Brandt TV399XF1 Le manuel du propriétaire

Guide to using and installing your

ceramic hob/hood duo.

Guide d’utilisation et d’installation

de votre duo

table vitrocéramique / hotte

Guia de utilização e de instalação

do seu conjunto placa de

vitrocerámica/exaustor

Ïäçãüò ÷ñÞóçò êáé åãêáôÜóôáóçò

êïõæßíáò ìå õáëïêåñáìéêÝò

åóôßåò êáé áðïññïöçôÞñá

FR

REF CONSTRUCTEUR 419

9963 0471 07/03

GB

PT

GR

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A

ssembling the main body of the hood

6

The unit must be installed in compliance with regulations in force concerning ventilation of

inside premises. In France, these regulations are to be found in DTU 61.1 of the CSTB. In

particular, any fumes evacuated must not be blown into ventilation, hot air, or fume

removal conduits.

Disused conduits are only to be used after approval from a specialist.

5

4

3

2

6

70...85 mm

=

diametre 8 mm

long 25

long 8

fourni

1

7

e

n

é

v

a

c

u

a

t

i

o

n

e

x

t

é

r

i

e

u

r

e

n

r

e

c

y

c

l

a

g

e

fourni

=

Installing your duo in complete safety

70 cm mini

Supplied

F

o

r

e

x

t

e

r

n

a

l

e

x

t

r

a

c

t

i

o

n

f

o

r

e

c

y

c

l

i

n

g

m

o

d

e

25 long

Supplied

8 long

8 mm diameter

7

3

2

1

4

NOTE

The size of the cutouts

enables the hood to be

moved to the left or right.

screw for setting

the height of

your hood

screw for aligning the hood

against the wall

1

2

3

4

5

1

2

3

4

RECYCLING

Non-return flap

Adaptor

ONLY for use with a

duct ∅ 12.5 cm

Installing your duo in complete safety

Remove the

protective film

on the cassette

filters .

Remove the

chimney transport

screws

EXTERNAL EXTRACTION

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15

Preserving and maintaining your hood

●

Changing the bulbs

bulb

1. Remove the cassettes.

2. Put your hand inside the front of the hood

and unscrew the faulty bulb.

3. Screw in a new bulb (E14 40 W).

4. Replace the cassettes.

Make sure your hood is disconnected or

switched off at the mains before

servicing.

16

maximum power is reserved for frying and quick boiling.

Cooking

boil with cover

add food

boil or fry

fast cooking

slow cooking

SOUPS

BROTH

THICK SOUP

FISH

STOCK

FROZEN

SAUCES

T

HICK, MADE WITH FLOUR

M

ADE WITH BUTTER AND EGGS

(

BEARNAISE, HOLLANDAISE)

VEGETABLES

CHICORY, SPINACH

P

ULSES,

B

OILED POTATOES

FRIED POTATOES

S

AUTE POTATOES

DEFROSTING VEGETABLES

MEAT

T

HINLY SLICED MEAT

F

RYING STEAKS

G

RILLING (CAST IRON GRILL PAN

)

DEEP FRYING

FROZEN CHIPS

F

RESH CHIPS

MISCELLANEOUS

PRESSURE COOKER

S

TEWED FRUIT

P

ANCAKES

CUSTARD

M

ELTING CHOCOLATE

JAM

MILK

F

RIED EGGS

PASTA

SIMMERING KEEPING

DISHES

MAXI VERY HOT HOT MEDIUM REHEATING WARM

7 6

5

4 3

2 1

9

8

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18

Cher Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir un ensemble table et hotte BRANDT et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils pour

cuisiner chaque jour avec plaisir.

Cet ensemble automatique composé d'une table et d'une hotte vous assure une cuisson

parfaite, sans odeur et sans fumée, quels que soient les plats que vous réalisez.

Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouvel ensemble BRANDT s'intègre

harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité d'utilisation et

performances de cuisson.

Vous trouverez également dans la gamme des produits Brandt, un vaste choix de fours, de

lave-vaisselle et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre

ensemble BRANDT.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos

produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour

répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées dans ce livret).

A la pointe de l'innovation, Brandt contribue ainsi à l'amélioration de la qualité de la vie

quotidienne en vous apportant des produits toujours plus performants, simples d'utilisation,

respectueux de l'environnement, esthétiques et fiables.

La Marque BRANDT.

