Electrolux EOB9956XAX Manuel utilisateur

FR

Notice d'utilisation

Four vapeur

EOB9956XAX

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ....................................................................... 3

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ............................................................................. 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL........................................................................7

4. BANDEAU DE COMMANDE.............................................................................. 9

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION............................................................. 10

6. GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE................................................................. 11

7. UTILISATION QUOTIDIENNE..........................................................................13

8. CUISSON ASSISTÉE.......................................................................................24

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES................................................................ 32

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES.............................................................. 34

11. CONSEILS......................................................................................................35

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE.......................................................................58

13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT...........................................63

14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE......................................................................65

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de

dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et

élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez

que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

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votre appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

Utilisez toujours des pièces d'origine.

Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des

informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité

Informations générales et conseils

Informations en matière de protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

www.electrolux.com2

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez

soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable des blessures et

dégâts résultant d'une mauvaise installation ou

utilisation. Conservez toujours les instructions dans un

lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou

dont les connaissances et l'expérience sont

insuffisantes, à condition d'être surveillés ou d'avoir

reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée

de l'appareil et de comprendre les risques encourus.

• Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un

handicap très important et complexe doivent être

tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en

permanence.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à

l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil .

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de

l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou

lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont

chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans

surveillance.

FRANÇAIS 3

1.2 Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant son

fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments

chauffants.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer une opération de maintenance,

débranchez l'appareil de la prise secteur.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque

de choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs

pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils

peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout

danger lié à l'électricité.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois latérales. Réinstallez les supports de grille

en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.

• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée

pour cet appareil.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un

professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les

instructions d'installation fournies

avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Utilisez toujours des gants de sécurité

et des chaussures fermées.

www.electrolux.com4

• Ne tirez jamais l'appareil par la

poignée.

• Respectez l'espacement minimal

requis par rapport aux autres

appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester

à côté d'appareils ou d'éléments

ayant la même hauteur.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant

sur la plaque signalétique

correspondent aux données

électriques de votre réseau.

• Utilisez toujours une prise de courant

de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs

multiprises ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Le

remplacement du câble d'alimentation

de l'appareil doit être effectué par

notre service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles

d'alimentation entrer en contact avec

la porte de l'appareil, particulièrement

lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit

être fixée de telle manière qu'elle ne

peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à

la prise de courant qu'à la fin de

l'installation. Assurez-vous que la

prise de courant est accessible une

fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d'alimentation pour débrancher

l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes

d'isolation appropriés : des coupe-

circuits, des fusibles (les fusibles à

visser doivent être retirés du support),

un disjoncteur différentiel et des

contacteurs.

• L'installation électrique doit être

équipée d'un dispositif d'isolement à

coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts

d'au moins 3 mm.

• Cet appareil est conforme aux

directives CEE.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de

brûlures, d'électrocution ou

d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de

la porte de l'appareil lorsque celui-ci

est en fonctionnement. De l'air brûlant

peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de

l'appareil. Si vous utilisez des

ingrédients contenant de l'alcool, un

mélange d'alcool et d'air facilement

inflammable peut éventuellement se

former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la

porte.

• Ne placez pas de produits

inflammables ou d'éléments imbibés

de produits inflammables à l'intérieur

FRANÇAIS 5

ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement

de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet

directement sur le fond de

l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le

fond de la cavité de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau

directement dans l'appareil

lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de

l'appareil.

– faites attention lorsque vous

retirez ou remettez en place les

accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier

inoxydable est sans effet sur les

performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits

causent des taches qui peuvent être

permanentes.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à un usage culinaire. Ne

l'utilisez pas pour des usages autres

que celui pour lequel il a été conçu, à

des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être

fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la

paroi d'un meuble (par ex. une porte),

veuillez à ce que la porte ne soit

jamais fermée lorsque l'appareil est

en marche. La chaleur et l'humidité

peuvent s'accumuler derrière la porte

fermée du meuble et provoquer

d'importants dégâts sur l'appareil, le

meuble ou le sol. Ne fermez pas la

paroi du meuble tant que l'appareil n'a

pas complètement refroidi.

