Aeg-Electrolux B3301-5-M Manuel utilisateur

B3301-5

Notice d’utilisation Four électrique

encastrable

Sommaire2

Sommaire

Notice d'utilisation 3

Avertissements importants 3

Description de l'appareil 5

Vue d'ensemble 5

Bandeau de commandes 5

Equipement du four 6

Accessoires du four 6

Tiroir de four 7

Avant la première utilisation 7

Régler et modifier l’heure du jour 7

Premier nettoyage 8

Commande du four 9

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt 9

Fonctions de four 10

Installation de la grille et la plaque du four 10

Plats synchrones 11

Fonctions de l'horloge 12

Conseils d’utilisation et guide des cuissons 17

Cuisson 17

Faire rôtir 22

Grillades de surface 24

Décongélation 25

Sécher des aliments avec le Air chaud 25

Faire des conserves 26

Nettoyage et entretien 27

Extérieur de l’appareil 27

Intérieur du four 27

Accessoires 28

Gradins fils 28

Tiroir du four 29

Nettoyage du tiroir de four 29

Eclairage du four 30

Voûte du four 30

Porte du four 31

Porte vitrée du four 33

Que faire si … 36

Protection de l’environnement 37

Instructions d'installation 38

Consignes de sécurité pour l’installateur 38

Garantie/Si vous devez nous contacter 41

Service après-vente 44

Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits de qualité.

Afin de garantir une performance optimale et constante de votre appareil, veuillez lire

attentivement cette notice d'utilisation. Il vous permettra d’utiliser correctement et ef-

ficacement toutes les fonctions de l’appareil. Nous vous recommandons de conserver

cette notice à proximité pour une utilisation rapide et optimale. Si l'appareil devez être

vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompa-

gne.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvel appareil.

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

1

Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter

d’abîmer l’appareil.

3 Informations générales et conseils

2 Informations écologiques

3Notice d'utilisation

Notice d'utilisation

1 Avertissements importants

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien qualifié.

• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : retirez les fusibles ou

mettez l’appareil hors tension

• Les réparations de l’appareil sont du ressort d'un service après vente. Les répara-

tions inadéquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute réparation,

adressez-vous à votre service après vente ou à votre magasin vendeur.

Sécurité pour les enfants

• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez

qu'ils se brûlent en touchant la façade chaude de votre appareil. Assurez-vous que les

enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil.

Sécurité pendant l'utilisation

• Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sen-

sorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en

mesure d’utiliser l’appareil en toute sécurité, doivent uniquement se servir de l’appa-

reil sous la surveillance ou avec les instructions d’une personne responsable.

• Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de repas ménagers, donc

pour la cuisson et le rôtissage des aliments.

• Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situées à

proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doivent pas entrer en contact

avec des zones de cuisson chaudes ni être coincés dans la porte du four chaud.

• Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud pendant le fonc-

tionnement.

• Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson, il peut éventuellement

se former un mélange alcool-air facilement inflammable. Dans ce cas, ouvrez la porte

avec précaution. Ne manipulez pas d'objets incandescents ou donnant des étincelles

ni de feu.

3 Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de ma-

nière intensive, en particulier les produits contenant de l’amidon, peut provoquer des

problèmes de santé dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous vous recommandons de faire

cuire à basse température et de ne pas trop faire brunir les aliments.

Pour éviter d’endommager l’appareil

• Ne recouvrez pas la sole du four avec du papier d’aluminium et ne posez pas de plaque

à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au risque d’endommager l’émail du

four sous l’effet de l’accumulation de la chaleur.

Avertissements importants4

• Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui sont

ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond

creux.

• Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charge lourde et assurez-vous qu'un en-

fant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

• Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait endommager

l’émail et provoquer des décolorations.

• N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre frontale, au risque

de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’enflammer lorsque le

four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l’émail.

• Une fois le ventilateur de refroidissement à l’arrêt, veillez à ne conserver aucun ali-

ment ouvert dans le four. Il se peut que de l’humidité se forme à l’intérieur du four ou

sur la vitre du four et que celle-ci se dépose également sur vos meubles.

