Bunn ITCB-DV HV Manuel utilisateur

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4

USER NOTICES

Carefully read and follow all notices in this manual and on the equipment. All labels on the equipment should

be kept in good condition. Replace any unreadable or damaged labels.

#34072.0000 ITCB

#03408.7002

#03409.7002

Artwork for P/N: 00656.7000

Artwork Rev: F

Drawn: RN

Date: 06/27/08

Cet équipement doit être installé conformément au code

Canadien de plomberie et aux règlements de santé et de

sécurité qui s’ appliquent. Les modèles destinés à être

installés ailleurs qu’au Canada doivent respecter les codes de

plomberie et d’hygiène de la localité.

This equipment must be installed to comply with Canadian

Plumbing Codes and applicable health and safety regulations.

For models installed outside Canada, comply with the

applicable Plumbing /Sanitation Code.

#00986.7000 ITCB

#37881.7000

#00658.7000

#00656.7000

#39175.7000

36748.3 112912

#00831.0002 ITB

! AVERTISSEMENT

! WARNING

• FILL WATER TANK BEFORE PLUGGING IN UNIT OR

ENERGIZING THE THERMOSTAT.

• DO NOT OVERLOAD CIRCUIT.

• ALWAYS ELECTRICALLY GROUND THE CHASSIS.

• DO NOT DEFORM PLUG OR CORD.

• FOLLOW NATIONAL AND LOCAL ELECTRICAL CODES.

• KEEP COMBUSTIBLES AWAY.

FAILURE TO COMPLY RISKS EQUIPMENT DAMAGE, FIRE OR

SHOCK HAZARD.

READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL INCLUDING

THE LIMIT OF WARRANTY AND LIABILITY BEFORE

BUYING OR USING THIS PRODUCT.

THIS EQUIPMENT IS ENERGIZED AT ALL TIMES UNLESS

ELECTRICALLY DISCONNECTED.

• REMPLIR LE RÉSERVOIR D'EAU AVANT DE BRANCHER

L'APPAREIL OU DE METTRE LE THERMOSTAT SOUS TENSION.

• NE PAS SURCHARGER LE CIRCUIT.

• TOUJOURS METTRE LE BOITIER À LA MASSE.

• NE PAS DÉFORMER LA FICHE OU LE CORDON.

• SE CONFORMER AUX CODES NATIONAL OU LOCAL

D'ÉLECTRICITÉ.

• GARDER LES PRODUITS COMBUSTIBLES À DISTANCE.

TOUT MANQUEMENT À SE CONFORMER À CES DIRECTIVES PEUT

ENTRAINER DES DOMMAGES À L'ÉQUIPEMENT OU PRODUIRE DES

DANGERS D'INCENDIE OU D'ÉLECTROCUTION.

VEUILLEZ LIRE LE MANUEL DE FONCTIONEMENT

EN ENTIER, Y COMPRIS LES LIMITES DE GARANTIES ET

RESPONSABILITÉS,AVANT D’ACHETER

OU D'UTILISER LE PRÉSENT PRODUIT.

L' ÉQUIPEMENT EST TOUJOURS SOUS TENSION

LORSQU'IL N'EST PAS DÉBRANCHÉ.

#00824.0001

(CE ONLY)

#00824.0002

#38125.0000 TWIN

WARNING

FAILURE TO COMPLY RISKS EQUIPMENT

DAMAGE, FIRE OR SHOCK HAZARD.

READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL INCLUDING

THE LIMIT OF WARRANTY AND LIABILITY BEFORE

BUYING OR USING THIS PRODUCT.

AVERTISSEMENT

• DO NOT OVERLOAD CIRCUIT.

• ALWAYS ELECTRICALLY GROUND THE CHASSIS.

• DO NOT DEFORM PLUG OR CORD.

• FOLLOW NATIONAL AND LOCAL

ELECTRICAL CODES.

• KEEP COMBUSTIBLES AWAY.

THIS EQUIPMENT IS ENERGIZED AT ALL TIMES UNLESS

ELECTRICALLY DISCONNECTED.

• NE PAS SURCHARGER LE CIRCUIT.

• TOUJOURS METTRE LE BOÎTIER À LA MASSE.

• NE PAS DÉFORMER LA FICHE OU LE CORDON.

• SE CONFORMER AUX CODES NATIONAL OU

LOCAL D'ÉLECTRICITÉ.

• GARDER LES PRODUITS COMBUSTIBLES À

DISTANCE.

TOUT MANQUEMENT À SE CONFORMER À CES

DIRECTIVES PEUT ENTRAINER DES DOMMAGES

À L'ÉQUIPEMENT OU PRODUIRE DES DANGERS

D'INCENDIE OU D'ÉLECTROCUTION.

VEUILLEZ LIRE LE MANUEL DE FONCTIONEMENT EN

ENTIER, Y COMPRIS LES LIMITES DE GARANTIES ET

RESPONSABILITÉS,AVANT D’ACHETER OU

D'UTILISER LE PRÉSENT PRODUIT.

L' ÉQUIPEMENT EST TOUJOURS SOUS TENSION LORSQU'IL

N'EST PAS DÉBRANCHÉ.

For 120/208V or 120/240 volt operation,

replace Power Supply Cord only with

Bunn-O-Matic part number 01699.0000.

! CAUTION

Incorrect programming could result in accidental dispensing of HOT

LIQUID. Trained personnel are to follow instructions provided for

soft- ware programming. Use of additional graphic layer requires

disabling of appropriate switches. Read all instructions for additional

graphic layer prior to installing and programming.

WARNING AVERTISSEMENT

Une programmation incorrecte peut donner accidentellement une

distribution d'EAU CHAUDE. Personnel qualifié peut suivre les

instructions fournies pour la programmation du logiciel. Utilisation

d'un graphique additionnel supplémentaire requiert une mise hors

d'usage de certains interrupteurs appropriés.

Lire toutes les instructions concernant les graphiques

additionnels avant l'installation et la programmation.

Risk of Fire. Use a UL listed grounding

type attachment plug, rated 125/208

Vac, 30 A, 1 phase, 4 conductor. Plug

to be selected and installed only by

qualified service personnel.

Artwork for P/N: 00658.7000

Artwork Rev: G

Updated by: RN

Date: 02/16/10

Colors:

PANTONE 1375 C

PANTONE 108 C

Funnel and hand to be white

PANTONE Process Black C

READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL BEFORE USING THIS PRODUCT.

FAILURE TO COMPLY RISKS INJURY.

VEUILLEZ LIRE LE MANUEL D’EMPLOI AVANT D’UTILISER CE PRODUIT.

L’INOBSERVATION DE CES CONSEILS PEUT ENTRAÎNER DES RISQUES DE BLESSURE.

LE CONTENU

DE L’ENTONNOIR

EST CHAUD

FUNNEL CONTENTS

ARE HOT

DISCARD DECANTER

IF:

• CRACKED

• SCRATCHED

• BOILED DRY

• HEATED WHEN EMPTY

• USED ON HIGH FLAME

OR EXPOSED ELECTRIC

ELEMENTS

JETER LA CARAFE :

• SI ELLE EST FISSURÉE

• SI ELLE EST RAYÉE

• SI ON A LAISSÉ DE L’EAU

S’ÉVAPORER PAR

ÉBULLITION

• SI ELLE A ÉTÉ CHAUFFÉE À VIDE

• SI ELLE A ÉTÉ UTILISÉE SUR

UNE FLAMME VIVE OU SUR

DES ÉLÉMENTS ÉLECTRIQUES

DÉCOUVERTS

WARNING / AVERTISSEMENT

To reduce the risk of electric shock, do not remove or

open cover. No user-serviceable parts inside.

Authorized service personnel only. Disconnect power

before servicing.

Afin d’éviter un risque d’électrocution, ne pas ouvrir ou

enlever le panneau. Aucune pièce utile pour

l’opérateur à l’intérieur. Seulement le personnel

autorisé peut effectuer les réparations. Débrancher de la

source de courant avant d’effectuer une réparation.

WARNING AVERTISSEMENT

WARNING/AVERTISSEMENT

REMOVE

FUNNEL

SLOWLY

RETIRER

L’ENTONNOIR

LENTEMENT

LIQUIDE

CHAUD

WARNING/AVERTISSEMENT

HOT

LIQUID

M

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D

S

#41995.0000 ITB DD

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15

PROGRAMMATION - NIVEAU I

PROGRAMMATION – DIAGRAMME DE CIRCULATION

PROGRAMMATION - NIVEAU 2

BREW LOCKOUT?

