Lang Lang LRB-48 Manuel utilisateur

Lang
Marque
Lang
Modèle
Lang LRB-48
Taper
Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
14
6
MISE EN GARDE
LES BARBECUES SONT BRÛLANTS! NE JAMAIS ESSAYER DE CHANGER LA
POSITION DU GRIL PENDANT LA CUISSON DES PRODUITS DE VIANDE. DES
FLAMBÉES PEUVENT SE PRODUIRE À L’IMPROVISTE. ÉTEIGNER LE BARBECUE
ET LE LAISSER SE REFROIDIR.
INSTRUCTIONS POUR ÉTEINDRE LE BARBECUE
Pour éteindre les brûleurs, tourner les boutons des brûleurs sur la position de fermeture.
NETTOYAGE
Nettoyer le barbecue régulièrement. Enlever la section du grille et la laver dans l’évier. Enlever
à la brosse les particules carbonisées. Enlever et laver le bac à eau. Nettoyer les surfaces
extérieures à l’aide d’un chiffon et d’un détergent. Sur les surfaces encroûtées, on peut utiliser
un produit nettoyant non abrasif.
15
INSTRUCTIONS CONCERNANT LES VEILLEUSES D’ALLUMAGE
Le barbecue est équipé de veilleuses stationnaires et il faut l’allumer dès que le bouton de gaz
est ouvert.
1. Éteignez la principale valve à unité.
2. Éteignez tous les boutons et valves du pilote et attendez 5 minutes éclaircir du gaz.
3. Les lampes témoin sur ce grilleur ont été pré-établies à l’usine. Tournez la vis réglable dans
le sens contraire des aiguilles d’une montre pour s’ouvrir et dans le sens des aiguilles d’une
montre à la fi n.
4. Ouvrir le bouton principal et allumer les veilleuses.
5. Ajustez des fl ammes de la lumière pilotes aussi petit que possible, mais haut assez allumer
le brûleur immédiatement quand la valve du brûleur est allumée haut.
6. Tourner les boutons des brûleurs sur le réglage désiré.
7. Pour éteindre les brûleurs, fermer les boutons.
IGNITION DU BRÛLEUR ET AJUSTEMENT
1. Pour mettre à feu les brûleurs tournent la molette de valve de brûleur dans le sens contraire
des aiguilles d’une montre à la position de “ON.”
2. Lentement ouvertures de la baisse de volets de l'air à donnez une fl amme bleue douce qui
a des pointes lumineuses, alors lentement ouvertures de l'augmentation à un point où les
pointes jaunes disparaissent et une fl amme bleue dure est obtenu.
INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
BAC À EAU
Le bac à eau est situé au bas de l’appareil et il est facile à enlever par la partie avant de l’appareil.
L’eau devrait être ajoutée à la casserole de l’eau pour couvrir juste le bottam et être substituée
selon les besoins. Le bac à eau aide à prévenir les fl ambées et attrape la graisse.
L'OPÉRATION DU BRÛLEUR
Chaque brûleur est contrôlé par un individu haut bas, sur fermé valve. La variété des températures
de cuisson sur le gril peut être obtenue en tournant la molette de valve de brûleur à n’importe
quelle position entre "ON" et "OFF." C'est possible à travers cet arrangement pour avoir une
haute chaleur ou brûlant section, en ayant une basse chaleur fi nir ou tenir la section. Pour
l’exécution desséchante, tournez la valve dans le sens contraire des aiguilles d’une montre pour
la section à une position de “ON” ou près d’elle. Pour se tenir ou terminer, tournez les valves
plus près de la position de “OFF” sur le cadran. Vous sélectionnez le modèle de la chaleur que
vous aimez, et a mis les valves en conséquence. Soyez sûr que les brûleurs restent ont
entièrement allumé quand positionnement en basses positions.
ALLUMAGE
Lors du premier allumage du barbecue, il se formera un nuage de fumée jusqu’à ce que les
huiles de protection et les impuretés brûlent.
CUISSON SUR LE GRIL
Ouvrir les vannes et préchauffer l’appareil sur «HI» avant de commencer la cuisson sur le
gril. Vous devriez expérimenter avec les réglages du gril et les réglages des boutons selon
vos spécialités de viande. Vérifi er souvent les bacs à eau et ajouter suffi samment d’eau
lorsque nécessaire. Les vapeurs d’eau chaude qui s’évaporent des bacs à eau et qui passent
à travers la chambre de combustion aident à réduire les fl ambées. Faire attention lors de
l’utilisation du barbecue.