2.4 Cuisson à la vapeur

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlures et de

dommages matériels à

l'appareil.

• La vapeur qui s'échappe peut

provoquer des brûlures :

– Soyez prudent lors de l'ouverture

de la porte de l'appareil lorsque

cette fonction est activée. De la

vapeur peut s'échapper.

– Soyez prudent en ouvrant la porte

de l'appareil après une cuisson à

la vapeur.

2.5 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure,

d'incendie ou de dommages

matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

éteignez l'appareil et débranchez la

fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se

briser.

• Remplacez immédiatement les vitres

de la porte si elles sont

endommagées. Contactez le service

après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous

démontez la porte de l'appareil. La

porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement des

produits de lavage neutres. N'utilisez

pas de produits abrasifs, de tampons

à récurer, de solvants ni d'objets

métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,

suivez les consignes de sécurité

figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent

pour nettoyer l'émail catalytique (le

cas échéant).

www.electrolux.com6

2.6 Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

• Les ampoules classiques ou

halogènes utilisées dans cet appareil

sont destinées uniquement à un

usage avec des appareils ménagers.

Ne les utilisez pas pour éclairer votre

logement.

• Avant de changer l'ampoule,

débranchez l'appareil de la prise

secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications .

2.7 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

2.8 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de

l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du

hublot pour empêcher les enfants et

les animaux de s'enfermer dans

l'appareil.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

21

10

9

3

5

4

3

2

1

5

4

6

7

8

1

Panneau de commande

2

Affichage

3

Bac à eau

4

Prise pour la sonde à viande

5

Résistance

6

Éclairage

7

Ventilateur

8

Sortie du tuyau de détartrage

9

Support de grille amovible

10

Positions de la grille

3.2 Accessoires

Grille métallique

Permet de poser des plats à rôti, à gratin

et des moules à gâteau/pâtisserie.

Plateau de cuisson

FRANÇAIS 7

Pour la cuisson de gâteaux et de

biscuits/gâteaux secs.

Plat à rôtir

Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme

plat pour recueillir la graisse.

Plateau à pâtisserie

≤ 5 kg

Pour les petits pains, les bretzels et les

petites pâtisseries. Convient pour les

fonctions de cuisson à la vapeur. La

décoloration de la surface n'a aucune

incidence sur le fonctionnement.

Sonde alimentaire

Pour mesurer la température à l'intérieur

des aliments.

Rails télescopiques

Pour les grilles et plateaux de cuisson.

Kit vapeur

Un plat de cuisson perforé et un non

perforé.

Le kit vapeur évacue l'eau de

condensation des aliments au cours de

la cuisson à la vapeur. Utilisez-le pour

préparer des légumes, du poisson ou

des escalopes de poulet. Le kit n'est pas

adapté aux aliments devant cuire dans

l'eau, tels que le riz, la polenta ou les

pâtes.

www.electrolux.com8

4. BANDEAU DE COMMANDE

4.1 Programmateur électronique

1 2 3 4 5

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner le four.

Touche

sensiti‐

ve

Fonction Commentaire

1

MARCHE/

ARRET

Pour allumer et éteindre le four.

2

- Affichage Il affiche les réglages actuels du four.

3

Programmes

Préférés

Contient une liste des programmes de cuisson

préférés de l'utilisateur, enregistrés par celui-ci.

4

Minuteur Pour régler la fonction : Minuteur. Accès direct

aux fonctions de la durée.

5

Cuisson Assistée Accès direct aux menus : Livre de recettes et

VarioGuide lorsque le four est allumé.

Les touches sensitives pour :

Programmes Préférés, Minuteur et

Cuisson Assistée sont uniquement

visible si le four est allumé.

4.2 Affichage

Après avoir été allumé, l'appareil affiche

un mode de cuisson de base.

11:09

150°

start

Menu

A B DC

E

FRANÇAIS 9

A. Retour au menu

B. Mode de cuisson actuel

C. Température actuelle

D. Horloge

E. Départ

Autres indicateurs de l'affichage :

Symbole Fonction

Modification de la taille du texte

Plus d'options

Sonde à viande

Chaleur Et Tenir

Touches Verrouil.

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

5.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles

et tous les accessoires du four.

