Tiba STEAM6007 Manuel utilisateur

Steamer

STEAM 6007

Gardez cette notice d’utilisation pour l’emploi ultérieur!

2

Chère cliente,

cher client

Veuillez lire attentivement cette notice

d’utilisations.v.p. Observez avant tout la

partie ”règles de sécu-rité”.

Gardez cette notice d’utilisation pour

pouvoir la con-sulter ultérieurement et

mettez-la à la disposition d’unéventuel

futur propriétaire.

1 Ils doivent impérativement être

respectés!

Ce triangle d’avertissement et/ou

les termesde signalisation ”Atten-

tion!”, ”Prudence!” sou-lignent

des indications qui sont importan-

tespour votre sécurité ou pour la

capacité de fonc-tionnement de

l’appareil.

1. Ce symbole vous guide pas à pas

dans la manipu-lation de cet appa-

reil.

2. . . .

3. . . .

3 Ce symbole précède des informa-

tionscomplémentaires concernant

la manipulationet l’utilisation prati-

que de cet appareil.

2 Ce symbole signale des conseils et

des indica-tions relatifs à l’utilisa-

tion économique et éco-logique de

l’appareil.

Ce mode d’emploi contient des indica-

tions permettantd’éliminer soi-même

des pannes qui pourraient éven-tuelle-

ment survenir, voir la partie ”Aide en cas

de pan-nes”.

Si ces indications ne devaient pas suffir,

notre serviceaprès-vente se tient à tout

moment à votre disposition(vous trouve-

rez les adresses et numéros de télépho-

neau chapitre ”Service après-vente

TIBA”).

sommaire 3

Sommaire

Notice d'utilisation 4

Avertissements importants 4

Description de l'appareil 6

Avant la première utilisation 13

Commande du four 15

Nettoyage et entretien 47

Que faire si … 57

Instructions d'installation 58

Protection de l’environnement 61

Garantie 62

TIBA-service après-vente 63

4 Notice d'utilisation

Notice d'utilisation

1 Avertissements impor-

tants

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du

ressort exclusif d’un technicien quali-

fié.

• En cas de dysfonctionnements ou de

dommages sur l’appareil : retirez les fu-

sibles ou mettez l’appareil hors tension

• Les réparations de l’appareil sont du

ressort d'un service après vente. Les

réparations inadéquates peuvent occa-

sionner de graves dangers. Pour toute

réparation, adressez-vous à votre servi-

ce après vente ou à votre magasin ven-

deur.

Sécurité pour les enfants

• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil

pendant son fonctionnement. Vous évi-

terez qu'ils se brûlent en touchant la fa-

çade chaude de votre appareil.

Assurez-vous que les enfants ne mani-

pulent pas les commandes de l'appa-

reil.

• Cet appareil est équipé d'une sécurité

enfants.

Précautions d’utilisation.

• Les personnes (y compris les enfants)

qui, en raison de leurs capacités physi-

ques, sensorielles ou mentales, de leur

inexpérience ou de leur méconnaissan-

ce, ne sont pas en mesure d’utiliser

l’appareil en toute sécurité, doivent uni-

quement se servir de l’appareil sous la

surveillance ou avec les instructions

d’une personne responsable.

• Cet appareil peut uniquement être utili-

sé pour la préparation de repas ména-

gers, donc pour la cuisson et le

rôtissage des aliments.

• Si vous utilisez un appareil électrique à

fil à proximité de votre four (par exemple

un batteur électrique), assurez-vous

que le câble d’alimentation ne risque

pas de toucher une surface chaude du

four qui serait suceptible de fondre ou

ne risque pas d’être coincé dans la por-

te du four.

• Avertissement : En enfournant ou

en sortant vos plats du four, prenez

la précaution de ne pas vous ap-

proccher du (des) élément(s) chauf-

fant(s) et utilisez des gants thermiques

de cuisine.