INCLINAISON DU GRILLE
Élever ou abaisser le grille à la position suivante en soulevant le grille à l’arrière du barbecue
où repose le grille. Utiliser des maniques ou des gants pour le repositionner.
6
16
PLAÇANT RADIANTS - RCB SÉRIE
Après que l'unité soit déballée et est installée, placez-en 1 radiant au-dessus de chaque
brûleur. Installez chaque radiant sur 2 fentes du mur arrière et sur 1 épingle du mur de devant
de l'assemblée de la soudure du paquebot. Faites référence à la vue explosée dans ce manuel
pour orientation du radiants.
PLACEMENT DE LA ROCHE DE LAVE - CB SÉRIE
Ouvert les sac de rocher de lave et le rocher d’endroit également sur les grilles internes plus
basses - pas la cuisine de sommet grince. Etaler le rocher de lave également sur les grilles
approximatifment 1 couche épaisse. Ne pas couvrir les grilles avec supérieur à deux couches
de rocher de lave. N’ a pas mettre supérieur à 5 livres de rocher par le brûleur.
TUYAUTERIE À GAZ
La taille de la tuyauterie à gaz et la façon dont elle est installée doivent être telles qu’elle fournisse
une alimentation suffi sante de gaz pour répondre aux exigences d’admission de pleine puissance
dans l’appareil. S’il faut raccorder l’appareil à la tuyauterie existante, il faut vérifi er cette dernière
pour déterminer si elle a la capacité nécessaire. Il ne faut utiliser le composé combiné que
modérément et seulement sur les fi letages mâles des raccords à tuyaux. Ces composés doivent
résister à l’action des gaz propanes. AVERTISSEMENT : Toute impureté libre ou particule
métallique qui entre dans les canalisations de gaz de cet appareil endommagera la vanne
et en affectera le fonctionnement. Lors de l’installation de cet appareil, tous les tuyaux
et raccords doivent être exempts de toute impureté interne libre.
RÉGULATEUR DE PRESSION DU GAZ
Chaque barbecue est fourni avec un régulateur de pression convertible. Il doit être raccordé au
tuyau d’admission à l’arrière de l’appareil. L’alimentation de gaz y est raccordée. La pression
d’approvisionnement au régulateur ne doit pas excéder 1/2 PSIG. Pour l’utilisation au gaz naturel,
il est expédié réglé pour une pression d’admission de 5 po. de colonne d’eau.
VANNE D’ARRÊT MANUELLE
Il faut installer une vanne d’arrêt manuelle en amont du collecteur et à six pieds près du
barbecue.
RACCORD DE LA CANALISATION DE GAZ
L’admission de gaz du barbecue est scellée en usine afi n d’empêcher l’entrée des impuretés.
N’enlever cette protection que juste avant d’effectuer le raccord à la canalisation de gaz.
GAZ PROPANE - CONVERSION
Ce barbecue est équipé d’orifi ces fi xes et il est expédié de l’usine prêt pour l’utilisation au gaz
naturel. Pour convertir en gaz de propane, installez les capots d’orifi ce de brûleur, situés dans
la casserole de l’eau, comme suit:
1. Retirez les grilles, les éléments chauffants et les brûleurs.
2. Enlever les orifi ces de brûleurs et installer les orifi ces fournis.
3. Substituez les brûleurs, les éléments chauffants, et les grilles.
4. Régler la pression d’admission sur (10) pouces de colonne d’eau. On peut enlever un
bouchon de tuyau de 1/8 po. du collecteur du brûleur pour y attacher un manoMètre.Enlever
le bouchon entaillé ou fi leté hexagonal du régulateur de pression. Inverser le bouchon et le
réinstaller. Les lettres "LP" doivent être maintenant visibles sur le bouchon. Le régulateur est
maintenant réglé pour 25,4 cm (10 po.) de colonne d’eau. Apposez l'étiquette de conversion
a coté de la plaque d'identifi cation.
LA VÉRIFICATION LE GAZ FUIT
Vérifi er l’étanchéité de toute la tuyauterie. Pour vérifi er l’étanchéité, il faut utiliser une solution
de savon et d’eau ou une autre matière acceptable pour ce but.
