Whirlpool FX 36.1 WH Mode d'emploi

Marque: Whirlpool

Modèle: FX 36.1 WH

Taper: Mode d'emploi

- 2 -

From the charcoal stoves of long ago to modern-day digital cooking, Scholtès has preserved that

particular "hand-made" spirit which has been its star asset and strength for over 80 years.

Every Scholtès appliance is a successful blend of highly stylish aesthetic appeal and unquestionable

technological contents, offering high performance levels and the utmost innovation.

This document was written in conjunction with our very own culinary expert, the professional chef

Philippe Rogé, who works as part of the company's Research and Development Department.

As you read through this manual, you will come across some practical advice, which we invite you to

follow, in order to benefir fully from his experience and to get perfect results, every time.

The two documents, the User's Guide, and the Technical Handbook, go hand in hand:

• the User's Guide simply illustrates the various features of the new appliance in detail. It also

contains some cooking advice, which should help you use your oven to its full potential.

• the Technical Handbook provides all the information necessary for the smooth installation,

electrical connection and maintenance of the appliance, along with any recommendations.

Enjoy cooking with SCHOLTES

- 3-

Table of Contents

The control panel ...................................................................................................................4

Setting the time......................................................................................................................4

The timer.................................................................................................................................4

Cooking ..................................................................................................................................5

Presentation ...................................................................................................................................... 5

Cooking modes ................................................................................................................................. 5

Operation................................................................................................................................6

How to start cooking ......................................................................................................................... 6

Turning the oven off........................................................................................................................... 6

Adjusting the temperature................................................................................................................. 6

Programming ......................................................................................................................7-8

Programming a cooking time with an immediate start ...................................................................... 7

Programming a cooking time with a delayed start ............................................................................ 8

The accessories.....................................................................................................................9

Cooking mode/dish combination tables.......................................................................10-11

Pyrolysis...............................................................................................................................12

Useful tips before pyrolysis ............................................................................................................. 12

Operation ........................................................................................................................................ 12

Important information ...................................................................................................................... 12

TROUBLESHOOTING...........................................................................................................13

- 4 -

The control panel

Knob A allows you to set the time, temperature, timer, cooking time and/or end cooking time or pyrolysis time and/

or end pyrolysis time.

The cooking modes can be selected using knob B.

Setting the time

The timer, marked with the symbol , operates independently from the oven and to set it, proceed as follows:

After the appliance has been connected to the power supply, the symbol is turned on and 0:00 flashes on the

display. To set the time, proceed as follows:

Note

Turn to light the timer

symbol

Press to access the

setting

Turn to set the duration

(from 0 to 9 hours and

59 minutes)

Press to confirm the

setting

Notes

Turn to set the

hours

Press to

confirm

The minutes flash ?

Turn to set the minutes

Press to confirm

To switch from summer to winter time or vice

versa or following a power failure: Turn A to light

symbol and carry out the same procedure

Note

The time can only be changed when the oven is switched off (not during cooking or while programming).

The timer

A sequence of acoustic signals indicate the time is up. Press knob A to stop the ringing.

Cooking temperature and cooking

time control

Time

Timer

Cooking time/pyrolysis

End cooking time/pyrolysis

Heating

indicator light

Door locked

indicator

Cooking mode selector knob

(default temperatures)

Recommended

rack height

STOP

- 5-

Cooking

Presentation

For each dish you cook, the oven only manages the essential parameters for the success of all recipes, from the

simplest to the most sophisticated culinary delights: i.e. the temperature, heat source, degree of humidity and fan

assisted operation are all controlled automatically.

This chapter was written with the precious help of our very own culinary expert. We invite you to follow his

advice to benefit from his experience and for successful cooking, always.

The recommended cooking modes, temperatures and oven rack heights reflect our expert's own experience

in the kitchen and will allow you to achieve the very best results.

For each cooking mode, the table below specifies whether it is best to preheat your oven or not. Please observe

these suggestions, as they will guarantee you perfect results.

During the pre-heating stage, indicator light flashes. When the desired cooking temperature has been reached,

will remain on without flashing.

The temperature is recommended according to the type of cooking selected; however, you may adjust it to suit your

recipe (see on the next page).

You can also set a cooking time with an immediate or delayed start (see on the next page).

Cooking modes

Notes on defrosting

• Defrosted food must be eaten promptly.

• Never re-freeze food that has thawed.

• Remove the food from the oven once defrosting is complete and store it inside the refrigerator until it is eaten

or cooked.

Cooking mode Cooking recommended for …

Oven

tray on

rack

Grid 1 on

rack

Grid 2 on

rack

Oven at start

Note

Defrosting*

1 2

The recommended defrosting method remains the slow

defrosting process inside a refrigerator. You can save up

to 50% in time using the oven.

Suitable for all raw or cooked food.

Leavening

Leavening process of dough made with

yeast or baking powder (brioches,

bread, sugar pie, croissants, etc.)