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez le four et les accessoires avant

de les utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports

de grille en place.

5.2 Licences du logiciel

Le logiciel inclus dans ce four contient un

logiciel protégé par copyright, sous

licence de BSD, fontconfig, FTL,

GPL-2.0, LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg,

zLib/ libpng, MIT, OpenSSL / SSLEAY et

autres.

Vérifiez la copie complète de la licence

dans : Réglages De Base /

Maintenance / License.

Vous pouvez télécharger le code source

du logiciel open source en suivant

l'hyperlien se trouvant sur la page Web

du produit.

5.3 Premier branchement à

l'alimentation secteur

Lorsque vous branchez le four à

l'alimentation électrique, vous devez

sélectionner la langue, le format de

l'horloge, régler la date, l'heure, le

préchauffage rapide,, et le degré de

dureté de l'eau.

Sélectionnez les valeurs et appuyez sur

OK pour confirmer. Vous pouvez modifier

les réglages dans le menu : Réglages De

Base.

5.4 Réglage de la dureté de

l'eau

Le tableau ci-dessous indique les

différents degrés de dureté de l'eau (dH)

en fonction du dépôt calcaire et la qualité

de l'eau.

www.electrolux.com10

Dureté de l'eau Dépôt calcaire

(mmol/l)

Dépôt calcaire

(mg/l)

Classifica‐

tion de l'eau

Classe dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Douce

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Moyenne‐

ment dure

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Dure

4 plus de 21 plus de 3,8 plus de 150 Très dure

Lorsque la dureté de l'eau dépasse les

valeurs du tableau, remplissez le bac à

eau avec de l'eau en bouteille.

1. Prenez les 4 bandes à changement

de couleur fournies avec le kit vapeur

du four.

2. Plongez toutes les zones de réaction

des bandes dans l'eau pendant

environ 1 seconde.

Ne mettez pas les bandes sous l'eau

du robinet !

3. Secouez les bandes pour éliminer

l'excédent d'eau.

4. Attendez 1 minute et vérifiez le degré

de dureté de l'eau dans le tableau ci-

dessous.

La couleur des zones de réaction

continuent de changer. Ne vérifiez

pas la dureté de l'eau plus d'une

minute après le test.

5. Réglez la dureté de l'eau : menu :

Réglages De Base.

Bande de test Dureté de l'eau

1

2

3

4

Vous pouvez changer la dureté de l'eau

dans le menu : Réglages De Base /

Dureté de l'eau.

6. GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE

6.1 Utilisation de l'écran tactile

• Pour faire défiler le menu, faites un

geste rapide, ou passez votre doigt

sur l'affichage.

• La force de votre geste détermine la

vitesse de défilement de l'écran.

• Le défilement peut s'arrêter de lui-

même, ou vous pouvez l'arrêter

immédiatement en touchant

l'affichage.

• La fonction choisie s'active lorsque

vous retirez votre doigt de l'affichage.

• Pour activer une fonction du menu,

touchez la fonction choisie sur

l'affichage.

• Vous pouvez changer n'importe quel

paramètre affiché en le touchant.

• Pour régler la fonction souhaitée,

l'heure ou la température, vous

pouvez faire défiler la liste, ou toucher

l'option que vous souhaitez choisir.

• Lorsque vous activez un mode de

cuisson, le Menu n'apparaît pas à

l'écran. Touchez n'importe quel

endroit de l'écran et le Menu

réapparaît.

• Lorsque le four est allumé et que

certains symboles disparaissent,

touchez l'écran. Tous les symboles

s'affichent à nouveau.

• Après avoir sélectionné certaines

fonctions, une fenêtre contenant des

informations supplémentaires

apparaît.

• La température peut changer de

position avec d'autres fonctions qui

FRANÇAIS 11

s'affichent dans les coins inférieurs

droit et gauche.

11:09

150°

20min33min

start

Menu

Lorsque vous maintenez votre doigt

appuyé sur une option du menu, une

brève description de celle-ci apparaît.

