée à un

technicien qualifié.

■

Remisage dans ou sur la cuisinière – Des matériaux

inflammables ne doivent pas être remisés dans un four ou

près des éléments de surface.

■

Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse –

Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur à

produits chimiques secs, ou un extincteur à mousse.

■

N’utiliser que des mitaines sèches de four – Des mitaines

de four mouillées ou humides sur des surfaces chaudes

peuvent provoquer des brûlures provenant de la vapeur.

Ne pas laisser les mitaines de four toucher les éléments

chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un tissu épais.

■

NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS DE SURFACE OU

L’ESPACE PRÈS DES ÉLÉMENTS – Les éléments de

surface peuvent être chauds même lorsqu’ils ont une teinte

foncée. Les endroits près des éléments de surface peuvent

devenir assez chauds pour causer des brûlures. Pendant

et après l’utilisation, ne pas toucher les éléments

chauffants et ne pas laisser les vêtements ou autres

matériaux inflammables entrer en contact avec ces

éléments de surface ou les endroits près des éléments,

avant qu’ils soient suffisamment refroidis. Ces endroits

comprennent la table de cuisson et les surfaces près de la

table de la cuisson.

■

Utiliser des ustensiles de dimension appropriée – La

cuisinière est munie d’un ou de plusieurs éléments

chauffants de différentes grandeurs. Choisir les ustensiles

qui ont un fond plat assez grand pour couvrir l’élément

chauffant de la surface de cuisson. L’utilisation d’ustensiles

trop petits exposera une partie de l’élément chauffant, ce

qui peut provoquer l’inflammation des vêtements.

L’utilisation d’un récipient de dimension correcte améliore

aussi l’efficacité de la cuisson.

■

Ne jamais laisser les éléments de la table de cuisson sans

surveillance alors qu’ils chauffent à la puissance maximale.

Il pourrait en résulter une ébullition qui cause de la fumée

et des renversements de corps gras qui peuvent

s’enflammer.

■

S’assurer que les cuvettes réfléchissantes ou les bols de

renversement sont en place – L’absence de ces cuvettes

ou bols au cours de la cuisson peut causer des dommages

aux fils ou aux composants en dessous des éléments.

■

Garnissages protecteurs – Ne pas recouvrir les cuvettes

ou le fond du four de papier d’aluminium sauf tel que

suggéré dans le manuel. L’installation incorrecte de papier

d’aluminium ou d’autre matériau peut causer un risque de

choc électrique ou d’incendie.

■

Ustensiles de cuisson vitrifiés – Seulement certains types

d’ustensiles de verre, vitrocéramique, céramique, faïence

ou autres surfaces vitrifiées conviennent pour le service

sur une table de cuisson, sans bris attribuables aux

changements soudains de température.

■

Les poignées des ustensiles doivent être tournées vers

l’intérieur et non vers le dessus des éléments adjacents –

Pour réduire le risque de brûlures, d’inflammation de

produits inflammables et de renversements dus à

l’entrechoquement non intentionnel des ustensiles, la

poignée d’un ustensile doit être positionnée de sorte

qu’elle est tournée vers l’intérieur et non au-dessus des

éléments de surface adjacents.

■

Ne pas tremper les éléments de chauffage amovibles –

Les éléments de chauffage ne doivent jamais être

immergés dans l’eau.

■

Ne pas faire cuire sur une table de cuisson endommagée –

Si la table de cuisson est brisée, les solutions de nettoyage

et les renversements peuvent pénétrer dans la table de

cuisson brisée et créer un risque d’un choc électrique.

Contacter immédiatement un technicien qualifié.

Cette table de cuisson à induction génère et utilise une énergie de fréquence ISM qui chauffe l’ustensile de cuisson à l’aide d’un champ

électromagnétique. Elle a été testée et déclarée conforme à la section 18 du règlement FCC pour l’équipement ISM. Cette table de cuisson

à induction satisfait aux exigences du règlement FCC pour la minimisation des interférences avec d’autres dispositifs résidentiels.

Cette table de cuisson à induction peut causer des interférences pour la réception de la télévision et de la radio. En cas d’interférence,

l’utilisateur doit essayer d’y remédier en prenant une ou plusieurs des mesures suivantes :

Changer l’orientation de l’antenne de réception de la radio ou de la télévision.

Éloigner la table de cuisson du récepteur.

Brancher le récepteur dans une prise différente.

Il incombe à l’utilisateur de corriger toute interférence.

REMARQUE : Les personnes utilisant un pacemaker ou un dispositif médical similaire doivent prendre leurs précautions lorsqu’elles se

trouvent à proximité d’une table de cuisson à induction allumée. Le champ électromagnétique peut affecter le fonctionnement du

pacemaker ou de tout dispositif similaire. Consultez votre médecin ou le fabricant du pacemaker ou du dispositif médical pour obtenir des

informations supplémentaires à propos de ses effets en présence de champs magnétiques émis par la table de cuisson à induction.

IMPORTANT : La taille, le matériau et le positionnement du plat sont très importants pour obtenir des résultats idéaux avec une table de

cuisson par induction. Voir “Cuisson par induction” aux sections “Utilisation de la table de cuisson” et “Ustensiles de cuisson” avant

d'utiliser la table de cuisson.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

■ Nettoyer la table de cuisson avec prudence – Si une

éponge ou un chiffon mouillé est utilisé pour essuyer les

renversements sur une surface de cuisson chaude, éviter

les brûlures causées par la vapeur chaude. Certains

nettoyants peuvent produire des émanations désagréables

lorsqu’ils sont utilisés sur une surface chaude.

■ Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la

porte – Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant

d’enlever ou de replacer un plat.

■ Ne pas faire chauffer des contenants fermés –

L’accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

■ Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.

■ Positionnement des grilles du four – Toujours placer les

grilles du four en position désirée pendant que le four est

froid. Si la grille doit être déplacée pendant que le four est

chaud, ne pas laisser les mitaines de four toucher l’élément

chaud du four.

■ NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – Les

éléments chauffants peuvent être chauds même s’ils ont

une teinte foncée. Les surfaces intérieures d’un four

deviennent assez chaudes pour causer des brûlures.

Pendant et après l’utilisation, ne pas toucher ou laisser des

vêtements ou autres matériaux inflammables venir en

contact avec les éléments chauds ou les surfaces

intérieures chaudes du four avant qu’ils aient eu assez de

temps pour refroidir. D’autres surfaces de l’appareil

peuvent devenir assez chaudes pour causer des brûlures.

Ces surfaces comprennent les ouvertures de l’évent du

four et les surfaces près de ces ouvertures, les portes du

four, et les hublots des portes du four.

Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage –

■ Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte

est essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint.

■ Ne pas utiliser des produits commerciaux de nettoyage du

four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

■ Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel.

■ Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four –

Ôter la lèchefrite et son plat et les autres ustensiles.

Pour les appareils avec hotte de ventilation –

■ Nettoyer les hottes de ventilation fréquemment – La

graisse ne doit pas s’accumuler sur la hotte ou le filtre.

■ Lorsque vous flambez des aliments sous la hotte, mettre le

ventilateur en marche.

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES

Ce manuel couvre différents modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou seulement

certaines d'entre elles. Se reporter à ce manuel ou à la section du service à la clientèle sur www.kitchenaid.ca pour des instructions plus

détaillées.

TOUCHE CARACTÉ-

RISTIQUE

INSTRUCTIONS

CLOCK (horloge) Horloge Cette horloge peut utiliser un programme de 12 ou 24 heures. Voir la section “Utilisation du

four”.

1. Appuyer sur CLOCK (horloge).

2. Appuyer sur “3” pour AM (heure du matin) ou “6” pour PM (heure de l’après-midi).

3. Appuyer sur les touches numériques pour régler l'heure du jour.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

OVEN LIGHT

(lampe du four)

Lampe de la

cavité du four

Alors que la porte du four est fermée, appuyer sur la touche OVEN LIGHT (lampe du four) pour

allumer ou éteindre la lampe. La lampe du four s'allume à l'ouverture de la porte.

TIMER (minuterie)

(Set/Off [réglage/

arrêt])

Minuterie du

four

La minuterie peut être réglée en heures ou en minutes jusqu’à concurrence de 9 heures et

59 minutes.

1. Appuyer sur TIMER (minuterie).

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler la durée en hr-min-min. Les zéros de

gauche peuvent ne pas être entrés. Entrer “2” pour 2 minutes par exemple.

3. Appuyer sur TIMER (minuterie) ou START (mise en marche) pour démarrer le compte à

rebours. Si activés, les signaux sonores de fin de programme retentissent à la fin du compte

à rebours.

