Thermador PAALTKITHW Guide d'installation

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THERMADOR.COM

Installation

INSTRUCTIONS

Table of contents (English) ................................................................ 3

Table de matières (Français)............................................................ 18

Índice de materias (Español)............................................................ 34

Models |

Modèles |

Modelos:

PAALTKITGW

PAALTKITHW

12025444

Pro Harmony

®

and Pro Grand

®

High Altitude Conversion Kit

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Page. 18

Cet appareil électroménager de THERMADOR

TM

est fait par BSH Home Appliances LtD

6696 Financial Drive, Unit 3

Mississauga, ON L5N 7J6

Des questions?

1-800-735-4328

www.thermador.ca

Nous attendons de vos nouvelles!

Table des

MATIÈRES

Sécurité................................................................................... 19

Consignes de sécurité importantes ................................ 19

Directives pour conversion à haute altitude........................... 21

Avant de commencer...................................................... 21

Conversion au gaz naturel pour fonctionnement

entre 5 400 pi (1 645 m) et 10 200 pi (3 110 m). ............ 21

PAALTKITHW liste de vérification ............................ 21

PAALTKITGW liste de vérification ............................ 22

Conversion au gaz propane pour fonctionnement

entre 10 000 pi (3 048 m) et 10 200 pi (3 110 m) ........... 22

12025444 liste de vérification................................... 22

Procédure d’installation.......................................................... 24

Remplacement des ports de brûleur STAR® ................. 24

Démontage de la table de cuisson................................. 24

Remplacement du port du gril........................................ 25

Remplacement du port de cuisson................................. 27

Inspection des fuites de gaz ........................................... 29

Vérification du rendement de la flamme et du brûleur .. 31

Réglage des vis de la soupape des brûleurs STAR......... 32

Soutien, pièces et accessoires................................page arrière

Définitions de

SÉCURITÉ

9 AVERTISSEMENT

Ceci indique que le non respect de cet avertissement peut

entraîner des blessures graves, voire la mort.

9 ATTENTION

Ceci indique que le non respect de cet avertissement peut

entraîner des blessures légères ou modérées.

NOTICE : Ceci indique que la non-conformité à cet avis de

sécurité peut entraîner des dégâts à l'appareil ou à la propriété.

Note : Ceci vous avertit que d'importantes informations et/ou

conseils sont fournis.

Page. 19

Sécurité

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES DIRECTIVES

Veuillez lire attentivement

Conservez les pièces originales du modèle à gaz dans

l’éventualité d’une reconversion future.

Important : Seul un technicien ou un installateur qualifié

en réparation peut procéder à cette conversion.

Installateur : Prière de laisser les directives avec cet

appareil à l’intention du propriétaire.

Propriétaire : Prière de conserver les directives pour

pouvoir s’y référer ultérieurement.

Un nécessaire pour haute altitude est requis pour les

unités de gaz naturel de plus de 5 400 pieds. (1 646 m)

d’altitude au-dessus du niveau de la mer et des unités de

propane (LP) installées à une altitude de 10 000 pieds. (3

048 m) et plus au-dessus du niveau de la mer. Veuillez vous

reporter à la dernière page de couverture pour plus

d'informations sur l'entretien, les pièces et les accessoires.

Cette trousse permet de convertir les appareils

Thermador. Cette trousse ne peut pas être utilisée pour

convertir d’anciens modèles de cuisinières. Cette trousse

ne peut pas être utilisée pour convertir toute autre

marque d’appareil.

AVERTISSEMENT

Cette trousse de conversion doit être installée

par une agence de réparation qualifiée en

conformité aux directives du fabricant et de

tous les autres codes et toutes les exigences en

vigueur de l’autorité ayant juridiction.Dans tous

les cas, l'installation de cette trousse de

conversion doit être conforme aux

réglementations locales ou, en l'absence de

telles réglementations, aux versions les plus récentes du

National Fuel Gas Code (Code national du gaz

combustible), ANSI Z223/NFPA 54 ou, au Canada, du

Code d'installation du gaz naturel et du propane, CSA

B149, en vigueur. Si les directives ne sont pas suivies à la

lettre, il y a un risque d’incendie, d’explosion ou de

génération de monoxyde de carbone pouvant entraîner

des dommages matériels, des blessures ou une perte de

vie. L’agence de réparation qualifiée est responsable de la

bonne installation de cette trousse. L’installation n’est pas

jugée terminée et adéquate jusqu’à ce que l’on ait testé

l’appareil converti comme précisé dans les directives du

fabricant fournies avec la trousse.

AVERTISSEMENT

Ne Jamais Faire Fonctionner La Surface De La Table De

Cuisson De Cet Appareil Sans Surveillance.

• Le non-respect de cet avertissement pourrait

entraîner un risque d'incendie, d'explosion ou de

brûlure qui pourrait provoquer des dommages

matériels, des blessures ou un décès.

• En cas d'incendie, se tenir à l'écart de l'appareil et

appeler immédiatement les pompiers. NE PAS

ESSAYER D'ÉTEINDRE UN INCENDIE DE GRAISSE

OU D'HUILE AVEC DE L'EAU.

AVERTISSEMENT

Si les directives du présent manuel

ne sont pas suivies à la lettre, il y a

un risque d’incendie ou d’explosion

pouvant entraîner des dommages

matériels, des blessures ou la mort.

-- NE PAS conserver ou utiliser de l’essence

ou d’autres liquides et vapeurs

inflammables à proximité de cet appareil

ou de tout autre appareil.

