ARTHUR MARTIN AR8249B Manuel utilisateur

Marque: ARTHUR MARTIN

Modèle: AR8249B

Taper: Manuel utilisateur

réfrigérateur-

congélateur

AR 8249 B

2222 157-28

Nous vous remercions de la confiance que vous nous avez temoi-

gnée en choisissant:

Nous savons que vous attendez de cet appareil qu’il vous apporte

pleinement satisfaction en termes d’efficacité, fiabilité, facilité d’utili-

sation.

C’est en fonction de ces exigences qu’il a été conçu avec le plus

grand soin, la plus grande attention.

Son utilisation est très simple. Cependant, nous vous

recommandons de lire attentivement cette notice. Bien connaître

votre nouvel appareil, c’est non seulement éviter au départ une

erreur de manipulation susceptible de l’endommager, mais c’est

aussi vous familiariser avec toutes les possibilités qu’il vous offre.

Nous souhaitons que la satisfaction que vous aurez dans son

utilisation vous amène à nous choisir pour d’autres appareils de

notre marque.

A bientôt et encore merci.

SOMMAIRE

A l’attention de l’utilisateur

Avertissements importants

Utilisation

Mise en service

Bandeau de commande

Emplacement des denrées

Compartiment réfrigérateur

Compartiment congélateur

Guide de congélation

Entretien et nettoyage

Dégivrage

Nettoyage

Remplacement de l’ampoule

En cas d’absence prolongée ou de non-

utilisation

En cas d’anomalie de fonctionnement

Conditions de garantie

Service après vente

A l’attention de l’installateur

Caractéristiques techniques

Installation

Emplacement

Branchement électrique

Réversibilité des portes

Comment lire votre notice d’utilisation ?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la

lecture de votre notice d’utilisation.

Instructions de sécurité

Description d’opérations étape par étape

Conseils et recommendations

Informations liées à la protection de l’environnement

☞

2222 157-28

Imprimé sur du papier recyclé

AVERTISSEMENTS IMPORTANTS

Conservez cette notice d’utilisation avec votre

appareil. Si l’appareil devait être vendu ou

cédé à une autre personne, assurez-vous que

la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel

utilisateur pourra alors être informé du

fonctionnement de celui-ci et des

avertissements s’y rapportant.

Ces avertissements ont été rédigés pour votre

sécurité et celle d’autrui.

Utilisation

■

Cet appareil a été conçu pour être utilisé par

des adultes. Veillez à ce que les enfants n’y

touchent pas et ne l’utilisent pas comme un

jouet.

■

A la réception de l’appareil, déballez-le ou

faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son

aspect général. Faites les éventuelles réserves

Par écrit sur le bon de livraison

dont vous

garderez un exemplaire.

■

Votre appareil est destiné à un usage

domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins

commerciales ou industrielles ou pour d’autres

buts que celui pour lequel il a été conçu.

■

Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier

les caractéristiques de cet appareil. Cela

représenterait un danger pour vous.

■

Ne consommez pas certains produits tels que

les bâtonnets glacés dès leur sortie de

l’appareil; la température très basse à laquelle

ils se trouvent peut provoquer des brûlures.

■

Les réfrigérateurs et / ou congélateurs

ménagers sont destinés uniquement à la

conservation et / ou congélation des aliments et

boissons.

■

Un produit décongelé ne doit jamais être

recongelé.

■

Suivez les indications du fabricant pour la

conservation et / ou congélation des aliments.

■

Dans tous les appareils de réfrigération et

congélation certaines surfaces peuvent se

couvrir de givre. Suivant le modèle, ce givre

peut être éliminé automatiquement (dégivrage

automatique) ou bien manuellement.

■

N’essayez jamais d’enlever le givre avec un

objet métalique, vous risqueriez d’endommager

irrémédiablement l’évaporateur rendant du

même coup l’appareil inutilisable.N’employez

pour cela qu’une spatule en plastique.

■

Ne décollez pas les bacs à glaçons avec un

■

Ne placez ni bouteilles ni boîtes de boissons

gazeuses dans le congelateur/compartiment

à basse température, elles pourraient éclater.

■

Débranchez toujours la prise de courant

avant de procéder au nettoyage intérieur et

extérieur de l’appareil et au remplacement de

la lampe d’éclairage (pour les modeles qui on

vent équipés).

Stockage des denrées dans Ies

réfrigerateurs et règles d’hygiène

alimentaire

La consommation croissante de plats

préparés,au non-respect de la chaîne de froid

rend nécessaire une meilleure maîtrise de la

température de transport et de stockage de

ces produits.A la maison, le bon usage du

refrigérateur et le respect de règles d’hygiène

rigoureuses contribuent de façon significative

et efficace à l’amélioration de la conservation

des aliments.

Maîtrise de la température

■

Stockez les aliments les plus sensibles dans

la zone la plus froide de l’appareil,

conformément aux indications figurant dans

cette notice.

■

Attendez le complet refroidissement des

préparations avant de les stocker (ex: soupe).

■

Limitez le nombre d’ouvertures de la porte.

■

Positionnez la commande de réglage du

thermostat de façon à obtenir une

température plus basse. Ce réglage doit se

faire progressivement afin de ne pas

provoquer le . gel des dentrées.

■

La mesure de la température dans une

zone (sur une clayette, par exemple) peut se

faire au moyen d’un thermomètre placé, dès

le départ, dans un récipient rempli d’eau

(verre). Pour avoir une représentation fidèle

de la réalité, lisez la température sans

manipulation des commandes ni ouverture de

porte.

Respect des règles d’hygiène alimentaire

■

Retirez les emballages du commerce avant

de placer les aliments dans le réfrigérateur

(exemple: emballage des packs de yaourts,

des packs de lait )

■

Emballez systématiquement la nourriture pour

éviter les échanges de bactéries entre

aliments.

■

Disposez les aliments de telle sorte que l’air

puisse circuler librement autour.

■

Consultez la notice d’utilisation de l’appareil

en toutes circonstances et en particulier pour

les conseils d’entretien.

■

Nettoyez fréquemment l’intérieur du

réfrigérateur en utilisant un produit d’entretien

doux sans effet oxydant sur Ies parties

métalliques.

1 ) Chaîne de froid: maintien sans rupture de la

température requise d’un produit, depuis sa

préparation et son conditionnement jusqu’à son

utilisation par le consommateur.

Installation

■

Assurez-vous, aprés avoir installé l’appareil,

que celui-ci ne repose pas sur le câble

d’alimentation.

