STEAM CUISINE VITA SAVEUR Le manuel du propriétaire

Marque: STEAM CUISINE

Modèle: VITA SAVEUR

Catégorie: Cuiseurs à vapeur

Taper: Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

Mode d’emploi

Instructions for use

Gebruiksaanwijzing

Gebrauchsanweisung

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*(en fonction du modèle) (depending on the model)

(afhankelijk van het model) (je nach Modell)

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Fra

Cet appareil est conforme aux règles de sécurité et

conditions en vigueur ainsi qu’aux :

- Directive électroménager 89/336/CEE modifiée par la

directive 93/68/CEE.

- Directive Basse Tension 72/23/ CEE modifiée par la

directive 93/68/CEE.

• Vérifier que la tension du réseau correspond bien à

celle indiquée sur l’appareil (courant alternatif).

• Compte tenu de la diversité des normes en vigueur, si

l’appareil est utilisé dans un autre pays que celui de

l’achat, le faire vérifier par une station service agréée.

• Ne pas placer l’appareil près d’une source de chaleur

ou dans un four chaud sous peine de le détériorer

gravement.

• Utiliser une surface de travail stable, plane, à l’abri

des projections d’eau.

• Ne jamais laisser l’appareil fonctionner sans sur-

veillance. Ne pas le laisser à la portée des enfants.

• Ne pas laisser pendre le cordon.

• Toujours brancher l’appareil sur une prise reliée à la

terre.

• Ne pas débrancher l’appareil en tirant sur le cordon.

• Ne pas utiliser l’appareil si :

- celui-ci ou son cordon est défectueux,

- l’appareil est tombé et présente des détériorations

visibles ou des anomalies de fonctionnement.

Dans ces cas, l’appareil doit être envoyé à une Station

de Service agréée la plus proche de votre domicile.

• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, son service après-vente ou

une personne de qualification similaire afin d’éviter

tout danger.

• Des brûlures peuvent être occasionnées si l’on

touche les surfaces chaudes de l’appareil, l’eau

chaude, la vapeur ou les aliments.

• Toujours débrancher l’appareil :

- aussitôt après utilisation,

- pour le déplacer,

- avant chaque entretien ou nettoyage.

• Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau !

•

Ne pas placer l’appareil près d’un mur ou d’un placard :

la vapeur produite pouvant endommager les éléments.

• Ne pas déplacer l’appareil contenant des liquides ou

des aliments chauds.

• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique

uniquement, toute utilisation professionnelle, non

appropriée ou non conforme au mode d’emploi

n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du

constructeur.

• Ne pas toucher l’appareil lorsqu’il produit de la vapeur

et utiliser des gants de protection pour retirer le

couvercle, le bol à riz et les bols vapeur.

• Votre appareil est prévu pour fonctionner durant de longues années. Toutefois, le jour où

vous envisagez de remplacer votre appareil, n’oubliez pas de penser à la contribution que

vous pouvez apporter à la protection de l’environnement.

• Les Centres de Services agréés vous reprendront vos appareils usagés afin de procéder à

leur destruction dans le respect des règles de l’environnement.

Appareil produisant de la vapeur brûlante.

Consignes de sécurité

Protection de l’environnement

1. Poignée du couvercle

2. Couvercle

3. Bol vapeur n° 3 (selon modèle)

4. Grille amovible avec crochets

et support à œufs intégré

5. Bol vapeur n° 2

6. Bol vapeur n° 1

7. Bol à riz capacité 1 L (selon modèle)

8. Récupérateur à jus

9. Trappe de remplissage d’eau

10. Couronne turbo amovible

11. Niveau de remplissage maxi intérieur

12. Réservoir à eau

(capacité 1,5 L et autonomie 1 h)

13. Elément chauffant

14. Indicateur de niveau d’eau extérieur

15. Minuterie 60 min.

16. Voyant de fonctionnement

17. Cordon d’alimentation

Description

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Fra

Préparation

N’immergez

pas la base du produit

et le réservoir pendant

le nettoyage.

Eloignez les

objets susceptibles

d’être endommagés

par la vapeur.

N’utilisez pas

d’assaisonnement ou

de liquide autre que

de l’eau dans le

réservoir.