NO DONE YES

UNITS

METRIC DONE ENG

ITB

36748.3 111010

Pour plus d’information sur la programmation

avancée, référez-vous au manuel de programmation,

accessible sur le site www.bunn.com.

SET LANGUAGE?

NO YES

REVIEW RECIPES

NO YES

ASSIGN RECIPE

NO YES

MASTER TEMP 205°

(-) DONE (+)

READY DEGREE 5°

(-) DONE (+)

ENABLE ADS?

NO DONE YES

ENABLE SANITATION

NO DONE YES

ENABL ENERGYSAVR

NO DONE YES

ENABLE FRESH TIMER

NO DONE YES

XX REFILL XXX

(-) DONE (+)

SPRAY OZ/M: XX.X

(-) DONE (+)

CALIBRATE FLOW?

NO YES

BREW COUNTERS?

NO YES

DILUTE OZ/M: XX.X

NO YES

ENTER ASSET #

ENTER SERVICE #

NO YES

SERVICE TOOLS

NO YES

FACTORY DEFAULTS

NO YES

VERROUILLAGE ’INFUSION?

NON TERMINÉ OUI

RÉGLER LANGUE?

NON OUI

UNITÉ DE MESURE

MÉTRIQUE TERMINÉ ANGLAISE

REVOIR RECETTES

NON OUI

ASSIGNER RECETTE

NON OUI

TEMP PRIORITAIRE 205°

(-) TERMINÉ (+)

TEMP PRÉDÉTERMINÉE 5°

(-) TERMINÉ (+)

ACTIVER PUBLICITÉ?

NON TERMINÉ OUI

ACTIVER DÉSINFECTION

NON TERMINÉ OUI

ACTIVER ÉCONOMISEUR ’ÉNERGIE

NON TERMINÉ OUI

TACTIVER MINUT CAFÉ FRAIS

NON TERMINÉ OUI

REMPLISSAGE

(-) TERMINÉ (+)

PULVÉRISER OZ/M

(-) TERMINÉ (+)

DILUTION OZ/MIN

(-) TERMINÉ (+)

CALIBRER DÉBIT?

NON OUI

COMPTEUR D’INFUSION?

NON OUI

ENTRER N

O

D’INVENTAIRE

NON OUI

ENTRER N

O

DE CENTRE DE SERVICE

NON OUI

OUTILS

NON OUI

RÉGLAGES EN USINE

NON OUI

14

ÉCRAN PRINCIPAL

PROGRAMMATION

La programmation de cet infuseur se répartit sur deux niveaux. Il n’y a qu’une fonction au premier niveau,

et toutes les autres fonctions sont accessibles au deuxième niveau.

Les écrans de fonction suivants apparaissent dans l’ordre. Chaque écran renferme les instructions pour ac-

céder aux fonctions ainsi que les différentes fonctions disponibles.

NOTES IMPORTANTES SUR LA PROGRAMMATION

- À LIRE ATTENTIVEMENT -

Pour quitter le mode de programmation à n’importe quel moment, appuyez sur la touche marche-arrêt située

en façade et relâchez-la. L’ÉCRAN PRINCIPAL s’afﬁchera.

Si aucune des cinq touches de programmation n’est appuyée à l’intérieur de une minute pendant le réglage de

l’infuseur, la programmation en cours de l’écran de fonction prendra ﬁn et l’ÉCRAN PRINCIPAL s’afﬁchera.

Il faut se rappeler de toujours placer un récipient et un entonnoir sous la buse lors de l’utilisation de l’appareil à

l’étape de réglage de l’ÉTALONNAGE DU DÉBIT et lors de l’essai des soupapes de dilution dans la section OUTILS,

VÉRIFICATION DES EXTRANTS.

READY TO BREW

WATER TEMP: 205°

MEMORY

LOCK UNLOCK

VERROU DE

PROGRAMMATION

Cet écran apparaît lorsque l’infuseur est prêt à

utiliser. L’écran indique la température de l’eau du rés-

ervoir. Lorsque l’eau a atteint sa température optimale,

l’écran qui afﬁchait EN RÉCHAUFFEMENT indiquera

PRÊT À INFUSER.

VERROU DE PROGRAMMATION

ITCB : Situé sur le module de mémoire pour les

modèles anciens

sur la carte principale de circuit imprimé pour les

modèles nouveaux.

ITB : Situé sur la carte principale.

Ce verrou peut être actionné pour bloquer l’accès

aux touches de programmation de l’infuseur. Lorsque

tous les réglages d’infusion ont été programmés,

l’utilisateur peut positionner l’interrupteur à la position

MARCHE pour empêcher quiconque de modiﬁer les

réglages. Lorsque l’interrupteur est à la position

MARCHE, il est possible d’avoir accès aux menus

de programmation pour visualiser les réglages sans

toutefois pouvoir les modiﬁer.

NOTE : ITB - Les touches A, B et C ne servent pas.

ITB

SEULEMENT

ITCB/HV

36748.3 111010

PRÊT À INFUSER

TEMP. DE L’EAU : 205

O

C

Commande Numérique d’Infusion

13

HALF

FULL

BREW

A

BREW

B

BREW

C

®

ENABLE

ON / OFF

BREW

G

D

B

C

A

F

E

D

B

C

A

F

E

ITCB-DOUBLE HV

PROGRAMMATION

À l’aide de l’écran piloté par menus situé en façade, l’utilisateur a la possibilité de modiﬁer les différents

paramètres d’infusion comme la température d’infusion, les portions, les volumes de dilution et l’infusion par

impulsion. Cela permet d’infuser les différentes saveurs de thé et de café avec précision.

La programmation de l’infuseur se fait au moyen d’une certaine fonction, puis à l’aide de touches de programmation

dissimulées et des touches d’infusion et de fonctions, l’utilisateur peut personnaliser le procédé d’infusion à

souhait.

PROGRAMMATION DES TOUCHES

Des touches dissimulées servent à accéder au mode de programmation et à faire déﬁler le menu des différents

écrans de fonction. Il y en a cinq qui servent au réglage de l’infuseur.

a) Touche de programmation (dissimulée) de droite : cette touche permet d’accéder au mode de programma-

tion et sert également à faire déﬁler la liste des fonctions vers l’avant.

b) Touche de programmation (dissimulée) de gauche : cette touche permet de faire déﬁler la liste des fonc-

tions vers l’arrière.

c) Touches Infusion A, B, C (Commande numérique d’infusion, modèles doubles seulement) : Servent à

choisir des options qui apparaissent à l’écran pendant la programmation.

Pour plus d’information sur la programmation

avancée, référez-vous au manuel de programmation,

accessible sur le site www.bunn.com.

ITB

ITCB-DV ET HV

36748.3 111010

ENABLE

ON / OFF

ENABLE

ON / OFF

BREWBREW

®

c

a

B

Portion intégrale

Demi-Portion

Touche

marche-

arrêt d’infusion

INFUSION

Portion intégrale

Demi-Portion

INFUSION

Touche

marche-

arrêt d’infusion

Portion intégrale

Demi-Portion

Touche

marche-

arrêt d’infusion

INFUSION Portion intégrale

Demi-Portion

Touche marche-

arrêt d’infusion

INFUSION

12

DÉSINFECTION – MODÈLES AVEC ÉDULCORANT EN OPTION

Tous les modèles :

1. Retirez tous les raccords à dégagement rapide de tous les cartons-outres.

2. Remplissez un seau d’eau tiède savonneuse à 140 °F (60 °C).

3. Plongez tous les raccords (gaz et liquide) dans l’eau savonneuse et nettoyez-les à l’aide d’une brosse en

nylon. (N’utilisez pas de brosse métallique.) Rincez à l’eau propre.

4. Dans un seau de plastique, préparez environ 5 gallons de solution nettoyante Kay-5 (ou l’équivalent) dans

de l’eau à 120 °F (48,9 °C) pour obtenir un mélange de 100 mg/l de chlore assimilable.

5. Rincez les raccords à dégagement rapide des cartons-outres dans la solution désinfectante.

6. Des raccords de désinfection spéciaux doivent être ﬁxés à chaque raccord à dégagement rapide de carton-

outre. Si vous n’en disposez pas, les raccords de cartons-outres vides peuvent être récupérés en les découpant

de leur sac. Ces raccords servent à garder les raccords à dégagement rapide ouverts de sorte à y faire

passer la solution désinfectante.

