Hendi 215029 Manuel utilisateur

User manual | Gebrauchsanweisung | Gebruiksaanwijzing | Instrukcja obsługi | Mode d’emploi

Istruzioni per l’utente | Instrucţiunile utilizatorului | Руководство по эксплуатации | Οδηγίες χρήσης

Induction deep fryer Kitchen Line

You should read this user manual carefully before

using the appliance.

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de

folosirea aparatului.

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора.

Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης

προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.

Item: 215012, 215029

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Cher client,

Merci d’avoir acheté cet appareil de Hendi. Veuillez lire attentivement ce mode d’emploi avant de bran-

cher l’appareil afin d’éviter tout endommagement pour cause d’usage abusif. Veuillez notamment lire les

consignes de sécurité avec la plus grande attention.

Règles de sécurité

• L’utilisation abusive et le maniement incorrect de l’appareil peuvent entraîner une grave

détérioration de l’appareil ou provoquer des blessures.

• Cet appareil est conçu exclusivement à des ﬁns commerciales et non pour un usage

domestique.

• L’appareil doit être utilisé uniquement pour le but il a été conçu. Le fabricant décline

toute responsabilité en cas de dommage consécutif à un usage abusif ou un maniement

incorrect.

• Veillez à tenir l’appareil et la prise électrique hors de portée de l’eau ou de tout autre li

-

quide. Si malencontreusement l’appareil tombe dans l’eau, débranchez immédiatement

la prise électrique et faites contrôler l’appareil par un réparateur agréé. La non-observa

-

tion de cette consigne entraîne un risque d’accident mortel.

• Ne tentez jamais de démonter vous-même le bâti de l’appareil.

• N’enfoncez aucun objet dans la carcasse de l’appareil.

• Ne touchez pas la prise avec les mains mouillées ou humides.

• Risque d’électrocution! Ne tentez jamais de réparer l’appareil. Tous défauts et dysfonc

-

tionnement doivent être supprimés par le personnel qualiﬁé.

• N’utilisez jamais l’appareil endommagé! Débranchez l’appareil endommagé de l’ali

-

mentation électrique et contactez votre revendeur.

• Avertissement: N’immergez pas les pièces électriques de l’appareil dans l’eau ou dans

d’autres liquides. Ne mettez pas l’appareil sous l’eau courante.

• Vériﬁez régulièrement la ﬁche et le câble d’alimentation pour les dommages. La ﬁche

ou le câble d’alimentation endommagé(e) transmettre pour la réparation au service ou

à une personne qualiﬁée, pour prévenir tous les menaces ou les blessures possibles.

• Assurez-vous que le câble d’alimentation n’est pas en contact avec les objets pointus ou

chauds ; gardez le câble loin des ﬂammes nues. Pour retirer la ﬁche de la prise murale,

tirez toujours en tenant la ﬁche et non le câble d’alimentation.

• Protégez le câble d’alimentation (ou la rallonge) contre le débranchement accidentel de

la prise murale. Le câble doit être posé de manière ne provocant pas les chutes acciden

-

telles.

• Surveillez en permanence l’appareil pendant l’utilisation.

• Avertissement ! Si la ﬁche est insérée dans la prise murale, l’appareil doit être considéré

comme branché à l’alimentation.

• Avant de retirer la ﬁche de la prise, éteignez l’appareil !

• Ne transportez jamais l’appareil en tenant le câble.

• N’utilisez aucuns accessoires qui n’ont pas été fournis avec l’appareil.

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34

FR

• L’appareil doit être branché à la prise murale avec une tension et la fréquence indiquées

sur la plaque signalétique.

• Insérez la ﬁche à la prise murale située dans un endroit facilement accessible de sorte

qu’en cas de panne l’appareil puisse être immédiatement déconnecté. Pour éteindre

complètement l’appareil, débranchez-le de la source d’alimentation. Pour cela, retirez la

ﬁche à l’extrémité du câble d’alimentation de la prise murale.

• Eteignez l’appareil avant de débrancher l’appareil de la prise!

• N’utilisez jamais les accessoires non recommandés par le fabricant. L’utilisation des ac

-

cessoires non recommandés peut présenter des risques pour l’utilisateur et provoquer

les dommages à l’appareil. Utilisez uniquement des pièces et accessoires originaux.