2 Cold Temperature (40°C) cannot be modified.

Brioches

Bakery items (containing yeast or

baking powder)

2 Pre-heated

If you wish to bake a pizza, we recommend you raise the

temperature to 220°C.

Tarts

Sweet or savoury pastries (shortcrust or

flaky)

2 Pre-heated

Perfect baking of the bottom and golden browning of the

surface.

Multi-level

Simultaneous cooking of several dishes

on 2 or 3 racks without the respective

flavours or aromas mingling

Cakes other than Tarts and Brioches

(choux pastries, pound cake, sponge,

etc.)

1 3

5 (if

cooking

on 3

racks)

Pre-heated

If you use this function for one dish only, use the oven tray

on rack 2.

Convection

mode

Simmered dishes (hotpots, beef

bourguignon, casseroles, etc.) or Bain-

Marie cooking (terrines, crème caramel,

etc.)

2 Pre-heated

For the Bain-Marie, you can pour the water directly into the

oven tray.

Roasting

Roasts (white or red meat) and au gratin

dishes

1 2 Cold

The recommended temperature guarantees perfect

cooking and sealing of the roast and avoids the formation

of smoke. If your meat is in a dish, use the oven tray on

rack 2.

Turnspit*

Cooking red or white roasts 1 3 (turnspit) Cold

Grill

Beef ribs, fish, grilled food and au gratin

dishes, etc.

The rack height

depends on the size

of the food to be

rilled

Pre-heated

- 6 -

Operation

1.How to start cooking

• turn knob B to the desired cooking mode;

• depending on the cooking mode selected, the recommended temperature and oven rack height are displayed;

• During the pre-heating stage, symbol flashes and is left permanently on when pre-heating is complete.

Turning the oven off

When you deem your dish to be cooked thoroughly, turn knob B back to position 0.

Adjusting the temperature

You can adjust the temperature at any time.

• turn knob A until the temperature flashes on the display;

• press knob A to access the adjustment;

• turn knob A to increase or decrease the temperature;

• press knob A to confirm the adjustment.

- 7-

Programming

The displaying of the word "end", accompanied by a sequence of acoustic signals, indicates that the programmed

cooking time is up and the cooking is stopped.

• Press knob A to silence the acoustic signals.

• Turn knob B back to position 0 to remove the word "end" from the display.

Programming a cooking time with an immediate start

A cooking time can be set so that the oven starts immediately and is automatically turned off when the set amount

of time is up.

Select a cooking mode, if necessary adjust the temperature, and make the following adjustments:

1. Turn knob A to light symbol ;

2. press knob A to access the adjustment of the cooking time: 2:00 flashes on the display;

3. turn knob A to display the desired cooking time (a minimum of 2 minutes - a maximum of 9h59);

4. press knob A to confirm the programming. The programmed cooking time will be displayed alternately with

the desired temperature.

(1)

For safety reasons, a cooking time of 2 hours is set for each cooking mode by default. Should this time fail to

be adjusted, the oven will be automatically turned off once this time is up.

For example

It is 9:00 a.m. and a cooking time of 1 hour and 15 minutes is programmed. Cooking will stop automatically at 10:15

a.m..

- 8 -

Programming

Programming a cooking time with a delayed start

The oven can be programmed so that the dish is ready at a given time: the programmer automatically determines

the cooking start time and the oven is automatically turned off at the desired time.

For example

It is 9:00 a.m. and you want the dish to be ready at 12:30 knowing that cooking should last 1 hour and 15 minutes:

then the cooking time and end cooking time are set. The oven will automatically calculate that cooking should start

at 11:15 a.m. for cooking to end at 12:30 p.m..

Step 1

Place the dish in the oven, adjust the temperature if necessary and set a cooking time, as follows:

1. Turn knob A to light symbol ;

2. press knob A to access the adjustment of the cooking time: 2:00 flashes on the display;

3. turn knob A to set the desired cooking time (a minimum of 2 minutes - a maximum of 9h59);

4. press knob A to confirm the programming.

Step 2

Set the desired end cooking time:

1. Turn knob A to light symbol

STOP

(the display indicates 10h15, i.e. the end cooking time, if the cooking starts

immediately);

2. press knob A to access the adjustment of the desired end cooking time;

3. turn knob A to set the end cooking time.

4. press knob A to confirm the programming. The end cooking time will be displayed alternately with the desired

temperature.

Cooking will start at 11:15 a.m. and will stop at 12:30 p.m..

The displaying of the word "end", accompanied by a sequence of acoustic signals, indicates that the programmed

cooking time is up and the cooking is stopped.

• Press knob A to silence the acoustic signals.

• Turn knob B back to position 0 to remove the word "end" from the display.

- 9-

The accessories

Your oven is fitted with 5 different oven rack heights (from 1 to 5, from the bottom up) depending on the dish and

cooking mode selected.

For perfect results every time, the display indicates the recommended oven rack.

