Fulgor Milano F4SP301 Serie Use & Care

Marque: Fulgor Milano

Modèle: F4SP301 Serie

Taper: Use & Care

Ce manuel convient également à

Use & Care Manual

Manuel d’utilisation et d’entretien

Manual de uso & Mantenimento

F1SP24*1

F1SP30*1

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Use & Care Manual

Features of your Oven

Cooling Vents

Halogen Light

Broil Element

Control Panel

Halogen Light

Convection Fan

and Element

(not visible)

Door Gasket

Door lock

Bake Element

(not visible)

Model and

Serial Plate

Rack Levels

Oven Rack Back

Oven Rack Front

Broiler pan Racks

Broiler Pan

Extendable Rack (IF PRESENT)

Pan Stop

Bottom Frame

Stop

Slide Arm

Handle

Cooling Vents

Light

Broil Element

Control Panel

(not visible)

Convection Fan

and Element (IF PRESENT)

Door Gasket

Bake Element

(not visible)

Model and

Serial Plate

Rack Levels

Extendable Rack (OPTIONAL)

Pan Stop

Bottom Frame

Stop

Slide Arm

Handle

Oven Rack Back

Oven Rack Front

Broiler pan Racks

Broiler Pan

24"

30"

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ENGLISH

Use & Care Manual

Bake Tips and Techniques

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Bake Chart

FOOD ITEM RACK POSITION

TEMP. °F (°C)

(PREHEATED OVEN)

TIME (MIN)

Cake

Cupcakes 2 350 (175) 17-19

Bundt Cake 1 350 (175) 37-43

Angel Food 1 350 (175) 35-39

Pie

2 crust, fresh, 9" 2 375-425 (190-220) 45-55

2 crust, frozen fruit, 9" 2 375 (190) 68-78

Sugar 2 350-375 (175-190) 6-11

Chocolate Chip 2 350-375 (175-190) 8-13

Brownies 2 350 (175) 29-36

Breads

Yeast bread loaf, 9x5 2 375 (190) 18-22

Yeast rolls 2 375-400 (190-205) 12-15

Biscuits 2 375-400 (190-205) 11-15

Muffins 2 425 (220) 15-19

Pizza

Frozen 2 400-450 (205-235) 23-26

Fresh 2 425-450 (220-235) 12-15

ENGLISH

Use & Care Manual

Convection Bake Tips and Techniques

Foods recommended for

Convection Bake mode:

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Quick and easy recipe tips

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La page charge ...

FRANÇAIS

Manuel d’utilisation et d’entretien

Table des matières

Page

Mesures de sécurité 33

Instructions de sûreté 34

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 34

Caractéristiques de votre four 35

Information générale sur le four 36

Avant d’utiliser le four 36

Astuces sur l’utilisation générale du four 37

Grilles du four 37

 38

Contrôle électronique 39

Description du panneau de commande 39

Programmation des fonctions de temps 39

 39

 39

Cuisson avec un four à convection 40

Avantages de la cuisson par convection 40

Modes du four 41

Fonction de cuisson 42

CONSEILS RAPIDES 43

Réglage manuel du fonctionnement du four

Conseils et techniques de cuisson 46

Tableau de cuisson 46

Conseils et techniques de convection

européenne

 48

Conseils et techniques de convection cuisson

Tableau de convection cuisson 49

Conseils et techniques pour le convection grill

Tableau de convection grill 50

Conseils et techniques de grill 51

Tableau de grill 51

Conseils et techniques pour la pizza 52

Tableau de cuisson de pizza 52

Page

Entretien et nettoyage du four 53

 53

Réglage du mode d'auto-nettoyage 54

Pyrolyse (auto-nettoyage) 54

Entretien général du four 55

Utilisation du tableau de nettoyage 55

Tableau de nettoyage du four 55

Finis du four / méthodes de nettoyage 56

Retrait de la porte du four 57

Pour enlever la porte 57

Pour remettre la porte 57

Remplacement d'une ampoule du four 58

Pour remplacer une ampoule 58

Résolution de problèmes concernant la

cuisson et le rôtissage

Résolution des problèmes de

fonctionnement

GARANTIE Fulgor Milano pour

l’électroménager

FRANÇAIS

Manuel d’utilisation et d’entretien



AVERTISSEMENT

À condition d’être bien entretenu, votre nouveau four a

Lisez toutes

les instructions soigneusement avant d'utiliser ce

four. Ces précautions réduiront le risque de brûlures,

de chocs électriques, d'incendie et de blessures à

des personnes. Lorsque vous utilisez des appareils

électroménagers de cuisine, il faut suivre les mesures

de sécurité de base, y compris les suivantes:

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uniquement à une prise de courant mise à la terre

correctement. Reportez-vous à "Instructions de mise

à la terre" dans les Instructions d'installation.

