West Bend Crockery L5661A Manuel utilisateur

Marque: West Bend

Modèle: Crockery L5661A

Catégorie: Petits appareils de cuisine

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

L5661A

La page charge ...



2009 West Bend

, une Marque de Focus Electrics, LLC.

www.focuselectrics.com

AIT

TOUT ELECTRIQUE

ROCKERY

™

QUARTS

Mode d’emploi

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w w w . r e gi s t e r f o c u s. c o m

Précautions Importantes...........................................................................................2

Utilisation de Votre Fait-tout Crockery ......................................................................3

Nettoyage de Votre Fait-tout Crockery .....................................................................4

Astuces Pour la Cuisson en Fait-tout........................................................................5

Recettes ...................................................................................................................5

Garantie....................................................................................................................9

CONSERVEZ CE MANUEL D’INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE FUTURE

PRECAUTIONS IMPORTANTES

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, les précautions de sécurité

élémentaires devraient toujours être respectées, notamment les précautions

ci-dessous :

• Lisez toutes les instructions, notamment les présentes précautions importantes, ainsi que

les consignes pour l’entretien de ce manuel.

• N’utilisez pas l’appareil pour un autre usage que celui pour lequel il a été conçu.

• L’utilisation de fixations accessoires non recommandés par West Bend® Housewares

risque de provoquer des blessures.

• N’utilisez pas cet appareil s’il ne fonctionne pas correctement ou s’il a été détérioré de

quelque manière que ce soit. Pour tout renseignement concernant les réparations, voir la

page de garantie.

• N’utilisez pas la marmite de cuisson ni le couvercle en verre si ceux-ci sont écaillés, fendus

ou comportent des rayures profondes car le verre et la céramique fragilisés risquent de se

briser pendant l’utilisation. Mettez-les au rebut immédiatement. Voir la section des « Pièces

de rechange » de ce livret pour savoir comment obtenir une pièce de rechange.

• N’essayez pas de réparer cet appareil vous-même.

• Pour une utilisation domestique uniquement.

• Ne touchez pas les surfaces à haute température. Utilisez les poignées rectangulaires et

rondes lorsque celles-ci sont fournies. Utilisez des maniques ou des gants anti-chaleur si

vous soulevez ou déplacez la marmite de cuisson ou le couvercle lorsque ceux-ci sont

chauds.

• Ne déplacez pas un appareil contenant de l’huile ou d’autres liquides à haute température.

• Soulevez doucement le couvercle en dirigeant la vapeur loin de vous.

• Laissez reposer la marmite de cuisson et le couvercle sur une manique, sur un support de

cuisson métallique ou sur toute autre surface résistant à la chaleur. Ne placez pas la

marmite de cuisson ou le couvercle à haute température directement sur le comptoir, la

table ou toute autre surface.

• Ne préchauffez pas le socle de chauffage.

• N’ajoutez pas d’aliments surgelés/froids ni de liquides dans la marmite de cuisson à haute

température. Un brusque changement de température risque de provoquer une fissure du

couvercle ou de la marmite de cuisson voire de les faire voler en éclats.

• N’utilisez pas la marmite de cuisson ni le couvercle sur la cuisinière, sous la rôtissoire,

dans le congélateur ou au four. Vous pouvez utiliser la marmite de cuisson au four à micro-

ondes mais ne placez pas le couvercle en verre au four à micro-ondes car il comporte un

anneau métallique.

• Pour vous protéger contre tout choc électrique, n’immergez pas le cordon, les fiches ni

aucune autre pièce électrique dans l’eau ni dans tout autre liquide.

• N’utilisez aucun appareil électrique dont le cordon ou la fiche est en mauvais état.

• N’utilisez pas les pièces électriques à l’extérieur et ne les placez pas sur ou à proximité

d’une gazinière ou d’un réchaud électrique, dans un four chaud, au réfrigérateur ni au

congélateur.

• Ne branchez pas cet appareil à la prise secteur si le fait-tout n’est pas positionné sur OFF.

• Positionnez toujours la commande sur OFF puis débranchez l’appareil électrique de la

prise secteur lorsque vous ne l’utilisez pas et avant de le nettoyer. Laissez refroidir avant

de mettre en place ou de retirer des pièces.

