Bosch PGV975K01E/07 Manuel utilisateur

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Cher/chère Client/e :

Nous vous remercions et félicitons de votre choix. Cet appareil

pratique, moderne et fonctionnel est fabriqué avec des matériaux

de très grande qualité qui ont été soumis à un Contrôle de Qualité

très strict pendant tout le processus de fabrication et qui ont été

méticuleusement testés afin que l'appareil puisse satisfaire toutes

les exigences d'une cuisson parfaite.

Nous vous prions donc de lire et de respecter ces instructions

très simples pour pouvoir garantir des résultats sans égal dès sa

première utilisation. Elles contiennent des informations importantes,

non seulement sur l'utilisation mais aussi sur la sécurité et la

maintenance.

Pendant leur transport, nos produits ont besoin d'un emballage

protecteur efficace. En ce qui concerne cet emballage, nous nous

limitons à ce qui est absolument indispensable, tout l'emballage

étant recyclable. Vous pouvez, comme nous, contribuer à la

préservation de l'environnement ; déposez-le dans le conteneur le

plus proche de votre domicile disposé à cet effet.

L'huile utilisée ne doit pas être jetée dans l'évier car elle a un grand

impact environnemental. Déposez-la dans un récipient fermé et

apportez-la à un point de collecte ou à défaut, déposez-la dans

votre poubelle, (elle finira dans une décharge contrôlée, ce qui n’est

pas la meilleure solution mais évite la pollution de l’eau). C’est pour

le bénéfice de vos enfants et de vous-même.

Avant de vous défaire d'un appareil usagé, mettez-le hors d'état.

Remettez-le ensuite à un centre de ramassage de matériaux

recyclables. Les coordonnées du centre le plus proche vous seront

indiquées par votre Administration Locale.

25

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figure sur la plaque signalétique de votre appareil, suivez les

instructions suivantes:

Si le symbole

CONTENU

Consignes de sécurité 27

Présentation de votre nouvelle table de cuisson 29

Brûleurs à gaz 30

Diamètres des récipients conseillés 31

Conseils pour cuisiner 32

Avertissements d'utilisation 33

En ce qui concerne la cuisson 33

En ce qui concerne le nettoyage et la conservation 34

Situations anormales 35

Conditions de Garantie 36

26

Consignes de sécurité

Lisez attentivement ce manuel d’utilisation pour cuisiner

d’une manière efficace et sûre avec cet appareil.

Selon la réglementation en vigueur, l’installation et la

transformation de gaz doivent uniquement être effectuées

par un technicien spécialiste agréé.

Avant d’installer votre nouvelle table de cuisson, vérifiez

que les mesures sont correctes.

Les instructions suivantes ne sont valables que pour les

pays dont le symbole apparaît sur l’appareil. Il est

nécessaire de suivre les instructions techniques pour

l’adaptation de ce dernier aux conditions d’utilisation du

pays.

Il est indispensable que le lieu où est installé l’appareil

dispose de l'aération réglementaire en parfait état

d’utilisation.

Ne laissez pas l’appareil dans de forts courants d’air qui

pourraient éteindre les brûleurs.

Cet appareil sort d’usine adapté au gaz indiqué sur la

plaque signalétique. Si un changement s’avérait

nécessaire, appelez le service après-vente.

Ne manipulez pas l'intérieur de l'appareil. Le cas échéant,

appelez notre service après-vente.

Gardez bien les instructions d’utilisation et d’assemblage,

pour pouvoir les fournir avec l’appareil, en cas de

changement de propriétaire.

Si la table de cuisson présente un verre détaché, appelez

immédiatement le service après-vente pour qu’il

procède à la réparation ou à son remplacement.

Ne mettez pas en marche un appareil endommagé.

Les surfaces des appareils de cuisson se réchauffent

pendant le fonctionnement de l’appareil. Faites attention.

Gardez toujours hors de la portée des enfants.

