Caso VacuChef 70 Mode d'emploi

1

Original

Bedienungsanleitung

Kammervakuumierer

VacuChef 70

Artikelnummer. 1418

2

Braukmann GmbH

Raiffeisenstraße 9

D-59757 Arnsberg

Service-Hotline International:

Tel.: +49 (0) 29 32 / 80 55 4 – 99

Fax: +49 (0) 29 32 / 80 55 4 – 77

eMail: [email protected]

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Dokument-Nr.: 1418 20-05-2020

Druck- und Satzfehler vorbehalten. Bildabweichungen zur Originalware

sind technisch bedingt möglich.

3

1 Bedienungsanleitung ................................................................................................ 11

2 Allgemeines ............................................................................................................... 11

2.1 Informationen zu dieser Anleitung ........................................................................... 11

2.2 Warnhinweise ............................................................................................................ 11

2.3 Haftungsbeschränkung ............................................................................................ 12

2.4 Urheberschutz ........................................................................................................... 12

3 Sicherheit ................................................................................................................... 1 2 

3.1 Bestimmungsgemäße Verwendung ......................................................................... 12

3.2 Allgemeine Sicherheitshinweise .............................................................................. 13

3.3 Gefahrenquellen ........................................................................................................ 15

3.3.1Verbrennungsgefahr .................................................................................................. 15

3.3.2Brandgefahr ............................................................................................................... 15

3.3.3Gefahr durch elektrischen Strom ............................................................................... 15

4 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln ................................. 16

5 Inbetriebnahme .......................................................................................................... 16

5.1 Sicherheitshinweise .................................................................................................. 17

5.2 Lieferumfang und Transportinspektion ................................................................... 17

5.3 Einsatzbereich ........................................................................................................... 17

5.4 Auspacken ................................................................................................................. 17

5.5 Entsorgung der Verpackung .................................................................................... 18

5.6 Aufstellung ................................................................................................................. 18

5.6.1Anforderungen an den Aufstellort .............................................................................. 18

5.7 Elektrischer Anschluss ............................................................................................. 19

5.7.1Verlängerungskabel .................................................................................................. 19

6 Aufbau und Funktion ................................................................................................ 19

6.1 Gesamtübersicht ....................................................................................................... 20

6.2 Bedienelemente ......................................................................................................... 22

6.3 Typenschild ............................................................................................................... 22

7 Bedienung und Betrieb ............................................................................................. 22

7.1 Einstellen der Vakuumierzeit .................................................................................... 23

7.2 Einstellen der Schweißzeit ....................................................................................... 23

7.3 Vakuum-Verpacken in einem Beutel in der Vakuumkammer ................................ 23

7.4 Vakuum-Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel ......................... 24

7.5 Versiegeln eines Beutels ohne diesen zu vakuumieren ...........

............................. 25

7.6 Vakuumieren eines Beutels außerhalb der Vakuumkammer ................................. 25

7.7 Beutel und Rollen ...................................................................................................... 26

4

7.8 Marinieren .................................................................................................................. 26

7.9 Öffnen eines verschweißten Beutels ....................................................................... 26

7.10 Aufbewahrung des Vakuumierers ................................................................... 26

8 Reinigung und Pflege ................................................................................................ 27

8.1 Sicherheitshinweise .................................................................................................. 27

8.2 Reinigung ................................................................................................................... 27

9 Störungsbehebung .................................................................................................... 28

9.1 Sicherheitshinweise .................................................................................................. 28

9.2 Tabelle Störungsursachen und -behebung ............................................................. 28

10 Entsorgung des Altgerätes ...................................................................................... 29

11 Garantie ...................................................................................................................... 29

12 Technische Daten ...................................................................................................... 30

13 Instruction Manual ..................................................................................................... 32

13.1 General ............................................................................................................... 32

13.2 Information on this manual .............................................................................. 32

13.3 Warning notices ................................................................................................ 32

13.4 Limitation of liability ......................................................................................... 33

13.5 Copyright protection ......................................................................................... 33

14 Safety .......................................................................................................................... 33

14.1 Intended use ...................................................................................................... 33

14.2 General Safety information .............................................................................. 34

14.3 Sources of danger............................................................................................. 35

14.3.1 Danger of burns ................................................................................................... 35

14.3.2 Danger of fire ....................................................................................................... 35