7. Placez tous les raccords à dégagement rapide des cartons-outres dans le seau de solution désinfectante.

Modèles munis du module d’édulcorant installé en usine :

8. Appuyez sur la touche dissimulée de gauche et tenez-la enfoncée jusqu’à ce que l’écran afﬁche « Désinf.

Édulcor.? » Appuyez sur OUI. L’écran demandera : « CONTENANT PRÊT? »

9. Appuyez sur OUI. Laissez la solution s’égoutter du boyau de dilution pendant quelques secondes.

10. Appuyez sur n’importe quelle touche d’infusion pour arrêter. L’écran afﬁchera « TREMPAGE » et entamera

un décompte de 15 minutes. Ensuite, l’écran afﬁchera « VIDANGE SAVON ».

11. Retirez les raccords de désinfection spéciaux, ou videz les raccords récupérés des vieux cartons-outres,

et remettez en place les raccords à dégagement rapide aux cartons-outres correspondants. (Vous pouvez

maintenant commencer à ramener le sirop dans les canalisations.)

a. Placez un distributeur à thé vide sous la buse.

b. Placez un entonnoir d’infusion vide dans les rails.

12. Appuyez sur INFUSION. L’écran demandera : « CONTENANT PRÊT? »

13. Appuyez sur OUI. Poursuivez le cycle d’infusion jusqu’à ce que le sirop s’égoutte du boyau de dilution.

14. Appuyez sur n’importe quelle touche d’infusion pour arrêter. L’écran afﬁchera « DÉSINF. TERMINÉE »

et reviendra à l’écran principal.

Modèles munis d’une trousse d’édulcorant installée sur place :

8. Il s’agit ensuite de lancer un cycle d’infusion pour amener la solution nettoyante dans le système :

a. Placez un distributeur à thé vide sous la buse.

b. Placez un entonnoir d’infusion vide dans les rails.

c. Appuyez sur la touche de thé sucré correspondante (pour lancer le cycle d’infusion).

d. Poursuivez le cycle d’infusion jusqu’à ce que la solution nettoyante s’écoule du boyau de dilution.

e. Appuyez sur la touche marche-arrêt d’infusion pour arrêter le cycle d’infusion et appuyez-la de nouveau

pour annuler le cycle d’infusion.

f. Laissez la solution désinfectante agir dans les canalisations pendant 15 minutes.

9. Retirez les raccords de désinfection spéciaux, ou videz les raccords récupérés des vieux cartons-outres,

et remettez en place les raccords à dégagement rapide aux cartons-outres correspondants. (Vous

pouvez maintenant commencer à ramener le sirop dans les canalisations.)

a. Placez un distributeur à thé vide sous la buse.

b. Placez un entonnoir d’infusion vide dans les rails.

c. Appuyez sur la touche de thé sucré correspondante (pour lancer le cycle d’infusion).

d. Poursuivez le cycle d’infusion jusqu’à ce que le sirop coule librement du boyau de dilution. Vous devrez

peut-être répéter les étapes a à d jusqu’à ce que le sirop coule du boyau de dilution.

36748.3 111010

11

4. Glissez l’entonnoir dans ses rails du côté sélectionné. L’infuseur lira le nom du café et la quantité de mouture

grâce à la puce située dans la poignée de l’entonnoir.

NOTE : L’infuseur adaptera automatiquement la portion à infuser à la quantité de mouture :

MOULIN INFUSEUR

Petit Demi-portion

Moyen Portion intégrale

Grand *Portion intégrale

* Si la touche d’infusion est appuyée alors qu’il y a une grande quantité de mouture, l’écran afﬁchera MAUVAISE

MOUTURE… PORTION ERRONÉE; il s’agit ensuite d’appuyer sur INFUSER QUAND MÊME.

5. Placez un nécessaire de service vide sous l’entonnoir.

6. La touche marche-arrêt doit être à la position MARCHE.

7. Appuyez sur la touche d’infusion et relâchez-la. Il peut arriver que le cycle d'infusion ne s'entame pas en

appuyant sur la touche d'infusion :

a. TOUCHE À LA POSITION ARRÊT : la touche marche-arrêt doit être à la position MARCHE.

b. TEMPÉRATURE D'INFUSION TROP BASSE : attendez qu'elle soit à la température d’infusion ou annulez

la fonction de VERROU D'INFUSION.

c. VÉRIFIEZ ENTONNOIR : retirez l'entonnoir, jetez le marc de café et remplacez-le par de la mouture fraîche.

d. MAUVAISE MOUTURE : Indique qu’une grande quantité de mouture a été moulue à l’aide du moulin.

Vériﬁez la quantité de mouture et son poids.

8. Si aucun de ces messages ne s'afﬁche, l'écran indiquera INFUSION EN COURS et le temps restant au cycle

d'infusion.

9. Une fois l'infusion terminée, il y aura un décompte de l’ÉGOUTTEMENT indiquant le temps restant pour que

le café ne dégoutte plus de l’entonnoir.

10. Retirez délicatement l’entonnoir et jetez le marc de café et le ﬁltre lorsque l'égouttement n'est plus perceptible.

NETTOYAGE

MISE EN GARDE : NETTOYEZ ET DÉSINFECTEZ VOTRE INFUSEUR À THÉ GLACÉ QUOTIDIENNEMENT.

1. Retirez l’entonnoir d’infusion et nettoyez-le en profondeur. L’adapteur d’écoulement d’entonnoir et son grillage

doivent être exempts de toute particule de thé et de dépôts quelconques. Remontez l’entonnoir.

2. Retirez la buse et rincez-la à fond. Les oriﬁces ne doivent pas être obstrués, et doivent présenter aucune trace

de dépôt calcaire. Nettoyez le panneau de la buse à l’aide d’un chiffon humide

NOTE : Toute accumulation sur la buse peut réduire le débit d'eau et agir défavorablement sur l'infusion. Pour

du café et du thé toujours savoureux, nettoyez les buses chaque semaine avec l'outil de nettoyage (pièce n

o

38227.0000). Même si à l'inspection visuelle la lumière passe à travers tous les trous de la plaque de la buse, il

se peut qu’un mince ﬁlm de résidu vienne obstruer le passage de l'eau.

a. Retirez la buse de l'infuseur.

b. À l'aide de la partie pointue de l'outil de nettoyage, enlevez tous les dépôts calcaires des trous de la buse.

c. Insérez la partie longue de l’outil de nettoyage dans le raccord de la buse et faites-le tourner plusieurs fois

pour en retirer tous les dépôts calcaires.

3. L’usage d’un linge humide rincé dans un détergent liquide doux non abrasif est recommandé pour nettoyer

toutes les surfaces des appareils Bunn-O-Matic. L’appareil NE DOIT PAS être nettoyé par jet d’eau.

MISE EN GARDE : NE CONSERVEZ PAS LE THÉ INFUSÉ JUSQU’AU LENDEMAIN. L’APPAREIL DOIT ÊTRE

NETTOYÉ QUOTIDIENNEMENT.

36748.3 062111

VIDANGE DE RÉSERVOIR

1. Retirez le panneau arrière (panneau en façade sur le modèle HV).

2. Fermez l’attache blanche située sur le long boyau entre le réservoir et la vanne électromagnétique d’entrée.

3. Retirez l’attache et le boyau de la vanne électromagnétique ou du clapet de non retour.

4. Placez l’extrémité du boyau de vidange dans un contenant d’une capacité d’au moins 2,0 gallons (7,5 litres)

ITB/ITCB, (3,5 gallons/13,25 litres pour le modèle HV simple ou 6,0 gallons/22,7 litres pour le modèle double HV).

5. Enlevez l’attache blanche pour vidanger l’eau du réservoir.

6. Lorsque le réservoir est vide, remettez en place le boyau sur la vanne électromagnétique ou controle

d'écoulement et resserrez l’attache noir.

7. Remettez en place le panneau.

8. Sur les modèles HV, prenez garde ne de pas coincer les boyaux de dilution en remettant le panneau en place.

10

INFUSION DU THÉ

1. Entamez chaque cycle d’infusion avec un entonnoir et une carafe vides et propres. (Assurez-vous que le

couvercle du distributeur ne nuit pas au débit de l’eau de dilution.)