• 

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• Installez ou placez cet appareil uniquement et



• Utilisez ce four uniquement dans le but pour



question, contactez le fabricant.

• 

de cet appareil.

• 



chimiques corrosifs, des vapeurs ou des produits

non alimentaires dans cet appareil. Ce type de





industrielle ou en laboratoire. L’utilisation de

produits chimiques corrosifs pour le chauffage et

le nettoyage endommagera cet appareil.

• Si vos vêtements ou vos cheveux prennent feu,

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

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• 



adulte. Les enfants et les animaux domestiques



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enfant s’asseoir ou se mettre debout sur toute

partie du four.

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ATTENTION

• 

enfants au-dessus du four. Si un enfant devait

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atteindre ces objets, il pourrait se blesser

gravement.



1.  



2. 

le feu en utilisant un extincteur à poudre ou à

mousse.

3. 

prêt à l’utilisation et bien visible non loin de tout

appareil de cuisson.

4. 

si des produits en papier, en plastique ou des

 

5. 



ustensiles de cuisine ou de la nourriture dans le



6. 





circuit à la boîte des disjoncteurs.

7. 

8. Assurez-vous que le ventilateur fonctionne

lorsque le four est en marche. Si le ventilateur ne

fonctionne pas, n'utilisez pas le four. Appelez un



9. 

 

 

10. 





utilisant ce four.



IMPORTANT

Mesures de sécurité pour

appareil domestique et four

Veuillez lire les instructions avant toute utilisation.

FRANÇAIS

Manuel d’utilisation et d’entretien

Sécurité pour le four

• Attachez les cheveux s’ils sont longs.

• 



• 

même lorsqu’ils sont sombres. Les surfaces





•  

ou ne laissez pas des vêtements ou d’autres

 



du four jusqu’à ce qu’ils aient eu le temps de



• 

la porte du four peut être assez chaude pour



• 



la vapeur avant d’enlever ou de remplacer la

nourriture.

• 

ouverts. L'accumulation de pression pourrait faire

exploser l'emballage et causer des blessures.

• Placez toujours les grilles du four dans la position

voulue lorsque le four est froid. Si une grille



laissez pas les gants de cuisine entrer en contact



• Utilisez toujours des gants de cuisine secs. Des

gants humides sur des surfaces chaudes peuvent





de torchons ou d'autres serviettes volumineuses.

Sécurité pour le nettoyage du four



ATTENTION

Ne laissez aucun aliment, ustensile de cuisine,

etc., dans le four durant le cycle d'auto-

nettoyage.

• 

plus une fois que les deux commandes



« AUTO LOCK » apparaît. Si la porte ne se





le service d'assistance.

• 



Faites extrêmement attention à ne pas frotter,



porte.

• 

commercial ou d’enduit protecteur de toutes



•  

manuel. (consultez la page 55)

• Avant d’effectuer l'auto-nettoyage du four,

 

 



AVERTISSEMENT

La loi applicable sur les produits toxiques

et l'eau potable de Californie requiert que

les compagnies avisent les utilisateurs

d'exposition potentielle aux substances qui

sont reconnues par l'État de Californie comme

provoquant des cancers ou des déformations

natales.

L’élimination de résidus pendant l’auto-

nettoyage provoque des dérivés qui sont sur

cette liste de substances.

Pour minimiser l'exposition à ces substances,



conformément aux instructions dans ce

manuel et aérez bien la pièce pendant et

immédiatement après l'auto-nettoyage du four.



IMPORTANT

Instructions de sreté pour

appareil domestique et four

Veuillez lire les instructions avant toute utilisation.

