Kenwood MG700 Manuel utilisateur

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Utilisez le hachoir à viande pour

hacher la viande, la volaille et le

poisson. Utilisez les accessoires

fournis pour confectionner des

saucisses et kebbés.

avant d’utiliser votre appareil

Kenwood

●

Lisez et conservez soigneusement

ces instructions pour pouvoir vous y

référer ultérieurement.

●

Retirez tous les éléments

d’emballage et les étiquettes.

sécurité

●

Avant d’émincer la viande, veillez à

enlever les os et la couenne.

●

N’émincez que quelques

noix/noisettes/cacahouètes à la fois

et laissez le temps à la spirale de les

prendre avant d’ajouter autre chose.

●

Veillez à toujours débrancher

l’appareil :

●●

Avant de placer ou d’enlever

d’autres accessoires

●●

Après utilisation

●●

Avant de le nettoyer.

●

Veillez à toujours utiliser le poussoir

fourni. Ne mettez jamais vos doigts

ou d’autres ustensiles dans le tube

d’alimentation.

●

Avertissement – la lame est très

tranchante, manipulez avec soin lors

de l’utilisation et du nettoyage.

●

Assurez-vous que l’accessoire est

bien en place avant d’allumer

l’appareil.

●

Afin d’éviter toute décharge

électrique, veillez à ne pas mouiller le

bloc moteur, le cordon d’alimentation

ou la prise.

●

N’utilisez jamais un hachoir

endommagé. Faites le vérifier ou

réparer : voir la section « service

après-vente ».

●

N’utilisez jamais un accessoire non

adapté à cet appareil.

●

Ne laissez jamais le cordon pendre

de telle façon qu’un enfant puisse

s’en saisir.

●

Cet appareil n’est pas destiné à être

utilisé par des personnes (y compris

des enfants) dont les capacités

physiques, sensorielles ou mentales

sont diminuées, ou qui ne disposent

pas des connaissances ou de

l’expérience nécessaires, à moins

qu’elles n’aient été formées et

encadrées pour l’utilisation de cet

appareil par une personne

responsable de leur sécurité.

●

Les enfants doivent être surveillés

afin qu'ils ne puissent pas jouer avec

cet appareil.

●

N’employez l’appareil qu’à la fin

domestique prévue. Kenwood

décline toute responsabilité dans les

cas où l’appareil est utilisé

incorrectement ou que les présentes

instructions ne sont pas respectées.

avant de brancher l’appareil

●

Assurez-vous que le courant

électrique que vous utilisez est le

même que celui indiqué sous votre

appareil.

●

Cet appareil est conforme à la

directive 2004/108/CE de la CE sur

la compatibilité électromagnétique,

et au règlement 1935/2004 de la CE

du 27/10/2004 sur les matériaux

destinés au contact alimentaire.

avant d’utiliser votre appareil

pour la première fois

1 lavez les accessoires. Voir la section

« entretien et nettoyage »

2 Ranger l’excès de cordon dans le

compartiment prévu à cet effet à

l’arrière du bloc moteur.

14

Français

Avant de lire, dépliez la première page pour voir les illustrations

hachoir

bloc moteur

levier de verrouillage

orifice pour accessoire

marche/arrêt contrôle des vitesses

clé

ecrou

grilles à hacher : fine, moyenne,

grossière

lames rotatives

spirale

corps du hachoir

tube d’alimentation

plateau d’alimentation

poussoir

plat/couvercle

rangement pour les douilles à

saucisses ou kebbés

pour assembler

1 Insérez la spirale dans le corps du

hachoir.

2 Montez les lames rotatives – face

tranchante vers l’extérieur .

Assurez-vous qu’elles sont

bien en place – en cas de

mauvais positionnement, vous

risqueriez d’endommager

votre hachoir.

3 Installez une grille à hacher .

Adaptez l’encoche sur l’ergot.

●

Utilisez la grille fine pour la viande

crue, le poisson, les cacahouètes et

autre amandes de petite taille, ou la

viande cuite pour les hachis

Parmentier ou les pains de viande.

●

Utilisez la grosse et la moyenne grille

pour la viande crue, le poisson et les

noix.

4 Installez l’écrou sans le visser

entièrement.

pour utiliser le hachoir

1 Une fois le hachoir dans la position

montrée en , placez le tube dans

l’orifice pour accessoire. Faites

tourner le hachoir afin que le tube

d’alimentation soit vertical.

2 Vissez fermement l’écrou à la main.

●

Si vous obtenez un résultat

insatisfaisant en hachant la viande,

éteignez et débranchez l’appareil.

Démontez et nettoyez l’accessoire

puis réassemblez-le et rattachez-le

au bloc moteur. Serrez l’écrou en

utilisant la clé de serrage fournie .

3 Installez le plateau. Placez un plat

sous le hachoir pour recueillir les

ingrédients.

4 Faites décongeler les

ingrédients congelés avant de

les hacher. Coupez la viande en

morceaux de 2,5 cm.

5 Réglez la vitesse sur 2. A l’aide du

poussoir, enfoncez doucement les

ingrédients dans le tube

d’alimentation, un morceau à la fois.