■

L’appareil se réchauffe sensiblement au

niveau du condensateur et du compresseur.

Veillez à ce que l’air circule librement tout

autour de l’appareil. Une ventilation

insuffisante entraînerait un mauvais

fonctionnement et des dommages sur

l’appareil.

■

Suivez les instructions données pour

l’installation.

■

Après la livraison attendez 2 heures avant de

brancher l’appareil pour que le circuit

frigorifique soit stabillsé.

■

Cet appareil est lourd. Faites attention lors de

son déplacement.

Veuillez lire attentivement ces remarques

avant d’installer et d’utiliser votre appareil.

Nous vous remercions de votre attention.

Protection de l’environnement

Tous les matérieux marqués par le symbole

sont recyclables Déposez-les dans une

déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous

auprès des services de votre commune) pour

qu’ils puissent être récupérés et recyclés.

■

Le système frigorifique et l’isolatlon de

votre appareil ne contiennent pas de

C.F.C. contribuant ainsi à préserver

l’environnement.

■

Sl vous vous débarrassez de votre

appareil, veillez à ne pas détériorez les

circuits frigorifiques.

■

Cet appareil est muni de fermetures

magnétiques. S’il remplace un appareil

équipé d’une fermeture à ressort, nous vous

conseillons de rendre celle-ci inutilisable

avant de vous en débarrasser, ceci afin

d’éviter aux enfants de s’enfermer dans

l’appareil et de mettre ainsi leur vie en

danger. Veillez également à couper le câble

d’alimentation électrique au ras de l’appareil.

En cas d’anomalie de fonctionnement, le service

après-vente du vendeur de votre appareil est le

premier habilité à intervenir. A défaut

(déménagement, fermeture du magasin ou vous

avez effectué l’achat...), consultez le Service

Conseil Consommateurs qui vous

communiquera alors l’adresse d’un service

après-vente.

En cas d’intervention sur votre appareil,

exigez du service après-vente Ies pièces de

rechange certifiées Constructeur

UTILISATION

Mise en service

Votre appareil étant destiné au stockage des aliments, prenez la précaution de nettoyer l’intérieur

avec de l’eau tiède et un savon inodore (produit utilisé pour la vaisselle) avant toute utilisation.

Rincez et séchez soigneusement.

Attendez 2 heures avant de brancher votre appareil et de procéder au réglage du thermostat.

Le voyant (A) s’allume lorsque vous branchez l’appareil.

Bandeau de commande (Fig.1)

A. Thermomètre du compartiment

congélateur

Sans ouvrir la porte du compartiment

congélateur, le thermomètre vous permet de

contrôler la température à l’intérieur de l’armoire

pour une utilisation plus économique de

l’appareil.

Pour obtenir le fonctionnement optimal de votre

compartiment congélateur, le thermomètre doit

afficher une température inférieure ou égale à

-18°C.

En fonctionnement conservation:

Si la température interne est trop élevée, cela

peut être préjudiciable pour les aliments. Vous

devez placer le thermostat sur une position plus

élevée.

Ne modifiez la position du thermostat que d’un

repère à la fois et attendez la stabilisation du

thermomètre entre chaque manipulation.

B. Voyant rouge alarme

Il s’allume lorsque la température à l’intérieur du

compartiment congélateur remonte

anormalement. Ce voyant resse

momentanément allumé à la mise en service ou

lors d’un chargement de denrées fraîches.

Il peut aussi s’allumer si vous êtes amené à

régler le thermostat sur une position plus

élevée.

C. Voyant jaune de congélation

rapide

Il s’ allume si on appuie sur la touche (D).

D.Touche de congélation rapide

■

Appuyez sur la touche (D) pour la

congélation rapide des denrées fraîches.Le

voyant (C) s’allume. Cette position met le

compresseur en service continti, ce qui

permet d’abaisser la température au niveau

le plus bas dans des conditions normales

d’utilisadon.

■

Pour remettre l’appareil en fonctionnement

«conservation», appuyez de nouveau sur la

touche (D).Le voyant (C) s’éteint.

E. Voyant vert de fonctionnement

du compartiment congélateur

Il est allumé lorsque le thermostat (F) est réglé

sur une position de fonctionnement (min. à

max.).

Il est éteint lorsque le thermostat se trouve sur

la position arrêt «

■

F.Thermostat du congélateur

G. Voyant vert de fonctionnement

du réfrigérateur

I1 est allumé lorsque le thermostat (H) est réglé

sur une position de fonctionnement (min à

max).

Il est éteint lorsque le thermostat se trouve sur

la position arrêt «

■

».

H. Thermostat du réfrigérateur

Les thermostats

La température à l’intérieur de chaque

compartiment est réglée par un thermostat

gradué de «min» à «max», la position «max»

représentant la température la plus froide. La

position «

■

» entraîne l’arrêt de fonctionnement

du compresseur.

Les positions «min» et «max» étant des repères

extrêmes, nous vous conseillons lors de la mise

en service d’effectuer un premier réglage sur

une position moyenne en tenant compte des

remarques ci-dessous; ensuite, seule votre

expérience vous permette de déterminer la

position convenant le mieux.

Après le chargement de l’appareil et à chaque

modification du thermostat, attendez la

stabilisation de la température à l’intérieur de

l’appareil avant de procéder si nécessaire, à un

nouveau réglage. Ne modifiez la position du

thermostat que progressivement.

Remarque 1:

La température à l’intérieur de chaque

compartiment est fonction de plusieurs facteurs,

tels que la température ambiante, la quantité de

denrées stockées, la fréquence d’ouverture de

la porte, etc... Prenez ces facteurs doivent être

pris en considération lors du réglage du

thermostat.

Remarque 2: Si l’évaporateur du compartiment

réfrigérateur (paroi du fond de l’appareil) se

couvre anormalement de givre (appareil trop

chargé, température ambiante élevée,

thermostat sur une position élevée, ouvertures

fréquentes de la porte), ramenez

progressivement la manette du thermostat sur

une position inférieure, jusqu’à obtenir de

nouveau des périodes d’arrêt du compresseur.

En effet, le dégivrage automatique du

compartiment réfrigérateur ne s’effectue que si ,

le compresseur s’arrêter par intermittence.

Emplacement des denrées

Vous obtiendrez une meilleure conservation de vos aliments si vous les placez dans la zone de froid

convenant le mieux à leur nature. La zone la plus froide se situe au niveau du bac sous le

compartiment basse température, et de la clayette supérieure.

