Gaggenau VG 264 Le manuel du propriétaire

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19

Définitions de sécurité fr-ca

Table des Matières

Notice d’utilisation

9 Définitions de sécurité 19

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES 20

Sécurité-incendie 21

Sécurité en matière de gaz 22

Prévention des brûlures 24

Sécurité des enfants 24

Consignes en matière de nettoyage 25

Sécurité pour la batterie de cuisine 25

Installation et entretien corrects 26

Avertissement issu de la proposition 65 27

Causes des dommages 28

Protection de l'environnement 28

Économies d'énergie 28

Présentation de l'appareil 29

Table de cuisson gaz 29

Anneau lumineux 29

Composants des brûleurs 30

Utiliser l'appareil 30

Mise en marche 31

Allumage manuel 31

Surveillance thermo-électrique de la flamme 31

Arrêt 31

Indicateur de chaleur résiduelle 31

Tableau de réglage et conseils 32

Conseils pour la cuisson 32

Indications relatives aux récipients 32

Récipients de cuisson adaptés 32

Conseils d'utilisation 32

Nettoyage et entretien 33

Nettoyage de l’appareil électroménager 34

Salissures brûlées 34

Dérangements, Que faire si… 35

Service après-vente 36

Vous trouverez des informations supplémentaires

concernant les produits, accessoires, pièces de

rechange et services sur Internet sous :

www.gaggenau.com et la boutique en ligne :

www.gaggenau.com/zz/store

9 Définitions de sécurité

Définitions de sécuri té

9 AVERTISSEMENT

Ceci indique que le non-respect de cet

avertissement peut entraîner des blessures graves,

voire la mort.

9 ATTENTION

Ceci indique que le non-respect de cet

avertissement peut entraîner des blessures légères

ou de gravité moyenne.

AVIS

Ceci indique que la non-conformité à cet avis de sécurité

peut entraîner des dégâts matériels ou endommager

l'appareil.

Remarque : Ceci vous signale des informations et/ou

indications importantes.

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21

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Sécurité-incendie

Conserver ces instructions.

Régler la commande de brûleur afin que

la flamme ne puisse pas dépasser le

rebord du fond des casseroles.

Ne laissez pas le papier d'aluminium, le

plastique, le papier ou les tissus entrer

en contact avec un élément de surface,

une grille ou un brûleur chaud. Ne laissez

pas les casseroles chauffer à sec.

Si la table de cuisson est près d'une

fenêtre, d'un évent à air forcé ou d'un

ventilateur, s'assurer que les matériaux

inflammables tels les tentures/rideaux ne

flottent pas au-dessus ou près des

brûleurs ou éléments. Ils risqueraient de

s'enflammer.

Toujours avoir un détecteur de fumée en

état de marche près de la cuisine.

Ne laissez jamais la table de cuisson sans

surveillance lorsqu'elle est en utilisation.

Des débordements causant de la fumée

et des déversements graisseux peuvent

prendre feu.

9 AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE LES RISQUES DE

FEUX DE GRAISSE :

1. Ne jamais faire fonctionner les

unités de surface à des

températures élevées sans

surveillance. Des débordements

causant de la fumée et des

déversements graisseux peuvent

prendre feu. Chauffer l'huile

lentement à réglage faible ou

moyen.

2. Mettre toujours la hotte EN

MARCHE pendant la cuisson à

température élevée et au moment

de flamber des aliments

(p.ex., crêpes Suzette, cerises

jubilée, steak au poivre flambé).

3. Nettoyer souvent les ventilateurs

d'aération. Il ne faut pas que la

graisse s'accumule sur le

ventilateur ou sur le filtre.

4. Utiliser des casseroles de taille

adéquate. Utiliser toujours des

casseroles dont les dimensions

conviennent à la taille de

l'élément.

Si des vêtements s’enflamment, rouler

par terre immédiatement pour éteindre

les flammes.

Étouffez les flammes d'un feu d'aliments

autre qu'un feu de graisse à l'aide de

bicarbonate de soude. Ne jamais utiliser

d'eau sur les feux de cuisson.

S'assurer que l'air brassé par les

ventilateurs ou les évents à air forcé

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

22

n'agisse pas sur les flammes d'un brûleur

de sorte qu'elles risquent de dépasser

des rebords d'une casserole.

Veillez à avoir à portée de main un

extincteur d'incendie en bon état de

marche, placé visiblement près de

l'appareil et facile d'accès.

9 AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE

LÉSIONS CORPORELLES DANS

L'ÉVENTUALITÉ D'UN FEU DE

GRAISSE, OBSERVER LES

CONSIGNES SUIVANTES :

1. ÉTOUFFER LES FLAMMES à

l'aide d'un couvercle bien

hermétique, d'une tôle à biscuits

ou d'un plateau en métal, puis

éteindre l'appareil. FAIRE

ATTENTION À NE PAS SE

BRÛLER. Si les flammes ne

s'éteignent pas immédiatement,

ÉVACUER LES LIEUX ET FAIRE

APPEL AU SERVICE

D'INCENDIE.