• Avertissement : Au cours de la

cuisson à la vapeur Vital, n’ouvrir

en aucun cas la porte du four. La va-

peur humide qui s’en échappe peut en-

dommager les meubles. Eviter tout

contact direct avec la vapeur brûlante

dégagée par le four.

• Si vous utilisez des ingrédients alcooli-

sés lors d’une cuisson au four, il peut

également se former un mélange alco-

ol-air facilement inflammable. Dans ce

cas, n’ouvrez pas la porte pendant la

cuisson. Ne manipulez ni de feu, ni

d’objets incandescents ou donnant

des étincelles à proximité du four. Après

la cuisson ouvrez la porte avec précau-

tion. Nous vous recommandons toute-

fois de laisser refroidir les aliments après

la cuisson pendant environ 10-15 mi-

nutes avec la porte du four fermée.

Avertissements importants 5

3 Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifi-

ques les plus récentes, faire brunir

les aliments de manière intensive,

en particulier les produits conte-

nant de l’amidon, peut provoquer

des problèmes de santé dus à

l’acrylamide. C’est pourquoi nous

vous recommandons de faire cuire

à basse température et de ne pas

trop faire brunir les aliments.

Pour éviter d’endommager l’appa-

reil

• Ne recouvrez pas la sole du four

avec du papier d’aluminium et ne

posez pas de plaque à pâtisserie ou

de marmite, etc. sur la sole du four

au risque d’endommager l’émail du

four sous l’effet de l’accumulation de

la chaleur.

• Les jus de fruits qui s’égouttent des

plaques à pâtisserie laissent des ta-

ches qui sont ensuite indélébiles.

Pour faire cuire des gâteaux très ju-

teux, utilisez une plaque à fond

creux.

• Sur la porte ouverte du four, ne po-

sez pas de charge lourde et assurez-

vous qu'un enfant ne puisse ni mon-

ter, ni s'asseoir.

• Ne versez jamais d’eau dans le four

lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait en-

dommager l’émail et provoquer des

décolorations.

• N’exercez aucune pression, en parti-

culier sur les rebords de la vitre fron-

tale, au risque de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable

dans le four. Ils pourraient s’enflam-

mer lorsque le four est mis sous ten-

sion.

• Ne conservez pas d’aliments humi-

des dans le four. Cela pourrait en-

dommager l’émail.

3 Remarque relative au revête-

ment en émail

L’usage du four peut provoquer des mo-

difications de la couleur du revêtement

en émail qui n’influent aucunement sur

la performance de l’appareil s’il est utili-

sé dans des conditions normales et en

conformité avec les instructions d’utili-

sation. De ce fait, elles ne constituent

pas une malfaçon entrant dans le cadre

de la garantie.

6 description de l'appareil

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Porte du four

Ecran du four

et touches sensitives Touch Control

Poignée de la porte

Bac à eau

description de l'appareil 7

Les commandes électroniques du four

Affichage

Symboles

Suivant la fonction sélectionnée, l’affichage indique des symboles spécifiques.

Point de menu symbole

(avec les niveaux d’utilisation)

Heure du jour

Fonctions de

l’horloge

Affichage du niveau de

préchauffage du four

Température

Poids

Température centrale de

Symbole

Affichage

(exemples)

Fonction

Réveil courte du-

rée

4:30 Le réveil courte durée est activé.

heure 10:00 Indique l'heure réglée

Durée

1:00 Indique le temps nécessaire à la cuisson.

Fin

14:05 Indique l’heure de fin de cuisson.

La fin de cuisson est calculée lorsque la

Sonde à

viande

est piquée dans la viande.

Start 0:45 Indique la durée de cuisson déjà écoulée.

Température Indique le niveau de préchauffage du four.

La fonction de chauffe rapide est activée (temps de

préchauffage réduit).

Poids 1,5 kg Possibilités :

–

La détection de poids automatique est activée.

–

Le poids peut être modifié.

Sonde à viande

75°C Possibilités :

– Sonde à viande

est piquée dans la viande.