Emplacements

Compartiment congélateur

Compartiment réfrigérateur:

Clayettes supérieure et centrale

Clayette inférieure en verre

Bac(s) à légumes

Contre-porte

Produits

Bacs à glaçons,produits surgelés et congelés, desserts glacés,

produits frais à congeler

Aliments cuits, entremets et toutes denrées à consommer assez

rapidement.Fromages frais, charcuterie.

Viandes, volailles, gibiers et poissons crus

Temps maximum de conservation: 1 à 2 jours.

Légumes frais, fruits.

Les balconnets recevront, en bas, les bouteilles, puis en

remontant les produits de faible volume et d’emploi courant

(crème, yaourts...). Le beurre, les fromages cuits et les oeufs

trouveront leur place dans les casiers ou étagères appropriés.

Remarques: Les bananes, les pommes de terre, I’ail et les oignons ne se conservent pas au

réfrigérateur. Les fromages fermentés ne seront mis au réfrigérateur que si l’on désire arrêter leur

maturation. Ils devront alors être soigneusement enveloppés.

Compartiment réfrigérateur

2. Nos conseils

■

N’entreposez que des aliments frais,

nettoyés et enfermés dans des emballages

ou récipients appropriés de qualité

alimentaire (il en existe de nombreux

modèles dans le commerce).

■

Respectez les conseils pour le stockage des

denrées, et les règles d’hygiène alimentaire

donnés au paragraphe “Avertissements et

conseils importants”.

Afin de permettre une circulation d’air

correcte, ne couvrez jamais les clayettes de

papier ou de feuilles en plastique.

Eléments modulables

Clayettes

Les glissières se trouvant sur les parois de la

cuve permettent de positionner les clayettes à

différentes hauteurs (Fig. 2).

Pour une meilleure utilisation de’espace vous

pouvez superposer les demi-clayettes

antérieures aux demi-clayettes postérieurs.

Balconnets

II est possible de modifier la position en hauteur

des balconnets sur la contre-porte selon vos

besoins et le volume des denrées à stocker.

Pour les enlever poussez-les vers le haut

(Fig.3).

Fig. 2

Fig.3

Fig.4

Compartiment congélateur

Comment congeler

Votre appareil porte le sigle normalisé 4 étoiles

c’est-à-dire qu’il vous permet de

congeler vous-même des denrées fraîches et

des plats cuisinés.

Congeler un aliment, c’est abaisser le plus

rapidement possible sa température “à coeur” à

-18°C.

congélation de votre appareil, c’est-à-dire de la

quantité maximale de denrées que vous pouvez

congeler par 24 heures.

Pour cela:

1. Appuyez sur la touche de congélation rapide

■

3 heures avant d’introduire les denrées

fralches si l’appareil est vide (mise en

service ou après dégivrage par exemple).

■

24 heures(*) avant d’introduire les denrées

fraîches si l’appareil contient des denrées

congelées, et si vous utilisez la capacité

maximale de congélation (16 kg/24 h).

2. Maintenez le régime de congélation pendant

24 heures(*) après avoir introduit les produits à

congeler.

3. Remettez l’appareil en fonctionnement

conservation en appuyant de nouveau sur la

touche (D).

(*) Ces temps peuvent être réduits

proportionnellement aux quantités d’aliments à

congeler.

Pour congeler dans les meilleures

conditions:

■

Respectez le pouvoir de congélation de votre

appareil, c’est-à-dire la quantité maximale de

denrées frâches que vous pouvez congeler

par 24 heures.

Le pouvoir de congélation de votre appareil

est de16 kg/24 heures.

■

Disposer les produits frais dans le tiroir

supérieur.

Après écoulement du temps nécessaire å la

congélation (24 heures) répartissez les produits

dans les autres tiroirs de manière à libérer le

tiroir supérieur pour une prochaine opération de

congélation.

Evitez de procéder à la fabrication des glaçons

pendant le temps de congélation (24 heures) et

de placer les produits frais en contact avec les

produits déjà congelés.

Sur la contre-porte figurent des symboles

représentant des aliments suivis d’un chiffre

(selon modèle). Ces chiffres indiquent la durée

maximale de conservation de chaque aliment

exprimée en mois.

Conservation des produits surgelés

et congelés du commerce

Pour une bonne conservation des produits

surgelés et congelés, la température à l’intédeur

du compartiment congélateur don’ etre maintenue

égale ou infédeure à -18°C.

Si l’on doit ranger de grandes quantités

d’aliments, on peut enlever de l’appareil tous les

tiroirs ou les paniers et placer directement les

aliments sur les clayettes refroidissantes en

faisant attention à ne pas dépasser la limite de

charge se trouvant sur le côté du

compartiment supérieur (là où il est prévu).

Assurez-vous que l’emballage des aliments est

intact et qu’il ne présente aucune trace

d’humidité, signe d’un début de décongélation.

Prévoyez un temp réduit au minimum pour leur

transport du magasin d’alimentation à votre

domicile. Utilisez des sacs isothermes (dans la

mesure du possible).

Repérez la date de fabrication du produit, et

respectez la durée de conservation indiquée par

le fabricant.

Evitez d’ouvrir trop souvent la porte du

compartiment congélateur et ne la laissez ouverte

que le temps nécessaire. Une augmentation de la

température peut réduire sensiblement la durée

de conservation des aliments.

Ne consommez pas certains produits tels

que les bâtonnets glacés dès leur sortie

du compartiment congélateur, la température

très basse à laquelle ils se trouvent peut

provoquer des brûlures. Un produit décongelé

don’ être consommé dans le plus bref délai et

ne jamais être recongelé, sauf s’il a été cuit

entre-temps.

Fabrication des glaçons

La fabrication des glaçons s’effectue dans le

compartiment basse température.

Remplissez les bacs jusqut aux trois-quarts de

leur hauteur, de manière à permettre ltexpansion

de la glace.

Si votre eau est particulièrement riche en sels

minéraux (calcaire notamment), remplissez vos

bacs avec de l’eau minérale non gazeuse.

Les bacs en matière plastique vous assurent un

démoulage plus facile. Si toutefois vous désirez

obtenir des glaçons plus rapidement, nous vous

conseillons d’utiliser des bacs métalliques que

vous trouverez dans le commerce.

Démoulage des glaçons

Le démoulage des bacs en matière plastique

s’obtient par simple torsion.

Si vous utilisez des bacs métalliques, passez-les

sous l’eau froide pour en faciliter le démoulage.

Ne décollez jamais les bacs à glaçons

avec un couteau ou tout autre objet

tranchant, vous risquez de détériorer

irrémédiablement l’évaporateur.

