DCS C-24 Manuel utilisateur

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À L'INTENTION DE NOS CLIENTS

N

ous vous remercions d'avoir choisi cette table de cuisson pour wok professionnelle DCS. Nous avons conçu ce

Manuel d'installation pour expliquer ses fonctions uniques. Il contient des informations extrêmement utiles sur

la façon d'installer votre nouvel appareil. Vous pourrez ainsi en profiter pendant des années en toute sécurité.

Si vous avez des questions au sujet de notre produit, communiquez avec un représentant du centre de service à

la clientèle DCS par téléphone :

1-888-281-5698, par courriel : [email protected], ou par courrier :

VEUILLEZ CONSERVER CE MANUEL À TITRE DE RÉFÉRENCE.

AVERTISSEMENT!

Toute installation, ajustement, altération ou entretien incorrect peut causer des dommages matériels, des blessures

ou la mort. Veuillez lire soigneusement ces instructions d'installation, d'utilisation et d'entretien avant d'installer,

utiliser ou effectuer l'entretien de cet appareil.

AVERTISSEMENT!

Si les informations de ce manuel ne sont pas suivies à la lettre, un incendie ou une explosion peuvent se produire et

causer des dommages matériels, des blessures ou la mort.

Évitez de stocker ou d'utiliser de l'essence ou tout autre liquide et vapeur inflammable à proximité de cet appareil

électroménager ou de tout autre.

DANGER

Si vous sentez une odeur de gaz :

1.

N'essayez pas d'allumer aucun appareil électroménager.

2. Ne touchez aucun interrupteur électrique; n'utilisez aucun téléphone dans votre bâtiment.

3. Appelez immédiatement votre fournisseur de gaz de chez un voisin. Suivez les instructions du fournisseur

de gaz.

4. Si vous n'arrivez pas à joindre votre fournisseur de gaz, appelez les pompiers.

5. Toute installation ou service doit être confié à un installateur qualifié, un organisme de service ou le

fournisseur de gaz.

AVERTISSEMENT!

P

our réduire les risques de blessures en cas de feu de graisse sur la table de cuisson, respectez les consignes

suivantes : éteignez d'abord le brûleur. Étouffez les flammes à l'aide d'un couvercle hermétique, d'une plaque à

biscuits, d'un plateau métallique, de bicarbonate de soude ou d'un extincteur à poudre ou à mousse. Attention à ne

pas v

ous brûler. Si les flammes ne s'éteignent pas immédiatement, évacuez les lieux et appelez les pompiers. Ne

prenez jamais en main une poêle ou une casserole qui a pris feu - Vous pourriez vous brûler. N'UTILISEZ PAS D'EAU

SUR LES FEUX DE GRAISSE, y compris au moyen de serviettes mouillées; une explosion de vapeur violente pourrait

en résulter. Utilisez un extincteur SEULEMENT si :

1. Vous êtes sûr qu'il s'agit d'un extincteur de classe ABC et savez comment le faire fonctionner.

2. Le feu est limité et restreint à la zone où il s'est déclenché.

3. Le service des pompiers a été appelé.

4. Vous pouvez combattre l'incendie le dos tourné vers une sortie.

Fisher & Paykel Appliances, Inc.

Attention: DCS Customer Care

5900 Skylab Road

Huntington Beach, CA 92647 www.dcsappliances.com

REMARQUE : Veuillez noter les numéros de modèle et de série sur cette page pour information (situé sur le cadre

avant, au coin inférieur droit)

NUMÉRO DE MODÈLE

NUMÉRO DE SÉRIE

1

2

TABLE DES MATIÈRES

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ 3-4

I

NFORMATIONS PRÉALABLES À L'INSTALLATION 5

PRÉPARATION DES ARMOIRES

Installation de la table de cuisson 6-7

PLACEMENT ET ANCRAGE 8

CARACTÉRISTIQUES ÉLECTRIQUES

Connexion et mise à la terre 9

EXIGENCES CONCERNANT LE GAZ

Conversion au gaz propane 10

INSTALLATION DU DOSSERET 11

ESSAI ET RÉGLAGES

Niveau bas réglable 12

LISTE DE CONTRèLE FINALE 13

POUR L'OBTENTION DE SERVICE 14

GARANTIE 15

3

MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION

Votre nouvel appareil professionnel DCS fonctionnera de manière sûre et fiable pendant des années si vous en

prenez bien soin. Toutefois, faites extrêmement attention quand vous utilisez cet appareil de cuisson de niveau

p

rofessionnel, car il dégage une chaleur intense et peut augmenter les risques d'accidents. Vous devez respecter

des consignes de sécurité élémentaires, dont celles-ci :

Lisez soigneusement toutes les instructions concernant l'utilisation de cet appareil électroménager. Ceci vous

permettra de réduire les risques d'incendie, de choc électrique ou de blessures.

