Whirlpool AKZM 6520/IX Mode d'emploi

La page charge ...

FR22

VOTRE SÉCURITÉ AINSI QUE CELLE D’AUTRUI EST PARTICULIÈREMENT IMPORTANTE

Le présent manuel contient d’importants messages relatifs à la sécurité, qui figurent également sur

l’appareil. Nous vous invitons à les lire soigneusement et à les respecter en toute circonstance.

Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils

se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de lésions, de dommages et

de chocs électriques résultant d'une utilisation non réglementaire de l'appareil.

Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes :

- Avant toute intervention d'installation l'appareil doit être débranché du

secteur.

- Les opérations d'installation et d'entretien sont du ressort exclusif d'un

technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux instructions du

fabricant et aux normes locales en vigueur en matière de sécurité. Ne pas

réparer ni remplacer de composants de l'appareil sauf indication spécifique

du manuel d'utilisation.

- Le remplacement du câble d'alimentation doit être effectué par un

électricien spécialisé. Adressez-vous à un Service Après-vente agréé.

- La mise à la terre de l'appareil est obligatoire.

- Le câble d'alimentation doit être suffisamment long pour relier l'appareil à

la prise d'alimentation après installation.

- L'installation doit être conforme aux normes locales de sécurité. L'appareil

doit être branché au moyen d'un interrupteur omnipolaire avec une

distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

- N'utilisez en aucun cas de prises multiples ou de rallonges.

- Ne tirez jamais sur le cordon d'alimentation pour débrancher l'appareil de la

prise de courant.

- Les composants électriques ne doivent pas être accessibles après

l'installation.

- Ne touchez pas l'appareil avec des parties du corps humides et ne l'utilisez

pas pieds nus.

- L'appareil a été conçu uniquement pour un usage domestique dans le but

de cuire des aliments. Toute autre utilisation (chauffer une pièce, par

exemple) est considérée comme impropre. Le fabricant décline toute

responsabilité en cas d'utilisation impropre ou de réglage incorrect des

commandes.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ

Ceci est le symbole de danger relatif à la sécurité. Il met en garde l’utilisateur et toute autre personne

contre les risques potentiels dérivant de l’utilisation de cet appareil.

Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :

DANGER

Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée,

occasionnera de graves lésions.

AVERTISSEMENT

Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, est

susceptible d’occasionner de graves lésions.

FR23

- Cet appareil peut être utilisé par des enfants d'âge supérieur à 8 ans et des

personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont

réduites ou dont les expériences et les connaissances sont inadaptées,

uniquement si elles sont surveillées, formées à l'utilisation de l'appareil en

conditions de sécurité et informées des risques susceptibles de se présenter.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien

ne doivent pas être confiés à des enfants sans surveillance d'adultes.

- Les parties accessibles du four peuvent atteindre une température élevée

quand l'appareil est en service. Eloigner les enfants de l'appareil et les

contrôler pour leur interdire de jouer avec.

- L'appareil est ses composants accessibles deviennent chauds pendant

l'utilisation. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants. Les

enfants d'âge inférieur à 8 ans doivent être éloignés de l'appareil à moins de

les surveiller en permanence.

- Veillez à ne pas toucher les résistances ou les surfaces intérieures du four,

sous peine de vous exposer à des brûlures. Empêcher que l'appareil entre

en contact avec des vêtements ou autre matériau inflammable jusqu'à ce

que les composants ne se soient refroidis suffisamment.

- En fin de cuisson, soyez particulièrement prudent au moment d'ouvrir la

porte. Laissez l'air chaud ou la vapeur s'évacuer progressivement de

l'enceinte de cuisson avant d'accéder à celle-ci. Quand le volet de l'appareil

est fermé l'air chaud s'échappe de l'ouverture au-dessus du panneau de

commande. Évitez de boucher les ouvertures de ventilation.

- Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires du four.

Veillez à ne pas toucher les résistances.

- Ne placez jamais de produits inflammables à l'intérieur du four ou à

proximité de celui-ci. Ces produits risqueraient en effet de s'enflammer si le

four était mis sous tension par inadvertance.

- Ne pas chauffer ou cuisiner en utilisant des pots ou des récipients fermés

hermétiquement dans l'appareil. L'accumulation de pression qui se crée

peut faire exploser le pot et endommager l'appareil.

- N'utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des

aliments au four.

- Les graisses et les huiles surchauffées s'enflamment facilement. Surveillez

régulièrement la cuisson si vous utilisez une quantité importante de graisse

ou d'huile.

- Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant la dessiccation des

aliments.

FR24

- Si des liquides contenant de l'alcool (par exemple, rhum, cognac, vin) sont

utilisés pour cuisiner des plats, rappelez-vous que l'alcool s'évapore à des

températures élevées. Il se peut, par conséquent, que les vapeurs dégagées

par l'alcool s'enflamment en entrant en contact avec la résistance électrique.

- Pour nettoyer votre appareil, n'utilisez en aucun cas d'appareil de nettoyage

à la vapeur.

- Ne touchez pas le four pendant le cycle de pyrolyse. Les enfants doivent être

maintenus à distance du four pendant le cycle de pyrolyse (uniquement

pour des fours avec fonction pyrolyse).

- Utiliser uniquement la sonde de température fournie ou recommandée

pour ce four.

- Ne pas utiliser de détergents abrasifs agressifs ou d'ustensiles métalliques

coupants pour nettoyer le verre de la porte du four sous peine de griffer la

surface et de briser le verre.

- S'assurer que l'appareil est éteint avant de remplacer l'ampoule pour éviter

de vous électrocuter.

Mise au rebut des appareils ménagers usagés

- Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au

rebut en vous conformant aux prescriptions locales en matière d’élimination des déchets. Avant de

mettre votre appareil au rebut, rendez-le inutilisable en sectionnant le câble d’alimentation.

- Pour toute information sur le traitement et le recyclage de cet appareil, contactez le service municipal

compétent, votre déchetterie locale ou le magasin où vous l’avez acheté.

Après avoir déballé le four, contrôlez que l’appareil n’a pas été endommagé pendant le transport et que la

porte ferme parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-vente le plus

proche. Nous recommandons de retirer le four de la base en polystyrène uniquement avant de procéder à

l’installation, afin d’éviter tout risque d’endommagement de l’appareil.

PRÉPARATION DU MEUBLE POUR L’ENCASTREMENT

• Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C).

• Procédez au découpage complet du meuble avant d’y installer l’appareil et éliminez soigneusement

les copeaux et la sciure de bois.

• On ne doit plus pouvoir accéder à la partie inférieure du four une fois l’installation terminée.