Préparez et emballez les aliments et congelez-les

rapidement

Préparer

Les denrées congelées doivent conserver toutes

leurs qualités d’origine. Pour cela, vous les

préparerez comme si elles devaient être

consommées immédiatement.

Les fruits et les légumes seront épluchés,

nettoyés et blanchis si nécessaire, les volailles et

les poissons, vidés et nettoyés, les viandes

dégraissées (voir paragraphes correspondants).

Chaque paquet don’ être proportionné à

l’importance de la consommation familiare de

manière à être utilisé en une seule fois.

Des paquets de petites dimensions permettent

d’obtenir une congélation rapide et uniforme.

Emballer

Avant de mettre les aliments dans le congélateur,

ils doivent être soigneusement et hermétiquement

emballés de manière à éviter le dessèchement,

l’oxydation et le transfert des odeurs.

Selon la nature des produits, vous choisirez

ltemballage qui offre le meilleur contact entre

l’aliment et les surfaces froides. Quel que soit le

type d’emballage.

II doit être:

■

de qualité alimentaire

■

inodore

■

spécial congélation, c’est à dire résistant aux

très basses températures

■

imperméable à l’eau et à l’air.

II doit pouvoi

■

être employé de selle sorte que l’air en soit

éliminé aussi complètement que possible

■

être clos de façon hermétique.

Quel emballage choisir

Les récipients:

Rigides ou semi-rigides, ils conviennent aux fruite

délicats, compotes et plats cuisinés.

Les boîtes en matière plastique:

Munies d’un couvercle assurant une fermeture

hermétique, elles conviennent particulièrement à

la congélation. Carrées ou rectangulaires, elles

offrent un contact étroit avec les parois froides

de l’appareil et permettent un rangement

rationnel. Elles sont réutilisables.

Les barquettes d’aluminium: Il en existe de

différentes formes et contenances. Leur

couvercle aisé à mettre en piace assure

généralement une bonne étanchéité. Ces

barquettes sont souvent réutilisables après avoir

été bien nettoyées et ébouillantées.

Les barquettes et gobelets en carton

paraffiné: stemploient comme les barquettes en

aluminium mais ne peuvent recevoir d’aliments

chauds et ne sont pas réutilisables. Remarque:

En congélant, les produits augmentent de

volume; ne remplissez pas complètement les

récipients.

Les sachets: Vous utiliserez de la même façon

les gaines vendues en rouleau; elles permettent

de réaliser des sachets à la demande en

soudant l’une des extrémités à l’aide d’un

appareil à thermosceller ou tout simplement en

utilisant un fer à repasser.

Peu encombrants, en polyéthylène ou en rilsan,

ils sont pratiques car ils épousent bien la forme

des aliments. De différentes capacités, ils

constituent l’emballage idéal des volailles et

légumes peu fragiles.

Après avoir chassé l’air, ils sont fermés par un

lien ou thermoscellés.

Certains sachets de qualité “à bouillir” offrent

l’avantage supplémentaire de pouvoir être

immergés dans l’eau bouillante pour en

réchauffer le contenu. Les sachets ne sont pas

réutilisables.

Les feuilles:

Comme les sachets, elles permettent d’obtenir

des paquets qui épousent parfaitement la forme

des aliments.

L’aluminium, le polyéthylène, le rilsan ou les

films adhésifs peuvent être indifféremment

employés à condition de toujours choisir la

qualité “spécial congélation”. Les paquets sont

fermés par un double pliage dans chaque sens

et maintenus par un ruban adhésif.

Les feuilles sont aussi utiles pour séparer les

petites pièces de viande ou les tranches de

poisson par exemple.

GUIDE DE CONGELATION

Les accessoires complémentaires

Ce sont principalement:

■

des liens à armature métallique pour fermer

sacs et sachets

■

des rubane adhésifs résistant aux basses

températures et pouvant recevoir des

inscriptions.

Liens et rubane se vendent au rouleau.

■

des étiquettes autocollantes pour congélation

et des marqueurs indélébiles pour identifier

les emballages.

L’etiquetage

L’identification des emballages est de première

importance; elle don’ indiquer la nature de

l’aliment, le poids, la quantité ou le nombre de

parte, la date de congélation et éventuellement la

date limite d’utilisation (voir paragraphes “durée

de conservation en mois”).

La durée de conservation varie selon la

nature des alimenta. II est indispensable de

tenir à jour un inventaire des denrées

congelées afin de les consommer dans un

ordre correct.

Comment décongeler

La décongélation est une phase très importante

car c’est souvent d’une décongélation mal

menée que viennent toutes les déceptions.

Chaque aliment, selon sa nature, sa forme ou

simplement la recette prévue, demande que l’on

choisisse la méthode de décongélation la mieux

adaptée.

En règle générale, sachez que la plus mauvaise

des méthodes est la décongélation à l’air

ambiante, favorable au développement

microbien. La meilleure étant, chaque fois que

cela est possible, “la décongélation cuisson”, qui

de plus apporte un gain de temps certain.

Ne recongelez jamais un aliment décongelé,

sauf un aliment cru qui aura été cuit entre-

temps.

Décongélation et cuisson

simultanées

Tous les produits à consommer cuits, s’ils ne

sont pas trop volumineux peuvent être cuits sans

décongélation préalable:

Les légumes dans l’eau bouillante, les poissons

dans la friture ou au court bouillon, les viandes à

rôtir dans la cocotte ou au four, les petites pièces

directement sur le gril ou dans la poêle.

La seule précaution à prendre pour les viandes

et les poissons est de les cuire à plus faible

température et d’augmenter le temps de cuisson

de 50% environ. Pour les pièces volumineuses

(grosses volailles par ex.), il est préférable de les

décongeler au moins partiellement au

réfrigérateur ou mieux au four à micro-ondes

avant de procéder à leur cuisson.

Décongélation au réfrigérateur

Ce procédé, conseillé pour les pièces de viande

ou les volailles volumineuses, convient aussi à la

décongélation des produits à consommer crus,

tels que les fruite, le beurre...

Selon la nature et l’épaisseur des produits, la

durée de décongélation peut varier de 2 à 20

heures. Dans ce cas vous laisserez le produit

dans son emballage de congélation.

Décongélation aux micro-ondes

On ne peut aujourd’hui parler de décongélation

sans évoquer le four à micro-ondes. Il est

indéniablement le complément idéal du

congélateur. La décongélation aux micro-ondes

est très rapide, ce qui offre le double avantage

d’éviter la contamination microbienne et de

permettre l’utilisation quasi immédiate des

produits congelés. Par exemple: un poules de 1

kg demande environ 15 heures pour être

décongelé dans un réfrigérateur et seulement 20

minutes dans un four à micro-ondes.