– Sonde à viande

est activée.

–

La température à cœur peut être modifiée.

Heat+Hold

80°C

Heat+Hold

est activé.

8 description de l'appareil

Touche sensitive “Touch Control”

L’utilisation de l’appareil se fait à l’aide

des touches sensitives Touch Control.

Les commandes des fonctions sont ac-

tivées lorsque vous appuyez sur les tou-

ches sensitives.

Assurez-vous que vous ne touchiez

qu'une seule touche sensitive lors de

l'utilisation. Si vous appuyez trop votre

doigt sur la touche, il est possible

qu’une touche voisine ne fonctionne

pas.

Marche/Arrêt

Réglage des valeurs

Eclairage du

four

Menu principal

Sélection

Options

Faire défiler

Confirmez

Touches

sensoriel-

les

Fonction Remarque

, Vers le bas et vers le haut au

sein du menu.

Lors d’une fonction activée:

•

appuyez 1 fois: Changement dans le menu

supérieur (fonction reste active), après 5 se-

condes, changement dans le point de

menu actif

•

appuyez 2 fois: déplacement vers le bas et

vers le haut au sein du menu supérieur

(fonction se désactive)

Affichage du menu principal. Fonctions réglées se désactivent

(à l’exception de l’horloge pour courte durée).

Confirmez.

Mettez en fonctionnement ou

à l’arrêt l’appareil.

description de l'appareil 9

Sélectionnez les fonctions

temporelles, les fonctions sup-

plémentaires et la

Sonde à

viande

.

, Réglez les valeurs (par exem-

ple température, heure, poids,

degré de cuisson).

•

Activation des valeurs:

–

appuyez 1 fois: le symbole placé à l’avant

clignote

–

appuyez 2 fois: la valeur peut être réglée

•

Réglage des valeurs:

–

appuyez 1 fois: réglez la valeur par étape

–

maintenez la touche appuyée: réglez la

valeur par étape

•

Lors du réglage de la durée ou de l’heure, il

est possible de remettre l’affichage à zéro si

vous appuyez en même temps sur

et .

Touches

sensoriel-

les

Fonction Remarque

10 description de l'appareil

Equipement du four

Accessoires du four

Grille

Elle permet de poser des plats (rôtis,

gratins), les moules à pâtisserie, etc.

Plateau multi usages

Il s'utilise pour la cuisson ou réchauffage

de pizzas, de petits gâteaux individuels

posés directement dessus.

Il s'utilise aussi pour recueillir le jus des

grillades (non adaptée au mode de cuis-

son Vapeur intense).

Voûte et élément chauffant du gril

Eclairage du four

Gradin fil, amovi-

ble

Niveaux de gradin

Eclairage du four

Eléments chauffants pa-

roi arrière/

Générateur de vapeur/ouvertu-

re de sortie vapeur

Ventilateur

Fiche de fixation de la son

de à viande

Gradin fil, amovible

description de l'appareil 11

Rôtissoire

À utiliser pour rôtir des aliments ou pour

recueillir les graisses (non adaptée au

mode de cuisson Vapeur intense).

Sonde à viande

Pour déterminer avec précision l'état de

cuisson de pièces de viande.

Vaisselle en verre allant au four avec

deux grilles à étuver

12 description de l'appareil

Mettre en place/enlever le filtre à graisse

Le filtre à graisse protège l'élément

chauffant de la paroi arrière des projec-

tions de graisse pendant le rôtissage.

Quick éponge 180

Eponge très absorbante de forme ron-

de, parfaitement adaptée à sa fonction.

Mettre le filtre à graisse en place

Saisissez le filtre à graisse par la poi-

gnée et insérez les deux supports de

haut en bas dans l'ouverture de la pa-

roi arrière du four (ouverture du ventila-

teur).