2. NE JAMAIS SAISIR UN

RÉCIPIENT QUI BRÛLE. Vous

pourriez vous brûler.

3. NE PAS UTILISER D'EAU, y

compris les chiffons ou serviettes

mouillées. Une violente explosion

de vapeur risque de se produire.

4. Utiliser un extincteur uniquement

si :

– Vous savez que vous possédez

un extincteur de CLASSE ABC,

et vous en connaissez déjà le

maniement.

– L'incendie est de petite

ampleuret contenu dans la zone

où il s'est déclaré.

– Le service d'incendie est

appelé.

– On peut combattre l'incendie le

dos tourné vers la sortie.

Dans la mesure du possible, ne pas faire

fonctionner le système de ventilation

lorsqu'un feu se déclenche sur une table

de cuisson. Toutefois, ne pas passer la

main à travers le feu pour mettre le

système de ventilation hors tension.

Sécurité en matière de gaz

Pour éviter toute accumulation d'oxyde de

carbone, ne pas bloquer les évents de

l'appareil.

Se faire indiquer l'emplacement du

robinet d'arrêt de gaz par l'installateur.

Pour un fonctionnement adéquat des

brûleurs, l'allumeur doit toujours être

propre et sec.

Si un brûleur s'éteint et que du gaz

s'échappe, ouvrir portes et fenêtres.

Attendre que le gaz se soit dissipé avant

d'utiliser de nouveau l'appareil.

AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT :

l'incinération de combustible gazeux de

cuisson peut générer des sous-produits

qui figurent sur la liste des substances

reconnues par l'État de Californie comme

étant cancérigènes ou nuisibles à la

reproduction. Pour minimiser l'exposition

à ces substances, toujours faire

fonctionner cet appareil conformément

aux instructions contenues dans cette

23

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

brochure et assurer une bonne

ventilation.

9 AVERTISSEMENT

Tous les allumeurs émettent des

étincelles lorsqu'on allume un

brûleur. Ne toucher aucun brûleur

lors de l'utilisation de la table de

cuisson.

Si vous sentez du gaz, votre installateur

n'a probablement pas détecté une fuite

de gaz. Si les branchements ne sont pas

parfaitement étanches, vous pourriez

avoir une petite fuite et donc une légère

odeur de gaz. La détection d'une fuite de

gaz n'est pas une opération à faire soi-

même. Certaines fuites ne peuvent être

détectées que si le brûleur est en

position de marche et ceci doit être fait

par un technicien de réparation qualifié.

Voir Avertissement, ~ "Sécurité en

matière de gaz" à la page 20

9 AVERTISSEMENT

Pour éviter les poussées de flamme

lors de l'utilisation de la table de

cuisson, les grilles de brûleur

doivent être correctement installées.

Les pieds de support des grilles

doivent reposer sur les alvéoles de

la table de cuisson prévues à cet

effet. Ne pas utiliser une grille si les

pieds en caoutchouc sont absents

ou abîmés.

Les orifices de l'allumeur doivent être

propres pour que les brûleurs s'allument

correctement. Il est impératif de nettoyer

les brûleurs en cas de débordement ou si

un brûleur ne s'allume pas même si

l'allumeur émet un léger claquement.

9 AVERTISSEMENT

Pour éviter les poussées de flamme,

ne pas utiliser la table de cuisson

sans avoir correctement installé les

capuchons de brûleur et les grilles

de brûleur.

9 AVERTISSEMENT

Ne pas nettoyer ni toucher les

brûleurs lorsque le brûleur à très

faible puissance (s'il y en a un) est

en cours d'utilisation. Lorsque le

brûleur à très faible puissance se

rallume automatiquement, l'allumeur

émettra des étincelles au niveau du

brûleur.

9 AVERTISSEMENT

Utiliser cet appareil uniquement

pour l'usage auquel il est destiné

comme l'indique ce manuel. Ne

JAMAIS utiliser cet appareil comme

un radiateur électrique portatif pour

chauffer ou réchauffer une pièce.

Ceci pourrait entraîner une

intoxication par l'oxyde de carbone et

provoquer une surchauffe de

l'appareil. L'appareil ne doit jamais

servir à entreposer quoi que ce soit.