• Afin de garantir le bon fonctionnement de l’appareil, veillez à ne pas obstruer l’ouverture minimale

prévue entre le plan de travail et la partie supérieure du four.

BRANCHEMENT DE L’APPAREIL

Vérifiez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l’appareil correspond à celle de votre

habitation. La plaque signalétique se trouve sur le rebord avant du four (visible lorsque la porte est

ouverte).

• Le remplacement éventuel du câble d’alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm

2

) doit être effectué

uniquement par un professionnel qualifié. Adressez-vous à un Service Après-vente agréé.

RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES

Avant d’utiliser le four pour la première fois :

- Enlevez les protections en carton, les films transparents et les étiquettes autocollantes présentes sur

les accessoires.

- Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200°C pendant une heure environ, afin de faire

disparaître les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériau isolant et des graisses de protection.

INSTALLATION

FR25

Pendant l’utilisation :

- Évitez de déposer des objets lourds sur la porte du four sous peine de l’endommager.

- Évitez de prendre appui sur la porte du four ou de suspendre des objets sur la poignée du four.

- Évitez de couvrir l’intérieur du four avec des feuilles d’aluminium.

- Ne versez jamais d’eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d’endommager l’émail.

- Évitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les traînant sur le fond du four sous peine de rayer le

revêtement.

- Veillez à ce que le câble électrique d’autres appareils électroménagers se trouvant à proximité

immédiate ne puisse ni entrer en contact avec les parties chaudes, ni se coincer dans la porte du four.

- Évitez d’exposer le four aux éléments atmosphériques.

Élimination des emballages

Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables comme l’indique le symbole de recyclage ( ). Par

conséquent, ne les jetez jamais dans la nature mais conformez-vous aux réglementations locales en

vigueur en matière d’élimination des déchets.

Mise au rebut de l’appareil

- Cet appareil est certifié conforme à la Directive Européenne 2002/96/CE, concernant les Déchets

d’Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE).

- En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute

conséquence nuisible pour l’environnement et la santé.

- Le symbole apposé sur le produit et sur la documentation qui l’accompagne indique qu’il ne doit

pas être jeté avec les ordures ménagères, mais remis à un centre de collecte spécialisé dans le

recyclage des appareils électriques et électroniques.

Conseils pour économiser l’énergie

- Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.

- Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent très bien la chaleur.

- Éteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson réglé. En cas d’aliments nécessitant un

temps de cuisson relativement long, ceux-ci continueront néanmoins à cuire en utilisant la chaleur

résiduelle du four.

- Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme au règlement

( ) n° 1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité

de la directive « Basse Tension » 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications

suivantes) et aux exigences de protection de la directive « CEM » 2004/108/CE.

Le four ne fonctionne pas :

• Vérifiez qu’il n’y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché.

• Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

La porte est bloquée :

• Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

• REMARQUE IMPORTANTE : durant la pyrolyse, il n’est pas possible d’ouvrir la porte du four. Attendez

que celle-ci se débloque automatiquement (référez-vous au paragraphe « Cycle de nettoyage des

fours dotés de la fonction Pyrolyse »).

Le programmateur électronique ne fonctionne pas :

• Si la lettre « » suivie d’un numéro s’affiche à l’écran, contactez votre Service Après-vente. Spécifiez le

numéro qui suit la lettre « ».

CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

DIAGNOSTIC DES PANNES

FR26

Avant de faire appel au Service Après-vente :

1. Vérifiez d’abord s’il n’est pas possible de remédier par vous-même au défaut en suivant les points

décrits au chapitre « Diagnostic des pannes ».

2. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

Si, après ces contrôles, le problème persiste, adressez-vous à votre Service Après-vente.

Veuillez toujours spécifier :

• une brève description du défaut ;

• le type et le modèle exact du four ;

• les codes service (numéros suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le

rebord droit de la cavité du four (visibles lorsque la porte est ouverte). Les codes service sont

également indiqués dans le livret de garantie ;

• votre adresse complète ;

• votre numéro de téléphone.

Nous vous invitons à enregistrer votre four sur le site : www.whirlpool.fr, rubrique « enregistrez votre produit »

afin d’être rapidement reconnu et renseigné par l service consommateur en cas de conseil ou de panne.

Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service Après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les

pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d’origine et que la réparation de votre appareil sera

effectuée correctement). Pour obtenir les coordonnées du Service Après-Vente le plus proche de chez vous,

connectez-vous au site www.whirlpool.fr ou contactez le Service Consommateurs Whirlpool au : 0.892.700.150.

Extérieur du four

REMARQUE IMPORTANTE : n’utilisez en aucun cas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs. Si

l’un de ces produits entre en contact avec le four, essuyez-le immédiatement à l’aide d’un chiffon

humide.

• Nettoyez les surfaces à l’aide d’un chiffon humide. Si celles-ci sont particulièrement sales, utilisez une solution

d’eau additionnée de quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez à l’aide d’un chiffon doux.

Enceinte du four

REMARQUE IMPORTANTE : évitez l’emploi d’éponges abrasives et/ou de pailles de fer. À la longue,

celles-ci risquent d’abîmer les surfaces émaillées et la vitre de la porte.

• Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est tiède, pour

éviter que les résidus d’aliments ne s’incrustent (aliments à haute teneur en sucre, par exemple).

• Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant.

• Nettoyez la vitre de la porte avec un produit liquide spécifique. Pour faciliter le nettoyage du four, il

est possible d’enlever la porte (référez-vous au chapitre ENTRETIEN).

• Pour nettoyer la partie supérieure du four, il est possible d’abaisser (seulement dans certains

modèles) la résistance supérieure du gril (voir le chapitre ENTRETIEN).

REMARQUE : durant la cuisson prolongée d’aliments à haute teneur en eau (pizzas, légumes, etc.), il

se peut que de la condensation se forme à l’intérieur de la porte et sur le joint. Dès que le four est

froid, essuyez à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge.

Accessoires :

• Faites tremper les accessoires dans du détergent à vaisselle après leur utilisation et après

refroidissement. S’ils sont encore chauds, munissez-vous de gants pour les manipuler.

• Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d’aliments.

SERVICE APRÈS-VENTE

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

- Pour nettoyer votre appareil, n’utilisez en aucun cas un jet d’eau sous

haute pression ni d’appareil de nettoyage à la vapeur.

- Attendez que le four soit froid avant de procéder à son nettoyage.

- Débranchez l’appareil.