The oven tray

It is used:

•as a dish support for all dishes when cooking on one rack only and in Bain-Marie cooking on rack 2;

• as a baking tray (for cakes, tarts, choux pastry, etc.) on rack 2;

• as a dripping pan to catch juices and fat dripping from food situated on the grid (meat, fish, etc.); in this

case, always place it on rack 1;

•as a dish support for multi-level cooking; in this case, place it on rack 1.

We advise against using the oven tray on rack heights 4 and 5.

The grids

They are used:

• as a dish support for multi-level cooking (rack 3 when cooking on 2 racks and rack 3 and 5 when cooking on

3 racks);

• as a support for the meat or fish and the oven tray to catch any dripping fat or juices; in this case, the grid

should be placed on rack 2;

• as a support for the food to be defrosted and the oven tray to catch any melting liquids; in this case, the grid

should be placed on rack 2.

NOTE

If you wish to cook food of considerable dimensions (weighing more than 8 kg), we recommend you use the oven

tray. However, if using the grid is unavoidable, turn it upside down ( ).

The turnspit

The turnspit consists of a support, a spit and a handle.

Proceed as follows:

• Place the turnspit support (A) on rack 3;

• Centre the meat on the spit, making sure you place it at an

equal distance from both ends of the spit (B);

• make sure the meat is kept firmly in place by the forks (C);

• set the forks in the meat using the screws (D);

• secure the spit onto the support, making sure the rear of

the spit is seated firmly in the hollow at the back of the oven

interior.

The removable handle is heatproof to avoid scalding yourself when removing the roast at the end of cooking. The

handle should be removed during cooking.

Use the oven tray on rack 1 to catch any cooking juices or fat, and place the turnspit support on rack 3.

Screw

(D)

Spit

(B)

Spit handle (D)

Rotisserie

support (A)

Fork

(C)

Screw

(D)

back

- 10 -

Cooking mode/dish combination tables

The following tables provide useful information to help you choose the most suitable cooking mode for your dish.

The cooking time should be calculated according to the recipe, as it depends on the quantity and size of the food to

be cooked.

DISHES EXAMPLES COOKING MODE TEMPERATURE SUPPORTS

Savoury tarts and pies

(shortcrust or flaky pastry)

quiche lorraine, leek tart, etc. Tarts 220 °C cake tin on the oven tray

Deep pan pizzas made with

bread dough (or frozen ready-

made pizzas)

pizzas, focaccia Brioches 220 °C on the oven tray

Pizzas (other doughs) Tarts 220 °C cake tin on the oven tray

Savoury bread olive loaf, tuna loaf, etc. Cakes (or multi-level) 160 °C cake tin on the oven tray

Country pies filo cheese pastries, salmon pithiviers, … Cakes (or multi-level) 200 °C on the oven tray

Terrines fish, meat, vegetable terrines, foie gras, etc. Convection mode 160 °C

terrine dish on the oven tray

(Bain-Marie starting with hot

water)

Ramekins

poultry liver pies, salmon mousse, eggs cocotte,

etc.

Convection mode 160 °C

ramekins on the oven tray

(Bain-Marie starting with hot

water)

Soufflés cheese, vegetable or fish soufflés, etc. Multi-level 200 °C cake tin on the oven tray

STARTERS

Food requiring browning stuffed oysters, cheese on toast, etc. Grill 270 °C

directly on the grid or dish on

the grid

Au gratin dauphinois, shepherd's pie, lasagna, etc. Gratin (or roasting) 210 °C dish on the oven tray

Stuffed vegetables

potatoes, tomatoes, courgettes, aubergines,

peppers, etc.

Multi-level 200 °C

on the oven tray or in a dish on

the oven tray

Vegetable casseroles cabbage, carrots and saffron, leeks, etc. Convection mode 200 °C casserole dish on the oven tray

Flans mushroom flan, vegetable flan, etc. Convection mode 160 °C

ramekins or flan dish on the

oven tray (Bain-Marie starting

with hot water)

Terrines vegetable terrines Convection mode 160 °C

terrine dish on the oven tray

(Bain-Marie starting with hot

water)

Soufflés asparagus or tomato soufflés, etc. Multi-level 200 °C soufflé dish on the oven tray

Pies vegetable pie, etc. Multi-level 200 °C on the oven tray

Foil parcels truffles, etc. Multi-level 200 °C foil parcels on the oven tray

VEGETABLES

Rice Pilaf Convection mode 180 °C dish on the oven tray

DISHES EXAMPLES COOKING MODE TEMPERATURE SUPPORTS

Roast poultry chicken, duck, cockerel, capon. Roasting 210 °C poultry on the grid

Poultry on the spit chicken, cockerel Turnspit 270 °C turnspit support

Roasts

roast pork, veal, turkey, beef, leg of lamb, haunch of

venison, stuffed veal breast, etc.