• Le fait que votre fait-tout dispose d’un cordon court constitue une précaution de sécurité

visant à éviter que celui-ci soit tiré, que quelqu’un s’y prenne les pieds ou que celui-ci

s’emmêle. Positionnez le cordon de sorte qu’il ne pende pas au-dessus du bord du plan de

travail, de la table ou de toute autre surface plane.

• Bien que l’utilisation d’un cordon de rallonge ne soit pas recommandée, si vous devez en

utiliser un, veillez à ce que ce cordon supporte le même nombre de watts ou un nombre de

watts plus élevé que le fait-tout (le nombre de watts est inscrit au-dessous du socle du fait-

tout). Positionnez le cordon de sorte qu’il ne pende pas au-dessus du bord du plan de

travail, de la table ou de toute autre surface plane.

• Utilisez une prise secteur qui accepte la fiche polarisée du fait-tout. Sur une fiche polarisée,

l’une des lames est plus large que l’autre. Si la fiche ne s’enfonce pas complètement dans

la prise secteur ou dans le cordon de rallonge, retournez-la. Si la fiche ne s’enfonce

toujours pas entièrement, contactez un électricien qualifié. Ne modifiez pas la fiche.

• N’utilisez pas une prise secteur ou un cordon de rallonge si la fiche s’y adapte avec un jeu

ou si cette prise secteur ou ce cordon de rallonge vous semblent chauds.

• Maintenez le cordon à l’écart des pièces de l’appareil et des surfaces à haute température

pendant l’utilisation.

• Ne laissez jamais les enfants sans surveillance.

• Ne laissez pas des enfants utiliser le fait-tout ni s’en approcher car la température des

surfaces extérieures est très élevée pendant l’utilisation.

• Ne laissez pas le cordon pendre au-dessus de toute extrémité où un enfant risquerait de

l’atteindre. Positionnez le cordon de façon à éviter qu’il soit tiré, qu’on s’y prenne les pieds

ou qu’il s’emmêle.

CONSERVEZ CES CONSIGNES

TILISATION DE VOTRE FAIT

TOUT

ROCKERY

Avant d’utiliser votre fait-tout pour la première fois, veuillez nettoyer la totalité de l’appareil

conformément aux consignes de nettoyage.

1. Placez le socle chauffant sur une surface sèche, plane et résistante à la chaleur, loin du

bord.

2. Placez les aliments dans la marmite de cuisson, couvrez-la puis placez-la à l’intérieur du

socle chauffant. (Si vous souhaitez faire dorer ou précuire tout aliment avant la cuisson

lente, ceci doit être effectué dans un autre ustensile de cuisine, au-dessus de la

gazinière.) Ne placez jamais la marmite de cuisson en céramique sur la gazinière

car celle-ci se briserait en cas de contact direct avec une source de chaleur.

3. Après avoir positionné le régulateur de température sur OFF, branchez le cordon

d’alimentation à une prise secteur 120 volt AC uniquement.

4. Réglez le régulateur de température sur LO ou sur HI pendant la durée de cuisson

recommandée dans la recette. Si votre fait-tout dispose d’un voyant lumineux, celui-ci

s’allume lorsque le fait-tout est activé. En règle générale, la plupart des associations de

viande et de légumes ont besoin de 8 à 10 heures de cuisson sur LO ou de 4 à 6 heures

de cuisson sur HI. Ne cuisinez pas d’aliments si l’appareil est réglé sur Maintien au

chaud, car la température n’est pas suffisante pour cuire des aliments. Utilisez le

réglage Maintien au chaud uniquement pour maintenir au chaud des aliments déjà

cuits afin qu’ils soient prêts pour le service. Evitez de retirer le couvercle lorsque des

aliments mijotent car cela augmentera la durée de cuisson en raison de la chute de

température provoquée. Retirez le couvercle uniquement lorsque cela se révèle

nécessaire afin de mélanger de temps à autre ou d’ajouter des ingrédients. Soulevez

toujours le couvercle doucement en dirigeant la vapeur loin de vous.

