ARTHUR MARTIN AKM4400PAX Manuel utilisateur

AKM4400PAX

FR Four Notice d'utilisation 2

DE Backofen Benutzerinformation 40

TABLE DES MATIÈRES

Information sur la sécurité 2

Consignes de sécurité 4

Installation 7

Description de l'appareil 9

Bandeau de commande 9

Avant la première utilisation 10

Utilisation quotidienne 10

Fonctions de l'horloge 12

Utilisation des accessoires 14

Fonctions supplémentaires 16

Conseils et astuces 17

Entretien et nettoyage 31

Dépannage 35

Rendement énergétique 37

Sous réserve de modifications.

INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez

soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts

résultant d'une mauvaise installation ou utilisation.

Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et

accessible pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de

8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont

les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à

condition d'être surveillés ou d'avoir reçu des instructions

concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de

comprendre les risques encourus.

• Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un

handicap très important et complexe doivent être tenus à

l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés en

permanence.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à l'écart

de l'appareil, à moins d'être surveillés en permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil .

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et

jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il

2

refroidit. Les parties accessibles peuvent devenir chaudes

en cours d'utilisation.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants,

nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une

opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

Consignes générales de sécurité

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à

ne pas toucher les éléments chauffants.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer une opération de maintenance,

débranchez l'appareil de la prise secteur.

• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint

et débranché avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter

tout risque de choc électrique.

• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la

structure encastrée.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer

sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié

à l'électricité.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par

pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée pour

cet appareil.

3

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Installation

AVERTISSEMENT! L'appareil

doit être installé uniquement

par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les

instructions d'installation fournies avec

l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Utilisez toujours des gants de sécurité

et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la

poignée.

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et

adapté répondant aux exigences

d'installation.

• Respectez l'espacement minimal requis

par rapport aux autres appareils et

éléments.

• Avant de monter l’appareil, vérifiez si la

porte du four s’ouvre sans retenue.

• Cet appareil est équipé d'un système

de refroidissement électrique. Il doit

être utilisé lorsque l'appareil est

raccordé à une prise secteur.

Hauteur minimale du

meuble (Hauteur mi‐

nimale du meuble

sous le plan de tra‐

vail)

590 (600) mm

Largeur du meuble 560 mm

Profondeur du meu‐

ble

550 (550) mm

Hauteur de l’avant

de l’appareil

594 mm

Hauteur de l’arrière

de l’appareil

576 mm

Largeur de l’avant de

l’appareil

595 mm

Largeur de l’arrière

de l’appareil

559 mm

Profondeur de l'ap‐

pareil

569 mm

Profondeur d’encas‐

trement de l’appareil

548 mm

Profondeur avec por‐

te ouverte

1022 mm

Dimensions minima‐

les de l’ouverture de

ventilation. Ouvertu‐

re placée sur la par‐

tie inférieure de la fa‐

ce arrière

560x20 mm

Longueur du câble

d’alimentation sec‐

teur. Le câble est

placé dans le coin

droit de la face arriè‐

re

1500 mm

Vis de montage 4x25 mm

Branchement électrique

AVERTISSEMENT! Risque

d'incendie ou d'électrocution.

• L’ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualifié.

• L’appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant sur

la plaque signalétique correspondent

aux données électriques de votre

réseau.

• Utilisez une prise correctement

installée et protégée contre les chocs.

• L’appareil ne doit pas être raccordé à

l’aide d'une prise multiple ou d'un

prolongateur.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d’alimentation. Le

remplacement du câble d’alimentation

de l’appareil doit être effectué par notre

service après-vente agréé.

4

• Ne laissez pas les câbles

d'alimentation entrer en contact ou

s'approcher de la porte de l'appareil ou

de la niche d'encastrement sous

l'appareil, particulièrement lorsqu'il est

en marche ou que la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit être

fixée de telle manière qu’elle ne puisse

pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d’alimentation à la

prise de courant qu’à la fin de

l’installation. Assurez-vous que la prise

principale est accessible une fois

l’appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d’alimentation électrique pour

débrancher l’appareil. Tirez toujours

sur la fiche de la prise secteur.