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Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux (s’ils sont fournis) :

REMARQUE IMPORTANTE : ne nettoyez en aucun cas les panneaux catalytiques et la paroi arrière

avec des produits abrasifs, des brosses dures, des éponges pour casseroles ou des bombes pour le

nettoyage du four, car ils pourraient endommager la surface catalytique et lui faire perdre ses

propriétés autonettoyantes.

• Faites fonctionner le four à vide à 200°C pendant environ une heure en sélectionnant la fonction

Ventilation.

• Une fois ce temps écoulé, faites refroidir l’appareil, puis éliminez les éventuels résidus d’aliments à

l’aide d’une éponge.

Cycle de nettoyage des fours dotés de la fonction Pyrolyse (si disponible) :

Cette fonction permet d’éliminer les salissures générées au cours de la cuisson. Les restes de saleté (brûlés

à une température de 500°C environ) sont transformés en dépôts qu’on peut facilement enlever avec une

éponge humide une fois que le four est froid. Il n’est pas nécessaire de procéder à un nettoyage par

pyrolyse après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure est important, en présence de

fumées et d’odeurs désagréables tant en phase de préchauffage qu’en phase de cuisson.

• Si le four est installé sous une table de cuisson, vérifiez que les brûleurs ou les plaques chauffantes

sont éteints avant de lancer le cycle de nettoyage (pyrolyse).

• Les accessoires doivent être enlevés du four avant de lancer un cycle de pyrolyse.

Votre appareil est doté de 2 fonctions pyrolyse :

1. Cycle économique (PYRO EXPRESS/ECO) : la consommation est réduite d’environ 25% par rapport à

un cycle de pyrolyse standard. Il est recommandé d’activer ce cycle de façon régulière (après avoir

cuisiné de la viande 2 à 3 fois de suite).

2. Cycle standard (PYRO) : il garantit un nettoyage en profondeur lorsque le four est particulièrement sale.

• Quoiqu’il en soit, après un certain nombre de cuissons, sur base du niveau de salissure, l’afficheur

indiquera un message vous invitant à procéder à un cycle d’autonettoyage.

REMARQUE : pendant le déroulement de la pyrolyse, la porte du four est bloquée et le restera tant

que la température dans l’enceinte du four n’aura pas atteint un niveau de sécurité approprié.

DÉMONTAGE DE LA PORTE

Pour démonter la porte :

1. Ouvrez complètement la porte du four.

2. Soulevez les deux manettes d’arrêt des charnières en les poussant vers l’avant, jusqu’à la butée (Fig. 1).

3. Refermez pratiquement complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu’à ce

qu’elle se décroche (D) (Fig. 2).

Pour remonter la porte :

1. Introduisez les charnières dans leur logement respectif.

2. Ouvrez complètement la porte.

3. Abaissez les deux manettes d’arrêt.

4. Fermez la porte du four.

AVERTISSEMENT

- Ne touchez pas le four pendant le cycle de pyrolyse.

- Éloignez les enfants du four pendant le déroulement de cette opération.

ENTRETIEN

AVERTISSEMENT

- Munissez-vous de gants de protection.

- Procédez aux opérations indiquées lorsque l’appareil est froid.

- Veillez à toujours débrancher l’appareil.

Fig. 1 Fig. 2

FR28

DÉPLACEMENT DE LA RÉSISTANCE SUPÉRIEURE (UNIQUEMENT SUR CERTAINS MODÈLES)

1. Déposez les grilles porte-accessoires latérales (Fig. 3).

2. Dégagez légèrement la résistance (Fig. 4) et abaissez-la (Fig. 5).

3. Pour remettre la résistance en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu’elle

repose sur les supports latéraux prévus à cet effet.

REMPLACEMENT DE L’AMPOULE

Pour remplacer l’ampoule arrière (si présente) :

1. Débranchez le four.

2. Dévissez le capot de l’ampoule (Fig. 6), remplacez l’ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir

Remarque pour connaître le type), puis revissez le capot de l’ampoule.

3. Rebranchez le four.

Pour remplacer l’ampoule latérale (si présente) :

1. Débranchez le four.

2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si elles sont présentes (Fig. 3).

3. À l’aide d’un tournevis à tête plate que vous utiliserez pour faire levier vers l’extérieur, dégagez le

capot de l’ampoule (Fig. 7).

4. Remplacez l’ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir Remarque pour connaître le type) (Fig. 8).

5. Réinstallez le capot de l’ampoule en le poussant contre la paroi, de façon à l’accrocher correctement

(Fig. 9).

6. Remontez les grilles porte-accessoires latérales.

7. Rebranchez le four.

REMARQUE :

- Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300°C, ou des

ampoules halogènes de 20-40W/230 V type G9, T300°C.

- Ces ampoules sont disponibles auprès de nos Services Après-vente ou sur le site d’accessoires

www.feel-at-home.fr.

REMARQUE IMPORTANTE :

- Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos

empreintes digitales risqueraient de les abîmer.

- Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le capot de l’ampoule a été remis en place.

Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5

Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9

FR29

POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE, CONSULTEZ LA PARTIE RELATIVE À L’INSTALLATION

1. Bandeau de commandes

2. Résistance supérieure/gril

3. Ventilation (non visible)

4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)

5. Éclairage

6. Résistance circulaire (non visible)

7. Ventilateur de chaleur pulsée

8. Logement acceuillant le tournebroche (si présent)

9. Résistance inférieure

10. Parois arrière

11. Position des plaques (le nombre de gradins est indiqué sur le devant du four)

12. Cloison

REMARQUE:

- Durant la cuisson, il est possible que le ventilateur de refroidissement se mette en marche par

intermittence pour réduire la consommation d’énergie.

- À la fin de la cuisson, après l’extinction du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de

fonctionner pendant un certain temps.

- À l’ouverture de la porte durant la cuisson, les éléments chauffants se désactivent.

ACCESSOIRES FOURNIS

A. GRILLE (2) : à utiliser pour la cuisson d’aliments ou en tant que support pour casseroles, moules à

gâteau ou tout autre récipient approprié à la cuisson au four.

B. LÈCHEFRITE (1) : à utiliser, positionnée sous la grille, pour récolter les jus ou comme plat pour cuire la

viande, les légumes, les fougasses etc.

ACCESSOIRES NON FOURNIS

Il est possible d’acheter séparément d’autres accessoires auprès de votre revendeur - distributeur de pièces

détachées.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION DU FOUR

Fig. A Fig. B

1

12

5

2

4

8

5

9

11

10

7

6

3

FR30

INTRODUCTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES À L’INTÉRIEUR DU FOUR

1. Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1).