5. Une fois que les aliments sont cuits, réduisez la température sur Maintien au chaud ou

positionnez la commande sur OFF. Débranchez la fiche de la prise secteur après

utilisation. Laissez le fait-tout refroidir complètement avant de le nettoyer.

• Il est possible que de la fumée et une légère odeur se dégagent pendant le chauffage en

raison de la diffusion des huiles de fabrication : c’est tout à fait normal.

• Des bruits d’expansion/contraction peuvent être produits pendant le chauffage et le

refroidissement : c’est tout à fait normal.

ETTOYAGE DE VOTRE AUTOCUISEUR

ROCKERY

• Laissez la totalité de l’appareil (socle, marmite de cuisson et couvercle) refroidir avant tout

nettoyage. Placez la marmite de cuisson et le couvercle sur une surface sèche, résistante

à la chaleur pour un refroidissement progressif. Ne faites pas couler d’eau froide sur la

marmite de cuisson ou sur le couvercle à haute température, ceux-ci risqueraient de

se fissurer en cas de refroidissement brusque.

1. Essuyez la base chauffante et le cordon à l’aide d’un chiffon humide après avoir

débranché l’appareil et une fois que son socle a refroidi.

2. La marmite de cuisson et le couvercle peuvent être lavés à l’eau savonneuse chaude, à la

main ou au lave-vaisselle. Evitez tout contact entre les pièces afin d’éviter toute

détérioration.

3. Utilisez un détergent non abrasif ou une pâte de soda de cuisine pour éliminer les tâches.

N’utilisez pas de tampons à récurer métalliques ni de détergents. Essuyez l’appareil avec

du vinaigre distillé afin d’éliminer les tâches d’eau ou les dépôts minéraux. Lavez à

nouveau à l’eau savonneuse chaude, rincez et séchez.

STUCES POUR LA CUISSON EN FAIT

TOUT

•

Mélangez les aliments de temps en temps pour réduire l’adhérence des aliments aux

parois de la marmite de cuisson.

•

Utilisez uniquement des ustensiles de cuisine en plastique, en caoutchouc, en bois ou des

ustensiles non-métalliques avec la marmite de cuisson. L’utilisation d’ustensiles de cuisine

métallliques risque de rayer la marmite en céramique.

•

Les aliments seront mijotés quels que soient les paramètres de cuisson. Le réglage

détermine la durée nécessaire pour parvenir au mijotage.

•

Si la marmite de cuisson est remplie à moins de la moitié, les durées de cuisson

suggérées devraient être réduites.

•

Les morceaux de viande les moins tendres et les moins chers conviennent mieux à une

cuisson lente que les morceaux de viandes plus onéreux. Retirez tout excès de graisse de

la viande lorsque cela se révèle possible avant la cuisson lente. Si vous le souhaitez,

retirez la peau de la volaille avant la cuisson.

•

Les légumes crus sont plus longs à cuire que les viandes car le liquide mijote plus qu’il ne

bout. Découpez les légumes en petits morceaux de tailles homogènes pour une cuisson

régulière.

•

Vous pouvez remplir la marmite de cuisson la nuit précédant la cuisson avant de la placer

au réfrigérateur. Lorsque tout est prêt, placez la marmite de cuisson sur le socle chauffant

et faites cuire. Le réchauffement progressif ne détériorera pas la marmite de cuisson.

•

Insérez un thermomètre de cuisine dans les rôtis, les jambons ou les poulets entiers pour

vous assurer que les viandes sont cuites à la température recommandée. Les poissons

frais ou crus et les fruits de mert se décomposent pendant les longues heures de la

cuisson. Ajoutez ces ingrédients une heure avant de servir.

•

Le lait, la crème sure et le fromage naturel se décomposent pendant les longues heures

de cuisson. Ajoutez ces ingrédients justen avant le service ou remplacez-les par des

soupes en boite crémeuses condensées non diluées ou du lait déshydraté. Les fromages

affinés ont tendance à produire de meilleurs résultats que les fromages à vieillissement

naturel.

•

Vous pouvez ajouter du riz et des pâtes crus pendant la dernière heure de cuisson. Si

vous les ajoutez crus, assurez-vous qu’au moins deux mesures de liquide se trouvent

dans le pot de cuisson. Remuez de temps en temps pour éviter que les aliments

n’adhèrent aux parois du récipient.