-- QUE FAIRE SI VOUS PERCEVEZ UNE

ODEUR DE GAZ

• NE PAS essayer de mettre un appareil

électroménager sous tension.

• NE PAS toucher d’interrupteur de

courant électrique.

• NE PAS utiliser de téléphone dans

l’édifice.

• Communiquer immédiatement avec le

fournisseur de gaz depuis l’appareil

téléphonique d’un voisin. Respecter

les directives du fournisseur de gaz.

• S’il s’avère impossible de joindre le

fournisseur de gaz, communiquer avec

les pompiers.

-- Utiliser les services d’un installateur ou

d’une agence de réparation qualifiés ou le

fournisseur de gaz pour procéder à

l’installation et aux réparations.

Page. 20

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES DIRECTIVES

Pour les installations au Massachusetts

1. L’installation doit être exécutée par un entrepreneur,

un plombier ou un ajusteur d’appareils à gaz qualifié

ou autorisé par l’État, la province ou la région.

2. Le robinet d’arrêt doit être un robinet à gaz avec une

poignée en T.

3. Le connecteur à gaz souple ne doit pas dépasser

36 pouces (914 mm).

Veuillez respecter les exigences ci-dessous lors de la

mise à l’essai de la canalisation du système

d’alimentation en gaz :

• L’appareil et son propre robinet d’arrêt doivent être

déconnectés de la canalisation du système

d’alimentation en gaz aux pressions de test qui

dépassent 1/2 psig (3,5 kPa).

• L’appareil électroménager doit être isolé de la

canalisation du système d’alimentation en gaz en

fermant son propre robinet d’arrêt manuel pour tout

test de pression de la canalisation du système

d’alimentation en gaz à des pressions égales ou

inférieures à 1/2 psig (3,5 kPa).

Avertissement issu de la proposition 65 :

Ce produit pourrait contenir un produit chimique reconnu

par l'État de la Californie comme cancérigène ou ayant

des effets nocifs sur la reproduction. Par conséquent,

l’emballage de votre produit pourrait porter l’étiquette

suivante, comme requis par la Californie :

AVERTISSEMENT

NE JAMAIS laisser la conversion de gaz inachevée. Si

l’appareil est utilisée avec une conversion de gaz

inachevée, il est possible qu’il émette des niveaux élevés

de monoxyde de carbone ou provoquer un incendie ou

une explosion.

À l’intention de l’agent de réparation

AVANT d’amorcer la conversion de l’appareil, il est

important de connaître les éléments suivants.

• Confirmer que le système d’alimentation en gaz est

disponible et prêt à utiliser. Ceci est particulièrement

important dans le cas d’une nouvelle construction.

• Vérifier le type de gaz fourni à cet endroit. S’assurer

que l’appareil est bien raccordé au type de gaz pour

lequel il est certifié.

• Vous devez prévoir assez de temps et de ressources

pour bien exécuter le processus de conversion et le

terminer avant de quitter le chantier. Toutes les étapes

décrites dans ces directives doivent être exécutées

pour obtenir une conversion sécuritaire de l’appareil

pour un bon fonctionnement à haute altitude. UNE

CONVERSION INACHEVÉE OU INADÉQUATE DE

L’APPAREIL PEUT CRÉER UN DANGER POUR LA

SÉCURITÉ.

Cuisinières au gaz et bi-énergie converties au gaz

propane et à haute altitude

Il faut d’abord convertir l’appareil pour utilisation au gaz

propane avant de procéder avec la conversion pour

utilisation à haute altitude. Un technicien de réparation

qualifié est requis pour l’installation de la trousse de

conversion au gaz propane (LP).

AVERTISSEMENT ISSU DE LA PROPOSITION 65 DE

L’ÉTAT DE LA CALIFORNIE :

: AVERTISSEMENT

Cancér et dommages à la reproduction –

www.P65Warnings.ca.gov.

Page. 21

Directives pour conversion à haute altitude

Avant de commencer

9 MISE EN GARDE

Avant d’amorcer la conversion, coupez l’alimentation

en gaz de l’appareil avant de le déconnecter de

l’alimentation électrique.

Coupez l'alimentation électrique en déconnectant le

cordon électrique à trois broches de sa prise ou en

débranchant l'alimentation du boîtier du disjoncteur.

Outils requis

• Tournevis Torx T-20

• Clé polygonale de 7/16 po

• Clé polygonale de 13/16 po

• Douille de 7 mm ou de 9/32 po

• Tournevis à douille de 1/4 po

• Tête hexagonale de 16 mm ou de 5/8 po ou 16 mm

clé Allen

• Tournevis Torx T-30

• Clé polygonale de 1/2 po

• Clé à fourche 9/32''

• Douille de 7/8 po ou clé à fourche 7/8 po

• Clé réglable

• Mélange d’eau savonneuse ou solution de détection

de fuites

Conversion d’appareils au gaz

naturel pour fonctionnement

entre 5 400 pi (1 645 m) et 10

200 pi (3 110 m)

Pour le bon fonctionnement de l’appareil électroménager,

il faut bien achever chacune des étapes suivantes. Cocher

les étapes au fur et à mesure qu’elles sont achevées.

Liste de vérification PAALTKITHW Pro

Harmony

Trousse pour fonctionnement à haute altitude four de

cuisinières PRO HARMONY de 36'' et 48'' au gaz, entre

5 400 pi et 10 200 pi

Remplacer uniquement le brûleur de cuisson de four qui

suivent. Tous les autres brûleurs de cuisson demeurent

inchangés.