2. Insérez un ﬁltre BUNN dans l’entonnoir.

3. Versez le sachet de feuilles de thé dans le ﬁltre. Il est recommandé d’utiliser entre 3 et 5 oz pour 3 gallons d’eau.

4. Nivelez les feuilles de thé en les remuant délicatement.

5. Glissez l’entonnoir dans ses rails jusqu’au fond. Sur les modèles doubles, faites tourner la poignée de

l’entonnoir vers la gauche ou la droite pour l’aligner avec le réservoir.

6. La touche marche-arrêt doit être à la position MARCHE. Sélectionnez la portion à infuser.

7. Appuyez sur la touche d’infusion correspondante et relâchez-la. Il peut arriver que le cycle d'infusion ne

s'entame pas en appuyant sur la touche d'infusion :

a. TOUCHE À LA POSITION ARRÊT : la touche marche-arrêt doit être à la position MARCHE.

b. TEMPÉRATURE D'INFUSION TROP BASSE : attendez qu'elle soit à la température d’infusion ou annulez la

fonction de VERROU D'INFUSION.

c. VÉRIFIEZ ENTONNOIR : retirez l'entonnoir, jetez les feuilles de thé infusées et remplacez-les par du thé frais.

d. DÉSACTIVÉ : Sélectionnez une autre touche d’infusion ou un autre format d’infusion.

8. Si aucun de ces messages ne s'afﬁche, l'écran indiquera INFUSION EN COURS et le temps restant au cycle

d'infusion.

9. Une fois l'infusion terminée, il y aura un décompte de l'ÉGOUTTEMENT indiquant le temps restant pour que

le thé cesse de s’égoutter de l’entonnoir.

10. Retirez délicatement l’entonnoir et jetez les feuilles de thé et le ﬁltre lorsque l'égouttement n'est plus perceptible.

PRÉPARATION DU CAFÉ (ITCB/HV SEULEMENT)

UTILISATION SANS ENTONNOIR SMART FUNNEL ET MOULIN G9-2T DBC :

1. Entamez chaque cycle d’infusion avec un entonnoir vide et propre.

2. Insérez un ﬁltre BUNN dans l’entonnoir.

3. Versez la mouture fraîche dans le ﬁltre et nivelez-la en la remuant délicatement.

4. Glissez l’entonnoir dans ses rails jusqu’au fond.

5. Placez un nécessaire de service vide sous l’entonnoir.

6. La touche marche-arrêt doit être à la position MARCHE. Sélectionnez la portion intégrale.

7. Appuyez sur la touche d’infusion sélectionnée et relâchez-la. Il peut arriver que le cycle d'infusion ne s'entame

pas en appuyant sur la touche d'infusion :

a. TOUCHE À LA POSITION ARRÊT : la touche marche-arrêt doit être à la position MARCHE.

b. TEMPÉRATURE D'INFUSION TROP BASSE : attendez qu'elle soit à la température d’infusion ou annulez

la fonction de VERROU D'INFUSION.

c. VÉRIFIEZ ENTONNOIR : retirez l'entonnoir, jetez le marc et café et faites une mouture fraîche.

d. DÉSACTIVÉ : Sélectionnez une autre touche d’infusion ou un autre format d’infusion.

e. ENTONNOIR? : S’afﬁche lorsque le format d’infusion est au-delà de 86,0 oz (2,54 l) et que la fonction

d’infusion par impulsion est désactivée. Vériﬁez que le bon entonnoir est en place, puis appuyez de nouveau

sur INFUSION.

8. Si aucun de ces messages ne s'afﬁche, l'écran indiquera INFUSION EN COURS et le temps

9. Une fois l'infusion terminée, il y aura un décompte de l'ÉGOUTTEMENT indiquant le temps restant pour que

le café cesse de s’égoutter de l’entonnoir.

10. Retirez délicatement l’entonnoir et jetez le marc de café et le ﬁltre lorsque l'égouttement n'est plus perceptible.

UTILISATION D’UN ENTONNOIR SMART FUNNEL ET DU MOULIN G9-2T DBC OU MHG (POUR ITCB/HV

SEULEMENT) :

1. Sélectionnez la petite portion sur le moulin.

2. Insérez un ﬁltre BUNN dans l’entonnoir.

3. Moulez la quantité sélectionnée de café frais dans l’entonnoir Smart Funnel en utilisant le Moulin G9-2T

DBC ou MHG avec Smart Funnel et nivelez la mouture en remuant l’entonnoir délicatement.

36748.3 111010

9

1. Insérez un entonnoir vide dans les rails d’entonnoir de

l’infuseur.

2. Placez un nécessaire de service vide sous l’entonnoir.

3. Branchez l’infuseur dans la prise de courant. Assurez-

vous que la touche marche-arrêt correspondante est à

la position MARCHE (le voyant sera allumé).

4. L’eau s’écoulera dans le réservoir et s’arrêtera une fois

plein. L’écran afﬁchera VEUILLEZ ATTENDRE PENDANT

REMPLISSAGE jusqu’à ce que le réservoir soit plein.

5. Attendez environ 20 minutes pour que l’eau s’échauffe à la

bonne température. L’écran afﬁchera PRÊT À INFUSER…

TEMP. EAU 205° lorsque l’eau sera à la température

idéale d’infusion. De l’eau s’écoulera de l’entonnoir à

cette étape-ci en raison de l’expansion. Il ne devrait plus

y avoir d’écoulement par la suite.

6. MODÈLES MUNIS D’UN ROBINET : Placez un petit

contenant sous le robinet et actionnez le robinet à levier.

Relâchez-le lorsque vous entendrez le réservoir se remplir

de nouveau.

7. Les volumes d’eau et les débits sont préréglés en usine.

Consultez le manuel de programmation pour les réduire

ou les augmenter.

8. L’infuseur est maintenant prêt à utiliser conformément

aux instructions des sections « Infusion du thé » et

« Préparation du café ».

VISUALISER LES RECETTES

1. Assurez-vous que la touche marche-arrêt est à la position ARRÊT (le voyant sera éteint).

2. Appuyez sur la touche INFUSION A et tenez-la enfoncée. L’écran afﬁchera le nom de la recette correspon

dant à cette touche avec l’indication que l’interrupteur n’est pas en fonction. Cela veut dire qu’aucune infu

sion ne peut-être effectuée pendant que la touche marche-arrêt est à la position ARRÊT.

3. Répétez pour les touches INFUSION B et INFUSION C.

4. (Pour les infuseurs doubles seulement) Répétez les étapes 1 à 3 pour l’autre côté.

5. Assurez-vous que la touche marche-arrêt d’infusion est à la position ARRÊT. Pour visualiser le numéro

d’inventaire de l’appareil, appuyez sur la touche dissimulée de gauche et tenez-la enfoncée jusqu’à ce que

l’écran afﬁche « ANXXXXX NO. D’INVENTAIRE », puis relâchez la touche.

6. Après un délai de 5 secondes, l’écran afﬁchera « ITCBXXXXXX ». Cela est le numéro de série de l’infuseur.

-1000 213,8 101,0 200 93,3

-500 212,9 100,5 200 93,3

0 212,0 100,0 200 93,3

500 211,1 99,5 200 93,3

1000 210,2 99,0 200 93,3

1500 209,3 98,5 200 93,3

2000 208,4 98,0 200 93,3

2500 207,4 97,4 200 93,3

3000 206,5 96,9 199 92,8

3500 205,6 96,4 198 92,2

4000 204,7 95,9 197 91,7

4500 203,8 95,4 196 91,1

5000 202,9 94,9 195 90,6

5500 201,9 94,4 195 90,6

6000 201,0 93,9 194 90,0

6500 200,1 93,4 193 89,4

7000 199,2 92,9 192 88,9

7500 198,3 92,4 191 88,3

8000 197,4 91,9 190 87,8

8500 196,5 91,4 189 87,2

9000 195,5 90,8 188 86,7

9500 194,6 90,3 187 86,1

10000 193,7 89,8 186 85,6

La température d’infusion de l’eau est réglée en usine à

205°F (96,1 °C). En haute altitude, il faudra réduire cette

température pour éviter l’ébullition. Consultez ce tableau

pour effectuer l’ajustement.

Altitude

(en pieds)

Point

d’ébullition

° F ° C

Température recom-

mandée de l’eau

° F ° C

RÉGLAGE INITIAL

36748.3 111010

8

Commande Numérique ’infusion

INFUSION

COMMANDES DE FONCTIONNEMENT

A. TOUCHE MARCHE-ARRÊT D’INFUSION

La touche marche-arrêt d’infusion met l’infuseur en marche et l’arrête. Si la touche est appuyée pendant le

cycle d’infusion, l’écoulement d’eau cesse. Si elle est appuyée en cours de programmation, l’infuseur quittera le

mode de programmation et reviendra à l’écran principal.

