Bosch NGE675K11E/07 Manuel utilisateur

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Cher/chère Client/e :

Nous vous remercions et félicitons de votre choix.

Cet appareil pratique, moderne et fonctionnel, est fabriqué avec des

matériaux de grande qualité qui ont été soumis à un Contrôle de Qualité

très strict, pendant tout le processus de fabrication et méticuleusement

testés afin qu'ils satisfassent toutes vos exigences d'une parfaite

Nous vous prions donc de lire et de respecter ces instructions très

simples pour pouvoir garantir des résultats sans égal dès sa première

utilisation. Il contient des informations importantes, non seulement

destinées à l'utilisateur, mais aussi à la sécurité et à l'entretien.

Pendant leur transport, nos produits ont besoin d'un emballage protecteur

efficace. En ce qui concerne cet emballage, nous nous limitions à ce

qui est absolument indispensable, tout l'emballage étant recyclable.

Autant vous que nous, pouvons contribuer à la conservation de

l'environnement ; déposez-le dans le conteneur le plus proche de votre

domicile disposé à cet effet. L'huile rejetée ne doit pas être jetée dans

l'évier vu qu'elle génère un grand impact environnemental. Déposez-

la dans un récipient fermé et remettez-la à un point de ramassage ou,

sinon, déposez-la dans une poubelle (elle sera amenée à un déversoir

contrôlé, ceci n'étant pas la meilleure solution mais ainsi nous évitons

la contamination des eaux). Vos enfants et vous-mêmes en serez

reconnaissants. Avant de vous défaire d'un appareil usagé, mettez-le

hors d'état. Remettez-le ensuite à un centre de ramassage de matériaux

recyclables. Les adresses de ce centre le plus proche vous seront

indiquées par votre Administration Locale.

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figure sur la plaque signalétique de votre appareil, suivez les

instructions suivantes:

Si le symbole

cuisson.

25

IMPORTANT :

mauvaise utilisation.

l'appareil ne devra pas avoir été manipulé, ni soumis à une

l'indiquer dans les plus brefs délais. Pour que la garantie soit valide,

ou ne respecte pas les exigences de qualité prévues, veuillez nous

Si, contrairement à nos attentes, l’appareil présente un dommage

CONTENU

Avertissements de Sécurité 27

Ainsi se présente votre table de cuisson 29

Brûleurs à gaz 30

Diamètres récipients conseillés 31

Conseils pour cuisiner 32

Avertissements d'utilisation

Sur la cuisine

Sur le nettoyage et la conservation

Situations anormales

Conditions de garantie 36

31

26

33

34

35

Sécurité contre une surchauffe

Lisez attentivement cette Notice d'utilisation pour

cuisiner avec cet appareil d'une manière efficace et sûre.

Avant d'installer votre nouvelle table de cuisson, vérifiez

que les mesures sont celles correctes.

Cet appareil ne doit pas être connecté à un dispositif

d'évacuation des produits de combustion.

Les instructions suivantes ne sont valides que pour les

pays dont le symbole apparaît sur l'appareil ; il sera

nécessaire de recourir aux instructions techniques pour

l'adapter aux conditions d'utilisation du pays.

Il est indispensable que l'endroit où l'appareil est installé

dispose d'une ventilation réglementaire en parfait état

Ne permettez pas que l'appareil reste exposé à de forts

courants d'air, vu que les brûleurs pourraient s'éteindre.

Cet appareil est réglé d'usine selon le gaz indiqué sur

la plaque signalétique. Le cas échéant, appelez notre

service après-vente.

Ne manipulez pas l'intérieur de l'appareil. Le cas échéant,

appelez notre service après-vente.

Conservez bien ces notices d'utilisation et de montage

afin de pouvoir les remettre avec l'appareil s'il se produit

un changement de propriétaire.

Ne faites pas fonctionner un appareil endommagé.

Avertissements de écurité

s

27

d'utilisation.

Tous les travaux d'installation, de réglage et d'adaptation

à un autre type de gaz doivent être réalisés

par un

technicien habilité qui doit respecter les normes et la

législation applicables, ainsi que les

prescriptions des

sociétés locales fournisseuses d'électricité et de gaz.

un autre type de gaz.