FRANÇAIS

Manuel d’utilisation et d’entretien

Caractéristiques de votre four

Ouvertures d’aération

Ampoule

halogène

Elément de gril

Panneau de contrôle

Ampoule

halogène

Ventilateur à convection et

élément (non visible)

Joint de porte

Verrouillage de porte

Elément de cuisson

(non visible)

Plaque de

modèle et

série n°

Niveaux de grille

Grille rallonge (si présent)

Butée de plat

Cadre inférieur

Butée

Bras glissoire

Poignée

Arrière de la grille du four

Devant de la grille du four

Grilles de plat du gril

Ouvertures d’aération

Elément de gril

Panneau de contrôle

Ampoule

Niveaux de grille

Plaque de

modèle et

série n°

Elément de cuisson

(non visible)

Joint de porte

Arrière de la grille du four

Devant de la grille du four

Grille rallonge (OPTIONNEL)

Butée de plat

Cadre inférieur

Butée

Bras glissoire

Poignée

Grilles de plat du gril

Grilles de plat du

gril

(non visible)

Ventilateur à convection et

élément (si présent)

24"

30"

FRANÇAIS

Manuel d’utilisation et d’entretien



ATTENTION

Avant d’utiliser le four

• Retirez tout le matériel d’emballage et les

matières étrangères du four. Tout matériel

de ce type laissé à l’intérieur peut fondre ou

brûler lorsque l’appareil est utilisé.

• Faites chauffer l’appareil vide à la



résidus de fabrication qui pourraient affecter

les aliments avec des odeurs désagréables.

Connexion 120 V / 240 V vs. 120 V / 208 V







 







Cuisson à haute altitude

Lors de la cuisson à haute altitude, les temps de cuisson

peuvent varier des temps de cuisson fournis dans les

recettes.

Panne de courant

 

12.00.

Codes de d’erreur E



 



(consultez la page 60)

Bruits de grincement

Il se peut qu’un bruit provienne de l’appareil lors de

l’utilisation du four en raison de la chaleur extrême qui

est produite, mais de tels grincements sont normaux et



Symboles ou chiffres clignotants

 



Bips







Ventilateur de convection

Le ventilateur de convection fonctionne durant tous les



Ventilateur de refroidissement

S’active durant le mode d’auto-nettoyage ou de cuisson

pour refroidir les composants internes et les surfaces



au-dessus de la porte du four.

Le ventilateur de refroidissement continue de fonctionner



refroidis. Ce ventilateur fonctionne à double vitesse





Utilisation de l’éclairage du four

• 







• 

nettoyage.

• Appuyez sur la touche





Fahrenheit et Celsius





(consultez la page

39)

Information générale sur le four

FRANÇAIS

Manuel d’utilisation et d’entretien

Réglages par défaut







cas de besoin.

Condensation et température du four

• 









du four, telle que le panneau de commande.

• 















Conseils d’utilisation

• 

comme guide.

• 

sur la porte ouverte du four.

• 

nourriture à travers la fenêtre de la porte du four



Ustensiles

• Les plats de cuisson en verre absorbent la chaleur.



lors de la cuisson dans un plat en verre.

• Utilisez des casseroles qui vous permettront





brunissage que vous obtiendrez.

•  

 





d’article.

• 

absorberont la chaleur permettant d’obtenir des



type d’assiettes pour les tartes.

• 



ou des articles en verre. Les casseroles de



cuisson.

•  

vide dans le four, puisque ceci pourrait changer

 



Grilles du four

• Le four comporte des guides de grilles à six



• 



• 

positions de grille à utiliser lors de la cuisson.

• 





• 



sont au niveau lorsqu’elles sont en position.

Reportez-vous à l’illustration de la page 35 pour

savoir de quel côté se trouvent l’avant et le

dessus de la grille.

• 



ATTENTION! 

pour couvrir les grilles ou les parois du four. Le papier

d’aluminium peut endommager le revêtement du four





ATTENTION



pas endommager l’émail du four.

Avant Arrière

Astuces sur l’utilisation générale du four

FRANÇAIS

Manuel d’utilisation et d’entretien

Pour enlever les grilles du four:

1. Tirez-les vers l’avant

Avant Arrière

2. Soulevez-les à partir de l’avant et ensuite

enlevez-les

Avant Arrière

Pour remplacer une grille:

1.  

niveau de grille

Avant Arrière

2. En soulevant le haut de la grille, faites-la

glisser jusqu’au fond en baissant l’avant

Avant Arrière

Retrait de la grille télescopique du four:

1.  



Avant Arrière

2.  



Avant Arrière

3. Tirez vers le bas et retirez

Avant Arrière

Mise en place de la grille télescopique dans le four:

1. 

la grille et le cadre au-dessus du guide de



Avant Arrière

2.  

grille se mette en position

Avant Arrière

3. 

Avant Arrière

Grille télescopique

•  

cuisson. Elle s’allonge plus que la grille standard

pour rapprocher les aliments de l’utilisateur.



ATTENTION



ne se verrouillent pas, ils peuvent s'allonger de



et causer des blessures. La grille doit être tenue

ou tirée en saisissant les côtés.