• N’utiliser que des dispositifs d’isolation

corrects : coupe-circuits de protection

de ligne, fusibles. (les fusibles à visser

doivent être retirés du support), un

disjoncteur différentiel et des

contacteurs.

• L'installation électrique doit être

équipée d'un dispositif d'isolement à

coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une distance

d'ouverture des contacts d'au moins

3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil avant

de brancher la fiche à la prise secteur.

• Cet appareil n'est fourni qu'avec un

câble d'alimentation.

Types de câbles compatibles pour l'ins‐

tallation ou le remplacement pour l’Eu‐

rope :

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-

F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Pour la section du câble, consultez la

puissance totale sur la plaque

signalétique. Vous pouvez également

consulter le tableau :

Puissance totale

(W)

Section du câble

(mm²)

maximum 1380 3 x 0.75

maximum 2300 3 x 1

maximum 3680 3 x 1.5

Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire

2 cm de plus que les fils de phase et

neutre (fils bleu et marron).

Utilisation

AVERTISSEMENT! Risque de

blessures, de brûlures,

d'électrocution ou d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement destiné

à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de

cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la

porte de l'appareil lorsque celui-ci est

en fonctionnement. De l'air brûlant peut

s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

de travail ou comme plan de stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de

l'appareil. Si vous utilisez des

ingrédients contenant de l'alcool, un

mélange d'alcool et d'air facilement

inflammable peut éventuellement se

former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits

inflammables ou d'éléments imbibés de

5

produits inflammables à l'intérieur ou à

proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT! Risque

d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four

ni aucun autre objet directement

sur le fond de l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le fond

de la cavité de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de

l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les

accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier

inoxydable est sans effet sur les

performances de l'appareil.

• Cet appareil est exclusivement destiné

à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas

pour des usages autres que celui pour

lequel il a été conçu, à des fins de

chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être

fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la paroi

d'un meuble (par ex. une porte),

veuillez à ce que la porte ne soit jamais

fermée lorsque l'appareil fonctionne. La

chaleur et l'humidité peuvent

s'accumuler derrière la porte fermée du

meuble et provoquer d'importants

dégâts sur l'appareil, le meuble ou le

sol. Ne fermez pas la paroi du meuble

tant que l'appareil n'a pas

complètement refroidi.

Entretien et Nettoyage

AVERTISSEMENT! Risque de

blessure, d'incendie ou de

dommages matériels sur

l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

éteignez l'appareil et débranchez la

fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se

briser.

• Remplacez immédiatement les vitres

de la porte si elles sont endommagées.

Contactez le service après-vente

agréé.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la

porte de l'appareil. Elle est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement des

produits de lavage neutres. N'utilisez

pas de produits abrasifs, de tampons à

récurer, de solvants ni d'objets

métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,

suivez les consignes de sécurité

figurant sur son emballage.

• Ne nettoyez pas l'émail catalytique (si

présent) avec des détergents.

Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT! Risque de

blessures, d'incendie,

d'émissions chimiques

(fumées) en mode pyrolyse.

• Avant d'utiliser la fonction de nettoyage

par pyrolyse ou la fonction Première

utilisation, retirez de la cavité du four :

– tout résidu excessif de nourriture,

tout dépôt ou toute éclaboussure

de graisse ou d'huile.

• Lisez attentivement toutes les

instructions relatives au nettoyage par

pyrolyse.

• Tenez les jeunes éloignés de l'appareil

lorsque le nettoyage par pyrolyse est

en cours.

L'appareil devient très chaud et de l'air

chaud s'échappe des fentes d'aération

avant.

• Le nettoyage par pyrolyse est un

processus à haute température qui

peut dégager de la fumée provenant

des résidus alimentaires et des

6

matériaux dont est fait le four. Par

conséquent, nous recommandons à

nos clients de suivre les conseils ci-

dessous :

– assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et

après chaque phase de nettoyage

par pyrolyse.

– assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et

après la première utilisation à

température maximale.