3 Remarque relative au revêtement en émail

L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail

qui n’influent aucunement sur la performance de l’appareil s’il est utilisé dans des condi-

tions normales et en conformité avec les instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne

constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.

5Description de l'appareil

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Bandeau de commandes

Porte en

verre

Bandeau de commande

Poignée de

la porte

Fonctions du four

Sélection température

Touches Fonction de l´hor-

loge

Voyant de fonctionnement Voyant de température

Indication du

temps

Description de l'appareil6

Equipement du four

Face interne de la porte

La numérotation des gradins du four est repré-

sentée sur la face interne de la porte du four.

Accessoires du four

Grille

Elle permet de poser des plats (rôtis, gratins), les

moules à pâtisserie, etc.

Voûte et élément chauffant du gril

Eclairage du four

Ventilateur

Sole

Niveaux de gradin

Gradin fil, amovible

7Avant la première utilisation

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza

Tiroir de four

Tiroir de four triple

2 grilles encastrables dotées de 3 rails télescopi-

ques.

Plats synchrones

Clips de fixation avec étrier d’assemblage.

Avant la première utilisation

Régler et modifier l’heure du jour

3 Le four ne fonctionne qu’après le réglage de l’heure du jour.

Après le branchement électrique ou après une

coupure de courant, le voyant correspondant à

la fonction Heure clignote automatique-

ment.

1. Pour modifier le réglage de l’heure du jour, ap-

puyez sur la touche Sélection jusqu’à ce que

le voyant correspondant à la fonction Heure

clignote.

Avant la première utilisation8

2. A l’aide de la touche ou , sélectionnez

l’heure du jour actuelle.

Au bout d’env. 5 secondes, le clignotement dis-

paraît et l’horloge affiche le nouveau réglage de

l’heure.

L’appareil est prêt à fonctionner.

3 L'heure du jour peut uniquement être modifiée

lorsqu'aucune fonction automatique (Duree

ou Fin ) n'est programmée.

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première utilisation.

1 Avertissement : Ne pas utiliser de produits détergents agressifs ou abrasifs ! La surface

pourrait être endommagée.

3 Utiliser les produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce pour nettoyer les

parties antérieures en métal.

1. Positionner l’interrupteur Fonctions four sur Eclairage .

2. Retirer tous les accessoires et la grille du four, les nettoyer à l’eau chaude avec un pro-

duit vaisselle.

3. Nettoyer également le four à l’eau chaude avec du produit vaisselle puis l’essuyer.

4. Passer un chiffon humide sur la partie avant de l’appareil.

5. Installer les tiroirs de four fournis en suivant les instructions décrites dans le chapitre in-

titulé ”Nettoyage et entretien”.

9Commande du four

Commande du four

3 Le four est équipé de boutons poussoirs permettant d’activer les fonctions Four et de

sélectionner les températures. Pour accéder aux fonctions, appuyer sur le bouton-pous-

soir correspondant. Le bouton-poussoir est alors en position relevée.

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt

1. Positionnez l’interrupteur fonctions Four sur la fonction souhaitée.

2. Positionnez le sélecteur de température sur la température souhaitée.

Le voyant de fonctionnement reste allumé aussi longtemps que le four est en fonction-

nement.

Le voyant de température reste allumé aussi longtemps que le four chauffe.

3. Pour éteindre le four, positionnez l’interrupteur fonctions Four et le sélecteur de tempé-

rature sur Arret.

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l’appareil

froides. Après avoir mis à l'arrêt le four, le ventilateur continue de fonctionner pour re-

froidir l’appareil. Il s’arrête ensuite automatiquement lorsque le four est complètement

refroidi.