6.2 Guide rapide du menu

Menu

Fonctions Modes De Cuisson

Programmes Spé‐

ciaux

Nettoyage

Programmes Pré‐

férés

Minuteurs Réglage du Minu‐

teur

Réglage de la du‐

rée

Réglage de la Fin

de cuisson

Réglage du début

de cuisson

Temps écoulé

Options Éclairage

Sécurité Enfants

Verrouillage de

l'affichage

Chaleur Et Tenir

Set + Go

Cuisson Assistée Livre de recettes

VarioGuide

Livre de recettes

SousVide

SousVide Vario‐

Guide

Utilisat. réc. et

fréq.

Utilisés récemment

Les plus utilisés

Réglages De Base Préchauffage rapi‐

de

Nettoyage Con‐

seillé

Affichage

Son

Langue

Heure et date

Mode DÉMO

Dureté de l'eau

Maintenance Réinitialiser les ré‐

glages

Licence

Version du logiciel

www.electrolux.com12

7. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

7.1 Fonctionnement du four

Pour faire fonctionner le four, vous

pouvez utiliser :

le mode manuel

Vous pouvez régler manuellement un

mode de cuisson, la température et la

durée de cuisson

les programmes automatiques

Vous pouvez préparer un plat dont vous

ne connaissez pas le temps de cuisson

ou que vous n'avez jamais cuisiné grâce

aux Programmes Automatiques.

7.2 Utilisation du menu

1. Pour allumer le four, appuyez sur la

touche : .

2. Appuyez sur : Menu.

3. Faites défiler le menu pour choisir la

fonction que vous souhaitez activer.

4. Pour activer la fonction, appuyez

dessus sur l'affichage.

5. Pour revenir au menu précédent,

appuyez sur :

ou Menu.

6. Pour éteindre le four, appuyez sur :

.

7.3 Présentation du menu

Menu

Timers

Options

Functions

BA

C

A. Retour au menu

B. Niveau actuel du menu

C. Liste des fonctions

Menu principal

Option menu Description

Fonctions Contient une liste des

modes de cuisson,

des programmes spé‐

ciaux, des program‐

mes de nettoyage et

des programmes pré‐

férés.

Minuteurs Contient une liste des

fonctions de l'horloge.

Options Contient une liste des

autres options pour

les fonctions Sécurité,

Éclairage, Chaleur Et

Tenir, Set + Go.

Option menu Description

Cuisson Assis‐

tée

Contient une liste des

programmes de cuis‐

son automatiques.

Utilisat. réc. et

fréq.

Indique quelle est la

dernière fonction utili‐

sée et quelles fonc‐

tions sont les plus uti‐

lisées.

Réglages De

Base

Contient la liste des

réglages de base.

FRANÇAIS 13

7.4 Sous-menu pour : Fonctions

True Fan Cooking

Heating Functions

Special

Cleaning

Favourites

A B

CD

A. Revenir au menu

B. Liste des modes de cuisson

C. Liste des options disponibles

D. Options supplémentaires

7.5 Réglage d'un mode de

cuisson

1. Faites défiler les modes de cuisson

pour choisir la fonction que vous

souhaitez activer, et appuyez

dessus.

2. Pour modifier la température,

appuyez sur la température affichée

et faites défiler la liste pour choisir la

température souhaitée.

3. Appuyez sur la température pour

confirmer.

4. Pour activer la fonction, appuyez sur

la touche . Start.

Lorsque l'appareil atteint

approximativement la température

réglée, le signal sonore retentit. Le signal

sonore retentit également à la fin de la

durée de cuisson.

Pour revenir au menu précédent,

appuyez sur : Menu.

Vous pouvez visualiser la description du

mode de cuisson ou créer un mode de

cuisson par défaut dans une fenêtre

contextuelle. Laissez votre doigt sur le

mode de cuisson sélectionné pendant au

moins 2 secondes. Lorsque vous

sélectionnez un mode de cuisson par

défaut, il apparaît en premier quand vous

rallumez le four.

Au Gratin

Show description

Make shortcut in menu

A B

C

A. Retour au menu

B. Fenêtre contextuelle

C. Plus d'options

www.electrolux.com14

7.6 Sous-menu pour : Modes

De Cuisson

Mode de cuis‐

son

Utilisation

Gratiner

Pour des plats tels

que des lasagnes ou

un gratin de pommes

de terre. Également

pour gratiner et faire

dorer.

