Dometic CE 88-FZ + Grill Mode d'emploi

Cooking and grilling unit

Operating manual . . . . . . . . . . . . . . . 5

Koch- und Grillbox

Bedienungsanleitung . . . . . . . . . . . . 18

Combiné cuisine et grill

Notice d’utilisation . . . . . . . . . . . . . . 32

Cocina y grill en caja

Instrucciones de uso . . . . . . . . . . . . 46

Per cucinare e grigliare

contemporaneamente

Istruzioni per l’uso . . . . . . . . . . . . . . 60

Kook- en grillbox

Gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . . 74

Koge- og grillboks

Betjeningsvejledning . . . . . . . . . . . . 88

Kombinerad spis och grill

Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . 101

Koke- og grillboks

Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . 114

Keitto- ja grillilaukku

Käyttöohje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127

Портативный варочный прибор с

грилем

Инструкция по эксплуатации. . . . 140

Skrzynka do gotowania/grillowania

Instrukcja obsługi. . . . . . . . . . . . . . 154

Varná a grilovací jednotka

Návod k obsluze . . . . . . . . . . . . . . 167

Varný a grilovací box

Návod na obsluhu . . . . . . . . . . . . . 180

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NO

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CE 88-ZF + Grill

Version EK11

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FR

CE 88-ZF + Grill

32

Veuillez lire ce manuel attentivement avant de mettre l'appareil en

service et conservez-le. En cas de passer le produit, veuillez le

transmettre au nouvel acquéreur.

Contenu

1 Explication des symboles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

2 Consignes générales de sécurité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

3 Contenu de la livraison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

4 Usage conforme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

5 Description technique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

6 Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

7 Utilisation de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

8 Dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

9 Nettoyage de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

10 Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

11 Elimination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

12 Caractéristiques techniques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

FR

CE 88-ZF + Grill Explication des symboles

33

1 Explication des symboles

!

AVERTISSEMENT !

Consigne de sécurité : le non-respect de ces consignes peut

entraîner la mort ou de graves blessures.

!

ATTENTION !

Consigne de sécurité : le non-respect de ces consignes peut

entraîner des blessures.

A

AVIS !

Le non-respect de ces consignes peut entraîner des dommages

matériels et des dysfonctionnements du produit.

I

REMARQUE

Informations complémentaires sur l'utilisation du produit.

➤ Manipulation : ce symbole vous indique une action à effectuer. Les

manipulations à effectuer sont décrites étape par étape.

✓ Ce symbole décrit le résultat d’une manipulation.

fig. 1 5, page 3 : cette information renvoie à un élément figurant sur une

illustration, dans cet exemple à la « position 5 de l'illustration 1 à la page 3 ».

2 Consignes générales de sécurité

Le fabricant décline toute responsabilité pour des dommages dans les cas

suivants :

 des défauts de montage ou de raccordement

 des influences mécaniques et des surtensions ayant endommagé le

matériel

 des modifications apportées au produit sans autorisation explicite de la

part du fabricant

 une utilisation différente de celle décrite dans la notice

FR

Consignes générales de sécurité CE 88-ZF + Grill

34

2.1 Consignes générales de sécurité

!

AVERTISSEMENT !

 Utilisez exclusivement du gaz liquide des catégories I

3B/P

, I

3+

,

I

3

(butane/propane). N'utilisez pas d'autres combustibles.

 Installez un extincteur d'incendie adapté à proximité.

Veillez à ce que l'extincteur soit contrôlé à intervalles réguliers

par un professionnel.

 Cet appareil n'est pas raccordé à une évacuation des produits

de la combustion. Il doit être installé et raccordé selon les

conditions d'installation en vigueur. Les exigences concernant

la ventilation en particulier doivent être respectées.

A

AVIS !

 Utilisez l'appareil conformément à l'usage pour lequel il a été

conçu.

2.2 Sécurité de manipulation du gaz liquide

!

AVERTISSEMENT !

 Veillez à tenir les matières inflammables éloignées des

cuisinières, appareils de chauffage et autres sources de lumière

ou de chaleur.

 Vérifiez que les données inscrites sur le régulateur de pression

correspondent aux données inscrites sur la plaque signalétique.

 N'entreposez jamais les bouteilles de gaz liquide à des endroits

mal aérés ou sous le niveau du sol (cave, trous en forme

d'entonnoir).

 Protégez les bouteilles de gaz liquide d'un rayonnement solaire

direct. La température ne doit pas dépasser 50 °C.

