Aeg-Electrolux KB9800E-M Manuel utilisateur

Catégorie
Cuisine
Taper
Manuel utilisateur
KB9800E
Notice d'utilisation Four électrique
encastrable
Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits de qualité.
Afin de garantir une performance optimale et constante de votre appareil, veuillez
lire attentivement cette notice d'utilisation. Il vous permettra d’utiliser
correctement et efficacement toutes les fonctions de l’appareil. Nous vous
recommandons de conserver cette notice à proximité pour une utilisation rapide et
optimale. Si l'appareil devez être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous
que la notice d'utilisation l'accompagne.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvel appareil.
Sommaire
Notice d'utilisation 3
Consignes de sécurité 3
Sécurité de l'installation électrique 3
Sécurité pour les enfants 3
Sécurité pendant l'utilisation 3
Pour éviter d'endommager l'appareil 4
Description de l'appareil 5
Vue d'ensemble 5
Bedienblende 5
Équipement du four 6
Accessoires du four 6
Avant la première utilisation 7
Régler et modifier l'heure du jour 7
Premier nettoyage 7
Apprendre à se familiariser avec l'appareil
8
Commande du four 8
Le programmateur électronique du four
8
Fonctions du four 11
Insérer la grille et la plaque du four 11
Fonctions additionnelles 12
Fonctions de l'horloge 14
Autres fonctions 19
Applications, tableaux et conseils 20
Cuire au four 20
Rôtir 25
Cuisson à basse température 26
27
Turbo gril 28
Décongélation 28
Séchage 29
Faire des conserves 29
Recettes programmées 30
Nettoyage et entretien 36
Extérieur du four 37
Intérieur du four 37
Nettoyage de la voûte du four catalytique
37
Accessoires 37
Gradin 38
Éclairage du four 39
Porte du four 40
Que faire si ... 41
Instructions d'installation 42
Consignes de sécurité pour l'installateur
42
Élimination 46
Service après-vente 46
Garantie/service-clientèle 47
Garantie Europeenne 48
www.electrolux.com 48
Sous réserve de modifications
2
Sommaire
Notice d'utilisation
Consignes de sécurité
Avertissements importants !
Veuillez lire attentivement cette notice et la conserver pour toute future consulta-
tion !
Sécurité de l'installation électrique
Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un technicien qualifié .
En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l'appareil : retirez les fusibles ou
mettez l'appareil hors tension.
Reparaturen de l'appareil sont du ressort d'un service après vente . Les réparations
inadéquates peuvent occasionnées de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-
vous à votre service après-vente ou à votre magasin vendeur.
Sécurité pour les enfants
Éloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement.
Cet appareil est équipé d'une sécurité enfants.
Sécurité pendant l'utilisation
Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l'utilisez pas à des fins
commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que celui pour lequel il a été conçu.
Faire attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situées
à proximité de l'appareil. Le câble d'alimentation de ces appareils ne doit pas toucher
une surface chaude du four qui serait susceptible de fondre ou ne risque pas d'être coincé
dans la porte du four.
Avertissement : Risque de brûlures ! L'enceinte du four est chaude pendant le fonc-
tionnement.
Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange
d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Dans ce cas,
ouvrez la porte avec précaution. Évitez de manipuler de la braise, de faire des étincelles
ou du feu à proximité du four.
Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes dont les
capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expérience et de con-
naissance les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans surveillance
ou en l'absence d'instruction d'une personne responsable qui puisse leur assurer une
utilisation de l'appareil sans danger.
Conseils relatifs à l'acrylamide
Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de manière
intensive, en particulier les produits contenant de l'amidon, peut nuire à la santé à cause
de l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire les aliments à basse
température et de ne pas trop les faire brunir.
Consignes de sécurité
3
Pour éviter d'endommager l'appareil
Ne placez jamais de papier d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire di-
rectement en contact avec la sole de votre four, ceci entraînerait une détérioration de
l'émail ou de l'appareil sous l'effet de l'accumulation de la chaleur.
Les jus de fruits qui s'égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui sont
ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond
creux.
Ne posez pas de charge lourde sur la porte du four ouverte et assurez-vous qu'un enfant
ne puisse ni monter, ni s'asseoir.
Ne versez jamais d'eau dans le four lorsqu'il est brûlant. Cela pourrait endommager l'émail
et provoquer des décolorations.