Enlever le filtre à graisse

Saisissez le filtre à graisse par la poi-

gnée et décrochez-le vers le haut.

avant la première utilisation 13

Avant la première utilisation

3 Si vous souhaitez modifier ultérieu-

rement les réglages de base, se re-

porter au chapitre intitulé Règlages

de base.

Sélectionner la langue

1. Une fois le branchement électrique

effectué, l’afficheur visualise ce qui

suit :

– le logo de la société (Fabricant –

Electrolux)

– la version du logiciel et la durée de

fonctionnement

– l’indication “Langue”

1. À l’aide de ou de , sélectionnez

la langue souhaitée.

2. Confirmez en appuyant sur

Le texte s’affiche alors immédiate-

ment dans la langue sélectionnée.

Réglage du contraste et de la lu-

minosité

3 Une fois que vous aurez réglé la

langue, apparaîtront sur l'écran

“réglage du contraste” et “réglage

de la luminosité”.

Le réglage du contraste et de la lu-

minosité se fait de la même façon

que celui de la langue(cf. chapitre

“réglage de la langue”).

14 avant la première utilisation

Régler l’heure du jour

Une fois que vous aurez réglé le con-

traste et la luminosité, apparaît “Mise à

l’heure”.

1. Réglez l’heure actuelle avec ou

.

2. Confirmez avec .

3. Procédez aux réglages des minutes

de l’heure actuelle avec ou .

4. Confirmez avec .

L’appareil est à présent prêt à fonction-

ner.

3 L’heure ne doit être réglée que si

l’appareil n'a pas été branché

électriquement depuis un certain

temps.

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneuse-

ment le four avant la première utilisation.

1 Avertissement : N‘utilisez pas de

produits détergents agressifs ou

abrasifs ! La surface pourrait être

endommagée.

3 Pour nettoyer les parties métalli-

ques du décor, utilisez les produits

de nettoyage classiques vendus

dans le commerce.

1. Ouvrez la porte du four.

2. Retirez tous les accessoires du four,

nettoyez-les à l’eau chaude addition-

née de produit vaisselle.

3. Nettoyez également l’intérieur du

four à l’eau chaude additionnée de

produit vaisselle, puis essuyez.

4. Passez un chiffon humide sur la fa-

çade du four.

commande du four 15

Commande du four

Vue d’ensemble des menus

Menu principal Sous-menu

Cuisson assistée Viande blanche

Boeuf/Gibier/Agneau

Volaille

Poisson

Cake

Desserts

Pizza/Tarte/Pain

Ragoût/Gratins

Garnitures

Cuisson vapeur combinée

Plats préparés

Programmes spéciaux

Modes de cuisson Chaleur tournante

Chaleur tournante humide

Convection naturelle

Sole pulsée

Turbo grill

Grill

Grill fort

Sole

Cuisson basse température

Vapeur alternée

Vapeur combinée

Vapeur intense

Mes Programmes 1- Mes Programmes

2- Mes Programmes

...

Entrer nom du programme

16 commande du four

Utilisation des menus

Exemple

1. Mettez en fonctionnement l’appareil

avec .

Vous vous trouvez dans le menu

principal.

2. A l'aide de ou sélectionnez le

menu principal que vous souhaitez.

3. A l’aide passez d’un sous-menu à

l’autre.

Le sous-menu sélectionné s’affiche.

3 Vous regagnez le menu principal

au moyen de .

3 A la fin de la plupart des menus,

vous trouvez le point de menu re-

tour.

Ainsi, vous atteignez le menu su-

périeur.

3 Vous pouvez interrompre un pro-

cessus en appyuant sur .

Vous vous retrouvez au sein du

menu principal.

Menu nettoyage Nettoyage vapeur

Assistant nettoyage

Règlages de base Mise à l’heure

Indication du temps

Set+Go

Heat+Hold

Prolongement du temps

Contraste affichage

Luminosité affichage

Langue

Volume alarme

Tonalité touches

Son alarme/erreur

Maintenance

Réglages usine

Menu principal Sous-menu

commande du four 17

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche auto-

matiquement afin de maintenir les

parois de l’appareil froides. Après

avoir mis à l'arrêt le four, le ventila-

teur continue de fonctionner pour

refroidir l’appareil. Il s’arrête ensui-

te automatiquement lorsque le four

est complètement refroidi.