Pièces incluses Qté

Tournevis, 1/8 x 0,20 po 1

Port, 2,06 mm (206), Harmony de 36/48 po,

four principal, cuisson

1

Liste de vérification PRO HARMONY de 36'' et 48''

Ù Étape 1

Démonter la porte du four (page 27).

Ù Étape 2

Retirer les panneaux décoratif et de façade

(page 28).

Ù Étape 3

Remplacer le port du brûleur de cuisson du

four principal par celui de 2,06 mm (206)

(page 28).

Ù Étape 4

Remettez en place la ou les portes du four

(page 27).

Ù Étape 5

Vérifier le four à la recherche de fuites de

gaz (page 30).

Ù Étape 6

Vérification du rendement de la flamme et

du brûleur (page 33).

Ù Étape 7

Remonter la porte et les panneaux décoratif

et de façade (page 28).

Page. 22

Liste de vérification PAALTKITGW Pro

Grand

Trousse pour fonctionnement à haute altitude four de

cuisinières Pro Grand de 48'' au gaz, entre 5 400 pi et

10 200 pi

Remplacer uniquement le brûleur de cuisson de four qui

suivent. Tous les autres brûleurs de cuisson demeurent

inchangés.

Conversion d’appareils au gaz

propane (PL) pour

fonctionnement entre

10 000 pi et 10 200 pi

Pour le bon fonctionnement de l’appareil électroménager,

il faut bien achever chacune des étapes suivantes. Cocher

les étapes au fur et à mesure qu’elles sont achevées.

Liste de vérification 12025444 Pro

Harmony de 36'' et Pro Grand de 48'' au

gaz propane (PL)

Trousse pour fonctionnement à haute altitude four de

cuisinières PRO HARMONY de 36'' au gaz propane,

entre 10 000 pi et 10 200 pi

Remplacer uniquement le brûleur STAR

®

et les ports de

four qui suivent. Tous les autres brûleurs demeurent

inchangés.

Pièces incluses Qté

Tournevis, 1/8 x 0,20 po 1

Port, 1,85mm (185), Grand de 48 po, four

auxiliaire, cuisson

1

Liste de vérification PRO GRAND 48''

Ù Étape 1

Démonter la porte du four (page 27).

Ù Étape 2

Retirer les panneaux décoratif et de façade

(page 28).

Ù Étape 3

Remplacer le port du brûleur de cuisson du

four auxiliaire par celui de 1,85 mm (185)

(page 29).

Ù Étape 4

Remettez en place la ou les portes du four

(page 27).

Ù Étape 5

Vérifier le four à la recherche de fuites de

gaz (page 30).

Ù Étape 6

Vérification du rendement de la flamme et

du brûleur de cuisson du four auxiliaire

(page 33).

Ù Étape 7

Remonter la porte et les panneaux décoratif

et de façade (page 28).

Pièces incluses Qté

Tournevis, 1/8 x 0,20 po 1

Port, 1,26 mm (126), brûleur STAR 3

Liste de vérification PRO HARMONY de 36''

Ù Étape 1

Démonter la table de cuisson (page 24).

Ù Étape 2

Remplacer uniquement les ports du brûleur

avant avec des ports de 1,26 mm (126)

(page 24).

Ù Étape 3

Vérifier la table de cuisson à la recherche de

fuites de gaz (page 30).

Ù Étape 4

Remonter la table de cuisson et vérification

du rendement de la flamme et du brûleur

(page 31).

Ù Étape 5

Régler les vis de soupape uniquement pour

les brûleurs STAR avant (page 32).

Page. 23

Trousse pour fonctionnement à haute altitude de

cuisinières PRO HARMONY de 48''

gaz propane, entre

10 000 pi et 10 200 pi

Trousse pour fonctionnement à haute altitude de

cuisinières PRO GRAND de 36'' gaz propane, entre

10 000 pi et 10 200 pi

Pièces incluses Qté

Tournevis, 1/8 x 0,20 po 1

Port, 1,20 mm (120), gril du four principal 1

Port, 1,26 mm (126), brûleur STAR 3

Liste de vérification PRO HARMONY de 48''

Ù Étape 1

Démonter la table de cuisson (page 24).

Ù Étape 2

Remplacer uniquement les ports du brûleur

avant avec des ports de 1,26 mm (126)

(page 24).

Ù Étape 3

Retirer le dosseret (page 26).

Ù Étape 4

Remplacer le port du brûleur de cuisson du

four principal par celui de 1,20 mm (120)

(page 26).

Ù Étape 5

Vérifier la table de cuisson et le four à la

recherche de fuites de gaz (page 29).

Ù Étape 6

Remonter la table de cuisson et vérification

du rendement de la flamme et du brûleur

(page 31).

Ù Étape 7

Régler les vis de soupape uniquement pour

les brûleurs STAR avant (page 32).

Ù Étape 8

Vérifiez le rendement du brûleur de gril

(page 33).

Ù Étape 9

Remonter le dosseret (page 26).

Pièces incluses Qté

Tournevis, 1/8 x 0,20 po 1

Port, 1,20 mm (120), gril du four principal 1

Liste de vérification PRO GRAND de 36''

Ù Étape 1

Retirer le dosseret (page 26).

Ù Étape 2

Remplacer le port du brûleur de cuisson par

celui de 1,20 mm (120) (page 26).

Ù Étape 3

Vérifier le four à la recherche de fuites de gaz

(page 30).

Ù Étape 4

Vérifiez le rendement du brûleur de gril

(page 33).

Ù Étape 5

Remonter le dosseret (page 26).