Voyant de température

Fonctions du four

Sélection température

Voyant de fonctionnement

Commande du four10

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

Installation de la grille et la plaque du four

Installation la plaque du four :

Posez la plaque du four sur les rails du télésco-

pe de l’utilisation sélectionnée de telle façon

que les deux orifices s’emboîtent dans les bou-

lons d’assemblage avant des rails du téléscope.

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les deux ti-

ges de guidage soient orientées vers le bas.

Posez la grille sur les rails du téléscope du ni-

veau d’utilisation que vous avez sélectionnée.

3 Grâce au cadre de la grille qui augmente lors du

fonctionnement, la vaisselle ne risque pas de

glisser.

Fonction Four Utilisation

Eclairage Cette fonction permet d’éclairer à l’intérieur du four pendant la

cuisson et le nettoyage.

Air chaud Possibilité de faire cuire simultanément sur deux niveaux.

Diminuez la température du four de 20 à 40 °C par rapport à

celle de la fonction Voûte/sole.

Cuisson tradition Pour faire cuire et rôtir sur un seul niveau.

Chaleur de sole Pour faire cuire des gâteaux avec fond croustillant.

Décongélation Pour décongeler par ex. des tartes, du beurre, du pain , des

fruits ou d’autres produits alimentaires congelés.

Gril Pour faire griller des aliments peu épais devant être placés au

milieu de la grille et pour faire des

toasts.

Maxi gril Pour faire griller des aliments peu épais en grande quantité

et pour faire des toasts.

Turbo gril Pour faire rôtir des morceaux de viande ou des volailles sur un

seul niveau.

Cette fonction est également appropriée pour faire cuire des

gratins et faire dorer le dessus des aliments.

11Commande du four

Installez la grille et la plaque du four en-

semble :

Posez la grille sur la plaque du four.

Posez la grille et la plaque du four sur les rails

du télescope sur le niveau de l’utilisation que

vous avez sélectionnée de telle maniére que les

deux orifices de la plaque du four s’emboîtent

dans les boulons d’assemblage avant du

téléscope.

3 Pour faciliter le placement de l'élément d'insertion avec des rails différemment déployés,

placez l'élément à encastrer à l'arrière sur les rails, faites-le glisser jusqu'à la butée et

abaissez-le ensuite dans les boulons d’assemblage avant.

Plats synchrones

3 Afin de faciliter la sortie du plat de cuisson, les guides télescopiques sont reliés par un

étrier.

Mise en place

1 Lors du montage des clips de fixation, veillez à

ce que les ergots de fixation pour l’étrier d’as-

semblage soient orientés vers l’arrière !

Pour monter les clips de fixation gauche et

droit, installez les guides télescopiques de façon

à ce que l’encoche supérieure s’engage dans le

boulon de fixation arrière.

Appuyez fermement sur les clips de fixation

jusqu’à ce qu’ils s’engagent.

Placez l’étrier d’assemblage dans l’ergot des

clips de fixation des guides télescopiques gau-

che et droit (1.).

Simultanément, poussez l’étrier d’assemblage

dans les dispositifs de blocage des deux clips de

fixation en le tournant vers le haut (2.).

Commande du four12

Les guides télescopiques peuvent à présent être

sortis en même temps.

Retrait

Pour le démontage, effectuez les opérations décrites en sens inverse.

Fonctions de l'horloge

Minuterie

Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée est écou-

lée.

Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

Duree

Pour régler la durée de cuisson.

Fin

Pour régler I´heure de fin de cuisson.

Heure

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.

Touche de sélection

Touche

Indication du temps Indic. fonctionsIndic. fonctions

13Commande du four

(Voir également le chapître «Avant la première utilisation»).

3 Remarques relatives aux fonctions de l’horloge

• Lorsqu’une fonction est sélectionnée, le voyant correspondant clignote pendant env.

5 secondes. Au cours de ce laps de temps, vous pouvez, à l’aide de la touche ou

sélectionner l’heure que vous souhaitez.

• Lorsqu’une heure est sélectionnée, le voyant correspondant à la fonction clignote en-

core une fois pendant env. 5 secondes. Le voyant reste ensuite allumé. Le décompte

commence.