27

Cet appareil ne doit être utilisé que pour des préparations

culinaires, jamais comme chauffage.

Les matières grasses ou les huiles excessivement

chauffées peuvent facilement s’enflammer. C’est pourquoi

la préparation de plats avec des matières grasses ou

des huiles, par exemple les pommes de terre frites, doit

être surveillée.

Ne jetez jamais de l’eau si la matière grasse ou l’huile

s’enflamment. DANGER ! de brûlures, couvrez le récipient

pour étouffer le feu puis débranchez la zone de cuisson.

En cas de panne, coupez l’alimentation de gaz et

électrique de l’appareil. Pour le réparer, appelez notre

service après-vente.

Ne placez pas de récipients déformés qui s’avèrent

instables sur les tables et les brûleurs, pour éviter qu’ils

ne soient accidentellement renversés.

Si un robinet résiste, il ne faut pas le forcer. Appelez

immédiatement le service après-vente officiel pour

qu’il procède à sa réparation ou à son remplacement.

Les graphiques représentés dans ce manuel d’instructions

sont donnés à titre indicatif.

Cet appareil ne doit pas être relié à un dispositif

d’évacuation de produits de combustion.

IMPORTANT, ne bouchez pas les fentes arrière de

l'appareil et respectez la distance minimum

d'encastrement. DANGER ! la combustion peut en être

affectée.

LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ

SI VOUS NE RESPECTEZ PAS LES DISPOSITIONS

À CE SUJET.

28

N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour réaliser le

nettoyage de la table de cuisson vu

qu’il existe un

risque d’électrocution.

Présentation de votre nouvelle table

de cuisson

Bandeau

de commande

Grand brûleur à double

flamme jusqu’à 5,6 kW

Grilles

Brûleur

Grilles

Bandeau

de commande

Brûleur

Grand brûleur à double

flamme jusqu’à 5,6 kW

29

Brûleurs à gaz

Chaque bouton de mise en marche indique le brûleur qu’il

contrôle. Fig. 1.

Si les bougies sont sales, l'allumage sera défectueux, maintenez

votre plaque de cuisson toujours très propre. Réalisez l'entretien

avec une petite brosse, en n'oubliant pas que la bougie ne doit

pas souffrir de coups violents.

Si votre plaque de cuisson ne possède aucun type d'allumage

automatique, approchez un type de flamme (briquet, allumettes,

etc.) du brûleur.

Votre table de cuisson peut disposer de thermocouples de

sécurité qui empêchent la sortie de gaz si les brûleurs

s'éteignent accidentellement. Fig. 2.

Pour allumer et activer ce système innovateur, procédez de

la même manière, mais en appuyant sur le bouton de

commande jusqu’à ce que se produise l’allumage, qu'apparaisse

la flamme, et qu’elle ne s’éteigne pas.

Si l’allumage ne se produit pas, répétez l’opération en appuyant

1-5 secondes.

Pour éteindre, tournez le bouton vers la droite jusqu'à la

position . En réalisant cette opération, le système d’allumage

peut fonctionner à nouveau, ceci est parfaitement normal.

Votre table de cuisson moderne et fonctionnelle dispose de

robinets progressifs qui permettent de trouver le réglage

nécessaire entre la flamme maximum et minimum.

Le grand brûleur à double flamme est très pratique pour cuisiner

avec des poêles à paella, des Woks chinois (toute sorte de

plats asiatiques), etc.

Si votre table de cuisson est dotée d’un grand brûleur à double

flamme, celui-ci disposera d’un robinet qui permet de contrôler

la flamme intérieure et extérieure de manière indépendante.

Ce système révolutionnaire vous offre un large choix de

puissances. Description du fonctionnement Fig. 3.