B. PROGRAMMATION (côté gauche)

Cette touche dissimulée permet de déﬁler vers l’arrière dans la liste de fonctions en mode programmation.

C. INFUSION (A, B, C) et TOUCHES DE FONCTION

Lorsque la touche d’infusion est en marche et que l’infuseur n’est pas en mode programmation, si

la touche est appuyée puis relâchée, un cycle d’infusion sera lancé. Ces touches servent également à

programmer l’infuseur en mode programmation.

D. PROGRAMMATION (côté droit)

Pour accéder aux menus de programmation, il faut tenir enfoncé la touche dissimulée en haut à droite. Pour

se déplacer d’une fonction à l’autre pendant la programmation, il faut appuyer sur cette touche, puis la relâcher.

E. TOUCHES DE VOLUME D'INFUSION

Les touches correspondent aux quantités (demi-portion ou portion intégrale) de café à infuser. Le fait d’appuyer

sur une touche après le lancement d’un cycle d’infusion ne modiﬁera pas la portion en cours. Le voyant indique

la sélection en cours. Ces touches servent également pendant la programmation pour ajuster les réglages de

volume des deux côtés.

F. ÉCRAN DE FONCTION

Il s’agit de l’écran qui renferme les différentes fonctions et de l'infuseur aﬁn de le programmer.

G. SERPENTINS DE DÉTECTION D'ENTONNOIR (ITCB seulement)

Ils recueillent l'information venant de la poignée Smart Funnel, des ﬁches de recettes et de la carte publicitaire.

H. TOUCHES DE L’ÉCRAN DE FONCTIONS

Commande : Sert à sélectionner « NON » et (-) en mode programmation.

Numérique : Sert à sélectionner « TERMINÉ » en mode programmation.

D’infusion : Sert à sélectionner « OUI » et (+) en mode programmation.

ITB ITCB-DV ET HV

36748.3 111010

ITCB DOUBLE HV

HALF

FULL

BREW

A

BREW

B

BREW

C

®

ENABLE

ON / OFF

BREW

G

D

B

C

A

F

E

D

B

C

A

F

E

ENABLE

ON / OFF

ENABLE

ON / OFF

BREWBREW

®

D

B

A

F

A

E

G

C

G

C

H

Touche marche-

arrêt d’infusion

Commande Numérique ’infusion

INFUSION

Portion intégrale

Demi-Portion

Touche

marche-

arrêt d’infusion

Portion intégrale

Demi-Portion

Commande Numérique ’infusion

Touche

marche-

arrêt d’infusion

Portion intégrale

Demi-Portion

INFUSION

Portion intégrale

Demi-Portion

Touche

marche-

arrêt d’infusion

INFUSION

7

DISTRIBUTION D’ÉDULCORANT EN OPTION

Raccordez le boyau d’édulcorant au raccord situé à l’arrière de l’appareil étiqueté « ÉDULCORANT ».

NOTE: La plage de fonctionnement recommandée pour l’édulcorant est de 25 à 60 lb/po

2

, avec une préférence

pour 35 lb/po

2

.

NORME EUROPÉENNE (CE)

•Cetappareildoitêtreinstallédansunendroitoùilpeutêtresouslasurveillanceétroitedepersonnelqualié.

•Pourfonctionneradéquatement,l’appareildoitêtreinstallédansunlieuoùlatempératurevarieentre0et35

o

C.

•L’appareilnedoitpasêtreinclinéàplusde10

o

pour une utilisation sécuritaire.

•Unélectriciendoiteffectuerl’installationélectriqueconformémentauxcodeslocaletnationalenvigueur.

•L’appareilnedoitpasêtrenettoyéparjetd’eau.

•Cetappareiln’estpasdestinéàêtreutilisépardespersonnes(nidesenfants)dontlescapacitésphysiques,

sensorielles ou mentales sont réduites, ni même par des personnes non expérimentées ou non formées à

son utilisation, à moins d’avoir reçu des instructions d’une personne responsable de sa sécurité à l’égard de

l’utilisation de l’appareil.

•Lesenfantsdoiventêtresoussupervisionpours’assurerqu’ilsnes’amusentpasavecl’appareil.

•Silecordondevenaitendommagé,lefabricantouunréparateurautorisédoitleremplacerparuncordonobtenu

du fabricant ou d’un centre autorisé pour éviter tout risque d’accident.

TUYAUTERIE

Le distributeur doit être relié à un système d’alimentation en eau froide utilisant une pression variant entre 20

et 90 lb/po

2

(138 et 620 kPa) par une conduite de ½ po ou plus. Un robinet d’arrêt doit être installé entre la

conduite et le distributeur. Il faut installer un régulateur sur la conduite lorsque la pression est supérieure à 90

lb/po

2

(620 kPa) aﬁn de la réduire à 50 lb/po

2

(345 kPa). Le raccord d’entrée d’eau est évasé à 0,75-11,5 ﬁlets

pour boyau (NH). Un coude est fourni pour convertir en ¼ po mâle évasé (3/8 po sur les modèles doubles).

Bunn-O-Matic ne recommande pas le raccordement à un système de puriﬁcation de l’eau à osmose inverse ni

à désionisation. Débit d’eau nécessaire : 1,25 GPM (4,73 lpm) sur la conduite d’alimentation en eau.

NOTE - Bunn-O-Matic recommande d’utiliser des tuyaux de 3/8 po en cuivre menant à la conduite de ½ po

d’alimentation en eau. L’installation sur la conduite d’alimentation d’un tuyau en cuivre en couronnes permet de

déplacer l’infuseur pour nettoyer le dessus du comptoir. Bunn-O-Matic ne recommande pas d’utiliser un robinet

vanne à étrier pour installer le distributeur. La taille et la forme de l’oriﬁce perforé dans la conduite d’alimentation

par ce type de dispositif peut réduire le débit d’eau.

Raccordement de la tuyauterie

1. Retirez le capuchon d’expédition du raccord situé à l’arrière de l’appareil.

2. MODÈLES DE BASE : Fixez solidement le coude au raccord de 0,75-11,5 ﬁlet pour boyau (NH) situé à

l’arrière de l’appareil.

MODÈLES DOUBLES : Fixez solidement le tube complet (qui se trouve dans la boîte de pièces) à la conduite

d’alimentation en eau. Fixez solidement les coudes aux raccords de 0,75-11,5 ﬁlets pour boyau (NH) situés à

l’arrière de l’appareil. Raccordez le tube complet aux coudes.

3. Purgez la conduite d’alimentation en eau.

4. Ouvrez l’alimentation en eau.

36748.3 062111

Cet équipement doit-être installé conformément aux normes du Code national de la plomberie du

Canada et des normes de l’Agence canadienne d’inspection des aliments. Les modèles destinés à être

installés ailleurs qu’au Canada doivent respecter les codes de plomberie et d’hygiène de la localité.

6

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE (Tous les modèles)

ATTENTION! Une installation électrique inadéquate peut endommager les composantes électriques. Tout

dommage causé par un mauvais branchement électrique n’est pas couvert par la garantie.

1. Un électricien doit effectuer l’installation électrique telle que spéciﬁée.

2. Déterminez la tension disponible à l’emplacement désigné pour l’installation de l’appareil.

3. (Les étapes 3 et 9 ne s'appliquent qu’au modèle DV). Sélectionnez le voltage désiré selon la tension élec-

trique disponible à l’emplacement où sera installé l’appareil.

4. À l’aide d’un voltmètre, vériﬁez la tension et le code-couleur de chaque conducteur à la prise de courant.

5. Retirez le panneau avant pour accéder au bloc de jonction.

6. Passez le cordon d’alimentation dans le serre-câble et raccordez-le au bloc de jonction.

7. Raccordez le cordon d’alimentation au bloc de jonction.

8. Avant de continuer, vériﬁez la tension à l’entrée électrique du bloc de jonction.

9. Réglez le commutateur de tension et replacez le panneau avant.

10. Si la tuyauterie doit être raccordée ultérieurement, assurez-vous que le distributeur est débranché de la

prise de courant. Si la tuyauterie a été raccordée, le distributeur est prêt pour son réglage initial.

ALIMENTATION ÉLECTRIQUE ITCB-DV HV ET DOUBLE

BITENSION

INTERRUPTEUR

À BASCULE

MISE EN GARDE : Le distributeur doit demeurer débranché de la prise de courant jusqu’à indication contraire.

