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26 LoT 406 Sensor Series
LoT 406 Sensor Series © 04 / 16 Mettler-Toledo GmbH
59 906 021 Printed in Switzerland
1 Introduction ................................................................... 27
2
Remarquesimportantes .................................................. 27
3 Raccordementdel’électrode ............................................ 27
4 Fonctionnement ............................................................. 27
4.1 Préparation ................................................................... 27
4.2 Étalonnagedel’électrode ................................................ 27
4.3 Mesure ......................................................................... 28
5
Maintenance .................................................................. 28
5.1 Nettoyage ...................................................................... 28
5.2 Stockagedel’électrode ................................................... 28
6 Dépannage ................................................................... 28
7 Caractéristiquestechniquesdel’électrode ......................... 29
8
Facteursdiminuantladuréedeviedel’électrode ............... 29
9 Documentation .............................................................. 29
fr
Mode d’emploi de l’électrode
combinée de pH de pénétration
LoT406-M6-DXK-S7/25
Argenthal,XerolytetFriscolytsontdesmarquesdéposéesdugroupe
Mettler Toledo.
Description de l’électrode
A Capuchond’extrémité
B ConnecteurenchableS7
(compatibleaveclecâbleAS7)
C Corpsdel’électrodeenPBTou
enverre
D Systèmederéférence
(Argenthal
™
/électrolyteàcorps
enpolymèreXerolyt
®
)
E Ouverture(absencedediaphragme
encéramique)
F VerresensibleaupH(enforme
d’aiguille)
G Capuchondemouillage
a Profondeurdepénétration=25mm
b Diamètre=6mm
A
B
C
E
F
G
D
a
b
Table des matières
fr Instructions d’utilisation
LoT 406 Sensor Series 27
© 04 / 16 Mettler-Toledo GmbH LoT 406 Sensor Series
Printed in Switzerland 59 906 021
1 Introduction
Les électrodes de pH de pénétration METTLER TOLEDO
à électrolyte à corps en polymère Xerolyt servent à mesurer
directement le pH dans les aliments tels que la viande
fraîche, la charcuterie, lefromageet le poisson. Avant toute
utilisation de l’électrode, veuillez lire attentivement le mode
d’emploi.
2 Remarques importantes
Dès réception,veuillez vérier que l’électrode de pH est en
parfaitétat.Pourdeplusamplesinformations,pourpasserune
commandeoupourobtenirdesconseilsenmatièred’entretien,
veuillez contacter votre fournisseur.
Sécurité
– Lapointedesélectrodesestcomposéedeverre.Sil’électrode
sebrise,vousvousexposezàunrisquedeblessureetàla
présenced’éclatsdeverredansleproduitmesuré.
– Veuillez porter des gants et des lunettes lorsque vous
manipulezlessolutions,parexemplelorsdelaxationdu
capuchondemouillageremplid’électrolyteetduprocessus
d’étalonnageàl’aidedesolutionstampondepH.
3 Raccordement de l’électrode
Utilisez un câble AS7 pour connecter l’électrode de pH de
pénétrationdirectement à un pH-mètreou àun transmetteur
depH(Fig.4).
4 Fonctionnement
4.1 Préparation
1 2
3
4
4.2 Étalonnage de l’électrode
5 6
7
8
Veuillez lire les instructions relatives au pH-mètre ou au
transmetteur.Ilestrecommandédeprocéderàl’étalonnageà
unetempératureégaleàcelleduproduitmesuré.Untableaude
pH/températuresestplacésurl’étiquettedelasolutiontampon.
Une compensation automatique de la température peut être
réalisée à l’aide d’une sonde de température séparée. Pour
uneprécisionaccrue,veuillezinsérerl’électrodedansleproduit
pendant3à4minutesavantdeprendrelesmesures.
fr
28 LoT 406 Sensor Series
LoT 406 Sensor Series © 04 / 16 Mettler-Toledo GmbH
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4.3 Mesure
9 10
11
12
Veuillez suivre les instructions relatives à l’électrode/au
millivoltmètreouautransmetteur.
5 Maintenance
5.1 Nettoyage
Ilestrecommandédenettoyerrégulièrementvotreappareil.
Contamination légère
13
14
Résidus de graisse
15
Ethanol
16
17
5.2 Stockage de l’électrode
Friscolytou3mol/ldeKCI
h
Important:
– Ne laissez jamais votre électrode de pH dans une eau
déminéralisée ou distillée, au risque de réduire sa durée
devie.
– Ne stockez jamaisvotre électrode de pHà sec. Dans le
cas contraire, veuillez la régénérer en la laissant dans
lecapuchondemouillageavec3mol/ldesolutiondeKCl
ouduFriscolyttouteunenuit.
6 Dépannage
Problème Cause Solution
Bulles d’air
dans la
pointe de
l’électrode
Bullesformées
lors du
stockageà
l’horizontale
– Tout en orientant la pointe vers
lebas,secouezl’électrodeen
faisantdesmouvementsbrefs
(commepourunthermomètre
médical)
– Stockezl’électrodeenposition
verticale
LoT 406 Sensor Series 29
© 04 / 16 Mettler-Toledo GmbH LoT 406 Sensor Series
Printed in Switzerland 59 906 021
Problème Cause Solution
Bulles d’air
sur le dia-
phragmede
l’ouverture;
Pente non
ajustable
àpH4
Variations de
température
Mettezl’électrodedansdel’eau
durobinetà40°Cjusqu’àce
quelesbullesdisparaissent
Réglagede
latempérature
surlepH-mètre
Assurez-vousquelepH-mètre
estrégléàlatempérature
delasolutiontampon
La solution
tampon
est sale ou
ancienne
Solutiontamponneuve
Électrode
grasse ou sale
Sil’électrodeestsouillée,nettoyez-
laavecdel’éthanol/éther1:1ou
unesolutionsavonneusechaude
(40°C)
LepH-mètre
indique
desmesures
instables
Électrode
grasse ou sale
Sil’électrodeestsouillée,nettoyez-
laavecdel’éthanol/éther1:1ou
unesolutionsavonneusechaude
(40°C)
Problèmes
decâblage
Vériezquelecâbleest
correctementconnecté,
ouremplacez-le
Valeurs
mesurées
inhabituelles
pH-mètre,
électrode,
câble
– Vériezlescontactsentre
l’électrodeetlecâbleetentre
lecâbleetlepH-mètre
– Vériezlecâbleouutilisez-en
un autre
– Changezl’électrodeet
réétalonnezvotrepH-mètre
7 Caractéristiques techniques de l’électrode
Désignation LoT406-M6-DXK-S7/25
Réf.commande 104063123
PlagedemesuredepH 2 … 11
Plagedetempérature 0…80°C
Systèmederéférence Argenthal
Électrolytederéférence Xerolyt
Typedediaphragme Ouverture
Typedeconnecteurenchable S7
Profondeurdepénétration 25mm
Diamètre 6mm
Corpsdel’électrode PBT(approuvéparlaFDA)
PBT=Polytéréphtalatedebutylène
8 Facteurs diminuant la durée de vie
del’électrode
–Stockageàsec
–pH<2
–Immersionprolongéedansdessolvantsorganiques
–Stockagedansdel’eaudéminéraliséeoudistillée
–Variationsdetempérature
9 Documentation
– ThéorieetpratiquedelamesuredupH
206061531-E
– ApplicationdesmesuresdupHdanslaviande
52 000 455
– ApplicationdesmesuresdupHdanslafabrication
dufromage
52 000 459
– ApplicationdesmesuresdupHdanslatransformation
delaviandecrue
52 000 467
/