L'utilisation de l'appareil à gaz produit de la chaleur et de

l'humidité dans la pièce où il est installé. Vous devez veiller à

avoir une bonne aération de la cuisine : maintenez les orifices

d'aération naturelle ouverts

ou installez un dispositif d'aération mécanique (hotte aspirante).

supplémentaire, par exemple ouvrir une fenêtre (sans provoquer

de courants) ou augmenter la puissance de l'aération mécanique

si elle existe.

Fig. 1.

Fig. 2.

Bougie

Thermocouple

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30

Pour allumer le brûleur, appuyez sur le bouton du brûleur

position la plus élevée ; maintenez-le enfoncé sur cette

Cette position du bouton génère des étincelles sur tous

Tournez alors le bouton sur la position souhaitée (il n'est

Si la flamme ne s'est pas bien allumée, répétez la

plus longtemps cette fois-ci (10 secondes maximum).

correspondant puis tournez-le vers la gauche jusqu'à la

position jusqu'à ce que la flamme du brûleur s'allume.

les brûleurs.

plus nécessaire d'appuyer sur le bouton).

procédure et maintenez enfoncé le bouton

Lors des premières utilisations, le dêgagement d'odeurs est

L'utilisation continue de votre appareil peut exiger une aération

tout à fait normal.

Diamètres des récipients conseillés

Selon le modèle

BRÛLEURS MINIMUM Ø RÉCIPIENT MAXIMUM Ø RÉCIPIENT

Grand brûleur à double flamme ≥ 22 cm

Rapide 22 cm 26 cm

Semi-rapide 14 cm 20 cm

Auxiliaire 12 cm 14 cm

Selon le modèle, votre appareil peut comprendre une

grille supplémentaire indispensable à placer sur le

grand brûleur à double flamme pour des récipients

d'un diamètre supérieur à 26 cm, des grils, des casseroles

en terre et tout autre type de récipients concaves (Wok

chinois, etc.)

Fig. 4. En raison des hautes températures atteintes par

ces grilles complémentaires pendant le processus de

cuisson, faites très attention si vous devez les manipuler,

« danger de brûlure ».

Grille cafetières : En fonction du modèle, votre appareil

peut inclure une grille cafetière supplémentaire, exclusive

au brûleur auxiliaire pour des récipients d’un diamètre

inférieur à 10 cm. Fig. 5. Si ce n'est pas le cas, le service

après-vente de la marque dispose de ces grilles

cafetières.

Le fabricant décline toute responsabilité si ces grilles

supplémentaires ne sont pas utilisées ou utilisées

de manière incorrecte.

Fig. 5

Fig. 4

Grilles complémentaires :

31

Une flamme orangée est normale et se produit quand il

y a de la poussiére dans l'atmosphère, quand un liquide

a versé, etc.

Ces conseils ne sont donnés qu'à titre indicatif

Très fort Fort Moyen Lent

Conseils pour cuisiner

32

Grand brûleur

à double

flamme

Rapide

Mi-rapide

Auxiliaire

Bouillir, cuire, rôtir, dorer,

paellas, cuisine asiatique

(Wok).

Réchauffer et maintenir au

chaud : plats cuisinés.

Escalope, steak, omelette,

fritures.

Riz, béchamel,

ragoût.

Cuisine vapeur :

Poisson,

légumes.

Pommes de terre vapeur,

légumes frais, potages,

pâtes.

Réchauffer et maintenir chaud des

plats cuisinés et faire de fins

ragoûts.

Cuire : Ragoûts, riz au lait,

caramel.

Décongeler et

cuire à feu doux :

Légumes secs,

fruits, produits

congelés.

Faire fondre :

Beurre,

chocolat,

gélatine.

Avertissements d'utilisation quant

à la préparation

Utilisez un seul récipient par

brûleur. Utilisez la grille

complémentaire sur le grand

brûleur à double flamme.

Ne déplacez pas le récipient

sur le brûleur, il pourrait se

renverser.

N’utilisez pas de récipients de

grand diamètre sur les

brûleurs proches des boutons.