Page. 24

Procédure d’installation

Remplacement des ports de

brûleur STAR

®

uniquement

nécessaire pour la conversion

d’appareils au gaz propane

pour fonctionnement entre

10 000 pi et 10 200 pi

(12025444 trousse)

Démontage de la table de cuisson

9 MISE EN GARDE

Avant d’amorcer la conversion, coupez l’alimentation

en gaz de l’appareil avant de le déconnecter de

l’alimentation électrique.

Coupez l'alimentation électrique en déconnectant le

cordon électrique à trois broches de sa prise ou en

débranchant l'alimentation du boîtier du disjoncteur.

Démontage de la table de cuisson

1. Retirer les grilles et les chapeaux de brûleur de la

table de cuisson.

2. Pour faciliter le retrait du plateau de déversement,

retirer les vis torx T-20 de la façade de la garniture de

l’îlot ou du dosseret.

3. Utiliser l’embout à tête hexagonale de 16 mm ou clé

Allen pour les brûleurs.

CONSEIL : Si un embout à tête hexagonale de 16 mm

n’est pas facilement accessible, sélectionnez un embout

de 5/8 po. Autrement, il est possible d’utiliser un boulon

avec un embout de 5/8 po mis en double ou inséré sur le

mandrin d’une perceuse électrique.

4. Déconnecter l’allumeur. Dégager délicatement la base

du brûleur.

5. Retirez la vis de fixation de la base du brûleur à l'aide

d'un tournevis torx T-30. Retirer délicatement l’étrier

de chaque brûleur.

6. Retirer les plateaux de déversement en les faisant

pivoter vers le haut et en les sortant par l’arrière.

7. Sur certains modèles, retirer la tôle réfléchissante.

Certains modèles disposent de tôles de largeur

double qui s’insèrent sous le plateau de déversement

adjacent.

a. Grille

b. Chapeau du

brûleur

c. Venturi du

brûleur

d. Base du brûleur

e. Électrode

f. Piédestal du

brûleur

g. Plateaux de

déversement

h. Tôle

réfléchissante

i. Boîtier de

l’allumeur

j. Fil de l’allumeur

d

b

a

e

f

g

h

c

i

j

a. Tête hexagonale ou clé Allen b. Venturi du brûleur

1

2

a

b

Page. 25

Remplacement des brûleurs STAR®

Pour préparer la douille de 7 mm, de 9/32 po ou le

tournevis à douille de ¼ po pour la conversion de l'orifice

du brûleur STAR

1. Couper un petit morceau du ruban de mousse (fourni)

de cette trousse (environ 1/4 – 1/2'' (6 – 12 mm)).

2. Déposer le morceau de ruban de mousse sur le bord

de la douille de 7 mm ou de 9/32 po, ou le tournevis à

douille de 1/4 po utilisé pour remplacer les ports de

brûleur comme illustré ci-dessous.

• Le ruban de mousse vous aidera à maintenir le

port sur l’extrémité du tournevis à douille pour qui

ne tombe pas dans l’appareil au cours du retrait

ou de l’insertion d’un port.

Pour remplacer les ports des brûleurs STAR avant

1. Avec le morceau de ruban de mousse enroulé autour

du tournevis à douille, aller vers le bas par les porte-

injecteurs et retirer le port de gaz des porte-injecteurs

des brûleurs STAR.

2. Étiquetez chacun des ports enlevés, en notant de quel

brûleur ils ont été retirés, dans l'éventualité où

l'appareil serait ultérieurement converti.

Pour votre commodité, notez la taille et

l'emplacement des ports dans le tableau suivant.

3. Localiser les bons ports de

brûleurs STAR compris dans la

trousse. Les ports sont

estampillés avec le diamètre de

l’orifice sur le côté.

4. Remplacer uniquement les ports de four qui suivent.

Tous les autres brûleurs STAR demeurent inchangés.

REMARQUE : Tous les ports de remplacement de la

trousse de conversion ont un filetage cylindrique (et non

un filetage conique) et ne requièrent pas de produit

d'étanchéité.

Remplacement du port du gril,

uniquement pour la conversion

d’appareils au gaz propane

pour fonctionnement entre

10 000 pi et 10 200 pi

(12025444 trousse)

9 MISE EN GARDE

Après le remplacement du port du gril, et avant de

réassembler le panneau arrière et le dosseret de la

cuisinière, effectuer un bref essai d’étanchéité sur le

port et les raccords connexes, conformément à la

section « Inspection des fuites de gaz » des présentes

directives.

1

2

Emplacement Port

Avant gauche

Avant centre

Avant droite

Tous les brûleurs arrière demeurent inchangés

Pro Harmony de 36'' et de 48'' au PL Port

Tous les brûleurs STAR

®

avant seulement

1,26 mm (126)

Tous les brûleurs STAR arrière demeurent inchangés

Page. 26

Retrait du module du dosseret

1. Sortir la cuisinière de l'endroit où elle est installée

pour librement accéder au panneau arrière du module

du dosseret et aux ports de gril.

2. Utiliser un tournevis Torx T-20 pour dévisser les vis de

la façade du module du dosseret.

3. Utiliser un tournevis Torx T-20 pour dévisser les vis du

panneau arrière du module du dosseret.

4. Soulever délicatement le module du dosseret pour le

retirer de la cuisinière.

Remplacement du port du brûleur du gril

REMARQUE : Cette procédure s'applique à la fois au

brûleur de gril du four principal et, le cas échéant, au

brûleur de gril du four auxiliaire.

1. Retirer le port du gril avec la clé polygonale de 7/

16 po tout en empêchant le raccord en coude de

tourner en le tenant avec une petite clé réglable.