• Cet appareil n´est pas apte à être utilisé par des personnes (enfants compris) avec capa

-

cités physiques, sensorielles ou intellectuelles diminuées ou ne possédant pas l´expé-

rience et les connaissances sufﬁsantes.

• Ne laissez jamais les enfants utiliser l’appareil.

• L’appareil et le câble d’alimentation doivent être stockés hors de la portée des enfants.

• Ne permettez pas aux enfants d’utiliser l’appareil pour jouer

• Débranchez toujours l’appareil de l’alimentation s’il doit être laissé sans surveillance et

également avant le montage, le démontage et le nettoyage.

• Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il est utilisé.

Consignes particulières de sécurité

• Cet appareil est prévu pour faire frire divers aliments. Toute autre utilisation endomma-

gera l’appareil ou pourra causer des dommages corporels.

• Utiliser l’appareil uniquement selon la description de ce manuel.

• Cet appareil est réservé au personnel formé des cuisines des restaurants, cantines ou

bars, etc.

•

Attention ! Risque de brûlures ! La surface de chauffage et d’autres surfaces dispo-

nibles chauffent à des températures élevées. Ne touchez que le panneau de commande.

•

Attention ! L’appareil émet un rayonnement électromagnétique non ionisant.

•

Sur la partie arrière de l’appareil il y a une prise équipotentielle qui permet l’assem-

blage en croix d’un autre appareil.

• Ne placez pas l’appareil près d’objets qui peuvent être affectés par un champ -magné

-

tique comme les télévisions, radios, cartes bancaires et cartes de crédit.

• AVERTISSEMENT ! Pour éviter tout risque d’incendie, ne laissez pas le niveau d’huile

baisser sous le niveau MIN. Utilisez toujours beaucoup d’huile dans le réservoir.

• AVERTISSEMENT: N’obstruez jamais les ouvertures de ventilation.

• AVERTISSEMENT : Ne faites pas frire trop d’aliments en même temps. Ne dépassez

jamais le poids maximal de 2 kg à la fois.

• N’utilisez pas d’huile usagée car cela augmente le risque d’incendie.

• Ne rajoutez pas d’huile sous le niveau – MIN et au-dessus du niveau – MAX dans le ré

-

servoir.

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• IMPORTANT : Assurez-vous toujours qu’il y ait sufﬁsamment d’huile dans le réservoir.

Vériﬁez-le régulièrement durant le fonctionnement.

• Ne placez pas l’appareil près d’une source de chaleur (cuisinière à pétrole, électrique, au

charbon, etc.). Maintenir l’appareil éloigné de toutes surfaces chaudes et ﬂames nues.

Faites toujours fonctionner l’appareil sur une surface plane, stable, propre, résistant à la

chaleur et sèche.

• Cet appareil n’est pas prévu pour fonctionner avec une minuterie externe ou un système

de télécommande séparée.

• Laissez au moins 20 cm de libre autour de l’appareil pour la ventilation durant l’utilisa

-

tion.

• N’utilisez pas des jets d’eau ou ne rincez pas directement avec de l’eau ou un nettoyant

vapeur car les pièces seront mouillées et vous risquez de vous électrocuter.

• Ne nettoyez pas ou ne stockez pas l’appareil avant qu’il soit totalement refroidi.

Destination de l’appareil

• L’appareil est destiné à un usage professionnel et

ne doit être utilisé que par du personnel qualiﬁé.

• L’appareil est destiné à un usage commercial et

est utilisé pour la friture d’aliments appropriés

tels que les frites, etc. L’utilisation de l’appareil

à d’autres ﬁns peut entraîner des dommages ou

des blessures.

• L’utilisation de l’appareil à d’autres ﬁns sera

considérée comme une utilisation inappropriée.

L’utilisateur sera seul responsable de l’utilisation

incorrecte de l’appareil.

Mise à la terre

Cet appareil appartient aux appareils “protégés de

classe I” et doit être connecté à la terre. La terre

réduit le risque d’électrocution en permettant au

courant électrique de sortir dans la terre. Cet ap-

pareil est livre avec un cordon électrique et une

prise avec un ﬁl terre. La prise doit être branchée

dans une ﬁche installée correctement et reliée à

la terre.