Il est recommandé d'appeler le Service Technique pour

l'adaptation à

domestique; son usage

usage

commercial ou professionnel

n'est en aucun cas permis. Cet appareil ne peut pas

Cet appareil n'a été conçu que pour un

être installé dans des yachts ou des caravanes.

La garantie ne sera valable que si l'usage pour lequel

il a été conçu a été respecté.

Les graisses et les huiles chauffées en excès peuvent

s'enflammer facilement. C'est pourquoi il faut bien

surveiller la préparation de plats contenant des graisses

et des huiles, par exemple des frites.

Ne jamais verser d'eau si la graisse ou l'huile s'enflamme,

DANGER ! de brûlures, couvrez le récipient pour étouffer

le feu puis débranchez la zone de cuisson.

En cas d'incident, coupez l'alimentation de gaz et

d'électricité de l'appareil. Pour le réparer, appelez notre

service après-vente.

Ne placez pas de récipients déformés pouvant être

instables sur les plaques et les brûleurs, afin d'éviter

qu'ils ne se renversent accidentellement.

Si un robinet se bloque, il ne faut pas y exercer de force.

Appelez immédiatement notre service après-vente

officiel, afin de le réparer ou de le remplacer.

Au cours de l'utilisation de votre table de cuisson à gaz,

évitez les courants d'air et les déversements de liquides

froids. Cela peut provoquer la rupture de la plaque en

verre.

N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour réaliser le

nettoyage de la table de cuisson vu

qu’il existe un

risque d’électrocution.

28

Cet appareil n'est pas destiné aux personnes (enfants

y compris) dont les capacités physiques, sensorielles ou

mentales sont réduites, aux personnes manquant

d'expérience ou de connaissances, sauf s'ils ont bénéficié

de la supervision ou des instructions relatives à

l'utilisation de l'appareil de la part d'une personne

chargée de leur sécurité.

Les graphiques représentés dans ce livre d'instructions

sont à titre d'orientation.

LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ

SI VOUS NE RESPECTEZ PAS LES DISPOSITIONS

À CE SUJET.

=

Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son

fonctionnement.

Les surfaces des appareils de chauffage et de cuisson

chauffent pendant le fonctionnement, faites-y très

attention. Maintenez toujours les enfants éloignés.

N'utilisez l'appareil que pour préparer des repas, jamais

en tant que chauffage.

Ainsi se présente votre table de

cuisson :

Grille

Brûleur jusqu'à

Grille

Brûleur jusqu'à

Lèchefrite

Brûleur jusqu'à

Lèchefrite

Brûleur Double

jusqu'à 3,80 kW

29

1,90 kW

2,80 kW

1,10 kW

1,90 kW

1,10 kW

Flamme

Brûleurs à gaz

Toutes les manettes de commande situées sur la cuisinière

ou la boîte de commande indiquent le brûleur qu'elles

contrôlent. Fig. 1.

Pour allumer un brûleur, appuyez sur la commande du

brûleur choisi puis tournez-la vers la gauche jusqu'à la

position de maximum en la maintenant sur cette position

Pour éteindre, tournez le bouton vers la droite jusqu'à la

Votre table de cuisson moderne et fonctionnelle dispose

de robinets progressifs qui permettent de trouver le réglage

nécessaire entre la flamme maximum et minimum.

Selon le modèle, votre table de cuisson peut disposer d'un

brûleur à double flamme, très pratique et

chinois (toute sorte de plats asiatiques), etc.

L'utilisation de l'appareil à gaz produit de la chaleur et de

l'humidité dans la pièce où il est installé. Vous devez vous

assurer d'une bonne ventilation de la cuisine : maintenez

ouverts les orifices de ventilation naturelle, ou installez un

dispositif de ventilation mécanique (hotte). L'utilisation

supplémentaire, par exemple ouvrir une fenêtre (sans

provoquer de courants) ou augmenter la puissance de la

ventilation mécanique si elle existe déjà.