Roasting 210 °C meat directly on the grid

large pieces of braised meat whole ham on the bone, large capon or turkey, etc. Multi-level

180 °C (one third

into cooking, lower

the temperature to

160°C)

meat on the oven tray baste

regularly with the juice

Meat casseroles and traditional

dishes

beef bourguignon, rabbit chasseur, veal Marengo,

lamb stew, Basquaise chicken, etc. hotpots,

cassoulet, etc.

Convection mode 190 °C casserole dish on the oven tray

Grilled meat ribs, cutlets, sausages, kebabs, chicken thighs, etc. Grill 300 °C

on the grid (the rack depends

on the size)

Meat pies Beef Wellington, steak and kidney pie, etc. Multi-level 200 °C

on the tray (for large pieces of

meat, lower the temperature to

160°C when the pastry crust is

baked)

MEAT

Salt-baking salt-baked poultry, etc. Multi-level 240 °C

meat on the oven tray or in a

dish on the oven tray

Grilled fish and fish kebabs bass, mackerel, sardines, mullet, tuna, etc. Grill 270 °C

on the grid (the rack depends

on the size)

Whole fish (stuffed) sea bream, carp, etc. Multi-level 200 °C on the oven tray

Fish fillets (with basting) salmon, scorpion fish, cod, bass, etc. Convection mode 200 °C on the oven tray

Foil parcels sole, dab, scallops, etc. Multi-level 200 °C on the oven tray

Fish pies (flaky or shortcrust

pastry)

salmon, pike, etc. Multi-level 200 °C on the oven tray

Fish au gratin brandade gratin, etc.

gratin (or roasting)

(grill for browning)

210 °C 270 °C

dish on the oven tray (or grid

for browning under the grill)

Soufflés scallop soufflé, etc. Multi-level 200 °C soufflé dish on the oven tray

FISH

Salt-baked fish bass, carp, etc. Multi-level 240 °C

fish on the oven tray or in a

dish on the oven tray

- 11-

Cooking mode/dish combination tables

DISHES EXAMPLES COOKING MODE TEMPERATURE SUPPORTS

Biscuits (no baking powder) sponge, savoy biscuits, rolled biscuits, brownies, cakes (or multi-level) 200 °C cake tin on the oven tray

Fruitcake and pound cake

(containing baking powder)

fruitcake, marble cake, pound cake, etc. cakes (or multi-level) 160 °C cake tin on the oven tray

Fruit tart (shortcrust or flaky,

with or without flan)

apple, plum or pear tarts, etc. Tarts 220 °C cake tin on the oven tray

Cheesecake Tarts 200 °C cake tin on the oven tray

Raised dough sugar pies, brioche fruit tart Brioches 180 °C cake tin on the oven tray

Blind baking pastry bases (puff

pastry)

tarts garnished with fresh fruit (strawberries,

raspberries, etc.)

Tarts 180 °C

cake tin on the oven tray (dry

beans on the pastry base)

Pies (shortcrust or flaky pastry) pear pies, etc. Tarts 220 °C cake tin on the oven tray

Choux pastry

profiteroles, choux balls, eclairs, praline filled

paris brest, saint honoré, etc.

cakes (or multi-level) 190 °C on the oven tray

Flaky pastry apple turnovers, flaky pastries, pithiviers, etc. cakes (or multi-level) 200 °C on the oven tray

Buns and small pastries

(containing yeast or baking

powder)

croissants, sugar pies, individual brioches, small

savarins, etc.

Brioches 180 °C on the oven tray

PASTRIES

Large pastries (containing

yeast or baking powder)

Kugelhopf, brioche, panettone, currant cramique,... Brioches 160 °C

on the oven tray or in a dish on

the oven tray

Biscuit dough mini cup cakes, finger biscuits, etc. cakes (or multi-level) 180 °C on the oven tray

Puff pastry shortbread biscuits, spritz, cookies, etc. cakes (or multi-level) 200 °C on the oven tray

Flaky pastry palmier biscuits, etc. cakes (or multi-level) 200 °C on the oven tray

Macaroons, coconut rocks coconut or almond macaroons cakes (or multi-level) 180 °C on the oven tray

Raised dough mini-brioches, mini-croissants, etc. Brioches 180 °C on the oven tray

White meringues

white meringues (or

multi-level)

70 °C on the oven tray

MINI CUP CAKES

Golden brown meringues

golden brown

meringues (or multi-

level)

110 °C on the oven tray

Puddings bread or brioche based pudding, rice pudding cakes (or multi-level) 190 °C cake tin on the oven tray

Custards and flans Semolina

pudding

crème caramel, crème brûlée, chocolate flan, etc. cakes (or multi-level) 160 °C

Ramekins or flan dishes on the

oven tray (Bain-Marie in the

oven tray)

Rice pudding milky rice pudding, rich riz à l’impératrice cakes (or multi-level) 180 °C cake tin on the oven tray

DESSERTS

Soufflés liqueur soufflé, fruit soufflé, etc. cakes (or multi-level) 200 °C cake tin on the oven tray

Stuffed fruit or fruit foil parcels oven-baked applies, etc. Multi-level 200 °C

dish or foil parcel on the oven

tray

FRUIT

Fruit gratins (with sabayon) fresh fruit gratin Grill 270 °C dish on the grid

DISHES EXAMPLES COOKING MODE TEMPERATURE SUPPORTS

Yoghurts Convection mode 50 °C ramekins on the oven tray

Dry food

mushrooms, herbs, dried fruit or vegetables,

etc.

