Wine Enthusiast 251 09 51 Manuel utilisateur

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Mise à température de dégustation

Bringing to tasting temperature

Kühlen auf Degustationstemperatur

Puesta a temperatura de degustación

Préservation des bouteilles ouvertes

Preserving opened bottles

Aufbewahrung offener Flaschen

Conservación de las botellas abiertas

Révélateur de saveurs. - The ﬂavour enhancer.

Aromen intensivierung. - Revelador de sabores.

Appareil de mise

à température de

dégustation du vin

et de préservation des

bouteilles ouvertes

The appliance for

bringing wine to

tasting temperature

and preserving wine in

opened bottles

Das Gerät, das Ihren

Wein auf Degustations-

temperatur bringt und in

dem Sie offene Flaschen

aufbewahren können

El aparato para

poner los vinos a

la temperatura de

degustación

y para conservar las

botellas abiertas

I - Descriptif p.4

2 - Consignes de sécurité p.5-6

3 - Protection de l'environnement et économie d'énergie p.6

4 - Usage de votre appareil p.7-8

• Généralités

• Les 2 secrets d’une bonne dégustation de vos vins

5 - Mise en service de votre appareil p.8-11

• Branchement

• Le tableau de commande

• Mise à température de dégustation de

vos bouteilles de vin

• Préservation de vos bouteilles de vin entamées

à température de dégustation

• Mise en veille / Arrêt de l'appareil

6 - Entretien courant p.12

7 - Anomalies de fonctionnement p.13-14

8 - Caractéristiques techniques p.15

Sommaire

-3-

FRANÇAIS

1- Eléments de mise au vide et de mise en

température

2- Portes

3- Compartiments tempérés

4- Tableau de commandes

5- Marche/Arrêt et commande de

température des compartiments : vin rouge

ou vin blanc/rosé

6- Témoin lumineux de fonctionnement du

tirage au vide

7- Témoin lumineux de mise à température

rouge = mode vin rouge

8- Témoin lumineux de mise à température

jaune = mode vin blanc/rosé

9- Bac de récupération de condensats

10- Transformateur d'alimentation externe

11- Ouïes d'aération de chaque côté et à

l'arrière de l'appareil

12- Connexion d'alimentation

Descriptif

1

-4-

1

2

4

9

55

6

3

78 87

10

11

12

Lire attentivement ce mode d’emploi avant la première utilisation de

votre appareil et conservez-le pour les futures utilisations.

Une utilisation non conforme au mode d’emploi peut dégrader votre appareil.

- N’utilisez l’appareil que pour l’usage prévu, comme décrit dans ce mode d’emploi.

- Débranchez votre appareil en cas d’inutilisation prolongée.

- Avant toute maintenance ou entretien, débranchez l’appareil.

- Ne le débranchez pas en tirant par le câble, mais par la prise.

- N’utilisez pas un cordon fendillé ou présentant des signes d’usure sur la longueur.

Remplacez immédiatement tout cordon endommagé (contactez votre revendeur).

- Ce produit est à utiliser exclusivement avec l’alimentation fournie par le fabricant .

- Ne laissez pas l’appareil à la portée des enfants sans surveillance.

- Vériﬁez que la tension de votre installation électrique correspond

à celle du transformateur d’alimentation fourni avec l'appareil.

- Utilisez uniquement le transformateur d’alimentation fourni

avec l’appareil.

- Votre appareil est destiné uniquement à un usage en intérieur (température

d’ambiance de fonctionnement idéale entre 18°C et 30°C

*

).

- Si le câble, la ﬁche électrique ou l’appareil semblent endommagés ou ne fonctionnent

pas correctement, adressez-vous à un service après-vente agréé.

- Ne mettez pas l’appareil, le câble d’alimentation ou la ﬁche dans l’eau ou tout autre

liquide. Ne remplissez jamais l’appareil d’eau ou d’autres liquides.

- Ne laissez pas pendre le câble du transformateur d’alimentation à portée des

enfants, ou sur un angle vif.

