AEG B 1100-D EURO Manuel utilisateur

Catégorie
Cuisine
Taper
Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

COMPETENCE B 1100
Le four électrique encastré
Mode d’emploi
2
Chère cliente, cher client,
Veuillez lire attentivement le présent mode demploi.
Apportez une attention toute particulière à la section «sécurité» sur les
premières pages.
Veuillez conserver ce mode demploi en vue dune consultation ulté-
rieure. Remettez-le à d’éventuels nouveaux propriétaires de cet appa-
reil.
1
Le triangle davertissement et/ou les mots de signalisation
(Avertissement!, Prudence!, Attention!) soulignent des indications
importantes pour votre sécurité ou pour le bon fonctionnement de
lappareil. Veuillez les respecter strictement.
0 1. Ce repère vous guidera pas à pas dans la commande de lappareil.
2. ...
3. ...
3
Ce symbole indique la présence dinformations complémentaires sur la
commande et lutilisation pratique de lappareil.
2
La feuille de trèfle signalise les conseils et indications concernant un
emploi économique et écologique de lappareil.
Ce mode demploi contient des indications pour remédier soi-même à
d’éventuelles défaillances, consulter à cet effet la section
«Que faire si ...».
En cas de problèmes techniques, notre SERVICE APRES-VENTE DATELIER
situé près de chez vous se tient à votre disposition à tout moment (vous
trouverez les adresses et les numéros de téléphone dans la section «cen-
tres de service après-vente»).
Veuillez aussi à cet effet observer la section «Service».
Imprimé sur papier fabriqué en préservant lenvironnement.
Penser écologiquement, cest aussi agir en conséquence...
Sommaire
3
SOMMAIRE
Mode demploi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Elimination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Structure de lappareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Panneau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Equipement du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Fonctions du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Régler/modifier lheure du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Premier prénettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Placer la grille et la platine universelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Mettre le four en service et hors service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Utilisation de la fonction Automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Mise hors service automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Mettre le four automatiquement en service et hors service . . . . . . . . . 17
Consulter les données de fonctionnement automatique . . . . . . . . . . . . 17
Modifier après coup les données de fonctionnement automatique . . . 18
Effacer les données de fonctionnement automatique . . . . . . . . . . . . . . 18
Informations concernant la fonction automatique . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Minuterie de lhorloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Modifier le signal sonore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Applications, tableaux et conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Pâtisseries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Tableau de cuisson au four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Conseils de cuisson au four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Cuire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Tableau de rôtissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Sommaire
4
Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Appareil vu de lextérieur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Intérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Grilles dinsertion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Lampe du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Vitre de la porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Que faire si ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Instructions de montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Règlements, normes, directives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Conseils de sécurité pour linstallateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Mode demploi
5
MODE DEMPLOI
1 Consignes de sécurité
Le montage et le raccordement du nouvel appareil doivent être effec-
tués uniquement par un professionnel agréé.
Veuillez respecter ce conseil, sous peine de perdre le bénéfice de la
garantie en cas de dommage.
La sécurité des appareils électriques AEG satisfait aux règles techniques
reconnues ainsi qu’à la loi sur la sécurité des appareils. Toutefois, en
qualité de constructeur, nous nous sentons en outre obligé de vous
familiariser avec les consignes de sécurité suivantes.
Sécurité générale
Attention lors du raccordement dappareils électriques aux prises de
courant situées à proximité de lappareil. Les câbles de raccordement
ne peuvent pas entrer en contact avec des plaques de cuisson chau-
des ni être coincés dans la porte du four chaud.
Ne conservez pas dobjets inflammables dans le four, le chariot à
ustensiles ou sur les plaques de cuisson. Ils peuvent senflammer lors
de la mise en service.
Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer lappareil avec
un appareil à jet de vapeur ou à haute pression.
En cas dapplication de force, surtout sur les arêtes en verre de la
paroi frontale, le verre peut se briser.