2. Pour les autres accessoires, comme le lèchefrite ou la plaque à pâtisserie, l’introduction se fait à l’aide

de la saillie se trouvant sur la partie plane « B » orientée vers le haut (Fig. 2).

DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDES

TOUCHES À EFFLEUREMENT : pour les utiliser, il suffit d’appuyer sur le symbole correspondant (il n’est pas

nécessaire d’exercer une forte pression).

Marche/Arrêt

pour accéder au MENU principal ou retourner à la page initiale

pour accéder aux 10 fonctions les plus utilisées

pour retourner à la page précédente

pour explorer les fonctions/options et régler les valeurs préconisées

pour sélectionner et confirmer les paramétrages

pour commencer la cuisson

LISTE DES FONCTIONS

Après avoir allumé le four, en appuyant sur la touche , l’afficheur montre les indications suivantes.

A. Symbole relatif à la fonction surlignée

B. Fonction surlignée pouvant être sélectionnée en appuyant sur

C. Description de la fonction surlignée

D. Autres fonctions disponibles et pouvant être sélectionnées

DÉTAILS DE LA FONCTION

Après avoir sélectionné la fonction désirée, en appuyant sur la touche , l’afficheur montre d’autres

options et détails y étant associés

Pour se déplacer parmi les différentes zones, utiliser les touches et : le curseur se déplace suivant

les valeurs à modifier (de la zone 1 à la zone 4). Appuyez sur pour sélectionner la valeur, la modifier au

moyen de et la confirmer avec la touche .

Fig. 1 Fig. 2

AFFICHEUR

Cuisson terminée à 19:10

Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles

Fonctions spéciales

Recettes

Traditionnel

A

D

C

B

PRECHAUFFER

Non

PUISSANCE GRIL

Moyen

TEMPS CUISSON

HEURE DE FIN

Gril

--:--

Zone 1 Zone 3

Curseur

Zone 4

Zone 2

FR31

PREMIÈRE UTILISATION DU FOUR - SÉLECTION DE LA LANGUE ET REGLAGE DE

L’ HE U RE

Pour utiliser correctement le four, à la mise en service ou à la première utilisation, il est nécessaire de

sélectionner la langue désirée et de régler l’heure.

Procédez comme suit :

1. Appuyez sur : l’afficheur visualise la liste des trois premières langues disponibles.

2. Appuyez sur les touches et pour dérouler la liste.

3. Lorsque la langue désirée apparaît, appuyez sur pour la sélectionner.

Après avoir sélectionné la langue, l’afficheur indique 12:00 clignotant.

4. Réglez l’heure en appuyant sur les touches et . Pour faire défiler les chiffres plus rapidement,

maintenez la touche appuyée.

5. Confirmez en appuyant sur : l’afficheur indique la liste des fonctions.

SÉLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON

1. Si le four est éteint, appuyez sur la touche ; les fonctions de cuisson s’affichent.

2. Explorez les différentes possibilités disponibles en appuyant sur les touches : la fonction à

sélectionner est indiquée en blanc au centre de l’afficheur.

REMARQUE:pour la liste et la description des fonctions, se référer au tableau spécifique

page 36 et page 37.

3. Choisir la fonction en appuyant sur la touche : les paramétrages de cuisson apparaissent sur

l’afficheur. Si les valeurs préalablement sélectionnées correspondent à celles désirées, appuyez sur la

touche de lancement de la cuisson , sinon procédez comme indiqué ci-dessous pour les modifier.

PARAMÉTRAGE DE LA TEMPÉRATURE/PUISSANCE DU GRIL (Zone 1)

Pour modifier la température ou la puissance du gril, il est nécessaire de procéder comme suit :

1. Vérifiez que le curseur est positionné près de la valeur de la température (zone 1) ; appuyez sur la

touche pour sélectionner le paramètre à modifier : les valeurs qui correspondent à la température

clignotent.

2. Modifiez avec les touches jusqu’à atteindre la valeur désirée.

3. Appuyez sur la touche pour confirmer puis appuyez sur . L’afficheur suggère à quelle hauteur

de gradin insérer le plat à cuire (1 étant le plus bas).

4. Appuyez sur pour lancer la cuisson.

La température sélectionnée peut être modifiée également durant la cuisson, en suivant la même

procédure.

5. Une fois la cuisson terminée, le message de fin cuisson apparaît. Il est alors possible d’éteindre le four

en appuyant sur la touche ou bien de prolonger la cuisson en appuyant sur . À l’extinction, la

barre de refroidissement qui indique la température présente à l’intérieur du four apparaît sur

l’afficheur.

Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles

Fonctions spéciales

Recettes

Traditionnel

PRÉCHAUFFAGE

Non

TEMPERATURE

200°C

TEMPS CUISSON

HEURE DE FIN

Chaleur pulsée

--:--

PRÉCHAUFFAGE

Non

TEMPERATURE

180°C

TEMPS CUISSON

HEURE DE FIN

Chaleur pulsée

--:--

Placez les aliments au niveau 3

Appuyez ensuite sur

FR32

PRÉCHAUFFAGE DU FOUR (Zone 2)

Si vous désirez préchauffer le four avant d’introduire le plat à cuire, modifiez la présélection du four comme

suit :

1. Positionnez le curseur avec les touches et à la hauteur du préchauffage.

2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre : le message « Non » clignote.

3. Modifiez le paramètre en appuyant sur la touche ou : l’afficheur affiche « Oui ».

4. Confirmez le choix effectué en appuyant sur la touche .

PRÉCHAUFFAGE RAPIDE

Si vous désirez préchauffer rapidement le four, procédez comme suit :

1. Sélectionnez la fonction préchauffage rapide avec les touches .

2. Confirmez avec la touche : les paramétrages apparaissent sur l’afficheur.

3. Si la température proposée correspond à celle désirée, appuyez sur la touche , pour la modifier, procédez

comme indiqué dans les paragraphes précédents. Un signal sonore indiquera que le four a atteint la

température désirée. À la fin de la phase de préchauffage, il sélectionne automatiquement la fonction

convection naturelle .

À ce stade, introduisez le plat à cuire.

4. Si vous désirez programmer une fonction de cuisson différente, appuyez sur et sélectionnez celle

désirée.

REGLAGE DE LA DURÉE DE CUISSON

Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d’un minimum de 1 minute jusqu’au temps

maximum permis par la fonction sélectionnée. Quand la durée de cuisson est écoulée, le four s’éteint

automatiquement.

1. Programmez la fonction en positionnant le curseur en face du message « TEMPS CUISSON » en

utilisant les touches .

2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre ; « 00:00 » clignote sur l’afficheur.