Votre duo en toute sécurité................................19

Installez votre duo en toute sécurité...................20

Utilisez votre table en toute simplicité.................24

Utilisez votre hotte en toute simplicité.................26

Comment préserver et entretenir votre table ?.....28

Comment préserver et entretenir votre hotte ?....30

Guide de cuisson...............................................32

sommaire

tout au long de la notice,

vous signale les

consignes de sécurité,

vous signale les

conseils et les astuces

Tout dépannage doit être effectué par un technicien qualifié.

Seuls les distributeurs de notre marque :

•

C

onnaissent parfaitement votre appareil et son fonc

-

tionnement

,

•

A

ppliquent intégralement nos méthodes de réglage,

d’entretien et de réparation,

•

U

tilisent exclusivement les pièces d’origine.

En cas de réclamation ou pour commander des pièces de re-

change à votre distributeur, précisez-lui la référence complète de

votre appareil (désignation commerciale, type de l’appareil et

numéro de série).Ces renseignements figurent sur la plaque si-

gnalétique fixée à l’intérieur de l’appareil.

PIECES D’ORIGINE : demandez à votre vendeur que, lors d’une in-

tervention d’entretien, seules des

PIECES DÉTACHÉES CERTIFIÉES

D

’ORIGINE soient utilisées.

S

ERVICE CONSOMMATEURS B

RANDT

BP 9526

95069 CERGY PONTOISE CEDEX

Relations consommateurs

0 825

06 16 01

Service Consommateurs BRANDT

0,20TTC la minute

tarif en vigueur à la date

d’impression du document

pour en savoir plus :

informations, conseils, les points de ven-

te, les spécialistes après-vente :

36 15

BRANDT

19

Si une fêlure dans la surface du verre apparaissait, déconnectez immédiatement l’appareil

,pour éviter un risque de choc électrique

Pour cela enlevez les fusibles ou actionnez le disjoncteur

Ne plus utiliser votre table avant changement du dessus verre.

La table ne doit pas servir à entreposer quoi que ce soit.

Pour la cuisson, n’utilisez jamais de feuille de papier d’aluminium, ou ne placez jamais directement

sur la table des produits emballés avec de l’aluminium ou produit congelé en barquette aluminium.

L’aluminium fondrait et endommagerait définitivement votre appareil.

Ne pas brancher des appareils électriques sur une prise de courant située à proximité: assurez-vous que

le câble d’alimentation n’est pas en contact avec les zones de cuisson.

Ne pas mettre de casseroles sur votre cadre ou enjoliveur (suivant modèle)

Ne pas regarder fixement les lampes halogènes des zones de cuisson.

Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé

Utilisez votre duo en toute sécurité

Nous avons conçu ce duo de cuisson pour une utilisation par des particuliers dans

un lieu d’habitation.

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons

le droit d’apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou

esthétiques toutes modifications liées à l’évolution technique.

Ce duo de cuisson est destiné exclusivement à la cuisson des boissons et denrées

alimentaires, ne contient aucun composant à base d’amiante.

La hotte entièrement automatique est pilotée par la table de cuisson et s’adapte a

votre puissance de cuisson. Elle ne nécessite qu’un nettoyage régulier et un

changement des filtres à charbon en recyclage (voir chapitre entretien)

Votre duo en toute sécurité

Il est interdit de flamber des mets (les flammes aspirées risqueraient de détériorer l’appareil).

Les fritures effectuées sous l’appareil doivent faire l’objet d’une surveillance constante.

Les réparations doivent être exclusivement effectuées par un spécialiste agréé.

Si votre cuisine est chauffée avec un appareil raccordé à une cheminée (poêle, cuisinière...), il faut

installer la hotte en version recyclage

Ne pas utiliser la hotte sans les filtres métalliques.

20

Installez votre duo en toute sécurité

C

hoix d’installation

filtre à charbon

actif obligatoire

EVACUATION EXTÉRIEUR

RECYCLAGE

Non fournie avec votre appareil :

● Gaine d’évacuation: elle peut-être en tôle émaillée, en alu, flexible ou matière ininflammable de

diamètre intérieur 15 cm ou à défaut 12,5 cm.

● Filtre a charbon actif pour les hottes branchées en recyclage

Ces filtres sont disponibles chez votre revendeur sous la référence indiquée sur la plaque signalétique

(voir à l’intérieur de la hotte).

extérieur

pas de sortie

extérieur

Gaine d’évacuation diamètre intérieur 15 cm (ou

à défaut sur une gaine diamètre intérieur 12,5

cm en utilisant l’adaptateur fourni avec votre

hotte).

vide

sanitaire

AVANT MEUBLE

1 cm mini

La table peut être encastrée directement

dans le plan de travail au dessus du four en

position haute.