Fig. 1

continue de votre appareil peut exiger une ventilation

position .

commode pour cuisiner avec des poêles à paella, un wok

L’appareil s’éteint

30

Si les bougies sont

de cuisson toujours très propre.

pas souffrir de coups violents.

une petite brosse, en n'oubliant

maintenez votre plaque

Si le rallumage échoue (p.ex. par le débordement de

sales, l'allumage sera défectueux,

pas que la bougie ne doit

Chaque foyer est protégé! Pour vous, cela signifie: si

la flamme venait à s’éteindre (p.ex. par débordemet de

liquide sur le brûleur), l’arrivée de gaz pour ce brûleur

liquide), le gaz cesse d'affluer par le brûleur.

sera coupée et un signal acoustique ets émis.

Réalisez l'entretien avec

Tournez la manette de commande sur

et vérifiez

à l’aide du tableau à la page 35 si vous

pouvez remédier

à la cause.

En cas d'anomalie du fonctionnement, le système de

sécurité l'indiquera moyennant d es

signaux sonores

(voir le volet “Situations anormales”).

automatiquement après une durée de

foctionnement

de 6 heures. Réglez toutes les manettes

de commande

sur la position ,

ensuite

vous pouvez

rallumer l’appareil.

relâchez-la, en réglant ensuite la position souhaitée. Si

quelques secondes, jusqu'à ce que le brûleur s'allume puis

Si le brûleur s’éteint lors du fonctionnement (p.ex.

par un courant d’air), l’appareil rallume

automatiquement de foyer.

l'allumage ne se produit pas, répétez l'opération.

Diamètre récipients (cm) conseillés

Selon le modèle :

22 cm

14 cm

12 cm

28 cm

26 cm

20 cm

14 cm

BRELEUR

MINIMUM Ø RECIPIENT MAXIMUM Ø RECIPIENT

Rapide

Semi-rapide

Auxiliaire

Une flamme orangée est normale et se produit quand

i

a versé, etc.

31

l y a de la poussière dans latmosphère, quand un liquide

Pour protéger l’électronique, la table de cuisson

est équipée d’une sécurité contre une surchauffe.

Cette sécurité éteint tous les brûleurs en cas de

surchauffe et les indicateurs de service de tous les

Sécurité contre une surchauffe

brûleurs et de l’interrupteur principal clignotent.

Réglez toutes les manettes de commande sur la

position . Attendez que l’appareil ait suffisam-

ment refroidi.

Maintenant vous pouvez remettre

l’appareil en service comme à l’habitude.

Double Flamme :

3,80 kW

Ces conseils ne sont donnés qu'à titre indicatif

Conseils de

cuisine :

Très vif Vif Moyen Lent

Double

flamme

Rapide

Semi-rapide

Auxiliaire

Bouillir, cuire, rôtir, dorer,

Réchauffer et maintenir chauds :

plats préparés, plats cuisinés.

Escalope, bifteck, omelette,

fritures.

Riz,

béchamel,

ragoût.

Cuisson vapeur :

légumes.

Pommes de terre vapeur,

légumes frais, potages, pâtes.

Réchauffer et maintenir des plats

cuisinés et faire des ragoûts

délicats.

caramel.

Décongeler et

cuire lentement :

produits

congelés.

Faire/fondre :

chocolat,

paellas, repas asiatiques (wok).

gélatine

beurre,

poisson,

Iégumes, fruits,

Cuire : ragoûts, riz au lait,

Selon le modèle, un supplément de grille indispensable,

de diamètre supérieur à 26 cm, grills de rôtissage,

casseroles en terre et pour toute sorte de récipients

Grille pour cafetière : Selon le modèle, votre appareil

peut comprendre un supplément de grille pour cafetière,

destinée exclusivement au brûleur auxiliaire avec des

récipients de diamètre inférieur à 10 cm.

Le fabricant se dégage de toute responsabilité si

vous n'utilisez pas ou si vous utilisez de manière

incorrecte ces grilles supplémentaires.