■ Assurez-vous que appareil est installé et mis à la terre correctement par un technicien qualifié conformément aux

instructions d'installation fournies avec l'appareil. Demandez au technicien de vous montrer le robinet d'arrêt de

l'alimentation de gaz pour que vous sachiez son emplacement et comment le fermer.

■ Si vous sentez une odeur de gaz, cela signifie que l'installateur n'a pas vérifié correctement s'il y avait des fuites.

Les connexions peuvent se desserrer durant le transport. Si les connexions ne sont pas parfaitement étanches,

une petite fuite pourrait se produire et laisser s'échapper une faible odeur de gaz. La détection des fuites n'est

pas une procédure à faire soi-même. Appelez l'installateur pour qu'il revérifie l'installation car certaines fuites ne

peuvent être détectées qu'en mettant le brûleur en position « ON ».

■ Ne réparez pas ni ne remplacez aucune pièce de l'appareil, sauf indication contraire du manuel. Tout travail

d'entretien doit être confié à un technicien qualifié.

■ Ne bloquez jamais le devant de l'appareil car cela affectera le flot d'air de combustion et de ventilation.

■ Les enfants ne doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance dans un endroit où l'on utilise ce type

d'appareil. Il ne faut jamais les laisser s'asseoir ou se tenir debout sur ces appareils.

MISE EN GARDE :

Évitez de ranger sur les appareils, ou à l'arrière, des articles pouvant attirer les enfants. Les enfants peuvent se

blesser sérieusement s'ils grimpent sur l'appareil pour atteindre ces articles.

Durant l'utilisation de l'appareil : NE LE TOUCHEZ PAS AINSI QUE LES SURFACES À PROXIMITÉ. Celles-ci peuvent

devenir suffisamment chaudes pour provoquer des brûlures.

■ Ne laissez jamais des vêtements, gants isolants ou autres matériaux inflammables en contact ou à proximité d'un

appareil pendant son utilisation. Les tissus peuvent s'enflammer et causer des blessures.

■ Pour assurer votre propre sécurité, habillez-vous de façon appropriée. Ne portez jamais de vêtements ou de

manches lâches durant la cuisson. Certains tissus synthétiques sont extrêmement inflammables et ne doivent pas

être portés pendant la cuisson.

AVERTISSEMENT :

C

et appar

eil est destiné à la cuisson. P

our des r

aisons de sécurit

é, n'utilisez jamais le wok pour chauffer une pièce.

■ Nettoyez les appareils avec précaution. Vous pourriez vous brûler à la vapeur si vous utilisez une éponge ou un

linge mouillé pour essuyer des déversements sur une surface de cuisson chaude. Certains produits de nettoyage

peuvent dégager des vapeurs nocives au contact d'une surface chaude. Respectez le mode d'emploi du fabricant

du produit de nettoyage.

■ N’utilisez jamais une partie quelconque de l'appareil comme endroit de rangement. Des matériaux inflammables

pourraient prendre feu et des éléments en plastique pourraient s'enflammer ou fondre.

■ N'utilisez pas de papier d'aluminium autour d'un appareil en tant que protection contre les déversements ou les

gouttes. Cela pourrait obstruer le débit de l'air de combustion et de ventilation.

■ LA GRAISSE EST INFLAMMABLE. Laissez toute graisse chaude refroidir avant d'essayer de la manipuler. Évitez de

laisser la graisse s'accumuler dans le ramasse-gouttes sous le wok. Nettoyez le ramasse-gouttes chaque

utilisation.

■ NE VERSEZ PAS D'EAU SUR LES FEUX DE GRAISSE. Étouffez les flammes à l'aide de bicarbonate de soude ou

utilisez un extincteur à poudre ou à mousse.