Multi-level 60 °C on the grid

Sterilisation jars of fruit in syrup, etc. Sterilisation (or multi-level) 130 °C jars on the oven tray

Reheating dishes

cooked dishes (home-made or ready-made

packets)

Reheating dishes

(or multi-level)

140 °C dish on the oven tray

MISCELLANEOUS

Home-made bread Multi-level

260 °C for 10

minutes 210 °C

afterwards

on the oven tray

- 12 -

Pyrolysis

Useful tips before pyrolysis

• Remove the toughest grease and food spots and especially all substantial overflows in order to avoid the

creation of flames or smoke.

• Remove all the oven accessories before running a pyrolysis cycle. The effect of the extremely high

temperatures may warp them or change their colour.

• Do not leave any tea towels on the oven handle.

Operation

Turn knob B to position .

The automatic cleaning cycle is carried out for a default time of 1h30.

• However, the cycle time can be modified (from 1h00 to 2h00) depending on how dirty your oven is. (to do so,

proceed as you would for the cooking time programming).

• You can also set a pyrolysis time with a delayed start (see "programming a cooking time with a delayed start"

paragraph).

When the temperature inside the oven is high enough, the oven door is locked and indicator light is automatically

turned on.

The door unlocks automatically and indicator light is turned off when the temperature inside the oven drops

sufficiently.

An acoustic signal, accompanied by the displaying of the word "end" indicates the cycle is complete.

• Press knob A to make the word "end" disappear and to silence the acoustic signals;

• set knob B back to position 0.

FOR ALL OVENS, PLEASE REFER TO THE "OVEN MAINTENANCE" CHAPTER IN THE TECHNICAL HANDBOOK.

Important information:

• The oven surfaces may get very hot; keep children well away.

• Avoid scraping the enamel coating with sharp objects (such as knives)

• Do not use abrasive detergents or products.

• When cleaning your oven, try to prevent any liquids from leaking into the door slots.

After pyrolysis, wait for the oven to have cooled down completely and then, using a damp sponge, remove the dust

deposits which formed as the food residue burned.

Clean the seals surrounding the oven door manually, as the automatic cleaning cycle does not affect these areas.

To cut down on pre-heating times and therefore save on energy, we recommend you run a pyrolysis cycle straight

after cooking;

When looking through the oven door, you may notice some particles that light up when they are destroyed by

pyrolysis upon contact with the heating elements: this is simply spontaneous combustion. It is perfectly normal and

hazard-free.

- 13-

TROUBLESHOOTING

... your oven releases a lot of smoke:

• check whether you selected the correct cooking mode for the cooking required;

• check whether the temperature displayed (if you have adjusted it) is too high;

• check the degree of soil of the oven, and whether it needs to be cleaned: food residue encrusted onto the

enamel coating inside the oven becomes charred and creates both smoke and pungent smells.

... the oven fan stays on when cooking is complete:

• the fan stops automatically when the temperature inside the oven drops sufficiently.

... the oven does not heat:

• make sure the fuses have not blown;

• make sure that there has not been a power failure due to the mains network.

... the display indicates an error type ERxx

The oven is fitted with an autotest system: if it detects an operating anomaly, the display indicates a two-digit code

in the form of: ERxx.

Contact your local retailer or an authorised after-sales service centre (see Technical handbook) and specify:

• your appliance's commercial code and serial number (featured on the guarantee certificate);

• the error code displayed.

- 14 -

Vanaf de kolenkachel uit het verleden tot aan het digitaal koken van onze tijd heeft Scholtès gedurende

80 jaren geschiedenis het idee van "met de hand gemaakt" weten te behouden dat nog steeds zijn

kenmerk en sterke punt is gebleven.

Leder product van Scholtès is het resultaat van de geslaagde combinatie van elegante vormgeving

met onbetwistbare technologie, die bestaat uit prestatie en vernieuwing.

Deze handleiding is tot stand gekomen met de hoogst gewaardeerde medewerking van onze eigen

eersteklas culinaire expert, Philippe Rogé, die deel uitmaakt van het team voor Research en

Ontwikkeling van ons bedrijf.

U kunt in deze handleiding vele raadgevingen vinden, die wij u aanraden op te volgen, en die het

mogelijk maken van de ervaring van onze chef te profiteren en zodoende met de bereiding altijd een

perfect resultaat te bereiken.