4. Appuyer deux fois sur TIMER (minuterie) pour annuler la minuterie de cuisine et revenir à

l’heure du jour. Ne pas appuyer sur la touche Off (arrêt), sinon le four s’éteindra.

5. Si la minuterie fonctionne mais n'apparaît pas sur l'affichage, appuyer sur TIMER (minuterie)

pour afficher le compte à rebours pendant 5 secondes.

START (mise en

marche)

Démarrage de la

cuisson

La touche Start met en marche n’importe quelle fonction du four. Si, après avoir appuyé sur une

touche, on n’appuie pas sur Start dans les 2 minutes qui suivent, la fonction est annulée et

l’heure s’affiche.

OFF (arrêt) Fonction de la

cuisinière

La touche Off (arrêt) désactive toutes les fonctions du four à l’exception de l’horloge, de la

minuterie, du verrouillage des commandes et du tiroir-réchaud ou du tiroir de mijotage (sur

certains modèles).

BAKE (cuisson au

four)

Cuisson au four

et rôtissage

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler une température autre que 350°F (177°C)

par tranches de 5°, entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter les étapes 1 et 2. Appuyer sur START (mise en marche)

pour que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus

d'une heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer

un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

BROIL (cuisson

au gril)

Cuisson au gril 1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

2. Sélectionner la température de cuisson au gril en appuyant sur 1 - élevée (500°F [261°C]),

2 - moyenne (450°F [234°C]) ou 3 - basse (400°F [204°C]).

3. Appuyer sur START (mise en marche), et laisser le four préchauffer pendant 5 minutes.

4. Placer les aliments dans le four et fermer la porte du four.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

CONVECT BAKE

(cuisson au four

par convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par convection).

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler une température autre que 325°F (162°C)

par tranches de 5°, entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter les étapes 1 et 2. Appuyer sur START (mise en marche)

pour que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

CONVECT ROAST

(rôtissage par

convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur CONVECT ROAST (rôtissage par convection).

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler une température autre que 325°F (162°C)

par tranches de 5°, entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter les étapes 1 et 2. Appuyer sur START (mise en marche)

pour que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

CONVECT BROIL

(cuisson au gril

par convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur CONVECT BROIL (cuisson au gril par convection).

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler une température autre que 450°F (234°C)

par tranches de 5°, entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter les étapes 1 et 2. Appuyer sur START (mise en marche)

pour que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

EASYCONVECT

CONVERSION

(conversion

Easyconvect)

Conversion de

recette pour

cuisson par

convection

REMARQUE : Pour de meilleurs résultats, préchauffer le four à la température requise avant

d'utiliser la conversion EasyConvect™. Une fois le préchauffage terminé, appuyer sur la touche

OFF (arrêt) avant d'utiliser la conversion EasyConvect™.

1. Appuyer sur la touche EasyConvect™ adéquate (MEATS [viandes], PIZZA, BAKED GOODS

[produits de boulangerie] ou OTHER [autre]).

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la température de cuisson standard puis

appuyer sur START (mise en marche).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une durée de cuisson standard puis

appuyer sur START (mise en marche).

4. Placer les aliments dans le four au moment opportun.

Contrôler le degré de cuisson des aliments avant que l'heure de fin ne soit atteinte. Si les

aliments ne sont pas cuits une fois la durée de cuisson écoulée, prolonger la cuisson avant

que la cuisson ne soit terminée. Voir la section “Durée de cuisson”. Une fois la durée

écoulée, le four s'éteint automatiquement.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

Consulter la section “Conversion EasyConvect™” pour plus d'informations.

BREAD PROOF

(levée du pain)

Levée du pain 1. Appuyer sur BREAD PROOF (levée du pain) jusqu'à ce que le type de levée souhaité

s'affiche (“Standard Proof” ou “Rapid Proof”).

REMARQUE : “Rapid” fonctionne à une température légèrement supérieure.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait presque doublé de volume. La durée de levée du

pain peut varier en fonction du type de pâte et de la quantité.

3. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé la levée.

Consulter la section “Levée du pain” pour plus d'informations.

KEEP WARM

(garder au chaud)

Maintien au

chaud

Les aliments doivent être à la température de service avant d'être placés dans le four chauffé.

1. Appuyer sur KEEP WARM (maintien au chaud).

2. Régler la température entre 145°F (63°C) et 190°F (88°C) en utilisant les touches

numériques. La température par défaut est 170° (78°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

TOUCHE CARACTÉ-

RISTIQUE

INSTRUCTIONS

DELAY START

(mise en marche

différée)

Mise en marche

différée

La touche DELAY START (mise en marche différée) sert à entrer l’heure de mise en marche pour

un four équipé d'une mise en marche différée.

COOK TIME

(durée de

cuisson)

Durée de

cuisson

La fonction de durée de cuisson permet d’allumer le four à une certaine heure de la journée,

d'effectuer une cuisson pendant une durée déterminée et/ou d’éteindre le four

automatiquement. La mise en marche différée ne doit pas être utilisée pour les aliments tels que

pains et gâteaux, car ils risquent de ne pas bien cuire.

Pour régler une durée de cuisson ou une durée de cuisson différée, voir la section “Durée de

cuisson”.

WARMING

DRAWER (tiroir-

réchaud)

ON/OFF (marche/

arrêt)

Tiroir-réchaud

(sur certains

modèles)

1. Appuyer sur WARMING DRAWER ON (tiroir-réchaud activé) pour sélectionner la fonction de

tiroir-réchaud au réglage faible.

2. Pour sélectionner un réglage de température supérieur, appuyer une deuxième fois sur

WARMING DRAWER ON (tiroir-réchaud activé) pour un réglage de température moyen ou

une troisième fois pour un réglage de température élevé.

3. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le préchauffage du tiroir-réchaud.

4. Laisser le tiroir-réchaud préchauffer pendant 15 minutes.

5. Placer l'aliment/les aliments cuit(s) dans le tiroir-réchaud.

6. Appuyer sur WARMING DRAWER OFF (tiroir-réchaud désactivé) pour éteindre l'élément

chauffant.

Consulter la section “Tiroir-réchaud” pour plus d'informations.

WARMING

DRAWER

(tiroir-réchaud)

ON/OFF (marche/

arrêt)

Tiroir de

mijotage (sur

certains

modèles)

1. Appuyer sur WARMING DRAWER SLOW COOK (tiroir-réchaud mijotage) pour sélectionner

la fonction de mijotage au réglage faible.

2. Pour sélectionner un réglage de température supérieur, appuyer une deuxième fois sur

WARMING DRAWER SLOW COOK (tiroir-réchaud mijotage) pour un réglage de température

élevé.

3. Placer l'aliment/les aliments dans le tiroir-réchaud.

4. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le chauffage du tiroir-réchaud.

5. Appuyer sur WARMING DRAWER OFF (tiroir-réchaud désactivé) pour éteindre l'élément

chauffant.

Consulter la section “Tiroir-réchaud” pour plus d'informations.

AQUALIFT SELF

CLEAN

(autonettoyage

Aqualift)

Programme

d'autonettoyage

AquaLift™

Voir la section “Programme de nettoyage”.

CONTROL LOCK

(verrouillage des

commandes)

appuyer pendant

3 secondes pour

verrouiller

Verrouillage des

commandes du

four

Aucune touche du four ou de la table de cuisson ne fonctionne lorsque les commandes sont

verrouillées.

1. Vérifier que toutes les fonctions du four et de la table de cuisson sont désactivées, y

compris les fonctions de minuterie et de cuisson minutée. La température du four doit être

inférieure à 400°F (205°C) et aucun témoin lumineux de surface chaude ne doit être allumé.

2. Appuyer sur la touche “0” pendant 3 secondes.

3. Si cette fonction est activée, un signal sonore retentit et “TABLEAU DE COMMANDE

VERROUILLÉ” s'affiche.

4. Répéter pour déverrouiller.

OPTIONS Fonctions

d'utilisation du

four

Permet de personnaliser les signaux sonores audibles et le fonctionnement du four pour

convenir aux besoins de l'utilisateur. Voir la section “Utilisation du four”.

TOUCHE CARACTÉ-

RISTIQUE

INSTRUCTIONS

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Cuisson par induction

La cuisson par induction est très différente des formes de cuisson

traditionnelles. La chaleur est générée directement dans le plat et

permet ainsi de garder la surface de cuisson plus froide qu’un

élément traditionnel.