4

MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION

■ Si l'appareil se trouve près d'une fenêtre, assurez-vous que les rideaux ne peuvent s'en approcher sous l'effet

d'un courant d'air - car ils pourraient prendre feu.

■ L

a hotte de ventilation et les filtres

a

u-dessus de l'appareil doivent être nettoyés fréquemment pour éviter une

accumulation de graisse provenant des vapeurs de cuisson.

■ Si un brûleur s'éteint et qu'il laisse le gaz s'échapper, fermez le bouton de réglage (position OFF). Ouvrez une

fenêtre ou une porte. N'essayez d'utiliser aucun appareil avant que le gaz ne se soit complètement dissipé.

Attendez au moins 5 minutes avant d'utiliser un appareil à gaz.

■ Assurez-vous que les boutons de l'appareil sont fermés et qu'ils sont froids avant d'utiliser des nettoyants aérosol

à proximité de l'appareil à gaz. L'élément chimique qui produit le jet de vaporisation peut, en présence de

chaleur, s'enflammer ou provoquer la corrosion des parties métalliques.

■ Ne laissez jamais le wok sans surveillance lorsqu'il est utilisé. Des déversements graisseux pourraient prendre feu.

Et, ce qui est plus grave, si les flammes des brûleurs sont étouffées, le gaz non brûlé peut s'échapper dans la

pièce.

■ Avertissement concernant la proposition 65 de la Californie

AVERTISSEMENT :

L'incinér

ation de gaz de cuisson génère des sous-produits faisant partie des substances considérées par l'État de

Californie comme pouvant causer le cancer ou des malformations congénitales. Les lois de Californie exigent que les

entreprises avertissent leurs clients qu'ils risquent d'être exposés à de telles substances. Pour minimiser l'exposition

à ces substances, faites toujours fonctionner l'appareil conformément aux instructions contenues dans ce manuel et

assurez une bonne ventilation.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

5

AVERTISSEMENT :

C

oupez le courant avant l'installation. Avant la mise sous tension, assurez-vous que tous les boutons sont en position

« OFF ». Veuillez lire toutes les instructions avant de commencer. L'installation doit être conforme aux codes en

vigueur.

Testé conformément à la norme ANSI Z21.1 pour les appareils de cuisson à gaz pour usage en plein air.

Consultez les codes du bâtiment en vigueur concernant la méthode à suivre pour installer la table de cuisson. En

l'absence de tels codes, l'appareil doit être installé conformément à la norme Z223.1-1 du National Fuel Code

(code national de carburant) et la norme 70 ANSI/NFPA du National Electrical Code (code national de l'élec-

tricité).

INSTALLATION POUR GAZ PROPANE :

Cet appareil est livré prêt pour une utilisation avec du gaz naturel ou propane. Assurez-vous que le type de gaz

est correct pour cet appareil. L'appareil peut être converti pour un autre type de gaz par un technicien ou instal-

lateur qualifié. Assurez-vous que l'appareil installé est réglé selon le type de gaz utilisé.

MISE EN GARDE :

Lors de la connexion de l'appareil au gaz propane, assurez-vous que le réservoir de gaz propane est équipé de son

propre régulateur de haute pression; en outre, le régulateur de pression fourni avec l'appareil doit être raccordé au

tuy

au d'arrivée de gaz de l'appareil. La pression de gaz maximum vers l'appareil ne doit pas dépasser 14 po C.E. à

partir du régulateur de pression du réservoir de gaz propane.

INFORMATIONS PRÉALABLES À L'INSTALLATION

6

PRÉPARATION DES ARMOIRES

INSTALLATION DE LA TABLE DE CUISSON POUR WOK

UNE HOTTE D'AÉRATION D'UNE CAPACITÉ DE DÉBIT ADÉQUAT ET DIRIGÉE VERS L'EXTÉRIEUR DE LA MAISON

DOIT ÊTRE INSTALLÉE AU-DESSUS DE CE WOK. POUR LA PLUPART DES CUISINES DOTÉES D'UNE HOTTE

INSTALLÉE AU MUR, UNE HOTTE CERTIFIÉE AYANT UNE COTE DE PAS MOINS DE 300 PI3/MIN EST EXIGÉE. LA

HOTTE DOIT ÊTRE INSTALLÉE SELON LES INSTRUCTIONS FOURNIES AVEC LA HOTTE.