IMPORTANT : NE PAS plier l’équerre du port du

brûleur du gril. S’assurer que le port du gril est aligné

au centre de la conduite d’admission du brûleur.

2. Remplacez les ports comme indiqué dans le tableau.

REMARQUE : Les ports de rechange du gril comportent

un filetage droit (et non conique) et NE requièrent PAS de

produit d’étanchéité.

3. Effectuer un essai d’étanchéité sur le port et les

raccords d’alimentation de conduites connexes,

conformément à la section “Inspection des fuites de

gaz”.

Pro Harmony de 48'' et de 36''

Pro Grand, au PL

Port

Gril du four principal 1,20 mm (120)

Gril du four auxiliaire demeurent inchangés

Page. 27

Remplacement du port de

cuisson pour la conversion

d’appareils au gaz naturel pour

fonctionnement entre 5 400 pi

et 10 200 pi (PAALTKITHW et

PAALTKITGW)

Remplacer uniquement les ports de brûleur de cuisson de

four qui suivent. Tous les autres ports demeurent

inchangés.

Retrait de la porte du four

9 MISE EN GARDE

• FAIRE PREUVE DE PRUDENCE AU RETRAIT DE

LA PORTE. ELLE EST TRÈS LOURDE.

• Avant de démonter la porte, s’assurer que le four

soit froid et que le courant qui l’alimente a été

coupé. Le non-respect de cette précaution

pourrait entraîner un choc électrique ou des

brûlures.

• La porte du four est lourde et fragile. L’enlever à

deux mains ou remplacer la porte.

• Si la porte du four n’est pas saisie fermement et

correctement, il y a un risque de blessure et de

dommage à l’appareil.

• Sans la porte, ne jamais relâcher les leviers ni

essayer de fermer les charnières. Sans la poids de

la porte, les puissants ressorts fermeront les

charnières avec une poussée importante.

1. Ouvrir la porte au maximum. Abaisser les crochets de

la charnière des deux côtés de la porte. Par la suite, il

est possible que vous ayez besoin d’un tournevis pour

dégager délicatement les crochets.

2. Fermer délicatement la porte jusqu’à ce qu’elle soit

appuyée sur les crochets. Les crochets de la charnière

maintiendront la porte ouverte à un angle de près de

30 degrés par rapport à sa position fermée.

3. Saisir fermement la porte par les extrémités. Soulever

la porte et la sortir. Il y aura une certaine résistance

provenant des ressorts.

4. Placer la porte dans un endroit sécuritaire et stable.

Réinsertion de la porte du four

1. Maintenir fermement la porte des deux mains.

2. Tenir la porte à près de 30 degrés par rapport à la

position fermée. Insérer les charnières au centre dans

les fentes à cet effet. Lorsque bien installées, les

charnières s’accrochent solidement dans les fentes.

NE PAS exercer de force sur la porte, ni la plier ou la

tordre.

3. Ouvrir la porte au maximum pour exposer les

charnières, les leviers et les fentes.

Page. 28

4. Faire basculer la charnière vers l’avant jusqu’à ce

qu’elle soit bien appuyée sur l’équerre de fixation. Il

est possible que vous ayez besoin d’un tournevis pour

ramener délicatement le crochet.

5. Fermer et ouvrir la porte lentement pour s’assurer

qu’elle est correctement et solidement installée.

Retrait des panneaux décoratif et de

façade

1. Dévisser les vis du panneau décoratif avec un

tournevis Torx T-20.

2. Dévisser les vis du panneau de façade avec un

tournevis Torx T-20.

Changement du port de cuisson du four

principal

IMPORTANT :

• Ne pliez pas le raccord du brûleur de cuisson.

• Ne pliez pas la conduite d'admission du brûleur

de cuisson.

• Ne modifiez pas l'ouverture de l'obturateur.

L'obturateur d'air doit demeurer complètement

ouvert.

• Ne retirez pas la patte anti-rotation lors du

changement de port. Elle est essentielle à

l'alignement du raccord du brûleur de cuisson au

port du brûleur. Après le remplacement du

brûleur, cette patte permet de réaligner plus

aisément le raccord du brûleur.

1. Retirez la conduite d'admission de cuisson à l'aide

d'une clé polygonale de 13/16 po.

2. Dévissez les deux vis du support de fixation du

raccord du brûleur de cuisson avec le tournevis torx T-

20.

a. Patte anti-rotation b. Conduite d'admission

de cuisson

c. Raccord coudé d. Obturateur

e. Support de fixation du

raccord de brûleur de

cuisson

f. Raccord du brûleur de

cuisson

3. Insérez une clé

polygonale de 1/2

po dans

l'ouverture de

l'obturateur pour

retenir le port de

cuisson tout en

tournant

manuellement le

raccord coudé du

port dans le sens

antihoraire.

a e f

cb

d

Page. 29

4. Remplacez le port comme l'indique le tableau.

5. Vérifiez que le port de cuisson est aligné au centre de

la conduite d'admission du brûleur. Réinstallez la

conduite d'admission du brûleur de cuisson sous le

four. Le cas échéant, utilisez une lampe de poche pour

repérer plus facilement la fente de positionnement de

la conduite d'admission du brûleur à l'arrière de la

cavité du brûleur.

6. Réinsérez le raccord coudé dans la patte anti-rotation.

Revissez les deux vis du support de fixation du brûleur

de cuisson et serrez la conduite d'admission.

7. Si la cuisinière à gaz est un four simple, vérifiez

l'étanchéité du port et de ses raccords en suivant les

directives de la section “Inspection des fuites de gaz”.