14.3.3 Dangers due to electrical power .......................................................................... 36

14.4 Food storage safety information ..................................................................... 36

15 Getting Started........................................................................................................... 37

15.1 Packaging safety information .......................................................................... 37

15.2 What’s included ................................................................................................ 37

15.3 Uses and advantages of vacuum sealing ....................................................... 37

15.4 Unpacking .......................................................................................................... 38

15.5 Disposal of the packaging ................................................................................ 38

15.6 Setup .................................................................................................................. 38

15.6.1 Setup location requirements: ............................................................................... 38

15.7 Electrical connection ........................................................................................ 38

15.7.1 Extension cords ................................................................................................... 39

5

16 Complete Overview ................................................................................................... 39

16.1 Overview ............................................................................................................ 39

16.2 Control Panel ..................................................................................................... 41

16.3 Rating plate ....................................................................................................... 41

17 Operation ................................................................................................................... 41

17.1 Setting of vacuum time ..................................................................................... 42

17.2 Setting of sealing time ...................................................................................... 42

17.3 Vacuum packaging with a bag in the vacuum chamber ................................ 42

17.4 Vacuum with a bag of the bag roll ................................................................... 43

17.5 Sealing a bag without vacuuming it ................................................................ 44

17.6 Vacuuming a bag outside the vacuum chamber ............................................ 44

17.7 Bags and rolls ................................................................................................... 44

17.8 Marinate ............................................................................................................. 44

17.9 Opening of a sealed bag ................................................................................... 45

17.10 Storage ............................................................................................................... 45

18 Cleaning and Maintenance ....................................................................................... 45

18.1 Safety information ............................................................................................. 45

18.2 Cleaning ............................................................................................................. 45

19 Troubleshooting ........................................................................................................ 46

19.1 Safety notices .................................................................................................... 46

19.2 Troubleshooting table ...................................................................................... 46

20 Disposal of the Old Device ...................................................................................... 47

21 Guarantee ................................................................................................................... 47

22 Technical Data ........................................................................................................... 47

23 Mode d´emploi ........................................................................................................... 49

23.1 Généralités ........................................................................................................ 49

23.2 Informations relatives à ce manuel ................................................................. 49

23.3 Avertissements de danger ............................................................................... 49

23.4 Limite de responsabilités ................................................................................. 50

23.5 Protection intellectuelle .................................................................................... 50

24 Sécurité ...................................................................................................................... 50

24.1 Utilisation conforme ......................................................................................... 51

24.2 Consignes de sécurités générales .................................................................. 51

24.3 Sources de danger ............................................................................................ 53

24.3.1 Danger de brulures .............................................................................................. 53

24.3.2 Danger d'incendie ................................................................................................ 53

6

24.3.3 Dangers du courant électrique ............................................................................ 53

24.4 Informations relatives à la sécurité de stockage des aliments ..................... 54

25 Mise en service .......................................................................................................... 54

25.1 Consignes de sécurité ...................................................................................... 55

25.2 Inventaire et contrôle de transport .................................................................. 55

25.3 Fonctions ........................................................................................................... 55

25.4 Déballage ........................................................................................................... 55

25.5 Elimination des emballages ............................................................................. 56

25.6 Mise en place ..................................................................................................... 56

25.6.1 Exigences pour l'emplacement d'utilisation ......................................................... 56

25.7 Raccordement électrique ................................................................................. 57

25.7.1 Les cordons de rallonge ...................................................................................... 57

26 Structure et fonctionnement .................................................................................... 57

26.1 Vue d'ensemble ................................................................................................. 58

26.2 Panneau de commande .................................................................................... 60

26.3 Plaque signalétique .......................................................................................... 60

27 Commande et fonctionnement ................................................................................. 60

27.1 Réglage de la durée de mise sous vide .......................................................... 61

27.2 Réglage de la durée de soudage ..................................................................... 61

27.3 Conservation dans un sachet dans le compartiment de mise sous vide .... 61

27.4 Conservation dans des sachets du rouleau ................................................... 62

27.5 Fermeture d’un sac sans passer l’aspirateur ................................................. 63

27.6 Mise sous vide d’un sac à l’extérieur de la chambre à vide .......................... 63

27.7 Sachets et rouleaux .......................................................................................... 64

27.8 Marinade ............................................................................................................ 64