1. Afin d'assurer un résultat professionnel, les ouvertures de l'armoire et du comptoir doivent être préparées par un

ébéniste qualifié.

2. Les dégagements indiqués à la fig. 1 sont obligatoires pour l'installation de la table de cuisson pour wok et des

dosserets.

3. La table de cuisson pour wok est conçue pour être accrochée du comptoir par ses brides latérales. Toutefois, le

comptoir doit être suffisamment solide pour supporter le poids de la table de cuisson pour wok. Il peut s'avérer

nécessaire d'ajouter une équerre de 2 x 4 (voir fig. 5) ou des tasseaux de soutien le long de chaque côté (voir fig.

3). Une autre alternative consiste à bâtir une plate-forme pour mettre la table de cuisson pour wok dessus (voir

fig. 4, 5, 6).

4. La table de cuisson pour wok peut être placée de diverses façons, son devant affleurant ou dépassant le

comptoir, selon la profondeur de celui-ci. (Voir fig. 2 - Vue latérale de la table de cuisson pour wok; voir fig. 4-6

pour des positions de montage alternatives.)

H

OTTE À ÉVACUATION

30,5 cm (12 po)

min. jusqu'aux

matériaux

combustibles

#, de chaque côté

MUR

45,7 cm

(

18 po) min.

7

6 cm (30 po) min.,

91,5 cm (36 po) max.

Dégagement de 0 cm sur le bas

Dégagement de 0 cm

pour découpe latérale

Dégagement arrière de

0 cm (0 po) (avec dosseret)

3

0,5 cm (12 po)

(sans dosseret)

7

,5 cm (3 po) min

de chaque côté

Niveau du comptoir

A

TTENTION :

91,5 cm (36 po)

min. des matériaux

combustibles # à la

surface de cuisson

33 cm

(

13 po) min.

# Tel que déﬁni dans le « National Fuel Gas Code » (norme ANSI Z223.1, dernière édition).

> Le niveau du haut de la table de cuisson doit être au même niveau ou au-dessus de

celui du comptoir.

Counter-Sunk Screws

22,9 cm

30,5 cm

57,5 cm

67 cm

29,4 cm

7,6 cm (3 po) de la

ligne médiane à

l'admission de gaz

1,9 cm

1,3 cm

Face d'armoire à installer avec panneau de contrôle dépassant

5 cm

Niveau du comptoir

Face d'armoire à installer avec panneau de contrôle aﬄeurant

F

ig

. 1

Fig. 3 Fig. 2

7

PRÉPARATION DES ARMOIRES

5. Établissez la ligne médiane de l'emplacement voulu de la table

de cuisson pour wok. Elle doit correspondre au centre de la

hotte de ventilation au-dessus de l'appareil.

6. Découpez l'ouverture pour les installations suivantes :

■ Installations standard de la table de cuisson pour wok

(voir fig.4).

■ Installations d'un comptoir profond ou d'un îlot (voir fig.5).

REMARQUE : Si vous utilisez une plate-forme, les côtés ou la

partie inférieure de la découpe peuvent être constitués de

matériaux pleins combustibles ou non-combustibles. Si la partie

inférieure est pleine, prévoyez une découpe de 13 x 13 cm (5 x 5

po) dans le coin arrière gauche pour l'admission de gaz et le

cordon d'alimentation.

Si un mur d'armoire plein se trouve sur l'un ou les deux côtés,

vous devez effectuer une encoche sur le coin avant de l'armoire

afin qu'elle corresponde à l'encoche du comptoir et offre le

dégagement nécessair

e à l'avant de la table de cuisson (voir fig. 6).

3/8"

9-1/16"

24"

22 - 11/16"

Electrical and Gas

Supply.-(See Figs. 8,

9, 10, 11)

2 X 4 Corner Supports

3/4" min.

