Scholtes BCG 199D P 0 (MT) Le manuel du propriétaire

BC 199D P 0 XA

BC 199DT P 0 XA

BCG 199D P 0 (AN)

BCG 199D P 0 (MI)

BCG 199D P 0 (MT)

SCH77 199DT P 0 (BK)

English

Operating Instructions

OVEN

Français

Mode d’emploi

FOUR

Español

Manual de instrucciones

HORNO

Italiano

Istruzioni per l’uso

FORNO

Sommario

Istruzioni per l’uso,1

Avvertenze,2

Assistenza,5

Descrizione dell’apparecchio,7

Descrizione dell’apparecchio,8

Installazione,10

Struttura del forno,12

Avvio e utilizzo,13

Precauzioni e consigli,23

Manutenzione e cura,23

Contents

Operating Instructions,1

Warnings,2

Assistance,5

Description of the appliance,7

Description of the appliance,8

Installation,26

Oven structure,28

Start-up and use,29

Precautions and tips,39

Maintenance and care,39

Sommaire

Mode d’emploi,1

Avertissements,3

Assistance,5

Description de l’appareil,7

Description de l’appareil,9

Installation,42

Structure du four,44

Mise en marche et utilisation,45

Précautions et conseils,55

Nettoyage et entretien,55

Sumario

Manual de instrucciones,1

Advertencias,3

Asistencia,6

Descripción del aparato,7

Descripción del aparato,9

Instalación,58

Estructura del horno,60

Puesta en funcionamiento y uso,61

Precauciones y consejos,72

Mantenimiento y cuidados,72

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3

Avertissements

ATTENTION : Cet appareil ainsi que ses parties

accessibles deviennent très chauds pendant leur

fonctionnement. Il faut faire attention à ne pas toucher

les éléments chauffants. Ne pas faire approcher les

enfants de moins de 8 ans à moins qu’ils ne soient

sous surveillance constante. Le présent appareil peut

être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et par

des personnes présentant des capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou n’ayant pas

l’expérience ou les connaissances indispensables,

à condition qu’ils soient sous bonne surveillance ou

qu’ils aient reçu les instructions nécessaires pour une

utilisation de l’appareil en toute sécurité et à condition

qu’ils se rendent compte des dangers encourus. Les

enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Les

opérations de nettoyage et d’entretien ne doivent

pas être effectuées par des enfants non surveillés.

Ne pas utiliser de produits abrasifs ni de spatules

métalliques coupantes pour nettoyer la porte du four

en verre, sous peine d’éraer la surface et de briser

le verre.

Avant d’activer la fonction de nettoyage automatique :

• nettoyer la porte du four

• enlever avec une éponge humide les résidus les

plus gros. Ne pas utiliser de détergents ;

• sortir tous les accessoires ainsi que le kit éventuel

de glissières coulissantes ;

• ne pas placer de torchons ou de maniques sur la

poignée du four.

Lors du nettoyage automatique, les surfaces peuvent

devenir chaudes, c’est pourquoi il convient d’éloigner

les jeunes enfants.

Ne jamais nettoyer l’appareil avec des nettoyeurs

vapeur ou haute pression.

ATTENTION : s’assurer que l’appareil est éteint

avant de procéder au remplacement de l’ampoule,

an d’éviter tout risque d’électrocution.

! Lors de l’introduction de la grille, s’assurer que

l’arrêt est bien tourné vers le haut et se trouve dans

la partie arrière de l’enceinte.

Advertencias

ATENCIÓN: Este aparato y sus partes accesibles se

vuelven muy calientes durante el uso. Por lo tanto, es

importante evitar tocar los elementos calentadores.

Mantenga alejados a los niños menores de 8 años si

no son continuamente vigilados. El presente aparato

puede ser utilizado por niños mayores de 8 años y

por personas con capacidades físicas, sensoriales

o mentales disminuidas o sin experiencia ni

conocimientos, si se encuentran bajo una adecuada

vigilancia o si han sido instruidos sobre el uso del

aparato de modo seguro y comprenden los peligros

relacionados con el mismo. Los niños no deben

jugar con el aparato. Las operaciones de limpieza y

de mantenimiento no deben ser realizadas por niños

sin vigilancia.

No utilice productos abrasivos ni espátulas de metal

cortantes para limpiar la puerta de cristal del horno

ya que podrían rayar la supercie y quebrar el cristal.

Antes de activar la función de limpieza automática:

• limpie la puerta del horno

• con una esponja húmeda quite los residuos más

consistentes del interior del horno. No utilice

detergentes;

• quite todos los accesorios y el kit guías deslizables

(si existe);

• no deje paños de cocina o manoplas en la manija.

Durante la limpieza automática, las superficies

pueden calentarse mucho: mantenga alejados a

los niños.

No utilice nunca limpiadores a vapor o de alta presión

para la limpieza del aparato.

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5

Assistenza

Attenzione:

L’apparecchio è dotato di un sistema di diagnostica automatica che consente

di rilevare eventuali malfunzionamenti. Questi vengono comunicati dal display

tramite messaggi del tipo: “F--” seguito da numeri.

In questi casi è necessario l’intervento dell’assistenza tecnica.

Prima di contattare l’Assistenza:

• Vericare se l’anomalia può essere risolta autonomamente;

• Riavviare il programma per controllare se l’inconveniente è stato ovviato;

• In caso negativo, contattare il Servizio Assistenza Tecnico Autorizzato.

! Non ricorrere mai a tecnici non autorizzati.

Comunicare:

• Il tipo di anomalia;

• il messaggio visibile sul display TEMPERATURA

• Il modello della macchina (Mod.)

• Il numero di serie (S/N)

Queste ultime informazioni si trovano sulla targhetta caratteristiche posta

sull’apparecchio

Assistenza Attiva 7 giorni su 7

Se nasce il bisogno di assistenza o manutenzione basta chiamare il Numero

Unico Nazionale 199.199.199* per essere messi subito in contatto con il Centro

Assistenza Tecnica più vicino al luogo da cui si chiama.

È attivo 7 giorni su 7, sabato e domenica compresi, e non lascia mai inascoltata

una richiesta.

Estensione di garanzia Airbag

Airbag è il servizio esclusivo creato da Ariston che integra e prolunga nel

tempo i contenuti della garanzia standard: con una modica cifra protegge

il cliente da ogni imprevisto riguardante l’assistenza e la manutenzione

dell’elettrodomestico. Per i 5 anni successivi alla data di acquisto il cliente

che aderisce al programma Airbag avrà diritto gratuitamente a:

• l’intervento entro 48 ore dalla chiamata;

• il contributo per spese di trasferta del Tecnico (diritto di chiamata);

• la manodopera;

• le parti di ricambio originali;

• il trasporto dell’elettrodomestico non riparabile in loco.

Inoltre, qualora l’elettrodomestico non sia riparabile la garanzia prevede

la sostituzione a prezzo agevolato in funzione dell’anzianità del prodotto.

* Al costo di 14,25 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven.

dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00 alle 13:00 e di 5,58 centesimi di

Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab. dalle

13:00 alle 08:00 e i giorni festivi, per chi chiama dal telefono sso.

Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al piano tariffario

dell’operatore telefonico utilizzato.

Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a variazione da parte

dell’operatore telefonico; per maggiori informazioni consultare il sito www.

indesit.com.

Assistance

Warning:

The appliance is tted with an automatic diagnostic system which detects any

malfunctions. Malfunctions are signalled through messages of the following

type: “F—” followed by numbers.

Call for technical assistance in the event of a malfunction.

Before calling for Assistance:

• Check whether you can x the problem yourself.

• Restart the programme to check whether the malfunction has

disappeared.

• If it has not, contact the Authorised Technical Assistance Service.

! Never use the services of an unauthorised technician.

Please have the following information to hand:

• The type of problem encountered.

• The message shown on the TEMPERATURE display.

• The appliance model (Mod.).

• The serial number (S/N).

The latter two pieces of information can be found on the data plate located

on the appliance.

Assistance

Attention :

L’appareil dispose d’un système d’autotest qui permet de détecter toute

anomalie de fonctionnement. Ces anomalies sont afchées sous la forme:

«F—» suivi de chiffres.

Contacter alors un service d’assistance technique.

Avant d’appeler le service de dépannage :

• Vérier s’il est possible de résoudre le problème soi-même ;

• Redémarrer le programme pour contrôler si le problème a été résolu;

• Si ce n’est pas le cas, contacter le service d’Assistance technique agréé.

! Ne jamais faire appel à des techniciens non agréés.

Indiquer :

• le type d’anomalie;

• le code erreur afché sur l’écran TEMPERATURE

• le modèle de l’appareil (Mod.);

• son numéro de série (S/N).

Ces informations gurent sur la plaque signalétique apposée sur l’appareil

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7

Descrizione dell’apparecchio

Vista d’insieme

1 POSIZIONE 1

2 POSIZIONE 2

3 POSIZIONE 3

4 POSIZIONE 4

5 POSIZIONE 5

6 POSIZIONE DIVIDER “D”

7 POSIZIONE 6

8 POSIZIONE 7

9 GUIDE di scorrimento dei ripiani

10 Ripiano LECCARDA

11 Ripiano GRIGLIA

12 Ripiano DIVIDER

13 Pannello di controllo

Description of the appliance

Overall view

1 POSITION 1

2 POSITION 2

3 POSITION 3

4 POSITION 4

5 POSITION 5

6 DIVIDER “D” POSITION

7 POSITION 6

8 POSITION 7

9 GUIDES for the sliding racks

10 DRIPPING PAN

11 RACK shelf

12 DIVIDER shelf

13 Control panel

Description de l’appareil

Vue d’ensemble

1 NIVEAU 1

2 NIVEAU 2

3 NIVEAU 3

4 NIVEAU 4

5 NIVEAU 5

6 POSIZIONE SÉPARATEUR “D”

7 NIVEAU 6

8 NIVEAU 7

9 GLISSIERES de coulissement

10 Support LECHEFRITE

11 Support GRILLE

12 Support SÉPARATEUR

13 Tableau de bord

Descripción del aparato

Vista en conjunto

1 POSICIÓN 1

2 POSICIÓN 2

3 POSICIÓN 3

4 POSICIÓN 4

5 POSICIÓN 5

6 POSICIÓN DIVIDER “D”

7 POSICIÓN 6

8 POSICIÓN 7

9 GUÍAS de deslizamiento de las bandejas

10 Bandeja GRASERA

11 Bandeja PARRILLA

12 Bandeja DIVIDER

13 Panel de control

13

12

11

10

1

2

3

5

7

4

6

8

9

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9

Description de l’appareil

Tableau de bord

1 Sélection Programmes

2 Réglage Temps

3 Touche SÉLECTION ENCEINTE

4 Touche OK

5 Flèche vers le Haut

6 START/STOP

7 Touche Sélections

8 Touche Verrouillage Commandes

9 Touche +

10 Flèche vers le Bas

11 Touche -

12 AFFICHEUR

13 Réglage Température

14 ON/OFF

Afcheur

15 Indication du Menu sélectionné

16 Indication Porte verrouillée

17 Indication Température

18 Indique que faire ou ce que le four est en train de faire, il indique aussi :

HEURE;