• Pour désactiver le signal sonore, appuyez sur n’importe quelle touche.

• Vous pouvez sélectionner la fonction du four ou la température souhaitées avant ou

après avoir régler les fonctions de l’horloge Duree et Fin .

• Après chaque cycle de cuisson, positionnez à nouveau le sélecteur de fonctions et le

sélecteur de température sur ARRET.

Minuterie

1. Appuyez sur la touche Sélection , jusqu’à ce

que le voyant correspondant à la fonction

Minuterie clignote.

2. A l’aide de la touche ou , sélectionnez le

départ différé souhaité (max. 2 heures (30).

Au bout d’env. 5 secondes, le voyant affiche le

temps restant.

Le voyant correspondant à la fonction

Minuterie s’allume.

Commande du four14

Lorsque le délai est écoulé, le voyant correspon-

dant à la fonction clignote et un signal sonore

retentit pendant 2 minutes.

Appuyez sur n’importe quelle touche pour dé-

sactiver le signal sonore.

Duree

1. Appuyez sur la touche Sélection , jusqu’à ce

que le voyant correspondant à la fonction

Duree clignote.

2. A l’aide de la touche ou , sélectionnez la

durée de cuisson souhaitée.

Au bout d’env. 5 secondes, le voyant permute

sur l’heure du jour. Le voyant correspondant à

la fonction Duree s’allume.

15Commande du four

Lorsque le délai est écoulé, le voyant correspon-

dant à la fonction clignote et un signal sonore

retentit pendant 2 minutes.

3. Appuyez sur n’importe quelle touche pour dé-

sactiver le signal sonore et le programme.

Fin

1. Appuyez sur la touche Sélection , jusqu’à ce

que le voyant correspondant à la fonction

Fin clignote.

2. A l’aide de la touche ou , sélectionnez

l’heure de désactivation souhaitée.

Au bout d’env. 5 secondes, le voyant repermute

sur l’heure du jour.

Le voyant correspondant à la fonction Fin

s’allume.

Commande du four16

Lorsque le délai est écoulé, le voyant correspon-

dant à la fonction clignote et un signal sonore

retentit pendant 2 minutes et le four s’éteint.

3. Appuyez sur n’importe quelle touche pour dé-

sactiver le signal sonore et le programme.

Combinaison de Duree et Fin .

3 Vous pouvez utilisez simultanément les fonctions Duree et Fin , si vous avez pro-

grammé de mettre le four automatiquement sous/hors tension plus tard .

1. La fonction Duree permet de régler la durée

nécessaire à la cuisson d’une préparation,

1 heure dans ce cas.

2. La fonction Fin permet de régler l’heure à la-

quelle la préparation doit être cuite, 14:05 heu-

re dans ce cas.

Les voyants correspondants aux fonctions

Duree et Fin s’allument et le bandeau de

commande affiche l’heure du jour, 12:05 heure

dans ce cas.

Le four s’allume automatiquement à l’heure sé-

lectionnée,

à 13:05 heure dans ce cas.

Puis s’éteint à nouveau à l’heure programmée,

à 14:05 heure dans ce cas.

17Conseils d’utilisation et guide des cuissons

Conseils d’utilisation et guide des cuissons

Cuisson

Fonction du four : Air chaud ou Cuisson tradition

Plats de cuisson

• Pour cuire avec les fonctions Cuisson tradition , utilisez de préférence des plats en

métal foncé et dotés d’un revêtement.

• Avec la fonction Air chaud , tous les types de plats sont adaptés, y compris les plats

en métal clair.

Niveaux de gradin

• Les fonctions Cuisson tradition ne permettent respectivement de cuire que sur un

seul niveau de gradin à la fois.

• La fonction Air chaud permet de faire cuire simultanément des gâteaux secs et des

petits gâteaux sur 2 plaques à pâtisserie.