• Contrairement aux humains, certains

oiseaux et reptiles sont extrêmement

sensibles aux fumées pouvant se

dégager lors du processus de

nettoyage des fours à pyrolyse.

– Ne laissez aucun animal, en

particulier aucun oiseau, à

proximité de l'appareil pendant et

après un nettoyage par pyrolyse ; la

première fois, utilisez la

température de fonctionnement

maximale dans une pièce bien

ventilée.

• Les animaux de petite taille peuvent

également être très sensibles aux

changements de température

survenant à proximité d'un four à

pyrolyse lorsque le processus de

nettoyage est en cours.

• Les surfaces antiadhésives des

ustensiles de cuisine (poêles,

casseroles, plaques de cuisson, etc.)

peuvent être endommagées par la très

haute température nécessaire au

nettoyage par pyrolyse et peuvent

également dégager, dans une moindre

mesure, des fumées nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à

pyrolyse / les résidus de cuisson sont

décrites comme étant non novices pour

les êtres humains, y compris pour les

enfants et les personnes à la santé

fragile.

Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT! Risque

d'électrocution !

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont

destinées uniquement à un usage avec

des appareils ménagers. Ne l'utilisez

pas pour éclairer votre logement.

• Avant de changer l'ampoule,

débranchez l'appareil de la prise

secteur.

• Utilisez uniquement des ampoules

ayant les mêmes spécifications.

Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

Mise au rebut

AVERTISSEMENT! Risque de

blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du

hublot pour empêcher les enfants et les

animaux de s'enfermer dans l'appareil.

INSTALLATION

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

7

Encastrement

18

594

589

114

21548

595

+-1

min. 550

20

600

min. 560

3

5

60

20

80

520

60

198

523

min. 550

20

595

+-1

18

590

min. 560

594

589

114

21548

3

5

70

60

520

60

20

198

523

Fixation du four au meuble

8

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Présentation générale

9

5

4

1

2

3

3 421

8

7

6

5

1

Bandeau de commande

2

Manette de sélection des modes de

cuisson

3

Affichage

4

Thermostat

5

Prise pour la sonde à viande

6

Élément chauffant

7

Éclairage

8

Ventilateur

9

Position des grilles

Accessoires

• Grille métallique

Pour les plats à rôti, à gratin et les

moules à gâteau/pâtisserie.

• Plat à rôtir

Pour cuire et griller ou à utiliser comme

plat pour recueillir la graisse.

• Sonde de cuisson

Pour mesurer le degré de cuisson des

aliments.

BANDEAU DE COMMANDE

Touches

Touche sensitive Description

Pour régler une fonction de l'horloge.

Pour régler l'heure.

Pour régler le MINUTEUR. Maintenez la touche enfoncée

pendant plus de 3 secondes pour activer ou désactiver l'éclai‐

rage du four.

Pour régler l'heure.

Pour vérifier la température du four ou la température de la

sonde à viande (si présente). Ne l'utilisez que si une fonction

du four est en cours de fonctionnement.

9

Affichage

A B

DG EF C

A. Minuteur / Température

B. Voyant de chauffe et de chaleur

résiduelle

C. Sonde à viande (sur certains modèles

uniquement)

D. Verrouillage de la porte (sur certains

modèles uniquement)

E. Heures/minutes

F. Mode Démo (certains modèles

uniquement)

G. Fonctions de l'horloge

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

Pour modifier l'heure, reportez-vous au

chapitre « Fonctions de l'horloge ».

Premier nettoyage

Retirez tous les accessoires du four.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et

nettoyage ».

Nettoyez le four et les accessoires avant

de les utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires en place.

Préchauffage

Préchauffez le four à vide avant de

l'utiliser pour la première fois.

1. Réglez la fonction . Réglez la

température maximale.

2. Laissez le four en fonctionnement

pendant 1 heure.

3. Réglez la fonction . Réglez la

température maximale.

4. Laissez le four en fonctionnement

pendant 15 minutes.

5. Éteignez le four puis laissez-le

refroidir.

Les accessoires peuvent chauffer plus

que d'habitude. Une odeur et de la fumée

peuvent s'échapper du four. Assurez-vous

que la ventilation dans la pièce est

suffisante.

UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la

manette. La manette sort alors de son

logement.

Modes de cuisson

Fonction du

four

Application

Position Arrêt

Le four est éteint.

10

Fonction du

four

Application

Préchauffage

rapide

Pour diminuer le temps

de préchauffage.

Chaleur tour‐

nante

Pour faire cuire sur 3 ni‐

veaux en même temps et

pour déshydrater des ali‐

ments.

Diminuez les températu‐

res du four de 20 à 40 °C

par rapport à la Chauffa‐

ge Haut/ Bas.

Fonction Piz‐

za

Pour cuire des pizzas.

Pour dorer de façon in‐

tensive et obtenir un fond

croustillant.

Chauffage

Haut/ Bas

Pour cuire et rôtir les ali‐

ments sur une position

de grille.

Chauffage in‐

férieur

Pour cuire des gâteaux à

fond croustillant et pour

stériliser des aliments.

Décongéla‐

tion

Pour décongeler des ali‐

ments (fruits et légumes).

Le temps de décongéla‐

tion dépend de la quanti‐

té et de l'épaisseur des

aliments surgelés.

Fonction du

four

Application

Chaleur tour‐

nante humide

Cette fonction est conçue

pour économiser de

l'énergie en cours de

cuisson. Pour obtenir des

instructions de cuisson,

reportez-vous au chapitre

« Conseils », paragraphe

Chaleur tournante humi‐

de. Durant cette cuisson,

la porte du four doit res‐

ter fermée pour éviter

d'interrompre la fonction,

et pour garantir une con‐

sommation d'énergie op‐

timale. Lorsque vous utili‐

sez cette fonction, la

température à l'intérieur

de la cavité peut différer

de la température sélec‐

tionnée. La chaleur rési‐

duelle est utilisée.Le ni‐

veau de cuisson peut

être réduit. Pour obtenir

des recommandations

générales sur les écono‐

mies d'énergie, consultez

le chapitre « Efficacité

énergétique, « Four -

Économie d'énergie ».

Cette fonction était utili‐

sée pour se conformer à

la classe d'efficacité

énergétique selon la nor‐

me EN 60350-1. Lorsque

vous utilisez cette fonc‐

tion, l'éclairage s'éteint

automatiquement au bout

de 30 secondes.

Gril Fort

Pour faire griller des ali‐

ments peu épais en gran‐

des quantités et pour fai‐

re griller du pain.

11

Fonction du

four

Application

Turbo gril

Pour rôtir de grosses piè‐

ces de viande ou de vo‐

laille avec os sur un seul

niveau. Également pour

gratiner et faire dorer.

Pyrolyse

Pour activer le nettoyage

par pyrolyse du four. Cet‐

te fonction permet de

brûler les salissures rési‐

duelles à l'intérieur du

four.

Réglage d'un mode de cuisson

1. Tournez la manette des modes de

cuisson pour sélectionner un mode de

cuisson.

2. Tournez la manette pour sélectionner

la température.

L'éclairage s'allume lorsque l'appareil est

en marche.

3. Pour éteindre le four, tournez la

manette des modes de cuisson sur la

position Arrêt.

Indicateur de chauffe

Lorsque la fonction du four est activée, les

barres de l'affichage apparaissent une

par une à mesure que la température du

four augmente, et disparaissent à mesure

que la température diminue.

FONCTIONS DE L'HORLOGE

Tableau des fonctions de

l'horloge

Fonction de

l'horloge

Utilisation

HEURE

Pour indiquer ou changer

l'heure. Vous ne pouvez

régler l'heure que lorsque

le four est éteint.

DURÉE

Pour régler la durée de

fonctionnement du four.

Ne l'utilisez que si un mo‐

de de cuisson est réglé.

FIN

Pour régler l'heure d'arrêt

du four. Ne l'utilisez que

si un mode de cuisson

est réglé.

DÉPART

DIFFÉRÉ

Pour combiner les fonc‐

tion DURÉE et FIN.