3. Modifiez la valeur avec les touches et jusqu’à visualiser le temps de cuisson désiré.

4. Confirmez la valeur choisie avec la touche .

BRUNISSAGE

À la fin de la cuisson (si la fonction le permet), l’afficheur propose de faire dorer votre plat. Cette fonction ne

peut être activée que si vous avez entré une durée de cuisson.

À la fin du temps de cuisson entré, l’afficheur visualise « ^ prolonger, pour dorer ». En appuyant sur la

touche , le four commence la phase de dorage pour une durée de 5 minutes. Cette fonction ne peut

être répétée qu’une seule fois.

PRÉCHAUFFAGE

Non

TEMPERATURE

180°C

TEMPS CUISSON

HEURE DE FIN

Chaleur pulsée

--:--

PRÉCHAUFFAGE

Non

TEMPERATURE

180°C

TEMPS CUISSON

HEURE DE FIN

Chaleur pulsée

--:--

PRÉCHAUFFAGE

Oui

TEMPERATURE

180°C

TEMPS CUISSON

HEURE DE FIN

Chaleur pulsée

--:--

TEMPERATURE

180°C

INSERER

Préchauage rapide

- 00:02

TEMPERATURE

180°C

INSERER

Préchauage

- 00:02

TEMPERATURE

180°C

INSERER

Le four est chaud!

- 00:02

PRÉCHAUFFAGE

Non

TEMPERATURE

180°C

TEMPS CUISSON

HEURE DE FIN

Chaleur pulsée

--:--

PRÉCHAUFFAGE

Non

TEMPERATURE

180°C

HH:MM

HEURE DE FIN

Chaleur pulsée

--:--

- 00:00

PRÉCHAUFFAGE

Non

TEMPERATURE

180°C

HH:MM

HEURE DE FIN

Chaleur pulsée

19:20

- 00:20

Brunissage

TEMPS CUISSON

HEURE DE FIN

20:05

- 00:05

Cuisson terminée à 20:00

^ prolonger,

✓ pour dorer

Brunissage terminé à 20:05

FR33

REGLAGE DE L’HEURE DE FIN CUISSON / DÉPART RETARDÉ

Il est possible de programmer l’heure de fin cuisson désirée en retardant la mise en marche du four jusqu’à

un maximum de 23 heures et 59 minutes à l’avance. Ceci n’est possible qu’après avoir programmé une

durée de cuisson. Ce paramétrage n’est disponible que si le préchauffage du four n’est pas prévu

pour la fonction choisie.

Après avoir introduit la durée de la cuisson, l’heure de fin cuisson est affichée (par exemple 19:20). Pour

retarder la fin de la cuisson, en retardant la mise en marche du four procédez comme suit :

1. Positionnez le curseur en face de l’heure de fin cuisson avec les touches .

2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre : l’heure de fin cuisson clignote.

3. Retardez l’heure de fin cuisson en utilisant les touches et jusqu’à atteindre la valeur désirée.

4. Confirmez la valeur choisie avec la touche .

5. Appuyez sur la touche . L’afficheur suggère à quelle hauteur de gradin introduire le plat à cuire.

6. Appuyez sur la touche pour activer la fonction. Le four commencera la cuisson après un temps

d’attente calculé de manière à terminer la cuisson à l’heure sélectionnée (par exemple (par exemple,

si l’on désire cuire un plat qui nécessite un temps de cuisson de 20 minutes, en introduisant comme

heure de fin cuisson 20h10, le four commencera la cuisson à 19h50).

REMARQUE:Durant la phase d’attente, il est cependant possible de commencer le cycle de cuisson

en appuyant sur la touche .

À tout moment de la cuisson, il est possible de modifier les valeurs introduites (température, niveau

du gril, temps de cuisson), en utilisant les touches et la touche comme décrit dans les

paragraphes précédents.

INDICATION DE LA CHALEUR RÉSIDUELLE À L’INTÉRIEUR DU FOUR

À la fin de chaque cuisson, ou à l’extinction du four, si la température à l’intérieur de la chambre est

supérieure à 50°C, l’afficheur visualise la température instantanée et indique que le refroidissement est en

cours. Lorsque la chaleur résiduelle atteint 50°C, l’afficheur visualise l’heure.

MINUTEUR

Cette fonction ne peut être utilisée qu’avec le four éteint et elle est utile, par exemple, pour contrôler le

temps de cuisson des pâtes. Le temps maximum qu’il est possible de programmer est de 1 heure et 30

minutes.

1. Avec le four éteint, appuyez sur la touche : l’afficheur montre « 00:00:00 ».

2. Appuyez sur les touches et pour sélectionner le temps désiré.

3. Appuyez sur la touche pour lancer le compte à rebours. À la fin du temps programmé, l’afficheur

visualise « 00:00:00 » accompagné d’un signal sonore. Il est alors possible soit de prolonger le temps,

en procédant comme ci-dessus, soit de désactiver le minuteur en appuyant sur la touche

(l’afficheur visualise l’heure actuelle).

PRÉCHAUFFAGE

Non

TEMPERATURE

180°C

HH:MM

HEURE DE FIN

Chaleur pulsée

19:20

- 00:20

PRÉCHAUFFAGE

Non

TEMPERATURE

180°C

HH:MM

HEURE DE FIN

Chaleur pulsée

19:20

- 00:20

PRÉCHAUFFAGE

Non

TEMPERATURE

180°C

HH:MM

HEURE DE FIN

Chaleur pulsée

20:10

- 00:20

Chaleur residuelle

168°

19:42

Appuyer sur pour régler la minuterie, sur ✓ pour commencer

00 : 00 : 00

(HH) (MM) (SS)

Appuyer sur pour régler la minuterie, sur ✓ pour commencer

01 : 10 : 00

(HH) (MM) (SS)

Minuterie

01 : 09 : 00

FR34

RECETTES

Grâce à la technologie « 6th sense », il est possible d’utiliser 30 recettes déjà mémorisées avec la fonction

et la température de cuisson idéales.

Il est nécessaire de se conformer uniquement au livre de recettes fourni pour les ingrédients et la

préparation du plat. Pour la cuisson, suivez les instructions suivantes :

1. Sélectionnez « RECETTES » avec les touches et confirmez avec .

2. Choisissez le plat à cuire parmi ceux proposés.

3. Confirmez le plat choisi avec la touche .

4. Sélectionnez la recette désirée avec les touches .

5. Confirmez en appuyant sur la touche : l’afficheur indique le temps indicatif de cuisson.

6. Introduisez le plat dans le four et appuyez sur la touche . L’afficheur suggère à quel niveau

introduire le plat à cuire.