Lorsque vous cuisez, rôtissez ou grillez, la porte du four devient
chaude. Maintenez pour cette raison toujours les petits enfants à
distance.
Les huiles et graisses surchauffées senflamment facilement. Si vous
préparez des aliments dans lhuile ou la graisse (pommes frites, p. ex.),
veillez à rester à proximité.
Si vous employez des ingrédients alcoolisés au four, il peut éventuel-
lement se former un mélange alcool-air facilement inflammable.
Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez pas
dobjets incandescents ou donnant des étincelles ni de feu. Nous
recommandons de laisser refroidir les aliments après la cuisson pen-
dant env. 10-15 min avec la porte du four fermée.
Mode demploi
6
Toutes les réparations sur lappareil doivent être effectuées par du
personnel qualifié. Des réparations mal faites peuvent entraîner de
grands dangers pour lutilisateur. Sil est nécessaire deffectuer une
réparation, veuillez vous adresser à notre service après-vente ou à
votre revendeur spécialisé.
En cas de défaut à lappareil, enlever les fusibles ou couper les dis-
joncteurs.
Utilisation conforme à la destination
Cet appareil ne peut pas être utilisé dans un but non conforme, mais
uniquement pour cuire, rôtir ou griller des aliments à caractère
ménager.
Utilisez lappareil uniquement pour préparer des aliments.
Nemployez pas le four pour chauffer la pièce.
Pour éviter dendommager lappareil
Ne couvrez pas le four de film daluminium et ne placez pas de lèche-
frite, platine de four, casserole, etc. sur le fond, sinon l’émail du four
pourrait être endommagé par laccumulation de chaleur ainsi provo-
quée.
Nettoyez lappareil après chaque utilisation. Les salissures senlèvent
ainsi plus facilement et nont pas loccasion de cuire dans le matériau.
Les jus de fruits qui s’écoulent de la plaque de cuisson forment des
taches qui ne partent plus. Pour les gâteaux très humides, employez
la lèchefrite ou la lèchefrite combinée.
Ne versez jamais deau directement dans le four chaud. Cela peut
endommager l’émail.
Ne vous asseyez pas sur la porte ouverte du four/le chariot du four
ouvert.
Ne conservez pas daliments humides à lintérieur du four.
Mode demploi
7
Isolation écologique
Le four est revêtu dusine dune isolation écologique. Cette isolation a
été contrôlée par des instituts indépendants pour présence éventuelle
de substances nuisibles et classée comme sans danger.
2 Elimination
Eliminer le matériel demballage
Tous les matériaux employés sont recyclables sans limitation et peuvent
être valorisés.
Les matières plastiques sont identifiées de la manière suivante:
>PE< pour polyéthylène, p. ex. pour lenveloppe extérieure et le
sachet situé à lintérieur.
>PS< pour la mousse de polystyrène, par ex. les rembourrages, tou-
jours sans CFC.
Les éléments en carton sont fabriqués à 80% à partir de papier recyclé.
Eliminer le vieil appareil
Pour des raisons de protection de lenvironnement, tous les appareils
arrivés en fin de vie doivent être éliminés de manière appropriée. Ceci
sapplique à votre ancien appareil et, le jour où il ne sera plus utilisé,
également à votre nouvel appareil.
1
Avertissement! Veuillez rendre inutilisables les appareils arrivés en fin
de vie avant de les éliminer. Enlever la fiche de la prise de courant, cou-
per le cordon dalimentation, enlever ou détruire les fermetures à cou-
lisse ou à verrou éventuellement présentes. Vous évitez de la sorte que
des enfants qui jouent puissent senfermer dans lappareil (Danger de
suffocation!) ou ne se mettent dans dautres types de situation de danger
mortel.
2
Consignes d’élimination
Lappareil ne doit pas être éliminé avec les ordures ménagères.
Le service de nettoyage public ou ladministration communale vous
renseignera sur les dates denlèvement ou les points de dépôt.
Vous pouvez également amener lappareil chez votre revendeur spé-
cialisé AEG, qui le reprendra contre une petite contribution.