Fonction de

l'horloge

Utilisation

MINUTEUR

Utilisez-le pour régler un

compte à rebours. Cette

fonction est sans effet

sur le fonctionnement du

four. Vous pouvez utiliser

le MINUTEUR à tout mo‐

ment, même lorsque le

four est éteint.

12

Fonction de

l'horloge

Utilisation

00:00

MINUTEUR

DE DURÉE

DE FONC‐

TIONNE‐

MENT

Si vous ne réglez pas

d'autre fonction de l'hor‐

loge, le MINUTEUR DE

DURÉE DE FONCTION‐

NEMENT surveille auto‐

matiquement la durée de

fonctionnement du four.

Il se met en fonctionne‐

ment dès que le four

commence à chauffer.

Le minuteur de durée de

fonctionnement ne peut

pas être utilisé avec les

fonctions : DURÉE, FIN ,

sonde à viande.

Réglage et modification de

l'heure

Lorsque vous branchez l'appareil pour la

première fois à l'alimentation électrique,

attendez que

et « 12:00 » s'affichent.

"« 12 » clignote.

1. Appuyez sur ou pour régler les

heures.

2. Appuyez sur pour confirmer et

régler les minutes.

L'affichage indique et l'heure réglée.

"« 00 » clignote.

3. Appuyez sur ou pour régler les

minutes.

4. Appuyez sur

pour confirmer, ou

l'heure réglée sera enregistrée

automatiquement au bout de

5 secondes.

L'affichage indique la nouvelle heure.

Pour changer l'heure, appuyez à plusieurs

reprises sur jusqu'à ce que l'indicateur

de l'heure

clignote sur l'affichage.

Réglage de la fonction DURÉE

1. Réglez un mode de cuisson.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que clignote.

3. Appuyez sur ou pour régler les

minutes puis les heures. Appuyez sur

pour confirmer.

Lorsque la Durée s'est écoulée, un signal

sonore retentit pendant deux minutes.

et la durée clignotent sur l'affichage. Le

four s'arrête automatiquement.

4. Appuyez sur n'importe quelle touche

ou ouvrez la porte du four pour arrêter

le signal sonore.

5. Tournez la manette de sélection des

modes de cuisson sur la position Arrêt.

Réglage de la fonction FIN

1. Réglez un mode de cuisson.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que clignote.

3. Appuyez sur ou pour régler les

heures puis les minutes. Appuyez sur

pour confirmer.

À l'heure de Fin indiquée, un signal

sonore retentit pendant 2 minutes. et la

durée réglée clignotent sur l'affichage. Le

four s'arrête automatiquement.

4. Appuyez sur n'importe quelle touche

ou ouvrez la porte du four pour arrêter

le signal sonore.

5. Tournez la manette de sélection des

modes de cuisson sur la position Arrêt.

Réglage de la fonction DÉPART

DIFFÉRÉ

1. Réglez un mode de cuisson.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que

clignote.

3. Appuyez sur ou pour régler les

minutes puis les heures pour la

DURÉE. Appuyez sur pour

confirmer.

clignote sur l'affichage.

4. Appuyez sur ou pour régler les

heures puis les minutes pour la FIN.

13

Appuyez sur pour confirmer.

et la température réglée s'affichent.

Le four s'allume automatiquement plus

tard, fonctionne pendant la DURÉE

réglée, et s'arrête à l'heure de FIN choisie.

À l'heure de FIN indiquée, un signal

sonore retentit pendant 2 minutes. et la

durée réglée clignotent sur l'affichage. Le

four s'arrête automatiquement.

5. Appuyez sur n'importe quelle touche

ou ouvrez la porte du four pour arrêter

le signal sonore.

6. Tournez la manette de sélection des

modes de cuisson sur la position Arrêt.

Réglage du MINUTEUR

Le minuteur peut également être utilisé

lorsque le four est éteint ou allumé.

1. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que et « 00 » clignotent

sur l'affichage.

2. Appuyez sur ou pour régler les

secondes puis les minutes.

Si vous réglez une durée supérieure à

60 minutes, clignote sur

l'affichage.

3. Réglez les heures.

4. Le MINUTEUR démarre

automatiquement au bout de

5 secondes.