CONSEILS DE PREPARATION

Pour la congélation et

décongélation

FRUITS

Ilconvient d’être particulièrement vigilant pour la

congélation des fruite car ils sont délicats.

Fruits qui noircissent

- Solution 1

■

La couleur des poires, pommes et pêches

s’altère très vite lorsqu’on les épluche, les

coupe ou les dénoyaute.

■

Pelez et coupez les fruits. Dénoyautez-les si

nécessaire.

■

Remplissez un récipient d’eau + 1 jus de

citron.

■

Mettez-y les fruite lorsqu’il sont pelés et

coupés.

■

Préparez-les ensuite avec une solution d’eau

sucrée + 2 jus de citron pour un litre d’eau ou

un sirop (voir solution 4).

Fruits au sucre cristallisé

-Solution 2

■

Mettez les fruite lavés dans un plat. Ils doivent

rester mouillés

■

Saupoudrez de sucre (1 volume de sucre pour

3 volumes de fruite) 300 gr/kg fruite.

■

Retournez les fruite avec beaucoup de

précautions pour une bonne répartition du

sucre.

■

Congelez ensuite les fruite saupoudrés de

sucre.

Solution d’eau sucrés

- Solution 3

■

Délayez 650 gr de sucre dans un litre d’eau

(solution à 40%).

■

Mettez les fruite dans des boîtes, gobelets,

saladiers “spécial congélation”.

■

Recouvrez complètement de ceste solution

qui don’ être aussi froide que possible.

■

Mettez à congeler (fruite au sirop).

Fruits au sirop

- Solution 4

■

Faites dissoudre 800 gr de sucre dans 1/2l

d’eau pour obtenir environ 1 litre de sirop.

■

Portez à ébullition.

■

Ajoutez-y 1 jus de citron (par litre de sirop) et

versez sur les fruite.

■

Laissez refroidir et congelez l’ensemble “fruite

au sirop”.

Décongélation

La décongélation des fruite don’ s’effectuer au

réfrigérateur (ou au four à micro-ondes pour la

préparation des compotes).

ABRICOTS

- bien mûrs - fermes - frais

Lavez-les et coupez-les en 2. Dénoyautez-les.

Pelez-les. Placez-les dans un saladier et arrosez-

les d’un jus de citron.

Congelez-les en les préparant avec les solutions

3 ou 4.

■

Si vous ne pelez pas les abricots, trempez-les

pendant 1/2 heure dans l’eau bouillante afin

que la peau se ramolisse pendant la

congélation. Faites-les ensuite refroidir.

■

Meilleur résultat avec la solution d’eau sucrée.

CERISES

- mûres à point - fermes - non écrasées

Triez-les, lavez-les, équeutez-les et dénoyautez-

les. Congelez-les nature ou avec la solution 2

étalées sur un plateau* ou préparez-les avec la

solution 3 ou 4.

■

Utilisez-les nature, pour la préparation de

tartes et saupoudrez les cerises de sucre

vanillé après cuisson.

FRAISES

- petites ou moyennes - fermes - très parfumées

- fraîches - non écrasées - cueillies du jour

Lavez-les. Faites les égoutter avec précaution

pour ne pas les endommager. Otez-leur le

pédoncule. Congelez-les nature ou avec la

solution 2, étalées sur un plateau*.

■

Utilisez-les à l’état surgelé comme garniture

de gâteaux ou tartes.

■

Décongelez lentement au réfrigérateur.

■

Les fraises décongelées sont très fragiles.

Utilisez-les avec précaution.

FRAMBOISES

- fermes - mûres à point - bien parfumées - non

écrasées - fraîches - bien colorées - cueillies du

jour

Lavez-les avec beaucoup de précaution.

Equeutez-les et égouttez-les sur une feuille de

papier absorbant. Pour les tartes, congelez-les

posées côte à côte sur un plateau puis rangez-

les. Pour les charlottes et les entremets,

saupoudrez-les de sucre + 1 jus de citron,

posées côte à côte sur un plateau*. Très bon

résultats. Très bonne qualité après congélation.

Comme les fraises, les framboises doivent être

cueillies par ciel dégagé, le temps orageux est

très néfaste à leur conservation.

GROSEILLES ROUGES, BLANCHES ou

CASSIS

- bien mûrs - fermes - non avariés - frais -

parfaitement sains

Lavez-les, équeutez-les. Egouttez-les sur un

papier absorbant. Congelez-les nature, étalés

sur un plateau* ou avec une des préparations à

base de sucre (voir solutions 2, 3 ou 4).

• Pour les glaces et les coulis, passez-les en

purée. Les cassie et groseilles sont sensibles

aux manipulations. Il faut les cueillir avec

précaution et avant que le soleil ne commence à

chauffer.

MELONS

- à point - très parfumés - fermes - taille

moyenne

■

Entiers: Détachez un couvercle de 10 cm de

diamètre. Sortez les pépins à l’aide d’une

cuillère. Rincez l’intérieur. Remplissez le fruit

de la solution 3. Remettez le couvercle et

emballez dans du papier cellophane.

■

En morceaux ou en quartiere Coupez le

melon en quartiere. Sortez les pépins.

Epluchez les quartiere. Congelez avec la

solution 3.

■

En général, les melone gardens toute leur

saveur et tout leur arôme après congélation.

MURES ET MYRTILLES

- bien noires - mûres à point - fermes

Triez-les, lavez-les et équeutez-les. Egouttez-

les délicatement. Congelez-les nature, étalées

sur un plateau* ou avec une des préparations à

base de sucre (solutions 2, 3 ou 4).

■

Légèrement acidulées, trèsjuteuses, les

myrtilles supportent parfaitement bien la

congélation.

PÊCHES BLANCHES OU JAUNES

- très parfumées - mûres à point - fermes -

lisses

■

En quartiers: Lavez-les, pelez-les et

coupez-les en quartiere. Congelez-les en les

préparant avec la solution 1.

■

En puree: Lavez-les, pelez-les et écrasez-

les. Sucrez la préparation, mélangez et

congelez.

■

Vous pèlerez les pêches plus facilement si

vous les trempez dans l’eau bouillante. Les

pêches supportent mal la congélation.

Préférez donc la congélation en purée plutôt

qu’en fruit entier.