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

24

Prévention des brûlures

NE PAS TOUCHER AUX ÉLÉMENTS DE

SURFACE NI AUX ZONES PRÈS DES

ÉLÉMENTS. Les unités de surface

peuvent être chaudes même lorsqu'elles

sont de couleur foncée. Les zones près

des unités de surface peuvent devenir

suffisamment chaudes pour causer des

brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne

pas toucher, ni laisser vêtements,

poignées isolantes ou autres matériaux

inflammables entrer en contact avec les

éléments de surface ni aux zones près

des éléments tant qu'ils n'ont pas refroidi.

Citons notamment la table de cuisson et

les surfaces situées près de celle-ci.

9 AVERTISSEMENT

Risque de brûlure !

Ne fermez pas le couvercle avant le

refroidissement de l'appareil.

N'allumez jamais l'appareil lorsque le

couvercle est fermé. N'utilisez pas le

couvercle pour maintenir au chaud

ou déposer des objets.

Ne pas chauffer ou réchauffer des

contenants d'aliments non ouverts.

L'accumulation de pression peut faire

exploser le contenant et provoquer des

blessures.

Mettre toujours la hotte EN MARCHE

pendant la cuisson à température élevée

et au moment de flamber des aliments

(p.ex., crêpes Suzette, cerises jubilée,

steak au poivre flambé).

Utiliser les réglages élevés seulement

lorsque nécessaire. Pour éviter bulles et

éclaboussures, chauffer l'huile lentement

à réglage faible ou moyen. L'huile chaude

peut causer des brûlures et blessures

extrêmement graves.

Ne déplacez jamais une poêle contenant

de l'huile chaude, en particulier une

bassine à friture. Attendez qu'elle se soit

refroidie.

Attacher les vêtements lâches, etc. avant

de commencer. Attacher les cheveux

longs de façon à ce qu'ils ne pendent pas

et ne pas porter de vêtements lâches ou

d'habits ou objets qui pendillent, tels que

cravates, foulards, bijoux ou manches.

Sécurité des enfants

Lorsque les enfants sont assez âgés pour

utiliser l'appareil, il incombe aux parents

ou tuteurs légaux de veiller à ce qu'ils

soient formés aux pratiques sécuritaires

par des personnes qualifiées.

Ne permettre à personne de grimper,

rester debout, s'appuyer, s'asseoir ou se

pencher sur toute partie d'un appareil,

notamment une porte, un tiroir-réchaud

ou un tiroir de rangement. Ceci peut

endommager l'appareil qui risque de

basculer et causer des blessures

sérieuses.

Ne pas permettre aux enfants d'utiliser

cet appareil sauf sous la surveillance

attentive d'un adulte. Ne pas laisser les

enfants et les animaux seuls ou sans

surveillance lorsque l'appareil est en

service. Ne jamais les laisser jouer aux

alentours de l'appareil, que ce dernier

soit en service ou non.

25

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

9 ATTENTION

Les articles d’intérêt pour les

enfants ne doivent pas être rangés

dans un appareil électroménager,

dans les armoires au–dessus de

l’appareil ou sur le dosseret. Les

enfants peuvent grimper sur

l’appareil pour atteindre ces objets

et se blesser sérieusement.

Consignes en matière de nettoyage

AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT : en

application de la loi de la Californie sur la

qualité de l'eau potable et sur les

produits toxiques (« California Safe

Drinking Water and Toxic Enforcement

Act »), le Gouverneur de Californie est

tenu de publier une liste des substances

reconnues par l'État de Californie comme

étant cancérigènes ou pouvant causer

des malformations ou nuire à la

reproduction, et les entreprises sont

tenues d'avertir les consommateurs des

risques potentiels d'exposition à de telles

substances. L'incinération de

combustible gazeux de cuisson peut

générer des sous-produits qui figurent

sur cette liste. Pour minimiser l'exposition

à ces substances, toujours faire

fonctionner cet appareil conformément

aux instructions contenues dans cette

brochure et assurer une bonne

ventilation.

9 AVERTISSEMENT

L'incinération de combustible gazeux

de cuisson peut générer de faibles

quantités d'oxyde de carbone, de

benzène, de formaldéhyde et de

suie. Afin de minimiser l'exposition à

ces substances, les brûleurs doivent

être réglés par un installateur ou un

service certifié afin d'assurer une

combustion adéquate. Assurer une

ventilation adéquate en ouvrant une

fenêtre ou utiliser un ventilateur ou

une hotte aspirante lorsque vous

cuisinez au gaz. Toujours utiliser

l'appareil conformément aux

instructions du présent manuel.

Après tout déversement ou débordement,

éteindre le brûleur et laisser la table de

cuisson refroidir. Nettoyer le pourtour du

brûleur ainsi que ces orifices. Une fois ce

nettoyage terminé, vérifier le bon

fonctionnement du brûleur.

Sécurité pour la batterie de cuisine

Tenir la poignée de la casserole en

brassant ou tournant les aliments. Ceci

l'empêche de bouger et évite les

déversements.