● Table

● Hotte

Tous nos appareils ont la possibilité de fonctionner en :

4 cm

AU DESSUS D’UN

MEUBLE AVEC PORTE

AU DESSUS D’UN

FOUR

21

mini 74 - maxi 103

70 mini

50

140,1 à 170,3

4 mini

56

4 m

ini

4 mini

=

21,6

49

- Table et hotte centrées.

- Installez d’abord votre hotte pour éviter tous risques de

détérioration de votre table.Vérifier la position du boîtier de

raccordement électrique, en essayant de dissimuler celui-ci

dans le corps de hotte.

cotes en cm

P

ositionnement

- Limitez au maximum le nombre de coude et la longueur de

la gaine.

Installez votre duo en toute sécurité

58

51

48,8

55,5

4,1

Ce duo doit être branché sur le réseau par

l’intermédiaire d’une prise de courant conforme à

la publication CEI 60083 ou d’un dispositif à

coupure omnipolaire ayant une distance

d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.

A la mise sous tension de votre table, ou après

une coupure de courant prolongée, un codage

lumineux apparaît sur le clavier de commande.

Il disparaît automatiquement au bout de 30

secondes environ, ou dès le premier appui sur

une touche quelconque du clavier. Cet

affichage est normal et réservé le cas échéant

à votre service après vente. En aucun cas

l’utilisateur de la table ne doit en tenir compte.

Lors d’un branchement 400 V2N triphasé, en

cas de dysfonctionnement de votre table

vérifier que le fil neutre est bien connecté.

Les appareils doivent être placés de

manière à ce que leur fiche de prise de

courant soit accessible

Lors de l'installation de la table, des précautions

doivent être prises pour éviter d'endommager le

câble d'alimentation avec des arêtes vives .

Branchement

32 ampères

16 ampères

1

2

3

4

L1

L2

N

1

2

3

4

L1

N

Votre table (220-240 V∼ 50 Hz, 6,9 kW) doit être

branchée sur le réseau par l’intermédiaire d’un cor-

don d’alimentation type H05 RRF à 3 conducteurs

de 2,5 mm

2

ou 5 conducteurs de 1,5 mm

2

(dont 1

pour la terre : jaune/vert)

Votre hotte (220-240V∼ 50 Hz-240 W) est livré

avec un câble d’alimentation H 05 VVF à 3

conducteurs de 0,75mm

2

(neutre, phase et terre).

Fusible de 10 ou 16 Ampères

220-240 V

400 V

22

M

ontage du corps de hotte

L’installation doit être conforme aux règlements en vigueur pour la ventilation des locaux.

En France, ces règlements sont indiqués dans le DTU 61.1 du CSTB. En particulier, l’air

évacué ne doit pas être envoyé dans un conduit utilisé pour évacuer les fumées d’appareils

utilisant du gaz ou autre combustible.

L’utilisation de conduits désaffectés ne peut se faire qu’après accord d’un spécialiste

compétent.

5

4

3

2

6

70...85 mm

=

diametre 8 mm

long 25

long 8

fourni

1

7

e

n

é

v

a

c

u

a

t

i

o

n

e

x

t

é

r

i

e

u

r

e

n

r

e

c

y

c

l

a

g

e

fourni

=

Installez votre duo en toute sécurité

70 cm mini

23

3

2

1

4

NOTA

La taille de ces découpes

vous permet un réglage vers

la gauche ou vers la droite.

vis pour

Réglage de

hauteur hotte

vis pour blocage de la hotte

contre le mur

1

2

3

4

5

1

2

3

4

RECYCLAGE

clapet anti retours

adaptateur UNIQUEMENT

pour gaine de 12,5cm

Installez votre duo en toute sécurité

Retirez le film

protecteur des

cassettes.

Enlever les vis de

transport des

cheminées

EVACUATION EXTÉRIEUR

24

Utilisez votre table en toute simplicité

Ø 23 cm

2,2 kW

Halogène

Ø 18 cm

1,5 kW

Un 0 signale que la zone concernée est allumée.

vous pouvez alors choisir la puissance désirée.

Sans demande de puissance de votre part la

zone de cuisson s’éteindra automatiquement.