1 plaque à pâtisserie :

par ex. niveau de gradin 3

1 plat de cuisson :

par ex. niveau de gradin 1

2 plaques à patisserie :

par ex. niveaux de gradin 1 et 3

Remarques générales

• Les fonctions Cuisson tradition ou Air chaud permettent de placer simultané-

ment deux plats de cuisson l’un à côté de l’autre sur la grille. Cela ne prolonge que très

légèrement la durée de la cuisson.

Conseils d’utilisation et guide des cuissons18

3 Lors de la cuisson de plats surgelés, les plaques de cuisson utilisées peuvent se déformer.

Cela est dû à la grande différence de température entre les plats surgelés et la tempéra-

ture du four. Dès que les plaques se sont refroidies, la déformation disparaît.

Remarques relatives aux tableaux de cuisson

Les tableaux indiquent les températures, durées de cuisson et niveaux de gradin recom-

mandés pour la cuisson d’une sélection de préparations.

• Ces indications de température etde durée de cuisson sont seulement des valeurs in-

dicatives puisqu’elles dépendent de la composition de la pâte, de la quantité d’ingré-

dients et du type de plat de cuisson.

• Pour une première préparation, nous conseillons de régler la température au niveau le

plus bas et de ne choisir un niveau de température plus élevé qu'en cas de nécessité,

par exemple si vous souhaitez un meilleur brunissement ou si la cuisson dure trop

longtemps.

• Si vous ne trouvez pas de données correspondant spécifiquement à votre recette, gui-

dez-vous à l’aide d’un gâteau similaire.

• La cuisson sur plusieurs niveaux à la fois de gâteaux sur plaques à pâtisserie ou dans

des moules peut se prolonger de 10 à 15 minutes.

• Les préparations avec sauce / jus (par exemple les pizzas, les tartes aux fruits, etc.) se-

ront cuites sur un seul niveau.

• Des différences d’épaisseur de la préparation peuvent conduire à un doré non homo-

gène au début de la cuisson. Ne modifiez pas la température sélectionnée pour

autant. Les différences de coloration se résorbent au cours de la cuisson.

• Il se peut que votre nouveau four fonctionne autrement que votre ancien four. C’est

pour cette raison que nous vous prions de bien vouloir adapter vos réglages habituels

(températures, temps de cuisson) et vos niveaux de cuisson aux recommandations

mentionnées dans les tableaux suivants.

2 En cas de durées de cuisson plus longues, vous pouvez mettre à l'arrêt le four 10 minutes

environ avant la fin de la cuisson, afin d'utiliser la chaleur résiduelle.

Sauf précision spécifique, les données indiquées dans les tableaux concernent l’insertion

des préparations dans un four à froid.

Tableau de cuisson

Nature de la

préparation

Fonctions Four

Niveau de

gradin

Température

en °C

Durée

en

h : min

Préparation dans des plats de cuisson

Fougasse ou gâteau rodon Air chaud 1 150-160 0:50-1:10

Biscuit de Savoie/gâteau

royal

Air chaud 1 140-160 1:10-1:30

Gâteau biscuit Air chaud 1 140 0:25-0:40

Gâteau biscuit Cuisson tradition 1 160 0:25-0:40

Fond de tarte pâte brisée Cuisson tradition 3 180-200 0:10-0:25

19Conseils d’utilisation et guide des cuissons

Fond de tarte pâte molle Air chaud 3 150-170 0:20-0:25

Tarte aux pommes

nappées

Cuisson tradition 1 170-190 0:50-1:00

Gâteau aux pommes (2plats

de cuisson Ø20cm, placés en

diagonale)

Air chaud 1 160 1:10-1:30

Gâteau aux pommes (2plats

de cuisson Ø20cm, placés en

diagonale)

Cuisson tradition 1 180 1:10-1:30

Tarte salée (par ex. quiche

lorraine)

Cuisson tradition 1 180-200 0:30-1:10

Tarte au fromage Cuisson tradition 1 170-190 1:00-1:30

Cuisson dans des plaques à pâtisserie

Brioche tressée/en couronne Cuisson tradition 3 170-190 0:30-0:40

Gâteau de Noël fourré Cuisson tradition 3 160-180

1)