DUREE CUISSON ;

FIN CUISSON

19 Indicateurs de Préchauffage

20 Icône de la cuisson sélectionnée/icône du niveau d’enfournement

préconisé

Descripción del aparato

Panel de control

1 Selección de Programas

2 Programación de Tiempos

3 Botón SELECCIÓN CAVIDAD

4 Botón OK

5 Flecha hacia Arriba

6 START/STOP

7 Botón de Programaciones

8 Botón Bloqueo de mandos

9 Botón +

10 Flecha hacia Abajo

11 Botón -

12 PANTALLA

13 Programación de Temperatura

14 ON/OFF

Display

15 Indicación Menú seleccionado

16 Indicación de Puerta bloqueada

17 Indicación de Temperatura

18 Sugiere qué hacer o qué está haciendo el horno

HORA;

DURACIÓN DE LA COCCIÓN;

FINAL DE LA COCCIÓN.

19 Indicadores de Precalentamiento

20 Icono de la cocción seleccionada/icono del nivel de cocción aconsejado

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5

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42

FR

Installation

! Conservez ce mode d’emploi pour pouvoir le consulter à tout moment.

En cas de vente, de cession ou de déménagement, veillez à ce qu’il suive

l’appareil pour informer le nouveau propriétaire sur son fonctionnement et lui

fournir les conseils correspondants.

! Lisez attentivement les instructions : elles contiennent des conseils

importants sur l’installation, l’utilisation et la sécurité de votre appareil

Positionnement

! Les emballages ne sont pas des jouets pour enfants, il faut les mettre au

rebut en respectant la réglementation sur le tri sélectif des déchets (voir

Précautions et conseils).

! L’installation doit être effectuée par un professionnel du secteur

conformément aux instructions du fabricant. Une mauvaise installation peut

causer des dommages à des personnes, des animaux ou des biens.

Encastrement

Pour garantir le bon fonctionnement de l’appareil, il faut que le meuble possède

des caractéristiques bien précises:

• les panneaux adjacents doivent être fabriqués dans un matériau résistant

à la chaleur;

• dans le cas de meubles en plaqués bois, les colles doivent pouvoir résister

à une température de 100 °C;

• la cavité du meuble pour encastrement du four, tant sous plan (voir gure)

qu’en colonne , doit avoir les dimensions suivantes:

595 mm.

24 mm.

545 mm.

5 mm.

576 mm.

23 mm.

593 mm.

45 mm.

558 mm.

547 mm. min.

! Après encastrement de l’appareil, il ne doit plus y avoir possibilité de contact

avec les parties électriées. Les déclarations de consommation indiquées sur

la plaque signalétique ont été mesurées pour ce type d’installation.

Aération

Pour garantir une bonne aération, la cavité

d’encastrement doit être dépourvue de paroi

arrière. Il est conseillé d’installer le four de

manière à ce qu’il repose sur deux cales en

bois ou bien sur un plan d’appui continu qui ait

une découpe d’au moins 45 x 560 mm (voir

gures).

560 mm.

45 mm.

min. 20 mm

min. 45 mm

FOUR

VENTILÉ

Centrage et xation

Positionner les 4 taquets situés sur les côtés du four en face des 4 trous

pratiqués sur le cadre et les régler selon l’épaisseur de la joue du meuble :

épaisseur 20 mm : enlever la partie amovible

du taquet (voir figure);

épaisseur 18 mm : utiliser la première rainure,

comme prévu par le fabricant (voir figure);

épaisseur 16 mm : utiliser la deuxième rainure

(voir figure).

Pour xer l’appareil au meuble : ouvrir la porte du four et visser 4 vis à bois

dans les 4 trous du cadre.

! Toutes les parties qui servent de protection doivent être xées de manière

à ne pouvoir être enlevées qu’avec l’aide d’un outil.

Raccordement électrique

Les fours munis d’un câble d’alimentation tripolaire sont prévus pour un

fonctionnement au courant alternatif à la tension et à la fréquence indiquées

sur la plaque signalétique apposée sur l’appareil (voir ci-dessous).

Montage du câble d’alimentation

1. Pour ouvrir le bornier, faire pression à

l’aide d’un tournevis sur les languettes

latérales du couvercle : tirer et ouvrir le

couvercle (voir gure).

2. Montage du câble d’alimentation :

dévisser la vis du serre-câble ainsi que

les trois vis des contacts L-N-

puis

xer les ls sous les têtes de vis en

respectant les couleurs Bleu (N) Marron

(L) Jaune-Vert

(voir gure).

3. Fixer le câble dans le serre-câble

prévu.

4. Fermer le couvercle du bornier.

L

N

L

43

FR

Branchement du câble d’alimentation au réseau électrique

Montez sur le câble une prise normalisée adaptée à la charge indiquée sur

l’étiquette des caractéristiques.

En cas de raccordement direct au réseau, il faut intercaler entre l’appareil

et le réseau un interrupteur à coupure omnipolaire ayant au moins 3 mm

d’écartement entre les contacts, dimensionné à la charge et conforme aux

normes en vigueur (le l de terre ne doit pas être interrompu par l’interrupteur).

Le câble d’alimentation ne doit atteindre, en aucun point, des températures

dépassant de 50°C la température ambiante.

! L’installateur est responsable du bon raccordement électrique de l’appareil

et du respect des normes de sécurité.

Avant de procéder au branchement, assurez-vous que :

• la prise est bien munie d’une terre conforme à la loi;

• la prise est bien apte à supporter la puissance maximale de l’appareil,

indiquée sur la plaquette signalétique;

• la tension d’alimentation est bien comprise entre les valeurs indiquées sur

la plaquette signalétique;

• la prise est bien compatible avec la che de l’appareil. Si ce n’est pas le

cas, remplacez la prise ou la che, n’utilisez ni rallonges ni prises multiples.

! Après installation de l’appareil, le câble électrique et la prise de courant

doivent être facilement accessibles

! Le câble ne doit être ni plié ni excessivement écrasé.

! Il doit être contrôlé périodiquement et ne peut être remplacé que par un

technicien agréé (voir Assistance).

! Nous déclinons toute responsabilité en cas de non respect des normes

énumérées ci-dessus.

* Uniquement pour les modèles avec glissières embouties.

** Uniquement pour les modèles avec glissières en fil.

PLAQUE SIGNALETIQUE

Dimensions*

largeur 43,5 cm

hauteur 41 cm

profondeur 41 cm

Volume*

L. 74

Raccordements

Électriques

tension 220-240V~ 50Hz

(voir plaque signalétique) puissance

maximum absorbée 3400W

Dimensions**

largeur 45,6 cm

hauteur 41 cm

profondeur 41 cm

Volume**

L. 77

Etiquette

Energie e

Écoconception

Consommation énergie déclation

Classe convection Forcée –

Gratin :

Directive de l’UE n ° 65/2014

intégrant la directive 2010/30/UE.

Règlement n ° 66/2014 de l’UE

intégrant la directive 2009/125/CE.

la norme EN 60350-1

la norme EN 50564

Cet appareil est Conforme aux

Directives suivantes Communautaires:

- 2006/95/CE du12/12/06 (Basse

tension) et modifications successives

- 2004/108/CE du15/12/04

(Compatibilité Électromagnétique)

et modifications successives

- 93/68/CEE du 22/07/93 et

modifications successives

- 2012/19/UE et modifications

successives.

- 1275/2008 standby/off mode.

44

FR

Structure du four

Le four BIG CAVITY a une capacité de 70 l et permet de cuisiner simultanément

les plats sur 4 niveaux ou de cuire des pièces de grande taille, qui ne rentreraient

pas dans un four traditionnel.

56 programmes de cuisson Création et Succès pour réussir n’importe quelle

recette à coup sûr.

En outre, BIG CAVITY assure un excellent confort d’utilisation pour toutes les

exigences, grâce à 4 différentes possibilités de cuisson : le four est unique mais

il peut être divisé en espaces de dimensions différentes, chacun permettant

un réglage indépendant de la température et du temps de cuisson.

Ceci est possible grâce au SÉPARATEUR calorifugé, qui permet de diviser

l’ExtraLarge Space en deux espaces distincts de grandeur différente : Main

Space et Small Space.

Les deux Main et Small Space peuvent être utilisés en même temps, pour

cuisiner plus rapidement différentes préparations, ou séparément, pour utiliser

seulement l’espace nécessaire.

Quand les deux enceintes sont utilisées ensemble, il est possible de régler

les températures de cuisson entre 50 °C et 250 °C, et obtenir une différence

de température pouvant aller jusqu’à 100 °C entre les deux zones, ce qui

permet de réaliser des recettes même très différentes sans mélanger les

saveurs et les odeurs.

GRILLE

LÈCHEFRITE

GRILLE

EXTRALARGE

SPACE

ExtraLarge Space : cuisson sur 4 niveaux

GRILLE OU LÈCHEFRITE

LÈCHEFRITE

(cuisson sur 3 niveaux)

Séparateur "D" (position fixe)

GRILLE (cuisson sur 3 niveaux)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

LÈCHEFRITE

(cuisson sur 3 niveaux)

Séparateur "D" (position fixe)

GRILLE (cuisson sur 3 niveaux)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

Main et Small Space : cuisson simultanée

GRILLE OU LÈCHEFRITE

Séparateur "D"

(position fixe)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

ExtraLarge Space : cuisson sur 4 niveaux

Température dans la première enceinte

(Main ou Small Space)

Température dans la deuxième enceinte

(Small ou Main Space)

Entre 40 °C et 150 °C La différence de température par rapport à la première

enceinte sélectionnée est de 50 C maximum

Exemple: vous sélectionnez 90°C dans une enceinte;

dans l'autre vous pouvez sélectionner une valeur comprise entre 40°C (90 C-50 C) et 140 C (90°C+50°C).