Assurez-vous

de la présence d’eau

dans le réservoir

avant la mise en

marche.

Avant utilisation

• Lavez toutes les pièces amovibles et l’inté-

rieur du réservoir à l’eau tiède avec du

liquide vaisselle.

• Rincez et séchez.

Mettez en place le cuiseur

vapeur

• Placez la base du produit sur une surface

stable.

• Mettez en place la couronne turbo

autour de l’élément chauffant en respec-

tant le sens indiqué (la partie la plus

large vers le bas).

Remplissez le réservoir à

eau

• Pour remplir le réservoir à eau, deux

possibilités :

A. Versez de l’eau directement dans le

réservoir à eau jusqu’au niveau maxi-

mum.

B. Ouvrez la trappe de remplissage

située à droite de l’appareil et versez-y

de l’eau jusqu’au niveau maximum.

• Vérifiez que la couronne turbo soit posi-

tionnée dans le bon sens.

• Placez le récupérateur à jus dans le

réservoir en vous assurant qu’il soit bien

positionné.

• Renouvelez l’eau avant chaque utilisation.

Placez les grilles amovibles

• Les bols sont équipés de grilles amo-

vibles qui permettent d’agrandir l’encein-

te de cuisson et de cuire des aliments

volumineux.

• Pour mettre en place les grilles :

- Posez le bol sur la table.

- Prenez la grille à l’endroit

(crochets vers le bas).

- Centrez-la dans le bol.

- Appuyez sur les crochets de la grille

jusqu’à entendre les clics de verrouillage.

• Pour retirer les grilles, poussez par dessous.

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Fra

Vous pouvez

utiliser le produit avec

1, 2 ou 3 bols selon

vos besoins.

Respectez

l’ordre de placement

des bols.

Pour un résul-

tat optimal, ne surchar-

gez pas les bols d’ali-

ments.

Préparation

Placez les bols

• Placez les aliments dans les bols.

• Placez les bols sur le récupérateur à jus.

• Les bols sont numérotés : 1, 2 et 3

(selon le modèle).

- Placez toujours le bol n° 1 sur le

récupérateur à jus.

- Placez ensuite le bol n° 2.

- Puis le bol n° 3 (selon modèle).

• Posez le couvercle, qui s’adapte sur tous

les bols.

Vous avez la possibilité de

cuire du riz (selon modèle)

• Mettez le riz et l’eau dans le bol à riz (cf.

tableau de cuisson).

• Placez le bol à riz dans le bol vapeur.

Vous avez la possibilité de

cuire des œufs

• Placez les œufs dans les supports à œufs

intégrés prévus à cet effet.

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Fra

L’appareil doit

être branché avant

d’actionner la

minuterie.

S’il n’y a plus

d’eau, l’appareil ne

produit plus de vapeur

et ne cuit plus vos

aliments.

Utilisez des

gants de protection

pour manipuler les

bols, la poignée et le

couvercle.

Vérifiez que le

récupérateur à jus a

suffisamment refroidi

avant de le retirer.

Cuisson vapeur

Sélectionnez le temps de

cuisson

• Branchez l’appareil.

• Réglez la minuterie selon les temps

recommandés (voir tableau de temps de

cuisson).

• Le voyant orange de fonctionnement

s’allume.

• La cuisson vapeur commence.

Pendant la cuisson

• Vérifiez le niveau d’eau grâce à l’indica-

teur de niveau d’eau extérieur.

• Si nécessaire, remettez de l’eau par la

trappe de remplissage.

Fin de cuisson

• L’appareil s’arrête automatiquement.

• La minuterie sonne et le voyant s’éteint.

• Pour arrêter volontairement l’appareil,

tournez la minuterie jusqu’à la position 0.

Réchauffage

• Vous pouvez réchauffer les aliments

(cf. tableau de cuisson).

Retirez les aliments des

bols vapeur

• Retirez le couvercle par sa poignée.

• Retirez le(s) bol(s) vapeur.

• Placez-le(s) sur un plat de service.

Après utilisation

• Débranchez l’appareil.

• Laissez-le refroidir complètement avant

nettoyage.