Plats Surgelés

Pour rendre croustil‐

lants vos plats prépa‐

rés, tels que frites,

potatoes, nems, etc.

Gril

Pour faire griller des

aliments peu épais et

du pain.

Gril Fort

Pour griller des ali‐

ments peu épais en

grandes quantités et

pour griller du pain.

Convection na‐

turelle (Voûte)

Pour cuire et rôtir des

aliments sur un seul

niveau.

Sole Pulsée

Pour cuire des ali‐

ments sur un seul ni‐

veau et leur donner

un brunissement plus

intense et une pâte

bien croustillante. Di‐

minuez les tempéra‐

tures de 20 à 40 °C

par rapport à la Con‐

vection naturelle.

Turbo Gril

Pour rôtir de grosses

pièces de viande ou

de la volaille sur un

seul niveau. Égale‐

ment pour gratiner et

faire dorer.

Mode de cuis‐

son

Utilisation

Chaleur Tour‐

nante

Pour faire cuire sur

trois niveaux en mê‐

me temps et pour

déshydrater des ali‐

ments.Diminuez les

températures de 20 à

40 °C par rapport à la

Convection naturelle.

Vapeur Intense

Pour faire cuire des

légumes, des accom‐

pagnements ou du

poisson à la vapeur.

Humidité Faible

Cette fonction est

adaptée pour cuire la

viande, la volaille, les

plats au four et les ra‐

goûts. Grâce à sa

combinaison de va‐

peur et de chaleur, la

viande conserve une

texture tendre et ju‐

teuse, et une surface

croustillante.

Humidité

Moyenne

Cette fonction est

idéale pour la cuisson

de viande braisée et

en ragoût, ainsi que

du pain ou de la pâte

levée sucrée. Grâce

à sa combinaison de

vapeur et de chaleur,

la viande conserve

une texture tendre et

juteuse, et la pâte le‐

vée est croustillante

et brillante en surfa‐

ce.

Humidité Élevée

Cette fonction est

idéale pour cuire des

plats délicats comme

des crèmes, des

flans, de terrines et

du poisson.

FRANÇAIS 15

Mode de cuis‐

son

Utilisation

Cuisson Sous‐

Vide

Cuisson sous vide à

la vapeur à basse

température pour cui‐

re la viande, le pois‐

son, les fruits de mer,

les légumes et les

fruits. Avant d'utiliser

cette fonction, placez

les aliments dans des

sachets en plastique

conçus pour la cuis‐

son sous vide, faites

le vide d'air et scellez

les sachets.

Cuisson du pain

Pour cuire du pain.

Cuisson Basse

Température

Pour cuire des rôtis

très tendres et juteux.

Sole

Pour cuire des gâ‐

teaux à fond croustil‐

lant et pour stériliser

des aliments.

Mode de cuis‐

son

Utilisation

Chaleur Tour‐

nante Humide

Cette fonction est

conçue pour écono‐

miser de l'énergie en

cours de cuisson.

Pour plus d'informa‐

tions, reportez-vous

au paragraphe

« Chaleur tournante

humide » du chapitre

« Conseils ». Durant

cette cuisson, la por‐

te du four doit rester

fermée pour éviter

d'interrompre la fonc‐

tion, et pour garantir

une consommation

d'énergie optimale.

Lorsque vous utilisez

cette fonction, la tem‐

pérature à l'intérieur

de la cavité peut dif‐

férer de la températu‐

re sélectionnée. Grâ‐

ce à l'utilisation de la

chaleur résiduelle, le

niveau de chaleur

peut être réduit. Pour

obtenir des recom‐

mandations généra‐

les sur les économies

d'énergie, reportez-

vous au paragraphe

« Économies d'éner‐

gie » du chapitre

« Efficacité énergéti‐

que ».Cette fonction

est utilisée pour défi‐

nir la classe d'effica‐

cité énergétique se‐

lon la norme EN

60350-1.

Durant certaines fonctions,

l'éclairage s'éteint

automatiquement lorsque le

four atteint une température

inférieure à 60 °C.

www.electrolux.com16

7.7 Sous-menu pour :

Programmes Spéciaux

Mode de cuis‐

son

Utilisation

Séchage

Pour déshydrater des

fruits, des légumes et

des champignons en

tranches.