0:40-1:00

Pain (pain de seigle)

- d’abord

- puis

Cuisson tradition 1

250

1)

160-180

0:20

0:30-1:00

Choux garnis/éclairs Air chaud 3 160-170

1)

0:15-0:30

Biscuit roulé Cuisson tradition 3 180-200

1)

0:10-0:20

Gâteaux de pâte sablée, secs Air chaud 3 150-160 0:20-0:40

Gâteaux au beurre/sucre Cuisson tradition 3 190-210

1)

0:15-0:30

Gâteaux aux fruits

(pâte levée/sablée)

Air chaud 3 150 0:35-0:50

Gâteaux aux fruits

(pâte levée/sablée)

Cuisson tradition 3 170 0:35-0:50

Gâteaux aux fruits pâte bri-

sée

Cuisson tradition 3 170-190 0:40-1:20

Biscuits avec nappage déli-

cat (par ex. fromage blanc,

crème, gâteau à la crème re-

couvert d’amandes)

Cuisson tradition 3 160-180 0:40-1:20

Pizza (avec garniture abon-

dante)

Cuisson tradition 1 190-210

1)

0:30-1:00

Pizza (fine) Cuisson tradition 1 230-250

1)

0:10-0:25

Pain plat Cuisson tradition 1 250-270 0:08-0:15

Tartes flambées (Suisse) Cuisson tradition 1 200-220 0:35-0:50

Petits biscuits

Nature de la

préparation

Fonctions Four

Niveau de

gradin

Température

en °C

Durée

en

h : min

Conseils d’utilisation et guide des cuissons20

Conseils de cuisson

Petits biscuits pâte sablée Air chaud 3 150-160 0:06-0:20

Petits biscuits pâte sablée Air chaud 1 / 3 150-160 0:06-0:20

Petits gâteaux secs Air chaud 3 140 0:20-0:30

Petits gâteaux secs Air chaud 1 / 3 140 0:25-0:40

Petits gâteaux secs Cuisson tradition 3 160

1)

0:20-0:30

Petits gâteaux secs pâte mol-

le

Air chaud 3 150-160 0:15-0:20

Petits gâteaux secs pâte mol-

le

Air chaud 1 / 3 150-160 0:15-0:20

Meringues, baisers Air chaud 3 80-100 2:00-2:30

Macarons Air chaud 3 100-120 0:30-0:60

Biscuits pâte levée Air chaud 3 150-160 0:20-0:40

Biscuits pâte feuilletée Air chaud 3 170-180

1)

0:20-0:30

Petits pains Air chaud 3 160

1)

0:20-0:35

Petits pains Cuisson tradition 3 180

1)

0:20-0:35

Petits cakes (20/plaque) Air chaud 3 140

1)

0:20-0:30

Petits cakes (20/plaque) Air chaud 1 / 4 140

1)

0:25-0:40

Petits cakes (20/plaque) Cuisson tradition 3 170

1)

0:20-0:30

1) Préchauffer le four

Qualité de la cuisson Cause possible Solution

Le dessous du gâteau est

trop clair

Le gâteau n'est pas assez

enfoncé dans le four

Enfoncez le gâteau plus avant

dans le four

Le gâteau se désagrège

(il devient pâteux, s’ar-

rondit, de l’eau s’écoule)

La température de cuisson est trop

élevée

Réduisez la température

La durée de la cuisson est trop

courte

Prolongez la durée de la cuisson

Une température de cuisson

plus élevée ne permet pas de

diminuer la durée de la cuis-

son

La pâte est trop molle Diminuez la quantité de liquide

Attention à la consistance de la

pâte, en particulier si vous utili-

sez un appareil ménager pour

mélanger

Nature de la

préparation

Fonctions Four

Niveau de

gradin

Température

en °C

Durée

en

h : min

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