Avec la cuisson par induction, il y a une moindre déperdition de

chaleur qu’avec les formes de cuisson traditionnelles du fait que la

chaleur est générée dans l’ustensile lui-même.

La table de cuisson chauffe ou se refroidit rapidement après le

réglage des commandes. Elle cesse également de chauffer

lorsqu’on retire l’ustensile sans avoir à éteindre l’appareil.

Les aliments renversés sur la surface de la table de cuisson ne

brûlent pas car le verre n’est pas chauffé. La cuisson par induction

permet un nettoyage immédiat après utilisation car la chaleur est

générée dans l’ustensile. La surface de la table de cuisson sera

chaude après avoir été en contact avec la poêle chaude.

La taille, le matériau (voir la section “Ustensiles de cuisson”) et le

positionnement du plat sont très importants pour atteindre une

puissance maximale.

Le diamètre de la base du plat doit être identique à la taille de

l’élément.

Si l’ustensile est trop petit, le brûleur ne le détecte pas et reste

éteint.

Commandes de la table de cuisson – Modèles à commande tactile

Système de gestion personnalisée de la température

Les commandes électroniques tactiles offrent une grande variété

de réglages de chaleur pour des résultats de cuisson optimaux.

Lorsqu’on fait fondre des aliments comme du chocolat ou du

beurre, la zone de cuisson de surface peut être réglée à MELT (faire

fondre) pour un fonctionnement à température très basse.

La zone de surface de cuisson peut être réglée à KEEP WARM

(maintien au chaud) pour maintenir les aliments cuits au chaud.

Pour un fonctionnement maximal de l’élément, toutes les

commandes tactiles de la table de cuisson peuvent être réglées à

High (élevé) pour porter rapidement à ébullition n'importe quel

liquide. Appuyer sur la touche “-” pour atteindre immédiatement le

réglage HIGH (élevé) après avoir appuyé sur ON (marche). Pour les

éléments comportant le réglage Boost (optimisation), appuyer sur

“+” pour passer de High (élevé) à Boost (optimisation).

Utilisation des éléments :

1. Placer un plat rempli sur la surface de cuisson.

2. Appuyer sur ON (marche).

3. Appuyer sur la touche “+” ou “-” pour augmenter ou diminuer

la puissance.

A. Touche d'élément activé

B. Niveau de puissance “-”

C. Réglages

D. Niveau de puissance “+”

E. Touche d'élément désactivé

F. Témoin de positionnement de l'élément

G. Témoin de détection d'un plat

H. Témoin lumineux d'élément activé

Risque d'incendie

Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est

terminée.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

décès ou un incendie.

AVERTISSEMENT

4. Pour sélectionner un niveau de puissance entre HIGH et MELT,

appuyer sans relâcher sur une des touches jusqu’à ce que le

niveau désiré soit atteint.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) une fois la cuisson terminée.

REMARQUE : Le niveau de puissance optimale ne peut être

sélectionné que pour un maximum de deux éléments à la fois : Un

à gauche et un à droite de la table de cuisson.

Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des niveaux

de chaleur. Certains des réglages auront de multiples niveaux de

chaleur.

Témoins de surface chaude

Les témoins de surface chaude se trouvent dans chacune des

commandes tactiles de la table de cuisson. “Hot Surface” (surface

chaude) s'allume et reste allumé tant que la surface de cuisson est

trop chaude pour être touchée, même une fois que la surface de

cuisson est éteinte.

Verrouillage des commandes

La caractéristique de verrouillage des commandes permet

d'empêcher l’utilisation involontaire de la table de cuisson et du

four. Toutes les fonctions de la table de cuisson et du four doivent

être désactivées, y compris la minuterie. La température du four

doit être inférieure à 400°F (205°C) et tous les témoins lumineux de

surface chaude doivent être éteints. Si toutes ces conditions ne

sont pas réunies, “FEATURE NOT AVAILABLE” (caractéristique non

disponible) s'affiche sur le module de commande du four.

Pour verrouiller/déverrouiller les commandes :

1. Avant d'activer le verrouillage, vérifier que toutes les fonctions

du four et de la table de cuisson sont désactivées, y compris la

fonction de minuterie. Vérifier aussi que tous les témoins

lumineux de surface chaude sont désactivés.

2. Appuyer sur la touche “0” sur le tableau de commande du four

pendant 3 secondes, jusqu'à ce que “CONTROL LOCKED”

(commande verrouillée) apparaisse sur l'affichage du tableau

de commande du four.

3. Répéter pour déverrouiller.

Détection d'un plat

Si le système ne parvient pas à reconnaître le plat placé sur

l'élément ou si le plat a été retiré de la surface de cuisson, les mots

“No pan” (pas de plat) s'allument sur le tableau de commande

correspondant à l'élément.

Si l'on ne place pas le plat sur l'élément dans les 30 secondes qui

suivent, l'élément de la zone concernée s'éteint.

Faire fondre

La fonction Melt est disponible sur tous les éléments de cuisson de

surface, et est idéale pour faire fondre du chocolat ou du beurre

sans qu'ils ne brûlent.

Utilisation :

1. Appuyer sur ON (marche).

2. Appuyer une fois sur la touche “+” pour MELT (faire fondre).

À la fin de la cuisson, appuyer sur OFF (arrêt) pour éteindre la

surface de cuisson.

Maintien au chaud

La fonction Keep Warm (garder au chaud) est disponible sur tous

les éléments de cuisson de surface, elle comprend trois réglages et

elle est idéale pour garder au chaud les aliments cuits. Le réglage

le plus faible doit être utilisé pour les sauces délicates, le réglage

moyen pour les soupes et le réglage élevé pour les soupes et les

viandes. Ne pas l'utiliser pour chauffer des aliments froids. La

durée maximale recommandée pour maintenir la qualité des

aliments est de une heure.

■ N'utiliser que les ustensiles de cuisson recommandés pour une

utilisation avec le four et la table de cuisson.

■ Couvrir tous les aliments avec un couvercle ou du papier

d'aluminium. Lors du réchauffage de produits de boulangerie,

prévoir une petite ouverture pour laisser l'humidité s'échapper.

■ Ne pas couvrir l'aliment de pellicule de plastique. La pellicule

de plastique risque de fondre.

■ Utiliser des maniques ou des mitaines de four pour retirer les

aliments.

Utilisation :

1. Appuyer sur ON (marche).

2. Appuyer deux fois sur la touche “+” pour KEEP WARM (garder

au chaud) au réglage le plus faible, appuyer trois fois dessus

pour le réglage moyen et quatre fois pour le réglage élevé.

À la fin de la cuisson, appuyer sur OFF (arrêt) pour éteindre la

surface de cuisson.

Mijotage

La fonction Simmer (mijotage) est disponible sur tous les éléments

de cuisson à la surface. Elle comporte un réglage ajustable de la

chaleur pour un contrôle plus précis du mijotage.

Le réglage recommandé varie en fonction de la quantité et de la

densité de l'aliment à cuire; il dépend aussi de la dimension et de la

forme de l'ustensile utilisé et du fait qu'un couvercle ait été

employé ou non durant la cuisson. Il est possible que le réglage

Simmer (mijotage) soit trop élevé pour certains aliments utilisés

avec certains plats. Sélectionner un réglage de chaleur inférieur tel

que Keep Warm (garder au chaud) ou Melt (faire fondre) si la

température de mijotage est trop élevée.

Utilisation :

1. Appuyer sur ON (marche).

2. Appuyer cinq fois sur la touche “+” pour programmer le réglage

faible de SIMMER (mijotage) et six fois pour programmer le

réglage élevé.

À la fin de la cuisson, appuyer sur OFF (arrêt) pour éteindre la

surface de cuisson.

RÉGLAGE UTILISATION RECOMMANDÉE

BOOST (optimisation)

■ Porter un liquide à ébullition.

HIGH (élevé)

■ Amener les liquides à ébullition et/

ou maintenir une ébullition rapide.

■ Brunir ou saisir rapidement les

aliments.

MEDIUM (moyen) ■ Maintenir une ébullition lente.

■ Faire frire ou sauter les aliments.

■ Faire cuire les soupes et les

sauces.

LOW (bas) ■ Faire mijoter ou étuver les aliments.

SIMMER (mijotage)

■ Mijotage (gamme de températures

de mijotage)

KEEP WARM (garder

au chaud)

■ Pour garder au chaud les aliments

cuits.

MELT (faire fondre)

■

Faire fondre le chocolat ou le beurre.