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Fra

Table des temps de cuisson

Poissons • Crustacés

Préparation Type Quantité Temps de cuisson Recommandations

Filets (fins) de poisson (cabillaud, Frais 450 g 8 - 10 min. Ne pas superposer les filets.

plie, sole, saumon, églefin…) Surgelés 450 g 11 - 16 min.

Filets (épais) ou steaks (

cabillaud,

Frais 400 g 16 - 21 min.

saumon, églefin, lotte, thon, espadon…)

Poisson entier (truite, dorade…) Frais 600 g 27 - 32 min.

Moules Fraîches 1 kg 16 - 21 min. Jetez les moules non ouvertes.

Crevettes Fraîches 200 g 3 - 7 min.

Coquilles Saint-Jacques Fraîches 100 g 6 - 10 min.

Viandes • Volailles

Préparation Type Quantité Temps de cuisson Recommandations

Blanc de poulet (sans os) Petits morceaux 500 g 13 - 16 min. Enlever la peau.

En entier 450 g 16 - 21 min.

Cuisses de poulet Entières 4 32 - 37 min. Après la cuisson vapeur, vous

pouvez les faire dorer au four.

Escalopes de dinde Fines 600 g 21 - 26 min.

Filets de porc 700 g 13 - 16 min. Couper des tranches d’un cm.

Tranches d’agneau 500 g 11 - 16 min.

Saucisses Knack 10 8 - 12 min.

Francfort 10 11 - 13 min. Les piquer avant cuisson.

Légumes

Préparation Type Quantité Temps de cuisson Recommandations

Artichauts Frais 3 moyens 32 - 37 min. Couper la base.

Asperges Fraîches 600 g 16 - 21 min. Couper les plus grosses en 2.

Brocolis Frais 400 g 21 - 26 min. En petits morceaux.

Surgelés 400 g 16 - 21 min.

Céleri-rave Frais 350 g 21 - 26 min. En cubes ou en tranches.

Champignons Frais 500 g 11 - 16 min. Couper les pieds et bien nettoyer.

Chou-fleur Frais 1 moyen 27 - 32 min. En petits morceaux.

Chou (rouge ou vert) Frais 600 g 16 - 19 min. En petits morceaux.

Courgettes Fraîches 600 g 13 - 16 min. Emincer.

13 - 18 min. Couper en morceaux de 5 cm.

Epinards Frais 300 g 11 - 13 min.

Surgelés 300 g 16 - 21 min.

Haricots verts Frais 500 g 21 - 26 min.

Surgelés 500 g 16 - 21 min.

Petites carottes Fraîches 500 g 11 - 16 min. Emincer finement.

Maïs entiers Frais 500 g 37 - 48 min.

Poireaux Frais 500 g 8 - 12 min. Emincer finement.

Petits poireaux Frais 500 g 16 - 21 min. Entiers.

Pois gourmands Frais 500 g 12 - 15 min.

Poivrons Frais 300 g 11 - 16 min. Couper en larges bandes.

Petits pois Frais 400 g 21 - 26 min.

Surgelés 400 g 21 - 26 min.

Pommes de terre (nouvelles) Fraîches 600 g 43 - 48 min. Le temps de cuisson dépend de

petites, entières leur taille et de la variété.

Pommes de terre (autres) Fraîches 600 g 27 min. Couper en tranches ou en

cubes de 1 cm.

Petits oignons grelots Frais 400 g 11 - 16 min. Le temps dépend de leur taille.

Oignons émincés Frais 400 g 11 - 16 min. Emincer finement.

Les temps sont donnés à titre indicatif sur la base d’une cuisson dans le premier bol vapeur. Ils peuvent

varier en fonction de la taille des aliments, de l’espace laissé entre les aliments, des quantités; de l’utili-

sation d’un autre niveau de cuisson et du goût de chacun. Ajustez le temps de cuisson en fonction de la

quantité des aliments utilisés. Vous devrez aussi augmenter le temps de cuisson si vous utilisez plus d’un bol

vapeur pour faire cuire vos aliments.

Pour les aliments avec un temps de cuisson différent : placez les plus longs à cuire dans le bol inférieur. En cours

de cuisson, ajoutez le second bol ou troisième bol (selon modèle) avec les aliments à cuisson plus rapide.