Affichage du niveau de chauffe

Après l’activation d’une fonction du

four, le voyant indique le niveau de

chauffe du four.

Affichage du niveau de chauffe rapi-

de

Pour certaines fonctions, le temps de

chauffe est réduit par la fonction auto-

matique de chauffage rapide.

Jusqu’à ce que la température réglée

soit atteinte, une animation formée de

barres se déplace de gauche à droite au

sein de l’affichage du niveau de chauffe.

Affichage de la chaleur résiduelle

Une fois le four à l’arrêt, la chaleur rési-

duelle dans le four est indiquée au degré

près.

Affichage de la température au de-

gré près

La température est affichée au degré

près lors du temps de chauffe pendant

5secondes.

Appuyez en même temps sur .

3 Dès que la température réglée est

atteinte, un signal retentit.

18 commande du four

Installation de la grille, du plateau

multi usages et de la rôtissoire

3 Sécurité de retrait et protection

contre le basculement

Tous les accessoires à insérer pos-

sèdent sur le côté droit et sur le

côté gauche un petit renfonce-

ment vers le bas.

Veuillez toujours placer les élé-

ments à insérer de telle façon que

cette voûte se trouve derrière dans

l’espace de cuisson. Cette voûte

est également importante pour la

protection anti-renversement des

éléments à encastrer.

Installation de la plaque du four ou

de la rôtissoire :

Faites glisser le plateau multi usages ou

la rôtissoire entre les rails du gradin que

vous avez sélectionné.

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les

deux tiges de guidage soient orientées

vers le bas.

Placez la grille entre les rails du gradin

que vous avez sélectionné.

3 Grâce au cadre de la grille qui aug-

mente lors du fonctionnement, la

vaisselle ne risque pas de glisser.

commande du four 19

Insérez la grille et la rôtissoire

Placez la grille sur la rôtissoire.

Faites glisser la rôtissoire entre les rails

du gradin que vous avez sélectionné.

Insérer/enlever le filtre à graisse

N’utilisez le filtre à graisse que pour

rôtir, afin de protéger l’élément chauf-

fant arrière du four contre les éclabous-

sures de graisse.

Insérer le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à graisse

et placez les deux fixations du haut

vers le bas dans l’ouverture située sur

la paroi arrière du four (orifice du venti-

lateur).

Enlever le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à graisse

et retirez-le en le faisant glisser vers le

haut.

20 commande du four

Le menu Cuisson assistée

Vue d’ensemble de la Cuisson as-

sistée

Les recettes pour la cuisson assistée (à

l’exception de Programmes spéciaux)

sont préparées à l’aide de commandes

automatiques.

Les commandes automatiques vous in-

diquent pour chaque rectte les réglages

adéquats (fonctions du four, températu-

re, durée).

Catégorie Plat

Viande blanche Rôti de porc Jarret de veau

Filet mignon de porc Ossobuco

Jarret de porc Paupiettes de veau

Palette de porc Pâté à la viande

Rôti de veau

Boeuf/Gibier/Agneau Filet de boeuf Lapin

Boeuf basse température Lapin à la moutarde

Rôti de boeuf Sanglier

Boeuf mariné Rôti d’agneau

Filet mignon de gibier Epaule d’agneau

Rôti de gibier Gigot d’agneau

Volaille Volaille entière Cuisses de volaille

Dinde entière Coq au vin

Canard entier Canard à l’orange

Oie entière Paupiettes de volaille

Filets de volaille Blanc de poulet farcis

Poisson Poisson entier 1kg Encornets farcis

Filets de poisson Poisson à la vapeur

Morue/Stockfish Brandade

Poisson en croûte de sel Poisson farci

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