Silver King SKF2A Manuel utilisateur

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MANUEL TECHNIQUE

DE LA FOUNTAINETTE (PETITE FONTAINE) RÉFRIGÉRÉE SILVER KING

MODÈLE SKF2A

Merci d’avoir acheté l’équipement de restaurant Silver King. Notre but est de fournir à nos clients l’équipement le plus fiable de

l’industrie d’aujourd’hui. Veuillez lire ce manuel et l’information de garantie qui l’accompagne avant de faire fonctionner votre

nouvelle unité Silver King. Assurez-vous de remplir et d’expédier la carte de garantie dans les dix jours suivant l’achat pour valider

votre garantie.

INSPECTEZ POUR DES DOMMAGES ÉVENTUELS ET DÉBALLEZ L’UNITÉ DE SA CAISSE

Lors de la livraison de votre nouvelle unité Silver King, déballez-la tout de suite afin de l’examiner et de l’essayer pour des

dommages possibles en suivant les instructions imprimées sur l’extérieur du conteneur. Signalez tout dommage au transporteur

responsable du transport et présentez immédiatement une réclamation pour toute preuve de maniement défectueux.

INSTALLATION

L’extérieur en acier inoxydable de l’armoire a été protégé par un revêtement en plastique au cours de la fabrication et de

l’expédition. Ce revêtement peut être arraché facilement avant l’installation. Après avoir enlevé ce revêtement, lavez les surfaces

intérieures et extérieures en utilisant de l’eau savonneuse chaude et douce et une éponge ou un chiffon, rincez avec de l’eau

propre et essuyez pour sécher.

Emplacement

Quand vous déterminez l’emplacement de votre nouvelle unité Silver King, la commodité et l’accessibilité sont des considérations

importantes, mais les conseils d’installation qui suivent doivent être observés.

• Évitez toujours de placer l’unité dans le voisinage d’un four, d’un élément chauffant ou d’une source d’air chaud qui

affecterait le fonctionnement de l’unité d’une manière négative.

• L’unité doit être horizontale ou inclinée un peu vers l’arrière pour permettre une évacuation correcte du condensat et

permettre à la porte de se fermer d’une manière étanche.

• Lors de l’installation de la Fountainette Modèle SKF2, si l’unité n’est pas sur des roulettes, elle est conçue pour être scellée

sur le plancher avec un produit de scellement imperméable comme requis par NSF International. Pour faire cela, localisez

l’unité à son emplacement désiré (en suivant les instructions d’installation), appliquez un bourrelet de produit de scellement

autour du périmètre de l’unité à la base et lissez-le avec un doigt pour former un arrondi avec le plancher et l’unité. Pour

avoir une ventilation correcte, la zone de grille avant inférieure ne doit pas être obstruée.

Étagères

À l’intérieur de l’unité vous trouverez des étagères et un sac en plastique contenant des supports d’étagère. Les supports d’étagère

avec le tenon se placent sur les pilastres arrière. Ce système d’étagère permet un réglage facile d’une hauteur de pouce

convenant à vos besoins.

Accessoires

Votre Fountainette se présente avec quatre ou cinq récipients en acier inoxydable avec couvercles et deux louches. La zone de rail

réfrigéré contient cinq pots de sirop et des pompes. Est aussi inclus un ramasse-gouttes amovible, facile à nettoyer.

Connexions électriques

Assurez-vous de consulter la plaque des données, située sur la paroi de l’armoire, au sujet de la tension requise avant de

connecter l’unité avec son alimentation. Les caractéristiques indiquées sur la plaque de données remplacent toute discussion

ultérieure.

L’unité standard est munie d’un cordon d’alimentation long de huit (8) pieds qui exige une prise de courant convenablement mise à

la terre de 115 volts, 60 cycles/s, courant monophasé. Le cordon d’alimentation se présente avec une fiche à 3 broches dans un but

de mise à la terre. Toute tentative de couper la pointe

de mise à la terre ou de connecter l’unité à une fiche d’adaptateur non mise à la terre annulera la garantie, mettra fin à la

responsabilité des fabricants et peut produire des blessures sérieuses.

Le circuit doit être protégé par un fusible ou un disjoncteur de 15 ou 20 ampères. L’unité doit être isolée sur un circuit et ne doit pas

être branchée dans un cordon de rallonge.

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FONCTIONNEMENT

Démarrage initial

Après avoir satisfait les exigences d’installation, l’unité est prête à démarrer. L’unité démarrera quand le cordon d’alimentation sera

connecté à la source d’alimentation requise. Si le compresseur ne démarre pas quand l’unité est initialement branchée, vérifiez

pour vous assurer que le réglage de température n’est pas dans la position “arrêt”. Laissez l’unité fonctionner pendant un minimum

de deux heures avant de la charger avec du produit. Lorsque vous chargez l’unité avec du produit, faites attention à ne pas bloquer

l’écoulement d’air à l’arrière de la zone de stockage car cela affecterait la qualité de fonctionnement de l’armoire.

Réglage de température

Le réglage de température est situé à l’intérieur sur la zone de stockage de l’armoire ; il est effectué en usine pour maintenir une

température moyenne de l’armoire de 35 à 40 degrés F. Pour obtenir des températures plus froides, tournez le bouton de réglage

de température dans le sens horaire et vice versa. Laissez à l’unité au moins une heure pour répondre à un réglage de fixation de

régulation.

Dégivrage

Votre réfrigérateur Silver King est une unité à dégivrage automatique. Aucune tuyauterie supplémentaire n’est requise.

L’accumulation de givre sur le serpentin de l’évaporateur sera enlevée chaque fois que le compresseur s’arrête et le condensat

s’évacuera vers le récipient de condensat d’évaporateur où il s’évaporera. Il est important que l’unité soit installée à niveau pour

permettre une évacuation correcte du condensat.

ENTRETIEN

L’entretien préventif est minimal bien que les quelques mesures qui suivent soient très importantes pour un fonctionnement continu

et pour maximiser la durée de vie de l’appareil.

Surfaces de l’armoire

L’intérieur de l’armoire est en aluminium et l’extérieur est en acier inoxydable. Ces surfaces doivent être nettoyées périodiquement

avec une solution de savon doux dans l’eau chaude, rincées avec de l’eau propre et essuyées avec un chiffon doux pour les rendre

sèches. Un produit de nettoyage pour l’acier inoxydable peut aussi être utilisé. Si une surface devient couverte de taches,

n’essayez pas de la nettoyer avec une poudre à nettoyer abrasive ou un tampon à récurer. Utilisez un produit d’entretien doux et

frottez en suivant le grain du métal pour éviter d’égratigner la surface. N’utilisez pas des produits de nettoyage chlorés.

Pompes

Pour maintenir le fonctionnement des pompes, il faut les démonter et les nettoyer régulièrement à l’intérieur et à l’extérieur. Pour

faire cela, retirez d’abord la pompe du bocal et immergez-la dans de l’eau savonneuse très chaude tout en faisant fonctionner la

pompe pour la purger du produit qui est à l’intérieur. Répétez avec de l’eau propre une fois que l’intérieur de la pompe a été

complètement purgé. Pour démonter la pompe, reportez-vous à la liste des pièces fournie pour trouver une analyse complète des

pompes.

Condenseur

Il faut enlever périodiquement la poussière accumulée sur le filtre du condenseur. Pour nettoyer le condenseur, passez simplement

l’aspirateur sur lui, brossez-le ou soufflez de l’air comprimé à travers lui. Cela aura besoin d’être fait régulièrement pour maintenir la

garantie de compresseur!

MODÈLE N° DE SÉRIE. DATE D’INSTALLATION

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