ECETTES

Un grand nombre de vos recettes favorites peuvent être adaptées à la mijoteuse West Bend®

Housewares. Pour ce faire, utilisez le guide suivant.

Si votre recette indique une

cuisson de :

Cuisez sur LO

pendant :

Cuisez sur HI

pendant :

30 minutes 6 à 8 heures 3 à 4 heures

35 à 60 minutes 8 à 10 heures 5 à 6 heures

1 à 3 heures 10 à 12 heures 7 à 8 heures

Essayez certaines de nos recettes favorites avec la mijoteuse Crockery de West Bend®

Housewares, LLC qui apparaissent aux pages suivantes.

Soupe au Poulet et aux Nouilles

livres de morceaux de poulet - sans la peau si désiré

3cf tasse eau

1 oignon moyen – haché

3 carottes en dés de 1 cm

3 côtes de céleri en dés de 1 cm

1 boîte de 411 g de tomates entières – non égouttées et coupées en morceaux

2 c. à thé bouillon de poulet instantané

2 c. à thé flocons de persil séché

½ c. à thé sel

c. à thé de feuilles de romarin sèches

c. à thé poivre

¾ tasse nouilles aux œufs fines crues

Temps de cuisson : LO = 8 à 10 heures HI = 5 à 6 heures

1. Combinez tous les ingrédients, sauf les nouilles aux œufs, dans le récipient en céramique.

Placez la mijoteuse dans le socle chauffant, couvrez et faites cuire à la température

désirée pendant la durée indiquée ou jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient

tendres.

2. Retirez les morceaux de poulet du récipient et mettez-les de côté pour les laisser

légèrement refroidir. Réglez la température sur HI et ajoutez les nouilles, en mélangeant

intimement. Couvrez et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.

3. Pendant ce temps, désossez le poulet et coupez-le en petits morceaux. Remettez la

viande dans la mijoteuse et faites cuire jusqu’à ce que les nouilles soient tendres. Pour 4

personnes. Réglez à LO au besoin pour le service.

Ragoût

livres livres de bœuf pour ragoût, en dés de 2,5 cm

1 oignon moyen – haché

3 carottes en dés de 1 cm

2 côtes de céleri en dés de 1 cm

3 pommes de terre moyennes en dés de 1 cm

1 boîte de 411 g de tomates entières – non égouttées et coupées en morceaux

1 boîtes de 297 ml de bouillon de poulet

2 c. à thé sauce Worcestershire

1 c. à soupe flocons de persil séché

1 feuilles de laurier

c. à thé sel

c. à thé poivre

1½ c. à soupe tapioca à cuisson rapide

Temps de cuisson : LO = 8 à 10 heures HI = 5 à 6 heures

1. Mélangez tous les ingrédients dans la mijoteuse en céramique ; mélangez intimement.

2. Placez le récipient en céramique sur le socle chauffant, couvrez et cuisez à la température

désirée pendant la durée indiquée ou jusqu’à ce que la viande et les légumes soient

tendres. Retirez les feuilles de laurier avant de servir. Pour4 personnes. Réglez à LO au

besoin pour le service.

Rôti de Bœuf aux Légumes

2-2

livres rôti de bœuf

1 gros oignon coupé en quatre ou en tranches

4 carottes en dés de 2,5 cm

4 pommes de terre moyennes coupées en 4 et en 2

tasse eau

sel et poivre

Temps de cuisson : LO = 9 à 10 heures HI = 5 à 6 heures

1. Au besoin, faites dorer le rôti dans une poêle sur feu moyen (cuisinière) avant de le

transférer dans la mijoteuse en céramique. Assaisonnez à votre goût. Disposez les

légumes autour du rôti. Ajoutez l’eau.

2. Placez le récipient en céramique sur le socle chauffant, couvrez et cuisez à la température

désirée pendant la durée indiquée ou jusqu’à ce que la viande et les légumes soient

tendres. (Un thermomètre à viande doit indiquer 170 °F pour une viande cuite à cœur).