27.9 Ouverture d’un sac scellé ................................................................................ 64

27.10 Rangement de votre appareil: .......................................................................... 64

28 Nettoyage et entretien ............................................................................................... 64

28.1 Consignes de sécurité ...................................................................................... 65

28.2 Nettoyage ........................................................................................................... 65

29 Réparation des pannes ............................................................................................. 65

29.1 Consignes de sécurité ...................................................................................... 66

29.2 Origine et remède des incidents ...................................................................... 66

30 Elimination des appareils usés ............................................................................... 67

31 Garantie ...................................................................................................................... 67

32 Caractéristiques techniques .................................................................................... 68

7

33 Istruzione d´uso ......................................................................................................... 70

33.1 In generale ......................................................................................................... 70

33.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso .......................................................... 70

33.3 Indicazioni d’avvertenza ................................................................................... 70

33.4 Limitazione della responsabilità ...................................................................... 71

33.5 Tutela dei diritti d’autore .................................................................................. 71

34 Sicurezza .................................................................................................................... 7 1 

34.1 Utilizzo conforme alle disposizioni .................................................................. 71

34.2 Indicazioni generali di sicurezza ..................................................................... 72

34.3 Fonti di pericolo ................................................................................................ 74

34.3.1 Pericolo di ustioni ................................................................................................ 74

34.3.2 Pericolo d’incendio .............................................................................................. 74

34.3.3 Pericolo dovuto a corrente elettrica ..................................................................... 74

34.3.4 Informazioni di sicurezza per la conservazione del cibo. ..................................... 75

35 Messa in funzione ...................................................................................................... 76

35.1 Indicazioni di sicurezza .................................................................................... 76

35.2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ............................................... 76

35.3 Funzioni ............................................................................................................. 76

35.4 Disimballaggio .................................................................................................. 76

35.5 Smaltimento dell’involucro .............................................................................. 77

35.6 Posizionamento ................................................................................................ 77

35.6.1 Requisiti del luogo di posizionamento ................................................................. 77

35.7 Connessione elettrica ....................................................................................... 77

35.7.1 Cavo prolunga ..................................................................................................... 78

36 Costruzione e funzione ............................................................................................. 78

36.1 Panoramica complessiva ................................................................................. 79

36.2 Elementi di comando ........................................................................................ 81

36.3 Targhetta di omologazione .............................................................................. 81

37 Utilizzo e funzionamento .......................................................................................... 82

37.1 Impostazione del tempo di messa sotto vuoto .............................................. 82

37.2 Impostazione del tempo di saldatura .............................................................. 82

37.3 Confezionamento sotto vuoto in un sacchetto nella camera del vuoto ....... 82

37.4 Confezionamento sotto vuoto in un sacchetto derivante dal rotolo ............ 83

37.5

Sigillatura di un sacchetto senza prima metterlo sotto vuoto ...................... 85

37.6 Messa sotto vuoto di un sacchetto fuori dalla camera del vuoto ................. 85

37.7 Sacchetti in rotoli .............................................................................................. 85

37.8 Marinare ............................................................................................................. 85

37.9 Apertura di un sacchetto sigillato ................................................................... 86

8

37.10 Conservazione del sistema di VacuChef 70 ................................................... 86

38 Pulizia e cura ............................................................................................................. 86

38.1 Indicazioni di sicurezza .................................................................................... 86

38.2 La pulizia ............................................................................................................ 87

39 Eliminazione malfunzionamenti ............................................................................... 87

39.1 Indicazioni di sicurezza .................................................................................... 87

39.2 Cause malfunzionamenti e risoluzione ........................................................... 87

40 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto ................................................................. 88

41 Garanzia ..................................................................................................................... 8 9 

42 Dati tecnici ................................................................................................................. 8 9 

43 Manual del usuario .................................................................................................... 91

43.1 Generalidades ................................................................................................... 91

43.2 Información acerca de este manual ................................................................ 91

43.3 Advertencias ..................................................................................................... 91

43.4 Limitación de responsabilidad ........................................................................ 92

43.5 Derechos de autor (copyright) ......................................................................... 92

44 Seguridad ................................................................................................................... 92

44.1 Uso previsto ...................................................................................................... 92

44.2 Instrucciones generales de seguridad ............................................................ 93

44.3 Fuentes de peligro ............................................................................................ 94

44.3.1 Peligro de quemaduras ....................................................................................... 94

44.3.2 Peligro de fuego .................................................................................................. 95