Utiliser des casseroles de taille

adéquate.

L'utilisation de casseroles trop petites

aura pour effet d'exposer une partie de

l'élément chauffant ou du brûleur pouvant

présenter un risque de contact direct et

d'incendie de vêtements. Sélectionner

des ustensiles à fond plat, suffisamment

larges pour couvrir l'élément chauffant.

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

26

Cet appareil est doté de surfaces de

différents formats. Un bon rapport

ustensile/élément chauffant ou brûleur

permet également d'améliorer le

fonctionnement de l'appareil.

Tourner toujours les poignées an qu'elles

ne passent pas au-dessus des zones

adjacentes de cuisson ou du bord de

l'appareil. Ceci aide à diminuer le risque

d' ignition de matériaux inammables, de

déversements et de brûlures.

Ajuster la taille de la flamme des brûleurs

afin qu'elle ne dépasse pas le bord des

ustensiles. Un bon rapport flamme/

ustensile entraîne une diminution des

risques en matière de sécurité.

Installation et entretien corrects

Demandez à l'installateur de vous montrer

où se trouve le disjoncteur ou le fusible.

Identifier sa position pour pouvoir le

retrouver facilement.

Cet appareil doit être adéquatement

installé et mis à la terre par un technicien

agréé. Branchez l'appareil uniquement

dans une prise correctement reliée à la

terre. Pour plus de détails, reportez-vous

à la notice d'installation.

Cet appareil est destiné uniquement à

une utilisation domestique normale. Il

n'est pas homologué pour un usage en

extérieur. Voyez la Ènoncé de la Garantie

Limitée. Si vous avez des questions,

communiquez avec le fabricant.

Ne pas entreposer ni utiliser de produits

chimiques corrosifs, vapeurs, substances

inflammables ou produits non

alimentaires à l'intérieur ou à proximité de

l'appareil. Il a été spécialement conçu

pour être utilisé pendant le chauffage et

la cuisson des aliments. L'emploi de

produits chimiques corrosifs pour

chauffer ou nettoyer l'appareil

endommagera ce dernier et peut

provoquer des blessures.

9 AVERTISSEMENT

Le non respect du mode de

fonctionnement des boutons peut

entraîner des lésions corporelles ou

des dommages à l'appareil.

Cet appareil n'est pas prévu pour

fonctionner avec un programmateur

externe ou une télécommande externe.

Ne pas se servir de cet appareil s'il ne

fonctionne pas correctement ou s'il est

endommagé. Communiquer avec un

réparateur autorisé.

Ne pas réparer ni remplacer toute pièce

de l'appareil à moins que cela ne soit

spécifiquement recommandé par ce

manuel. Toute réparation doit être

effectuée par un centre de réparation

autorisé par l'usine.

Pour éviter les risques d'électrocution,

avant de réparer l'appareil, mettre

l'alimentation hors circuit au niveau du

panneau de service et le verrouiller pour

éviter tout mise en circuit accidentelle.

27

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Avertissement issu de la

proposition 65 :

Ce produit pourrait contenir un produit

chimique reconnu par l'État de la

Californie comme cancérigène ou ayant

des effets nocifs sur la reproduction. Par

conséquent, l'emballage de votre produit

pourrait porter l'étiquette suivante,

comme requis par la Californie :



&DQFHUHWGRPPDJHVjODUHSURGXFWLRQ

ZZZ3:DUQLQJVFDJRY

$9(57,66(0(17,668'(/$352326,7,21â'(/e7$7'(

$9(57,66(0(17

/$&$/,)251,(â

28

fr-ca Protection de l'environnement

Causes des dommages

AVIS

DOMMAGES DUS À LA CHALEUR SUR DES

APPAREILS OU DES MEUBLES:

Une utilisation prolongée de l'appareil génère de la

chaleur et de l'humidité. Une ventilation supplémentaire

est alors nécessaire. Ouvrez une fenêtre ou mettez en

marche une hotte communiquant avec l'extérieur.

AVIS

ENDOMMAGEMENT DE L'APPAREIL DÛ À UNE

ACCUMULATION DE CHALEUR :

Ne pas faire chauffer des cocottes ou des poêles sur

plusieurs brûleurs en même temps.

AVIS

DYSFONCTIONNEMENT :

Tournez toujours les boutons de commande sur la

position zéro lorsque l'appareil n'est pas en service.

Protection de l'environnement

Vous trouverez ci-après des conseils permettant

d'économiser de l'énergie et des informations relatives à

l'élimination de l'appareil.

Économies d'énergie

▯ Sélectionnez le brûleur adapté à la taille du récipient.

Centrez bien le récipient.