Au bout de 90 % du temps défini, un

signal sonore retentit.

5. Lorsque la durée définie s'est écoulée,

un signal sonore retentit pendant

2 minutes. "« 00:00 » et clignotent

sur l'affichage. Appuyez sur n'importe

quelle touche pour arrêter le signal

sonore.

MINUTEUR DE DURÉE DE

FONCTIONNEMENT

Pour réinitialiser le minuteur de durée de

fonctionnement, appuyez sur les touches

et et maintenez-les enfoncées. Le

minuteur démarre.

UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

Utilisation de la sonde à viande

La sonde à viande permet de mesurer la

température à cœur de la viande. Le four

s'éteint lorsque la viande atteint la

température réglée.

Vous devez régler deux températures :

• La température du four. Reportez-vous

au tableau de rôtissage.

• La température à cœur. Reportez-vous

au tableau de la sonde à viande.

ATTENTION! N'utilisez que la

sonde à viande fournie avec le

four ou des pièces de rechange

d'origine.

1. Sélectionnez la température et la

fonction du four.

2. Placez la pointe de la sonde à viande

(avec le symbole sur la poignée)

au centre de la viande.

3. Insérez la pointe de la sonde à viande

dans la prise, en haut de la cavité.

14

Assurez-vous que la sonde à viande

est bien insérée dans la viande et que

la fiche est bien branchée dans la

prise de l'appareil durant la cuisson.

Lorsque vous utilisez la sonde à

viande pour la première fois, la

température à cœur par défaut est de

60 °C. Lorsque clignote, vous

pouvez utiliser la manette de

température pour modifier la

température à cœur par défaut.

L'affichage indique le symbole de la sonde

à viande et la température à cœur par

défaut.

4. Appuyez sur

pour sauvegarder la

nouvelle température à cœur ou

attendez 10 secondes pour que ce

réglage soit automatiquement

sauvegardé.

La nouvelle température à cœur par

défaut s'affiche lors de la prochaine

utilisation de la sonde à viande.

Lorsque la viande atteint la température à

cœur réglée, le symbole de la sonde à

viande

et la température à cœur par

défaut clignotent. Le signal sonore retentit

pendant 2 minutes.

5. Appuyez sur n'importe quelle touche

ou ouvrez la porte du four pour arrêter

le signal sonore.

6. Retirez la fiche de la sonde à viande

de la prise. Enlevez la viande du four.

7. Mettez le four à l'arrêt.

AVERTISSEMENT! Soyez

prudent lorsque vous retirez la

pointe et la fiche de la sonde à

viande. Attention, la sonde à

viande est très chaude. Risque

de brûlure.

À chaque fois que vous branchez la sonde

à viande dans la prise, il vous faut de

nouveau régler la température à cœur.

Vous ne pouvez pas sélectionner les

fonctions durée et fin.

Lorsque le four calcule pour la première

fois la durée provisoire, le symbole

clignote sur l'affichage. Une fois le calcul

effectué, l'affichage indique la durée de la

cuisson. Le calcul est effectué en tâche de

fond durant la cuisson et la durée est mise

à jour sur l'affichage si nécessaire.

Vous pouvez modifier à tout moment la

température durant la cuisson :

1. Appuyez sur :

• une fois : la température à cœur

réglée s'affiche : si nécessaire, elle

peut être modifiée dans les

5 secondes.

• deux fois : l'affichage indique la

température actuelle du four.

• trois fois : la température réglée du

four s'affiche : si nécessaire, elle

peut être modifiée dans les

5 secondes. Cette info est

uniquement disponible durant la

phase de préchauffage.

2. Tournez la manette de température

pour modifier la température.

Installation des accessoires

Grille métallique :

Poussez la grille entre les barres de

guidage des supports de grille et assurez-

vous que les pieds sont orientés vers le

bas.

Plat à rôtir :

Poussez le plat à rôtir entre les rails du

support de grille.

15

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

Utilisation de la Sécurité enfants

Lorsque la sécurité enfants du four est

activée, le four ne peut être allumé

accidentellement.