7. Appuyez sur la touche pour commencer la cuisson. Pour retarder la cuisson, voir le paragraphe

correspondant.

NOTES : Certains plats doivent être tournés ou mélangés à mi-cuisson : le four émet un signal sonore

et l’afficheur visualise le type d’opération demandée.

La durée de cuisson affichée au départ est fournie à titre purement indicatif : elle peut être

prolongée automatiquement durant la cuisson.

Avant que la durée temps de cuisson ne soit écoulée, le four vous demande de contrôler si le degré de

cuisson du plat vous convient. Si ce n’est pas suffisamment cuit à votre goût, il est possible de prolonger

manuellement la durée de cuisson à l’aide des touches .

RACCOURCIS

1. Appuyez sur la touche : l’afficheur montre les 10 fonctions les plus utilisées.

2. Déroulez la liste avec les touches .

3. Appuyez sur pour sélectionner la fonction désirée.

4. Pour modifier les paramétrages de la fonction sélectionnée, procédez comme illustré dans les

paragraphes précédents.

RÉGLAGES

1. Pour modifier certains paramètres de l’afficheur, sélectionnez « RÉGLAGES » dans le menu principal avec

les touches .

2. Confirmez avec la touche : l’afficheur montre les paramètres qu’il est possible de modifier

(langue, volume signal sonore, luminosité afficheur, heure du jour, économie d’énergie).

3. Choisissez le réglage à modifier avec les touches .

4. Appuyez sur la touche pour confirmer.

5. Suivez les indications de l’afficheur pour modifier le paramètre.

6. Appuyez sur la touche ; le message de confirmation de l’opération effectuée apparaît sur

l’afficheur.

REMARQUE :lorsque le four est éteint, si la fonction ECOMODE (économie d’énergie) est activée (ON),

après quelques secondes l’afficheur s’éteint. Au contraire, si la fonction n’est pas active (OFF), après

quelques secondes seule la luminosité de l’afficheur est réduite.

Recettes automatiques 6th Sense

Traditionnel

Réglages

Recettes

6th Sense: Premere ✓ per visualizzare le ricette

Légumes

Poissons

Volaille

6th Sense: Per la descrizione, consultare il ricettario

Blancs de poulet

Poulet rôti

CONTROLE

Automatique

TEMPS CUISSON

HEURE DE FIN

Poulet rôti

19:45

- 00:45

CONTROLE

Automatique

TEMPS CUISSON

HEURE DE FIN

Cuisson

19:45

- 00:44

Placez les aliments au niveau 3

Appuyez ensuite sur

Retourner les aliments

Cuisson presque terminée

Vérier la cuisson

Cuisson terminée à 19:45

Appuyer sur pour prolonger

Les fonctions de cuisson les plus utilisées

Blancs de poulet

Lasagne

Pizza

FR35

SECURITE ENFANTS

Cette fonction permet de bloquer l’utilisation de toutes les touches du bandeau de commande.

Pour l’activer, appuyez simultanément sur les touches et pendant au moins 3 secondes. Si cette

fonction est activée, les touches restent bloquées d’avertissement apparaît sur l’afficheur ainsi que le

symbole . Cette fonction peut être activée même durant la cuisson. Pour la désactiver, répétez la

procédure indiquée ci-dessus. Mème si la sécurité enfants est activée, il est possible d’éteindre le four avec

la touche .

NETTOYAGE AUTOMATIQUE DU FOUR

Pour la description de cette fonction, voir le chapitre NETTOYAGE et le tableau fonctions page 36.

Pour lancer le cycle de nettoyage automatique du four (pyrolyse), procédez comme suit :

1. Sélectionnez « Nettoyage » dans le menu principal avec les touches et .

2. Appuyez sur la touche : l’afficheur indique « Pyrolyse Express » et « Pyrolyse ».

3. Sélectionnez l’un des deux cycles avec les touches et confirmez avec : la durée et l’heure

de fin du cycle choisi apparaissent sur l’afficheur (il est possible de retarder l’heure de fin cycle en

suivant la procédure indiquée dans le paragraphe « RÉGLAGE DE L’HEURE DE CUISSON/DÉPART

RETARDÉ »).

4. Appuyez sur la touche : les instructions à effectuer avant le lancement du cycle apparaissent sur

l’afficheur. Une fois les instructions réalisées, confirmez avec la touche .

5. À la dernière confirmation, le four se prédispose au lancement du cycle et au blocage automatique de

la porte : un message d’avertissement apparaît sur l’afficheur ainsi que le symbole pendant trois

secondes environ. Tout de suite après, la barre indiquant l’état d’avancement du cycle en cours

apparaît sur l’afficheur.

REMARQUE:Si la porte du four est ouverte avant son blocage automatique, un message

d’avertissement apparaît sur l’afficheur. Une fois la porte refermée, relancez le cycle en

appuyant sur la touche .

6. Lorsque le cycle est terminé, le message correspondant d’avertissement apparaît clignotant sur

l’afficheur, suivi de la visualisation de la barre indiquant le refroidissement en cours. La température

résiduelle est indiquée sur l’afficheur avec le symbole . La porte reste bloquée jusqu’à l’atteinte de

la température de sécurité : l’heure courante apparaît sur l’afficheur.

HEURE

Nettoyage

- 03:00

HEURE DE FIN

15:00

Instructions détaillées

Réglages

Fonctions spéciales

Nettoyage

3 heures de nettoyage haute température

Pyro Express

Pyro

1/3

Eteindre la table de cuisson

au-dessus du four, app. sur

✓

2/3

Retirer tous les accessoires

du four et appuyer sur

✓

3/3

Nettoyer la vitre

avec éponge hum, appuy. sur

✓

La porte sera verrouillée

pendant le nettoyage

HEURE

Nettoyage

- 02:59

HEURE DE FIN

15:00

Veuillez fermer la porte

HEURE

Terminé

- 00:00

HEURE DE FIN

15:00

Refroidissement

257°

18:32

FR36

TABLEAU DESCRIPTION DES FONCTIONS

MENU PRINCIPAL

RÉGLAGES

Pour régler l’afficheur (langue, heure, luminosité, volume du signal

sonore, économie d’énergie).

RECETTES

Pour sélectionner 30 recettes différentes présélectionnées (voir livre

de recettes fourni). Le four programme automatiquement la tempéra-

ture, la fonction et la durée de cuisson optimales. Il est important de

suivre exactement les conseils sur la préparation, les accessoires et les

gradins à utiliser rapportés dans le livre de recettes.