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Panneau de contrôle tactile de l’appareil

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1.ON/OFF : Allumez / Eteignez

2.MINUTERIE : Réglage de la minuterie jusqu’à 15 minutes

3.AUGMENTEZ : Augmentez la durée / Température

4.REDUISEZ : Réduisez la durée / Température

5. AJOUTEZ L’HUILE : Indicateur d’alerte d’ajout d’huile.

6. Afﬁchage numérique : Afﬁchez la durée / Température

7. CHAUFFAGE : Indicateur de chauffage

8. GARDEZ CHAUD : Indicateur de garde chaud

Préparations avant première utilisation

• Enlevez tout emballage de protection.

• Vériﬁez le bon état de l’appareil. S’il manqué une

pièce (par ex. le couvercle, le panier de friture et

la grille doivent être inclus) et s’il est endomma-

gé, contactez le fournisseur (Cf. == > Garantie).

• Nettoyez l’appareil avant utilisation (Cf. == > Net-

toyage et Entretien).

• Placez l’appareil sur une surface horizontale,

stable, sèche et résistant à la chaleur.

• Assurez-vous qu’il y ait une ventilation sufﬁsante.

Gardez une distance minimale de 20 cm autour

de l’appareil.

• Ne placez pas l’appareil trop près d’appareils

sensibles aux perturbations par des sources ma-

gnétiques (par ex. radios, lecteurs de cassettes).

Note: A cause des résidus de fabrication, l’appareil

peut dégager une légère odeur lors des quelques

premiers cycles. C’est normal et n’indique pas de

défaut ou de danger. Assurez-vous que l’appareil

soit bien ventilé.

Allumez

• Assurez-vous que le robinet soit fermé et que le

reservoir d’huile contienne assez d’huile, le ni-

veau devant être entre MINetMAX.

• Connect the power plug to a suitable electrical

supply outlet.

• Ensuite appuyez sur l’interrupteur à l’arrière de

l’appareil pour brancher le courant. L’indicateur

vert sur l’interrupteur s’allumera.

• L’appareil n’est pas connecté à la source d’ali-

mentation.

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Fonctionnement

• Appuyez sur ON / OFF (1) pour ALLUMER l’ap-

pareil. L’indicateur (5) AJOUTEZ L’HUILE clignote

et l’alarme sonnera pour indiquer à l’utilisateur

qu’il faut remplir le réservoir d’huile.

• Puis assurez-vous à nouveau que le niveau

d’huile est bien entre MINet MAX.

• Si le réservoir d’huile contient assez d’huile, ap-

puyez sur AJOUTEZ DE L’HUILE(5) pour arrêter

l’alarme et la lumière de l’indicateur. L’afﬁchage

donnera la température par défaut de 140°C.

• Après cela, appuyez sur AUGMENTEZ (3) ou DUI-

SEZ (4) pour augmenter ou réduire la tempéra-

ture.(De : 60°C~ 190°C, avec des intervalles de

5°C).

• Lorsque la température de l’huile ne corres-

pond pas à la température réglée, “l’indicateur

CHAUFFAGE” s’allumera et “l’indicateur GAR-

DEZ CHAUD” s’éteindra.

• Si la température de l’huile n’atteint pas la va-

leur réglée, la diode « AVERTISSEMENT CONTRE

LA SURCHAUFFE » s’allume et la diode « MAIN-

TIENT DE LA CHALEUR » s’éteint.

Note: Durant le fonctionnement, si aucune tempé-

rature n’est réglée, l’appareil gardera la tempéra-

ture par défaut 140°C.

Régler la minuterie

• La minuterie peut être réglée en appuyant sur

MINUTERIE (2) pour entrer le mode MINUTERIE.

• Puis, appuyez sur AUGMENTEZ (3) ou DIMINUEZ

(4) pour augmenter ou diminuer la durée. (De

: 0 min ~ 15 mins, avec un intervalle de 30 se-

condes). Le réglage par défaut est 0 min.

• Lorsque la minuterie est réglée, la durée sera

conserve pendant 5 secondes automatiquement.

Ensuite, la minuterie commencera le compte à

rebours à partir de la durée entrée.

• Le temps restant et la température réglée seront

alternativement afﬁchés sur l’écran numérique

(6).

• Après le temps réglée un signal sonore sera

émis (long et court) et sur l’écran numérique (6)

le message “End” sera afﬁché. Si la température

réglée n’est pas atteinte, l’appareil continuera à

chauffer.