N’OUBLIEZ PAS : Lors de l’utilisation de la cuisinière, toute

la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Fonction d'optimisation du rendement

Cette fonction vous permet d’augmenter le niveau de chaleur au-

delà du réglage de chaleur maximal pendant 10 minutes ou moins.

REMARQUES :

La fonction d'optimisation du rendement n'est disponible que sur

une surface de cuisson à la fois pour une zone donnée. Voir les

illustrations suivantes pour déterminer la démarcation des zones.

Si l'on tente d'utiliser la fonction d'optimisation du rendement sur

plus d'une surface de cuisson dans une même zone, la première

surface de cuisson sélectionnée pour fonctionner avec la fonction

d'optimisation du rendement est automatiquement ramenée au

réglage de puissance le plus élevé possible. La dernière surface de

cuisson sélectionnée sera réglée à Optimisation du rendement.

1. Poursuivre au réglage de chaleur ÉLEVÉ pour l'élément

sélectionné.

2. Appuyer sur la touche “+” pour passer au réglage

d'optimisation.

3. Appuyer sur la touche “-” pour faire passer le réglage de

puissance à un niveau inférieur ou appuyer sur OFF (arrêt) pour

éteindre l'élément.

REMARQUE : La fonction d'optimisation du rendement peut se

désactiver automatiquement pour protéger les composants

électroniques internes de la table de cuisson en les empêchant

ainsi de surchauffer.

Vitrocéramique

Nettoyer la table de cuisson après chaque utilisation afin d’éviter

les égratignures, les piqûres et l'abrasion et pour entretenir la

surface de verre. Un nettoyant pour table de cuisson en

vitrocéramique et un grattoir de table de cuisson sont aussi

recommandés pour les saletés tenaces. Ne pas utiliser des

produits de nettoyage abrasifs, des tampons de nettoyage ou des

produits chimiques agressifs. La trousse d’entretien de la table de

cuisson (pièce n° 31605B) contient tous les articles nécessaires

pour nettoyer et entretenir votre table de cuisson en

vitrocéramique. Consulter la section “Entretien de la cuisinière”

pour plus de renseignements.

IMPORTANT : Pour éviter d’endommager la surface de la table de

cuisson de façon permanente et pour faciliter l’élimination des

saletés, nettoyer la table de cuisson après chaque utilisation pour

éliminer toutes les saletés.

■ Ne pas ranger de bocaux ou de boîtes de conserve au-dessus

de la table de cuisson. La chute d’un objet lourd ou dur sur la

table de cuisson pourrait la fêler.

■ Afin d'éviter d'endommager la table de cuisson, ne pas laisser

un couvercle chaud sur la table de cuisson. Lorsque la table de

cuisson refroidit, de l’air peut s’accumuler entre le couvercle et

la table de cuisson, et la vitrocéramique pourrait se casser

lorsqu’on enlève le couvercle.

■ Nettoyer dès que possible tous les renversements et toutes les

saletés des aliments contenant du sucre sous n'importe quelle

forme. Laisser la table de cuisson refroidir légèrement. Ensuite,

tout en portant des mitaines de four, nettoyer tandis que la

surface est encore tiède. Si on laisse le sucre refroidir sur la

table de cuisson, il se peut que celui-ci adhère à la surface et

entraîne de la corrosion et des marques permanentes.

■ Afin d'éviter toute égratignure, ne pas faire glisser d'ustensiles

de cuisson sur la table de cuisson.

■ Afin d'éviter d'endommager la table de cuisson, ne pas laisser

des objets qui pourraient fondre, comme du plastique ou du

papier d'aluminium, toucher une partie quelconque de la table

de cuisson.

■ Afin d'éviter d'endommager la table de cuisson, ne pas l'utiliser

en guise de planche à découper.

■ Utiliser des ustensiles de cuisson de la même taille environ que

la surface de cuisson. L'ustensile de cuisson ne doit pas

dépasser de plus de ½" (1,3 cm) hors de la zone de cuisson. Le

plat ne doit pas être beaucoup plus petit que la surface de

cuisson, sans quoi le module de commande ne pourra peut-

être pas détecter le plat. Si “No Pan” (pas de plat) s'allume sur

le tableau de commande, essayer d'utiliser un plat plus grand

ou placer le plat sur un élément plus petit.

Zone 1 Zone 2

C. Surface de cuisson 3

D. Surface de cuisson 4

A. Surface de cuisson 1

B. Surface de cuisson 2

A. Dépassement maximal de ½" (1,3 cm) à partir de la délimitation sur

tous les brûleurs

B. Bord extérieur de la délimitation de la table de cuisson

C. Taille minimale du plat :

1½" (3,8 cm) à partir de la délimitation extérieure sur le gros brûleur,

1" (2,5 cm) à partir de la délimitation extérieure sur le brûleur de taille

moyenne,

½" (1,3 cm) à partir de la délimitation extérieure sur les petits brûleurs

■ Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour une meilleure

conduction de la chaleur et une meilleure utilisation de

l’énergie. Les ustensiles de cuisson à fond arrondi, déformé,

cannelé ou bosselé pourraient causer un chauffage inégal et de

mauvais résultats de cuisson.

■ Vérifier que le récipient est plat en plaçant le bord plat d’une

règle en travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner la

règle, aucun espace ni aucune lumière ne devraient être

visibles entre celle-ci et le plat de cuisson.

■ S’assurer que les fonds des casseroles et poêles sont propres

et secs avant de les utiliser. Les résidus et l’eau peuvent laisser

des dépôts quand ils sont chauffés.

Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Cette cuisinière est dotée d'éléments de cuisson à

induction. La taille, le matériau et le positionnement du plat sont

très importants pour l'obtention des meilleurs résultats. Consulter

“Cuisson par induction” dans la section “Utilisation de la table de

cuisson” avant d'utiliser la table de cuisson.

Seuls les ustensiles de cuisson ferromagnétiques peuvent être

utilisés pour la cuisson par induction.

Les matériaux ferromagnétiques incluent :

■ Acier émaillé

■ Fonte

■ Acier inoxydable conçu pour la cuisson par induction

Les matériaux non ferromagnétiques incluent :

Ces types d’ustensiles ne sont pas adaptés à la cuisson par

induction.

■ Acier inoxydable

■ Verre

■ Céramique

■ Cuivre ou aluminium

Pour déterminer si vos ustensiles de cuisson peuvent être utilisés

avec une table de cuisson par induction, retourner l’ustensile, tenir

un aimant près du fond de l’ustensile et voir s’il y a une attraction.

Si l'aimant adhère au fond du plat, cela signifie que le plat est

ferromagnétique et qu'il peut être utilisé pour une cuisson par

induction.

Le chiffre sur l’afficheur de réglage de chaleur de la surface de

cuisson clignote si aucun ustensile n’est placé sur la surface de

cuisson, ou si l’ustensile de cuisson n’a pas le matériau adapté, ou

la taille appropriée. Il arrête de clignoter une fois qu’un ustensile de

cuisson approprié est placé sur la surface de cuisson. Si

l'utilisateur met plus de 90 secondes avant de placer l'ustensile de

cuisson adapté sur la surface de cuisson, celle-ci s’éteint.

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des

parois droites, un couvercle qui ferme hermétiquement et le

matériau doit être d’épaisseur moyenne à forte.

Choisir la taille d’ustensile appropriée pour chaque surface de

cuisson. Le diamètre de la base de l’ustensile doit correspondre à

la taille de la surface de cuisson.

REMARQUE : Les fabricants d’ustensiles de cuisson indiquent

souvent le diamètre sur le dessus de l’ustensile. Il est souvent plus

grand que le diamètre de la base.

Les ustensiles avec finis rugueux peuvent érafler la table de

cuisson.

Mise en conserve à la maison

La mise en conserve peut se faire sur la table de cuisson à

induction. Voir la section “Ustensiles de cuisson” pour vérifier si

l'autoclave fonctionne sur la table de cuisson à induction. Lors de

la préparation de conserves pendant de longues périodes, alterner

l’utilisation des surfaces de cuisson ou des éléments entre les

quantités préparées. Ceci permet aux dernières surfaces utilisées

de refroidir.

■ Centrer l’autoclave sur la plus grande surface de cuisson ou sur

le plus grand élément. Sur les tables de cuisson électriques,

l'autoclave ne doit pas dépasser de plus de ½" (1,3 cm) hors

de la surface de cuisson ou l'élément de cuisson.

■ Ne pas placer l’autoclave sur deux surfaces de cuisson ou

deux éléments à la fois.

■ Sur les modèles en vitrocéramique, utiliser seulement des

boîtes de conserve à fond plat pour éviter d’endommager la

table de cuisson et les éléments.