▯ Pour de petites quantités, utilisez une petite

casserole. Une grande casserole, peu remplie,

nécessite beaucoup d'énergie.

▯ Couvrez toujours les récipients avec un couvercle

approprié. La cuisson sans couvercle consomme

considérablement plus d'énergie. Utilisez un

couvercle en verre afin de pouvoir voir l'intérieur du

récipient sans devoir soulever le couvercle.

▯ Faites cuire avec peu d'eau. Vous économiserez de

l'énergie. Les vitamines et minéraux des légumes

seront conservés.

▯ Réglez à temps à une puissance de cuisson

inférieure. Vous économiserez ainsi de l'énergie.

29

Présentation de l'appareil fr-ca

Présentation de l'appareil

Dans ce chapitre, nous vous expliquons les messages à

l’écran et les éléments de commande.

Table de cuisson gaz

Anneau lumineux

Le bouton de commande est doté d’un anneau lumineux

pouvant indiquer différents états.







#



#

( Brûleur rapide Puissance 3,0 kW /

10 000BTU/h

0 Support de casseroles

8 Bouton de commande :

0 = brûleur désactivé

Niveau de puissance 1= puissance minimale

Niveau de puissance 9= puissance maximale

Á Sens de rotation pour la mise en marche

@ Brûleur standard Puissance 1,9 kW /

6 500BTU/h

Affichage Signification

Û Arrêt Appareil ÉTEINT

Ú Allumé en orange Appareil ALLUMÉ

Ú Clignotement lent :

orange

Appareil ÉTEINT

Indicateur de chaleur

résiduelle

ˆ Clignotement : orange Défectuosité de

l’appareil

Appelez le service

après-vente!

30

fr-ca Utiliser l'appareil

Composants des brûleurs

Mettez les pièces des brûleurs bien en place et alignées,

sinon vous risquez de rencontrer des problèmes au

moment de l’allumage ou en cours de fonctionnement.

Les pattes de blocage doivent s’enclencher dans les

encoches correspondantes.

Utiliser l'appareil

Remarques

▯ Utilisez uniquement les accessoires prescrits. Ne

recouvrez pas la surface de cuisson en inox (p. ex.,

avec du papier d’aluminium).

▯ Ne couvrez pas les orifices de ventilation à l’arrière du

panneau de commande.

▯ Les brûleurs et la bougie d’allumage doivent être

propres et secs.

▯ Allumez les brûleurs uniquement si le support de

casseroles ou la grille et toutes les pièces de brûleur

sont correctement installés.

▯ Maintenez le bouton de commande enfoncé jusqu’au

fond pour allumer le brûleur, puis tournez-le au niveau

de puissance souhaité.

▯ Après l’allumage, maintenez enfoncé le bouton de

commande pendant env. 2 à 4 secondes, car l’élément

thermométrique qui libère le passage du gaz doit

d’abord se réchauffer.

▯ Si la flamme ne s’allume pas dans un délai de 2à

4 secondes après l’allumage, tournez le bouton de

commande vers la gauche à feu doux, puis après

l’allumage, remettez-le à feu vif. Un allumage à feu

doux est souvent plus rapide, car différents gaz ont un

comportement d’allumage différent.

▯ Lors de l’allumage d’un brûleur, une étincelle est

générée à toutes les positions de brûleurs.

▯ Ne touchez pas à une bougie d’allumage pendant que

l’appareil à gaz fonctionne.

▯ Veillez à maintenir le tout le plus propre possible. Si

les bougies d’allumage sont encrassées, l’allumage

peut faire défaut. Nettoyez régulièrement les bougies

d’allumage avec une petite brosse non métallique.

Veillez à ne pas soumettre les bougies d’allumage à

des chocs importants.

( Chapeau de brûleur

0 Tête de brûleur

8 Bougie d’allumage

@ Élément thermique du détecteur de flamme



#





31

Utiliser l'appareil fr-ca

Mise en marche

Cet appareil est dotée d’un clapet à étage. Les repères

sur le bouton de commande vous indiquent les niveaux de

puissance de 1 à 9.

Votre table de cuisson à gaz dispose de bougies

d’allumage pour allumage électrique.

1. Posez un récipient de cuisson adapté sur la grille.

2. Enfoncez le bouton de commande du brûleur

sélectionné et tournez-le vers la gauche au niveau de

puissance souhaité.

Le brûleur s’allume automatiquement.

Vous pouvez régler le niveau de puissance en tournant le

bouton de commande.

9 ATTENTION

Dommages à l’appareil

N’essayez jamais de tourner directement le bouton

de commande de la position 0à la position 1ni de

la position 1directement sur la position 0. Cela

endommagerait le clapet à étage.

9 AVERTISSEMENT

Risque de déflagration !