Mise en marche Arrêt

Réglage de puissance

manuel

0

1...9

Ø 16,5 cm

1,2 kW

Ø 21,5 cm

2 kW

25

Indicateur de chaleur

résiduelle

Tant que le H clignote dans l’afficheur, ne pas

toucher les zones de cuisson correspondante car

il y a risque de brûlure

Après une coupure de courant prolongée, un

affichage lumineux peut apparaître, il s’éteindra

après un appui sur une touche quelconque.

Néanmoins, la température des zones de

cuisson peut rester élevée.

verrouillage

Les commandes peuvent être verrouillées :

- soit à l’arrêt (nettoyage),

- soit pendant l’utilisation (les opérations en

cours subsistent et les réglages affichés restent

actifs).

Toutefois en position verrouillée,pour des raisons

de sécurité, la touche “arrêt” est prioritaire et

coupe l’alimentation du foyer.

Déverrouillage

Sécurité enfant

3 , 4 secs

bip bip

3 , 4 sec

bip bip

H

Utilisez votre table en toute simplicité

Coupe tous les foyers immédiatement et la hotte

suivant une temporisation d’arrêt.

Arrêt génér

al

3 , 4 sec

bip ...........

Automatic-Stop

Automatic-stop est une fonction de sécurité de

votre table.

Elle se met automatiquement en marche si l’utili-

sateur oublie d’éteindre sa préparation en cours :

L’affichage de la zone de chauffe concernée in-

dique A et un “bip” sonore est émis pendant 2 mi-

nutes environ. Cette affichage A restera visible

tant que vous n’aurez pas appuyé sur une touche

quelconque du foyer concerné, un double bip so-

nore confirmera votre manoeuvre.

Puissance utilisée automatiquement le

foyer s’éteind au bout de

comprise entre 1....4 8 heures

entre 5....7 2 heures

entre 8....9 1 heure

26

zone pour

commande infra

rouge de hotte

NE PAS

METTRE

D’OBSTACLES

DANS CETTE

ZONE ENTRE

LA TABLE ET

LA HOTTE

La table possède un système infra-rouge(spécifique

à la hotte) qui commande électroniquement la

puissance d’aspiration.

A la mise en route de la table, la lumière s’allume la

hotte est en mode automatique: Un A est affiché

sur la table.

La vitesse d’aspiration de votre hotte s’adapte

automatiquement en fonction de la puissance de

cuisson que vous avez choisi.

Dans ce mode vous pourrez intervenir à n’importe

quel moment sur le réglage de votre hotte selon

des besoins spécifiques de certaines cuissons

(frites, vapeur excessive...).

Vous pouvez également vous servir de votre hotte

en mode manuel

La vitesse d’aspiration est entièrement sous votre

contrôle, vous choisissez seul le réglage

d’aspiration en appuyant sur les touches situées sur

votre table.

Utilisez de préférence les zones de cuisson arrières

de votre appareil de cuisson.

En mode manuel :

Nous vous recommandons de faire fonctionner

celle-ci dès le début de votre cuisson.

A l’arrêt de tous les foyers, la hotte s’arrête

automatiquement au bout de 1 à 4 mn suivant la

vitesse d’aspiration que vous avez choisie.

En mode automatique :

Ces critères sont pris en compte par la table, la

hotte étant en fonctionnement des le début de la

mise en chauffe de vos zones de cuisson.

Utilisez votre hotte en toute simplicité

A

27

...... ...... ......

Utilisez votre hotte en toute simplicité

Fonctionnement automatique

+

.....

+

......

+

...... ...... ..

-

......-

......

-

0

La hotte recalcule automatiquement la vitesse

d’aspiration en fonction des autres foyers.

Appuyez sur la touche jusqu’a

obtention du réglage souhaité.

modification puis-

sance de table

arrêt d’un foyer

modification de la puissance

ou arrêt de la hotte

arrêt lumière de la hotte

La hotte calcule automatiquement le temps

d’arrêt (en fonction de la cuisson que vous avez

effectuée celle-ci s’arrêtera au bout de 1 à 4

minutes) .

arrêt de tous les foyers

Fonctionnement manuel

Appuyez sur la touche

jusqu’à obtention de la

puissance souhaitée.

Passage en mode manuel

modification de la puissance ou arrêt

de la hotte

marche /arrêt lumière de

la hotte

(ou retour en

fonctionnement

automatique)

bip bip

...... ...... ...... .....

vitesse d’aspiration :

arrêt ......mini ......moyen ..maxi

..... .... .. ...... .......

28

Comment préserver et entretenir votre table

●

Vous ne devez pas

Poser des ustensiles en plastique sur la surface

de cuisson lorsqu’elle est encore chaude.