MISE EN GARDE : Pour éviter tout risque de danger, le cordon d’alimentation doit être ﬂexible, certiﬁé CSA, de type SO,

SJO, SJTO, HSJO ou SJOW, température nominale de 90°C, et la ﬁche doit être certiﬁée UL. Le cordon d’alimentation

doit avoir au minimum 3 pieds, et au maximum 6 pieds (mesuré à partir du serre-câble jusqu’à la ﬁche).

ITCB DOUBLE HV : Le modèle nécessite un raccordement à un circuit triﬁlaire mis à la terre 120/208-240

V c.a., 30 A monophasé, 60 Hz.

ITCB-DV HV : Le modèle 120 V nécessite un raccordement à un circuit biﬁlaire mis à la terre 120 V c.a.,

15 A, monophasé, 60 Hz ou un raccordement à un circuit triﬁlaire mis à la terre 120/208-240 V c.a.,

20 A, monophasé, 60 Hz.

Consultez la plaque signalétique de l’infuseur ainsi que les codes national et local de

l’électricité pour connaître les besoins en alimentation électrique.

120/208-240V TRIFILAIRE

+ MISE À LA TERRE

120V BIFILAIRE

+ MISE À LA TERRE

ITCB-DV HV

ITCB-DV DOUBLE HV ITCB-DV DOUBLE HV SEULEMENT

Bloc de

jonction

ITCB-DV DOUBLE HV

36748.3 113010

"Les caractéristiques électriques in-situ optionnelles se trouvent sur l’appareil, près de la

plaque signalétique."

N

L1

G

L2 ROUGE L2 ROUGE

CORDON D’ALIMENTATION

BLANC

VERT

NEUTRE

L1 NOIR

BLANCNEUTRE

L2

L1 NOIR

BLANC

NEUTRE

L1 NOIR

N

L1

G

CORDON D’ALIMENTATION

VERT

BLANCNEUTRE

L1 NOIR

5

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE (Tous les modèles)

ATTENTION! Une installation électrique inadéquate peut endommager les composantes électriques. Tout

dommage causé par un mauvais raccordement électrique n’est pas couvert par la garantie.

1. Un électricien doit effectuer l’installation électrique telle que spéciﬁée.

2. Déterminez la tension disponible à l’emplacement désigné pour l’installation de l’appareil.

3. (Les étapes 3 et 9 ne s'appliquent qu’au modèle DV). Sélectionnez le voltage désiré selon la tension électrique

disponible à l’emplacement où sera installé l’appareil.

4. À l’aide d’un voltmètre, vériﬁez la tension et le code-couleur de chaque conducteur à la prise de courant.

5. Retirez le panneau arrière pour accéder au bloc de jonction.

6. Passez le cordon d’alimentation dans le serre-câble et raccordez-le au bloc de jonction.

7. Raccordez le cordon d’alimentation au bloc de jonction.

8. Avant de continuer, vériﬁez la tension à l’entrée électrique du bloc de jonction.

9. Réglez le commutateur de tension et replacez le panneau arrière.

10. Si la tuyauterie doit être raccordée ultérieurement, assurez-vous que le distributeur est débranché de la prise

de courant. Si la tuyauterie a été raccordée, le distributeur est prêt pour son réglage initial.

ALIMENTATION ÉLECTRIQUE ITB ET ITCB-DV

MISE EN GARDE : Le distributeur doit demeurer débranché de la prise de courant jusqu’à indication contraire

MISE EN GARDE : Pour éviter tout risque de blessure, le cordon d’alimentation doit être ﬂexible, certiﬁé UL, de type

SO, SJO, SJTO, HSJO ou SJOW, température nominale de 90°C, et la ﬁche doit être certiﬁée UL. Le cordon

d’alimentation doit avoir au minimum 3 pieds, et au maximum 6 pieds (mesuré à partir du serre-câble jusqu’à

la ﬁche).

ITB : Le modèle 120 V nécessite un raccordement à un circuit biﬁlaire

mis à la terre 120 V ,15 A monophasé, 60 Hz.

Consultez la plaque signalétique de l’infuseur ainsi que les codes national et local de

l’électricité pour connaître les besoins en alimentation électrique.

120/208-240 V TRIFILAIRE + MISE À LA TERRE

120V BIFILAIRE + MISE À LA TERRE

240 V BIFILAIRE + MISE À LA TERRE

ITCB DV

SEULEMENT

220-240 V BIFILAIRE + MISE À LA TERRE

36748.3 120312

Les caractéristiques électriques in-situ optionnelles se trouvent sur l’appareil, près de la

plaque signalétique.

N

L1

G

L2 ROUGE L2 ROUGE

CORDON D’ALIMENTATION

BLANC

VERT

NEUTRE

L1 NOIR

BLANCNEUTRE

L2

L1 NOIR

BLANC

NEUTRE

L1 NOIR

N

L1

G

CORDON D’ALIMENTATION

VERT

BLANCNEUTRE

L1 NOIR

L2 ROUGE L2 ROUGE

L2

L1 NOIR

L1

G

CORDON D’ALIMENTATION

VERT

L1 NOIR

L2 ROUGE NEUTRE BLEU

N

L1 NOIR

L1

G

CORDON D’ALIMENTATION

VERT/JAUNE

L1 BRUN

BITENSION

INTERRUPTEUR

À BASCULE

4

AVIS À L’UTILISATEUR

Lisez attentivement et observez toutes les consignes qui ﬁgurent sur les décalcomanies de l’infuseur et qui se

trouvent à l’intérieur de ce manuel. Les décalcomanies doivent être conservées en bon état. Remplacez-les si

elles sont rendues illisibles ou si elles sont endommagées.

36748.3 112912

#34072.0000 ITCB

#03408.7002

#03409.7002

Artwork for P/N: 00656.7000

Artwork Rev: F

Drawn: RN

Date: 06/27/08

Cet équipement doit être installé conformément au code

Canadien de plomberie et aux règlements de santé et de

sécurité qui s’ appliquent. Les modèles destinés à être

installés ailleurs qu’au Canada doivent respecter les codes de

plomberie et d’hygiène de la localité.

This equipment must be installed to comply with Canadian

Plumbing Codes and applicable health and safety regulations.

For models installed outside Canada, comply with the

applicable Plumbing /Sanitation Code.

#00986.7000 ITCB

#37881.7000

#00658.7000

#00656.7000

#39175.7000

#00831.0002 ITB

! AVERTISSEMENT

! WARNING

• FILL WATER TANK BEFORE PLUGGING IN UNIT OR

ENERGIZING THE THERMOSTAT.

• DO NOT OVERLOAD CIRCUIT.

• ALWAYS ELECTRICALLY GROUND THE CHASSIS.

• DO NOT DEFORM PLUG OR CORD.

• FOLLOW NATIONAL AND LOCAL ELECTRICAL CODES.

• KEEP COMBUSTIBLES AWAY.

FAILURE TO COMPLY RISKS EQUIPMENT DAMAGE, FIRE OR

SHOCK HAZARD.

READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL INCLUDING

THE LIMIT OF WARRANTY AND LIABILITY BEFORE

BUYING OR USING THIS PRODUCT.

THIS EQUIPMENT IS ENERGIZED AT ALL TIMES UNLESS

ELECTRICALLY DISCONNECTED.

• REMPLIR LE RÉSERVOIR D'EAU AVANT DE BRANCHER

L'APPAREIL OU DE METTRE LE THERMOSTAT SOUS TENSION.

• NE PAS SURCHARGER LE CIRCUIT.

• TOUJOURS METTRE LE BOITIER À LA MASSE.

• NE PAS DÉFORMER LA FICHE OU LE CORDON.

• SE CONFORMER AUX CODES NATIONAL OU LOCAL

D'ÉLECTRICITÉ.

• GARDER LES PRODUITS COMBUSTIBLES À DISTANCE.

TOUT MANQUEMENT À SE CONFORMER À CES DIRECTIVES PEUT

ENTRAINER DES DOMMAGES À L'ÉQUIPEMENT OU PRODUIRE DES

DANGERS D'INCENDIE OU D'ÉLECTROCUTION.

VEUILLEZ LIRE LE MANUEL DE FONCTIONEMENT

EN ENTIER, Y COMPRIS LES LIMITES DE GARANTIES ET

RESPONSABILITÉS,AVANT D’ACHETER

OU D'UTILISER LE PRÉSENT PRODUIT.