Si le brûleur ne s'allume pas au bout de

15secondes, fermez le bouton de commande et

ouvrez la porte ou la fenêtre de la pièce. Attendez

au moins une minute avant de rallumer le brûleur.

Allumage manuel

En cas de panne de courant, vous pouvez aussi allumer

les brûleurs manuellement.

1. Posez un récipient de cuisson adapté sur la grille.

2. Enfoncez le bouton de commande du brûleur

sélectionné et tournez-le vers la gauche au niveau de

puissance souhaité. Maintenez le bouton de

commande enfoncé.

3. Allumez le brûleur avec un allume-gaz ou une

allumette. Après l’allumage, maintenez le bouton de

commande enfoncé pendant quelques secondes.

Remarque : L’anneau lumineux reste éteint.

Surveillance thermo-électrique de la

flamme

Pour votre sécurité, la table de cuisson est dotée d'une

surveillance thermo-électrique de flamme qui empêche la

sortie de gaz dans le cas où le brûleur s'éteindrait de

manière inopinée (par exemple à cause d'un courant

d'air).

Lorsque le brûleur s'éteint par erreur, tournez la manette

en position 0et attendez au moins 1minute avant de le

rallumer.

Arrêt

Tournez le bouton de commande vers la droite, sur la

position 0.

9 AVERTISSEMENT

Risque de brûlure !

Lorsque le couvercle de l'appareil est fermé, la

chaleur s'accumule. Utilisez ou allumez

uniquement l'appareil lorsque le couvercle de

l'appareil est ouvert. N'utilisez pas le couvercle

pour maintenir vos mets au chaud, ni pour les

entreposer. Fermez uniquement le couvercle

lorsque l'appareil est refroidi.

9 ATTENTION

Dommages à l’appareil

Nettoyez les liquides renversés avant d'ouvrir le

couvercle.

Indicateur de chaleur résiduelle

Après extinction, l'anneau lumineux du bouton de

commande clignote lentement en orange tant que

l'appareil est trop chaud pour pouvoir le toucher sans

danger. Ne touchez pas l'appareil, tant que l'indicateur

de chaleur résiduelle clignote.

32

fr-ca Tableau de réglage et conseils

Tableau de réglage et conseils

Conseils pour la cuisson

Les valeurs du tableau de réglage sont indicatives, car

selon la nature et l'état des mets ainsi que selon la taille

et le degré remplissage du récipient de cuisson, il faut

plus ou moins de chaleur.

La puissance élevée de la table permet de chauffer

rapidement l'huile et les graisses. Ne laissez pas des

mets à rôtir sans surveillance, la graisse peut

s'enflammer et le mets peut brûler.

Placer sur le foyer arrière les mets qui doivent cuire

longtemps.

Pour cuire à demi, frire et faire revenir de grandes

quantités, utilisez de préférence le brûleur rapide.

Indications relatives aux récipients

Les indications suivantes vous aident à économiser de

l'énergie et à éviter d'endommager les récipients.

Récipients de cuisson adaptés

Il est conseillé de ne pas utiliser de casseroles dont le

diamètre est inférieur à 3½ po (90 mm) ou supérieur à 8po

(200 mm) (8¾ po (220 mm) pour le brûleur rapide).

Entre la casserole et les éléments inflammables,

respectez une distance d’au moins 2po (50 mm). Entre le

bouton de commande ou le panneau de commande et la

casserole ou la poêle, respectez une distance d’au moins

2po (50 mm). Le récipient ne doit pas reposer sur le

panneau de commande ni toucher au bouton de

commande. Le récipient ne doit pas dépasser le bord du

brûleur.

Conseils d'utilisation

Puissance

de cuisson

Type de cuisson Exemples

9 Réchauffer Eau, bouillons

Blanchir Légumes

Frire Frites, pâtisseries

7 à 9 Saisir Viande

Cuire à haute tem-

pérature

Viande, pommes de

terre

6 à 8 Poursuivre la cuis-

son à découvert

Liquides, pâtes

5 à 7 Cuisson de pain

et de pâtisseries

Mets à base de farine

Cuire à tempéra-

ture moyenne

Volaille, poisson

4 à 5 Cuire à basse

température

Saucisses à rôtir,

oignons, plats à base

d’œufs

Décongeler Produits surgelés

4 Cuire à découvert Quenelles, sau-

cisses à bouillir

Réchauffer Légumes, soupes,

ragoûts

3 à 4 Braiser Paupiettes, rôtis

Étuver Légumes

2 à 4 Poursuivre la cuis-

son à couvert

Soupes, légumes

1 Laisser gonfler Riz, riz au lait,

céréales

Brûleurs Diamètre

recommandé du

fond du récipient

Diamètre minimal

du fond du

récipient

Brûleur standard 5½ po–8po

(140–200 mm)

3½ po (90 mm)

Brûleur rapide 7po–8¾ po

(180–220 mm)

3½ po (90 mm)

Utilisez des récipients de

cuisson dont la taille est

adaptée au brûleur.