Ranger dans le meuble situé sous votre table de

cuisson, vos produits d’

E

NTRETIEN

ou

I

NFLAMMABLES

.

Laisser un récipient vide sur une zone de

chauffe.

Chauffez une boîte de conserve fermée, elle

risque d’éclater, cette précaution est valable bien

sûr pour tout mode de cuisson.

Laisser un récipient contenant de l’huile ou

de la graisse chaude sans surveillance sur les

zones de cuisson

Regarder fixement les lampes halogènes des

zones de cuisson.

●

Vous devez

Eviter les chocs avec les récipients:

La surface verre est très résistante, mais n’est tou-

tefois pas incassable.

Eviter les frottements de récipients qui peuvent à

la longue générer une dégradation du décor sur le

dessus vitrocéramique.

Eviter Les récipients à fonds rugueux ou bos-

selés:

Ils peuvent retenir et transporter des matières qui

provoqueront des taches ou des rayures sur la table.

Centrer votre récipient sur la zone de cuisson.

Utiliser un récipient de taille adaptée Le

diamètre du fond doit être égal ou supérieur

au diamètre de la zone sérigraphiée.

Ces défauts qui n’entraînent pas un non fonc-

tionnement ou une inaptitude à l’usage, n’en-

trent pas dans le cadre de la garantie.

TYPES DE SALISSURES

Légères

Accumulation de salissures

recuites

Auréoles et traces de

calcaire

Incrustations suite au

débordements de sucres,

aluminium, ou plastique fondu

Bien détremper la zone à nettoyer avec de l’eau chaude,

puis essuyer.

Eponges sanitaires

Bien détremper la zone à nettoyer avec de l’eau chaude,

utiliser un racloir spécial verre pour dégrossir, finir avec le

coté grattoir d’une éponge sanitaire,puis essuyer.

Eponges sanitaires

racloir spécial verre

- Appliquer du vinaigre d’alcool blanc chaud sur la

salissure, laisser agir, essuyer avec un chiffon doux

- Utiliser un produit du commerce

Pâte

spécial verre

vitrocéramique

- Appliquer sur la surface un produit spécial verre

vitrocéramique, de préférence comportant du silicone (effet

protecteur)

Produit spécial verre

vitrocéramique

COMMENT PROCEDER UTILISEZ

crème

éponge sanitaire

spéciale vaisselle délicate

Votre table se nettoie facilement, pour vous aider voici quelques conseils :

éponge abrasive

poudre

29

Pour votre confort d’utilisation nous avons

prévu des zones de cuisson adaptées à vos

besoins, néanmoins:

Un réglage supérieur est nécessaire en cas :

- de quantités importantes

- de cuissons avec un récipient non couvert

- d’emploi d’une casserole en verre ou en

céramique.

Un réglage inférieur est nécessaire en cas :

- de cuisson d’aliment ayant tendance à brûler

facilement

(commencer avec un réglage plus faible, le réglage

pouvant être augmenté si nécessaire).

- de débordement (retirez le couvercle ou enlevez

la casserole, puis baissez le réglage).

Economie d’énergie :

Pour finir la cuisson, éteindre le foyer, et laissez le

récipient en place pour utiliser la chaleur

accumulée(vous ferez ainsi des économies

d’énergie).

Utilisez un couvercle le plus souvent possible pour

réduire les pertes de chaleur par évaporation.

Régulation automatique des foyers :

Le foyer radiant se régule

automatiquement,il s’allume et s’éteind pour

maintenir la puissance sélectionnée. Ainsi,la

température reste homogène et adaptée à la

cuisson de vos aliments.

Enfin, la fréquence de régulation varie selon la

puissance sélectionnée.

Les récipients doivent être conçus pour la cuisine à l'électricité.

Utilisez des récipients à fond plat qui épousent parfaitement à la surface

du foyer :

- en acier inoxydable avec fond trimétal épais ou “sandwich”.

- en aluminium avec fond dressé (lisse) épais.

- en acier émaillé.

Utiliser au mieux vos foyers vitroceramique

Petites pannes et remèdes

Vérifiez votre raccordement

ou la conformité du bran-

chement.

Le branchement de votre

table est défectueux.

Le branchement de votre

table est défectueux.

Inspectez les fusibles et le

disjoncteur électrique.

L’appareil n'est pas ali-

menté. L’alimentation ou le

raccordement est défec-

tueux.

A la mise en service, votre instal-

lation disjoncte.

A la mise en service un seul côté

de votre table fonctionne.