Épaississez les jus de cuisson en ajoutant 2 c. à soupe de maïzena mélangées à 2 c. à

soupe d’eau, si désiré. Réglez le thermostat à HI et mélangez lentement jusqu’à

épaississement. Pour4 personnes. Réglez à LO au besoin pour le service.

Rôti de Porc aux Herbes

3 grosses gousses d’ail – coupées en 4

2½-3 livres rôti de porc – désossé ou sur l’os

¾ c. à thé sel

¾ c. à thé thym en poudre

¼ c. à thé sauge sèche

¼ c. à thé clous de girofle en poudre

½ c. à thé zeste de citron râpé

½ tasse eau

2 c. à soupe maïzena - facultatif

2 c. à soupe eau – facultatif

Temps de cuisson : LO = 9 à 10 heures HI = 5 à 6 heures

1. Piquez d’ail le rôti en 12 endroits. Dans un petit bol, mélangez le sel, le thym, la sauge, les

clous de girofle et le zeste de citron. Frottez-en le rôti de porc.

2. Versez

tasse d’eau dans le récipient de cuisson en céramique. Ajoutez le rôti. Placez la

mijoteuse dans le socle chauffant, couvrez et faites cuire à la température désirée

pendant la durée indiquée ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande inséré dans le centre

du rôti affiche au moins 77 °C (170 °F).

3. Laissez reposer le rôti pendant 10 à 15 minutes avant de le couper en tranches. Retirez les

morceaux d’ail. Les jus de cuisson peuvent être épaissis en sauce. Dissoudre la maïzena

dans l’eau. Réglez le thermostat à HI. Mélangez lentement dans les sucs de la viande

jusqu’à épaississement. Pour 4 à 6 personnes.

HILI

1½ livres bœuf ou dinde haché(e) maigre

1 tasse oignon haché

1 tasse poivron vert haché

1 gousses d’ail - émincées

1 boîte de 793 g de tomates entières – non égouttées et coupées en morceaux

1 boîte de 425 g de haricots en grains - non égouttés

c. à soupe chili en poudre

1 c. à thé cumin en poudre

1 c. à thé sel

½ c. à thé poivre

Temps de cuisson : LO = 8 à 10 heures HI = 4 à 5 heures

Faites dorer le bœuf ou la dinde avec l’oignon, le poivron vert et l’ail dans une poêle sur

feu moyen (cuisinière). Égouttez l’excès de graisse. Transférez le mélange dans le

récipient en céramique. Ajoutez les autres ingrédients ; mélangez intimement.

Placez le récipient en céramique sur le socle chauffant, couvrez et faites cuire à la

température souhaitée pendant la durée indiquée. Pour 4 à 5 personnes. Réglez sur LO

pour servir au besoin.

Ragoût de Poulet et de Légumes

2 livres morceaux de poulet - sans la peau si désiré

3 carottes en dés de 1 cm

2 côtes de céleri en dés de 1 cm

1 boîte de 207 ml de tiges et morceaux de champignons – non égouttés

1 boîte de 444 ml de petits oignons entiers – non égouttés – OU

1 oignon moyen haché

1 sachet de 283 g de petits pois surgelés – rincés à l’eau chaude

½ c. à thé sel

½ c. à thé feuilles de thym sèches

½ c. à thé paprika

¼ c. à thé sauge sèche

c. à thé poivre

tasse d’eau

1 boîte de 170 g de concentré de tomates

1 boîtes de 310 ml de bouillon de poulet

3 c. à soupe maïzena

¼ tasse eau

Temps de cuisson : LO = 8 à 10 heures HI = 5 à 6 heures

Placez les morceaux de poulet, les carottes, le céleri, les champignons, les oignons et les

petits pois dans la mijoteuse en céramique. Dans un bol moyen, mélangez le sel, le thym,

le paprika, la sauge, le poivre, l’eau, le concentré de tomates et le bouillon. Versez sur le

mélange de poulet.

Placez le récipient en céramique sur le socle chauffant, couvrez et cuisez à la température

désirée pendant la durée indiquée ou jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient tendres.