N'exercez aucune pression, notamment sur les rebords de la vitre frontale, au risque de
la briser.
Ne stockez pas d'objets inflammables dans le four. Ils pourraient s'enflammer lorsque le
four est mis sous tension.
Ne conservez pas d'aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l'émail.
Ne conservez pas d'aliments dans le four après l'arrêt de la ventilation. De l'humidité
peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte et atteindre le meuble.
Remarque relative au revêtement en émail
L'usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail
qui n'influent aucunement sur la performance de l'appareil s'il est utilisé dans des conditions
normales et en conformité avec les instructions d'utilisation. De ce fait, elles ne constituent
pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.
4
Consignes de sécurité
Description de l'appareil
Vue d'ensemble
1
2
3
1 Le panneau de commande
2 Poignée de la porte
3 Porte en verre
Bedienblende
1
2
1 Affichages du four
2 Touches de fonction du four
Description de l'appareil
5
Équipement du four
1
2
3
4
5
1
2
3
4
1 Élément chauffant du gril
2 Éclairage du four
3 Ventilateur de l'élément chauffant de paroi arrière
4 Grille d'enfournement amovible
5 Gradins
Accessoires du four
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les
moules à pâtisserie, etc.
Pour gâteaux et biscuits.
6
Description de l'appareil
Avant la première utilisation
Régler et modifier l'heure du jour
Le four ne fonctionne que si le réglage de l'heure du jour a été effectué.
Après le branchement électrique ou une coupure
de courant, le symbole de l'heure
clignote au-
tomatiquement.
1. Pour modifier l'heure, appuyez sur la touche
des fonctions d'horloge
jusqu'à ce que le
symbole de l'heure
clignote.
2. Réglez l'heure du jour avec la touche
ou .
Après env. 5 secondes, l'heure arrête de clignoter
et l'horloge indique l'heure réglée.
L'appareil est prêt à fonctionner.
L'heure ne peut être réglée que si la sécurité en-
fants est désactivée, si aucune fonction d'horloge,
telle que minuterie
, durée ou fin de
cuisson ,ni aucune fonction du four n'est activée
Premier nettoyage
Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première utilisation.
N'utilisez pas de produits nettoyants agressifs ou abrasifs ! La surface pourrait s'endom-
mager.
Pour nettoyer les parties antérieures en métal, utilisez des produits de nettoyage classiques
vendus dans le commerce.
Avant la première utilisation
7
1. Ouvrez la porte du four.
L'éclairage du four est allumé.
2. Retirez tous les accessoires du four, nettoyez-les à l'eau chaude additionnée de produit
vaisselle.
3. Nettoyez également l'intérieur du four à l'eau chaude additionnée de produit vaisselle,
puis essuyez.
4. Passez un chiffon humide sur la façade.
Apprendre à se familiariser avec l'appareil
L'appareil peut être mis en marche pour un essai ou une présentation de l'ensemble des
étapes de fonctionnement au moyen de la fonction d'essai. Le four ne chauffe pas.
Activer la fonction test
1.
Mettez à l'arrêt l'appareil à l'aide de la
touche marche/arrêt .
2. Appuyez simultanément sur les touches pro-
grammes de cuisson/rôtissage
et jus-
qu'à ce qu'un signal sonore retentisse et que
" d " s'affiche.
Désactiver la fonction d'essai
1.
Éteindre l'appareil à l'aide de la
touche
marche/arrêt .
2. Appuyez simultanément sur les touches pro-
grammes de cuisson/rôtissage
et jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse et que
" d " s'éteigne.
Commande du four
Le programmateur électronique du four
La zone d'affichage
1
2
3
456
1 Mémoire : P / Essai : d
2 Température/Heure du jour
8
Commande du four
3 Fonctions Horloge/Durée de fonctionnement
4 Symbole du thermomètre
5 Programmes Cuisson/Rôtissage
6 Fonctions du four
Le panneau de commande
1
2 3
6
5 4
1 Marche/Arrêt
2 Programmes Cuisson/Rôtissage
3 touche +/-
4 Fonctions de l'horloge
5 Chauffage rapide
6 Sélectionner la fonction du four
Informations générales
Toujours mettre d'abord l'appareil en marche avec la touche marche/arrêt
Lorsque la fonction sélectionnée est activée, le four commence à chauffer et la durée
réglée commence à s'écouler.
Un signal sonore retentit lorsque la température réglée est atteinte.