POIRES

- poires type William - récemment cueillies - non

tannées - parfumées - mûres mais fermes -

juteuses - non granuleuses

■

En quartiere: Lavez-les, pelez-les et

coupez-les en quartiere. Congelez-les en les

préparant avec la solution 1.

■

En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les

en purée.

■

Vous pèlerez les poires plus facilement si

vous les trempez dans l’eau bouillante. Les

poires supportent mal la congélation.

Préférez donc la congélation en purée plutôt

qu’en fruit entier.

POMMES

- reinettes - toutes sortes de pommes

■

En compose: Lavez-les et épluchez-les.

Cuisez-les. Ecrasez-les en compose. Laissez

refroidir et congelez.

■

Remarques identiques à celles des poires.

Procédez de la même façon pour congeler de

la compose de toutes sortes de fruite.

PRUNES

- reines Claudes, Questches etc- mûres - fermes

fraîchement cueillies

Lavez-les, pelez-les et coupez-les en 2.

Dénoyautezles. Mettez-les au fur et à mesure

dans la solution 1.

■

Si vous ne pelez pas les prunes, elles seront

dures. Les prunes gardens toutes leurs

qualités après avoir été congelées.

RHUBARBE

- fraîche - tendre - peu fibreuse

Lavez-la, ôtez les fils et épluchez légèrement.

Coupez-la en tronçons. Congelez-la nature ou

avec les solutions 2 ou 3.

■

Utilisez-la directement sur une sarte, un

gâteau ou cuisez-la en compose.

Décongélation

La décongélation des fruite don’ s’effectuer au

réfrigérateur (ou au four à micro-ondes pour la

préparation des compotes).

Durée de conservation en

mois

Abricots 8

Cassis 10

Cerises 8 à 10

Fraises 8 à 10

Framboises 8 à 10

Groseilles 10

Melons 8

Mûres 10

Myrtilles 10

Pêches 6 à 8

Poires 8 à 10

Pommes 8 à 10

Prunes 8 à 10

Rhubarbe 10

LEGUMES

BLANCHIMENT

Il consiste à ébouillanter les légumes pendant

quelques instante et à refroidir aussitôt à l’eau

froide.

■

à l’eau:

Portez l’eau à ébullition. Immergez les légumes

en totalité dans l’eau bouillante (500 gr pour 3 à

4 litres d’eau. La même eau pouvant être

utilisée 6 à 7 foie). Couvrez.

■

à la vapeur:

Prenez une marmite à pression. Mettez les

légumes dans le panier en métal. Remplissez la

marmite d’eau (reportez-vous aux instructions

de la notice d’utilisation de ce récipient) et

portez-la à ébullition. Suspendez le panier afin

qu’il ne trempe pas dans lteau. Mettez la

marmite sous pression.

Refroidissement

Très vite après le blanchiment, plongez les

légumes dans un bain d’eau froide. Laissez

éventuellement couler l’eau dans ce bain de

manière à maintenir la température la plus

basse (possibilité d’utiliser de la glace). Faites

égoutter les légumes quelques minutes.

Emballez-les et congelez-les.

ASPERGES

- fraîches - très tendres

Lavez-les soigneusement. Pelez-les et coupez

les grosses en deux (sens de la longueur).

Blanchissez-les à l’eau ou à la vapeur,

- 3 min. à 1’ébullition

- 4 min. à la vapeur

Refroidissez à l’eau courante. Laissez égoutter.

Emballez.

■

Les résultats sont très inégaux selon que les

asperges sortent de terre ou ont déjà

quelques heures.

CAROTTES

- jeunes carottes - forme régulière

Epluchez-les ou grattez-les si elles sont petites.

Coupez-les si vous le jugez nécessaire.

Blanchissezles 3 min. à 1’eau bouillante.

Laissez égoutter et refroidir. Emballez.

CHAMPIGNONS (Paris-Cèpes-Girolles)

- petits - fermes - sains - propres - fraîchement

cueillis - chapeaux pas trop ouverts

Préparez-les et lavez-les. Faites-les revenir

dans une poêle pour éliminer leur eau de

végétation. Ajoutez

une cuillère dthuile. Egouttez-les. Emballez.

■

Pour les cèpes, stils sont très jeunes et très

petits, congelez-les tels quels sur une feuille à

pâtisserie et ensuite emballez-les.

CHOUX-FLEURS

- très blancs - bien fermes - serrés - non

épanouis

■

Entier: Enlevez les feuilles et une partie du

pied. Mettez-le 1/2 heure dans l’eau froide

salée (pied vers le haut). Blanchissez 5 min

dans l’eau bouillante. Refroidissez-le 5 min. à

l’eau courante. Laissez égoutter et emballez.

■

En morceaux: Otez les feuilles et une partie

du pied. Détachez les petits bouquets en faille

égale. Lavez-les. Blanchissez-les 2 min dans

lteau bouillante. Refroidissez à l’eau

courante. Laissez égoutter et emballez.

■

Le résultat est excellent. Les choux-fleurs

perdent une partie de leur goût fort.

CHOUX VERTS

- tendres - coeur blanc

Epluchez-les: Otez les cBtes. Blanchissez-les 2

min. à l’eau bouillante. Egouttez.

■

Ils sont surtout utilisés pour les potées, choux

braisés, farcis, saucisses au choux etc...

ENDIVES

- bien blanchies - non épanouies - bien fermes

Nettoyez-les et lavez-les. Coupez-les en

morceaux de 1 à 2 cm de long. Blanchissez-les

à l’eau bouillante pendant 3 min. Remuez-les

pour qu’elles soient bien immergées.

Refroidissez-les à l’eau courante. Laissez

égoutter. Embalez.

■

Il est possible de ne pas les blanchir et, par

contre de les braiser directement sans autre

manipulation.

EPINARDS

- frais - tendres - petites feuilles - petites queues

juteux

Otez les queues. Lavez les feuilles. Blanchissez-

les à lteau bouillante pendant 1 min. Remuez

pendant la cuisson pour séparer les feuilles.

Refroidissez-les à l’eau courante. Laissez

égoutter. Emballez.

■

Evitez les épinards de grandes tailles

(mauvais résultats).

HARICOTS VERTS ET HARICOTS BEURRE

- fins - charnus - grains non formés - très verts

ou beurre - sans taches

Effilez-les et cassez-les en deux ou trois

morceaux.

Lavez-les. Blanchissez-les dans l’eau bouillante

pendant 4 min ou à la vapeur pendant 5 min.

Refroidissez-les à l’eau courante. Laissez-les

égoutter et emballez.

■

Il est nécessaire de les réhydrater.