Mode demploi
8
Structure de lappareil
Panneau de commande
Sélecteur de température
Bouton rotatif de sélection de la température de four souhaitée. La
température de four sélectionnée est lisible du haut sur le bouton.
Fonctions de lhorloge et affichage de lheure
Touche de réglage des fonctions de lhorloge. Lheure actuelle ou lheure
de réveil est affichée dans lindicateur.
Voyant de contrôle du fonctionnement
La lampe témoin de fonctionnement sallume dès que le four est
enclenché.
Voyant de contrôle de la température
La lampe témoin de température reste allumée aussi longtemps que le
four chauffe et s’éteint dès que la température sélectionnée est
atteinte.
Mode demploi
9
Equipement du four
Plans de cuisson
Des deux côtés du four se trouvent
des grilles dinsertion avec 6 plans
de cuisson pour linsertion des
accessoires.
Veuillez tenir compte de ce que les
plans de cuisson se comptent de
haut en bas.
Sécurité antibasculement
Tous les accessoires sont équipés
dune sécurité antibasculement
empêchant lextraction intégrale
fortuite.
Lors du placement des accessoires,
cette sécurité antibasculement
doit se trouver à larrière.
Poursuite du fonctionnement du ventilateur
Le ventilateur se met automatiquement en route dès que le four est mis
en marche. Une fois le four mis hors tension, le ventilateur continue à
fonctionner afin de refroidir l'appareil, puis sarrête de lui même.
Mode demploi
10
Accessoires du four
Les pièces suivantes font partie de la livraison:
Lèchefrite combinée
Pour cocottes, moules à gâteaux,
rôtis et grillades
Platine universelle
Pour gâteaux fondants, rôtis ou
comme
platine ou réceptacle
pour la graisse
Mode demploi
11
Fonctions du four
Pour le four, vous disposez des fonctions suivantes:
O VOUTE ET SOLE
La fonction VOUTE ET SOLE convient pour cuisson au four et rôtissage
sur un plan de cuisson.
La chaleur arrive régulièrement du haut et du bas.
F GRIL
Griller convient particulièrement pour la préparation daliments plats,
tels que p. ex. steaks, escalopes, poisson ou toasts.
La chaleur provient de l’élément chauffant dans le plafond du four.
Mode demploi
12
Avant la première utilisation
Régler/modifier lheure du jour
Après le raccordement électrique, laffichage de lheure clignote.
En premier lieu, vous devez régler lheure du jour.
Si lheure du jour nest pas introduite, le four ne peut pas être mis en
service.
Régler lheure du jour
0 1. Enfoncer la touche M.
2. Régler lheure du jour dans les
5 secondes à laide des touches +
et -.
Lheure du jour apparaît dans
laffichage. Le four est maintenant
prêt à fonctionner.
3
En enfonçant une des touches +
ou - pendant plus de 2 secondes,
les minutes commencent à défiler
vers lavant ou vers larrière jusqu’à
ce que vous relâchiez la touche.
Vous pouvez ainsi atteindre plus
rapidement la valeur voulue.
3
Lorsque lappareil a subi une coupure de courant, p. ex. si le fusible a
déclenché, laffichage de lheure clignote à nouveau.
Réglez dans ce cas à nouveau lheure du jour comme décrit.
Modifier lheure du jour
Si vous désirez corriger le réglage de lheure du jour, p. ex. lors du pas-
sage de lheure d’été à lheure dhiver, répétez la procédure décrite sous
«Réglage de lheure du jour».
Mode demploi
13
Premier prénettoyage
Avant dutiliser le four pour la première fois, vous devriez le nettoyer à
fond. Vous pouvez éclairer le four pour faciliter le travail.
0 1. Placer le sélecteur de fonction du four sur la position d’éclairage du
four L.
2. Enlever tous les accessoires et la grille et les nettoyer à laide deau de
vaisselle tiède.