L'éc lairage d u four se me t en m arche d ès qu 'une fonction du four démarre ou bien lorsque
la porte du four est ouverte.
L'éclairage du four s'éteint après 10 minutes en cas de porte ouverte et d'appareil éteint.
Éteignez l'appareil à l'aide de la touche marche/arrêt
.
Sélectionner la fonction Four
1. Allumez l'appareil à l'aide de la touche Marche/Arrêt
.
Commande du four
9
2. Appuyer sur la touche ou jusqu'à ce
que la fonction du four souhaitée appa-
raisse.
Un conseil de température s'affiche.
Si la température proposée n'est pas mo-
difiée dans les 5 secondes qui suivent, le
four commence à chauffer.
Modifier la température du four
Augmenter ou réduire la température à l'aide de
la touche
ou .
Le réglage se fait par paliers de 5°C.
Symbole du thermomètre
Le symbole du thermomètre dont la température augmente progressivement
indique
le degré de préchauffage du four.
Lorsque les trois segments du symbole thermomètre clignotent successivement
, le
préchauffage rapide fonctionne.
Modifier la fonction Four
Pour modifier la fonction du four, appuyez sur la
touche
ou jusqu'à ce que la fonction sou-
haitée apparaisse.
10
Commande du four
Mettre le four à l'arrêt
Éteignez l'appareil à l'aide de la touche marche/
arrêt
.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin
de maintenir les parois de l'appareil froides. Après
avoir éteint le four, le ventilateur continue de
fonctionner pour refroidir l'appareil et s'éteint en-
suite de lui-même.
Chauffage rapide
Après avoir sélectionné une fonction du four, le four vide peut être préchauffé dans un laps
de temps relativement rapide grâce à la fonction supplémentaire Chauffage rapide.
ATTENTION
Enfournez les aliments uniquement après la fin du temps de chauffage rapide et lorsque
la fonction souhaitée du four est en cours.
1. Régler la fonction du four voulue. Le cas échéant, modifier la température proposée.
2. Appuyer sur la touche préchauffage rapide
. Le symbole s'allume. Les barres cli-
gnotant les unes après les autres indiquent que le Chauffage rapide est en service.
Lorsque la température réglée est atteinte, les barres d'affichage du chauffage s'allument.
Un signal retentit. Le symbole
s'éteint.
Le four continue de chauffer maintenant selon la fonction et la température préréglées.
Vous pouvez enfourner maintenant les aliments.
Fonctions du four
Fonctions du four Utilisation
Chaleur tournante
multi
Pour cuire Backen simultanément sur deux niveaux .
Gril turbo Pour rôtir des morceaux de viande plus gros ou des vo-
lailles sur un seul niveau. Cette fonction est également ap-
propriée pour faire cuire un gratin et faire gratiner .
Gril Pour faire griller des aliments peu épais Toasten .
Décongélation/Sé-
chage
Pour décongeler et sécher des fines herbes, des fruits ou
des légumes.
Cuisson à basse tem-
pérature
Pour préparer des rôtis particulièrement tendres et juteux.
Insérer la grille et la plaque du four
Sécurité lors du retrait et protection contre le renversement
Tous les éléments à encastrer présentent une petite courbe concave vers le bas, à droite et
à gauche.
Commande du four
11
Placez toujours les éléments à encastrer de façon à ce que cette courbe se trouve derrière
dans l'espace de cuisson. Cette courbe est également importante pour la protection anti-
renversement des éléments à encastrer.
Plaque de cuisson de la plaque de cuisson
Poussez la plaque du four entre les barres d'in-
sertion du gradin sélectionné.
Grille de la grille :
Placez la grille de manière à ce que les tiges de
guidage soient orientées vers le bas.
Faites glisser la grille entre les barres d'insertion
du gradin sélectionné.
Grâce au cadre de la grille qui augmente lors du
fonctionnement, la vaisselle ne risque pas de glis-
ser.
Fonctions additionnelles
Programmes Cuisson/Rôtissage
Pour cette fonction, utilisez les recettes fournies.
Sélectionner un programme
1. Mettez en fonctionnement le four à l'aide
de la touche marche/arrêt
. Appuyer
sur la touche Programmes de cuisson /rô-
tissage
, puis appuyer sur la touche
ou jusqu'à ce que le programme
souhaité s'affiche (P1 à P12).
Un symbole correspondant à la fonc-
tion du four s'affiche dans l'indicateur
de fonction.