Grilles

supplémentaires :

sur le brûleur à double flamme pour récipients

Fig. 3.

concaves (wok chinois, etc.) Fig. 3.

32

Avertissements d'utilisation quant à

la préparation

NON OUI

Utilisez toujours des

récipients appropriés à

chaque brûleur, vous éviterez

ainsi de consommer

excessivement du gaz et de

tacher les récipients.

Placez toujours le

couvercle.

Placez le récipient sur la

grille.

Assurez-vous que les grilles

et les couvercles des

brûleurs sont bien placés

avant de les utiliser.

Manipulez

soigneusement les

récipients sur la table de

cuisson.

N'utilisez pas de

récipients petits sur des

brûleurs grands. La

flamme ne doit pas

toucher les côtés du

récipient.

Ne cuisinez pas sans

couvercle ou avec le

couvercle décentré, une

partie de l'énergie est ainsi

perdue.

N'utilisez pas de récipients

ayant des fonds irréguliers, ils

rallongent le temps de cuisson

et augmentent la

consommation d'énergie.

Ne placez pas le récipient

décentré sur le brûleur, il

pourrait se renverser.

N'utilisez pas de récipients

de grand diamètre sur les

brûleurs situés près des

commandes, qui une fois

décentrés sur le brûleur

peuvent les toucher et en

s'approchant augmenter la

température de cette zone

et causer des dommages.

Ne placez pas les récipients

directement sur le brûleur.

N'utilisez pas de poids

excessifs, ne frappez pas la

table de cuisson avec des

objets lourds.

N'utilisez pas deux brûleurs

ou sources de chaleur pour

un seul récipient.

Evitez d'utiliser des grills de

rôtissage, casseroles en terre,

etc., de manière prolongée à

puissance maximum.

Utilisez un seul récipient

par brûleur.

N'utilisez que des marmites,

poêles et casseroles avec

un fond plat et épais.

Placez le récipient bien

centré sur le brûleur.

Double

flamme.

supplementaire

Utilisez la grille

33

Normes d'utilisation pour la plaque

en verre : Nettoyage et conservation

Avec le râcloir à verre, retirez immédiatement les aliments qui ont débordé. Ceci vaut en particulier

pour les aliments fondus, pour le sucre et les aliments contenant beaucoup de sucre.

la présence de gouttes d'eau ou de zones humides au début de la cuisson peut provoquer

Faites attention aux chevilles des grilles quand vous les nettoyez, elles pourraient se détacher

et rayer la plaque en verre ou le profilé avec la grille lors de son utilisation suivante.

Nettoyez la surface de

l'élément chauffant quand

il est froid après chaque

utilisation.

Même les petites saletés

brûlent à nouveau en le

connectant une autre fois.

Pour maintenir propres les

brûleurs et les grilles, il faut

les nettoyer régulièrement

en les plongeant dans de

l'eau savonneuse et en les

frottant à l'aide d'une

brosse non métallique afin

que les trous et les

rainures soient

parfaitement libres pour

fournir une flamme

correcte. Séchez les

couvercles des brûleurs et

des grilles à chaque fois

qu'ils ont été mouillés.

Utilisez une raclette pour

verre, et toujours de

manière plate sur la plaque

en verre, en faisant

particulièrement attention

de ne pas l'approcher des

caches des brûleurs de

Après le nettoyage et le

séchage des brûleurs,

assurez-vous que les

couvercles sont bien

placés sur le diffuseur de

flamme du brûleur.

NON OUI

N'utilisez pas de détergents

en poudre, de sprays pour

le nettoyage de fours ou

d'éponges abrasives

pouvant rayer le verre.

Ne faites pas glisser sur le

verre les récipients vu qu'il

peut se rayer. De plus,

évitez les chutes d'objets

durs ou pointus sur la

plaque en verre. Ne frappez

pas la table.

Les grains de sable, par

exemple ceux provenant

du nettoyage de légumes,

rayent la surface de la

plaque en verre.

N'employez jamais d'objets

pointus comme des

lavettes métalliques ou des

couteaux pour retirer des

restes d'aliments durcis sur

la surface.