MISE EN GARDE
Ne pas utiliser d’allumettes, la fl amme d’une chandelle ou d’autres sources
d’allumage.
5
17
ÉQUILIBRAGE DE L’APPAREIL
Ce charbroiler est assuré avec 4 pieds ou jambes
de stand de plancher qui doivent être vissés dans le
corps. L'unité doit être niveau. Équilibrer l’appareil
en ajustant les (4) pieds qui ont un réglage de 1-3/4
po., en vue d’un alignement exact et parfait avec
d’autres appareils.
Lots de roulettes: Des roulettes peuvent être utilisées avec les modèles de stand de plancher ou le stand
de matériel facultatif. Pour d’installation la marque soigneusement et découpé le de bas de chaque jambe
en utilisant une scie et un de-burr droits de découpage le mur intérieur de tube avant d’installer la roulette.
La jambe de coupe devrait mesurer 19“ longueur de tube, longueur hors-tout. Les roulettes ajoutent environ
6-1/4“ de taille à l’unité. Soyez sûr d’utiliser des moyens approuvés de passe-fi ls pour protéger la connexion
de ligne de gaz. Si un appareil est équipé des roulettes et est gaz lié à un rapide relient le couplage, tout le
personnel doit se rendre compte qu’il y ait une contrainte sur l’appareil et si débranché pour le service ou le
nettoyage qu’il doit être rebranché comme initialement installé avant l’utilisation.
MISE EN GARDE
N’INSTALLEZ PAS SANS ATTACHER ES PIEDS
OU DES JAMBES ET L'ETAGERE FOURNIES
DE STAND.
4
Raidissant des supports sur LRB-48, LRB-60, et LRB-72 modèles seulement
Vissez les jambes dans des écrous de support sur le bas
18
3
DONNÉES GÉNÉRALES D’INSTALLATION
MISE EN GARDE
Cet équipement n’est conçu et vendu que pour l’utilisation commerciale par le personnel
formé et sachant l’utiliser et il n’est pas vendu pour l’utilisation à la maison, ni pour l’usage
du public dans les endroits de pique-nique.
Le barbecue de la série Ultra-Max est équipé pour le type de gaz indiqué sur la plaque du
constructeur montée sur le panneau avant. Tous les appareils sont expédiés de l’usine pour
l’utilisation au gaz naturel. Il est facile de convertir l’appareil en vue de l’utilisation au gaz
propane : voir le gaz propane.
-IMPORTANT-
Soyez sûr d’enlever tout le matériel de papier de protection et d’emballage à partir de l’unité
avant l’éclairage.
NE L’INSTALLER QUE DANS UN ENDROIT NON COMBUSTIBLE ! Le dégagement avec
la construction de non-combustible doit être 3“ minimum dos et côtés. Pour entretenir, 6“
est recommandés du dos de l’unité.
L’installation de l’appareil doit se conformer au CODE NATIONAL DE GAZ
COMBUSTIBLE "ANSI Z223.1 - TOUTE DERNIÈRE ÉDITION" DES ÉTATS-UNIS
ET À TOUTES LES RÈGLES ET RÉGLEMENTATIONS DE LA COMPAGNIE DE
GAZ LOCALE.
AU CANADA, L’INSTALLATION DOIT ÊTRE CONFORME AU CODE COURANT
D’INSTALLATION AU GAZ NATUREL CAN/CGA-B149.1 OU AU CODE
D’INSTALLATION AU PROPANE CAN/CGA-B149.2 ET AUX CODES LOCAUX, LE
CAS ÉCHÉANT.
NOTIFICATION: Quand cet appareil est installé avec des roulettes, il doit être installé avec les
roulettes fournies, un connecteur étant conforme à la norme ANSI Z21.69 ou au CAN/CGA-6.16 et
à un dispositif rapide étant conforme à la norme ANSI Z21.41 ou au CAN1-6.9. Il doit également
être installé avec des moyens retenants de garder contre la transmission de la contrainte au
connecteur, comme indiqué dans les instructions du constructeur d’appareils.
Pour votre propre protection, on vous recommande de faire installer cet appareil par
une agence d’installation qualifi ée. Ils doivent connaître les installations de gaz et vos
exigences de gaz locales. En tout cas, il faut appeler votre société du gaz pour l’approbation
de l’installation fi nale.