De twee documenten, de Gebruiksaanwijzing en deTechnische Handleiding, vullen elkaar aan:

• de Gebruiksaanwijzing beschrijft op eenvoudige maar gedetailleerde wijze de functies waarvan

het apparaat is voorzien. U vindt er bovendien nuttige tips voor het koken, die u helpen op de

beste wijze van de mogelijkheden van de oven te genieten.

• de Technische handleiding bevat alle noodzakelijke informatie voor het installeren, de aansluiting,

het onderhoud van het apparaat… en de aanbevelingen.

Eet smakelijk met SCHOLTES

- 15-

Inhoud

Het bedieningspaneel..........................................................................................................16

Instellen van de juiste tijd ...................................................................................................16

Timer .....................................................................................................................................16

Het koken..............................................................................................................................17

Presentatie ...................................................................................................................................... 17

De functies ...................................................................................................................................... 17

Het functioneren ..................................................................................................................18

Het starten van een bereiding......................................................................................................... 18

Uitschakelen van de oven ............................................................................................................... 18

Veranderen van de temperatuur...................................................................................................... 18

Het programmeren..........................................................................................................19-20

Programmeren kooktijd met onmiddelijke start............................................................................... 19

Programmeren van een kooktijd met uitgestelde start.................................................................... 20

De accessoires.....................................................................................................................21

Tabellen combinatie gerechten/bereidingsfuncties.....................................................22-23

Pyrolyse................................................................................................................................24

Nuttige tips voordat u pyrolyse gaat uitvoeren ................................................................................ 24

Het functioneren.............................................................................................................................. 24

Belangrijke aanwijzingen................................................................................................................. 24

WAT TE DOEN ALS …..........................................................................................................25

- 16 -

Het bedieningspaneel

Knop A regelt de juiste tijd, de temperatuur, de timer, de tijdsduur en/of einde van de kooktijd of pyrolyse.

Met knop "B" kunt u de kookfuncties kiezen.

Instellen van de juiste tijd

De timer, aangegeven met het symbool , is onafhankelijk van het functioneren van de oven en voor het

instellen van de timer gaat u als volgt te werk:

Als het apparaat elektrisch wordt aangesloten gaat het symbool aan en op de display gaat 0:00 knipperen. Voor

het gelijk zetten van de klok gaat u als volgt te werk:

N.B.

Draai voor het verlichten

van het symbool van de

timer

Druk voor toegang tot het

instellen.

Draai voor instellen

tijdsduur (van 0 tot 9 uren

en 59 minuten)

Druk voor het bevestigen

van de instelling.

N.B.

Draai voor het

instellen van de

tijd

Druk voor het

bevestigen

De minuten knipperen?

Draai voor het instellen van de

minuten

Druk voor het

bevestigen

Voor het instellen van winter/zomer of na een

stroomuitval: Draai A voor het verlichten van het

symbool en volg dezelfde handelswijze

N.B.

De tijd kan alleen worden veranderd als de oven uit is (niet gedurende de kooktijd of het programmeren).

Timer

Een opeenvolging van geluidssignalen geeft aan dat de timer is afgelopen. Druk op de toets A voor het afzetten van

het geluidssignaal.

Regelen temperatuur en kooktijd

De juiste tijd

Timer

Kooktijd/pyrolyse

Einde kooktijd/pyrolyse

Controlelampje

verwarming

Indicatie deur

geblokkeerd

Keuzeknop kookfuncties

(vastgestelde temperatuur)

Aanbevolen

ovenstand

STOP

- 17-

Het koken

Presentatie

Voor iedere soort koken bestuurt de oven eigenhandig de essentiële gegevens voor het slagen van alle recepten,

van de eenvoudigste tot de meest ingewikkelde,: temperatuur, warmtebron, vochtigheidsgraad en heteluchtcirculatie

zijn waarden die automatisch onder controle worden gehouden.

Dit hoofdstuk is verzorgd met de zeer gewaardeerde medewerking van onze culinaire expert. Wij raden u aan

zijn raadgevingen op te volgen teneinde volledig van zijn ervaring te profiteren en altijd een perfect resultaat te

bereiken.

De keuze van de bereidingsfuncties, de temperaturen en de plaatsing van de gerechten in de oven is

precies zoals hij ze zelf gebruikt voor de beste resultaten.

Voor iedere functie vindt u in de hiervolgende tabel informatie of het gerecht in de koude of warme oven moet

worden geplaatst. Als u zich aan deze aanwijzingen houdt is een uitstekend resultaat altijd gegarandeerd.

Gedurende de voorverwarmingsfase knippert het controlelampje . Het bereiken van de kooktemperatuur wordt

aangegeven door , dat aan blijft zonder te knipperen.

De temperatuur wordt automatisch bepaald op basis van het gekozen soort bereiding; toch kunt u dit veranderen ter

aanpassing aan het speciale recept dat u gaat bereiden (zie volgende bladzijde).

Het is ook mogelijk een kooktijd met onmiddelijke of uitgestelde start in te stellen (zie volgende bladzijde).