L'affichage de l'heure indique la durée
de cuisson, le symbole de la durée
s'allume.
12
Commande du four
Appuyez sur la touche des fonctions d'horloge puis sur la touche ou pour
modifier la durée.
Après 5 secondes environ, le four s'allume.
2. Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. Le
symbole de la Durée
clignote.
Le four s'éteint.
3. Appuyez sur une touche quelconque pour désactiver le signal.
Différer le départ
Le début de la cuisson peut être différé (voir fonctions d'horloge fin
).
Mettre fin prématurément à la cuisson
Arrêtez le four avec la touche marche/arrêt
.
Fonction Mémoire
La fonction mémoire permet d'enregistrer un réglage utilisé de façon répétée.
1. Réglez la fonction du four, la température et, le cas échéant, les fonctions d'horloge
Durée
et/ou Fin .
2. Enfoncer la touche fonction mémoire
pendant environ 2 secondes environ jus-
qu'à ce qu'un signal retentisse. Le réglage
est mémorisé.
Pour enregistrer un autre réglage, appuyer à
nouveau sur la touche fonction mémoire
pendant 2 secondes environ. Ce nouveau ré-
glage remplacera le réglage préalablement
mémorisé.
Activer la fonction Mémoire
1. Mettez en fonctionnement le four à l'aide de
la touche marche/arrêt
.
2. Appeler le réglage mémorisé avec la touche
fonction mémoire
.
Commande du four
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Fonctions de l'horloge
1
2
3
4
5
6
1 Fonctions de l'horloge
2 Indication de l'heure
3 Heure du jour
4 Durée/Fin/Temps de fonctionnement
5 Fonctions de l'horloge
6 Touches de réglage
Minuterie
Pour programmer la minuterie. Un signal sonore retentit lorsque la durée est écoulée.
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.
Durée
Pour régler la durée de cuisson.
Fin
Pour régler l´heure de fin de cuisson.
Heure
Pour régler, modifier ou consulter l'heure (voir également le chapitre "Avant la première
utilisation").
Informations générales
Dès qu'une fonction Horloge est sélectionnée, le symbole correspondant clignote pen-
dant 5 secondes environ. Pendant ce délai, vous pouvez régler ou modifier l'heure à l'aide
de la touche ou .
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Commande du four
Après avoir sélectionné la durée souhaitée, le symbole se remet à clignoter pendant 5
secondes environ. Ensuite, le symbole reste allumé. La courte durée
programmée
commence à s'écouler.
Le délai programmé pour la Durée
et la Fin commence à s'écouler une fois que la
fonction sélectionnée démarre.
Minuterie
1. Appuyer sur la touche des fonctions
d'horloge
jusqu'à ce que le symbole de
la minuterie
se mette à clignoter.
2. Régler la courte durée souhaitée avec la
touche
ou (max. 99,00 minutes).
Après 5 secondes environ, l'indicateur affiche le
temps restant. Le symbole de la minuterie
est
allumé.
Commande du four
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Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit
pendant 2 minutes. " 0.00 " s'affiche et le symbole
de minuterie
clignote.
Pour désactiver le signal : Appuyer sur une touche
quelconque.
Durée
1. Dans les fonctions du four, sélectionner la
température avec la touche
ou .
2. Appuyer sur la touche des fonctions d'hor-
loge
jusqu'à ce que le symbole de la
durée
se mette à clignoter.
3. Régler la durée de cuisson souhaitée avec
la touche
ou .
Le four s'allume. Le symbole de la durée
est al-
lumé.
En appuyant de façon répétée sur la touche des
fonctions d'horloge
, l'heure actuelle peut être
consultée.
16
Commande du four
Lorsque le temps de cuisson s'est écoulé, un signal
retentit pendant 2 minutes. Le four s'éteint.
" 0.00 " s'affiche et le symbole de la durée
cli-
gnote.
Pour désactiver le signal : Appuyer sur une touche
quelconque.
Fin
1. Dans les fonctions du four, sélectionner la
température avec la touche
ou .
2. Appuyer sur la touche des fonctions
d'horloge
jusqu'à ce que le symbole de
Fin
se mette à clignoter.
3. Régler l'heure de fin de cuisson souhaitée
avec la touche
ou .
Les symboles de fin
et de durée s'allument.
Le four s'allume automatiquement.