2.3 Sécurité lors de l'utilisation de l'appareil

!

AVERTISSEMENT !

 Si vous sentez une odeur de gaz :

– fermez le robinet de la bouteille de gaz et laissez-le fermé

jusqu'à élimination de la fuite ;

– n'essayez en aucun cas de détecter la fuite avec une

flamme.

FR

CE 88-ZF + Grill Consignes générales de sécurité

35

 L'appareil ne doit être utilisé en intérieur que si une ventilation

suffisante, conforme aux prescriptions en vigueur dans le pays,

est assurée.

 L'utilisation de l'appareil de cuisson au gaz entraîne une

formation de chaleur et d'humidité dans la pièce où il est

installé. Assurez-vous que l'aération de la pièce est suffisante :

laissez les ouvertures naturelles de ventilation ouvertes ou

prévoyez un dispositif mécanique de ventilation (p. ex. une

hotte aspirante).

Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut

nécessiter une ventilation supplémentaire, p. ex. l'ouverture

d'une fenêtre, une ventilation plus efficace, p. ex. le

fonctionnement d'un dispositif de ventilation mécanique sur une

puissance plus élevée.

 Ne laissez pas des personnes (enfants compris) incapables

d’utiliser le produit de manière sûre, en raison de déficiences

physiques, sensorielles ou mentales ou de leur manque

d’expérience ou de connaissances, utiliser ce produit sans

surveillance.

 Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils ne

jouent pas avec l'appareil.

 Ne laissez jamais l'appareil fonctionner sans surveillance

pendant une longue durée.

 Employez de longues allumettes ou un allume-gaz approprié.

Pendant la procédure d'allumage, regardez les orifices de sortie

de gaz. N'allumez pas le brûleur sans contact visuel direct.

Retirez rapidement vos mains dès que le brûleur est allumé.

 Portez des vêtements adaptés lorsque vous utilisez l'appareil.

Ne portez pas de vêtements amples qui pourraient prendre feu.

 Laissez l'appareil refroidir à température ambiante avant de le

toucher à mains nues.

 Remplacez immédiatement les flexibles poreux ou

endommagés.

 Ne modifiez jamais la buse, l'injecteur ou le brûleur.

 N'utilisez jamais l'appareil lorsque le couvercle est fermé.

 Veillez à ce que la zone autour de l'appareil soit exempte de

graisses, de produits alcoolisés, de matières plastiques, de

substances et objets inflammables (rideaux, torchons,

ustensiles de cuisine, etc.).

FR

Consignes générales de sécurité CE 88-ZF + Grill

36

 N'employez que des casseroles et poêles à fond plat et dont le

diamètre ne dépasse pas la grille du réchaud (env. 200 mm). La

taille des casseroles et poêles doit permettre de couvrir les

flammes. Dans le cas contraire, des vêtements risqueraient de

prendre feu.

Des casseroles et des poêles de taille correcte sont également

plus économiques.

 Lors de la cuisson, veillez à ce que les casseroles et les poêles

soient installées de manière sûre.

 Ne laissez jamais les poignées des poêles et casseroles

dépasser du réchaud. Tournez les poignées vers l'intérieur tout

en veillant à ce qu'elles ne soient pas au-dessus d'autres

brûleurs. Vous réduisez ainsi les risques de renversement de

casserole, d'inflammation de substances inflammables ou de

graves brûlures.

 Soyez prudent lorsque vous chauffez de la graisse ou de l'huile

car ces substances peuvent s'enflammer à haute température.

 N'utilisez que des maniques sèches afin d'éviter toute formation

de vapeur. N'utilisez pas de torchons ou de tissus semblables

qui sont inflammables.

 Faites fonctionner l'appareil uniquement sous surveillance. Les

casseroles qui débordent peuvent occasionner la formation de

fumées ou d'incendies.

 Mettez le régulateur en position zéro (0) avant de retirer la

casserole ou la poêle.

 Ne vous servez pas de l'appareil pour chauffer la pièce.

 Les parties chaudes de l'appareil ne doivent pas entrer en

contact avec de la graisse, de l'eau ou d'autres liquides.

 Ne transportez jamais l'appareil lorsqu'il est chaud.

FR

CE 88-ZF + Grill Contenu de la livraison

37

3 Contenu de la livraison

4 Usage conforme

Le combiné cuisine et grill de Dometic est conçu pour l'utilisation mobile en

plein air et en intérieur.

Le combiné cuisine et grill permet à la fois de griller et de cuire les aliments.