- Ne posez pas l’appareil sur une surface chaude telle qu’une plaque chauffante, ne

l’utilisez pas à proximité d’une source de chaleur (radiateur, ﬂamme nue, fenêtre…).

Ne laissez pas pendre le câble d’alimentation près d’une source de chaleur.

- Posez l’appareil sur une surface plane, stable et non inﬂammable, à une distance

adéquate d’éviers ou de robinets, pour éviter toute projection d’eau ou autre liquide.

- N’obstruez pas les ouïes d’aération à l'arrière, sur les côtés de l'appareil.

Les ouïes d'aération doivent être à une distance minimale de 5cm de

toute paroi ou objet.

Consignes de sécurité

-5-

2

FRANÇAIS

*à un niveau d'humidité ambiante maximal de 50%

Recyclage : un geste citoyen

Les équipements électriques ont des effets potentiellement nocifs

sur l’environnement et la santé humaine du fait de la présence de

substances dangereuses.

Vous ne devez donc pas vous débarrasser des déchets d’équipements

électriques et électroniques avec les déchets municipaux non triés.

Parlez-en à votre vendeur, il vous précisera les modalités de collecte de votre

appareil en ﬁn de vie.

Gestion de l’emballage :

Les pièces d’emballage utilisées sont fabriquées en matériaux recyclables.

Après le déballage de votre appareil, conservez votre emballage, il sera nécessaire

pour toute réparation ou demande Service Après Vente. En ﬁn de vie de votre

appareil, apportez les pièces d’emballage dans une déchetterie. Elles seront, pour la

plupart, recyclées.

Consignes de sécurité (suite)

Protection de l'environnement

et économies d'énergie

2

3

-6-

Le fabricant ne pourra être tenu responsable pour les dommages causés par une

utilisation non conforme ou une mauvaise manipulation de l’appareil et la garantie ne

pourra s’appliquer dans ce cas de ﬁgure.

Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les

enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des

personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéﬁcier,

par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance

ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil.

-7-

Usage

de votre appareil

4

I – Généralités

Wine Art est destiné à la mise à température et la préservation de vins tranquilles

(blancs, rosés, ou rouges).

L’appareil ne peut aucunement être utilisé pour des vins effervescents

(type Champagne, etc.).

La programmation des compartiments est conçue pour accueillir :

2 bouteilles de vin rouge ou blanc/rosé ;

ou 1 bouteille de vin rouge + 1 bouteille de vin blanc/rosé ;

ou 1 seule bouteille,

que ces bouteilles soit entamées (mise sous vide) ou fermées (mise en température).

Avec Wine Art, vos vins entamés gardent tout leur goût et leur saveur, et ce jusqu'à

10 jours.

II – Les 2 secrets d’une bonne dégustation

de vos vins

1) Servir le vin à une température de dégustation adéquate :

Pour développer pleinement toutes leurs saveurs, les vins doivent être mis à la bonne

température de service. Un vin placé à une température trop élevée paraîtra alcoolisé

et capiteux. Au contraire, une température trop basse engourdira les arômes et les

empêchera de se révéler complètement.

La température de dégustation adéquate des vins blancs/rosés se situe entre 8°C et

10°C. Celle des vins rouges se situe entre 16°C et 18°C.

Wine Art fonctionne dans le respect du vin, c’est pourquoi les mises à température

FRANÇAIS

Attention : Wine Art admet les bouteilles de vin 75cl standards (d’une hauteur de 292 à 336

mm). Si votre bouteille de vin est légèrement plus petite, vous pouvez remonter la bouteille (par exemple

à l’aide de sous-verre). Lorsque vous rehaussez la bouteille veillez soigneusement à la centrer.

de dégustation sont progressives.

Par exemple : une bouteille de vin blanc/rosé sortie d'une cave à vin à 12°C nécessitera

environ 1h30 pour atteindre la température de dégustation adéquate (dans le cas

d'une bouteille pleine et à une température ambiante de 20°C).

Dans les mêmes conditions une bouteille de vin rouge nécessitera environ 3h pour

atteindre la bonne température de dégustation.