2

0~2"

L

e devant du wok

a

ﬄeure les armoires

Le devant du wok

dépasse les armoires

(typique des armoires standard)

(profondeur d'armoire minimum requise : 64,5 cm)

Fig. 6

60, 2 cm

61 cm

62,9 cm

Dosseret de comptoir

1 cm

0

Fig. 5

Fig. 4

8

PLACEMENT ET ANCRAGE

Soulevez et placez la table de cuisson pour wok dans l'ouverture. Faites attention de ne pas coincer le cordon

d'alimentation ou l'admission de gaz. Ancrez la table de cuisson pour wok; assurez-vous que l'appareil est en

place et de niveau (voir fig. 7).

Pour les armoires à accès latéral, vissez les 2 supports en forme de L (fournis) dans les trous prévus à cet effet à

l'aide des vis à tôle n° 10, tel qu'indiqué à la fig.7. Procédez ensuite à l'ancrage à l'aide des boulons et écrous 1/4

- 20 (fournis) tel qu'indiqué.

Pour les armoires sans accès latéral, fixez d'abord les supports à la paroi latérale de l'armoire à l'aide d'une

fixation appropriée. Percez ensuite deux trous de 5/32 po de diamètre vers le haut dans la partie inférieure de la

table de cuisson pour wok et fixez tel qu'indiqué à la fig 7.

Ancrage, accès latéral :

7

77ﬁg09

Bottom access anchoring:

Table de cuisson pour wok

Comptoir

Table de cuisson pour wok

Fig. 7

9

CARACTÉRISTIQUES ÉLECTRIQUES

RACCORDEMENTS ÉLECTRIQUES

BESOINS EN ALIMENTATION : 120 V c.a., 60 Hz, 7 A. (utilisez un circuit de 15 A)

D

ébranchez toujours le cordon d'alimentation électrique de la prise murale ou coupez le courant avant de

manipuler l'appareil. Respectez tous les codes et réglementations en vigueur concernant la mise à la terre.

S'il n'y en a pas, respectez la norme ANSI/NFPA No. 70 du National Electrical Code (code national de l'élec-

tricité).

MÉTHODE DE MISE À LA TERRE RECOMMANDÉE

Cet appareil est équipé d'un cordon d'alimentation à fiche bipolaire avec

terre dotée de lames parallèles polarisées. La fiche doit être branchée dans

une prise avec mise à la terre correspondante connectée à un circuit

correctement polarisé de 120 V. Si le circuit ne possède pas ce genre de

prise, l'installateur ou l'utilisateur a la responsabilité et le devoir de faire

remplacer, par un technicien qualifié, la prise existante par une prise

polarisée correctement mise à la terre conformément aux codes et

réglementations en vigueur. En l'absence de tels codes et réglementations,

le remplacement de la prise doit être effectué conformément au National

Electrical Code.

LA TROISIÈME BROCHE NE DOIT JAMAIS ÊTRE COUPÉE OU ENLEVÉE

(Voir fig. 8 et 9).

MÉTHODE DE MISE À LA TERRE

ALTERNATIVE

Si l'installation d'une prise murale correctement mise à la

terre est impossible au moment de l'installation, consultez

votre inspecteur en électricité pour obtenir la permission de

brancher un adaptateur temporaire (avec lames polarisées)

pouvant être branché dans votre prise à 2 fils actuelle; ceci

n'est toutefois pas recommandé. Si vous faites cela, vous

devez fixez la cosse ou le fil adapteur vert à la vis de la plaque

de la prise. Branchez-les à un tuyau d'eau froide métallique

mis à la terre* (voir fig. 9). N'utilisez pas le tuyau de gaz

comme prise de terre. Vous devez mettre le fil adapteur à la

terre de façon permanente avant de connecter l'appareil à

l'alimentation électrique.

ATTENTION :

Le fait d'attacher le fil de mise à la terre à la vis de la plaque de la

prise ne suffit pas à mettre l'appareil à la terre à moins que la vis ne

soit mise à la terre par l'intermédiaire du câblage électrique de la

maison.

Si vous avez un doute sur le fait que la prise murale est correctement

mise à la terre, faites-la vérifier par un électricien qualifié.

* Le tuyau d'eau froide doit être métalliquement continu. La prise

de terre ne peut être interrompue par du plastique, du caoutchouc

ou d'autres connecteurs isolants (y compris un compteur d'eau ou

une pompe à eau) sans ajouter un fil de liaison à ces connexions

(voir fig. 10).