De functies

Tips voor het ontdooien

• Een ontdooid product moet in korte tijd worden opgegeten .

• Ontdooide etenswaren mogen nooit weer worden ingevroren.

• Als het ontdooien klaar is haalt u het product uit de oven en zet u het in de koelkast totdat u het gaat bereiden

of opeten binnen een korte tijd.

Functie Aanbevolen bereiding voor …

Niveau

bakplaat

Niveau

rooster 1

Niveau

rooster 2

Inladen

N.B.

Ontdooien*

1 2

Langzaam ontdooien in de koelkast blijft de beste

methode. Met gebruik van de oven bespaart u 50% van de

tijd

Functie geschikt voor alle rauwe of gekookte etenswaren.

Rijzen

Rijzen van deeg met bakkersgist

(brioches, brood, suikertaart, croissants,

enz.)

2 Koud Temperatuur (40°C) niet veranderbaar.

Gistdeeg

Gebak (op basis van bakkersgist) 2 Warm

Voor het bereiden van pizza raden wij aan de temperatuur

op 220°C te zetten.

Krokant

Zoet of zout gebak (bladerdeeg of

zandtaartdeeg)

2 Warm

Bodem perfect gaar en voldoende afwerking van de

bovenkant.

Multiniveau

Gelijktijdig bereiden van meerdere

gerechten op 2 of 3 niveaus zonder

overdragen van geuren of smaak

Ander gebak dan krokant en gistdeeg

(beignets, pan di spagna, enz.)

1 3

(bij

bereidin

g op 3

niveaus)

Warm

Als u deze functie gebruikt voor een enkele bereiding zet u

de bakplaat op het 2° niveau.

Traditie

Langzame bereiding (backenhof, boeuf

bourguignon, goulash, enz.) of au-bain-

marie (terrine, crème caramel enz.)

2 Warm

Voor au-bain-marie bereiding kunt u het water rechtstreeks

in de bakplaat gieten.

Braden

Braadstukken (wit of rood vlees) en au

gratin

1 2 Koud

De aanbevolen temperatuur garandeert een perfecte

bereiding en vermijd het ontstaan van rook. Als het vlees

op een schaal ligt plaatst u de bakplaat op het 2° niveau.

Braadspit*

Het braden van wit of rood vlees 1 3 (braadspit) Koud

Grill

Biefstuk, vis, grilleren, gratineren enz. 1

Het niveau hangt af

van de dikte van het

stuk vlees

Warm

- 18 -

Het functioneren

1.Het starten van het koken

• draai knop B tot aan de gewenste functie;

• naar gelang de gekozen bereidingswijze worden de aanbevolen temperatuur en het niveau in de oven waar

u het gerecht moet plaatsen getoond;

• Gedurende het voorverwarmen knippert het symbool en aan het einde van deze fase houdt het op met

knipperen.

Uitschakelen van de oven

Als het gerecht klaar is zet u knop B op 0.

Veranderen van de temperatuur

U kunt wanneer u maar wilt de temperatuur veranderen.

• Draai knop A totdat de temperatuur op de display niet meer knippert.

• Druk op knop A voor toegang tot het instellen.

• draai knop A voor het verhogen of verlagen van de temperatuur;

• duk op knop A voor het bevestigen van de verandering.

- 19-

Het programmeren

Programmeren van een kooktijd met onmiddelijke start

U kunt een kooktijd zodanig instellen dat de oven onmiddelijk in werking treedt en automatisch wordt uitgeschakeld

als de geprogrammeerde tijd is verlopen.

Kies een bereidingswijze, verander indien nodig de temperatuur, en ga als volgt te werk:

1. Draai knop A voor het verlichten van symbool .

2. druk op knop A voor toegang tot het instellen van de kooktijd: op de display knippert 2:00;

3. draai aan knop A voor het verschijnen van de gewenste kooktijd (minimum 20 minuten - maximum 9h59);

4. druk op knop A voor het bevestigen van de programmering. De geprogrammeerde tijdsduur wordt vertoond,

afgewisseld met de gekozen temperatuur.

(1)

Voor iedere kookfunctie is voor de veiligheid een tijdsduur ingesteld van 2 uren. Als deze niet wordt veranderd

gaat de oven automatisch uit als deze tijd is afgelopen

Als u het woord "end" ziet verschijnen, tesamen met een opeenvolging van geluidssignalen, is de geprogrammeerde

tijdsduur afgelopen en wordt het koken onderbroken.

• Druk op knop A voor het afzetten van de geluidssignalen.

• Zet knop B op 0 voor het verwijderen van het woord "end".

- 20 -

Het programmeren

Programmeren van een kooktijd met uitgestelde start

Het is mogelijk de oven zodanig te programmeren dat het gerecht op een bepaalde tijd klaar is: de programmering

bepaalt automatisch het uur van de start van de kooktijd en de oven gaat uit op het gewenste moment.