2) Protéger le vin de l’oxygène lorsque la bouteille est entamée :

Le vin respire, il est composé d’éléments vivants qui évoluent. Au contact de l’oxygène

contenu dans l’air ambiant, le vin va s’oxyder très rapidement.

Il est nécessaire de protéger le vin de tout contact avec l’oxygène pour conserver ses

qualités gustatives. Wine Art préserve vos vins, son système de tirage au vide retire

l’air de la bouteille, protégeant ainsi le vin de l’oxydation.

Usage

de votre appareil

4

-8-

I – Branchement

1) Enlevez l’emballage ainsi que les éléments de protection de l’appareil.

2) Vériﬁez que votre prise est bien alimentée

(présence des fusibles et leurs ampérages), et

le disjoncteur différentiel 30mA

*

en état (*non

valable dans certains pays).

Raccordez le transformateur d'alimentation, d'un côté à l'appareil, et de l'autre côté

à la prise secteur pour le mettre sous tension.

Attention ! Respectez bien le sens de raccordement : ﬂèche sur le dessus.

Mise en service

de votre appareil

5

-9-

Mise en service

de votre appareil

5

Précautions d'utilisation

II – Le tableau de commande

- Les touches servent à la mise en marche/arrêt et à la mise en température du vin. Elles

sont indépendantes l'une de l'autre (cf. III).

- Les témoins lumineux de température

rouge indiquent le réglage en mode vin rouge

tandis que le jaune indique un réglage en mode vin blanc/rosé.

- Le témoin lumineux au centre

concerne la mise sous vide. Il s'agit uniquement d'un

indicateur de fonctionnement (cf. IV).

- Les deux compartiments fonctionnent de manière indépendante.

Lors de la première sélection de température, la pompe se met en route automatiquement.

Le voyant vert clignote pendant la phase de stabilisation puis il reste éclairé sans intermittence.

III – Mise à température de dégustation de vos

bouteilles de vin

Chaque compartiment fonctionne de façon indépendante.

- Choisissez un compartiment.

- Relevez le piston de mise au vide jusqu'en haut puis tournez-le sur la droite pour le bloquer

en position relevé. A ce moment là, il est en position pour la mise en température sans mise

sous vide. Placez la bouteille dans l’appareil en veillant à ce qu’elle soit correctement centrée

dans le compartiment.

FRANÇAIS

- Fermez la porte.

- Appuyez autant de fois que nécessaire sur la touche

, qui se situe au-

dessus du compartiment utilisé, jusqu'à ce que le témoin lumineux devienne

rouge pour une bouteille de vin rouge ou jaune pour une bouteille de vin

blanc/rosé. L'appareil émet un bruit de bon fonctionnement.

Le mode mise à température permet de :

- mettre une bouteille de vin rouge provenant de votre cave fraîche (12°C) à

température idéale de dégustation (16-18°C) 3h environ,

- mettre une bouteille de vin blanc/rosé provenant de votre cave fraîche

(12°C) à température idéale de dégustation (8-10°C) 1h30 environ.

Pour plus de simplicité d’utilisation, les températures de dégustation sont

préréglées en usine.

N.B: lorsque la bouteille n'est plus dans son compartiment, vous pouvez débloquer la

collerette en la tournant vers la gauche et en accompagnant sa descente jusqu'à la position

basse. L'appareil émet un bruit de bon fonctionnement.

Pour arrêter la mise en température, appuyez autant de fois que nécessaire sur la touche

du compartiment concerné jusqu'à extinction des témoins lumineux .

IV – Préservation de vos bouteilles de vin entamées

à température de dégustation

1) PRÉSERVATION

Elle se fait grâce à un dispositif de tirage au vide. La pompe aspire l'air qui est à l'intérieur de la

bouteille, évitant ainsi l'oxydation du vin.

- Veillez à ce que le piston de mise sous vide ne soit pas en position relevée. Si tel est le cas,

tournez le piston sur la gauche pour le libérer et accompagnez la descente du piston jusqu’à

sa position basse. L'appareil émet un bruit de bon fonctionnement.