■ Pour plus de renseignements, contacter votre bureau de

développement agricole local, ou consulter les guides de mise

en conserve à la maison. Les compagnies qui fabriquent des

produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir

de l’aide.

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UTILISATION DU FOUR

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé

les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux

émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut entraîner

la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans

une autre pièce fermée et bien aérée.

Commandes électroniques du four

Affichage des commandes

L'affichage clignote lorsqu'il est mis en marche ou après une

coupure de courant. Appuyer sur OFF (arrêt) pour effacer. Lorsque

le four n’est pas en marche, l’heure du jour est affichée.

Signaux sonores

Les signaux sonores indiquent ce qui suit :

Un seul signal sonore

■ Appui sur une touche valide

■ Four préchauffé (signal sonore long)

■ Fonction entrée

■ Rappel (sur certains modèles), signal se répétant à intervalles

d'une minute après les signaux sonores de fin de programme

Trois signaux sonores

■ Appui sur une touche non valide

Quatre signaux sonores

■ Fin de programme

Appuyer sur la touche OPTIONS pour modifier les réglages des

signaux sonores.

Options

De nombreuses caractéristiques du module de commande du four

peuvent être ajustées pour répondre à vos besoins. On effectue

ces changements à l’aide de la touche OPTIONS.

Utiliser la touche OPTIONS pour faire défiler les caractéristiques

qui peuvent être modifiées. L'affichage passe au réglage suivant à

chaque pression supplémentaire sur OPTIONS. Après avoir

sélectionné la caractéristique à modifier, le tableau de commande

demande à l’utilisateur d’effectuer la manœuvre nécessaire. Une

fois que l'on a sauvegardé le réglage en appuyant sur Start (mise

en marche), le tableau de commande quitte “Options” et affiche

l'heure. Les sections suivantes détaillent toutes les modifications

de caractéristiques.

Appuyer sur OFF (arrêt) pour sortir du mode Options.

Fahrenheit et Celsius

Le four est préréglé pour un affichage de la température en degrés

Fahrenheit, mais on peut le permuter en degrés Celsius.

Pour modifier :

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “TEMP UNIT” (unité de

température) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) pour enregistrer le

réglage.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Désactivation des signaux sonores

Désactive tous les signaux sonores, y compris le signal sonore de

fin de programme et les signaux sonores d'appui sur une touche.

Les signaux sonores de rappel restent actifs lorsque tous les sons

sont désactivés.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “SOUNDS” (signaux)

s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) pour enregistrer le

réglage.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Volume sonore (Sound Volume)

Règle le timbre du signal sonore à bas ou élevé.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “SOUND VOLUME”

(volume sonore) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) pour enregistrer le

réglage.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Signal sonore de fin de programme

Active ou désactive les signaux sonores qui retentissent à la fin

d'un programme.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “END TONE” (signal de

fin) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) pour enregistrer le

réglage.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Signaux sonores d'appui sur une touche

Active ou désactive les signaux sonores lorsqu'on appuie sur une

touche.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “KEYPRESS TONE”

(signal de pression sur une touche) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

Appuyer sur START (mise en marche) pour enregistrer le réglage.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Désactivation des signaux sonores de rappel

Désactive les courts signaux sonores qui retentissent toutes les

minutes après les signaux sonores de fin de programme.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “REMINDER TONE”

(signal de rappel) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

Appuyer sur START (mise en marche) pour enregistrer le réglage.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Horloge 12/24 heures

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “12/24 HOUR” s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) pour enregistrer le

réglage.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Mode démo

IMPORTANT : Ce mode est conçu pour le personnel de vente en

rayon avec une alimentation de 120 V et permet de présenter le

fonctionnement des caractéristiques du tableau de commande

sans pour autant activer les éléments de chauffage ou les brûleurs.

Si cette caractéristique est activée, le four ne fonctionnera pas.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “DEMO MODE” (mode

de démonstration) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) pour enregistrer le

réglage.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Arrêt au bout de 12 heures

La commande du four est réglée pour éteindre le four

automatiquement 12 heures après que le four a activé une fonction

de cuisson ou de nettoyage. Ceci ne perturbera aucune fonction

de cuisson minutée ou différée.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “12-HR AUTO-OFF”

(arrêt au bout de 12 heures) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) pour enregistrer le

réglage.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Langues - Menu d'affichage déroulant

Les options de langues sont l'anglais, l’espagnol et le français.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “LANGUAGE” (langue)

s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) pour enregistrer le

réglage.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Commande de décalage de température du four

IMPORTANT : Ne pas utiliser de thermomètre pour mesurer la

température du four car l'ouverture de la porte du four peut

provoquer des mesures incorrectes de l'élément à fonctionnement

par intermittence.

Le four fournit des températures précises; toutefois, il peut cuire

plus rapidement ou plus lentement que votre four précédent, c’est

pourquoi la température peut être ajustée à vos besoins de

cuisson. Elle peut être modifiée en degrés Fahrenheit ou Celsius.

Ajustement de la température du four :

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “TEMP CALIB"

(calibrage de la température) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche. Appuyer sur la

touche “1” pour passer du four au tiroir-réchaud et

inversement.

3. Appuyer sur START (mise en marche) pour sélectionner le choix

affiché à l'étape 2. Attendre 10 secondes pour que l'affichage

change, puis passer à l'étape 4.

4. Appuyer sur la touche “1” pour augmenter la température par

tranches de 5°F (3°C), ou appuyer sur la touche “6” pour

diminuer la température par tranches de 5°F (3°C). La plage de

température doit se situer entre -30°F et +30°F (-18°C à 18°C).

5. Appuyer sur START (mise en marche) pour enregistrer le

réglage.

6. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Mode Sabbat

Le mode Sabbat permet au four de rester sur un réglage de

cuisson au four jusqu’à ce qu’on l’éteigne.

Lorsque le mode Sabbat est activé, seul le programme Bake

(cuisson au four) fonctionnera. Tous les autres programmes de

cuisson et de nettoyage sont désactivés. Aucun signal sonore ne

retentit et l’afficheur n’indique pas les messages ou les

changements de température.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four ne

s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage ne

s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.

Activation du mode Sabbat (une seule fois) :

1. Ouvrir la porte du four.

2. Appuyer sur 7-8-9-6. Trois signaux sonores retentissent.

“SABBATH ON” (mode Sabbat activé) ou “SABBATH OFF”

(mode Sabbat désactivé) apparaît sur l’affichage. Si “SABBATH

OFF” s'affiche, cela signifie que le mode Sabbat est activé.

Passer à l'étape 4. Si “SABBAT ON” s'affiche, passer à

l'étape 3.

3. Appuyer sur START pour changer l’état affiché.

4. Fermer la porte du four et appuyer sur OFF (arrêt). Le mode

Sabbat peut être utilisé pour la cuisson au four.

REMARQUE : Pour désactiver le mode Sabbat, répéter les

étapes 1 à 4 pour changer l’état de “SABBATH OFF” (mode

Sabbat désactivé) à “SABBATH ON” (mode Sabbat activé).

Activation du mode Sabbat :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 350°F (177°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Pour une cuisson minutée au mode Sabbat, appuyer sur COOK

TIME (durée de cuisson), puis sur les touches numériques pour

régler la durée de cuisson désirée.

4. Appuyer sur OPTIONS. Trois signaux sonores retentissent. Puis

sur “7”. “SAb” apparaît sur l'affichage.

Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat

fonctionne) :

1. Appuyer sur les touches numériques comme indiqué par le

texte déroulant afin de sélectionner la nouvelle température.

REMARQUE : Aucune température n'apparaît sur l'affichage.

L'afficheur présente le même texte déroulant que celui qui était

affiché avant que l'on appuie sur la touche.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Désactivation du mode Sabbat :

Appuyer sur OPTIONS, puis sur “7” pour revenir à la cuisson au

four traditionnelle ou appuyer sur OFF pour éteindre la cuisinière.

Papier d’aluminium

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du

fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier

d’aluminium ou un revêtement quelconque.

Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de

cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier

d’aluminium.

Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four

IMPORTANT : Afin d'éviter des dommages permanents au fini en

porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson au

four directement sur la porte ou sur le fond du four.

Ustensiles de cuisson

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire

uniformément. Laisser 2" (5 cm) entre les ustensiles de cuisson et

les parois du four. S’assurer qu’aucun ustensile de cuisson ne se

trouve directement au-dessus d’un autre.

Grilles

■ Placer les grilles avant d’allumer le four.

■ Ne pas déplacer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson se

trouvent dessus.