B.v.:

Het is 9:00 uur en het gerecht moet klaar zijn om 12:30, wetende dat de kooktijd 1 uur en 15 minuten moet duren:

dus moeten de kooktijd en het einde van de kooktijd geprogrammeerd worden. De oven bepaalt automatisch dat de

start moet plaats vinden op 11:15 zodat de kooktijd eindigt op 12:30.

1° stap

Het gerecht in de oven zetten, indien nodig de temperatuur veranderen en een kooktijd programmeren op de

volgende wijze:

1. Draai aan knop A voor het verlichten van symbool .

2. druk op knop A voor toegang tot het instellen van de kooktijd: u ziet 2:00 knipperen;

3. draai aan knop A voor het instellen van de gewenste kooktijd (minimum 20 minuten - maximum 9h59);

4. druk op knop A voor het bevestigen van de programmering.

2° stap

Programmeer het gewenste uur van einde kooktijd:

1. Draai aan knop A voor het verlichten van het symbool

STOP

(de display vertoont 10h15, oftewel het uur van

einde kooktijd, als het koken onmiddelijk start);

2. druk op knop A voor toegang tot het instellen van het gewenste uur van einde kooktijd;

3. draai aan knop A voor het instellen van het uur van einde kooktijd.

4. druk op knop A voor het bevestigen van de programmering. Het uur van einde kooktijd wordt afwisselend met

de gekozen temperatuur vertoond.

Het koken begint om 11:15 en eindigt om 12:30.

Het woord "end", tesamen met een opeenvolging van geluidssignalen, geeft aan dat de geprogrammeerde tijdsduur

is afgelopen en het koken wordt onderbroken.

• Druk op knop A voor het afzetten van de geluidssignalen.

• Zet knop B weer op 0 voor het verwijderen van het woord "end".

- 21-

De accessoires

De oven is voorzien van 5 inzethoogten (niveaus van 1 tot 5 van beneden naar boven genummerd) die afhangen

van het soort gerecht dat u gaat bereiden.

De display vertoont de ovenstand die wordt aangeraden voor de beste resultaten.

De lek/bakplaat

Wordt gebruikt:

• als opzetvlak voor ovenschotels op een enkel niveau en voor "au bain marie" op het 2° niveau.

• als bakplaat (gebak, brioches, beignets enz.) op het 2° niveau;

• als lekplaat voor druipend vet en jus, in combinatie met een rooster (vlees, vis enz.); in dit geval wordt hij

altijd op het eerste niveau geplaatst;

• als opzetvlak voor ovenschotels of als bakplaat voor bereiden op meer niveaus; in dit geval wordt hij op

het 1° niveau geplaatst.

Wij raden af de bakplaat op het 4° of 5° niveau te gebruiken.

De roosters

Worden gebruikt:

• als opzetvlak voor ovenschotels voor bereiden op meer niveaus (3° hoogte voor bereiden op 2 niveau's en 3°

en 5° hoogte voor bereiden op 3 niveaus);

• om vlees of vis op te leggen, in combinatie met de lekplaat voor het opvangen van jus; de rooster wordt op de

2° hoogte geplaatst;

• om diepvrieswaren op te leggen die ontdooid moeten worden, in combinatie met de lekplaat voor het opvangen

van het water; in dit geval wordt hij op de 2" hoogte geplaatst.

N.B.

voor etenswaren van grote afmetingen (meer dan 8 kg.) wordt gebruik van de bakplaat aangeraden. Mocht gebruik

van de rooster onmisbaar zijn, plaats hem dan als volgt ( ):

Het braadspit

Het braadspit bestaat uit een steun, een vleespen en een handvat.

Ga als volgt te werk:

• Plaats de steun van het braadspit (A) op de 3° hoogte;

• steek de vleespen door het midden van het stuk vlees dat u

gaat braden en het stuk vlees op gelijke afstand van de

uiteinden van de vleespen (B);

• bevestig het vlees met de vorken (C);

• bevestig de vorken in het vlees met de schroeven (D);

• plaats de vleespen op de steun, met de punt van de

vleespen in het gat dat zich in de achterwand van de oven

bevindt.

Het handvat, dat van isolerend materiaal is gemaakt, zorgt ervoor dat u zich niet brandt als u het braadstuk uit de

oven haalt. Gedurende de kooktijd moet het handvat eraf worden geschroefd.

Plaats een lekplaat op de 1ste verdieping van de oven voor het opvangen van jus en vet, en breng de steun van het

braadspit aan op de 3° hoogte .

Schroef

(D)

Vleespen

(B)

Handvat vleespen (D)

Steun braadspit

(A)

Vork

(C)

Schroef

(D)

Achterwand

La page charge ...

Whirlpool FX 36.1 WH Mode d'emploi

Marque: Whirlpool

Modèle: FX 36.1 WH

Taper: Mode d'emploi

Télécharger le PDF

rapport

Whirlpool FX 36.1 WH Mode d'emploi

Whirlpool FX 36.1 WH Mode d'emploi

Documents connexes

Autres documents