Selon le modèle, l'appareil est raccordé à une bouteille de gaz ou à un

raccordement de gaz d'une caravane.

L'appareil doit être utilisé uniquement lorsque le couvercle est ouvert.

Le temps de cuisson au grill ne doit pas dépasser les 15 mn.

5 Description technique

Cet appareil est fabriqué en tôle d'inox. Les grilles chromées sont amovibles.

Pour le transport, il est possible de rabattre le couvercle. Il protège ainsi les

plans de cuisson.

Les deux plans de cuisson et le brûleur du grill peuvent être réglés

séparément. Le combustible est du gaz liquide de catégorie I

3B/P

, I

3+

, I

3

(butane/propane).

N° dans

fig. 1,

page 2

Quantité Désignation

1 1 Combiné cuisine et grill

2 1 Poêle à grillades et grille

– 1 Notice d'utilisation

FR

Description technique CE 88-ZF + Grill

38

Eléments de commande

5.1 Spécifications des variantes de l'appareil

Le combiné cuisine et grill est disponible en différentes variantes de

raccordement :

 raccordement à une bouteille de gaz

 raccordement à un raccord de gaz

5.2 Pression du gaz

La pression autorisée du gaz se trouve sur la plaque signalétique.

Les variantes d'appareil pour le raccordement à des bouteilles de gaz

doivent être utilisées avec un régulateur de pression.

Utilisez uniquement les régulateurs de pression et flexibles de gaz (1,5 m de

long max.) prescrits et autorisés dans votre pays.

!

AVERTISSEMENT ! Risque de blessures !

La pression de sortie du régulateur de pression doit dans tous les

cas correspondre à la pression de raccordement (pression du gaz)

de l'appareil (voir fiche supplémentaire).

N° dans

fig. 2,

page 2

Désignation

1 Régleur pour le plan de cuisson de gauche

2 Régleur pour le plan de cuisson de droite

3 Régleur pour le grill

4 Position zéro

5 Position « Grande flamme »

6 Position « Petite flamme »

FR

CE 88-ZF + Grill Avant la première utilisation

39

6 Avant la première utilisation

➤ Nettoyez la poêle et la grille avec un nettoyant disponible dans le

commerce.

➤ Raccordez le flexible de gaz à l'appareil : voir fiche supplémentaire.

➤ Raccordez l'appareil à l'alimentation en gaz et vérifiez l'étanchéité de la

conduite de gaz avec un produit moussant, p. ex. avec une lessive (voir

chapitre « Raccordement de l'appareil à une bouteille de gaz », page 40

ou chapitre « Raccordement de l'appareil à un raccord de gaz »,

page 40.)

7 Utilisation de l'appareil

I

REMARQUE

 Pendant le fonctionnement, un léger bruit est perceptible. Il est

provoqué par la sortie du gaz. Cela est sans aucun danger.

 Lors de la première utilisation, il est possible que de la fumée se

forme. Cela est causé par la combustion des restes de graisse

pour machines et dure environ 10 minutes.

 La tôle en inox du brûleur prend une couleur bleutée du fait des

fortes températures. Cela n'a aucune influence sur le

fonctionnement de l'appareil et la qualité du matériau.

7.1 Mise en place de l'appareil

Respectez les consignes suivantes lors du choix de l'emplacement

d'installation :

 Installez l'appareil dans un endroit bien aéré.

À l'air libre, l'emplacement ne doit pas se trouver dans une cuvette, pour

que le gaz ne puisse pas s'y accumuler.

À l'intérieur, une bonne ventilation, conforme aux prescriptions en vigueur

dans le pays, doit être assurée.

 Le sol doit être dur, plat et stable.

 Le sol sur lequel l'appareil est installé doit résister à la chaleur jusqu'à au

moins 80 °C. Le bâti et le grill deviennent très chauds lors de l'utilisation.

 L'appareil doit être installé à l'abri du vent.

FR

Utilisation de l'appareil CE 88-ZF + Grill

40

 L'appareil ne doit jamais se trouver à proximité de matériaux facilement

inflammables, même lorsqu'il refroidit. Respectez une distance minimale

de 200 mm de tous les côtés de l'appareil et de 500 mm vers le haut.

 Veuillez respecter également les consignes de sécurité, voir chapitre

« Sécurité de manipulation du gaz liquide », page 34.

7.2 Raccordement de l'appareil à une bouteille de gaz

(uniquement certaines variantes de l'appareil)

!

AVERTISSEMENT ! Risque de blessures !