3. Nettoyer également le four à laide deau de vaisselle tiède et le sécher.
4. Simplement essuyer la face frontale de lappareil avec un linge humide.
3
Conseil: Pour les faces avant en acier inoxydable, employez un produit
du commerce pour acier inoxydable qui laisse en même temps un film
protecteur contre les traces de doigts.
1
Attention: Nutilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs
pour ne pas endommager la surface!
Mode demploi
14
Commande du four
Placer la grille et la platine universelle
Tous les accessoires possèdent une
petite bosse à droite et à gauche.
Cette bosse sert de sécurité anti-
basculement et doit toujours être
orientée vers le bas.
Mettez la grille en place
0 Placer la grille de telle façon que
les deux rails de guidage soient
orientés vers le haut. La sécurité
antibasculement doit indiquer
vers le bas et se trouver dans
lintérieur du four.
Placer la grille et la platine
0 En cas dutilisation simultanée de
la grille et de la platine univer-
selle placer la sécurité antibascule-
ment exactement dans les
renfoncements de la platine uni-
verselle.
Mode demploi
15
Mettre le four en service et hors service
0 1. Sélectionner la fonction souhaitée en tournant le bouton rotatif Fonc-
tions du four.
2. Sélectionner la fonction souhaitée en tournant le bouton rotatif Fonc-
tions du four.
La lampe témoin de fonctionnement sallume tant que le four est en
fonctionnement.
La lampe témoin de température sallume tant que le four chauffe et
s’éteint dès que la température sélectionnée est atteinte.
3. Pour couper le four, tourner le bouton rotatif Fonctions du four et le
Sélecteur de température en position zéro.
Mode demploi
16
Utilisation de la fonction Automatique
Vous avez deux possibilités dutilisation de la fonction Automatique:
Mise hors service automatique: si vous avez enclenché le four et
que vous voulez simplement ne pas oublier de le mettre hors service
au bon moment, vous pouvez régler à laide de lhorloge soit la durée
soit la fin de la cuisson. Le four se met alors automatiquement hors
service.
Mise en service et hors service automatiques: si vous voulez par
exemple déjà préparer le matin ou le midi un plat pour le soir, vous
pouvez régler la durée et en plus la fin du temps de cuisson. Le four
se met alors automatiquement en marche à lheure calculée et
sarrête automatiquement à lheure de fin de cuisson.
Exemple: Le rôti a besoin d1 heure de cuisson: DUREE = 1.00.
Le rôti doit être prêt à 18:00 heures: FIN = 18.00.
Le fonctionnement du four peut être sélectionné soit avant soit après le
réglage de la fonction automatique.
Mise hors service automatique
0 1. Sélectionner la fonction désirée du four.
2. Sélectionner la température désirée.
3. Appuyer sur la touche «DUREE» <.
4. Dans les 5 secondes, régler la durée de cuisson désirée à laide des tou-
ches + et -.
Le symbole «AUTO» sallume et signale que le four est maintenant réglé
sur fonctionnement automatique.
Dès que la durée de cuisson est écoulée, le four se met automatique-
ment hors service. Le symbole «AUTO» clignote et un signal acoustique
retentit pendant environ deux minutes.
5. Enfoncer la touche «DUREE» < pour couper le signal.
6. Enfoncer la touche «MANUEL» M.
Le symbole «AUTO» s’éteint. Le four est de nouveau réglé passé du mode
automatique au mode manuel.
7. Pour mettre le four hors service, tourner le bouton «Fonctions du
four» et le «Sélecteur de température» en position zéro.
Mode demploi
17
Mettre le four automatiquement en service et hors
service
Pour mettre le four automatiquement en service et hors service, la
durée et la fin du temps de cuisson doivent avoir été introduits.
0 1. Sélectionner la fonction désirée du four.
2. Sélectionner la température désirée.
3. Appuyer sur la touche «DUREE» < et dans les 5 secondes, régler la
durée de cuisson désirée à laide des touches + et -.
4. Appuyer sur la touche «FIN» > et dans les 5 secondes, régler lheure de
fin de cuisson désirée à laide des touches + et -.