Utilisez des gants de protection pour manipuler les bols et le couvercle en cours de cuisson.

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Fra

Riz • Pâtes • Céréales

Préparation Quantité de riz Quantité d’eau Temps de cuisson Recommandations

Riz blanc long grain 150 g 300 ml 27 - 32 min. Laver le riz avant cuisson.

Riz Basmati 150 g 300 ml 27 - 32 min. Mettre de l’eau bouillante

dans le bol à riz.

Riz cuisson rapide 150 g 300 ml 21 - 24 min. Ajouter du sel si nécessaire.

Riz complet 150 g 300 ml 43 - 48 min.

Semoule de couscous 200 g 350 ml 11 min. Laisser reposer la semoule

5 min. dans l’eau bouillante

ou dans du bouillon chaud

avant de cuire.

Blé bulgare 150 g 300 ml 16 min. Mettre de l’eau bouillante

dans le bol à riz.

Pâte (spaghettis) 200 g 400 ml 21 - 26 min. Mettre de l’eau bouillante

dans le bol à riz.

Autres aliments

Préparation Type Quantité Temps de cuisson Recommandations

Œufs Durs 6 16 min.

Œufs pochés Durs 6 13 - 16 min. Graisser les ramequins.

dans des ramequins Mollets 6 8 - 10 min.

Réchauffage

Placez les aliments dans le bol à riz et couvrez-le d’un film alimentaire. Vérifiez que les aliments soient chaud avant de

servir.

Préparation Type Quantité Temps de cuisson Recommandations

Viandes Morceaux 2 ou 3 16 - 21 min. Retourner les morceaux au

cours du réchauffage.

Pâtes 11 - 21 min. Remuer au cours du

réchauffage. Le temps dépend

de l’épaissseur des pâtes.

Légumes 16 - 21 min. Couper en morceaux

de 2,5 cm.

Fruits

Préparation Type Quantité Temps de cuisson Recommandations

Pommes En quartiers 4 16 min. Eplucher les pommes, les

450 g 16 - 21 min. cuire dans le bol à riz avec

40 g de sucre.

Bananes Entières 4 11 - 16 min.

Abricots Frais, 4 11 - 16 min.

coupés en deux

Pêches ou nectarines Fraîches, 4 11 - 16 min. Le temps dépend de la

coupées en deux maturité du fruit.

Poires Fraîches, 4 21 - 26 min. Le temps dépend de la

entières ou maturité du fruit.

coupées en deux

Rhubarbe Fraîche 400 g 21 - 26 min. Couper des morceaux de

2,5 cm de long.

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Fra

N’utilisez pas

de produits

d’entretien abrasifs.

N’immergez

pas le réservoir à eau.

Détartrez votre

appareil toutes les

8 utilisations.

N’utilisez pas

d’autres produits

détartrants.

Nettoyez l’appareil

• Videz le réservoir et nettoyez-le avec une

éponge humide.

• Tous les autres éléments amovibles peu-

vent être passés au lave-vaisselle.

• Nettoyez après chaque utilisation la cou-

ronne turbo.

Note : le jus de certains aliments (carottes,

betteraves…) peut tacher le récupérateur à

jus et le réservoir.

Afin d’éviter l’apparition de ces tâches, net-

toyez ces deux pièces fréquemment et

immédiatement après utilisation.

Détartrez votre appareil

• Positionnez la couronne turbo à l’envers

autour de l’élément chauffant (la partie la

plus large vers le haut).

• Remplissez d’eau le réservoir jusqu’au

repère “Max.”.

• Remplissez l’intérieur de la couronne

turbo de vinaigre blanc de manière à

recouvrir totalement l’élément chauffant.

• Laissez agir à froid pendant une nuit

pour un détartrage sans odeur.

• Rincez l’intérieur du réservoir à eau plu-

sieurs fois avec de l’eau tiède.

Rangement des bols

• Rangez le bol à riz (selon modèle) retour-

né dans le récupérateur à jus.

• Empilez les bols les uns dans les autres

en suivant l’ordre indiqué ci-contre.

• Retournez le tout sur la base. Posez le

couvercle au-dessus.

Entretien et nettoyage

Vinaigre

Eau

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