1. Assurez-vous que la manette de

sélection des fonctions du four est sur

la position Arrêt.

2. Maintenez simultanément les touches

et enfoncées pendant

2 secondes.

Le signal sonore se déclenche. SAFE et

s'affichent. La porte reste verrouillée.

Le symbole s'affichent, tout

comme lorsque la fonction

Pyrolyse est en cours

d'utilisation.

Pour désactiver la Sécurité enfants,

répétez l'étape 2.

Utilisation de la fonction

Touches Verrouil

Vous ne pouvez activer la fonction

Touches Verrouil que lorsque l'appareil

est en fonctionnement.

Lorsque la fonction Touches verrouil est

activée, la température et la durée de la

fonction du four en cours ne peuvent pas

être changées accidentellement.

1. Sélectionnez une fonction du four et

réglez-la selon vos préférences

2. Appuyez simultanément sur les

touches

et et maintenez-les

enfoncées pendant au moins

2 secondes.

Le signal sonore se déclenche. Loc

s'affiche pendant 5 secondes.

Si la fonction Touches verrouil

est activée, Loc s'affiche

lorsque vous tournez la

manette du thermostat ou que

vous appuyez sur une touche.

Lorsque vous tournez la manette de

sélection des fonctions du four, le four

s'arrête.

Si vous éteignez le four alors que la

fonction Touches Verrouil est activée, la

fonction Touches Verrouil passe

automatiquement à la fonction Sécurité

enfants. Reportez-vous à la section

« Utilisation de la sécurité enfants ».

Si la fonction Pyrolyse est en

cours, la porte est verrouillée et

s'affiche.

Pour désactiver la fonction Touches

verrouil, répétez l'étape 2.

Voyant de chaleur résiduelle

Lorsque vous éteignez le four, l'indicateur

de chaleur résiduelle s'affiche si la

température du four est supérieure à

40 °C.Tournez le thermostat vers la

gauche ou la droite pour vérifier la

température du four.

Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, le four

s'éteint automatiquement au bout d'un

certain temps si un mode de cuisson est

16

en cours et que vous ne modifiez aucun

réglage.

(°C) (h)

30 - 115 12,5

120 - 195 8,5

200 - 245 5,5

250 - Maximum 3

L'arrêt automatique ne fonctionne pas

avec les fonctions : Eclairage four, Sonde

à viande,Durée, Fin.

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur

de refroidissement se met

automatiquement en marche pour refroidir

les surfaces du four. Si vous éteignez le

four, le ventilateur de refroidissement

continue à fonctionner jusqu'à ce que le

four refroidisse.

Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement du four ou

des composants défectueux peuvent

causer une surchauffe dangereuse. Pour

éviter cela, le four dispose d'un thermostat

de sécurité interrompant l'alimentation

électrique. Le four se remet

automatiquement en fonctionnement

lorsque la température baisse.

CONSEILS ET ASTUCES

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

Les températures et temps de cuisson se

trouvant dans les tableaux ne sont

indiqués qu'à titre indicatif. Ils varient en

fonction des recettes ainsi que de la

qualité et de la quantité des ingrédients

utilisés.

Conseils de cuisson

Le four dispose de cinq niveaux de grille.

Comptez les niveaux de grille à partir du

bas du four.

Votre four peut cuire les aliments d'une

manière complètement différente de celle

de votre ancien four. Les tableaux ci-

dessous vous indiquent les réglages

standard pour la température, le temps de

cuisson et le niveau du four.

Si vous ne trouvez pas les réglages

appropriés pour une recette spécifique,

cherchez-en une qui s'en rapproche.

Le four est doté d'un système spécial qui

permet à l'air de circuler et qui recycle

perpétuellement la vapeur. Dans cet

environnement, ce système permet de

cuisiner des plats tout en maintenant

ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à

l'extérieur. Le temps de cuisson et la

consommation énergétique sont donc

réduits.

Cuisson de gâteaux

N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du

temps de cuisson défini.

Si vous utilisez deux plaques de cuisson

en même temps, laissez un niveau libre

entre les deux.