L' ÉQUIPEMENT EST TOUJOURS SOUS TENSION

LORSQU'IL N'EST PAS DÉBRANCHÉ.

#00824.0001

(CE ONLY)

#00824.0002

#38125.0000 TWIN

WARNING

FAILURE TO COMPLY RISKS EQUIPMENT

DAMAGE, FIRE OR SHOCK HAZARD.

READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL INCLUDING

THE LIMIT OF WARRANTY AND LIABILITY BEFORE

BUYING OR USING THIS PRODUCT.

AVERTISSEMENT

• DO NOT OVERLOAD CIRCUIT.

• ALWAYS ELECTRICALLY GROUND THE CHASSIS.

• DO NOT DEFORM PLUG OR CORD.

• FOLLOW NATIONAL AND LOCAL

ELECTRICAL CODES.

• KEEP COMBUSTIBLES AWAY.

THIS EQUIPMENT IS ENERGIZED AT ALL TIMES UNLESS

ELECTRICALLY DISCONNECTED.

• NE PAS SURCHARGER LE CIRCUIT.

• TOUJOURS METTRE LE BOÎTIER À LA MASSE.

• NE PAS DÉFORMER LA FICHE OU LE CORDON.

• SE CONFORMER AUX CODES NATIONAL OU

LOCAL D'ÉLECTRICITÉ.

• GARDER LES PRODUITS COMBUSTIBLES À

DISTANCE.

TOUT MANQUEMENT À SE CONFORMER À CES

DIRECTIVES PEUT ENTRAINER DES DOMMAGES

À L'ÉQUIPEMENT OU PRODUIRE DES DANGERS

D'INCENDIE OU D'ÉLECTROCUTION.

VEUILLEZ LIRE LE MANUEL DE FONCTIONEMENT EN

ENTIER, Y COMPRIS LES LIMITES DE GARANTIES ET

RESPONSABILITÉS,AVANT D’ACHETER OU

D'UTILISER LE PRÉSENT PRODUIT.

L' ÉQUIPEMENT EST TOUJOURS SOUS TENSION LORSQU'IL

N'EST PAS DÉBRANCHÉ.

For 120/208V or 120/240 volt operation,

replace Power Supply Cord only with

Bunn-O-Matic part number 01699.0000.

! CAUTION

Incorrect programming could result in accidental dispensing of HOT

LIQUID. Trained personnel are to follow instructions provided for

soft- ware programming. Use of additional graphic layer requires

disabling of appropriate switches. Read all instructions for additional

graphic layer prior to installing and programming.

WARNING AVERTISSEMENT

Une programmation incorrecte peut donner accidentellement une

distribution d'EAU CHAUDE. Personnel qualifié peut suivre les

instructions fournies pour la programmation du logiciel. Utilisation

d'un graphique additionnel supplémentaire requiert une mise hors

d'usage de certains interrupteurs appropriés.

Lire toutes les instructions concernant les graphiques

additionnels avant l'installation et la programmation.

Risk of Fire. Use a UL listed grounding

type attachment plug, rated 125/208

Vac, 30 A, 1 phase, 4 conductor. Plug

to be selected and installed only by

qualified service personnel.

Artwork for P/N: 00658.7000

Artwork Rev: G

Updated by: RN

Date: 02/16/10

Colors:

PANTONE 1375 C

PANTONE 108 C

Funnel and hand to be white

PANTONE Process Black C

READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL BEFORE USING THIS PRODUCT.

FAILURE TO COMPLY RISKS INJURY.

VEUILLEZ LIRE LE MANUEL D’EMPLOI AVANT D’UTILISER CE PRODUIT.

L’INOBSERVATION DE CES CONSEILS PEUT ENTRAÎNER DES RISQUES DE BLESSURE.

LE CONTENU

DE L’ENTONNOIR

EST CHAUD

FUNNEL CONTENTS

ARE HOT

DISCARD DECANTER

IF:

• CRACKED

• SCRATCHED

• BOILED DRY

• HEATED WHEN EMPTY

• USED ON HIGH FLAME

OR EXPOSED ELECTRIC

ELEMENTS

JETER LA CARAFE :

• SI ELLE EST FISSURÉE

• SI ELLE EST RAYÉE

• SI ON A LAISSÉ DE L’EAU

S’ÉVAPORER PAR

ÉBULLITION

• SI ELLE A ÉTÉ CHAUFFÉE À VIDE

• SI ELLE A ÉTÉ UTILISÉE SUR

UNE FLAMME VIVE OU SUR

DES ÉLÉMENTS ÉLECTRIQUES

DÉCOUVERTS

WARNING / AVERTISSEMENT

To reduce the risk of electric shock, do not remove or

open cover. No user-serviceable parts inside.

Authorized service personnel only. Disconnect power

before servicing.

Afin d’éviter un risque d’électrocution, ne pas ouvrir ou

enlever le panneau. Aucune pièce utile pour

l’opérateur à l’intérieur. Seulement le personnel

autorisé peut effectuer les réparations. Débrancher de la

source de courant avant d’effectuer une réparation.

WARNING AVERTISSEMENT

WARNING/AVERTISSEMENT

REMOVE

FUNNEL

SLOWLY

RETIRER

L’ENTONNOIR

LENTEMENT

LIQUIDE

CHAUD

WARNING/AVERTISSEMENT

HOT

LIQUID

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#41995.0000 ITB DD

3

INTRODUCTION

ITB

Cet appareil infuse le thé dans un distributeur en attente ou dans un réservoir.

Il se sert de recettes préréglées pour infuser le thé. Muni d’un écran à cristaux liquides, il permet à l’utilisateur

de choisir entre une infusion ordinaire ou rapide pour sa programmation. Il renferme également les caractéris-

tiques suivantes : préinfusion, infusion par impulsion, infusion ordinaire ou rapide, mode économiseur d’énergie,

compatibilité BUNNLink, minuterie de fraîcheur, alerte de désinfection et compteur d’infusion. Des modèles à

proﬁl bas, à double dilution et avec distribution d’édulcorant sont aussi disponibles.

ITCB-DV/ITCB-DV HV

Cet appareil infuse le thé ou le café à même un distributeur en attente ou un réservoir. Il s’adapte à différen-

tes conﬁgurations électriques : 120 V ou 120/208 V-120/240 V (consultez la plaque signalétique pour connaître

les caractéristiques électriques). L’infuseur peut être muni d’un robinet d’eau chaude auxiliaire en façade, soit à

gauche ou à droite.

ITCB HV TWIN

Cet appareil infuse le thé ou le café à même un distributeur en attente ou un réservoir du poste d’infusion de

gauche ou de droite. Il peut être muni d’un robinet d’eau chaude auxiliaire en façade, soit à gauche ou à droite.

Cet équipement est conçu pour un usage intérieur et il doit être placé sur un comptoir ou une tablette stable.

La gamme Infusion Series combine les fonctions BrewWISE, CDBC et Tea Brewers en un même appareil. Le

modèle ITCB infuse tant le thé que le café à l’aide de recettes préréglées. Il possède un écran pour les afﬁchages

numériques et la programmation de même qu’un entonnoir d’infusion Smart Funnel pour le café. L’utilisateur a le

choix entre une programmation d’infusion ordinaire ou rapide pour le thé. Les autres caractéristiques compren-

nent la préinfusion, l’infusion par impulsion, l’infusion rapide et traditionnelle, BrewWISE, le mode économiseur

d’énergie, la compatibilité avec BUNNLink et Smart Reader, la minuterie de fraîcheur, l’alerte de désinfection et

la fonction de distribution d’édulcorant avec avertisseur de niveau bas.