■ S’assurer que les grilles sont d'aplomb.

Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la butée d’arrêt, soulever le

rebord avant puis la retirer. Se servir de l’illustration et du tableau

suivants comme guide.

Le four a 7 positions pour une grille plate, comme indiquées dans

l’illustration précédente et le tableau suivant.

*Si votre modèle possède une grille de four à capacité maximale,

les extrémités encastrées doivent être placées dans la position

de grille au dessus de la position souhaitée pour les aliments. Voir

l’illustration suivante.

IMPORTANT : Ces positions de grille sont pour les grilles plates. Si

une grille de four à capacité maximale est utilisée, la position de la

grille doit être ajustée comme dans la figure précédente.

Cuisson sur plusieurs grilles

Cuisson sur 2 grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 5 pour la

cuisson ordinaire.

Cuisson sur 2 grilles (par convection uniquement) : Utiliser les

positions de grille 2 et 5.

Cuisson sur 3 grilles (convection véritable uniquement) : Utiliser les

positions de 2, 4 et 6.

REMARQUE : La grille coulissante, disponible sur certains

modèles, se place à mi-chemin entre les positions de grilles

adjacentes. Lorsqu’elle est utilisée pour la cuisson au four sur

3 grilles, il est recommandé de la placer en position de grille 4. La

grille déployante convient à toutes les positions de grille sauf la

position de grille 7.

Performance idéale sur 2 grilles

Pour un résultat optimal avec la cuisson au four de gâteaux sur

2 grilles, utiliser les grilles 2 et 5 avec la fonction de cuisson au four.

Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué. Pour un résultat

optimal avec la cuisson au four de biscuits sur 2 grilles, utiliser les

grilles 2 et 5 avec la fonction de cuisson au four.

Position de la grille

plate*

Type d’aliment

7 Cuire au gril/faire flamber les viandes,

les hamburgers, les steaks

6 Viandes grillées, volaille grillée,

poisson grillé

3 ou 4 La plupart des produits de

boulangerie, mets en sauce

2 Viandes rôties

1 Gros rôtis ou volaille rôtie

A. Extrémités de la grille en position 3

B. Aliments en position 2

Grille de four en deux pièces (sur certains modèles)

Grille en deux pièces à section amovible

La grille en deux pièces à section amovible maximise l'espace.

Lorsque les deux pièces sont reliées, elles forment une grille pleine

largeur. La section amovible peut également être enlevée pour faire

de la place pour des gros aliments tels qu'une dinde ou des mets

en sauce. Ne pas placer plus de 25 lb (11,3 kg) sur la grille en deux

pièces.

La section amovible peut aussi servir de grille de refroidissement

sur un comptoir.

Il est possible de commander une grille en deux pièces. Voir la

section “Accessoires” pour placer une commande.

Utilisation des grilles :

1. Placer une grille pleine largeur dans la section inférieure du four

et placer la grille en deux pièces au-dessus.

Placer les gros aliments sur le côté droit de la grille pleine largeur.

3. Placer les plats couverts plus profonds sur le côté gauche de la

grille pleine largeur.

4. Placer les plats peu profonds sur la grille en deux pièces.

5. À la fin de la cuisson, retirer les aliments avec précaution.

Grille déployante

Cette grille déployante offre un accès facile à l'utilisateur pour le

positionnement et le retrait des aliments. La grille déployante

s'adapte à toutes les positions de grille, sauf à la position de grille

supérieure 7.

Position déployée

REMARQUE : Pour déployer complètement la grille déployante,

tirer la grille coulissante vers l'avant jusqu'à ce que le pourtour de

la grille glisse vers l'avant.

Position rétractée et emboîtée

Insertion de la grille déployante

1. Incliner l'avant de la grille vers le haut et insérer le pourtour de

la grille dans l'encoche en “V” des glissières de grille à

l'intérieur de la cavité du four.

2. Garder la grille inclinée vers le haut et l'enfoncer au-delà de

l'encoche inférieure en “V”.

3. Abaisser l'avant de la grille et l'introduire avec précaution dans

le four en la faisant glisser au-delà des encoches en “V”.

Enfoncer la grille vers l'arrière du four jusqu’à ce qu’elle

s’arrête.

A. Grille en deux pièces

B. Section amovible

A. Placer les plats peu profonds sur la grille en deux pièces

B. Gros article placé sur le côté droit de la grille pleine largeur

A. Pourtour de grille

B. Grille coulissante

A. Grille coulissante

B. Pourtour de la grille

A. Pourtour de grille

B. Grille coulissante

A. Ouverture en “V”

B. Glissières de grille

A. Ouverture en “V”

B. Glissières de grille

Dépose de la grille déployante

1. Enfoncer complètement la grille coulissante jusqu'à ce qu'elle

soit rétractée et emboîtée.

2. Avec les deux mains, retirer simultanément la grille coulissante

et son pourtour avec précaution pour les extraire de l'encoche

en “V”. Incliner la grille de façon à ce que l'avant soit plus haut

que l'arrière et la retirer avec précaution pour l'extraire de

l'encoche en “V”, puis du four.

Pour éviter d'endommager la grille coulissante, ne pas placer plus

de 25 lb (11,4 kg) sur la grille.

Ne pas nettoyer la grille déployante au lave-vaisselle. Ceci pourrait

enlever le lubrifiant de la grille et affecter la capacité de celle-ci à

glisser.

Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements.

Évent du four

L'évent du four permet l'évacuation de l'air chaud et de l'humidité

du four et ne doit pas être obstrué ou couvert. Le fait d'obstruer ou

de couvrir l'évent nuit à la circulation adéquate de l'air et affecte les

résultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer près de l’évent

du four des produits en plastique, en papier ou d’autres articles qui

pourraient fondre ou brûler.

Cuisson au four et rôtissage

Système de gestion de la température

Le module de commande du four contrôle les niveaux de chaleur

dans le four durant le préchauffage et la cuisson afin de maintenir

une gamme précise de températures pour des résultats de cuisson

optimaux. Les éléments de cuisson au four et au gril ou brûleurs

s'allument et s'éteignent par intermittence. Pour les modèles de

cuisinières à convection, le ventilateur et l'élément de convection

peuvent fonctionner pendant le préchauffage et s’allumer et

s’éteindre par intermittence pendant de courts intervalles durant la

cuisson au four afin de fournir de meilleurs résultats de cuisson.

Cette caractéristique est activée automatiquement lorsque le four

est utilisé.

Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles comme

indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson au four”. Lors du rôtissage, il n’est pas nécessaire

d'attendre la fin du préchauffage du four avant d’y placer la

nourriture, sauf si la recette le recommande.

Préchauffage

Lorsque l’on appuie sur Start (mise en marche), le four commence

à préchauffer. Une fois que la température de 100ºF (38ºC) est

atteinte, la température affichée augmente au fur et à mesure de

l'augmentation de la température réelle du four. Lorsque la

température de préchauffage est atteinte, un signal sonore est

émis et la température sélectionnée apparaît sur l'affichage. La

durée nécessaire pour préchauffer le four à 350°F (177°C) est

d’environ 15 minutes, selon le modèle. Certains facteurs peuvent

avoir un impact sur la durée de préchauffage : la température

ambiante, la température de départ du four et le nombre de grilles

installées. Pour réduire la durée de préchauffage, on peut retirer les

grilles inutilisées avant de préchauffer le four.

Cuisson au gril

Laisser la porte ouverte à la position de butée du gril à 6" (15 cm)

pour assurer une température de cuisson au gril adéquate.

Préchauffer le four pendant 5 minutes avant d'y placer des

aliments, à moins que la recette ne recommande autre chose.

Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au

centre de la grille du four.

REMARQUE : Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le

four est utilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.

Le changement de température lors de la cuisson au gril permet un

contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage du gril est bas,

plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme

irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des

réglages de gril plus bas. Utiliser les grilles 6 ou 7 pour la cuisson

au gril. Il n'est pas recommandé d'utiliser la position de grille 7

avec la grille déployante. Consulter la section “Positionnement des

grilles et ustensiles de cuisson au four” pour plus d’informations.

Lors de la cuisson au gril en utilisant un réglage bas ou moyen,

l’élément de cuisson s’allume et s’éteint par intermittence afin de

maintenir une température adéquate.

■ Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille.

La lèchefrite est conçue pour laisser s'écouler les jus et aider à

éviter les éclaboussures et la fumée.

Il est possible de commander une lèchefrite. Consulter la

section “Accessoires” pour plus d’informations.