Entre 155°C et 200°C La différence de température par rapport à la première

enceinte sélectionnée est de 70 C maximum

Exemple: vous sélectionnez 180°C dans une enceinte;

dans l'autre vous pouvez sélectionner une valeur comprise entre 110°C (180°C-70°C) et 250 C (180°C+70°C).

Entre 205°C et 300 C La différence de température par rapport à la première

enceinte sélectionnée est de 100 C maximum

Exemple: vous sélectionnez 210 C dans une enceinte;

dans l'autre vous pouvez sélectionner une valeur comprise entre 110°C (210°C-100 C) et 300 C température maxi

programmable.

Le tableau ci-dessous décrit les valeurs de température qu’il est possible de

programmer. L’afcheur intelligent vous aidera à trouver le juste réglage des

températures à l’intérieur des deux enceintes.

45

FR

Mise en marche et utilisation

ATTENTION! Le four est équipé

d’un système d’arrêts de grilles

qui permet de les retirer sans que

ces dernières sortent entièrement

du four (1).

Pour sortir complètement les grilles

il suffit, comme illustré, de les

soulever en les saisissant par

l’avant et de les tirer (2).

! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le four à vide, porte fermée,

pendant au moins une heure en réglant la température à son maximum. Puis

éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce. L’odeur qui se dégage est

due à l’évaporation des produits utilisés pour protéger le four.

! Ne jamais poser d’objets à même la sole du four, l’émail risque de s’abîmer.

! Il faut toujours enfourner les plats sur les grilles fournies avec l’appareil.

! Pendant l’usage, veiller à retirer la vaisselle ou les aliments délicats de

l’enceinte éteinte.

! Pour les cuissons de pâte levée, nous conseillons de ne pas ouvrir la porte

pour éviter qu’elle ne retombe.

! Une fois la cuisson démarrée, éteindre le four à l’aide de la touche

avant

de retirer le DIVIDER (séparateur).

! Une pression prolongée sur les touches , , et permettent de faire

dérouler rapidement les listes ou les valeurs réglées.

! A chaque allumage, le four est réglé sur le Menu CRÉATION

! Si à l’allumage de l’afcheur, l’utilisateur n’active aucune touche, l’écran s’éteindra

automatiquement au bout de 2 minutes.

! Pour optimiser les performances de cuisson, un réglage des paramètres du

produit est effectué au moment de l’activation de la fonction sélectionnée, ceci

peut entraîner un retard d’allumage du ventilateur et des éléments chauffants.

Système de refroidissement

Pour obtenir un abaissement des températures extérieures, un système de

refroidissement soufe de l’air à l’extérieur par une fente située au-dessous

du bandeau du four.

! En n de cuisson, le ventilateur se met en marche et s’arrête automatiquement,

jusqu’à ce que le four ait sufsamment refroidi.

Eclairage du four

Four éteint, il s’allume dès ouverture de la porte du four.

Première mise en service

Après raccordement de l’appareil au secteur et à sa première mise en service,

allumer le tableau de bord par pression sur la touche

. La liste des langues

disponibles est afchée dans le menu. Choisir la langue désirée à l’aide des

touches et . Appuyer sur “OK” pour conrmer.

Une fois que le choix a été effectué, les paramètres suivants sont afchés :

LANGUE Sélection de la langue

HEURE Réglage de l’heure

SON Volume du clavier

MINUTEUR Réglage du minuteur

PYROLYSE Choix PYROLYSE

SORTIE Sortie du menu

! Après la sélection de la langue dans le menu et si aucune opération n’est

effectuée dans les 60 secondes qui suivent, l’afcheur passe au menu

CRÉATION.

Régler l’horloge

Pour régler l’horloge, appuyer d’abord sur la touche pour allumer le four ;

appuyer ensuite sur la touche“MENU” et suivre la procédure indiquée.

1. sélectionner HEURE et appuyer sur “OK” pour modier ;

2. les 4 chiffres numériques se mettent à clignoter

3. régler à l’aide des touches

et ;

4. appuyer sur “OK” pour conrmer.

Régler le minuteur

Le minuteur est réglable tant four éteint que four allumé.

Quand le four est éteint :

1. appuyer sur la touche “MENU”.

2. les 4 chiffres numériques se mettent à clignoter

3. régler à l’aide des touches et ;

4. appuyer sur “OK” pour conrmer.

Si le four est allumé :

1. appuyer sur la touche “MENU”.

2. sélectionner MINUTEUR et appuyer sur “OK” pour modier ;

3. les 4 chiffres numériques se mettent à clignoter

4. régler à l’aide des touches et ;

5. appuyer sur “OK” pour conrmer.

6. une fois qu’il est réglé, il est possible d’éteindre le four.

Le minuteur est afché : une fois le temps écoulé, le four émet un signal sonore

qui s’arrête au bout d’une minute ou après pression sur une icône quelconque.

! Le minuteur ne contrôle pas l’allumage et l’arrêt du four.

Sécurité enfants

La fonction Sécurité enfants permet de verrouiller les touches du four.

Pour l’activer, appuyer sur la touche

, sélectionner ACTIVER et appuyer

enn sur “OK” pour conrmer.

Pour la désactiver, procéder de même mais en sélectionnant NE PAS

ACTIVER.

La sécurité enfants est activable pendant le fonctionnement du four ou quand

il est éteint. La sécurité enfants est désactivable quand la cuisson au four est

terminée et dans tous les cas précédents.

ExtraLarge Space

! Ne pas utiliser la position “D” pour les niveaux de cuisson.

Mise en marche du four

! A chaque allumage, le four est réglé sur le Menu CRÉATION

! Pour retourner à l‘afchage principal du menu de sélection des programmes,

appuyer sur la touche “P”

1. Appuyer sur la touche

pour allumer le panneau de commande.

2. L’écran afche :

SUCCÈS

CRÉATION

MES RECETTES

avec la première sélection (écrite en noir sur fond blanc).

3. Effectuer la sélection voulue à l’aide des touches

ou et appuyer sur

“OK” pour conrmer. L’écran passe à l’afchage des programmes de cuisson.

46

FR

4. Sélectionner le programme désiré à l’aide des touches ou et appuyer

sur “OK” pour conrmer.

5. Appuyer sur la touche “START/STOP” pour démarrer la cuisson.

6. Le four se place en préchauffage.

7. Un signal sonore suivi de l’allumage de tous les indicateurs de préchauffage

signale la n du préchauffage.

8. En cours de cuisson, il est possible à tout moment de :

- modier la température par pression sur la touche “°C”, la régler à l’aide

des touches

ou et appuyer sur “OK” pour conrmer (uniquement pour

cuissons CRÉATION) ;

- programmer la durée d’une cuisson (uniquement pour cuissons CRÉATION) ;

- stopper la cuisson par pression sur la touche “START/STOP” ;

- régler le minuteur à l’aide de la touche “MENU”;

- éteindre le four par pression sur la touche

.

9. En cas de coupure de courant, si la température du four n’est pas trop

redescendue, un dispositif spécial fait repartir le programme à partir du

moment où il a été interrompu. Les programmations en attente de démarrage

ne sont par contre pas rétablies et doivent être reprogrammées dès

rétablissement du courant.

! La conguration ExtraLarge ne permet pas d’utiliser les Main et Small Space

: la touche

est désactivée.

Programmes de cuisson CRÉATION

! Tous les programmes ont une température de cuisson présélectionnée. Il est

possible de la régler manuellement, entre 30°C et 300°C au choix (si prévu).

Les programmes CRÉATION comprennent toutes les cuissons manuelles.

Pour chacune d’elles, le four ne gère que les paramètres essentiels pour

la réussite de toutes les recettes, des plus simples aux plus élaborées :

température, source de chaleur, taux d’humidité et circulation forcée de l’air

sont les valeurs qui sont contrôlées en automatique.

Ce chapitre a été réalisé avec le précieux concours de notre conseiller

culinaire. Nous conseillons de suivre ses conseils pour proter à plein de son

savoir-faire et obtenir des résultats de cuisson parfaits.

Le choix des modes de cuisson, des températures ainsi que les niveaux

d’enfournement sont ceux qu’il utilise quotidiennement pour obtenir les

meilleurs résultats.

Pour chaque fonction CRÉATION, le tableau suivant indique si le plat doit

être enfourné à froid ou à chaud. Le respect de ces indications garantit des

résultats de cuisson optimaux.

Pour enfourner à chaud, attendre la n du préchauffage signalée par une

suite de signaux sonores.

La température est xée automatiquement selon le type de cuisson choisi. Il

est tout de même possible de la modier pour l’adapter à une recette spéciale.

Il est aussi possible de sélectionner une durée de cuisson avec départ

immédiat ou différé.

Programme MULTINIVEAUX

Mise en marche de tous les éléments chauffants ainsi que de la turbine. La

chaleur est constante et bien répartie à l’intérieur du four, l’air cuit et dore de

façon uniforme en tous points. Possibilité de cuire au maximum sur quatre

niveaux en même temps.

Programme BARBECUE

La résistance de voûte est branchée. La température élevée et directe du

gril est conseillée pour tous les aliments qui exigent une haute température

en surface. Cuisson porte du four fermée.

Programme TOURNEBROCHE

Mise en marche de la résistance de voûte ainsi que du tournebroche. Cette

fonction est optimisée pour les cuissons au tournebroche. Cuisson porte du

four fermée.

Programme GRATIN

Mise en marche de la résistance de voûte et de la résistance circulaire ainsi

que de la turbine. L’irradiation thermique unidirectionnelle s’ajoute au brassage

de l’air pour une répartition uniforme de la chaleur dans l’enceinte du four.

L’idéal pour gratins, lasagnes, etc...

Cuisson porte du four fermée.

Programme TRADITION

Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur un seul niveau. Conseillée

pour des cuisson lentes ou au bain-marie. Pour le bain-marie, nous préconisons

de mettre l’eau directement dans le plateau émaillé.