TABLE DES MATIÈRES

Garantie ..............................................................................................................2

Introduction ........................................................................................................3

Avis à l’utilisateur ................................................................................................4

Alimentation électrique (ITB/ITCB-DV) ................................................................5

Alimentation électrique (ITCB-DV HV ET DOUBLE) .............................................6

Tuyauterie / Fonction de distribution d’édulcorant en option ...............................7

Commandes de fonctionnement ........................................................................8

Réglage initial .....................................................................................................9

Infusion du thé ..................................................................................................10

Préparation du café ...........................................................................................10

Nettoyage / Vidange de réservoir ......................................................................11

Désinfection – Modèles avec édulcorant en option ...........................................12

Programmation .................................................................................................13

ITB ..........................................................................................................................Infuseur de thé 120 V

ITB-DD ..............................................................................................................................Double dilution

ITB-LP .......................................................................................................................Infuseur à proﬁl bas

ITCB-DV .........................................................................................................................Modèle bitension

ITCB-DV HV ......................................................................................Modèle bitension à haut rendement

ITCB-C-DV ............................................................................................Modèle bitension pour le Canada

ITCBA ............................................................................................................................ Infuseur 230 Volt

ITCBB ............................................................................................................................ Infuseur 200 Volt

TWIN ........................................................................................................................ Infuseur à 2 stations

36748.3 062111

2

36748.3 080112

392, AutoPOD, AXIOM, BrewLOGIC, BrewMETER, Brew Better Not Bitter, BrewWISE, BrewWIZARD, BUNN Espress, BUNN Family Gour-

met, BUNN Gourmet, BUNN Pour-O-Matic, BUNN, BUNN with the stylized red line, BUNNlink, Bunn-OMatic, Bunn-O-Matic, BUNNserve,

BUNNSERVE with the stylized wrench design, Cool Froth, DBC, Dr. Brew stylized Dr. design, Dual, Easy Pour, EasyClear, EasyGard,

FlavorGard, Gourmet Ice, Gourmet Juice, High Intensity, iMIX, Infusion Series, Intellisteam, My Café, Phase Brew, PowerLogic, Quality

Beverage Equipment Worldwide, Respect Earth, Respect Earth with the stylized leaf and coffee cherry design, Safety-Fresh, savemy-

coffee.com, Scale-Pro, Silver Series, Single, Smart Funnel, Smart Hopper, SmartWAVE, Soft Heat, SplashGard, The Mark of Quality

in Beverage Equipment Worldwide, ThermoFresh, Titan, trifecta, Velocity Brew, A Partner You Can Count On, Air Brew, Air Infusion,

Beverage Bar Creator, Beverage Proﬁt Calculator, Brew better, not bitter., BUNNSource, Coffee At Its Best, Cyclonic Heating System,

Daypart, Digital Brewer Control, Nothing Brews Like a BUNN, Pouring Proﬁts, Signature Series, Tea At Its Best, The Horizontal Red

Line, Ultra sont des marques de commerce déposées de Bunn-O-Matic Corporation.

BUNN-O-MATIC GARANTIE DE PRODUIT COMMERCIAL

Bunn-O-Matic Corporation of Canada (« Bunn ») garantit les appareils qu’elle fabrique ainsi :

1) Cafetières, carafes thermiques, carafes à décanter, serveurs GPR, distributrices de thé glacé / de café glacé, infuseurs-

nacelle de type MCP/MCA, serveurs thermiques et serveurs de type Thermofresh (mécanique et numérique) - 1 an pièces

et 1 an main-d’œuvre.

2) Tout autre appareil - 2 ans pièces et 1 an main-d’œuvre ainsi que les garanties additionnelles indiquées ci-dessous :

a) Cartes de circuits électroniques et / ou de contrôle - 3 ans pièces et main-d’œuvre.

b) Compresseurs inclus dans l’équipement de réfrigération - 5 ans pièces et 1 an main-d’œuvre.

c) Bavures de mouture sur équipement de moulure de café pour mourde le café aﬁn de répondre à l’analyse de passage au crible

original de l’usine - 4 ans pièces et main-d’œuvre ou 40 000 livres de café, selon la première éventualité.

Ces délais de garantie commencent à courir à partir de la date d’installation. Bunn garantit que les appareils fabriqués par elle ne sont

affectés d’aucun défaut commercial quant à leur matériel ou leur fabrication, existant au moment de fabrication, et se manifestant

pendant la période couverte par la garantie. Cette garantie ne s’applique pas aux appareils, composants ou pièces qui n’ont pas

été fabriqués par Bunn ou qui, selon Bunn, auraient subi un usage abusif, une négligence, une altération, une installation impropre,

ou un usage impropre, un entretien impropre ou une réparation impropre, un manque de nettoyage et détartrage, des défaillances

d’équipement liées à une eau de mauvaise qualité, à des dommages ou à un accident. En outre, cette garantie ne s’applique pas au

remplacement des composantes des appareils devant être remplacées dans le cour normal de leur utilisation; cela comprend mais

n’est pas limité à des pièces remplaçables par l’utilisateur tels des joints d’étanchéité. Cette garantie est conditionnelle à ce que

l’acheteur 1) avise Bunn ponctuellement de toute réclamation en vertu de cette garantie par téléphone au (905) 841-2866 ou par

écrit au 280 Industrial Parkway South, Aurora, Ontario L4G 3T9; 2) fasse livrer, à la demande de Bunn, l’appareil défectueux, port

payé, à un centre de service autorisé par Bunn; et 3) reçoive une autorisation préalable de la part de Bunn que l’appareil défectueux

est sous garantie.

LA GARANTIE CI-DESSUS EST EXCLUSIVE ET REMPLACE TOUTE AUTRE GARANTIE, CONDITION, ÉCRITE OU ORALE,

EXPRESSE OU IMPLICITE, Y COMPRIS MAIS NON LIMITÉE À TOUTE GARANTIE IMPLICITE DE QUALITÉ, DE QUALITÉ

MARCHANDE, OU DE CONFORMITÉ À UN USAGE PARTICULIER.

Les agents, concessionnaires ou employés de Bunn

ne sont pas autorisés à modiﬁer cette garantie ou à apporter des garanties supplémentaires qui engageront ou affecteront

Bunn. Ainsi, les déclarations de ces individus, orales comme écrites, ne constituent pas de garanties et n’engagent pas

la responsibilité de Bunn.

Si Bunn détermine à son entière discrétion que l’appareil défectueux est couvert par la garantie, Bunn, à sa discrétion

exclusive, pendant que l’appareil est sous garantie, devra soit 1) fournir gratuitement des pièces de rechange et / ou de la

main-d’œuvre (pendant le délai applicable de garantie tel qu’indiqué ci-dessus) pour réparer les composants défectueux, à

condition que la réparation soit effectuée par un représentant de service autorisé par Bunn; soit 2) remplacer l’équipement

ou rembourser le prix d’achat de l’équipement.

LE RECOURS DE L’ACHETEUR CONTRE BUNN POUR LA VIOLATION DE TOUTE OBLIGATION DÉCOULANT DE LA

VENTE DE CET APPAREIL, QU’IL RELÈVE OU NON DE GARANTIE, SERA LIMITÉ, TEL QUE PRÉCISÉ DANS LA PRÉSENTE,

À LA RÉPARATION, AU REMPLACEMENT, OU AU REMBOURSEMENT DU PRIX D’ACHAT DE L’APPAREIL, À L’ENTIÈRE

DISCRÉTION DE BUNN.

En aucun cas Bunn ne sera tenu responsable d’autres dommages ou pertes, y compris, mais sans y être limité à, la perte de

proﬁts, les ventes perdues, la perte d’utilisation de l’appareil, les réclamations des clients de l’acheteur, le coût du capital, le coût

des temps d’arrêt, le coût d’appareils de remplacement, de services de remplacement, ou des installations de remplacement, et

touts autres dommages-intérêts spéciaux, accessoires, indirects ou punitifs.

POLITIQUE DE RETOUR

COMMUNIQUEZ AVEC BUNN-O-MATIC POUR UNE AUTORISATION DE RETOUR. TOUS LES RETOURS

DOIVENT-ÊTRE PRÉCÉDEMMENT AUTORISÉS PAR BUNN-O-MATIC ET SONT SUJETS À DES FRAIS DE RETOUR.

ITB/ITCB

ITCB-DV HV

ITCB TWIN HV

Infusion Series

®

MANUEL D’INSTALLATION ET D’UTILISATION

BUNN-O-MATIC CORPORATION OF CANADA

280 INDUSTRIAL PARKWAY S.,

AURORA, ONTARIO, L4G 3T9

TÉLÉPHONE : (905) 841-2866 TÉLÉCOPIEUR : (905) 263-2256

Pour obtenir la plus récente version du manuel d’utilisation, le catalogue illustré de pièces, le

manuel de programmation ou le manuel d’entretien, visitez le site Internet de Bunn-O-Matic, à

l’adresse www.bunn.com. Ces manuels sont GRATUITS et le téléchargement des mises à jour est

rapide. Pour le service technique, communiquez avec la Bunn-O-Matic Corporation, au numéro

1 800-263-2256.

Bunn ITCB-DV HV Manuel utilisateur

Bunn ITCB-DV HV Manuel utilisateur

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