REMARQUE:

l'auto-nettoyage.

ATTENTION!

 









de la grille.

FRANÇAIS

Manuel d’utilisation et d’entretien

Description du panneau de commande

Le panneau de commande du four se compose d’un









Le bouton Push & Shuttle sert principalement à la



programmation des fonctions de temps automatiques.

 

le bouton.

Contrôle électronique

Programmation des fonctions de temps

        

panneau de commande clignote ; la valeur initiale qui

  



    



    

interdites.





  





Réglage de l’heure

      

 

       

        

          



        

clignotent.

 

valeur clignotante des heures.

 



       

tourner à gauche ou à droite.

        

      





    

    



symbole



Réglage du compte-minutes

Le symbole



     

temporisateur. La valeur standard est de 30 minutes ; il



0 et 240 minutes.

    







montre que le compte-minutes

est actif.

 

      

       

secondes) pour attirer l’attention de l’utilisateur.Presser

le bouton pour l’arrêter.

 



Volume de l’avertisseur sonore





 



volume parmi les trois niveaux disponibles.L’avertisseur

sonore doit toujours être silencieux entre 22h00 et 8h00.

Mesure unité de température









TEMP & TIME

MODE

FRANÇAIS

Manuel d’utilisation et d’entretien









 

continue d’air chaud.

 

le meilleur four à convection. Dans les fours à convection standard, le ventilateur fait simplement circuler

 



 











 









 

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



Avantages de la cuisson par convection

• 

• 

• 

•  



• 

• Plusieurs grilles de cuisson forment un gain de temps.

• 

• 

• 

• 

• 

Cuisson avec un four à convection

FRANÇAIS

Manuel d’utilisation et d’entretien



 







• 

• 

Cuisson à convection

(MULTI/CONV/BAKE)



de 50 °C (120 °F) à 250 °C (480 °F)



La cuisson au four à convection cuit



  

chaleur circule à travers le four par un

ventilateur à convection.

Gril à convection

(CONV BROIL)



de 50 °C (120 °F) à 250 °C (485 °F)



Le gril à convection combine la



avec une chaleur qui circule grâce au

ventilateur.

Rôtissage à convection

(CONV ROAST)



de 50 °C (120 °F) à 250 °C (480 °F)



Le rôtissage à convection utilise



ventilateur à convection.

Pizza (MULTI PIZZA)



de 50 °C (120 °F) à 250 °C (480 °F)









de cuire la pizza.

Cuisson au four (BAKE)



de 50 °C (120 °F) à 250 °C (485 °F)



Permet de cuire au four avec de







Gril (BROIL)



de 50 °C (120 °F) à 250 °C (485 °F)







Décongélation (CONV)





le ventilateur de convection pour



Modes du four

FRANÇAIS

Manuel d’utilisation et d’entretien



symbole s’y rapportant.

Icône Mode Description Utilisé pour…



       



---

 ---

Dans ce mode, uniquement le ventilateur

à convection du four interne est en marche



      







      



faire circuler l’air.

C’est le mode traditionnel de cuisson sur une

 

     

      

amusegueule, biscuits et les petits gâteaux.

Le mode de Cuisson par convection

(Convection Roast) utilise le chauffage du

      





 

        

cuisiner des amusegueule, des biscuits, et des

petits gâteaux sur un niveau ou plusieurs.

Le mode cuisson par convection (Convection

 

 

 

grâce au ventilateur à convection.

Il est possible de cuire les mêmes aliments

qu’avec la cuisson par convection, cuire

plusieurs plats à un ou plusieurs niveaux.

Donc plusieurs plats peuvent être cuits en

même temps (maximum trois niveaux) et on



       





      

ventilateur interne.

       

pâtisseries.

Le mode grill par convection (Convection

Grill) combine la chaleur intense du chauffage

      

grâce au ventilateur à convection.

      

demi-poulets ou des blancs de poulet.





      

desgrillades.





    

ning). Ici, le four est automatiquement

      

      





l’air.

Fonction de cuisson

FRANÇAIS

Manuel d’utilisation et d’entretien

N’utilisez PAS la cuisson à convection pour les viandes. Utilisez plutôt le rôtissage à convection.

Mode

Utilisez ce mode

pour

Pour de meilleurs

résultats

Conseil de cuisson rapide

Cuisson à

convection

•





sur plusieurs grilles.

•

Les pâtisseries, le

pain, les collations, les

aliments et les amuse-

gueules.