44.3.3 Peligro de electrocución ...................................................................................... 95

45 Indicaciones de seguridad para la conservación de alimentos ............................ 95

46 Puesta en marcha ...................................................................................................... 96

46.1 Instrucciones de seguridad ............................................................................. 96

46.2 Ámbito de suministro e inspección de transporte ......................................... 96

46.3 Funciones .......................................................................................................... 97

46.4 Desembalaje ...................................................................................................... 97

46.5 Eliminación del embalaje ................................................................................. 97

46.6 Colocación ......................................................................................................... 97

46.6.1 Requisitos que debe reunir el lugar de montaje .................................................. 97

46.7 Conexión eléctrica ............................................................................................ 98

46.7.1 Los cables de extension ...................................................................................... 99

47 Estructura y funciones .............................................................................................. 99

47.1 Descripción general .......................................................................................... 99

9

47.2 Elementos de operación ................................................................................. 101

47.3 Placa de especificaciones .............................................................................. 101

48 Operación y funcionamiento .................................................................................. 101

48.1 Ajuste del tiempo de vacío ............................................................................. 102

48.2 Ajuste del tiempo de sellado .......................................................................... 102

48.3 Envasar al vacío en una bolsa en la cámara de vacío ................................. 102

48.4 Envasar al vacío en una de las bolsas del rollo ........................................... 103

48.5 Sellado de una bolsa sin envasado al vacío ................................................. 104

48.6 Envasado al vacío de una bolsa fuera de la cámara de vacío .................... 104

48.7 Bolsas y rollos ................................................................................................ 104

48.8 Marinado .......................................................................................................... 105

48.9 Apertura de las bolsas selladas .................................................................... 105

48.10 Almacenamiento de VacuChef 70 .................................................................. 105

49 Limpieza y conservación ........................................................................................ 105

49.1 Instrucciones de seguridad ........................................................................... 105

49.2 Limpieza ........................................................................................................... 106

50 Resolución de fallas ................................................................................................ 106

50.1 Instrucciones de seguridad ........................................................................... 106

50.2 Problemas, causas y remedios ...................................................................... 107

51 Eliminación del aparato usado ............................................................................... 107

52 Garantía .................................................................................................................... 108

53 Datos técnicos ......................................................................................................... 108

54 Gebruiksaanwijzing ................................................................................................. 110

54.1 Algemeen ......................................................................................................... 110

54.2 Informatie over deze gebruiksaanwijzing ..................................................... 110

54.3 Waarschuwingsinstructies ............................................................................. 110

54.4 Aansprakelijkheid ........................................................................................... 111

54.5 Auteurswet ...................................................................................................... 111

55 Veiligheid ................................................................................................................. 111

55.1 Gebruik volgens de voorschriften ................................................................. 111

55.2 Algemene veiligheidsinstructies ................................................................... 112

55.3 Bronnen van gevaar ........................................................................................ 114

55.3.1 Verbrandingsgevaar .......................................................................................... 114

55.3.2 Brandgevaar ...................................................................................................... 114

55.3.3 Gevaar door elektrische stroom ......................................................................... 114

56 Veiligheidstips voor het bewaren van levensmiddelen ........................................ 115

10

57 Ingebruikname ......................................................................................................... 115

57.1 Veiligheidsvoorschriften ................................................................................ 116

57.2 Leveringsomvang en transportinspectie ...................................................... 116

57.3 Toepassingen .................................................................................................. 116

57.4 Uitpakken ......................................................................................................... 116

57.5 Verwijderen van de verpakking ..................................................................... 117

57.6 Plaatsen ........................................................................................................... 117

57.6.1 Eisen aan de plek van plaatsing ........................................................................ 117

57.7 Elektrische aansluiting ................................................................................... 118

57.7.1 Verlengsnoer ..................................................................................................... 118

58 Opbouw en functie .................................................................................................. 118

58.1 Algemeen overzicht ........................................................................................ 119

58.2 Bedieningselementen ..................................................................................... 121

58.3 Typeplaatje ...................................................................................................... 121

59 Bediening en gebruik .............................................................................................. 121