Programme RÔTISSERIE

Mise en marche de la résistance de voûte et de la résistance circulaire ainsi que

de la turbine. L’irradiation thermique unidirectionnelle s’ajoute au brassage de l’air

pour une répartition uniforme de la chaleur dans l’enceinte du four. Plus de risque

de brûler les aliments en surface et plus grande pénétration de la chaleur. Cuisson

porte du four fermée.

Programme ETUVE

Mise en marche de l’élément chauffant circulaire et de la turbine mais

uniquement pendant la phase de réchauffage. La température du four est

idéale pour faire lever les pâtes. Pendant la phase de levage, ne pas ouvrir

la porte du four.

Programme BRIOCHE

Les paramètres utilisés rendent ce programme de cuisson idéal pour les

gâteaux à base de levure de boulanger.

Programme TARTES

Les paramètres utilisés rendent ce programme de cuisson idéal pour toutes

les recettes de tartes.

Programme GÂTEAUX

Ce programme de cuisson est conseillé pour toute la pâtisserie, BRIOCHES

et TARTES mises à part, (petits choux par exemple ou génoise, etc...).

Programme MERINGUE BLANCHE/AMBRÉE

Les températures sont présélectionnées et non modiables.

Le programme MERINGUE BLANCHE est l’idéal pour faire sécher les

meringues. Le programme MERINGUE AMBREE n’a pas son pareil pour la

cuisson des meringues.

Programme DÉCONGÉLATION

La turbine au fond du four fait circuler l’air à température ambiante autour des

aliments. Cette fonction convient à la décongélation de n’importe quel type

d’aliment, mais est particulièrement indiquée pour les aliments délicats qui ne

supportent pas la chaleur comme par exemple : les vacherins, les gâteaux à

la crème ou à la chantilly, les gâteaux aux fruits.

47

FR

Programmes BASSE TEMPÉRATURE

Ce type de cuisson, que les professionnels du secteur ont adopté depuis

des années, permet de cuisiner (viandes, poissons, fruits, légumes) à des

températures très basses (85, 95 °C) et d’obtenir une cuisson parfaite qui

exalte au plus haut point les qualités gustatives.

Des avantages à ne pas négliger :

• les températures de cuisson étant très basses (inférieures en principe

à la température d’évaporation), la dispersion des jus de cuisson est

considérablement réduite et l’aliment gagne en moelleux;

• les bres musculaires des viandes rétrécissent moins par rapport à une

cuisson classique. Résultat : la viande est plus tendre et n’a pas besoin de

reposer après sa cuisson. Il faut faire dorer la viande avant de l’enfourner.

La cuisson à basse température sous vide, adoptée depuis trente ans par

les plus grands chefs, présente de nombreuses qualités :

• gastronomiques : elle permet de maîtriser les arômes tout en respectant

les caractéristiques gustatives de l’aliment qui maintient tout son moelleux

et sa tendresse.

• hygiéniques : les normes d’hygiène étant respectées, ce type de cuisson

protège les aliments contre les effets nocifs de l’oxygène et prolonge la

durée de conservation au réfrigérateur des plats cuisinés.

• d’organisation : grâce au prolongement de leur durée de conservation,

les plats peuvent être préparés longtemps à l’avance.

• diététiques : cette cuisson qui exige moins de matières grasses permet

d’obtenir des plats légers et digestibles.

• économiques : elle réduit considérablement la perte de poids des produits.

Pour utiliser cette technique, il faut disposer d’une machine à faire le vide et

de sachets spéciaux. Suivre attentivement les instructions du fabricant pour

l’emballage sous vide des aliments.

La technique de mise sous vide permet de conserver des produits crus (fruits,

légumes, etc.) et des produits déjà cuits (cuisson traditionnelle).

Programme PASTEURISATION

Ce type de cuisson est indiqué pour les fruits, les légumes, etc....

Les pots de petites dimensions peuvent être placés sur 3 niveaux. Laisser

refroidir les bocaux à l’intérieur du four. Enfourner à froid.

Programme ECO

L’élément chauffant arrière est activé et le ventilateur se met en marche,

assurant un niveau de chaleur régulier et uniforme à l’intérieur du four.

Ce programme est indiqué pour la cuisson lente de tout type d’aliments à

des températures qui peuvent être préréglées jusqu’à 200 °C au maximum

; il est également adapté pour chauffer les aliments et terminer le processus

de cuisson.Ce programme convient particulièrement à la cuisson lentede la

viande et du poisson, parce qu’il vous permet d’obtenir une viande plus tendre

et d’économiser l’énergie au même moment. Pour une meilleure efcacité

énergétique, au début du cycle, seul un voyant reste allumé

Tournebroche

Pour actionner le tournebroche (voir

gure) procéder comme suit :

1. placer la lèchefrite au niveau 1 ;

2. placer le berceau au niveau 3

et encastrer le bout arrière de la

broche dans le trou situé au fond de

l’enceinte ;

3. actionner le tournebroche en

sélectionnant les icônes

;

Programmes de cuisson SUCCÈS

! Pour éviter de fausser les temps de cuisson et de modier les températures,

éviter d’ouvrir la porte du four.

! La température et la durée de cuisson sont présélectionnées à l’aide

du système C.O.P.® (Cuisson Optimale Programmée) qui garantit

automatiquement un résultat parfait. La cuisson s’arrête automatiquement et

le four signale que le plat est cuit. Ce chapitre a été réalisé avec le précieux

concours de notre conseiller culinaire. Nous conseillons de suivre ses conseils

pour proter à plein de son savoir-faire et obtenir des résultats de cuisson

parfaits. Le choix des modes de cuisson, des températures ainsi que les

niveaux d’enfournement sont ceux qu’il utilise quotidiennement pour obtenir

les meilleurs résultats.

Programme RÔTI...

Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de boeuf, de veau, de porc,

de poulet et d’agneau. Enfourner à froid. Il est aussi possible d’enfourner à

chaud. Certains programmes RÔTI permettent de sélectionner le niveau de

cuisson souhaité :e BIEN CUIT, À POINT ou SAIGNANT.

Programme TARTES…

C’est la fonction idéale pour toutes les recettes de tartes (qui exigent une

bonne cuisson du dessous). Enfourner à froid.

Il est aussi possible d’enfourner à chaud.

Programme BRIOCHE

C’est la fonction idéale pour pâtisseries à base de levure de boulanger.

Enfourner à froid. Il est aussi possible d’enfourner à chaud.

Programme CAKE

C’est la fonction idéale pour toutes les recettes à base de levure chimique.

Enfourner à froid. Il est aussi possible d’enfourner à chaud.

Programme GÂTEAUX

Cette fonction est idéale pour toutes les autres recettes (sans levure et tartes

exclues). Enfourner à froid. Il est aussi possible d’enfourner à chaud.

Programme PAIN

C’est la fonction idéale pour la cuisson du pain. Se reporter au paragraphe

suivant pour une recette détaillée. Pour obtenir de meilleurs résultats, nous

recommandons de suivre attentivement les conseils suivants :

• suivre la recette à la lettre ;

• ne pas oublier de mettre 150 g (1,5 dl) d’eau froide dans la lèchefrite

au niveau 7 ;

Enfourner à froid. Si l’on désire enfourner à chaud, après une cuisson à haute

température, l’afcheur visualisera le message “FOUR TROP CHAUD” tant

que le four n’aura pas atteint 40 °C. Enfourner alors le pain.

Recette du PAIN (quantité de pâte maximum) :

Ingrédients :

• 1,3 Kg de farine

• 700 g d’eau

• 25 g de sel

• 50 g de levure de boulanger fraîche ou 4 sachets de levure en poudre.

Préparation :

• Mélanger la farine et le sel dans un grand récipient.

• Diluer la levure de boulanger dans de l’eau légèrement tiède (35 degrés

environ).

• Disposer la farine en fontaine.

• Verser le mélange d’eau et de levure.

48

FR

• Mélanger et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et peu collante, l’étirer

avec la paume de la main et la replier sur elle-même pendant 10 minutes.

• Former une boule, la placer dans un bol et couvrir d’un lm plastique pour

éviter le dessèchement de la surface de la pâte. Mettre le bol dans le four,

sélectionner la fonction manuelle ETUVE à 40 °C et laisser lever environ

30 à 45 minutes ou à température ambiante pendant environ 1 heure (la

pâte doit doubler de volume).

• Reprendre la pâte et la pétrir délicatement ; la diviser pour obtenir plusieurs

pains.

• Les disposer sur la grille (ou sur 2 ou 3 grilles en cas de cuisson des pains

sur plusieurs niveaux) recouverte de papier sulfurisé (découpé en fonction

de la taille de la lèche-frite) et les saupoudrer de farine.

• Pratiquer des entailles à l’aide d’une lame eflée.

• Enfourner la grille sur le niveau 2 pour la cuisson sur un seul niveau, les

deux grilles sur les niveaux 1 et 4 pour la cuisson sur deux niveaux et sur

les niveaux 1-3-5 pour la cuisson sur trois niveaux.

• Positionner la lèchefrite au niveau 7 et y verser 150 g (1,5 dl) d’eau

froide.

• Enfourner à froid.

• Démarrer la fonction automatique

PAIN.

• En n de cuisson, laisser reposer les pains sur la grille jusqu’à ce qu’ils

aient complètement refroidi.

Programme PIZZA

C’est la fonction idéale pour la cuisson de pizzas (pâte sufsamment épaisse).

Se reporter au paragraphe suivant pour une recette détaillée. Possibilité

de sélectionner le niveau de cuisson souhaité : CUISSON À POINT,

CROUSTILLANT ou MOELLEUX.

Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons de suivre attentivement

les conseils suivants :

• suivre la recette à la lettre ;

• le poids de la pâte doit être compris entre 350 et 500 g

• huiler légèrement la lèchefrite ou les plats à four.

Enfourner à froid. Si l’on désire enfourner à chaud, après une cuisson à haute

température, l’afcheur visualisera le message “FOUR TROP CHAUD” tant

que la température du four n’aura pas atteint 120 °C. Enfourner alors la pizza.

Recette PIZZA :

Recette pour 3 ou 4 pizzas : 1.000 g de farine, 500 g d’eau, 20 g de sel, 20

g de sucre, 10 cl d’huile d’olive, 20 g de levure de boulanger fraîche (ou bien

2 sachets de levure en poudre)

• Levage à température ambiante : 1 heure ou fonction manuelle ETUVE

à 40 °C et laisser lever environ 30/45 minutes.