Si la cuisinière à gaz est équipée d'un four auxiliaire,

suivez les instructions suivantes.

Changement du port de cuisson du four

auxiliaire

IMPORTANT :

• Ne pliez pas le raccord du brûleur de cuisson.

• Ne pliez pas la conduite d'admission du brûleur

de cuisson.

• Ne modifiez pas l'ouverture de l'obturateur.

L'obturateur d'air doit demeurer complètement

ouvert.

1. Dévissez les deux vis du support de fixation du

raccord du brûleur de cuisson avec le tournevis torx T-

20. Tirez doucement le support et la conduite

d'admission vers vous.

REMARQUE : Il n'est pas nécessaire de desserrer la

conduite d'admission de cuisson du four auxiliaire.

2. À l'aide d'une clé à molette, retenez le raccord coudé.

Avec la clé polygonale de 1/2 po, dévissez le port du

brûleur de cuisson du four auxiliaire.

3. Remplacez le port comme l'indique le tableau.

REMARQUE : Les ports de cuisson de remplacement ont

des filetages cylindriques (et non des filetages coniques)

et NE nécessitent PAS de produit d'étanchéité.

4. Avant de replacer le support de fixation du brûleur

auxiliaire, vérifiez l'étanchéité du port et les raccords

d'alimentation qui lui correspondent, selon les

directives de la section “Inspection des fuites de gaz”.

Inspection des fuites de gaz

9 AVERTISSEMENT

NE PAS utiliser une flamme quelconque pour vérifier

l’étanchéité.

9 MISE EN GARDE

NE PAS vaporiser de solution d’eau sur les dispositifs

électriques exposés. Si la solution coule sur des

composants électriques, couper l’alimentation avant

d’essuyer les pièces.

9 MISE EN GARDE

Vérifiez que les bornes du fil d'allumage du brûleur

STAR ne touchent pas le métal du châssis, ou toute

pièce métallique, pour éviter les étincelles. Ne

touchez pas les fils de l'allumeur lorsque le brûleur est

allumé pour éviter de subir un choc électrique.

Un test d'étanchéité doit être effectué après le

remplacement des ports et avant le réassemblage

complet de l'appareil. Cependant, les portes de l'appareil

doivent également être installées et fermées afin de

vérifier l'étanchéité des brûleurs de gril et de cuisson.

L'essai d'étanchéité de l'appareil doit être effectué

conformément aux instructions suivantes.

Pro Harmony de 36'' et de 48'' No de port

Uniquement brûleur de cuisson du four

principal

2,06 mm (206)

a. Support de fixation du

brûleur de cuisson du

four auxiliaire

b. Conduite d'admission

du brûleur de cuisson

du four auxiliaire

c. Raccord coudé d. Raccord du brûleur de

cuisson

a

c

b

d

Pro Grand de 48'' No de port

Uniquement brûleur de cuisson du four

auxiliaire

1,85 mm (185)

Page. 30

Inspection des fuites de gaz sur les

brûleurs de cuisinière STAR

®

Pour les fuites, vérifiez les brûleurs de la cuisinière STAR

1. Vérifiez que les ports sont bien serrés et que toutes

les vannes et commandes sont en position OFF.

2. Branchez l'alimentation électrique et de gaz.

3. Vaporisez une quantité généreuse d'eau savonneuse,

ou d'une autre solution conçue pour vérifier s'il y a des

fuites de gaz sur la jonction filetée à la base du port, le

raccord coudé et l'écrou de compression du tuyau de

gaz. (Un mélange d'un volume de liquide à vaisselle

pour trois volumes d'eau est efficace.) Évitez de

pulvériser les composants électriques.

4. Allumez le bouton du brûleur STAR correspondant sur

HI tout en bloquant fermement le port du brûleur

STAR avec une gomme à effacer souple, votre doigt

ou tout objet similaire.

5. Surveillez la base de la jonction du port, du raccord

coudé et de l'écrou de compression pour voir si des

bulles se forment autour de ces joints.

• La formation de bulles indique des fuites de gaz.

6. Si l'appareil fuit, réparez immédiatement toutes les

fuites de gaz. Ne serrez pas trop les joints, les ports ou

les écrous, et ne pliez pas les tuyaux de gaz.

7. Répétez l'opération pour tous les brûleurs STAR.

Vérification d'étanchéité du ou des ports

de brûleurs de gril

Pour vérifier l'étanchéité du ou des ports de brûleurs

de gril

1. Vaporisez une quantité généreuse d'eau savonneuse,

ou d'une autre solution conçue pour vérifier s'il y a des

fuites de gaz sur la jonction filetée à la base du port, le

raccord coudé et l'écrou de compression du tuyau de

gaz. (Un mélange d'un volume de liquide à vaisselle

pour trois volumes d'eau est efficace.) Évitez de

pulvériser les composants électriques.

2. Tournez le bouton de commande de mode de cuisson

et celui de la température du four sur BROIL (GRIL)

tout en bloquant le port du gril avec une gomme à

effacer souple, votre doigt ou un objet similaire.

• Comptez un délai d'environ 45 à 90 secondes

pendant que la bobine de la soupape de sécurité

chauffe pour libérer le poussoir. Un déclic se fait

généralement entendre lorsque la soupape de

sûreté du gril s'ouvre.

3. Surveillez la base de la jonction du port, du raccord

coudé et de l'écrou de compression pour voir si des

bulles se forment autour de ces joints.

• La formation de bulles indique des fuites de gaz.

4. Si l'appareil fuit, réparez immédiatement toutes les

fuites de gaz. Ne serrez pas trop les joints, les ports ou

les écrous, et ne pliez pas les tuyaux de gaz.