- Positionnez le col de la bouteille entamée (et non vide) sous le piston de

mise sous vide et remontez votre bouteille jusqu'à ce qu'elle soit en position

verticale.

- Fermez la porte.

- La mise sous vide s'enclenche alors d'elle-même pendant quelques secondes

(l'appareil fonctionne alors de manière autonome),

Le témoin de bon fonctionnement du tirage au vide

vous indique que

Mise en service

de votre appareil

5

-10-

-11-

Mise en service

de votre appareil

5

votre vin est préservé dans les meilleures conditions lorsqu'il cesse de

clignoter (témoin vert stabilisé).

Si le témoin lumineux du tirage au vide

est rouge, reportez-vous au

chapitre 7.

- La répétitivité de la mise sous vide d’une bouteille peut avoir un impact sur

la durée de conservation du vin.

- Pour retirer la bouteille de l’appareil, ouvrez la porte du compartiment, puis faites pivoter le

bas de la bouteille vers l'extérieur du compartiment.

N.B: La pompe s'enclenche à nouveau, ce qui est normal, pendant environ 10 secondes.

Remarque: Ne pas mettre de bouchon ou autre élément obstruant le col de la bouteille, le

goulot doit être parfaitement propre. Veillez à ce que la bouteille soit correctement centrée

dans le compartiment. (voir chapitre 5-I Précautions d'utilisation)

2) MISE EN TEMPÉRATURE

- Pour mettre ensuite votre bouteille entamée à température idéale de dégustation,

sélectionnez le mode vin correspondant à votre bouteille en appuyant autant de

fois que nécessaire sur le bouton

du compartiment concerné. Le témoin de couleur

rouge vous indique le mode vin rouge. Le témoin de couleur jaune vous indique le mode

vin blanc ou rosé. Lorsqu'aucun voyant n'est allumé, la mise en température du compartiment

ne fonctionne pas.

Remarque: le compartiment est encore en mise en température, pour arrêter la mise en

température, appuyez autant de fois que nécessaire sur la touche

du compartiment

concerné jusqu'à extinction des témoins lumineux .

V – Mise en veille / Arrêt de l'appareil

Avant de débrancher votre appareil, veillez à ce que la mise en température ne soit pas activée

(les témoins rouge et jaune éteints).

Si ce n'est pas le cas, appuyez plusieurs fois que les touches

jusqu'à ce que tous les voyants

du tableau de commande s'éteignent.

Ensuite, pour arrêter l'appareil, il sufﬁt de débrancher la prise secteur puis de tirer vers vous

la partie mobile du cordon d'alimentation identiﬁée par la ﬂèche sur le dessus de la ﬁche. Ne

pas forcer.

Remarque: pour mettre l'appareil en veille, appuyez plusieurs fois sur les touches

des 2

compartiments, jusqu'à ce que les voyants de température s'éteignent.

FRANÇAIS

Pour tout entretien, débranchez d'abord l'appareil en vous référant au chapitre V.

Nettoyez l’intérieur et l’extérieur de l’appareil à l’aide d’un chiffon doux humide.

N'utilisez jamais de produits détergents agressifs et ne faites pas couler de liquide

sur le produit.

Dans le cadre d’un fonctionnement normal, et suivant les conditions climatiques

(température/humidité), l’appareil en produisant du froid peut générer de la

condensation naturelle. Ces résidus de condensation sont récupérés dans le tiroir

du socle de l’appareil prévu à cet effet.

Vériﬁez régulièrement le niveau d’eau de condensation.

Pour vider les eaux de condensation :

- ouvrez les 2 portes

- tirez délicatement le tiroir vers vous pour le libérer

- une fois le tiroir vidé et nettoyé, repositionnez-le en

le poussant horizontalement dans l’emplacement prévu

à cet effet.

Dépoussiérage du ventilateur arrière :

-12-

Entretien courant

6

Opération conseillée

2 fois par an.

? Le témoin rouge de fonctionnement du tirage au vide est rouge

clignotant.

> Alarme de défaut de tirage au vide.