Cet appareil, son régulateur de pression et ses vannes d’arrêt individuelles doivent être
débranchés de la tuyauterie d’alimentation du gaz lors des essais de pression de la tuyauterie
en question à des pressions en dessus de ½ PSIG. Cet appareil et son régulateur de pression
doivent être isolés de la tuyauterie d’alimentation du gaz en fermant sa vanne d’arrêt manuelle
individuelle lors des essais de pression de la tuyauterie d’alimentation de gaz à des pressions
égales à ou de moins que ½ PSIG.
ÉPUISEZ LE BALDAQUIN
Les grils du foyer ouverts créent beaucoup de chaleur et fumée fondamentalement et devraient
être installés sous un capuchon du gaz d'échappement effectif avec fl amme fi ltres insensibles.
Une distance verticale de pas moins que 48 " seront fournis entre le sommet de l'appareil et
fi ltres ou toute autre matière combustible. L'installation du gaz d'échappement doit conformer
aux codes locaux.
LA PROVISION DE L'AIR
Les vivres pour provision de l'air adéquate doivent être fournis.
MISE EN GARDE
L’air nécessaire à la combustion entre par le bas de l’appareil. Ne bas boucher cette
section.
19
Ce symbole est prévu pour alerter l’utilisateur à la présence des
instructions importantes de fonctionnement et d’entretien du manuel
accompagnant l’appareil.
MAINTENEZ CE MANUEL POUR LA FUTURE RÉFÉRENCE
NOTIFICATION
Employer n’importe quelle partie autre que les pièces fournies
par usine véritable de Star soulage le fabricant de toute la
responsabilité.
NOTIFICATION
Star se réserve le droit de changer des caractéristiques et la
conception de produits sans communication préalable. De
telles révisions ne ont pas droit l’acheteur aux changements,
aux améliorations, aux additions ou aux remplacements
correspondants pour l’équipement précédemment acheté.
ENTRETIEN ET RÉPARATIONS
Entrez en contact avec votre agent autorisé local de service pour le service ou l'entretien requis.
Référez-vous à la liste autorisée de centre commercial équipée d'unité. Le service SVP de service de
Star (1-800-807-9054) disponible pendant des heures de travail normales pour répondre à toutes les
questions qui peuvent se poser. Veuillez avoir votre numéro et numéro de série de type pour un service
plus rapide.
SYMBOLE DE SÛRETÉ
2
20
AVERTISSEMENT: L’installation inexacte,
le réglage, le changement, le service ou
l’entretien peuvent causer des dégats
matériels, des dommages ou la mort. Lisez
les instructions d’installation, d’opération et
d’entretien complètement avant d’installer ou
entretenir ce matériel.
AVERTISSEMENT: Cet appareil sera installé
selon des règlements actuels et utilisé
seulement dans l’espace bien-aéré. Référez-
vous aux instructions avant d’installer et
utiliser cet appareil.
POUR VOTRE SÛRETÉ: N’enregistrez pas ou
n’utilisez pas l’essence ou d’autres vapeurs
ou liquides infl ammables à proximité de ceci
ou d’aucun autre appareil.
En outre, là devrait être signalé, dans un
emplacement en avant, des instructions
détaillées d’être suivi en cas que l’opérateur
sent le gaz. Obtenez les instructions du
fournisseur local de gaz.
BARBECUE A GAZ
RAYONNANT
LRB-24, LRB-36, LRB-48,
LRB-60, LRB-72
Instructions
d’installation
et d’opération
2M-W737 Rev. - 3/01/07
LRB-24
d’
NT
h
a
v
e
om
d’
glage, le
retien pe
riels, des d
SEME
SSEME
mm
en
en
ang
ng
L
mm
e
a
VOTRE S
pas l’e
ien com
nir ce maté
VOTRE S
pas l’e
z pas l
des infl a
cun autr
pp
ab
a
en
ET
E
e
e
em
m
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17

Lang Lang LRB-48 Manuel utilisateur

Lang
Marque
Lang
Modèle
Lang LRB-48
Taper
Manuel utilisateur
Ce manuel convient également à
Télécharger le PDF
rapport

dans d''autres langues

Autres documents