Cuisson par convection

Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le ventilateur

distribue la chaleur de façon continue et plus uniformément que le

mouvement naturel de l’air dans un four thermique standard. Ce

déplacement de l’air chaud aide à maintenir une température

constante dans tout le four, ce qui permet de cuire les aliments plus

uniformément, de faire croustiller la surface des aliments tout en

conservant leur humidité naturelle et de donner des pains plus

croustillants.

Durant la cuisson par convection, les éléments de cuisson au four,

cuisson au gril et cuisson par convection (convection véritable

uniquement) s’allument et s’éteignent par intermittence pour

maintenir la température du four tandis que le ventilateur fait

circuler l’air chaud.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection, le

ventilateur s’éteint immédiatement. Il s'allume à nouveau lorsque la

porte du four est fermée.

REMARQUE : La porte du four doit être fermée pour la cuisson au

gril par convection.

Avant de lancer une cuisson par convection, positionner les grilles

tel qu’indiqué à la section “Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson au four”.

La cuisson à convection permet de cuire la majorité des aliments à

une température plus basse ou moins longtemps. Ces réglages

peuvent être effectués à l'aide du tableau suivant ou en utilisant la

caractéristique de conversion EasyConvect™ de la cuisinière.

Convection véritable cordon bleu avec élément T.H.E.™

La convection véritable active un élément électrique autour du

ventilateur de convection pour améliorer la performance de

cuisson. Cette caractéristique permet de cuire les aliments au four

sur trois grilles. Utiliser le tableau des options de convection

suivant comme guide.

Options de cuisson par convection

Conversion EasyConvect™

Les températures et durées de cuisson par convection peuvent

différer de celles d'une cuisson standard. Selon la catégorie

sélectionnée, la conversion EasyConvect™ réduit

automatiquement la température et/ou durée de cuisson des

recettes standard pour la cuisson par convection.

Les aliments sont regroupés en 4 grandes catégories. Choisir la

catégorie qui correspond le mieux à l'aliment qui doit être cuit.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

Utilisation :

REMARQUE : Pour de meilleurs résultats, préchauffer le four à la

température requise avant d'utiliser la conversion EasyConvect™.

Une fois le préchauffage terminé, appuyer sur la touche OFF (arrêt)

avant d'utiliser la conversion EasyConvect™.

1. Appuyer sur EASY CONVECT (convection facile) jusqu'à ce

que l'option souhaitée apparaisse (MEATS [viandes], BAKED

GOODS [aliments cuits], PIZZA ou OTHER [autre]).

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la température

de cuisson standard puis appuyer sur START.

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la température

de cuisson standard puis appuyer sur START.

4. Placer les aliments dans le four.

Contrôler le degré de cuisson des aliments avant que l’heure

de fin de cuisson ne soit atteinte. Si les aliments ne sont pas

cuits une fois la durée de cuisson écoulée, prolonger la cuisson

avant que la cuisson ne soit terminée (voir la section “Durée de

cuisson”). Une fois la durée écoulée, le four s'éteint

automatiquement.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

6. Retirer les aliments du four.

RÉGLAGE INSTRUCTIONS

CONVECT

BAKE (cuisson

au four par

convection)

Réduire la température de cuisson au four

standard de 25°F (15°C).

CONVECT

ROAST

(rôtissage par

convection)

Utiliser une température de recette standard. La

durée de cuisson peut être réduite de 15 à 30

% avec la fonction de rôtissage par convection;

il faut donc contrôler le degré de cuisson des

aliments tôt au cours de la cuisson.

CONVECT

BROIL (cuisson

au gril par

convection)

Utiliser une température de recette standard.

La durée de cuisson peut être réduite; il faut

donc contrôler le degré de cuisson des

aliments tôt au cours de la cuisson.

RÉGLAGE ALIMENTS

CONVECT BAKE

(cuisson au four

par convection)

Cuisson au four sur une ou plusieurs grilles

pour les biscuits, pains, mets en sauce,

tartes, ou tourtes.

CONVECT BROIL

(cuisson au gril par

convection)

Des morceaux plus épais ou inégaux de

viande, de poisson ou de volaille.

CONVECT ROAST

(rôtissage par

convection)

Poulets ou dindes entiers, légumes, rôtis

de porc, rôtis de bœuf.

RÉGLAGE ALIMENTS

MEATS

(viandes)

Poulet : entier et en morceaux

Pain de viande, rôtis : porc, bœuf et jambon

(Les dindes et les grosses volailles ne sont pas

mentionnées car leur durée de cuisson est

variable.)

BAKED

GOODS

(aliments

cuits)

Biscuits, pains : à cuisson rapide, à levure

Gâteaux et biscuits

Mets en sauce

PIZZA Pizza fraîche, pizza surgelée

OTHER

(autres)

Plats cuisinés surgelés : frites, pépites,

bâtonnets de poisson, lasagnes

Levée du pain

La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en activant la

levure. Suivre les instructions de la recette comme guide. La levée

standard doit être utilisée pour les pâtes fraîches, les pâtes

surgelées et pour la première et la deuxième levée. La levée rapide

(sur certains modèles) s'effectue à une température légèrement

plus élevée que la température de levée standard, et peut être

utilisée pour la deuxième levée des pâtes moulées.

Pour faire lever la pâte :

Avant la première levée de pain, placer la pâte dans un saladier

légèrement graissé et couvrir sans serrer avec du papier ciré

recouvert de shortening. Placer sur la glissière de grille 2 et fermer

la porte du four.

REMARQUE : Si la température du four est supérieure à

100°F (38°C), “oven cooling” (refroidissement du four) s'affiche

jusqu'à ce que la température soit inférieure à 100°F (38°C).

1. Appuyer sur BREAD PROOF (levée pain) jusqu'à ce que le type

de levée souhaité s'affiche (“Standard Proof” ou “Rapid Proof”).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait presque doublé de

volume. La durée de levée du pain peut varier en fonction du

type de pâte et de la quantité.

3. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé la levée.

Avant la seconde levée, mettre la pâte en forme, la placer sur la ou

les plaques de cuisson et couvrir partiellement. Reprendre le même

positionnement et vérifier que les étapes ci-dessus ont bien été

suivies. Avant la cuisson au four, retirer la pellicule protectrice.

REMARQUE : Si la température du four est supérieure à 100°F

(38°C), l'affichage indique “oven cooling” (refroidissement du four)

jusqu'à ce que la température soit inférieure à 100°F (38°C).

Durée de cuisson

Réglage d'une cuisson minutée :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECT BAKE (cuisson

au four par convection) ou CONVECT ROAST (rôtissage par

convection).

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée.

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Le témoin

lumineux de la durée de cuisson du four s’allume.

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

5. Appuyer sur START (mise en marche). L’affichage présente le

compte à rebours de la durée. Lorsque la durée est écoulée, le

four s’éteint automatiquement.

La température et/ou la durée peut/peuvent être ajusté(es) en

tout temps en répétant les étapes 2 et 3.

6. Appuyer sur OFF (arrêt) pour effacer l’affichage.

REMARQUE : Le réglage de durée de cuisson pour une

fonction de cuisson minutée, y compris la fonction de

conversion EasyConvect™, peut être ajusté en suivant les

étapes précédentes de 3 à 5.

Réglage d'une cuisson minutée différée :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECT BAKE (cuisson

au four par convection) ou CONVECT ROAST (rôtissage par

convection).

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée.

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Le témoin

lumineux de la durée de cuisson du four s’allume.

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

5. Appuyer sur DELAY START (mise en marche différée). Le

témoin lumineux de l’heure de mise en marche/mise en marche

différée du four s’allume.

6. Appuyer sur les touches numériques pour entrer le nombre

d’heures et/ou de minutes dont on souhaite différer l’heure de

mise en marche.

7. Appuyer sur START (mise en marche).

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four s’allume

automatiquement. Les réglages de température et/ou de durée

peuvent être modifiés en tout temps après avoir appuyé sur Start

(mise en marche) en répétant les étapes 2 à 7. Lorsqu’on réinitialise

la durée et la température, on doit appuyer sur Start (mise en

marche) à mi-chemin entre les étapes 4 et 5 pour pouvoir continuer

à effectuer des changements.

Lorsque la durée de cuisson réglée s'achève, le four s’éteint

automatiquement.

8. Appuyer sur OFF (arrêt) pour effacer l’affichage.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Tiroir-réchaud

Le tiroir-réchaud est idéal pour garder des aliments cuits et chauds

à la température de service. On peut aussi l'utiliser pour le

réchauffage des pains et des pâtisseries.