- la bouteille peut être placée en mauvaise position : centrez-la correctement

dans le compartiment prévu à cet effet, et réactivez le mode vin rouge ou blanc/rosé

en appuyant sur le bouton

.

- le goulot de la bouteille est obstrué par un objet (bouchon ou autre) :

enlevez tout ce qui peut boucher le goulot de la bouteille, puis placez la bouteille

dans le compartiment prévu à cet effet, et recommencer la manipulation. Réactivez

le mode vin rouge ou vin blanc/rosé en appuyant sur le bouton .

- le piston est en position relevée:

Accompagnez sa descente jusqu'au goulot de la bouteille. Réactivez le mode vin

rouge ou vin blanc/rosé en appuyant sur le bouton .

? Les témoins lumineux rouge et jaune de programmation de la température

sont allumés simultanément.

> Alarme défaut de sonde de température.

La sonde de température est défaillante : débranchez l’appareil et faites appel à

un Service Après Vente agréé.

? La bouteille de vin blanc/rosé n’est pas très fraîche.

> La mise à température ne s’est pas effectuée correctement.

- l’appareil est mal alimenté : vériﬁez que l’appareil est correctement raccordé à

l’alimentation ainsi qu’à la prise secteur.

- le réglage n’a pas été fait sur la bonne commande : vériﬁez que le témoin

lumineux du compartiment concerné est allumé en position mode vin blanc/rosé sur

le tableau de commande (témoin lumineux jaune allumé au dessus du compartiment).

- le délai de mise à température n’a pas été assez long : lorsqu’une bouteille

de vin blanc/rosé se trouve à température ambiante, l’appareil a besoin d’environ 3

heures pour ramener progressivement le vin à température de dégustation.

- la température ambiante autour de l'appareil est supérieure à 30°C, il

est impossible dans ces conditions de rafraîchir davantage votre bouteille

de vin blanc/rosé.

-13-

Anomalies

de fonctionnement

7

FRANÇAIS

-14-

- les ouïes d'aération sont bouchées (par un objet ou contre une paroi).

Il faut libérer un espace sufﬁsant autour de l'appareil et s'assurer que les ouïes

d'aération ne sont pas obturées. (5 cm mini)

? Le piston de mise au vide reste en position haute.

> Piston en position relevée.

Vériﬁer que le piston n'est pas en position de mise en température (enclenché

dans la fente à droite). Si c'est le cas, tournez-le vers la gauche pour le libérer en

accompagnant sa descente. Sinon, appuyez légèrement sur le dessus du levier.

? De l’eau apparaît à l’arrière de l’appareil.

> Le tiroir à eaux de condensation est plein.

Ouvrez les 2 portes. Tirez délicatement le tiroir vers vous pour le libérer. Une fois

le tiroir vidé et nettoyé, repositionnez le en le poussant horizontalement sous le

produit dans l’emplacement prévu à cet effet.

7

Anomalies

de fonctionnement

-15-

- Encombrement :

Non-emballé

Hauteur (mm) 478

Largeur (mm) 245

Profondeur (mm) 248

Poids (kg) 5,48

- Température de dégustation des vins rouges : 16/18°C

- Température de dégustation des vins blancs et rosés : 8/10°C

- Transformateur d'alimentation externe AC 100 - 240 V (selon le pays) - 50/60Hz -

2,5 A - Class II

- Puissance absorbée : 70 W

- Température ambiante d’utilisation : 18°C à 30°C (à 30°C, le taux d'humidité

ambiante maximal est de 50%)

- Durée de conservation des bouteilles ouvertes : jusqu’à 10 jours

*

maximum

- Tirage au vide : dépression de 300 mbars minimum

- Bouteilles de vin admises dans l’appareil : hauteur de 292 à 336 mm.

La classe climatique SN spéciﬁée sur la plaque signalétique du produit est relative

uniquement aux normes internationales dite de sécurité électrique applicables au

produit :

Normes IEC 60335-1 : 2010

IEC 60335-2-24 : 2010

Caractéristiques

techniques

8

*en fonction du vin et de son millésime.

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