Décongélation

Pour décongeler des

aliments.

Maintien Au

Chaud

Pour maintenir les ali‐

ments au chaud.

Réhydratation

Vapeur

Réchauffage à la va‐

peur directement sur

une assiette pour les

aliments déjà cuits.

Chauffe-Plats

Pour préchauffer vos

plats avant de les

servir.

Levée de pâte/

pain

Pour une levée con‐

trôlée des pâtes à le‐

vure avant la cuisson.

Fonction Yaourt

Utilisez cette fonction

pour préparer du

yaourt. Avec cette

fonction, l'éclairage

est éteint.

Stérilisation

Pour faire des con‐

serves de légumes

(au vinaigre, etc.).

7.8 Sous-menu pour :

Nettoyage

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

Rinçage

La procédure de rinça‐

ge et de nettoyage du

circuit du générateur de

vapeur après une utili‐

sation fréquence des

fonctions vapeur.

Détartrage

Procédure de nettoya‐

ge du tartre dans le cir‐

cuit du générateur de

vapeur.

Nettoyage

Vapeur

Procédure de nettoya‐

ge de l'appareil lorsqu'il

est légèrement sale et

sans traces brûlées.

Nettoyage

Vapeur Plus

Procédure de nettoya‐

ge pour la saleté tena‐

ce, à l'aide d'un produit

spécifique pour four.

7.9 Bac à eau

XAM

A

B

C

F

E

D

A. Couvercle

B. Brise-vagues

C. Corps du bac

D. Orifice de remplissage d'eau

E. Graduation

F. Bouton avant

Il est possible de retirer le bac à eau du

four. Appuyez doucement sur le bouton

situé à l'avant. Après avoir appuyé sur le

bac à eau, ce dernier s'extrait lui-même

du four.

FRANÇAIS 17

MAX

Vous pouvez remplir le bac à eau de

deux façons :

• en laissant le bac à eau dans le four

et en le remplissant à l'aide d'un

pichet,

• en retirant le bac à eau du four pour le

remplir au robinet.

Si vous remplissez le bac à eau au

robinet, transportez-le en position

horizontale pour ne pas renverser l'eau.

MAX

Lorsque vous remplissez le bac à eau,

insérez-le dans la même position.

Appuyez sur le bouton frontal jusqu'à ce

que le bac à eau se trouve à l'intérieur du

four.

Videz le bac à eau après chaque

utilisation.

ATTENTION!

Tenez le bac à eau éloigné

des surfaces chaudes.

7.10 Cuisson à la vapeur

AVERTISSEMENT!

Utilisez uniquement de l'eau

froide du robinet. N'utilisez

pas d'eau filtrée

(déminéralisée) ou distillée.

N'utilisez pas d'autres

liquides. Ne versez pas de

liquides inflammables ni

d'alcool dans le bac à eau.

1. Appuyez sur le couvercle du bac à

eau pour l'ouvrir et sortez-le du four.

2. Remplissez le bac à eau avec de

l'eau froide jusqu'au niveau maximal

(environ 950 ml).

Utilisez la graduation sur le bac à

eau.

La quantité d'eau est suffisante pour

environ 50 minutes d'utilisation.

3. Replacez le bac à eau dans sa

position initiale.

Essuyez le bac à eau

humide avec un chiffon

doux avant de le

remettre en place dans

le four.

4. Allumez le four.

5. Préparez les aliments dans des

récipients adaptés.

6. Sélectionnez le mode de cuisson à la

vapeur et la température.

7. Si nécessaire, sélectionnez la

fonction Durée ou Réglage de la Fin

de cuisson.

La vapeur apparaît au bout d'environ

2 minutes. Un signal sonore retentit

lorsque le four approche de la

température définie.

Un signal sonore retentit à la fin de la

durée de cuisson.

8. Éteignez le four.

9. Videz le bac à eau à la fin de la

cuisson à la vapeur.

ATTENTION!

Le four est chaud.

Risque de brûlure.

Soyez prudent lorsque

vous videz le bac à eau.