HERBES AROMATIQUES

- persil, estragon, cerfeuil, menthe, fines herbes,

ciboulette - bien vertes - fraîches - feuilles

tendres

Lavez-les. Egouttez-les. Mettez-les en petits

bouquets. Emballez-les. Lavez-les, égouttez-les

et hachez-les finement. Emballez-les dans de

petits récipients (boîtes plastique).

■

Frottez les bouquets dans vos mains pour les

écraser sur la préparation à aromatiser. La

décongélation est preque immédiate. Très

prati-tue pour aromatiser vos préparations.

PETITS POIS

- fermes - tendres - sucrés - verts - fraîchement

cueillis

Lavez-les après les avoir écossés. Blanchissez-

les 2 min à l’eau bouillante ou 3 min stils sont un

peu plus gros. Refroidissez-les à l’eau courante.

Egouttez et emballez.

■

Excellent résultat.

TOMATES

- saines - mûres - fermes -bien rouges

■

Entières: Lavez-les. Epluchez-les si

nécessaire(trempez-les 2 à 3 secondes dans

l’eau bouillante pour plus de facilité). Séchez-

les et emballez-les.

■

En puree: Lavez-les. Coupez-les en

morceaux. Cuisez-les avec un peu d’eau.

Ecrasez-les en purée. Refroidissez la purée

en plongeant le récipient dans de l’eau froide.

■

Bons résultats. Attention: les tomates peuvent

se démonter. Coupez-les encore gelées pour

la préparation d’une salace. Il est préférable

de congeler les tomates en purée car les

tomates entières perdent leur fermeté.

Durée de conservation en mois:

Asperges 12

Carottes 10 à 12

Champignons 10 à 12

Choux-Fleurs 8 à 10

Choux verts

- nature 8 à 10

- cuisine 2 à 3

Endives 6 à 8

Epinards 10 à 12

Haricots verts 10 à 12

Haricots beurre 10 à 12

Herbes aromatiques 6 à 8

Petits Pois 12

Tomates 6

VIANDES

■

Coupez la viande en morceaux (quantité

consommée par votre famille en un repas.

Evitez de faire des paquets supérieurs à 2

kg).

■

Dégraissez et désossez pour obtenir un gain

de piace de 25 à 30%.

■

Ne pas saler, ajoutez quelques épices si

nécessaire (attention: après congélation de

la viande, poivre plus fort, curry fade, noix de

muscade trop forte, paprika et céleri

prennent un gout très désagréable).

■

Emballez toujours les morceaux ou les

tranches que vous séparez par des feuilles

de papier cellophane.

■

Congelez la viande dès que possible.

■

La charcuterie préparée et congelée aussitôt

fatte, crue ou cuite selon le cas. Pour une

longue conservation, il est préférable

d’utiliser les moyens traditionnels (conserves

stérilisées) car la charcuterie rancit

doucement au congélateur alors que les

pâtés, rillettes et rôtis de porc se bonifient en

conserves stérilisées.

Décongélation

Viande crue

■

Décongélation de quelques heures à 24

heures selon grosseur, au réfrigérateur pour

les tournedos, grillades, côtes... ou quelques

minutes dans un four à micro-ondes (se

reporter aux temps indiqués dans la notice

d’utilisation ou dans le livre de recettes).

■

Cuisson directe sans décongélation pour le

beuf mode, le gigot, rôti, etc... Prévoyez un

temps de cuisson un peu plus long pour la

décongélation et vérifiez la cuisson.

Viande cuite:

■

Décongélation de quelques heures à 24

heures selon grosseur, au réfrigérateur pour

les viandes cuites à consommer froides ou

très rapidement au four à micro-ondes (se

reporter aux temps indIqués dans la notice

d’utilisation ou dans le livre de recettes).

GIBIERS ET VOLAILLES

■

Nettoyez bien le gibier et préparez-le comme

les viandes.

■

Coupez l’aorte et pendez la volaille par les

pattes.

■

Trempez-la dans de l’eau à 50°C pendant

quelques minutes.

■

Plumez-la (de la queue aux ailes).

■

Ne déchirez surtout pas la peau.

■

Brûlez sur une flamme les plumes restantes.

■

Faites une incision près des pattes dans la

partie souple du ventre pour la vider.

■

Emballez entièrement avec du papier

polyéthylène.

■

Congelez.

Remarque: il est nécessaire de nettoyer la

volaille avant de la congeler.

Décongélation

■

Les volailles seront cuites directement sans

décongélation.

■

Prévoyez un temps de 15 à 20 minutes

supplémentaire selon la grosseur.

■

Si vous désirez effectuer une décongélation

avant cuisson: Placez la volaille à décongeler

au réfrigérateur (de quelques heures à 24

heures) ou dans le four à micro-ondes (se

reporter aux temps indiqués dans la notice

d’utilisation ou dans le livre de recettes).

Durée de conservation en mois:

Abats 4

BŒUF:

Tournedos, Grillades, Rôti, Mode (cru) 10 à 12

Cru en sauce, Côtes 8 à 12

Cuit en sauce, Mode (cuit) 2 à 3

CHARCUTERIE 2 à 3

GROS GIBIER 4 à 5

MOUTON:

Côtes, Gigot 9

Colliers en sauce, Hauts de côtes 2

PORC 6 à 8

VEAU

Rôti, Côtes, tendrons 6

Paupiettes 2

GIBIER-VOLAILLES

Poulets 10 à 12

Poules 8 à 10

Canards 5 à 6

Dindes, entières, escalopes, cuisses 6

Oies 4

Gibier à plumes 3 à 4

LAPIN 6

POISSONS, CRUSTACES,

COQUILLES ST-JACQUES

POISSONS

Ecailles, videz et séchez-les. Coupez-les en

tranches

(gros poissons).

Emballez le poisson entier ou en tranches

séparément et congelez immédiatement.

CRUSTACES

Langoostes - homards - crabes:

Pour avoir un meilleur décollement de la chair

au moment de la préparation, ébouillantez-les 5

minutes. Refroidissez-les et emballez-les.

Congelez-les le plus rapidement

Crevettes grises ou roses:

Congelez-les fraîches, crues, sans préparation

spéciale.

Moules:

Lavez-les et faites-les ouvrir sur le feu.

Décoquillezles et laissez-les refroidir.

Emballez-les et congelez-les.

Filtrez l’eau et congelez-la à part.

COQUILLES ST-JACQUES:

Ouvrez-les. Ne gardez que la noix et le corail.

Lavezles et séchez-les. Congelez-les posées

sur un plateau et emballez-les après

congélation.