Plaque de prise

Prise bipolaire

a

vec terre

Fiche

b

ipolaire

avec terre

Fig. 8

PRISE

BIPOLAIRE

PLAQUE DE

COUVERCLE

FIL DE TERRE

TUYAU D'EAU MIS À LA TERRE

ADAPTATEUR

BIPOLAIRE AVEC TERRE

FICHE BIPOLAIRE AVEC TERRE

F

ig. 9

TUYAU D'EAU

MÉTALLIQUE

COMPTEUR

COLLIER

FIL Nº 4

Fig. 10

10

1

EXIGENCES CONCERNANT LE GAZ

CONVERSION DU GAZ

Vérifiez le type de gaz alimentant le site. La table de cuisson pour wok est réglée en usine pour fonctionner au

gaz naturel ou propane.

EXIGENCES CONCERNANT LE GAZ NATUREL :

Connexion : 1/2 po NPT Pression : de 6 à 9 po C.E.

Un robinet d'arrêt manuel doit être installé avant le régulateur.

EXIGENCES CONCERNANT LE GAZ PROPANE :

Pression : de 11 à 14 po C.E.

Un régulateur est requis à la source d'alimentation en gaz propane afin d'assurer une pression de 14 po C.E.

maximum au régulateur de la table de cuisson pour wok.

BRANCHEMENT :

Avant de brancher l'appareil, prenez soin de couper le gaz par le robinet mural. Toutes les connexions d'alimen-

tation en gaz doivent être effectuées par un technicien qualifié conformément aux codes et règlements en

vigueur. En l'absence de codes locaux, l'installation doit être conforme à la norme ANSI 223.1 du National Fuel

Gas Code 223.1.

Installez le raccord de 1/2 po sur l'admission de gaz au coin arrière gauche de l'appareil. Installez ensuite le

raccord étroit de 1/2 po et le régulateur (voir fig. 11). Lors de l'installation du régulateur, assurez-vous que la

flèche figurant sur le corps du régulateur pointe vers l'arrivée de la table de cuisson. Utilisez uniquement un

produit d'étanchéité qui résiste à l'action du gaz propane.

Pour faire marcher l'appareil, enfoncez puis tournez le bouton de réglage du brûleur à la position « lite ». Le gaz

arrivant à la veilleuse s'allume sous l'action de l'allumeur à étincelle électrique. Le déclic que vous entendrez

indique que le brûleur fonctionne correctement. L'appareil est équipé d'une valve de sécurité qui se réchauffe

après 30 secondes environ avant d'allumer le brûleur principal. Une fois l'appareil allumé, tournez le bouton au

réglage voulu.

ATTENTION :

L

'appareil doit être isolé du système d'alimentation en gaz en fermant son robinet d'arrêt durant les tests de pression

si la pr

ession est inf

érieure ou égale à 3,5 kPa (1/2 psi).

Lors de la vérification de la pression de gaz du distributeur de table de cuisson, la pression d'arrivée du régulateur

doit être d'au moins 6 po C.E. pour du gaz naturel ou 11 po pour du gaz propane.

Partie inférieure de l'appareil

Le composé de filetage doit

être résistant au propane

Raccord 1/2 NPT (fourni avec le wok)

Raccord étroit 1/2 NPT (fourni avec le wok)

Régulateur 4 C.E. (fourni avec le wok)

Tuyau ﬂexible métallique

Le robinet d'arrêt fourni par l'installateur

doit être facilement accessible *

* L'installation doit être conforme

aux codes locaux ou à la norme

ANSI Z223.1 du National Fuel Gas Code.

Cordon

de 91,5 cm

7,5 cm minimum

POINTS DE DÉTECTION

DES FUITES

Partie inférieure de l'appareil

Fig. 11

Fig. 12

11

INSTALLATION DU DOSSERET

Le dosseret doit être installé lorsque le dégagement entre les matériaux combustibles et le bord arrière du wok

est inférieur à 30,10 cm (12 po). Pour les installations en îlot et autres possédant un dégagement de plus de 12

p

o, une garniture en acier inoxydable en option est disponible pour recouvrir les brides de fixation du dosseret.

Reportez-vous à la fig. 13

A. Glissez le dosseret sur les 2 brides à l'arrière de l'appareil. Fixez l'arrière à l'aide des deux vis (voir fig. 13) fournies.