Nettoyez ou enlevez l’objet

et relancez la cuisson.

- Il y a eu un débordement

ou un objet encombre le

clavier de commande

La table s’est arrêtée de fonctionner

en cours d’utilisation et elle émet

un “BIP” discontinu.

La table ne fonctionne pas. Les

afficheurs sur le clavier restent

éteints.

L’afficheur affiche le message

E

Les circuits électroniques

sont échauffés.la table s’est

en sécurité thermique

Laisser refroidir

QUE FAUT-IL

FAIRE ?

LES CAUSES

POSSIBLES

VOUS CONSTATEZ

QUE…

RIEN : voir chapitre

raccordement électrique

Fonctionnement normal

A la mise en service un affichage

lumineux apparaît

30

ENTRETIEN

RAISON

COMMENT

IMPERATIF TOUS LES MOIS

IMPERATIF TOUS LES ANS

ce filtre retient les vapeurs grasses et les

poussières. Il est l’élément assurant une part

importante de l’efficacité de votre hotte.

Ce filtre retient les odeurs et doit

être changé au moins tous les ans

en fonction de votre utilisation.

avec un nettoyant ménager du commerce, puis

rincez abondamment et séchez.

Ce nettoyage peut être effectué dans votre lave-

vaisselle en position verticale (ne pas mettre en

contact avec de la vaisselle sale).

Commandez ces filtres chez votre

revendeur (sous la référence

indiquée sur la plaque signalétique

située à l’intérieur de la hotte) et

notez la date de changement.

filtre cassette

filtre charbon actif

N’utilisez jamais de tampons métalliques, de produits abrasifs ou de brosses trop dures.

Pour nettoyer carrosserie et hublot d’éclairage, utilisez exclusivement des nettoyants ménagers du

commerce dilués dans de l’eau, puis rincez à l’eau claire et essuyez avec un chiffon doux.

Avant la première utilisation du filtre cassette,

retirez le film de protection

pour les hottes installées en

recyclage

La hotte doit être mise hors tension avant que les cassettes à filtres soient enlevées

et Après nettoyage, les cassettes à filtre doivent être de nouveau fixées conformément aux

instructions.

Comment préserver et entretenir votre hotte

●

Démontage du filtre cassette

●

Montage du filtre charbon

2

1

Après nettoyage, replacez le filtre en effectuant

les opérations en sens inverse.

1. Retirez les cassettes.

2. Placez le filtre charbon neuf sur la cassette

coté intérieur de la hotte.

3. Placez les 2 tringles de maintien.

4. Faîtes cette opération sur toutes les cassettes.

pour éviter tout risque d’incendie.

31

Comment entretenir votre hotte

●

Changez les lampes

ampoule

1. Retirez les cassettes.

2. Passez la main à l’intérieur de la hotte en

face avant et dévissez l’ampoule défectueuse.

3. Revissez une ampoule neuve (E14 40 W).

4. Replacez les cassettes.

Avant toute intervention, mettre la hotte

hors tension, soit en retirant la prise, soit

en actionnant le disjoncteur.

32

les puissances maximale sont réservées aux fritures et montées rapides à ébullition.

Guide de cuisson

bouillir avec couvercle

mettre les aliments

bouillir ou frire

cuisson vive

cuisson douce

SOUPES

BOUILLONS

POTAGES ÉPAIS

POISSONS

COURT-BOUILLON

SURGELÉS

SAUCES

EPAISSE À BASE DE

FARINE

AU BEURRE AVEC ŒUFS

(

BÉARNAISE

,

HOLLANDAISE

)

LÉGUMES

ENDIVES, ÉPINARDS

LÉGUMES SECS

POMMES DE TERRE À L'EAU

POMMES DE TERRE

RISSOLÉES

POMMES DE TERRE

SAUTÉES

DÉCONGÉLATION DE

LÉGUMES

VIANDES

VIANDES PEU ÉPAISSES

STEAKS POELES

GRILLADE (GRIL FONTE)

FRITURE

FRITES SURGELÉES

FRITES FRAICHES

VARIANTES

A

UTO-CUISEUR

COMPOTES

CREPES

C

REME ANGLAISE

CHOCOLAT FONDU

CONFITURES

L

AIT

ŒUFS SUR LE PLAT

PATES

MIJOTAGE TENIR

PRÉPARATIONS

MAXI TRES VIF VIF MOYEN RÉCHAUFFAGE AU

CHAUD

7 6

5 4

3

2 19 8

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