5. Le cas échéant, répétéz l'opération pour le port de

gril du four auxiliaire.

Vérification d'étanchéité du ou des ports

de brûleurs de cuisson

Pour vérifier l'étanchéité du ou des ports de brûleurs

de cuisson

1. Vaporisez une quantité généreuse d'eau savonneuse,

ou d'une autre solution conçue pour vérifier s'il y a des

fuites de gaz sur la jonction filetée à la base du port, le

raccord coudé et l'écrou de compression du tuyau de

gaz. (Un mélange d'un volume de liquide à vaisselle

pour trois volumes d'eau est efficace.) Évitez de

pulvériser les composants électriques.

2. Tournez le bouton de commande du mode de cuisson

sur BAKE (CUISSON) et le bouton de commande de

température du four sur n'importe quel réglage tout

en bloquant du doigt le port de cuisson.

• Comptez un délai d'environ 45 à 90 secondes

pendant que la bobine de la soupape de sécurité

chauffe pour libérer le poussoir. Un déclic se fait

généralement entendre lorsque la soupape de

sûreté du gril s'ouvre.

3. Surveillez la base de la jonction du port, du raccord

coudé et de l'écrou de compression pour voir si des

bulles se forment autour de ces joints.

• La formation de bulles indique des fuites de gaz.

4. Si l'appareil fuit, réparez immédiatement toutes les

fuites de gaz. Ne serrez pas trop les joints, les ports ou

les écrous, et ne pliez pas les tuyaux de gaz.

5. Le cas échéant, répétéz l'opération pour le port de

cuisson du four auxiliaire.

6. Si la vérification d'étanchéité n'a révélé aucune fuite,

coupez l'alimentation en gaz et en électricité.

Réinstallez le support de fixation du brûleur de

cuisson du four auxiliaire, s'il y a lieu, et passez à la

section “Vérification du rendement de la flamme et du

brûleur”.

Page. 31

Vérification du rendement de

la flamme et du brûleur

Vérification du rendement du brûleur

STAR

®

9 AVERTISSEMENT

Lors de la cuisson avec les brûleurs STAR, la taille de la

flamme du brûleur doit être réglée de manière à ce

qu'elle ne dépasse pas le bord de l'ustensile de

cuisson. Cette directive se fonde sur des critères de

sécurité.

Pour observer les flammes de brûleurs, il sera

probablement nécessaire d’éteindre les lampes ou de

fermer les stores de la fenêtre pour obscurcir la pièce pour

mieux voir la flamme.

Remonter l’appareil dans la séquence qui suit

:

CONSEIL : Utilisez le Venturi du brûleur comme guide de

centrage lorsque vous réinstallez les bases de brûleurs. Si

les bases sont centrées, le Venturi s'insèrera et se retirera

facilement une fois la vis torx T-30 vissée. Si les bases ne

sont pas centrées correctement, desserrez la vis de

montage et recentrez le brûleur jusqu'à ce que le Venturi

s'insère naturellement.

Mise à l’essai de l’allumage des brûleurs STAR

1. Enfoncer le bouton de commande du brûleur et le

tourner à « HI ».

• Le module de l’électrode et de la bougie de

l’allumeur produira un déclic. Une fois l’air purgée

des conduites d’alimentation, le brûleur devrait

s’allumer dans les quatre (4) secondes.

• Les flammes devraient être stables sans bruit

excessif. Les cônes intérieurs des flammes doivent

être bien définis et être distinctement séparés l’un

de l’autre. La flamme, tout autour du brûleur, ne

doit pas comporter des parties excessivement

élevées ou de flammes « paresseuses ».

REMARQUE : Il est normal que des pointes légèrement

jaunes apparaissent à l’extrémité des flammes après

quelques minutes de fonctionnement au gaz propane (LP).

Les traits orangés dans la flamme sont produits par la

combustion de débris flottant dans l’air. Ce phénomène

est normal durant les moments suivant l’allumage et

devrait se dissiper après quelques minutes de

fonctionnement.

a. Grille

b. Chapeau du

brûleur

c. Venturi

d. Base de brûleur

e. Électrode

f. Chapeaux de

brûleur

g. Plateaux de

déversement

h. Tôle

réfléchissante

i. Boîtier de

l’allumeur

j. Fil de l’allumeur

d

b

a

e

f

g

h

c

i

j

a. Bleu foncé

b. Cône secondaire

c. Bleu clair

d. Cône primaire

Flammes jaunes :

Réglage supplémentaire

requis.

Extrémités des cônes externes

jaunes :

Normales pour un gaz de

pétrole liquéfié

Flammes bleues douces :

Normales pour le gaz naturel

aaa

bb

cc

dd

Page. 32

2. Ajuster la soupape de commande du brûleur à LO

pour vérifier si la flamme continue de brûler tout

autour du brûleur. Éteindre la flamme en soufflant

dessus ou en l’éventant à l’aide d’un bloc-notes ou

d’un morceau de carton, puis observer la capacité du

brûleur à se rallumer et à propager la flamme sur tout

le brûleur en quelques secondes (propagation de la

flamme). La propagation de la flamme est essentielle

pour l’allumage et le rallumage adéquats du brûleur.

3. Tester la capacité de rallumage des brûleurs à XLO

®

et observer la propagation des petites flammes de

mijotage pendant que le système XLO allume et

éteint les brûleurs.

• Si le rendement de la flamme n’est pas

convenable, il peut s’avérer nécessaire d’ajuster

de nouveau la vis de la soupape pour un brûleur

supérieur qui ne propage pas assez la flamme.