 Utilisez uniquement des bouteilles de gaz propane ou butane

dont le régulateur de pression a été contrôlé et un raccordement

correspondant.

 Vérifiez que les données inscrites sur le régulateur de pression

correspondent aux données inscrites sur la plaque signalétique.

➤ Installez la bouteille de gaz (fig. 4 1, page 3) à la verticale et à au moins

50 cm de l'appareil.

➤ Vérifiez que la vanne (fig. 4 2, page 3) de la bouteille de gaz est fermée.

➤ Fixez le régulateur de pression (fig. 4 3, page 3) en le vissant à la main

sur la bouteille de gaz.

➤ Veillez à ce que le flexible de gaz

– ne soit pas compressé ou plié,

– se trouve à une distance suffisante du brûleur.

➤ Après le raccordement de l'appareil à l'alimentation en gaz, vérifiez

l'étanchéité de la conduite de gaz avec un produit moussant, p. ex. avec

une lessive.

7.3 Raccordement de l'appareil à un raccord de gaz

(uniquement certaines variantes de l'appareil)

➤ Placez le flexible de gaz dans le raccord de gaz.

➤ Veillez à ce que le flexible de gaz

– ne soit pas compressé ou plié,

– se trouve à une distance suffisante du brûleur.

FR

CE 88-ZF + Grill Utilisation de l'appareil

41

➤ Après le raccordement de l'appareil à l'alimentation en gaz, vérifiez

l'étanchéité de la conduite de gaz avec un produit moussant, p. ex. avec

une lessive.

7.4 Allumage des plans de cuisson

!

AVERTISSEMENT ! Risque de blessures !

 Faites fonctionner l'appareil uniquement sous surveillance.

 Allumez le brûleur immédiatement après l'ouverture de

l'alimentation en gaz. Sinon, le gaz risque de s'accumuler au

niveau du brûleur et une déflagration risque de se produire.

 Vous devez pouvoir contrôler visuellement la procédure

d'allumage par le haut et des casseroles ne doivent pas

boucher le champ de vision.

➤ Ouvrez le couvercle de l'appareil.

➤ Ouvrez le robinet de la bouteille de gaz.

➤ Tournez le régulateur du foyer souhaité dans le sens inverse des aiguilles

d'une montre, du zéro (0) sur la position « Grande flamme ».

➤ Appuyez sur le régulateur et maintenez-le dans cette position.

➤ Allumez le brûleur immédiatement après avec une allumette ou un autre

système d'allumage approprié. Retirez rapidement vos mains dès que le

brûleur est allumé.

Si le brûleur est allumé, vous pouvez relâcher le bouton rotatif

10 secondes plus tard.

➤ Si le brûleur s'éteint lorsque vous relâchez le bouton :

attendez au moins 60 secondes avant de répéter la procédure

d'allumage.

➤ Réglez la flamme de manière qu'elle ne dépasse pas la casserole.

➤ Placez le régulateur sur la position souhaitée : « Grande flamme »

(1,6 kW) ou « Petite flamme » (env. 0,5 kW).

FR

Utilisation de l'appareil CE 88-ZF + Grill

42

7.5 Allumage du grill

!

AVERTISSEMENT ! Risque de blessures !

 Faites fonctionner l'appareil uniquement sous surveillance.

 Ne faites jamais fonctionner le grill sans aliments.

 Allumez le brûleur immédiatement après l'ouverture de

l'alimentation en gaz. Sinon, le gaz risque de s'accumuler au

niveau du brûleur et une déflagration risque de se produire.

 Pendant la toute procédure d'allumage, regardez les orifices de

sortie de gaz (fig. 5 1, page 4).

➤ Ouvrez le couvercle de l'appareil.

➤ Ouvrez le robinet de la bouteille de gaz.

➤ Tournez le régulateur du grill dans le sens inverse des aiguilles d'une

montre, du zéro (0) sur la position « Grande flamme ».

➤ Appuyez sur le régulateur et maintenez-le dans cette position.

➤ Allumez le brûleur immédiatement après au niveau des orifices de sortie

du gaz (fig. 5 1, page 4) avec une longue allumette ou un autre système

d'allumage approprié. Retirez rapidement vos mains dès que le brûleur

est allumé.

Si le brûleur est allumé, vous pouvez relâcher le bouton rotatif

10 secondes plus tard.

➤ Si le brûleur s'éteint lorsque vous relâchez le bouton :

attendez au moins 60 secondes avant de répéter la procédure

d'allumage.