En appuyant de façon répétée sur la touche des
fonctions d'horloge
, l'heure actuelle peut être
consultée.
Commande du four
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Lorsque le temps de cuisson est écoulé, un signal
retentit pendant 2 minutes. Le four s'éteint.
" 0.00 " s'affiche et les symboles de fin
et de
durée
clignotent.
Pour désactiver le signal : Appuyer sur une touche
quelconque.
Combinaison de Durée
et Fin
La durée et la fin peuvent être utilisées en même temps, si le four doit être allumé
et éteint automatiquement ultérieurement .
1. Sélectionner une fonction du four et la
température.
2. Avec la fonction durée
, régler la durée
de cuisson nécessaire pour le plat,
par ex. 1 heure.
3. Avec la fonction fin
, régler l'heure de
fin de cuisson du plat,
par ex. 14h05.
Les symboles de durée
et de fin s'allument.
Le four s'allume automatiquement à l'heure sé-
lectionnée, par ex. à 13h05.
Dès que la durée est écoulée, un signal retentit
pendant 2 minutes et le four s'éteint, par ex.
14h05.
18
Commande du four
Autres fonctions
Désactiver l'écran
La désactivation de l'affichage permet d'économiser de l'énergie.
Désactiver l'affichage
1. Le cas échéant, éteignez l'appareil à l'aide de la touche marche/arrêt
. Aucune chaleur
résiduelle ne doit être affichée.
2. Appuyez simultanément sur les touches
de fonction d'horloge
et jusqu'à ce
que l'affichage s'éteigne.
Dès que l'appareil est de nouveau en marche,
l'affichage se rallume automatiquement. Lors
du prochain arrêt de l'appareil, l'affichage
s'éteint de nouveau.
Activez de nouveau l'affichage pour que
l'heure du jour s'affiche en permanence.
Activer l'affichage
1. Le cas échéant, éteignez l'appareil à l'aide de la touche marche/arrêt
.
2. Appuyez simultanément sur les touches de fonction d'horloge
et jusqu'à ce que
l'affichage s'allume à nouveau.
Sécurité enfants
L'appareil ne peut plus être mis en service à partir du moment où la sécurité enfants est
activée.
Activation de la Sécurité enfants
1. Le cas échéant, éteignez l'appareil à l'aide
de la touche marche/arrêt
. Aucune
fonction du four ne doit être sélectionnée.
2. Appuyer en même temps sur les touche
programme de cuisson/rôtissage
et
jusqu'à ce que SAFE s'affiche.
La sécurité enfants est à présent activée.
Désactiver la sécurité enfants
1. Le cas échéant, éteignez l'appareil à l'aide
de la touche marche/arrêt
.
2. Appuyer en même temps sur les touches
programme de cuisson/rôtissage
et jusqu'à ce que SAFE disparaisse.
La sécurité enfants est à présent désactivée et l'appareil est de nouveau prêt à fonctionner.
Signal sonore des touches
Désactiver la sonnerie associée aux touches
Commande du four
19
1. Le cas échéant, éteignez l'appareil à l'aide
de la touche marche/arrêt
.
2. Appuyez simultanément sur les touches
et jusqu'à ce qu'un signal sonore
retentisse ( env. 2 secondes).
La sonnerie associée aux touches est à présent
désactivée.
Activer la sonnerie associée aux touches
Appuyez simultanément sur les touches
et
jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse
( env. 2 secondes).
La sonnerie associée aux touches est à présent activée.
Coupure automatique du four
Si le four ne s'éteint après un certain temps ou si la température ne change pas, il s'arrête
automatiquement.
Le voyant affichant la dernière température sélectionnée clignote.
Le four s'éteint à une température de :
30 - 120°C après 12,5 heures
120 - 200°C après 8,5 heures
200 - 250°C après 5,5 heures
L'affichage de température indique OFF .
Mise en service après un arrêt automatique de sécurité
Mettre le four à l'arrêt. Il peut être remis en marche ensuite.
Applications, tableaux et conseils
Cuire au four
Fonction du four : Multichaleur tournante
Plats de cuisson
Pour cuire avec la fonction Multichaleur tournante
, vous pouvez utiliser des plats
en métal clair.
Gradins
La fonction Multichaleur tournante
permet de cuire simultanément sur 2 gradins à
la fois.
1 plaque à pâtisserie :
par exemple Niveau de gradin 2
2
2
20
Applications, tableaux et conseils
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