N'utilisez pas de couteau,

raclette ou objet similaire

pour nettoyer l'union de la

plaque en verre et des

caches des brûleurs ou des

profilés embellisseurs

métalliques.

ATTENTION:

Après avoir lavé les grilles, séchez-les complètement avant de cuisiner à nouveau avec elles,

d'éventuels points de détérioration de l'émail.

Faites attention à ne endommager les pivots qui fixent les grilles en retirant ces dernières

pas

gaz.

34

Situations anormales

Il n'est pas toujours nécessaire d'appeler le service après-vente.

Très souvent, vous pouvez les résoudre vous-mêmes. Le

tableau suivant contient quelques conseils.

Remarque importante :

Seul le personnel autorisé de notre Service Technique peut

effectuer des travaux sur le système de fonctionnement de

gaz et électrique.

35

Que se passe-t-il...

Possible cause Solution

...si le fonctionnement

électrique général est

endommagé?

-Fusible défectueux.

-L'automatique ou un différentiel

a pu être déclenché.

-Contrôlez le fusible dans le

boîtier général des fusibles et le

différentiel s'est déclenché.

...si l'allumage électrique ne

fonctionne pas?

d'aliments ou de nettoyant entre

d'entrée si l'automatique ou un

-Il peut y avoir des résidus

mal placés.

-L'espace entre bougie et le

-Vérifiez dans le boîtier général

brûleur doit être soigneusement

changer s'il est endommagé.

nettoyé.

les bougies et les brûleurs.

couvercles du brûleur.

-Vérifiez que les couvercles sont

...si la flamme des brûleurs n'est

-Les différentes parties du

-Les brûleurs sont mouillés.

brûleur ont été mal posées.

-Les rainures de sortie de gaz des

-Les couvercles du brûleur sont

vrûleurs sont sales.

-Séchez soigneusement les

-Nettoyez les rainures de sortie de

gaz des brûleurs.

...si le flux de gaz ne paraît

pas normal ou qu'aucun gaz

pas uniforme?

ne sort?

-Le passage du gaz est fermé à

-Si le gaz provient d'une bouteille,

- Ouvrir les éventuels robinets

différentes pièces.

-Placez correctement les

intermédiaires.

-Remplacez la bouteille par une

bien placés.

pleine.

-Possible fuite au raccord de la

cause des robinets intermediaires.

bouteille.

...s'il y a une odeur à gaz dans

celle-ci peut être vide.

-Un robinet est ouvert.

la cuisine?

-Vérifiez ce fait.

-Vérifiez que le raccord est correct.

...si un brûleur s'éteint et si -Le système de sécurité s'est

activé, coupant le passage du

gaz.

Le signal cessera. Vous pouvez

alors utilisers normalement votre

table de cuisson.

...si tous les brûleurs

s'éteignent et si un signal

un signal sonore est émis?

sonore est émis?

-Surchauffe de la table de

cuisson.

-Placez toutes les commandes sur

sur la position de déconnexion.

la position de déconnexion. Le

signal cessera. Attendez 30 min

-Placez la commande du brûleur

avant de réutiliser la table de

cuisson.

Si le signal ne cesse pas, appelez

le Service Technique.

-Détection d´un défaut général.

service

-Un signal sonore sera émis au

bout d´une minute; s´il n´en est

pas ainsi, appelez le

...si tous les brûleurs

s'éteignent et si un signal

sonore est émis?

technique.

Conditions de garantie

Les conditions de garantie applicables à cet appareil sont celles

établies par la représentation de notre entreprise dans le pays où

l'achat a été effectué. Si vous le souhaitez, le vendeur de l'appareil

sera à votre entière disposition pour vous fournir des détails sur

cet aspect. Dans tous les cas, pour profiter de la garantie, il faudra

présenter le ticket d'achat.

Tout droit de modification réservé.

Si vous devez appeler notre Service Technique, veuillez indiquer :

E - NR FD

Ces indications figurent sur la plaque signalétique de votre appareil. Cette plaque est située sur la

partie inférieure de votre table de cuisson.

36

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