NETTOYAGE AUTOMATI-

QUE

Pour éliminer les salissures engendrées au cours de la cuisson au

moyen d’un cycle à très haute température (environ 500°). Il est possi-

ble de sélectionner parmi deux cycles de nettoyage automatique : un

cycle réduit (Pyro Express) et un complet (Pyro). Nous suggérons

d’utiliser le cycle réduit si l’on utilise la fonction à des intervalles régu-

liers et le cycle complet uniquement en cas de four très sale.

TRADITIONNEL Voir FONCTIONS TRADITIONNELLES.

FONCTIONS SPÉCIALES Voir FONCTION SPÉCIALES.

FONCTIONS TRADITIONNELLES

PRÉCHAUFFAGE RAPIDE Pour préchauffer le four rapidement.

CONVECTION

NATURELLE

Pour cuire n’importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le

3ème gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec

garniture liquide, utilisez au contraire le 1er ou le 2ème gradin. Il n’est

pas nécessaire de préchauffer le four.

GRIL

Pour cuire les entrecôtes, les brochettes, les saucisses ; faire gratiner les

légumes ou dorer le pain. Nous suggérons de positionner le plat sur le

4ème ou le 5ème gradin. Pour cuire les viandes, nous conseillons d’utiliser

une lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 3ème/4ème

gradin en ajoutant environ un demi-litre d’eau. Il n’est pas nécessaire de

préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.

TURBO GRIL

Pour griller les gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets).

Placez-les sur les gradins centraux. Nous conseillons d’utiliser une

lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 1er/2ème

gradin en ajoutant environ un demi-litre d’eau. Il n’est pas nécessaire

de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester

fermée. Avec cette fonction, il est possible d’utiliser le tournebroche

(lorsque cet accessoire est présent).

CHALEUR PULSÉE

Pour cuire simultanément sur plusieurs gradins (trois maximum) des

aliments, mêmes différents, nécessitant la même température de

cuisson (ex. : poisson, légumes, gâteaux). La fonction permet de cuire

sans transmettre les odeurs d’un aliment à l’autre. Utilisez le 3ème

gradin pour les cuissons sur un seul gradin, le 1er et le 4ème pour les

cuissons sur deux gradins, le 1er, 3ème et 5ème pour les cuissons sur

trois gradins. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four.

CONVECTION FORCÉE

Cuisson des viandes, des tourtes fourrées (cheese cake, strüdels,

tartes aux fruits) et des légumes farcis sur une seule plaque. Cette

fonction permet une ventilation discontinue et délicate qui évite le

dessèchement des aliments. Il est conseillé d'utiliser le 2e gradin. Il

n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant la cuisson.

FR37

FONCTIONS SPÉCIALES

DÉCONGÉLATION

Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez l’aliment sur le

gradin central. Laissez-le dans son emballage pour empêcher que la

surface ne se déshydrate.

MAINTIEN AU CHAUD

Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (ex : viandes,

fritures, flans). Placez l’aliment sur le gradin central. La fonction ne

s’active pas si la température du foyer est supérieure à 65°C.

LEVAGE DE LA PÂTE

Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de

préserver la qualité du levage, la fonction ne s’active que si la tempé-

rature du foyer est supérieure à 40°C. Placez la pâte sur le 2ème gra-

din. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four.

PRATIQUE

Pour cuire les plats cuisinés, conservés à température ambiante ou en

vitrine réfrigérée (biscuits, préparations liquides pour gâteaux, muf-

fins, pâtes et produits de boulangerie). La fonction cuit tous les ali-

ments de manière rapide et délicate ; elle peut également être

utilisée pour réchauffer les plats déjà cuisinés. Suivre les indications

présentes sur l’emballage. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le

four.

CUISSON GROSSE PIÈCE

Pour cuire les gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez

le 1er ou le 2ème gradin selon les dimensions de la viande. Il n’est pas

nécessaire de préchauffer le four. Il est conseillé de retourner la

viande pendant la cuisson pour obtenir un brunissage homogène

des deux côtés. Mouillez la viande avec son jus de temps à autre, vous

éviterez ainsi qu'elle ne soit trop sèche en fin de cuisson.

SURGELÉS

Lasagne

La fonction sélectionne automatiquement la meilleure température

et mode de cuisson pour 5 catégories différentes d’aliments prêts sur-

gelés. Utilisez le 2ème ou le 3ème gradin de cuisson. Il n’est pas

nécessaire de préchauffer le four.

Pizza

Strudel

Frites

Pain

Personnalisé

Il est possible de programmer à souhait une valeur de température

entre 50 et 250°C pour cuire d’autres plats.

FR38

TABLEAUX DE CUISSON

Recette Fonction Pré-

chauffage

Gradin

(du bas)

Temp.

(°C)

Durée

(min)

Accessoires et notes

Gâteaux levés

- 2/3 160-180 30-90 Moule à gâteau sur grille

- 1-4 160-180 30-90

Grad. 4 : moule à gâteau sur

grille

Grad. 1 : moule à gâteau sur

grille

Tourtes fourrées

(cheese cake,

strüdels, tarte aux

fruits)

- 2 160-200 35-90

Lèchefrite / plaque à

pâtisserie ou moule à

gâteaux sur grille

- 1-4 160-200 40-90

Grad. 4 : moule à gâteau sur

grille

Grad. 1 : moule à gâteau sur

grille

Biscuits/Tartelettes

- 3 170-180 20-45

Lèchefrite ou plaque à

pâtisserie

- 1-4 160-170 20-45

Grad. 4 : grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

- 1-3-5 160-170 20-45

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

Choux ronds

- 3 180-200 30-40

Lèchefrite ou plaque à

pâtisserie

- 1-4 180-190 35-45

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

- 1-3-5 180-190 35-45

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

Meringues

- 3 90 110-150

Lèchefrite ou plaque à

pâtisserie

- 1-4 90 140-160

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

- 1-3-5 90 140-160

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

Pain / Pizza /

Fougasse

-1/2190-250 15-50

Lèchefrite ou plaque à

pâtisserie

- 1-4 190-250 20-50

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

- 1-3-5 190-250 25-50

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

FR39

Tourtes (tourtes aux

légumes, quiches)