• Enfourner à froid.

• Démarrer la cuisson

PIZZA.

Small Space

Mise en marche du four

1. Insérer le DIVIDER (SÉPARATEUR) sur le support DIVIDER “D”, la

cheville et les èches étant tournées vers la paroi arrière du four. Le four

émet un signal sonore pour conrmer que l’insertion du SÉPARATEUR a été

correctement effectuée et qu’il est possible d’utiliser les deux Main et Small

Space séparément ou en même temps.

! La touche

est activée.

2. Appuyer sur la touche

pour allumer le panneau de commande.

3. L’écran afche :

SUCCÈS

CRÉATION

MES RECETTES

avec la première sélection effectuée (écrite en noir sur fond blanc)

4. Effectuer la sélection voulue à l’aide des touches

ou et appuyer sur

“OK” pour conrmer. L’écran passe à l’afchage des programmes de cuisson.

5. Sélectionner le programme désiré à l’aide des touches ou et appuyer

sur “OK” pour conrmer.

6. Appuyer sur la touche “START/STOP” pour démarrer la cuisson.

7. Le four se place en préchauffage.

8. Un signal sonore suivi de l’allumage de tous les indicateurs de préchauffage

signale la n du préchauffage.

9. En cours de cuisson, il est possible à tout moment de :

- modier la température par pression sur la touche “°C”, la régler à l’aide

des touches (uniquement pour cuissons CRÉATION) ou et appuyer

sur “OK” pour conrmer ;

- programmer la durée d’une cuisson (uniquement pour cuissons CRÉATION) ;

- stopper la cuisson par pression sur la touche “START/STOP” ;

- régler le minuteur à l’aide de la touche “MENU”;

- éteindre le four par pression sur la touche

.

10. En cas de coupure de courant, si la température du four n’est pas

trop redescendue, un dispositif spécial fait repartir le programme à partir

du moment où il a été interrompu. Les programmations en attente de

démarrage ne sont par contre pas rétablies et doivent être reprogrammées

dès rétablissement du courant.

Programmes de cuisson CRÉATION

Programme GRIL

La résistance de voûte est branchée. La température élevée et directe du gril

est conseillée pour tous les aliments qui exigent une haute température en

surface. Cette fonction est indiquée pour : saisir la viande, gratiner, donner

une coloration aux meringues, préparer des croque-monsieur, cuire les petites

grillades de viandes maigres et nes. Cuisson porte du four fermée.

Programme CUISSON RAPIDE

Fonction nécessitant d’un préchauffage. Cette fonction est tout particulièrement

recommandée pour les cuissons rapides de plats préparés (surgelés ou

précuits).

Programme RÉCHAUFFAGE

Cette fonction convient au réchauffage des plats cuisinés et conservés tant

au réfrigérateur qu’au congélateur.

Programmes de cuisson SUCCÈS

Programme PIZZERIA

C’est la fonction idéale pour la cuisson des pizzas (pâte ne).

• Placer la pierre réfractaire à pizza sur la grille au niveau 6 pour la

préchauffer.

• A la n du préchauffage (signal sonore), le four afche le message

“ENFOURNER ET APPUYER SUR START”;

• enfourner la pizza à l’aide de la pelle fournie avec l’appareil et conrmer

l’enfournement en appuyant sur la touche “START/STOP” ;

• en n de cuisson, celle-ci étant très rapide (3-4 minutes), un signal sonore

indique le début d’une nouvelle phase pour dorer en surface ;

• Une fois que la pizza est sufsamment cuite, la sortir du four à l’aide de

la pelle fournie.

Pour cuire une autre pizza, attendre que le four indique que la pierre est bien

remontée à la température optimale.

Il est également possible de cuire à la suite plusieurs pizzas dans un laps de

temps assez bref (de manière à avoir une pizza prête à consommer toutes

les 7-8 minutes).

49

FR

Main Space

Mise en marche du four

1. Insérer le DIVIDER (SÉPARATEUR) sur le support DIVIDER “D”, la

cheville et les èches étant tournées vers la paroi arrière du four. Le four

émet un signal sonore pour conrmer que l’insertion du SÉPARATEUR a été

correctement effectuée et qu’il est possible d’utiliser les deux Main et Small

Space séparément ou en même temps.

! La touche

est activée.

! Pour retourner à l‘afchage principal du menu de sélection des programmes,

appuyer sur la touche “P”

2. Appuyer sur la touche

pour allumer le panneau de commande.

3. L’écran afche :

SUCCÈS

CRÉATION

MES RECETTES

avec la première sélection effectuée (écrite en noir sur fond blanc)

4. Effectuer la sélection voulue à l’aide des touches ou et appuyer sur

“OK” pour conrmer. L’écran passe à l’afchage des programmes de cuisson.

5. Sélectionner le programme désiré à l’aide des touches ou et appuyer

sur “OK” pour conrmer.

6. Appuyer sur la touche “START/STOP” pour démarrer la cuisson.

7. Le four se place en préchauffage.

8. Un signal sonore suivi de l’allumage de tous les indicateurs de préchauffage

signale la n du préchauffage.

9. En cours de cuisson, il est possible à tout moment de :

- modier la température par pression sur la touche “°C”, la régler à l’aide

des touches (uniquement pour cuissons CRÉATION) ou et appuyer

sur “OK” pour conrmer ;

- programmer la durée d’une cuisson (uniquement pour cuissons CRÉATION) ;

- stopper la cuisson par pression sur la touche “START/STOP” ;

- régler le minuteur à l’aide de la touche “MENU”;

- éteindre le four par pression sur la touche

.

10. En cas de coupure de courant, si la température du four n’est pas

trop redescendue, un dispositif spécial fait repartir le programme à partir

du moment où il a été interrompu. Les programmations en attente de

démarrage ne sont par contre pas rétablies et doivent être reprogrammées

dès rétablissement du courant.

Programmes de cuisson CRÉATION

! Tous les programmes ont une température de cuisson présélectionnée. Il est

possible de la régler manuellement, entre 30°C et 300°C au choix (si prévu).

Les programmes CRÉATION comprennent toutes les cuissons manuelles.

Pour chacune d’elles, le four ne gère que les paramètres essentiels pour

la réussite de toutes les recettes, des plus simples aux plus élaborées :

température, source de chaleur, taux d’humidité et circulation forcée de l’air

sont les valeurs qui sont contrôlées en automatique.

Ce chapitre a été réalisé avec le précieux concours de notre conseiller

culinaire.

Nous conseillons de suivre ses conseils pour proter à plein de son savoir-

faire et obtenir des résultats de cuisson parfaits.

Le choix des modes de cuisson, des températures ainsi que les niveaux

d’enfournement sont ceux qu’il utilise quotidiennement pour obtenir les

meilleurs résultats.

Pour chaque fonction CRÉATION, le tableau suivant indique si le plat doit

être enfourné à froid ou à chaud. Le respect de ces indications garantit des

résultats de cuisson optimaux.

Pour enfourner à chaud, attendre la n du préchauffage signalée par une

suite de signaux sonores.

La température est xée automatiquement selon le type de cuisson choisi. Il

est tout de même possible de la modier pour l’adapter à une recette spéciale.

Il est aussi possible de sélectionner une durée de cuisson avec départ

immédiat ou différé.

Programme MULTINIVEAUX

La chaleur est constante et bien répartie à l’intérieur du four, l’air cuit et dore

de façon uniforme en tous points. Possibilité de cuire au maximum sur trois

niveaux en même temps.

Programme RÔTISSERIE

Mise en marche de la résistance circulaire ainsi que de la turbine. L’irradiation

thermique unidirectionnelle s’ajoute au brassage de l’air pour une répartition

uniforme de la chaleur dans l’enceinte du four. Plus de risque de brûler les

aliments en surface et plus grande pénétration de la chaleur.

Cuisson porte du four fermée.

Programme ETUVE

Mise en marche de l’élément chauffant circulaire et de la turbine mais

uniquement pendant la phase de réchauffage. La température du four est

idéale pour faire lever les pâtes. Pendant la phase de levage, ne pas ouvrir

la porte du four.

Programme BRIOCHE

Les paramètres utilisés rendent ce programme de cuisson idéal pour les

gâteaux à base de levure de boulanger.

Programme TARTES

Les paramètres utilisés rendent ce programme de cuisson idéal pour toutes

les recettes de tartes.

Programme GÂTEAUX

Ce programme de cuisson est conseillé pour toute la pâtisserie, BRIOCHES

et TARTES mises à part, (petits choux par exemple ou génoise, etc...).

Programme MERINGUE BLANCHE/AMBRÉE

Les températures sont présélectionnées et non modiables.

Le programme MERINGUE BLANCHE est l’idéal pour faire sécher les

meringues. Le programme MERINGUE AMBREE n’a pas son pareil pour la

cuisson des meringues.

Programme DÉCONGÉLATION

La turbine au fond du four fait circuler l’air à température ambiante autour des

aliments. Cette fonction convient à la décongélation de n’importe quel type

d’aliment, mais est particulièrement indiquée pour les aliments délicats qui ne

supportent pas la chaleur comme par exemple : les vacherins, les gâteaux à

la crème ou à la chantilly, les gâteaux aux fruits.

Programmes BASSE TEMPÉRATURE

Ce type de cuisson, que les professionnels du secteur ont adopté depuis

des années, permet de cuisiner (viandes, poissons, fruits, légumes) à des

températures très basses (85, 95°C) et d’obtenir une cuisson parfaite qui

exalte au plus haut point les qualités gustatives.

Des avantages à ne pas négliger :

• les températures de cuisson étant très basses (inférieures en principe

à la température d’évaporation), la dispersion des jus de cuisson est

considérablement réduite et l’aliment gagne en moelleux;

50

FR

• les bres musculaires des viandes rétrécissent moins par rapport à une

cuisson classique. Résultat : la viande est plus tendre et n’a pas besoin de

reposer après sa cuisson. Il faut faire dorer la viande avant de l’enfourner.

La cuisson à basse température sous vide, adoptée depuis trente ans par

les plus grands chefs, présente de nombreuses qualités :

• gastronomiques : elle permet de maîtriser les arômes tout en respectant

les caractéristiques gustatives de l’aliment qui maintient tout son moelleux

et sa tendresse.