➤ Après l'allumage, vérifiez que la rangée de flammes brûle des deux côtés,

sur toute la longueur du tuyau du brûleur (fig. 5 2, page 4).

I

REMARQUE

Placez la poêle directement sous le brûleur pour utiliser la chaleur

de manière optimale.

FR

CE 88-ZF + Grill Utilisation de l'appareil

43

7.6 Arrêt du réchaud/grill

➤ Mettez le régleur en position zéro.

✓ Le foyer s'éteint.

➤ Fermez le robinet de la bouteille de gaz si vous prévoyez de ne pas

utiliser l'appareil pour une durée prolongée.

7.7 Démontage de l'appareil

!

ATTENTION ! Risque de brûlure !

Lors de l'utilisation, l'appareil devient très chaud. Laissez refroidir

l'appareil avant de le nettoyer, de le démonter ou de le transporter.

➤ Coupez l'alimentation en gaz de l'appareil.

➤ Nettoyez l'appareil, voir chapitre « Nettoyage de l'appareil », page 44.

➤ Rangez la poêle et la grille et fermez le couvercle.

7.8 Changement de la bouteille de gaz

!

AVERTISSEMENT ! Risque de blessures !

Ne changez la bouteille de gaz que lorsque l'aération est

suffisante.

Veillez à ce qu'aucune source d'étincelles ne soit à proximité.

Ne changez la bouteille de gaz que lorsque l'appareil est éteint.

➤ Fermez complètement la vanne de la bouteille de gaz.

➤ Dévissez le régulateur de pression de la bouteille de gaz.

➤ Vérifiez l'état du flexible de gaz.

Changez le flexible si le matériel est cassant ou poreux.

➤ Fixez le régulateur de pression en le vissant à la main sur la nouvelle

bouteille de gaz.

FR

Dépannage CE 88-ZF + Grill

44

8 Dépannage

Seuls des spécialistes sont habilités à effectuer des réparations sur la partie

de l'appareil dans laquelle se trouve le gaz.

➤ En cas de dysfonctionnements, fermez immédiatement l'alimentation en

gaz.

➤ Vérifiez de nouveau si l'appareil n'est pas endommagé.

➤ Remplacez les pièces endommagées.

➤ Ne remettez l'appareil en marche que lorsque tous les

dysfonctionnements sont éliminés.

9 Nettoyage de l'appareil

A

AVIS !

N’utilisez aucun objet coupant ou dur pour le nettoyage de

l'appareil. Cela risquerait de l'endommager.

Employez des nettoyants du commerce.

➤ Laissez refroidir l'appareil avant de le nettoyer.

➤ Nettoyez les surfaces. Nettoyez les résidus de graisse et d'huile

particulièrement tenaces.

➤ Ne nettoyez en aucun cas l'appareil au jet de vapeur.

➤ Laissez l'appareil sécher avant de l'emballer et de l'entreposer.

10 Garantie

Le délai légal de garantie s'applique. Si le produit s'avérait défectueux,

veuillez vous adresser à la filiale du fabricant située dans votre pays (voir

adresses au verso du présent manuel) ou à votre revendeur spécialisé.

Veuillez y joindre les documents suivants pour la gestion des réparations et

de la garantie :

 une copie de la facture avec la date d'achat,

 le motif de la réclamation ou une description du dysfonctionnement.

FR

CE 88-ZF + Grill Elimination

45

11 Elimination

➤ Jetez les emballages dans les conteneurs de déchets recyclables prévus

à cet effet.

12 Caractéristiques techniques

Désignation, pression de raccordement N° d'article

Combiné cuisine et grill, 50 mbar, D/A/CH 9103301202

Combiné cuisine et grill, 30 mbar, raccord de gaz, D/A/CH 9103301207

Combiné cuisine et grill, 30 mbar, GB/F/I/E/NL 9103301213

Combiné cuisine et grill, 30 mbar, DK/ S/N/FIN 9103301214

Dometic EK11

Consommation en gaz : 325 g/h

Catégorie d'appareil : I

Catégorie de gaz :

I

3B/P

, I

3+

, I

3

(butane/propane)

Nombre des plans de cuisson : 2

Charge thermique nominale brûleur : 2 x 1 600 W

Charge thermique nominale brûleur du

grill :

1300 W

Dimensions : voir fig. 3, page 3

Poids : 6 kg

Contrôle/certificat :

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Dometic CE 88-FZ + Grill Mode d'emploi

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