N'utilisez pas de petits

récipients de cuisson sur

les grands brûleurs. La

flamme ne doit pas

remonter sur les côtés des

récipients de cuisson.

N'utilisez pas de récipients

de cuisson déformés qui

ne reposent pas bien à plat

sur la table de cuisson. Les

récipients peuvent

basculer.

Utilisez seulement des

récipients de cuisson à

fond plat et épais.

Ne faites pas cuire sans

couvercle ou avec le

couvercle mal positionné.

Cela entraîne un important

gaspillage d'énergie.

33

Nettoyage et entretien fr-ca

Nettoyage et entretien

9 AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique !

La pénétration d'humidité peut provoquer un choc

électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur à haute

pression ou à vapeur.

9 AVERTISSEMENT

Risque de brûlure !

Les parties accessibles chauffent lorsque la table

est allumée. Ne touchez jamais aux parties très

chaudes. Tenez les enfants à distance.

AVIS

ENDOMMAGEMENT DE LA SURFACE :

N’utilisez pas ces produits de nettoyage

▯ Produits de nettoyage abrasifs ou agressifs

▯ Produits de nettoyage pour four

▯ Produits de nettoyage corrosifs, contenant du chlore

ou agressif

▯ Produits de nettoyage fortement alcoolisés

▯ Éponges de lavage, brosses ou tampons à récurer

durs ou abrasifs

Si un tel produit se répand sur l'appareil, essuyez-le

immédiatement avec de l'eau.

Rincez toujours soigneusement les chiffons de nettoyage

neufs avant de les utiliser.

Centrez bien le récipient

de cuisson au-dessus du

brûleur, sinon il risque de

basculer.

Ne placez pas de grandes

casseroles sur les brûleurs

situés près des

commandes, ces dernières

pourraient surchauffer et

être endommagées.

Posez les casseroles sur

les grilles porte-

casseroles, jamais

directement sur les

brûleurs.

Avant utilisation, assurez-

vous que les grilles porte-

casseroles et les chapeaux

des brûleurs à gaz sont

bien en place.

Manipulez avec précaution

les récipients se trouvant

sur la table de cuisson.

Ne donnez pas de coups

sur la table de cuisson et

n'y posez pas d'objets

lourds.

Ne faites jamais chauffer

un récipient de cuisson

(cocotte, poêle, pierre à

griller) avec plusieurs

brûleurs, car il en

résulterait une

accumulation de chaleur

qui endommagerait

l'appareil.

34

fr-ca Nettoyage et entretien

Nettoyage de l’appareil électroménager

Nettoyer l’appareil électroménager après chaque

utilisation, quand il est froid. Essuyer immédiatement les

liquides ayant débordé, ne pas laisser les restes

d’aliments carboniser.

Sécher soigneusement les brûleurs après le nettoyage.

Faire fonctionner l’appareil uniquement lorsqu'ils sont

bien secs. Les brûleurs humides entraînent des

problèmes lors de l’allumage ou donnent une flamme

instable.

Lors de l’assemblage, veiller à la position correcte des

parties du brûleur (taquet d'arrêt). Toutes les pièces

doivent être de niveau.

Salissures brûlées

Pour les salissures tenaces et brûlées, vous pouvez vous

procurer un gel nettoyant dans notre boutique en ligne,

auprès de votre revendeur ou de notre service après-

vente (référence 00311859). Il convient aux supports de

casserole et la surface de cuisson en inox. Si nécessaire,

laissez agir sur les salissures pendant la nuit. Respectez

les consignes indiquées sur le nettoyant.

AVIS

DOMMAGES SUR LA SURFACE -

Ne pas utiliser le gel nettoyant sur les parties des

brûleurs.

Élément de

l’appareil/

Surface

Nettoyage recommandé

Surfaces en inox Nettoyer avec un chiffon doux,

humide et légèrement imbibé de

détergent liquide pour vaisselle.

N’utiliser que peu d’eau pour le net-

toyage, l’eau ne peut pas pénétrer

dans l’appareil.

Faire ramollir les parties carboni-

sées avec un peu d’eau et du

détergent liquide pour vaisselle, ne

pas gratter pour les enlever.

Éliminer les salissures incrustées ou

la coloration jaune due à la chaleur

avec notre produit de nettoyage

pour surfaces en inox (référence

00311499).

Support de cas-

seroles

Le retirer avec précaution pour le

nettoyage. Le laisser tremper dans

l’évier. Nettoyer avec une brosse et

du détergent liquide pour vaisselle.