• hygiéniques : les normes d’hygiène étant respectées, ce type de cuisson

protège les aliments contre les effets nocifs de l’oxygène et prolonge la

durée de conservation au réfrigérateur des plats cuisinés.

• d’organisation : grâce au prolongement de leur durée de conservation,

les plats peuvent être préparés longtemps à l’avance.

• diététiques : cette cuisson qui exige moins de matières grasses permet

d’obtenir des plats légers et digestibles.

• économiques : elle réduit considérablement la perte de poids des produits.

Pour utiliser cette technique, il faut disposer d’une machine à faire le vide et

de sachets spéciaux. Suivre attentivement les instructions du fabricant pour

l’emballage sous vide des aliments.

La technique de mise sous vide permet de conserver des produits crus (fruits,

légumes, etc.) et des produits déjà cuits (cuisson traditionnelle).

Programme PASTEURISATION

Ce type de cuisson est indiqué pour les fruits, les légumes, etc....

Les pots de petites dimensions peuvent être placés sur 3 niveaux. Laisser

refroidir les bocaux à l’intérieur du four. Enfourner à froid.

Programmes de cuisson SUCCÈS

! Pour éviter de fausser les temps de cuisson et de modier les températures,

éviter d’ouvrir la porte du four.

! La température et la durée de cuisson sont présélectionnées à l’aide

du système C.O.P.® (Cuisson Optimale Programmée) qui garantit

automatiquement un résultat parfait. La cuisson s’arrête automatiquement

et le four signale que le plat est cuit.

Ce chapitre a été réalisé avec le précieux concours de notre conseiller

culinaire. Nous conseillons de suivre ses conseils pour proter à plein de son

savoir-faire et obtenir des résultats de cuisson parfaits. Le choix des modes

de cuisson, des températures ainsi que les niveaux d’enfournement sont ceux

qu’il utilise quotidiennement pour obtenir les meilleurs résultats.

Programme RÔTI

Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de boeuf, de veau, de porc,

de poulet et d’agneau. Enfourner à froid. Il est aussi possible d’enfourner à

chaud. Certains programmes RÔTI permettent de sélectionner le niveau de

cuisson souhaité : BIEN CUIT, À POINT ou SAIGNANT.

Programme TARTE BRISÈE

C’est la fonction idéale pour toutes les recettes à base de pâte brisée

(habituellement préparée sans œufs). Enfourner à froid. Il est aussi possible

d’enfourner à four préchauffé.

Programme TARTE SABLÈE

C’est la fonction idéale pour toutes les recettes de tartes (qui exigent une

bonne cuisson du dessous). Enfourner à froid. Il est aussi possible d’enfourner

à chaud.

Programme BRIOCHE

C’est la fonction idéale pour pâtisseries à base de levure de boulanger.

Enfourner à froid. Il est aussi possible d’enfourner à chaud.

Programme CAKE

C’est la fonction idéale pour toutes les recettes à base de levure chimique.

Enfourner à froid. Il est aussi possible d’enfourner à chaud.

Programme GÂTEAUX

Cette fonction est idéale pour toutes les autres recettes (sans levure et tartes

exclues). Enfourner à froid. Il est aussi possible d’enfourner à chaud.

Programme PIZZA MOELLEUSE/CROUSTILLANTE

C’est la fonction idéale pour la cuisson de pizzas (pâte sufsamment épaisse).

Se reporter au paragraphe suivant pour une recette détaillée.

Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons de suivre

attentivement les conseils suivants :

• suivre la recette à la lettre ;

• le poids de la pâte doit être compris entre 350g et 500g.

• huiler légèrement la lèchefrite ou les plats à four.

Enfourner à froid. Si l’on désire enfourner à chaud, après une cuisson à haute

température, l’afcheur visualisera le message “FOUR TROP CHAUD” tant

que le four n’aura pas atteint 120 °C. Enfourner alors la pizza.

Recette PIZZA :

Recette pour 3 ou 4 pizzas : 1.000 g de farine, 500 g d’eau, 20 g de sel, 20

g de sucre, 10 cl d’huile d’olive, 20 g de levure de boulanger fraîche (ou bien

2 sachets de levure en poudre)

• Levage à température ambiante : 1 heure ou fonction manuelle ETUVE

à 40 °C et laisser lever environ 30/45 minutes.

• Enfourner à froid.

• Démarrer la cuisson

PIZZA.

Utilisation simultanée de Small Space et de Main Space

! Le fonctionnement simultané n’est possible qu’en cas d’utilisation des

fonctions CRÉATION.

Mise en marche du four

1. Insérer le DIVIDER (SÉPARATEUR) sur le support DIVIDER “D”, la

cheville et les èches étant tournées vers la paroi arrière du four. Le four

émet un signal sonore pour conrmer que l’insertion du SÉPARATEUR a été

correctement effectuée et qu’il est possible d’utiliser les deux Main et Small

Space séparément ou en même temps.

! La touche

est activée.

! Pour retourner à l’afchage principal du menu de sélection des programmes,

appuyer sur la touche “P”

! Grâce à une haute efcience énergétique, la durée de préchauffage de

l’enceinte SMALL SPACE est d’environ 15 minutes.

! Si la MAIN SPACE est réglée sur une température inférieure à 150 °C, le gril ne

se met pas en marche. Ce, an de préserver le résultat de la cuisson : l’inscription

OFF s’afche alors sur l’écran.

2. Appuyer sur la touche

pour allumer le panneau de commande.

3. Appuyer sur la touche

pour sélectionner l’enceinte concernée par

le programme de cuisson. L’icône

indique que la Small Space est

sélectionnée et qu’il est donc possible de procéder aux réglages de la Small

Space, l’icône

éclairée sur l’afcheur indique que la Main Space est

sélectionnée et qu’il est donc possible de procéder aux réglages de la Main

Space.

3. Appuyer sur la touche “P”. L’écran afche :

51

FR

SUCCÈS

CRÉATION

MES RECETTES

avec la première sélection effectuée (écrite en noir sur fond blanc)

4. Effectuer la sélection voulue à l’aide des touches ou et appuyer sur

“OK” pour conrmer. L’écran passe à l’afchage des programmes de cuisson.

5. Sélectionner le programme désiré à l’aide des touches

ou et appuyer

sur “OK” pour conrmer.

6. Appuyer sur la touche “START/STOP” pour démarrer la cuisson.

7. Le four se place en préchauffage.

8. Un signal sonore signale la n du préchauffage.

9. Les inscriptions en noir sur fond blanc indiquent l’enceinte concernée. Pour

modier les réglages de l’autre enceinte appuyer sur la touche

. En cours

de cuisson, il est possible à tout moment de :

- modier la température par pression sur la touche “°C”, la régler à l’aide

des touches (uniquement pour cuissons CRÉATION) ou et appuyer

sur “OK” pour conrmer ;

- programmer la durée d’une cuisson (uniquement pour cuissons CRÉATION) ;

- stopper la cuisson par pression sur la touche “START/STOP” ;

- régler le minuteur à l’aide de la touche “MENU”;

- éteindre le four par pression sur la touche

.

10. En cas de coupure de courant, si la température du four n’est pas trop

redescendue, un dispositif spécial fait repartir le programme à partir du

moment où il a été interrompu.

Les programmations en attente de démarrage ne sont par contre pas rétablies

et doivent être reprogrammées dès rétablissement du courant.

Mes recettes

La fonction MES RECETTES n’est activée que pour les cuissons CRÉATION

et qu’en cas de sélection de la durée.

La mémorisation de la recette n’a lieu qu’une fois la cuisson terminée.

Il est possible de mémoriser un nombre ni d’opérations (10 au total) entre

variation de température et de durée à condition qu’il y ait au moins une

minute d’écart entre l’une et l’autre. Il est possible de mémoriser 10 recettes

au maximum dans l’EXTRALARGE SPACE, 3 dans la SMALL SPACE et 3

dans la MAIN SPACE. Il est possible de sélectionner la position de la mémoire

à occuper. En cas d’insertion du Séparateur et de deux cuisson CRÉATION

simultanées dans les deux enceintes, aucune mémorisation n’est possible.

Pour pouvoir différencier entre elles les recettes mémorisées et simplier ainsi

leur recherche à l’intérieur de la liste, le nom utilisé pour mémoriser chaque

cuisson doit être composé comme suit :

- MA RECETTE + numéro progressif (1, 2, 3, etc...)

- TEMPÉRATURE DE DÉPART + SYMBOLE ÉVENTUEL* (170°C par ex.)

- DURÉE (00:30 par ex.)

* Signication des symboles :

- aucun symbole : la température de départ réglée n’a plus été modiée ;

-  : la température de départ a été modiée mais uniquement pour la

diminuer;

-  : la température de départ a été modiée mais uniquement pour

l’augmenter ;

-  : la température de départ a été modiée, pour l’augmenter et pour

la diminuer.

Comment programmer une cuisson

La programmation est activable depuis toutes les configurations :

EXTRALARGE, MAIN et SMALL SPACE même en fonctionnement simultané.

Programmer la durée

! La durée n’est sélectionnable que pour des cuissons CRÉATION.

! La programmation est possible même avant de démarrer un programme

de cuisson à l’aide de la touche “START/STOP”.

1. Appuyer sur la touche de sélection

, l’afcheur afche DURÉE ;

2. régler à l’aide des touches

et ;

3. appuyer sur “OK” pour conrmer.

4. appuyer sur la touche “START/STOP” pour activer la programmation.

5. Un signal sonore indique la n du temps de cuisson et le four s’éteint.

• Exemple : il est 9h00 et la durée programmée est de 1h15. Le programme

s’arrête automatiquement à 10h15.

Programmer une cuisson différée

! La sélection de la durée permet de programmer une cuisson différée.

! La programmation n’est possible qu’après avoir sélectionné, mais sans le

lancer, un programme de cuisson.

1. Suivre la procédure de 1 à 2 décrite pour la durée;

2. Sélectionner FIN DE CUISSON à l’aide de la touche

;

3. régler à l’aide des touches

et ;

4. appuyer sur “OK” pour conrmer ;

5. appuyer sur la touche “START/STOP” pour activer la programmation

6. Un signal sonore indique la n du temps de cuisson et le four s’éteint.

• Exemple : il est 9h00, la durée programmée est de 1h15 et l’heure de n

de cuisson est xée à 12h30. Le programme démarre automatiquement

à 11h15.