• Appuyez et tenez appuyée AUGMENTEZ (3) ou

DIMINUEZ (4) pour un ajustement rapide de la

minuterie.

Note :

1. Appuyez et tenez appuyée latouche de réglage

augmentez (3) ou diminuez (4) pour un ajuste-

ment rapide.

2. Chaque fois que vous appuyez sur une touche

du panneau, un bip bref résonnera pour alerter

l’utilisateur.

3. Après un fonctionnement prolongé, il est normal

que le ventilateur de refroidissement continue

de fonctionner en mode OFF pendant un certain

temps. Avant de debrancher l’appareil, attendez

jusqu’à l’arrêt du ventilateur de refroidissement.

4. La surface externe de l’appareil est encore

chaude même après être passé en mode OFF.

Attendez que l’appareil soit complètement re-

froidi avant de le toucher ou de le nettoyer.

5. Si aucune touche n’est appuyée sur le panneau

de contrôle Durant le fonctionnement, pendant

4 heures, l’appareil passera en mode OFF auto-

matiquement.

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REGLEZ A NOUVEAU la limite maximale (Coupure thermique)

Attention : Notez qu’il y a une touche REGLAGE A NOUVEAU à l’arrière de l’appareil pour éviter la surchauffe

de l’appareil.

• Débranchez l’appareil en le sortant de la prise et

laissez refroidir complètement.

• Dévissez le bouchon de protection de la touche

REINITIALISEZ.

• Appuyez sur la touche REINITIALISEZ de la cha-

leur maximale (coupure thermique). Vous de-

vriez entendre un clic.

• Revissez le bouchon de protection sur la touche

REINITIALISEZ.

Affichage de codes d’erreur.

Important : Assurez-vous toujours qu’il y ait suffisamment d’huile dans le réservoir. Vérifiez le régulière-

ment.

Codes d’erreur sur l’écran (6) Cause possible Solution possible

E01 La température interne de l’appareil

est trop élevée. L’alarme sonne.

Appuyez sur la touche (1) ON/OFF pour

éteindre l’appareil et débranchez l’appareil,

attendez jusqu’à complet refroidissement.

REINITIALISEZ la température maximale.

E02 L’appareil chauffe et l’alarme sonne. Appuyez sur la touche (1) ON/OFF pour

éteindre l’appareil et débranchez l’appareil,

attendez jusqu’à complet refroidissement.

REINITIALISEZ la température maximale.

E03 Le voltage entrant est trop élevé

[>265v].

Assurez-vous que l’appareil est branché sur

une puissance électrique adaptée.

E04 Le voltage entrant est trop faible

[<135v].

Assurez-vous que l’appareil est branché sur

une puissance électrique adaptée.

E05 Court-circuit de la sonde de tempéra-

ture d’huile / circuit ouvert.

Veuillez contacter votre fournisseur.

E06 Court-circuit de la sonde de tempéra-

ture de la bobine.

Veuillez contacter votre fournisseur.

E07 Sonde de température de la bobine en

circuit ouvert.

Veuillez contacter votre fournisseur.

E08 Sonde de température de la bobine

surchauffée.

Veuillez contacter votre fournisseur.

Nettoyage et Entretien

Attention : Débranchez toujours l’appareil de l’arrivée du courant et laissez-le refroidir complètement

avant de le nettoyer & de le ranger.

Nettoyage

• Ne plongez jamais l’appareil dans l’eau ou

d’autres liquides.

• Nettoyez la surface avec un chiffon légèrement

humide ou une éponge avec quelques gouttes de

savon liquide.

• N’utilisez jamais d’éponge abrasive ou de dé-

tergent, de laine d’acier ou d’ustensile en métal

pour nettoyer l’intérieur ou l’extérieur de l’appa-

reil.

Rangement

• Avant de le ranger, assurez-vous toujours que

l’appareil a déjà été débranché et est refroidi

complètement.

• Ranger l’appareil dans un endroit frais, propre et

sec.

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Résolution des problèmes

Si l’appareil ne fonctionne pas correctement, re-

portez-vous au tableau ci-dessous pour y trouver

une solution. Si vous n’arrivez toujours pas à ré-

soudre le problème, contactez votre distributeur/

fournisseur. Codes d’erreur afﬁchés sur l’écran

numérique (6). (Cf. - - >Afﬁchage de codes d’erreur)

Problèmes Cause possible Solution possible

L’appareil ne s’allume pas.