Aucune vis n'est requise à l'arrière de la section du wok.

B. Fixez le haut du dosseret au mur à l'aide de deux vis à travers le dosseret (voir ‘A’, fig. 13).

C. Placez le couvercle du dosseret sur le dessus et fixez-le à l'aide des deux vis à tête fraisée fournies (voir ‘B’, fig. 13).

Fig. 13

A

B

12

ESSAI ET RÉGLAGES

Vérifiez que la flamme du brûleur est correcte et ajustez l'obturateur d'air au besoin. Le brûleur et le robinet sont

inspectés en usine avant la livraison mais des variations au niveau de l'alimentation en gaz locale peuvent rendre

le réglage nécessaire.

Les flammes du brûleur doivent être bleues et stables, sans pointe jaune ni bruit excessif, et ne doivent pas tirer

vers le haut. Si l'une de ces situations se produit, assurez-vous que le régulateur est installé avec la flèche dirigée

vers l'appareil, et que la pression du collecteur est de 5 po C.E. pour le gaz naturel et de 10 po C.E. pour le gaz

propane.

Si le problème persiste, réglez l'obturateur d'air. Retirez le brûleur de la table de cuisson pour wok. Desserrez les

vis de verrouillage de l'obturateur d'air sur la face du venturi du brûleur.

Si la flamme est trop jaune, ce qui indique une insuffisance d'air, ajustez l'obturateur pour laisser passer

davantage d'air.

Si la flamme fait du bruit et tend à s'élever au-dessus du

brûleur, ce qui indique un excédent d'air, ajustez l'obtu-

rateur pour réduire l'arrivée d'air.

La flamme du brûleur doit mesurer de 1-1/2 à 2-1/2 pouces

de haut.

NIVEAU BAS RÉGLABLE :

La valve de brûleur installée sur votre table de cuisson

pour wok comporte un niveau bas réglable. Il est testé et

réglé sur l'appareil avant la livraison. Selon les fluctuations

de la pression de gaz ou de la valve de chauffage, vous

pourriez juger nécessaire d'augmenter ou de réduire le

débit de gaz au niveau bas.

RÉGLAGE :

1. Allumez le brûleur.

2. Tournez le bouton de réglage vers le niveau le plus bas (complètement à gauche).

3.

Retirez le bouton.

4. Maintenez l'axe de la valve immobile. Insérez un tournevis mince à tête plate dans l'axe et ajustez jusqu'à obtenir

le réglage voulu. Faites attention de ne pas le tourner si bas que la flamme s'éteigne ou brûle de manière

irrégulière.

NETTOYAGE :

Pour nettoyer les surfaces en acier inoxydable, essuyez-les à l'aide d'un linge ou d'une éponge imbibée d'eau

savonneuse. Un savon liquide (comme Dawn ou Stainless Steel Magic) permet d'éliminer les empreintes digitales

et les taches. N'utilisez pas de laine d'acier au risque d'égratigner la surface. Pour vous débarrasser des petites

égratignures, frottez légèrement dans le sens du grain avec une toile émeri.

Fig. 14

13

LISTE DE CONTRÔLE FINALE

EMPLACEMENT DE L'APPAREIL :

L D

égagements spécifiés respectés par rapport aux surfaces d'armoire.

L Table de cuisson pour wok correctement positionnée et ancrée dans le renfoncement du comptoir.

L Courroies d'attache en nylon retenant le brûleur à la garniture retirées.

L Dosseret attaché si le dégagement entre les matériaux combustibles et l'arrière de l'appareil est inférieur

à 30,10 cm (12 po).

CARACTÉRISTIQUES ÉLECTRIQUES :

L Prise polarisée de 120 V c.a., 15 ampères avec protection de surintensité de courant de 15 ampères pour

brancher le cordon d'alimentation.

ALIMENTATION EN GAZ :

L Régulateur de pression (livré avec l'appareil) connecté au collecteur et réglé pour 5 po C.E. pour le gaz

naturel ou 10 po C.E. pour le gaz naturel.

L Robinet d'arrêt manuel installé dans un endroit facile d'accès.

L Appareil testé et exempt de fuites.