L’afchage du message ATTENDRE signale qu’une programmation a eu

lieu. L’afcheur afche à tour de rôle l’heure de n de cuisson et la durée.

La durée et l’heure de n de cuisson peuvent être modiées tant que le four

est en mode ‘’attendre’’, suivre la procédure indiquée plus haut.

Pour annuler une programmation, éteindre le four

.

Conseils de cuisson

MULTINIVEAUX

• Utiliser les niveaux 1-3-5-6.

• Placer la lèchefrite en bas et les grilles en haut.

• Pour les pizzas et les fougasses, utiliser un plat en aluminium léger de

30 cm de diamètre maximum, le poser sur la grille du four. Si les pizzas

sont bien garnies, n’ajouter la mozzarelle qu’à mi-cuisson. En cours de

cuisson, mieux vaut les changer de place.

PIZZAS ou FOUGASSES

• Utiliser un plat en aluminium léger de 30 cm de diamètre maximum, le

poser sur la grille du four.

• Si les pizzas sont bien garnies, n’ajouter la mozzarelle qu’à mi-cuisson.

GRIL

• Préchauffer le four pendant 5 minutes.

• Insérer le SÉPARATEUR sur le support SÉPARATEUR “D”.

• Fermer la porte du four pendant la cuisson.

• Placer la grille au niveau 7, enfourner les plats au milieu de la grille. Placer

la lèchefrite au niveau 6.

• Cette fonction est indiquée pour : saisir la viande, gratiner, donner une

coloration aux meringues, préparer des croque-monsieur, cuire les petites

grillades de viandes maigres et nes.

• Nous conseillons de sélectionner le niveau d’énergie maximum. Ne pas

s’inquiéter si la résistance de voûte n’est pas allumée en permanence :

son fonctionnement est contrôlé par un thermostat.

CUISSON RAPIDE

• Préchauffer le four avec la lèchefrite au niveau 6.

• Pour les cuissons de plats surgelés, se reporter aux indications gurant

sur l’emballage.

52

FR

Tableau de cuisson enceinte ExtraLarge Space

Fonctions Aliments Poids

(Kg)

Cuisson

sur

niveaux

Niveau enfournement Préchauffage Température

préconisée

(°C)

Durée

cuisson

(minutes)

Création N. Lèchefrite Grille 1 Grille 2 Grille 3

Tartes* Tartes 3

4

1

4

3

6

5

6

Oui

200

40-50

45-55

Pizza 3

4

1

4

3

6

5

6

Oui

220

25-35

30-40

Brioche* Panettone 1 1 ou 2 Oui 160 45-60

Gâteaux* Petits choux 3

4

1

4

3

6

5

6

Oui

190

30-40

Cookies 3

4

1

4

3

6

5

6

Oui

180

20-30

Timbales 3 1 4 6 Oui 200 40-50

Cake 2 1 4 ou 5 Oui 160 60-75

Génoise 2

3

2

1

5

4

6

Oui

190

35-40

40-45

Multiniveaux* Crème Caramel

(bain-marie)

2

3

2

1

5

4

6

Oui

170

35-45

40-45

Grosse pièce de

viande

1 2 Oui 160 90-240

Rôtisserie* Rôti de porc, de

veau…

2 1 5 Non 200 35-75

Grosse volaille

rôtie

1 1 Non 190 90-120

Gratin* Gratin 1 3 ou 4 Non 190 40-60

Barbecue* Entrecôte de

boeuf

1 3 4 ou 5 Non 270-300

20-30

Saucisses 1 3 5 à 7 Non 270-300 10-20

Entrecôte de porc 1 3 5 à 7 Non 270-300 15-25

Bacon 1 3 5 à 7 Non 270-300 3-6

Etuve* Étuve

Décongélation

1 2 Non 40

Meringues

blanches*

Meringues

blanches

4 1 3 5 6 Non 70 8-12

heures

Meringues

ambrées*

Meringues

ambrées

4 1 3 5 6 Non 110 1,5-2

heures

Basse température

85°C*

Viande/Poisson 3 1 3 5 Non 85 90-180

Pasteurisation Fruits, légumes,

etc.

2 Oui 110

Succès

Pain Pain (voir recette) 2

2

1

2

3

7**

2

1

4

3

5

Non

Rôti Rôtis 2 1 5 Non

Gâteaux

Gâteaux 3

4

1

4

3

6

5

6

Non

Tartes

Tartes 3

4

1

4

3

6

5

6

Non

Brioches Brioches 2 1 5 Non

Cake Cake 2

3

1

5

4

6

Non

Pizza Pizza (voir

recette)

3

4

1

4

3

6

5

6

Non

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont

présélectionnés et ne sont pas modifiables manuellement.

*** Comme indiqué dans la recette, ajouter 150 g (1,5 dl) d'eau dans la lèchefrite.

! Programme ECO:Ce programme est utilisé pour la cuisson lente de tout type d’aliments à des températures qui peuvent être préréglées

j

usqu’à 200 °C au maximum ; il est également adapté pour chauffer les aliments et terminer le processus de cuisson.

53

FR

Tableau de cuisson Main Space

Fonctions

Aliments Poids

(Kg)

Cuisson

sur

niveaux

Niveau enfournement Préchauffage Température

préconisée

(°C)

Durée cuisson

(minutes)

Création N. Lèchefrite Grille 1 Séparateur

Tartes*

Tartes 1

2

1

3

D

Oui

200

30-40

35-45

Pizza 1

2

1

3

D

Oui

220

15-25

20-30

Gâteaux*

Petits choux 1

2

1

3

D

Oui

190

25-35

Cookies 1

2

1

3

D

Oui

180

15-25

Timbales 1

2

1

3

D

Si

200

30-40

35-45

Cake 1 2 D Oui 160 60-75

Génoise 1

2

1

3

D

Oui

190

30-35

35-40

Multiniveaux*

Crème Caramel

(bain-marie)

1 2 D Oui 170 35-45

Rôtisserie*

Petits rôtis 1 2 D Non 210 30-60

Etuve*

Etuve 1 2 D Non 40

Meringues

blanches*

Meringues blanches 2 1 3 D Non 70 8-12 heures

Meringues

ambrées*

Meringues ambrées 2 1 3 D Non 110 1,5-2 heures

Basse

température

85°C*

Viande/Poisson 2 1 3 D Non 85 90-180

Pasteurisation

Fruits, légumes,

etc.

2 D Oui 110

Succès

Rôti

Rôtis 1 2 D Non

Gâteaux

Gâteaux 1

2

1

3

D

Non

Tartes

Tartes 1

2

1

3

D

Non

Brioches

Brioches 1 1 D Non

Cake

Cake 1 2 D Non

Pizza

Pizza (voir recette) 1

2

1

3

D

Non

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du

four sont présélectionnés et ne sont pas modifiables manuellement.

! Programme ECO:Ce programme est utilisé pour la cuisson lente de tout type d’aliments à des températures qui peuvent être

préréglées jusqu’à 200 °C au maximum ; il est également adapté pour chauffer les aliments et terminer le processus de cuisson.

54

FR

Tableau de cuisson Small Space

Fonctions Aliments Poid

s

(Kg)

Cuisson

sur

niveaux

Niveau enfournement Préchauffage Température

préconisée

(°C)

Durée cuisson

(minutes)

Création N. Lèchefrite Grille 1 Séparate

ur

Cuisson rapide* Filets de poisson 1 6 D Oui 160-180 20-30

Filets de viande 1 6 D Oui 180-200 30-40

Pizza surgelée 1 6 D Oui

Préparation

surgelés

1 6 D Oui

Gril* Croque-monsieur 1 - 6 D Oui 270-300 3-5

Bacon 1 6 7 D Oui 270-300 3-6

Côte de porc 1 6 7 D Oui 270-300 15-25

Réchauffage* Plats précuits 6 D Oui 140

Succès

Pizzeria** Pizzas très fines 6 D Oui

Tableau de cuisson simultanée Small Space et Main Space

Main Space

Fonctions Aliments Poid

s

(Kg)

Cuisson

sur

niveaux

Niveau enfournement Préchauffage Température

préconisée

(°C)

Durée cuisson

(minutes)

Création N. Lèchefrite Grille 1 Séparat

eur

Tartes* Tartes 1

2

1

3

D

Oui

200

30-40

35-45

Pizza 1

2

1

3

D

Oui

220

15-25

20-30

Gâteaux* Biscuits 1

2

1

3

D

Oui

180

15-25

Timbales 1

2

1

3

D

Si

200

30-40

35-45

Cake 1 2 D Oui 160 60-75

Génoise 1

2

1

3

D

Oui

190

30-35

35-40

Multiniveaux* Crème Caramel (bain-

marie)

1 2 D Oui 160 45

Tourtes 1 2 D Oui 200 35-45

Rôtisserie* Gratin dauphinois 1 2 D Oui 200 60

Rôti 1 2 D Oui 200 60-90

Small Space

Fonctions Aliments Poid

s

(Kg)

Cuisson

sur

niveaux

Niveau enfournement Préchauffage Température

préconisée

(°C)

Durée cuisson

(minutes)

N. Lèchefrite Grille 1 Séparate

ur

Cuisson rapide* Filets de poisson 1 6 D Oui 180-200 20-30

Filets de viande 1 6 D Oui 180-200 30-40

Pizza surgelée 1 6 D Oui

Préparation

surgelés

1 6 D Oui

Riz pilaf 1 6 D Oui 180-200 30-45

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont

présélectionnés et ne sont pas modifiables manuellement.

** Placer la pierre réfractaire à pizza fournie sur la grille au niveau 6. Attendre l’affichage du message ENFOURNER ET APPUYER SUR START

avant d’enfourner la pizza.

55

FR

Précautions et conseils

! Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément aux normes

internationales de sécurité. Ces conseils sont fournis pour des raisons de

sécurité et doivent être lus attentivement.

Sécurité générale

• Cet appareil a été conçu pour un usage familial, de type non professionnel.

• Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur, même dans un endroit

à l’abri, il est en effet très dangereux de le laisser exposé à la pluie et aux

orages.