59.1 Instellen van de vacumeertijd ........................................................................ 122

59.2 Instellen van de sealtijd .................................................................................. 122

59.3 Vacuümverpakken in een zakje in de vacumeerruimte ............................... 122

59.4 Vacuümverpakken in een zakje van de rol ................................................... 123

59.5 Verzegelen van een zak zonder deze te vacumeren .................................... 124

59.6 Vacumeren van een zak buiten de vacumeerkamer..................................... 124

59.7 Zakjes en rollen ............................................................................................... 124

59.8 Marineren ......................................................................................................... 125

59.9 Openen van een geseald zakje ...................................................................... 125

59.10 Opbergen van de VacuChef 70 ...................................................................... 125

60 Reiniging en onderhoud ......................................................................................... 125

60.1 Veiligheidsvoorschriften ................................................................................ 125

60.2 Reiniging .......................................................................................................... 126

61 Storingen verhelpen ................................................................................................ 126

61.1 Veiligheidsvoorschriften ................................................................................ 126

62 Afvoer van het oude apparaat ................................................................................ 127

63 Garantie .................................................................................................................... 128

64 Technische gegevens ............................................................................................. 128

11

1 Bedienungsanleitung

2 Allgemeines

Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut

werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.

Ihr Gerät dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.

2.1 Informationen zu dieser Anleitung

Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Vakuumierers (nachfolgend als Gerät

bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den

bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.

Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person

zu lesen und anzuwenden, die mit der:

 Inbetriebnahme,  Bedienung,

 Störungsbehebung und/oder  Reinigung

des Gerätes beauftragt ist. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie

diese mit dem Gerät an Nachbesitzer weiter.

2.2 Warnhinweise

In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche

Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu

schweren Verletzungen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder

schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche

Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren

Verletzungen führen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu

vermeiden.

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche

Situation.

Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder

gemäßigten Verletzungen führen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu

vermeiden.

12

Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine

erleichtern.

2.3 Haftungsbeschränkung

Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für

die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und

erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach

bestem Wissen.

Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine

Ansprüche hergeleitet werden.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:

 Nichtbeachtung der Anleitung

 Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung

 Unsachgemäßer Reparaturen

 Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes

 Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile

Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie

gedeckt. Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen

keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns

oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.

2.4 Urheberschutz

Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.

Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der

Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger

und Datennetze), auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.

Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.

3 Sicherheit

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.

Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein

unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.

3.1 Bestimmungsgemäße Verwendung

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch in geschlossenen Räumen zum Vakuumieren von

Beuteln, sowie zum Verschweißen von Folien bestimmt.

Dieses Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch konzipiert und gebaut und

nur vom Fachpersonal in Restaurants, Kantinen und ähnlichen gewerblichen

Betrieben zu bedienen.

Eine andere oder darüber hinaus gehende Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß.

13

Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder

andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.

► Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.

► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.

Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung

sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.

3.2 Allgemeine Sicherheitshinweise

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE: BITTE SORGFÄLTIG

LESEN UND FÜR SPÄTERE ZWECKE AUFHEBEN

Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die

folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:

► Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere

sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht

in Betrieb.

► Bei Beschädigung der Anschlussleitung muss eine neue

Anschlussleitung durch eine autorisierte Fachkraft installiert

werden.

► Stellen Sie vor dem Einstecken oder Entfernen des

Netzsteckers aus der Steckdose sicher, dass der Deckel des

Gerätes entriegelt ist. Netzstecker des Gerätes aus der

Steckdose ziehen, wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist,

sowie vor jeder Reinigung.

► Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber

verwendet werden sowie von Personen mit eingeschränkten

physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder

mangelnder Erfahrung und Wissen, wenn Sie eine

ausführliche Anleitung zur Benutzung des Gerätes erhalten

haben und entsprechend beaufsichtig werden.

► Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Kinder unter 8

Jahren und unbeaufsichtigte Kinder darüber dürfen das Gerät

nicht reinigen oder andere Arbeiten daran vornehmen.

14

► Das Gerät und das dazugehörige Anschlusskabel müssen

für Kinder unter 8 Jahren unerreichbar sein.

► Das Gerät sollte regelmäßig gereinigt und Lebensmittelreste

stets entfernt werden.

► Lagern oder benutzen Sie das Gerät nicht im Freien.

► Eine Reparatur des Gerätes darf nur von einem vom

Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden,

sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein

Garantieanspruch mehr. Durch unsachgemäße Reparaturen

können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.

► Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile

ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet,

dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen werden.Das

Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt lassen.

► Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt

lassen.

► Ziehen Sie zum Ausstecken am Netzstecker und nicht an der

Anschlussleitung und tragen Sie das Gerät nicht an der

Anschlussleitung.

► Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten

tauchen und nicht in die Spülmaschine geben.

► Bitte zur Aufbewahrung den Deckel nur locker schließen,

nicht verriegeln, damit die Dichtungen sich nicht verformen

und die Funktion des Gerätes nicht beeinträchtigt wird.

► Öffnen Sie den Deckel nicht, wenn das Gerät bewegt wird.

► Greifen Sie während des Vakuumier- und Schweißvorgangs

nicht mit Ihrer Hand in das Gerät.

► Bewegen Sie das Gerät nicht während des Vakuumier- und

Schweißvorgangs.

► LESEN SIE DIESE SICHERHEITSHINWEISE

AUFMERKSAM UND HEBEN SIE SIE FÜR SPÄTERE

ZWECKE AUF.

15

3.3 Gefahrenquellen

3.3.1 Verbrennungsgefahr

Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß, fassen Sie

diesen nicht an.

► Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie

den Schweißbalken niemals, während das Gerät in Betrieb

ist.

3.3.2 Brandgefahr

Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht

Brandgefahr.

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um

Brandgefahr zu vermeiden:

► Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem

Material auf.

► Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen (Gas,

Strom, Brenner, beheizter Ofen).

3.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom

Lebensgefahr durch elektrischen Strom!

Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder

Bauteilen besteht Lebensgefahr!

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine

Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:

► Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn die

Anschlussleitung oder der Stecker beschädigt sind, wenn es

nicht ordnungsgemäß funktioniert oder fallen gelassen oder

beschädigt worden ist. Bei Beschädigung der

Anschlussleitung oder des Steckers, müssen diese durch den

Hersteller oder dessen Servicebeauftragten ersetzt werden,

um Gefahren vorzubeugen.

16

► Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.

Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der

elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht

Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können

Funktionsstörungen am Gerät auftreten.

► Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit

nassen Händen.

4 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln

Der Vakuumierer wird Ihren Einkauf und Ihre Art und Weise der Lebensmittel-

Aufbewahrung grundlegend verändern. Sie werden sich so an das Vakuumverpacken

gewöhnen, das es zu einem unentbehrlichen Teil Ihrer Essenszubereitung werden wird.

Befolgen Sie bitte bestimmte Vorgehensweisen beim Vakuum-verschweißen; so können

Sie die Qualität und die Sicherheit Ihrer Lebensmittel garantieren.

Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen

Sicherheitshinweise:

► Wenn verderbliche Lebensmittel erhitzt oder aufgetaut wurden oder ungekühlt

aufbewahrt werden, müssen Sie umgehend verzehrt werden.

► Bevor Sie Lebensmittel vakuum-verpacken ist es wichtig, dass Sie sich vorher Ihre

Hände waschen und sämtliche Utensilien und Oberflächen reinigen.

► Kühlen oder gefrieren Sie verderbliche Lebensmittel umgehend nachdem Sie sie

vakuum-verschweißt haben. Bewahren Sie sie nicht bei Zimmertemperatur auf.

► Die Haltbarkeitsdauer von trockenen Lebensmitteln, wie z.B. Nüssen, Kokosnüssen

oder Getreide verlängert sich bei vakuum- verschweißter Verpackung, wenn Sie sie an

einem dunklen Ort aufbewahren. Sauerstoff und Wärme verursachen bei besonders

fettreichen Lebensmitteln, dass das Fett ranzig wird.

► Schälen Sie Früchte und Gemüse, wie z.B. Äpfel, Bananen, Kartoffeln und

Wurzelgemüse, bevor Sie sie vakuum-verschweißen; dies verlängert ihre

Haltbarkeitsdauer.

► Wenn Sie einige Gemüsearten, wie z.B. Broccoli, Blumenkohl und Kohl absolut

luftdicht verschweißen möchten, dann müssen Sie sie vorher kurz blanchieren und

einfrieren, da sie ansonsten Gase ausstoßen.

5 Inbetriebnahme

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.

Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

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5.1 Sicherheitshinweise

► Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht

Erstickungsgefahr.