Après introduction des données, lheure du jour apparaît à nouveau
dans laffichage. Le symbole «AUTO» sallume et signale que le four est
maintenant réglé sur fonctionnement automatique.
Le four senclenche automatiquement à lheure calculée. A la fin de la
cuisson, le four se met automatiquement hors service.
Le symbole «AUTO» clignote et un signal acoustique retentit pendant
environ deux minutes.
5. Enfoncer la touche «DUREE» < pour couper le signal.
6. Enfoncer la touche «MANUEL» M.
Le symbole «AUTO» s’éteint. Le four est de nouveau réglé passé du mode
automatique au mode manuel.
7. Pour mettre le four hors service, tourner le bouton «Fonctions du
four» et le «Sélecteur de température» en position zéro.
Consulter les données de fonctionnement
automatique
0 Enfoncer la touche «DUREE» < ou "FIN" >.
Suivant le cas, la durée de cuisson ou lheure de fin de cuisson intro-
duite est affichée.
Mode demploi
18
Modifier après coup les données de fonctionnement
automatique
Vous pouvez encore modifier la durée de cuisson ou lheure de fin de
cuisson pendant la cuisson.
0 1. A laide de la touche «DUREE» <, rappeler la durée de cuisson ou, à
laide de la touche «FIN» >, lheure de fin de cuisson.
2. Dans les 5 secondes, appuyer sur les touches + ou - jusqu’à ce que la
durée de cuisson souhaitée ou lheure de fin de cuisson souhaitée soit
affichée.
Effacer les données de fonctionnement automatique
0 1. A laide de la touche «DUREE» <, appeler à nouveau la durée de cuis-
son.
2. Dans les 5 secondes, mettre toutes les indications sur "0" à laide de la
touche -.
3. Tourner le bouton «Fonctions du four» et le «Sélecteur de température»
en position zéro.
3
Informations concernant la fonction automatique
La DUREE maximale pouvant être introduite est de 10 heures.
Mode demploi
19
Minuterie de lhorloge
Vous pouvez régler la minuterie de lhorloge aussi bien lorsque le four
est enclenché que lorsquil nest pas enclenché.
Régler la minuterie de lhorloge
0 1. Enfoncer la touche «HORLOGE» C.
2. Régler lheure de réveil dans les
5 secondes à laide des touches +
et -.
Après écoulement de la minuterie,
un signal acoustique retentit pen-
dant environ deux minutes.
3. Enfoncer la touche «HORLOGE» C
pour arrêter le signal sonore.
Modifier le réglage de la minuterie de lhorloge
0 1. Sélectionner à nouveau lheure de réveil réglée à laide de la touche
«HORLOGE» C.
2. Régler à nouveau lheure de réveil dans les 5 secondes à laide des tou-
ches + et -.
Arrêter prématurément la minuterie de lhorloge
0 1. Sélectionner à nouveau lheure de réveil réglée à laide de la touche
«HORLOGE» C.
2. Régler dans les 5 secondes lheure de réveil sur "0" à laide de la
touche -.
Vérifier le réglage de la minuterie de lhorloge
Quelques secondes après le réglage de la minuterie de lhorloge, laffi-
chage de temps indique à nouveau lheure de la journée. Vous pouvez
cependant consulter à tout moment le temps de réveil restant à courir.
0 1. Sélectionner à nouveau lheure de réveil réglée à laide de la touche
«HORLOGE» C.
Le temps de réveil restant à courir est affiché.
Mode demploi
20
Modifier le signal sonore
La fréquence du signal sonore peut être réglée sur 3 tonalités différen-
tes.
0 1. Enfoncer la touche - jusquau retentissement du signal sonore modi-
fié, puis relâcher.
La fréquence est réglée sur la plage suivante.
2. Enfoncer à nouveau la touche - jusquau retentissement du signal
sonore modifié, puis relâcher.
La fréquence est réglée sur la plage suivante.
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Cuisine
Taper
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