Décongélation

Poissons:

■

sans décongélation: directement à la

cuisson, court-bouillon, au four ou à la poêle.

■

au réfrigérateur: décongélation de quelques

heures à 24 heures selon grosseur.

■

au four à micro-ondes: (se reporter aux

temps indiqués dans la notice d’utilisation ou

livre de recettes).

Crustacés:

■

sans décongélation: directe au court-

bouillon.

■

au réfrigérateur: quelques heures pour les

crevettes, moules ou coquilles St-Jacques.

■

au four à micro-ondes: (se reporter aux

temps indiqués dans la notice d’utilisation ou

livre de recettes).

■

Utilisation directe en plåts cuisinés pour les

crevettes, moules, coquilles St-Jacques.

Durée de conservation en mois

Poissons maigres

merlan, cabillaud, lieu 3 à 4

Poissons gres

Thon, maquereau, saumon,

fruite de mer 1 à 2

Crustacés

langouste, homard, crabe, etc 5 à 6

Coquilles St-Jacques 2

PRODUITS LAITIERS, PLATS

CUISINES, BOULANGERIE,

GATEAUX, TARTES ET TOURTES,

CREMES GLACEES

PRODUITS LAITIERS

■

Battez les jaunes d’œufs, ajoutez 1/2 cuil à

café de sel ou 1 cuil à soupe de sucre pour 2

jaunes selon utilisation.

■

Mettez les blancs dans de petits récipients.

■

Battez la crème fraîche et congelez.

■

Beurre et fromage à pâte molle seront

emballés dans du papier d’aluminium.

Décongélation

Dans le réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

Vérifiez l’état de décongélation avant l’utilisation.

Remarques:.

■

Les yaourts se séparent et ne sont pas

satisfaisants.

II n’est pas dangereux de les consommer

mais la consistance est abîmée.

■

Ne pas congeler la mayonnaise car l’huile se

sépare du jaune d’œuf.

PLATS CUISINES

■

Cuisinez vos plats selon vos recettes

habituelles.

■

Prévoyez des portions correspondant au

nombre de personnes de votre famille.

■

Emballez.

Décongélation

Réchauffez doucement dans un plat.

Couvrez.

Remuez les aliments tels que soupes, potages

et viandes en sauce.

Remarque:

■

La décongélation peut s’effectuer dans un

four à micro-ondes. (se reporter aux temps

indiqués dans la notice d’utilisation ou livre

de recettes).

BOULANGERIE

■

Pain: Congelez-le frais à peine refroidi.

Coupez-le en morceaux.

■

Brioches: Congelez-les aussitôt refroidies,

sur des grilles*.

■

Croissants: Congelez-les cuits, juste

refroidis sur des grilles *.

■

Levore: Congelez-la telle quelle.

Décongélation:

à température ambiante environ 2 heures.

Accélérez la décongélation en mettant pain,

brioche ou croissants au four classi-tue ou four

à micro-ondes.

Remarque:

■

La décongélation peut s’effectuer dans un

four à micro-ondes (se reporter aux temps

indiqués dans la notice d’utilisation ou livre

de recettes).

GATEAUX, TARTES ET TOURTES

Pour ne pas les casser, congelez-les sur une

grille ou un plateau après complet

refroidissementí 1*

Décongélation:

Retirez ltemballage. Décongelez à l’air ambiant.

Coupez les parts avant décongélation pour

garder leur forme. (Utilisez un couteau spécial

congelés.)

1. Emballez ensuite dans des sacs ou boltes “spécial congélation”

pour libérer votre plateau.

CREMES GLACEES

Préparez la glace selon vos recettes habituelles.

Congelez-la dans des boites spéciales

congélation si elle n’a pas besoin d’être remuée.

Décongélation:

Attendez quelques instante avant de consommer

directement.

Durée de conservation en mois

PRODUITS LAITIERS

Jaune d’œuf 8 à 10

Blanc d’œuf 10 à 12

Beurre, Fromage 8

Crème 3

PLATS CUISINES

BOULANGERIE

Pain 2 à 4

Brioches 3

Croissants 4 à 6

Levure 6

GATEAUX, TARTES, TOURTES

Cake 2 à 3

Crêpe, Quiches 1 à 2

Gâteaux, crème 1 à 2

Pâte à sarte, tartes 2

Petits fours 1

CREMES GLACEES 2

Dégivrage

Compartiment réfrigérateur

Le dégivrage du compartiment réfrigérateur

steffectue AUTOMATIQUEMENT à chaque arrêt

du compresseur. L’eau de dégivrage est

évacuée dans un bac situé à l’arrière de

l’appareil où elle s’évapore. Cette opération ne

nécessite aucune intervention de votre part.

Compartiment congélateur

Périodiquement (toutes les 2 ou 3 semaines) à

l’aide de la spatule en plastique livrée avec

l’appareil, grattez la mince cotiche de givre qui

recouvre progressivement les parois. Il n’est

pas nécessaire de débrancher l’appareil et

d’enlever les produits contenus dans ce

compartiment.

N’utilisez jamais de couteau ou d’objet

métallique pour gratter la couche de

givre, vous risqueriez de détériorer

irrémédiablement l’evaporateur.

Une ou deux fois par an, ou chaque fois que

l’épaisseur du givre excède 5 mm environ, il est

recommandé de procéder, au dégivrage

complet .

Pour dégivrer complètement l’appareil

1. Choisissez le moment où votre appareil est

peu garni.

2. Comme une élévation de température peut

altérer les denrées congelées, mettez le

thermostat sur la position 5 ou 6, 12 heures

avant d’effectuer le dégivrage pour assurer

une réserve de froid (une baisse de

température des aliments).

3. Mettez le thermostat sur la position «

■

4. Débranchez l’appareil.

5. Sortez les bacs à glaçons et éventuellement

les denrées congelées. Enveloppez celles-ci

dans plusieurs feuilles de papier journal, ou

mieux, dans des emballages isothermes.

Conservez-les dans un endroit frais.

6. Maintenez la porte ouverte.

7. Utilisez la spatule comme gouttière (Fig.).

Placez au-dessous un récipient dans lequel

s’écoulera l’eau de dégivrage.

Rebranchez l’appareil et remettez-le en service

ou alors, si vous le souhaitez, procédez au

nettoyage de l’appareil.

Remarque: Pour un nettoyage éventuel de

l’orifice de vidange, il faudra enlever le

bouchon. Pour cela soulevez le bouchon.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

☞

Fig. 4

D068

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Modèle: AR8249B

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