- 2/3 190-200 35-55 Moule à gâteau sur grille

- 1-4 180-190 45-70

Grad. 4 : moule à gâteau sur

grille

Grad. 1 : moule à gâteau sur

grille

- 1-3-5 180-190 45-70

Grad. 5 : moule à gâteau sur

grille

Grad. 3 : moule à gâteau sur

grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie + moule à

gâteaux

Vol-au-vent / feuille-

tés

- 3 190-200 20-30

Lèchefrite ou plaque à

pâtisserie

- 1-4 180-190 20-40

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

- 1-3-5 180-190 20-40

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

Lasagnes / pâtes au

four / cannellonis/

flans

- 3 190-200 45-55 Plaque sur grille

Agneau / veau / bœuf

/ porc 1kg

- 2 180-190 80-120 Lèchefrite ou plaque sur grille

Poulet / lapin /

canard 1kg

- 3 200-220 50-100 Lèchefrite ou plaque sur grille

Dinde / oie 3kg - 2 190-200 80-130 Lèchefrite ou plaque sur grille

Poisson au four / en

papillote (filet,

entier)

- 3 180-200 40-60 Lèchefrite ou plaque sur grille

Légumes farcis

(tomates, courget-

tes, aubergines)

- 2 170-190 30-60 Plaque sur grille

Croque-monsieur - 5 Haut 3-6 Grille

Filets/darnes de pois-

son

- 4 Moyenne 20-30

Grad. 4 : grille (tournez

l’aliment à mi-cuisson)

Grad. 3 : lèchefrite avec eau

Saucisses / brochet-

tes/ travers de porc/

hamburgers

- 5

Moyen-

Haut

15-30

Grad. 5 : grille (tournez

l’aliment à mi-cuisson)

Grad. 4 : lèchefrite avec eau

Poulet rôti 1 - 1,3 kg

- 2 Moyenne 55-70

Grad. 2 : grille (tourner

l’aliment aux 2/3 de la

cuisson)

Grad. 1 : lèchefrite avec eau

- 2 Haut 60-80

Grad. 2 : tournebroche (si

présent)

Grad. 1 : lèchefrite avec eau

Recette Fonction Pré-

chauffage

Gradin

(du bas)

Temp.

(°C)

Durée

(min)

Accessoires et notes

FR40

* Le temps de cuisson est indicatif. Les aliments peuvent être retirés dans des délais différents selon les

goûts personnels.

Rosbif saignant 1 kg - 3 Moyenne 35-45

Plaque sur grille (retourner

les aliments aux deux tiers de

cuisson si nécessaire)

Gigot d'agneau / jar-

rets

- 3 Moyenne 60-90

Lèchefrite ou plaque sur grille

(retourner les aliments aux

deux tiers de la cuisson si

nécessaire)

Pommes de terre au

four

- 3 Moyenne 45-55

Lèchefrite ou plaque à

pâtisserie (tourner l'aliment

après 2/3 de la cuisson si

nécessaire)

Légumes gratinés - 3 Haut 10-15 Plaque sur grille

Lasagnes et viandes - 1-4 200 50-100*

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

sur grille

Viandes et pommes

de terre

- 1-4 200 45-100*

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

sur grille

Poisson et légumes - 1-4 180 30-50*

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

sur grille

Repas complet :

Tarte (Grad. 5) /

Lasagnes (Grad. 3) /

Viande (Grad. 1)

- 1-3-5 190 40-120*

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

sur grille

Pizzas surgelées

- 3 Auto 10-15

Lèchefrite / plaque à

pâtisserie ou grille

- 1-4 Auto 15-20

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

- 1-3-5 Auto 20-30

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

Grad. 1 : plaque sur grille

- 1-3-4-5 Auto 20-30

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 4 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

Grad. 3 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

Grad. 1 : plaque sur grille

Recette Fonction Pré-

chauffage

Gradin

(du bas)

Temp.

(°C)

Durée

(min)

Accessoires et notes

FR41

RECETTES TESTÉES conformément aux normes IEC 50304/60350:2009-03 et DIN 3360-12:07:07

Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats

pour chaque recette. Pour effectuer une cuisson en convection forcée sur un seul gradin, il est conseillé

d'utiliser le troisième gradin et la température conseillée pour le “CHALEUR PULSÉE” sur plusieurs gradins.

Les indications du tableau s'entendent sans utilisation des guides coulissants. Procédez aux essais

sans les guides coulissants.

* Extrayez le plat positionné sur le 5e gradin avant les plats positionnés sur les autres gradins dès que

celui-ci a atteint le niveau de dorage souhaité. Les gradins 1 et 3 ont des temps de cuisson plus longs.

** Pour griller, il est conseillé de laisser 3-4 cm libres par rapport au bord avant de la grille pour faciliter

l'extraction.

Recette Fonction Pré-

chauffage

Gradin

(du bas)

Temp.

(°C)

Durée

(min)

Accessoires et notes

IEC 60350:2009-03 § 8.4.1

Biscuits de pâte brisée

(Shortbread)

- 3 170 15-30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

- 1-4 160 20-35

Grad. 4 : plaque à pâtisserie

Grad. 1 : lèchefrite

IEC 60350:2009-03 § 8.4.2

Viennoiserie (Small

cakes)

- 3 170 25-35 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

- 1-4 160 30-40

Grad. 4 : plaque à pâtisserie

Grad. 1 : lèchefrite

- 1-3-5 160 35-45*

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque à pâtisserie

Grad. 1 : lèchefrite

IEC 60350:2009-03 § 8.5.1

Gênoise sans matières

grasses (Fatless sponge

cake)

- 2 170 30-40 Moule à gâteau sur grille

IEC 60350:2009-03 § 8.5.2

Deux tartes aux pommes

(Two apple pies)

- 2/3 185 70-90 Moule à gâteau sur grille

- 1-4 175 75-95

Grad. 4 : moule à gâteau sur

grille

Grad. 1 : moule à gâteau sur

grille

IEC 60350:2009-03 § 9.1.1

Croque-monsieur

(Toast)**

- 5 Haut 3-6 Grille

IEC 60350:2009-03 § 9.2.1

Hamburgers (Burgers)** - 5 Haut 18-30

Grad. 5 : grille (tournez

l’aliment à mi-cuisson)

Grad. 4 : lèchefrite avec eau

DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3

Tarte aux pommes, tarte

sur plaque (Apple cake,

yeast tray cake)

- 3 180 35-45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

- 1-4 160 55-65

Grad. 4 : plaque à pâtisserie

Grad. 1 : lèchefrite

DIN 3360-12:07 § 6.6

Rôti de porc (Roast pork) - 2 170 110-150 Grad. 2 : lèchefrite

DIN 3360-12:07 annexe C

Gâteau plat (Flat cake)

- 3 170 40-50 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

- 1-4 160 45-55

Grad. 4 : plaque à pâtisserie

Grad. 1 : lèchefrite

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Whirlpool AKZM 6520/IX Mode d'emploi

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