Cuisson de viande et de poisson

Pour les aliments très gras, utilisez un plat

à rôtir pour éviter de salir le four de

manière irréversible.

Avant de couper la viande, laissez-la

reposer pendant environ 15 minutes afin

d'éviter que le jus ne s'écoule.

Pour éviter qu'une trop grande quantité de

fumée ne se forme dans le four, ajoutez

de l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter

que la fumée ne se condense, ajoutez à

nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à

chaque fois qu'il n'en contient plus.

17

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque

vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les

meilleurs réglages (fonction, temps de

cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos

recettes et les quantités lorsque vous

utiliserez l'appareil.

Intérieur de la porte

Vous trouverez à l'intérieur de la porte

du four :

• les numéros des niveaux

d'enfournement.

• des informations sur les fonctions du

four, les niveaux d'enfournement et les

températures recommandés pour

certains plats.

Rôtissage et cuisson

GÂTEAUX

Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante

(min)

(°C) (°C)

Recettes

avec un

fouet

170 2 160 3 (2 et 4) 45 - 60 Moule à gâ‐

teau

Pâte sablée 170 2 160 3 (2 et 4) 20 - 30 Moule à gâ‐

teau

Cheesecake

au babeurre

170 1 165 2 80 -

100

Moule à gâ‐

teau, Ø 26

cm

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Plateau de

cuisson

Tarte à la

confiture

170 2 165 2 30 - 40 Moule à gâ‐

teau, Ø 26

cm

Génoise 170 2 150 2 40 - 50 Moule à gâ‐

teau, Ø 26

cm

Gâteau de

Noël, pré‐

chauffer le

four à vide

160 2 150 2 90 -

120

Moule à gâ‐

teau, Ø 20

cm

18

GÂTEAUX

Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante

(min)

(°C) (°C)

Gâteau aux

prunes, pré‐

chauffer le

four à vide

175 1 160 2 50 - 60 Moule à pain

Muffins, pré‐

chauffer le

four à vide

170 3 150 -

160

3 20 - 30 Plateau de

cuisson

Muffins,

deux ni‐

veaux, pré‐

chauffer le

four à vide

- - 140 -

150

2 et 4 25 - 35 Plateau de

cuisson

Muffins, trois

niveaux pré‐

chauffer le

four à vide

- - 140 -

150

1, 3 et 5 30 - 45 Plateau de

cuisson

Biscuits 140 3 140 -

150

3 25 - 45 Plateau de

cuisson

Biscuits,

deux ni‐

veaux

- - 140 -

150

2 et 4 35 - 40 Plateau de

cuisson

Biscuits,

trois niveaux

- - 140 -

150

1, 3 et 5 35 - 45 Plateau de

cuisson

Meringues 120 3 120 3 80 -

100

Plateau de

cuisson

Meringues,

deux ni‐

veaux, pré‐

chauffer le

four à vide

- - 120 2 et 4 80 -

100

Plateau de

cuisson

Petits pains,

préchauffer

le four à vi‐

de

190 3 190 3 12 - 20 Plateau de

cuisson

19

GÂTEAUX

Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante

(min)

(°C) (°C)

Éclairs 190 3 170 3 25 - 35 Plateau de

cuisson

Éclairs,

deux ni‐

veaux

- - 170 2 et 4 35 - 45 Plateau de

cuisson

Tartes sur

plateau

180 2 170 2 45 - 70 Moule à gâ‐

teau, Ø 20

cm

Gâteau avec

beaucoup

de fruits

160 1 150 2 110 -

120

Moule à gâ‐

teau, Ø 24

cm

Préchauffez le four à vide.

PAIN ET PIZZA

Chauffage Haut/

Bas

Chaleur tournante

(min)

(°C) (°C)

Pain blanc, 1

à 2 pièces,

0,5 kg chacu‐

ne

190 1 190 1 60 - 70 -

Pain de sei‐

gle, le pré‐

chauffage

n’est pas né‐

cessaire

190 1 180 1 30 - 45 Moule à

pain

Petits pains,

6 - 8 petits

pains

190 2 180 2 (2 et 4) 25 - 40 Plateau de

cuisson

20

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