Une fois centrés sur le brûleur,

ces récipients peuvent les

toucher ou s’en approcher

tellement que la température

augmente dans cette zone et

pourrait provoquer des dom-

mages. Ne placez pas les ré-

cipients

Posez le récipient sur la

grille.

Veillez à ce que les grilles et

les couvercles des brûleurs

soient bien placés avant de

les utiliser.

33

N’utilisez pas de petits

récipients sur les grands

brûleurs. La flamme ne doit

pas toucher les côtés du

récipient.

Ne cuisinez pas sans

couvercle ou avec couvercle

décentré, cela provoque un

gaspillage d’énergie.

N’utilisez pas de récipients

avec des fonds irréguliers, ils

rallongent le temps de cuisson

et augmentent la

consommation d’énergie.

Utilisez toujours des

récipients adaptés à chaque

brûleur. Vous éviterez ainsi

une consommation excessive

de gaz et d’abîmer les

récipients.

Placez toujours le couvercle.

Utilisez seulement des

marmites, des poêles et des

casseroles avec un fond plat

et épais.

Placez le récipient bien

centré sur le brûleur.

NON OUI

Ne posez pas de poids

excessifs, ne cognez pas la

table de cuisson avec des

objets lourds.

Manipulez soigneusement

les récipients sur la table de

cuisson.

Évitez l’utilisation de plaques

pour rôtir, de casseroles en

terre cuite, etc. de manière

prolongée à puissance

maximale.

N’utilisez pas deux brûleurs

ou sources de chaleur pour

un seul récipient.

Avertissements d'utilisation en ce qui

concerne Préparation

Le sucre fondu ou les aliments ayant une grande teneur en sucre ayant pu déborder devront être

immédiatement éliminés de la zone de cuisson à l'aide d'un racloir pour verre. Après avoir lavé

les grilles, séchez-les entièrement avant de les utiliser à nouveau pour cuisiner car la présence

de gouttes d'eau ou de zones humides au début de la cuisson peut provoquer d'éventuels points

de détérioration de l'émail.

Faites attention aux chevilles en caoutchouc des grilles lorsque vous les nettoyez, elles pourraient

se détacher et la grille pourrait alors rayer la plaque en verre ou le profilé lors de la prochaine

utilisation.

Pour maintenir les brûleurs

et les grilles propres, ils

doivent régulièrement être

nettoyés en les

submergeant dans de l’eau

savonneuse et en les

frottant avec une brosse

non métallique pour

nettoyer parfaitement les

orifices et les rainures et

obtenir une flamme

correcte. Séchez les

couvercles des brûleurs et

les grilles s’ils ont été

mouillés.

Utilisez un racloir pour

verre, toujours de manière

plane sur le verre, en

prenant soin de ne pas

l’approcher des caches des

brûleurs de gaz. Pour le

nettoyage, nous vous

recommandons «Vitro

Clean». L’important

pourcentage de silicone

contenue dans ce produit

forme un film, ce pourquoi

il s’avère beaucoup plus

facile à enlever.

Il est également important

de réaliser régulièrement le

nettoyage.

NON

OUI

N’utilisez pas de détergents

en poudre, de sprays pour

nettoyer les fours ni

d'éponges abrasives qui

peuvent rayer le verre.

Ne faites pas glisser les

récipients sur le verre car ils

pourraient le rayer. Évitez

aussi les chutes d’objets

durs ou tranchants sur le

verre. Ne frappez pas la

table sur aucun de ses

angles.

Les grains de sable, par

exemple ce qui proviennent

du nettoyage des légumes

ou des fruits, peuvent rayer

la surface de la plaque en

verre.

N’employez jamais d’objets

tranchants comme des

éponges métalliques ou des

couteaux pour enlever les

restes d’aliments durcis sur

la surface.

N’utilisez pas de couteau,

de racleur ou objet similaire

pour nettoyer l’union du verre

avec les enjoliveurs des

brûleurs ou les profilés enjo-

liveurs métalliques.