On peut placer différents types d'aliments dans le tiroir-réchaud en

même temps. Pour les meilleurs résultats, ne pas y garder les

aliments plus de 1 heure. Pour les quantités plus petites, les pizzas

ou les aliments sensibles à la chaleur tels que les œufs, ne pas les

garder plus de 30 minutes.

Les aliments doivent être à la température de service avant d'être

placés dans le tiroir-réchaud. Les pains, pâtisseries et tartes aux

fruits peuvent être chauffés à partir de la température ambiante.

Sortir les aliments des sacs de plastique et les placer dans un

contenant allant au four. Couvrir les aliments avec un couvercle ou

du papier d'aluminium.

Ne pas les couvrir avec une pellicule de plastique.

Les plats de service et les assiettes qui vont au four vides peuvent

être réchauffés pendant que le tiroir-réchaud préchauffe. Consulter

toujours les recommandations du fabricant des récipients avant de

chauffer les ustensiles de cuisson.

Avant d'utiliser le tiroir-réchaud, laver le plateau du fond du tiroir au

savon et à l'eau. Voir la section “Nettoyage général”.

Utilisation :

1. Appuyer sur WARMING DRAWER ON (tiroir-réchaud marche)

pour sélectionner la fonction de tiroir-réchaud au réglage faible.

2. Pour sélectionner un réglage de température supérieur,

appuyer une deuxième fois sur WARMING DRAWER ON (tiroir-

réchaud marche) pour un réglage de température moyen ou

une troisième fois pour un réglage de température élevé.

3. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le

préchauffage du tiroir-réchaud.

4. Laisser le tiroir préchauffer pendant 15 minutes.

5. Placer l'aliment/les aliments cuit(s) dans le tiroir-réchaud.

6. Appuyer sur WARMING DRAWER OFF (tiroir-réchaud arrêt)

pour éteindre l'élément chauffant.

Le tiroir-réchaud fonctionne à des températures d'environ 140ºF

(60ºC) (faible), 160ºF (71ºC) (moyenne), 180ºF (82ºC) (élevée).

Mijotage

La fonction Mijotage du tiroir-réchaud permet de cuire les aliments

lentement à basse température pendant une longue période, de la

même manière qu’avec une mijoteuse indépendante.

Il existe 2 réglages : Hi (élevée) et Lo (basse). Les durées de

cuisson conseillées sont de 4 à 5 heures pour Hi (élevée) et de 8 à

10 heures pour Lo (basse). Les quantités de nourriture plus petites

peuvent demander moins de temps de cuisson, alors que les

grandes quantités nécessitent une cuisson plus longue.

Lorsqu’on utilise la fonction de mijotage, utiliser des ustensiles de

cuisson résistants au four. Avant d’utiliser la fonction de cuisson

lente, décongeler totalement les aliments congelés. Couvrir les

aliments avec un couvercle ou du papier d'aluminium pour

conserver leur humidité naturelle.

IMPORTANT : Faire brunir complètement les rôtis avant de

commencer le mijotage.

Avant d'utiliser le tiroir-réchaud, laver le plateau du fond du tiroir au

savon et à l'eau. Voir la section “Nettoyage général”.

Utilisation :

1. Appuyer sur WARMING DRAWER SLOW COOK (tiroir-réchaud

mijotage) pour sélectionner la fonction de mijotage au réglage

faible.

2. Pour sélectionner un réglage de température supérieur,

appuyer une deuxième fois sur WARMING DRAWER SLOW

COOK (tiroir-réchaud mijotage) pour un réglage de température

élevé.

3. Placer l'aliment/les aliments dans le tiroir-réchaud.

4. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le

chauffage du tiroir-réchaud.

5. Appuyer sur WARMING DRAWER OFF (tiroir-réchaud

désactivé) pour éteindre l'élément chauffant.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE

Programme de nettoyage

La technologie AquaLift™ est une solution de nettoyage novatrice

qui utilise la chaleur et l’eau pour débarrasser le four des produits

renversés cuits en moins d’une heure. Cette nouvelle technologie

de nettoyage est une alternative à basse température et sans

odeurs aux options traditionnelles de nettoyage automatique.

Laisser le four refroidir et atteindre la température ambiante avant

d'utiliser le programme de nettoyage. Si la température de la cavité

du four est supérieure à 200°F (93°C), “OVEN COOLING”

(refroidissement du four) apparaît sur l'afficheur et le programme de

nettoyage ne s'activera pas avant que la cavité ait refroidi.

Nettoyage :

1. Retirer toutes les grilles et tous les accessoires de la cavité du

four et essuyer l'excès de saleté. Utiliser une spatule en

plastique pour enlever les saletés faciles à enlever.

2. Verser 2 tasses (16 oz [500 mL]) d’eau distillée ou filtrée dans le

fond du four vide et fermer la porte du four.

IMPORTANT : Ne pas utiliser des produits chimiques ou

d’autres additifs avec l’eau. Ne pas ouvrir la porte du four au

cours du programme de lavage. L’eau au fond du four est

chaude.

3. Appuyer sur CLEAN (nettoyage) et ensuite sur START (mise en

marche) sur le tableau de commande du four.

4. Accorder 40 minutes pour le nettoyage et le refroidissement.

Un signal sonore vous avertit lorsque le programme de

nettoyage est terminé.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) à la fin du programme. On peut

appuyer sur OFF à tout moment pour arrêter le programme de

nettoyage.

6. Enlever l’eau résiduelle et les saletés délogées avec une

éponge ou un chiffon immédiatement après la fin du

programme de nettoyage. La plupart de l’eau initiale contenue

dans 2 tasses (16 oz [500 mL]) restera dans le four après la fin

du programme de nettoyage. S’il reste encore des saletés,

laisser une petite quantité d’eau dans le fond du four pour

faciliter le nettoyage.

7. S’il reste des saletés, les enlever avec une éponge à gratter

douce ou une spatule en plastique. Des programmes de

nettoyage supplémentaires peuvent être lancés pour aider à se

débarrasser des saletés tenaces.

IMPORTANT : Ne pas utiliser de nettoyants à four. L’utilisation

de produits chimiques, y compris les nettoyants à four qu’on

trouve sur le marché, ou des spatules métalliques, pourrait

causer des dommages permanents à la surface en porcelaine

qui se trouve à l’intérieur du four.

REMARQUES :

■ La cuisinière doit être alignée de façon à s’assurer que la

surface du fond de la cavité du four est couverte par l’eau au

début du programme de nettoyage.

■ Pour des résultats optimaux, utiliser de l'eau distillée ou filtrée.

L’eau du robinet pourrait laisser des dépôts minéraux sur le

fond du four.

■ Avant d’enlever l’eau résiduelle et les saletés délogées à la fin

du programme de nettoyage, insérer un chiffon ou un essuie-

tout entre l’extrémité inférieure de la porte du four et l'avant du

châssis, afin d’empêcher l’eau de se déverser sur le devant de

la cuisinière et le plancher.

■

Les saletés cuites à travers plusieurs programmes de cuisson

seront plus difficiles à enlever avec le programme de nettoyage.

■ Les éponges à gratter non abrasives ou les tampons

nettoyeurs en gomme (sans nettoyants) peuvent être efficaces

pour le nettoyage des parois de la cavité du four, de la porte du

four et du fond du four pour les saletés difficiles. Pour de

meilleurs résultats, mouiller les tampons et les éponges avant

de les utiliser.

■ Exécuter un programme de nettoyage supplémentaire pour les

saletés tenaces.

■

Le nettoyant pour cuisine et appareils ménagers affresh

et le

nettoyant pour table de cuisson affresh

peuvent être utilisés

pour nettoyer le fond du four, ses parois et sa porte lorsque le

four a terminé le programme de nettoyage et que sa température

est redevenue ambiante. Si on utilise le nettoyant pour table de

cuisson affresh

, il est aussi recommandé d'essuyer le four avec

de l'eau distillée. Consulter la section “Accessoires” pour obtenir

des renseignements sur la commande.

■ Des ensembles de nettoyage technologique AquaLift™

supplémentaires peuvent être obtenus en commandant la

pièce numéro W10423113RP. Voir la section “Accessoires”

pour plus d'informations.

■ Pour obtenir de l’aide concernant la technologie AquaLift™,

appeler le 1-877-258-0808 ou visiter notre site Web

http://whr.pl/aqualift.

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KitchenAid YKIRS608BSS1 Le manuel du propriétaire

Marque: KitchenAid

Modèle: YKIRS608BSS1

Catégorie: Cuisinières

Taper: Le manuel du propriétaire

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