•

Utilisez des casseroles

non couvertes et peu

profondes.

•

Centrez les plaques de

cuisson sur la grille.

•



la recette de 15 °C (25 °F)

•





cuisson de l’aliment

1 à 15 min  3 min plus tôt

16 à 30 min  5 min plus tôt

31 min à 1h  10 min plus tôt

Gril à

convection

•

Les coupes de viande



la volaille et le poisson.

•



de cuisson pour le

brunissage des pains ou

des plats en casserole.

•

Les viandes doivent avoir



•

Pour la cuisson au gril, aucune



•



du gril à convection dans ce manuel pour

connaître les temps de cuisson.

Rôtissage à

convection

•

De grandes coupes

tendres de viandes et

de la volaille telles qu’un

rôti ou un poulet entier.

•



et n’utilisez pas de sacs de

cuisson.

•

Reportez-vous au tableau



à convection dans ce

manuel pour connaître les

temps de cuisson.

•





CONSEILS RAPIDES

CUISSON À CONVECTION

À propos de la cuisson à convection

Les modes de cuisson normaux (cuire, griller, etc.)







 



Avantages de la cuisson à convection

• Cuisson, brunissage et croustillance uniformes.

• 

l’aliment.

• Les aliments cuits à l'air chaud tels que les choux

 



• Cuisson sur plusieurs grilles.

• 

• 

FRANÇAIS

Manuel d’utilisation et d’entretien



On pendant quelques secondes. Le

four peut fonctionner jusqu’à 12 heures maximum.

        



       

symbole

        

 



 

     

       

       

 

      

 

        

fonction.

 

      



 

d'un signal sonore.

    

       

OFF

Réglage du fonctionnement automatique du four

 

      



temps reste actif même si l’on change de fonction

   



       



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de cuisson (heure d’arrêt)



l’heure d’arrêt.



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du temps de cuisson (heure d’arrêt).Les mots « dur »

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1. Quand la mention dur     



30’. Tourner le bouton à gauche ou à droite pour



sur une plage comprise entre 0 et 240 minutes.

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casserole et la lettre

qui indique qu’une cuisson



est mise à jour automatiquement.

         

l’heure actuelle comme heure d’arrêt initiale.Pour

      

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clignotent.

 

la valeur clignotante des heures.

        

heures aux minutes ou attendre quelques

secondes jusqu’à ce que les minutes clignotent.

 

tourner le bouton à gauche ou à droite.

 

de temps de cuisson s’arrête de clignoter.

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la lettre

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automatiquement.



appuyer sur le bouton jusqu’à ce que la mention

       

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

clignotent.



Réglage manuel du fonctionnement du four

FRANÇAIS

Manuel d’utilisation et d’entretien

la valeur clignotante des heures.

       

heures aux minutes ou attendre quelques

secondes jusqu’à ce que les minutes clignotent.



la valeur clignotante des minutes.



de temps de cuisson s’arrête de clignoter.

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lettre

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symbole

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l’attention de l’utilisateur pendant un temps maximum

et les icônes relatives au temps (

, ) clignotent.

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sonore et acquitter le message d’avertissement.

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(OFF) avant d’utiliser à nouveau le four.

FRANÇAIS

Manuel d’utilisation et d’entretien



Conseils et technique de cuisson

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Tableau de cuisson

ALIMENTS POSITION DE GRILLE

TEMP. °F (°C)

(FOUR PRÉCHAUFFE)

TEMPS (MIN)

Gâteau

Petits gâteaux 2 350 (175) 17-19

Gâteau bundt 1 350 (175) 37-43

Gâteau des anges 1 350 (175) 35-39

Tarte

2 croûtes, fraiches, 9po 2 375-425 (190-220) 45-55

2 croûtes, fruits surgelés, 9po 2 375 (190) 68-78

Biscuit

Sucre 2 350-375 (175-190) 6-11

Brisures de chocolat 2 350-375 (175-190) 8-13

Carrés au chocolat (brownies) 2 350 (175) 29-36

Pains

Pain à levure, 9x5 2 375 (190) 18-22

Petits pains à levure 2 375-400 (190-205) 12-15

Biscuits 2 375-400 (190-205) 11-15

Muffins 2 425 (220) 15-19

Pizza

Surgelée 2 400-450 (205-235) 23-26

Fraîche 2 425-450 (220-235) 12-15

FRANÇAIS

Manuel d’utilisation et d’entretien



Conseils et techniques de convection européenne

Aliments recommandés pour le

mode convection européenne :

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