Retirez les morceaux de poulet et mettez-les de côté pour les faire refroidir. Pendant ce

temps, désossez le poulet et coupez-le en petits morceaux. Remettez-le dans la

mijoteuse ; mélangez intimement.

Réglez le thermostat à HI. Combinez la maïzena et l’eau ; mélangez lentement dans le

ragoût jusqu’à ce que la sauce épaississe. Pour 4 à 6 personnes. Réglez sur LO pour

servir au besoin

L5661A 05/09 West Bend

, une Marque de Focus Electrics, LLC. Imprimé en Chine

ARANTIE DU

RODUIT

Garantie de l’appareil limitée à 1 an

Focus Electrics, LLC garantit cet appareil contre tout défaut de pièce et de main d’œuvre

pendant un (1) an à compter d el date d’achat d’origine avec un justificatif d’achat à condition

que l’appareil soit utilisé et entretenu conformément avec le Mode d’emploi de Focus Electrics.

Toute pièce défectueuse de l’appareil sera réparée ou remplacée sans frais à la discrétion de

Focus Electrics. Cette garantie s’applique en cas d’utilisation domestique en intérieur

uniquement.

La présente garantie ne couvre aucun dommage, notamment la décoloration, de toute surface

antiadhésive de l’appareil. Cette garantie est nulle et non avenue, tel que déterminé

uniquement par Focus Electrics si l’appareil est détérioré à la suite d’un accident, d’une

mauvaise utilisation, d’une utilisation abusive, d’une négligence, d’une rayure ou si l’appareil

est modifié de toute manière.

LA PRÉSENTE GARANTIE ANNULE ET REMPLACE TOUTE GARANTIE INDUITE,

NOTAMMENT LES GARANTIES DE COMMERCIALISATION, D’ADAPTATION À UN USAGE

PARTICULIER, DE PERFORMANCE, OU AUTRE QUI SONT ICI EXCLUES. EN AUCUN CAS

FOCUS ELECTRICS. NE POURRA ÊTRE TENUE POUR RESPONSABLE DE TOUT

DOMMAGE, QUE CELUI-CI SOIT DIRECT, INDIRECT, INDUIT, PRÉVISIBLE, SECONDAIRE

OU PARTICULIER, RÉSULTANT DE L’UTILISATION DE OU EN RELATION AVEC CET

APPAREIL.

Si vous pensez que cet appareil est défectueux ou nécessite des réparations pendant la durée

de sa garantie, veuillez contacter le Service clientèle de Focus Electrics au (866) 290-1851 ou

nous envoyer un e-mail à service@focuselectrics.com

. Une facture justifiant la date d’achat

d’origine sera nécessaire pour toute demande dans le cadre de la garantie, les factures

manuscrites ne sont pas acceptées. Il possible que l’on vous demande de renvoyer l’appareil

pour inspection et évaluation. Les frais de transport de retour ne sont pas remboursables.

Focus Electrics n’est pas responsable pour les retours perdus pendant le transport.

Valide uniquement aux USA et au Canada

IECES DE

ECHANGE

Les pièces de rechange, si elles sont disponibles, peuvent être commandées directement chez

Focus Electrics, LLC de plusieurs façons. Commandez en ligne à www.focuselectrics.com, par

courriel à service@focuselectrics.com, par téléphone au (866)290-1851, ou en écrivant à :

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avec une lettre indiquant le modèle ou le numéro de catalogue de votre appareil (ce numéro

est situé au-dessous ou au dos de l’appareil) et fournissez une description de la pièce ou des

pièces ainsi que la quantité que vous souhaitez commander. Les chèques sont à écrire à

l'ordre de Focus Electrics, LLC. Les taxes sur les ventes de votre état ou province et des frais

d’expédition seront ajoutés à votre prix

total. Il faut compter environ deux semaines pour le

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Ce manuel contient des informations importantes et utiles concernant l’utilisation et l’entretien sans

danger de votre nouveau produit Focus Electrics. Pour une consultation ultérieure, fixez le ticket de

caisse daté pour avoir un justificatif d’achat pour la garantie et indiquez les informations ci-dessous:

Date d’achat ou de réception en cadeau : _____________________________________________

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Modèle: Crockery L5661A

Catégorie: Petits appareils de cuisine

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