Lorsque le bac à eau est

vide, un signal sonore

retentit pour indiquer que le

bac à eau a besoin d'être

rempli pour poursuivre la

cuisson à la vapeur, comme

indiqué ci-dessus.

www.electrolux.com18

Laissez le four sécher

complètement avec la porte

ouverte.

Pour accélérer le séchage,

vous pouvez faire chauffer le

four à une température de

150 °C pendant environ

15 minutes.

La vapeur peut se condenser dans le

fond de la cavité et réduire la visibilité à

l'intérieur du four. Si cela se produit,

séchez la cavité dès que le four est froid.

À la fin d'un cycle de cuisson

à la vapeur, le ventilateur de

refroidissement du four

tourne à vitesse élevée pour

mieux évacuer l'excédent de

vapeur. C'est normal.

7.11 Sous-menu pour : Programmes Préférés

Gran’s apple crumble

Delete

Rename

Run

BA

C

A. Retour au menu

B. Programme préféré

C. Liste des fonctions

Une liste des réglages précédemment

sauvegardés. Vous pouvez également

enregistrer les réglages actuels comme :

la durée, la température ou le mode de

cuisson. Vous pouvez définir jusqu'à

20 programmes, qui sont alors affichés

dans une liste, par ordre alphabétique.

Option menu Description

En cours Démarre le dernier

programme préféré

sauvegardé.

Supprimer Supprime définitive‐

ment le programme

préféré précédem‐

ment sauvegardé.

Renommer Pour changer ou cor‐

riger un nom précé‐

demment sauvegar‐

dé.

7.12 Enregistrement d'un

programme préféré

1. Pour enregistrer les réglages actuels

d'un mode de cuisson, appuyez sur

la touche

.

2. Choisir : Nouveaux réglages à partir

des réglages actuels..

3. Saisissez le nom de votre

programme préféré et appuyez sur

OK.

True Fan Cooking

123

åäà

OK

Q W E R T Y U I O P

A S D F G H J K L

Z X C V B N M -

space

FRANÇAIS 19

7.13 Sous-menu pour : Minuteurs

11:33

EndStart

2h 30min

1 29

3 31

Duration

09:03

4 32

0 28

A B C

E D

A. Revenir au menu

B. Durée actuellement réglée

C. Réinitialisation de la durée

D. Heure de fin

E. Heure de départ

Élément de menu Description

Réglage du Minuteur Pour régler et démarrer un décompte, le minu‐

teur s'affiche sur l'écran principal et une alarme

sonore retentit lorsque le décompte du minuteur

est terminé. Le minuteur n'interrompt pas la

cuisson et il est également disponible lorsque le

four est éteint. Faites dérouler pour régler le mi‐

nuteur, il démarrera automatiquement.

Réglage de la durée Pour régler et démarrer un décompte, le minu‐

teur s'affiche sur l'écran principal, le four s'éteint

et une alarme sonore retentit lorsque le dé‐

compte du minuteur est terminé.

Réglage de la Fin de cuisson Pour régler l'heure de fin des réglages actuels.

Réglage du début de cuisson Pour régler l'heure de démarrage des réglages

actuels.

Temps écoulé Affiche, masque ou réinitialise le minuteur pro‐

gressif qui démarre lorsque vous appuyez sur

la touche « Démarrer ». Le temps écoulé n'est

disponible que lorsque le four est allumé.

7.14 Réglage des fonctions de

l'horloge

Lorsque vous utilisez la

sonde à viande, les

fonctions Durée et Fin ne

fonctionnent pas.

Lorsque le four est allumé, vous pouvez

changer l'heure et la date en appuyant

sur l'horloge qui s'affiche.

1. Accédez au menu : Modes De

Cuisson.

2. Sélectionnez le mode de cuisson et

la température.

3. Appuyez sur ou accédez au

menu : Minuteurs.

4. Sélectionnez une fonction de

l'horloge.

5. Faites dérouler la liste pour régler la

durée souhaitée. Attendez quelques

secondes pour que la durée se règle

automatiquement ou appuyez pour

confirmer sur : h ou min. Vous

pouvez supprimer les réglages en

appuyant sur : x.

Lorsque la fonction de l'horloge se

termine, un signal sonore retentit et un

message s'affiche. Vous pouvez arrêter

ou prolonger la cuisson.

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