- La prise n’est pas branchée correc-

tement.

- La touche (1) ON/OFF n’est pas ac-

tivée.

- Vériﬁez la prise de courant pour voir

si elle est branchée correctement.

- Appuyez sur la touche (1) ON/OFF.

Le ventilateur de refroidissement

fonctionne même une fois que l’appa-

reil est en mode OFF.

- C’est normal. Le ventilateur conti-

nue de fonctionner en mode OFF

pendant un certain temps pour re-

froidir tous les éléments internes.

- Attendez jusqu’à ce que le ventila-

teur de refroidissement s’arrête de

tourner.

Spécification technique

Item no. 215012 ( Modèle à une chambre) 215029 (Modèle à deux chambres)

Voltage de fonctionnement et fréquence 220- 240V~ 50-60Hz 220-240V~ 50-60Hz

Tension nominale d’entrée 3500W 2 x 3500W

Réglage de la température 60°C ~ 190°C (avec un intervalle de

5 °C)

60°C ~ 190°C (avec un intervalle de

5 °C)

Réglage de la minuterie 0 min ~ 15 mins (avec un intervalle

de 30 secondes)

0 min ~ 15 mins (avec un intervalle

de 30 secondes)

Classe de protection Classe I Classe I

Classe de protection d’étanchéité IPX4 IPX4

Réservoir d’huile 8L 2 x 8L

Dimension 290 x 485 x (H) 406 mm 580 x 485 x (H) 406 mm

Remarque : La spécification technique peut changer sans notification préalable.

Garantie

Tout vice ou toute défaillance entraînant un dys-

fonctionnement de l’appareil qui se déclare dans

les 12 mois suivant la date de l’achat sera éliminé

à titre gratuit ou l’appareil sera remplacé par un

appareil nouveau si le premier a été dûment ex-

ploité et entretenu conformément aux termes de

la notice d’exploitation et s’il n‘a pas été indûment

exploité ou de manière non conforme à sa destina-

tion. La présente stipulation ne porte pas de préju-

dice aux autres droits de l’utilisateurs prévus par

les dispositions légales. Dans le cas où l’appareil

est donné à la réparation ou doit être remplacé

dans le cadre de la garantie, il y a lieu de spéciﬁer

le lieu et la date de l’achat de l’appareil et produire

un justiﬁcatif nécessaire (par ex. facture ou ticket

de caisse).

Conformément à notre politique d’amélioration

permanente de nos produits, nous nous réservons

le droit d’introduire sans avertissement préalable

des modiﬁcations à l’appareil, à l’emballage et aux

caractéristiques techniques précisées dans la do-

cumentation.

FR

40

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Élimination et protection de l’environnement

En cas de retrait du produit de l’exploitation l’ap-

pareil ne peut pas être jeté avec d’autres déchets

ménagers. L’utilisateur est responsable de la re-

mise de l’équipement au point de collecte appro-

prié pour l’équipement usagé. Le non-respect des

dispositions ci-dessus peut entraîner les pénali-

tés conformément à la réglementation applicable

en matière d’élimination des déchets. La collecte

sélective et le recyclage des équipements usagés

contribuent à la conservation des ressources na-

turelles et assurent un recyclage sans danger pour

la santé et l’environnement. Pour plus d’informa-

tions sur les endroits de collecte des équipements

usagés pour le recyclage, contactez la société de

collecte des déchets locale. Le producteur et l’im-

portateur ne sont pas responsables du recyclage et

du traitement des déchets d’une manière respec-

tueuse de l’environnement directement et dans le

système public.

La page charge ...

Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Email: info@hendi.eu

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Email: info@hendi.pl

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Email: ofﬁce.austria@hendi.eu

Hendi UK Ltd.

Central Barn, Hornby Road

Lancaster, LA2 9JX, United Kingdom

Tel: +44 (0)333 0143200

Email: sales@hendi.co.uk

Hendi Food Service Equipment Romania Srl

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov, 500164, Romania

Tel: +40 268 320330

Email: ofﬁce@hendi.ro

PKS Hendi South East Europe SA

5 Metsovou Str.

18346 Moschato, Athens, Greece

Tel: +30 210 4839700

Email: ofﬁce.greece@hendi.eu

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

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