Le nettoyer avec précaution au

niveau des tampons en caoutchouc

pour éviter de les détacher.

Le rincer à l’eau claire et le sécher

avant de le remettre en place.

Vous pouvez également nettoyer le

support de casserole au lave-vais-

selle. Le support de casserole

risque de se décolorer considéra-

blement. Cela n'influence en rien

son utilisation.

Parties du

brûleur

Nettoyer avec un chiffon doux,

humide et légèrement imbibé de

détergent liquide pour vaisselle.

Sécher ensuite avec un chiffon

doux. Veiller à ce que les orifices ne

soient pas obstrués.

Veiller à ne pas perdre les petites

pièces.

Ne pas nettoyer au lave-vaisselle!

Panneau de com-

mande, bouton

de commande

Nettoyer avec un chiffon doux,

humide et légèrement imbibé de

détergent liquide pour vaisselle; le

chiffon ne peut pas être trop

mouillé. Sécher ensuite avec un chif-

fon doux.

Éliminer immédiatement les aliments

acides qui tombent sur le panneau

de commande (par ex. vinaigre, ket-

chup, moutarde, marinades, jus de

citron).

9 ATTENTION

Dommages à l’appareil

Ne pas retirer les boutons de

commande pour le nettoyage.

Élément de

l’appareil/

Surface

Nettoyage recommandé

35

Dérangements, Que faire si… fr-ca

Dérangements, Que faire si…

9 AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique !

Les réparations non-conformes sont source de

danger. Les réparations doivent être faites

exclusivement par un technicien après-vente formé

par nos soins. Si l'appareil est défectueux,

débranchez la fiche d'alimentation secteur ou

désactivez le coupe-circuit concerné sur le tableau

électrique. Appelez le service après-vente.

Un problème simple est souvent à la source d’une

anomalie. Veuillez tenir compte des consignes figurant

dans le tableau avant d’appeler le service après-vente.

Anomalie Cause possible Solution

Dysfonctionnement

électrique général

Le coupe-circuit du logement a réagi. Vérifier sur le tableau électrique si le coupe-

circuit a réagi.

L'allumage électrique

ne fonctionne pas.

Des résidus de produits alimentaires ou de

nettoyant peuvent se trouver entre les bougies

d'allumage et les brûleurs.

L'espace situé entre la bougie et le brûleur doit

être propre.

Les brûleurs sont mouillés. Sécher soigneusement les chapeaux de

brûleur.

Les chapeaux de brûleur ne sont pas bien

montés.

Vérifier si les chapeaux sont bien en place.

Panne d'électricité Allumer le brûleur à la main.

Flamme irrégulière Les éléments du brûleur ne sont pas bien

montés.

Monter correctement les éléments du brûleur.

Les orifices du brûleur sont encrassés. Nettoyer les orifices du brûleur.

Le flux de gaz semble

anormal ou bien

aucun gaz ne sort.

Des robinets intermédiaires sont fermés. Ouvrir les robinets intermédiaires.

En cas d'utilisation d'une bouteille de gaz,

vérifier qu'elle n'est pas vide.

Changer la bouteille de gaz.

Une odeur de gaz se

fait sentir dans la

cuisine.

Recherchez la fuite éventuelle sur le raccord

de la bouteille de gaz.

Vérifiez l'étanchéité du raccord de la bouteille

de gaz.

Le brûleur s'éteint

tout de suite après

l'allumage.

Vous n'avez pas appuyé assez longtemps sur la

manette de commande.

Lorsque le brûleur s'allume, maintenir la

manette enfoncée pendant encore quelques

secondes. Appuyer à fond.

Les orifices du brûleur sont encrassés. Nettoyer les orifices du brûleur.

36

fr-ca Service après-vente

Service après-vente

Si votre appareil doit être réparé, notre service après-

vente est à votre disposition. Nous trouvons toujours une

solution adaptée, y compris pour éviter les visites inutiles

de techniciens.

Lors de votre appel, indiquez le numéro du produit (n° E)

et le numéro de série (n° FD) afin que nous puissions

vous donner une réponse précise. La plaquette

d'identification comportant ces numéros se trouve sur le

dessous de l'appareil. Pour ne pas avoir à chercher en

cas de besoin, vous pouvez inscrire ici les références de

l'appareil et le numéro de téléphone du service après-

vente.

Veuillez lire le mode d'emploi et les directives d'entretien

fournis avec l'appareil. Tout manquement à cette

consigne pourrait entraîner une erreur à l'utilisation de

l'appareil et des demandes de réparations inutiles, qui

pourraient ne pas être sous garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays

dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Demande de réparation et conseils en cas de

dysfonctionnement

N° E N° FD

Service après-vente O

CA 8774424436

toll-free

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Gaggenau VG 264 Le manuel du propriétaire

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