UTILISATION :

L Tout le matériel d'emballage interne a été enlevé.

L Cadran centré sur le bouton de brûleur et bouton tournant librement.

L Le brûleur s'allume correctement.

L Réglage de flamme produisant une flamme bleue douce conique sur le brûleur.

L Vérification de fonctionnement à faible flamme.

L Ramasse-gouttes correctement mis en place et s'ouvrant librement

14

POUR L'OBTENTION DE SERVICE

Pour le service sous garantie, contactez votre distributeur ou un représentant du centre de service à la clientèle

DCS au (888) 281-5698. Avant d'appeler, veuillez avoir les informations suivantes à portée de main :

■ N

uméro de modèle (situé sur le cadre avant, au coin inférieur droit)

■ Numéro de Série (situé sur le cadre avant, au coin inférieur droit)

■ Date d'installation

■ Brève description du problème

Votre satisfaction revêt la plus grande importance pour nous. Si un problème n'est pas résolu à votre entière

satisfaction, veuillez communiquer avec nous par téléphone, courrier ou courriel :

Fisher & Paykel Appliances, Inc.

Attention: DCS Customer Care

5900 Skylab Road

Huntington Beach, CA 92647

(888) 281-5698

Courriel : [email protected]

15

GARANTIE

GARANTIE LIMITÉE

Un (1) an sur tout le produit

Cinq (5) ans, limitée – brûleur du wok (pièce seulement)

Garantie à vie – toutes les pièces en acier inoxydable (pièces seulement)

FISHER & PAYKEL S'ENGAGE À :

Cette garantie s'applique à des appareils électroménagers utilisés à domicile; elle ne couvre pas les cas d'utili-

sation commerciale.

Cette garantie couvre les produits achetés et utilisés dans les 50 états des États-Unis, le District de Columbia et

au Canada. La garantie s'applique même si vous déménagez durant la période de garantie. Si l'appareil est

vendu par l'acheteur initial durant la période de garantie, le nouveau propriétaire continue de bénéficier de la

protection jusqu'à la date d'expiration de la période de garantie de l'acheteur initial.

Cette garantie vous accorde des droits juridiques spécifiques. Il se peut que vous ayez d'autres droits pouvant

varier d'une juridiction à l'autre.

CETTE GARANTIE NE COUVRE PAS :

■ Installation ou démarrage;

■ Réglage normal des brûleurs, régulateurs de gaz, etc.;

■ Nettoyage des allumeurs ou entretien général;

■ Dommages subis durant le transport;

■ Service effectué par un centre non agréé. Dommages ou réparations causés par un service effectué par un centre

non agréé ou par l'utilisation de pièces non autorisées;

■ Le temps supplémentaire exigé durant le week-end et les congés fériés;

■ Mauvaise installation, tel qu'absence de régulateur, mauvais branchement, etc.;

■ Écaillement de l'émail de porcelaine sur le brûleur.

Les visites de service pour :

■ Rectifier l'installation. (Il vous incombe de fournir le câblage électrique, d'assurer l'installation du gaz et

toute autre connexion appropriée.)

■ Réarmer les disjoncteurs, remplacer les fusibles de la maison ou assurer l'alimentation en gaz;

■ Dommages provoqués par un accident, un usage abusif, des modifications, un mauvais usage, une instal-

lation incorrecte ou non conforme aux règlements en vigueur;

■ Réparations dues à une utilisation autre qu'une utilisation domestique normale.

■ Appareils installés dans le cadre d'applications non résidentielles telles que garderies, auberges, lieux de

culte, maisons de soin, restaurants, hôtels, écoles, etc.;

■ Fournir à l'utilisateur, relativement au fonctionnement, de l'aide qu'il peut trouver dans le présent manuel.

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Fisher & Paykel Appliances, Inc.

5900 Skylab Road, Huntington Beach, CA 92647

Customer Care: 888.281.5698

Fax: 714.372.7003

www.dcsappliances.com

Nous améliorons constamment ses produits et se réserve

le droit de modifier les spécifications ou la conception de

ses produits sans aucun préavis.

As product improvement is an ongoing process, we reserve the

right to change specifications or design without notice.

P/N 240123 Rev. B

Litho in USA 06/2008

DCS C-24 Manuel utilisateur

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