34

Après chaque utilisation,

nettoyez la surface des

la surface et seront plus

différents éléments du brûleur

petits, ils s'incrusteront dans

quand il a refroidi. Si des

restes sont laissés (aliments

recuits, gouttes de graisse,

etc.), même s'ils sont très

difficiles à élimine par la suite.

À la fin du nettoyage, séchez

tous les éléments du brûleur

ainsi que le corps

correspondant.

La bague et le

sur le corps du brûleur.

couvercle du

brûleur doivent

être encastrés en

les plaçant

L'humidité et une position

incorrecte

des différents éléments

du brûleur

influent sur l'uniformité de la flamme

générée.

Situations anormales

Il n'est pas toujours nécessaire d'appeler le service après-

vente. Très souvent, vous pouvez les résoudre vous-mêmes.

Le tableau suivant contient quelques conseils.

Remarque importante :

Seul un personnel agréé par notre service après-vente peut

travailler sur le système fonctionnel de gaz et d’électricité.

Que se passe-t-il... Cause probable Solution

35

- L’automatique ou un

différentiel a pu être déclenché.

- Contrôler le fusible dans le

boîtier général des fusibles et

le changer s’il est endommagé.

.si le fonctionnement

électrique général est

endommagé ?

- Fusible défectueux.

- Vérifier dans le boîtier

général d’entrée si

l’automatique ou un

différentiel s’est déclenché.

si l’allumage électrique

ne fonctionne pas ?

- Il peut y avoir des résidus

d’aliments ou de nettoyant

entre les bougies et les

brûleurs.

- Les couvercles du

brûleur sont mal placés.

- Les brûleurs sont

mouillés.

- L’espace entre la bougie et

le brûleur doit être

soigneusement nettoyé.

- Vérifiez que les couvercles

sont bien placés.

- Séchez soigneusement les

couvercles du brûleur.

.si la flamme des

brûleurs n’est pas

uniforme ?

- Les différentes parties du

brûleur ont été mal posées.

- Les rainures de sortie

de gaz des brûleurs sont

sales.

- Placez correctement les

différentes pièces.

- Nettoyez les rainures de

sortie de gaz des brûleurs.

.si le flux de gaz ne

paraît pas normal ou

s'il ne sort pas de gaz

?

- Le passage du gaz est

fermé à cause des

robinets intermédiaires.

- Si le gaz provient d’une

bouteille, celle-ci peut être vide.

- Remplacez la bouteille par

une pleine.

- Ouvrir les éventuels robinets

intermédiaires.

...s'il y a une odeur à

gaz dans la cuisine ?

- Possible fuite au raccord de

la bouteille.

- Un robinet est ouvert.

- Vérifiez ce fait.

- Vérifiez que le raccord est

correct.

.si les sécurités des

différents brûleurs ne

fonctionnement pas ?

- Les rainures de sorite

de gaz des brûleurs sont

sales.

- Vous n’avez pas appuyé

suffisamment de temps

sur le bouton.

- Nettoyez les rainures de

sortie de gaz des brûleurs.

- Une fois le brûleur allumé,

appuyez sur le bouton

pendant quelques secondes

supplémentaires.

Si vous devez appeler notre Service Technique, veuillez indiquer :

E - NR FD

Ces données se trouvent sur la plaque signalétique située dans la partie inférieure de

votre table de cuisson.

Conditions de garantie

Les conditions de garantie applicables à cet appareil sont

établies par la représentation de notre entreprise dans le

pays où l’achat a été effectué. Si vous le souhaitez, le

vendeur à qui vous avez acheté l’appareil sera à tout

moment disposé à vous fournir des renseignements à ce

sujet. Dans tous les cas, pour profiter de la garantie, il

faudra présenter le ticket d'achat.

Tout droit de modification réservé.

36

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