5.2 Lieferumfang und Transportinspektion

Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:

 Vakuumierer VacuChef 70  Bedienungsanleitung

 30 Profi-Vakuumierbeutel (20 x 30 cm)  1 Schweißbalken

 1 Dichtung

► Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.

► Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter

Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem

Lieferanten.

5.3 Einsatzbereich

Die mit diesem Gerät vakuum-verpackten Lebensmittel bleiben bis zu achtmal länger

frisch: Erhalten Sie Geschmack und Frische und reduzieren Sie Kosten durch weniger

verdorbene Lebensmittel.

 Kochen Sie im Voraus und verpacken Sie die Lebensmittel absolut luftdicht. Lagern Sie

individuelle Portionen oder komplette Mahlzeiten.

 Bereiten Sie Lebensmittel für Picknicks und Camping Trips oder Barbecues vor.

 Beseitigen Sie Gefrierbrand.

 Verpacken Sie Lebensmittel, wie z.B. Fleisch, Fisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte

und Gemüse zum Einfrieren oder für die Aufbewahrung im Kühlschrank.

 Verpacken Sie trockene Lebensmittel, wie z.B. Bohnen, Nüsse, Müsli usw. um diese

Lebensmittel länger aufbewahren zu können.

 Setzen Sie Ihren Vakuumierer im Non-Food-Bereich ein. Eingeschweißter

Campingbedarf, wie z.B. Streichhölzer, Sanitätskästen und Kleidung bleiben sauber

und trocken. Silber und Sammlerstücke laufen nicht an.

5.4 Auspacken

Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie

das Verpackungsmaterial.

18

5.5 Entsorgung der Verpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien

sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt

und deshalb recycelbar.

Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert

das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den

Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.

► Heben Sie, wenn möglich, die Originalverpackung während der Garantiezeit des

Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu

können.

5.6 Aufstellung

5.6.1 Anforderungen an den Aufstellort

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende

Voraussetzungen erfüllen:

 Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und hitzebeständigen

Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft und Platz für das Gerät und das

erwartungsgemäß schwerste und größte zu vakuumierende Gut aufgestellt werden.

 Das Gerät ist nicht für den Einbau in einer Wand oder einem Einbauschrank

vorgesehen.

 Bewegen Sie den Vakuumierer nicht, während er in Betrieb ist.

 Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an den heißen Schweißbalken des

Gerätes gelangen können.

 Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder

in der Nähe von brennbarem Material auf.

 Das Gerät darf nicht in der Nähe eines Gas- oder Elektrokochers oder eines Ofens

aufgestellt werden.

 Das Gerät benötigt zum korrekten Betrieb eine ausreichende Luftströmung. Lassen Sie

bei der Aufstellung an allen Seiten 10 cm Platz.

 Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht

abgezogen werden kann.

 Der Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) darf

nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die

Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.

19

5.7 Elektrischer Anschluss

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss

folgende Hinweise zu beachten:

 Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und

Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen

übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.

Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.

 Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit

verbundenen Brandgefahr verboten.

 Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder

unter dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.

 Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.

 Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein

vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Lassen Sie im

Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.

Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen

Schutzleiter verursacht werden.

5.7.1 Verlängerungskabel

Wenn ein Verlängerungskabel verwendet wird:

► Die elektrische Nennleistung des Verlängerungskabels sollte mindestens so groß wie

die elektrische Leistung des Gerätes sein.

► Die Kabel sollten so angeordnet sein, dass sie nicht über eine Arbeitsplatte oder über

einen Tisch drapiert werden. Verhindern Sie, dass die Kabel von Kindern gezogen

werden können oder darüber gestolpert wird.

6 Aufbau und Funktion

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des

Gerätes.

20

6.1 Gesamtübersicht

1 Unterdruckanzeige: Zeigt das Unterdruckniveau in der Kammer an

2 Schweißbalken: Enthält einen teflonbeschichteten Heizdraht; dieser ermöglicht es, den

Beutel zu versiegeln, ohne dass er festklebt.

Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß.

Beachten Sie bitte folgenden Sicherheitshinweis, um sich und andere nicht zu verbrennen:

► Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie den Schweißbalken

niemals unmittelbar nach dem Schweißvorgang.

3 Dichtung

4 Vakuumkammer: Legen Sie den Beutel in die Kammer

5 Gummidichtung: Drückt den Beutel gegen den Schweißbalken.

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Caso VacuChef 70 Mode d'emploi

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