Tourner très légèrement la vis de la soupape dans

le sens antihoraire jusqu’à ce que la propagation

de la flamme soit acceptable. (Consulter “Réglage

des vis de la soupape des brûleurs STAR®” on

page 32.)

• Si la flamme d’un brûleur est inégale, scintille,

produit des bruits excessifs ou s’élève, certaines

des fentes de la base du brûleur sont

possiblement obstruées par des débordements

d’aliments ou par d’autres débris. Les fentes

bloquées peuvent être nettoyées à l’aide d’un

trombone, d’une épingle ou d’un objet

semblable. Les aliments ou les débris incrustés et

difficiles à enlever peuvent parfois être retirés en

utilisant une laine d’acier ou une brosse de soies

métalliques fines.

• Une flamme « paresseuse », avec de très longues

flammes, peut se créer en raison d’un chapeau de

brûleur mal placé. Plusieurs des manteaux

supérieurs des flammes individuelles auront

tendance à fusionner ou à confluer. S’assurer que

le chapeau du brûleur est convenablement installé

sur la base du brûleur. Lorsque positionné

correctement, le chapeau devrait être assez à plat

sur la base et ne pas trop se balancer.

4. Recommencer les procédures de mise à l’essai de

l’allumage et de la flamme pour chacun des brûleurs

de la table de cuisson.

Réglage des vis de la soupape

des brûleurs STAR

®

1. Enlever le bouton de la tige de la soupape en le tirant

lentement vers l’extérieur, en vous éloignant du

panneau de commande.

Chapeau du brûleur bien

installé

Chapeau du brûleur mal

positionné

Star

®

Star

®

Un tournevis à lame plate d’une

largeur de 1/8 po [3 mm] et

d’une épaisseur de 0,020 po

[0,5 mm] doit être utilisé pour

ajuster les vis de soupape.

2. Enlever la vis de montage de

la collerette d’encastrement

située à la droite de la tige de

la soupape avec une clé Torx

T-20.

Page. 33

4. Ajuster en tournant la vis de soupape d’environ 1/8

''

de tour. Tourner la vis en sens horaire pour réduire la

taille de la flamme de mijotage. Tourner la vis en sens

antihoraire pour augmenter la taille de la flamme de

mijotage. Tourner le moins possible la vis de la

soupape pour atteindre le résultat de mijotage

souhaité. En raison des fluctuations normales de la

pression du gaz, un ajustement trop fin de la vis de la

soupape pourrait influencer la stabilité de la flamme.

Vérification de la performance du ou des

brûleurs

REMARQUE : La ou les portes doivent être installées et

fermées.

Vérification de l'allumage et de la flamme du brûleur de

gril au gaz (cuisinière à gaz seulement)

1. Mettre à l’essai l’allumage du brûleur de gril. Tourner

le bouton de mode de cuisson et celui de la

température du four à GRIL (BROIL).

• L’allumeur de la surface chaude essaiera d’allumer

le brûleur du gril entre 45 et 90 secondes environ,

période au cours de laquelle le serpentin de la

soupape de sécurité chauffe pour s’ouvrir. Une

fois l’air purgée des conduites d’alimentation en

gaz, le brûleur du gril devrait s’allumer dans les

quatre (4) secondes.

• Observez le comportement de la flamme du gril à

travers la fenêtre de la porte du four. Les carreaux

de céramique du brûleur devraient devenir rouge

(infrarouge) après quelques minutes de

fonctionnement. Si après quelques minutes de

fonctionnement, le brûleur ne brille que

légèrement en rouge (et affiche une flamme bleue

flottant au-dessus de la surface du brûleur),

vérifier le bon alignement du port du brûleur avec

le centre de l’admission en gaz du brûleur.

2. S'il y a lieu, répétez l'opération pour le four auxiliaire.

3. Si le brûleur du gril brûle de façon satisfaisante,

réinstallez le dosseret sur l'appareil (voir “Retrait du

module du dosseret” à la page 26).

Vérification de la performance du ou des

brûleurs de cuisson

Vérification de l'allumage et de la flamme du brûleur de

cuisson au gaz (cuisinière à gaz seulement)

1. Installez le panneau avant (voir la page 28).

2. Tournez le bouton de commande du mode de cuisson

du four principal sur BAKE (CUISSON) et le bouton de

commande de la température du four sur n'importe

quel réglage.

• L'allumeur de surface chaude tentera d'allumer le

tube du brûleur après environ 45 à 90 secondes,

alors que la bobine de la soupape de sûreté

chauffe pour s'ouvrir. Une fois que l'air a été purgé

des conduites d'alimentation en gaz, le brûleur

devrait s'allumer en quatre (4) secondes.

• Observez la flamme du brûleur de cuisson à

travers les fentes du panneau avant inférieur.

Vérifiez si de grandes “pointes jaunes”

apparaissent à l'extrémité des flammes, en

gardant à l'esprit que de petites pointes jaunes

sont normales pour les brûleurs fonctionnant au

gaz propane (PL), dans les flammes élevées ou les

flammes “paresseuses”.

3. S'il y a lieu, répétez l'opération pour le four auxiliaire.

4. Si les brûleurs de cuisson fonctionnent correctement,

réinstallez la plinthe amovile (voir page 28).

3. Insérer le tournevis à

lame de 1/8 po dans

le trou de la

collerette

d’encastrement.

Accéder aux vis de

soupape par le trou

de passage du

module d’allumage.

Vous devriez sentir le

contact entre le

tournevis et la vis de

soupape.

La page charge ...

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