• Pour déplacer le four, se servir des poignées prévues à cet effet sur les

côtés de l’appareil.

• Ne pas toucher à l’appareil si l’on est pieds nus ou si l’on a les mains ou

les pieds mouillés ou humides.

• Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne doit être utilisé que par des

adultes conformément aux instructions du mode d’emploi. Toute autre

utilisation (comme par exemple le chauffage d’une pièce) est impropre

et donc dangereux. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de

dommages provoqués par un usage impropre ou erroné.

• En cours de fonctionnement, les éléments chauffants et certaines parties de la

porte peuvent devenir très chauds. Attention à ne pas les toucher et à garder

les enfants à distance.

• Éviter que le cordon d’alimentation d’autres électroménagers touche à

des parties chaudes du four.

• Les orices ou les fentes d’aération ou d’évacuation de la chaleur ne

doivent pas être bouchés

• Toujours saisir la poignée en son milieu: elle risque d’être très chaude à

ses extrémités.

• Utiliser toujours des gants de protection pour enfourner ou sortir les plats

du four.

• Ne jamais tapisser la sole du four de papier aluminium.

• Ne pas ranger de matériel inammable à l’intérieur du four: si l’appareil

était par inadvertance mis en marche, il pourrait prendre feu.

• Contrôler toujours que les boutons sont bien dans la position “●”/“○” quand

l’appareil n’est pas utilisé.

• Ne pas tirer sur le cordon de l’appareil pour débrancher la che de la prise

de courant.

• N’effectuer aucune opération de nettoyage ou d’entretien sans avoir

auparavant débranché la che de la prise de courant.

• En cas de panne, n’essayer en aucun cas d’accéder aux mécanismes

internes pour tenter de réparer l’appareil. Contacter le service d’Assistance

(voir Assistance).

• Ne pas poser d’objets sur la porte du four ouverte.

• Éviter que les enfants ne jouent avec l’appareil.

• Il n’est pas prévu que cet appareil soit utilisé par des personnes (enfants

compris) présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales

réduites ou n’ayant pas l’expérience ou les connaissances indispensables,

à moins qu’elles ne le fassent sous la surveillance de quelqu’un

responsable de leur sécurité ou qu’elles aient été dûment formées sur

l’utilisation de l’appareil.

• Le dispositif n’est pas destiné à être mis en œuvre par une minuterie

externe ou un système de télécommande séparée.

Mise au rebut

• Mise au rebut du matériel d’emballage : conformez-vous aux

réglementations locales, les emballages pourront ainsi être recyclés.

• La Directive Européenne 2012/19/UE sur les Déchets des Equipements

Electriques et Electroniques (DEEE), exige que les appareils ménagers

usagés ne soient pas jetés dans le ux normal des déchets municipaux.

Les appareils usagés doivent être collectés séparément an d’optimiser

le taux de récupération et le recyclage des matériaux qui les composent

et réduire l’impact sur la santé humaine et l’environnement. Le symbole

de la ‘‘poubelle barrée’’ est apposée sur tous les produits pour rappeler

les obligations de collecte séparée.

Les consommateurs pourront coner leur appareil usagé au service de collecte

des collectivités locales ou de leurs groupements, ou si la législation nationale

le permet, le rendre au revendeur lors de l’achat d’un nouvel appareil similaire.

Tous les principaux fabricants d’appareils ménagers travaillent activement

dans la création et la gestion de systèmes de collecte et d’enlèvement

des appareils usagés.

Economies et respect de l’environnement

• Évitez, dans la mesure du possible, de préchauffer le four et veuillez

toujours le remplir. Ouvrez le moins possible la porte de votre four, car

chaque ouverture laisse échapper la chaleur. Pour faire des économies

considérables d’énergie, éteignez le four cinq à dix minutes avant la n

du temps de cuisson programmé et utilisez la chaleur dégagée par le

four.

• Les programmes automatiques sont élaborés sur la base des produits

alimentaires de qualité.

• Gardez les joints propres et bien rangés an d’éviter toute perte d’énergie

par la porte.

• Si vous avez un contrat d’électricité de tarif minuté, avec l’option “cuisson

de retard”, sera plus facile à économiser de l’argent, en deplaçant le

début du programme dans les periodes à taux réduits

! Ce produit est conforme à la nouvelle Directive européenne sur la réduction

de la consommation d’énergie en mode standby.

Sans opérations pendant 2 minutes, l’appareil se place automatiquement en

mode veille.

Le mode standby est signalé par l’intense luminosité de l’”icône horloge”.

A la moindre intervention sur l’appareil, le système se remet en mode de

fonctionnement normal.

Nettoyage et entretien

Mise hors tension

Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien coupez l’alimentation

électrique de l’appareil.

Nettoyage de l’appareil

• Nettoyer l’extérieur émaillé ou inox et les joints en caoutchouc à l’aide d’une

éponge imbibée d’eau tiède additionnée de savon neutre Si les taches

sont difciles à enlever, utiliser des produits spéciaux. Il est conseillé de

rincer abondamment et d’essuyer après le nettoyage. Ne pas utiliser de

poudres abrasives ni de produits corrosifs.

• Nettoyer l’enceinte après toute utilisation, quand le four est encore tiède.

Utiliser de l’eau chaude et du détergent, rincer et essuyer avec un chiffon

doux. Eviter tout produit abrasif.

• Tous les accessoires peuvent être lavés normalement comme de la

vaisselle courante et passent au lave-vaisselle, sauf les glissières

coulissantes.

! Ne nettoyez jamais l’appareil avec des nettoyeurs vapeur ou haute pression.

Nettoyage de la porte

Nettoyer la vitre de la porte à l’aide d’éponges et de produits non abrasifs;

essuyer ensuite avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de matériaux abrasifs ou

de racloirs métalliques pointus qui risquent de rayer la surface et de briser le

verre. Pour nettoyer plus à fond, il est possible de démonter la porte du four:

1. ouvrir la porte complètement (voir gure);

2. à l’aide d’un tournevis, soulever et faire pivoter les leviers F situés sur les

56

FR

deux charnières (voir gure);

F

3. saisir la porte par les côtés, la refermer

lentement mais pas complètement. Tirer

ensuite la porte vers soi en la dégageant

de son logement (voir gure). Remonter la

porte en refaisant en sens inverse les mêmes

opérations.

Contrôle des joints

Contrôler périodiquement l’état du joint autour de la porte du four. S’il est

abîmé, s’adresser au service après-vente le plus proche de son domicile

(voir Assistance). Mieux vaut ne pas utiliser le four tant qu’il n’est pas réparé.

Remplacement de l’ampoule d’éclairage

Pour changer l’ampoule d’éclairage

du four:

1. Retirer le couvercle en verre du

boîtier de la lampe.

2. Retirer l’ampoule et la remplacer

par une autre de même type: ampoule

halogène tension 230V, puissance 25

W, culot G 9.

3. Remettre le couvercle à sa place

(voir gure).

! Ne surtout pas toucher à l’ampoule les mains nues.

! Ne pas utiliser la lampe du four comme éclairage de la pièce.

Montage du Kit glissières

Pour monter les glissières coulissantes :

1. Retirer les deux cadres en les

dégageant des entretoises A (voir

gure).

2. Choisir le niveau sur lequel monter la

glissière coulissante. Positionner sur le

cadre d’abord le dispositif de xation B

puis le C en veillant à bien respecter le

sens d’extraction de la glissière.

hublot

lampe

cavité

A

B

C

Glissière

gauche

Glissière

droite

Sens

d'extraction

3. Fixer les deux cadres avec glissières

assemblées dans les trous prévus sur

les parois du four (voir gure). Les trous

pour le cadre de gauche sont placés en

haut tandis que les trous pour celui de

droite sont placés en bas.

4. Emboîter enn les cadres sur les

entretoises A.

Nettoyage automatique par PYROLYSE

Pendant le programme PYROLYSE, la température à l’intérieur du four atteint

500°C et lance le processus de pyrolyse, autrement dit, la carbonisation des

salissures alimentaires. Les salissures sont littéralement incinérées.

Pendant la pyrolyse, les surfaces peuvent devenir très chaudes : garder les

enfants à distance. Il peut arriver de voir, à travers la vitre, des particules qui

s’illuminent : il s’agit d’une combustion instantanée, phénomène tout à fait

normal et sans danger.

! Le four avertit l’utilisateur quand il est temps d’effectuer un cycle de nettoyage;

l’écran afche “PYROLYSE Conseillée – DÉPART?”; sélectionner “oui” pour

choisir le niveau du cycle de nettoyage désiré.

Avant d’activer la PYROLYSE :

! Nous conseillons de sélectionner la durée de 120 minutes pour le premier

cycle d’auto-nettoyage.

! Il faut que le four soit froid. Si le four est excessivement chaud, la pyrolyse

pourrait ne pas démarrer. Attendre qu’il refroidisse.

• enlever avec une éponge humide les salissures en excès. Ne pas utiliser

de détergents ;

• sortir tous les accessoires, les glissières télescopiques et les supports.

• ne pas placer de serviettes ou de maniques sur la poignée du four.

! L’activation du programme n’est possible qu’après avoir fermé la porte du

four.

! Si le Séparateur est à l’intérieur du four, la pyrolyse ne démarre pas.

! Si le four est excessivement chaud, il se peut que la pyrolyse ne démarre pas

ou que le message END s’afche à l’écran. Attendre que le four refroidisse.

Pour activer la PYROLYSE appuyer d’abord sur la touche

puis sur la

touche “MENU”.

1. sélectionner PYROLYSE et appuyer sur “OK” ;

2. Choisir à l’aide des touches ou le niveau de PYROLYSE désiré, sa

durée étant présélectionnée et non modiable :

1. Economique (ECO) : durée 1 heure;

2. Normal (NOR) : durée 1 heure 30;

3. Intensif (INT) : durée 2 heures;

Appuyer sur “OK” pour conrmer.

Appuyer sur “START/STOP” pour lancer la PYROLYSE.

Les sécurités

• la porte se bloque automatiquement au bout de quelques minutes;

• en cas d’anomalie de fonctionnement, l’alimentation des résistances est

automatiquement coupée ;

• une fois que la porte est verrouillée, aucune modication de sélection de

durée et de n n’est plus possible.

D

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Scholtes BCG 199D P 0 (MT) Le manuel du propriétaire

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