Ne poussez pas trop fort –

vous risqueriez

d’endommager votre hachoir.

Note :

La vitesse 1 sert à sortir la viande

pour les saucisses et les kebbés et

est à utiliser avec les accessoires.

●

Si la machine cale ou surchauffe en

cours d’utilisation, elle s’arrêtera de

hacher et émettra un

bourdonnement. En cas d’arrêt de

l’appareil, éteignez-le puis tournez le

bouton de contrôle sur R (marche

arrière) pendant quelques secondes

pour dégager les aliments qui se

sont coincés. Eteignez et

débranchez l'appareil et retirez les

aliments coincés. Si l’appareil

surchauffe, éteignez-le et laissez-le

refroidir pendant une heure avant de

continuer le hachage.

15

●

Avant de sélectionner la marche

arrière, attendez toujours l’arrêt

complet de l'appareil avant de

tourner le bouton sur la position (R).

6 Eteindre et débrancher après usage.

7 Desserrez l’écrou. Si nécessaire,

utilisez la clé fournie.

8 Poussez le levier de verrouillage vers

l’arrière, puis faites tourner le tube

d’alimentation vers l’avant et tirez

pour le libérer.

remplisseur de

saucisses

base

grande douille (pour grosses

saucisses)

petite douille (pour petites

saucisses)

Utilisez des boyaux de porc sur la

grande douille et des boyaux de

mouton sur la petite douille. A défaut

de boyaux, vous pouvez rouler la

viande hachée dans de la chapelure

ou de la farine assaisonnée avant de

la faire cuire.

pour utiliser le

remplisseur de saucisses

1 Si vous utilisez des boyaux, laissez-

les d’abord tremper dans l’eau froide

pendant 30 minutes. Ouvrez le

boyau en y injectant de l’eau puis

placez la douille que vous avez

choisie sous le robinet d’eau et

enfilez le boyau sur la douille.

2 Insérez la spirale dans le corps du

hachoir.

3 Mettez en place la base  –

adaptez l’encoche sur l’ergot.

4 Maintenez la douille sur le hachoir et

vissez l’écrou sans serrer.

5 Une fois l’accessoire hachoir dans la

position illustrée , localisez la

sortie. Faites tourner le corps du

hachoir afin que le tube

d’alimentation soit vertical.

6 Serrez fermement l’écrou à la main.

7 Installez le plateau.

8 Réglez la vitesse sur 1. A l’aide du

poussoir, enfoncez doucement les

ingrédients dans le tube

d’alimentation. Ne poussez pas

trop fort – vous risqueriez

d’endommager votre hachoir.

Retirez doucement le boyau de la

douille au fur et à mesure du

remplissage. Ne remplissez pas trop.

9 Tordez le boyau pour former les

saucisses.

recette de la saucisse

de porc

100 g de pain dur

600 g de viande de porc, maigre et

gras, coupée en lamelles

1 œuf, battu

5 ml (1 cuillerée à café) d’herbes

aromatiques variées

sel et poivre

1 Laissez tremper le pain dans l’eau,

puis pressez-le et jetez l’eau.

2 Hachez la viande de porc dans un

bol.

3 Ajoutez les ingrédients restants et

mélangez soigneusement.

4 Confectionner les saucisses (voir

‘utiliser le remplisseur de saucisses’.

5 Faites frire, griller ou cuire au four

jusqu’à ce que les saucisses soient

dorées.

16

accessoire pour

Kebbés

filtre

cône

Le Kebbé est un plat traditionnel du

Moyen-Orient, composé de

boulettes d’agneau et de boulgour

frites et farcies de viande hachée.

pour utiliser l’accessoire

pour Kebbés

1 Insérez la spirale dans le corps du

hachoir.

2 Mettez le filtre en place  – adaptez

l’encoche sur l’ergot.

3 Mettez le cône en place.

4 Vissez l’écrou sans serrer.

5 Une fois le hachoir dans la position

illustrée , localisez la sortie. Faites

tourner le corps du hachoir afin que

le tube d’alimentation soit vertical.

6 Serrez fermement l’écrou à la main.

7 Installez le plateau.

8 Réglez la vitesse sur 1. A l’aide du

poussoir, enfoncez doucement votre

mélange dans le tube d’alimentation.

Coupez dans le sens de la longueur.

recette du Kebbé farci

enveloppe externe

500 g de viande d’agneau ou de

maigre de mouton, coupé en

lamelles

500 g de boulgour, lavé et égoutté

1 petit oignon finement haché

Important

Utilisez le boulgour juste après l’avoir

égoutté. S'il sèche, il sera plus

difficile à hacher et pourrait

endommager l’appareil.

1 Avec la grille fine, hachez

alternativement de la viande et du

blé.

2 Mélangez, puis hachez encore deux

fois.

3 Incorporez l’oignon dans le mélange

4 Enfoncez à l’aide de l’accessoire

pour kebbés.

farce

400 g de viande d’agneau, coupée

en lamelles

15 ml (1 cuillerée à soupe) d’huile

2 oignons moyens, hachés menu

5-10 ml (1-2 cuillerées à café) de

quatre-épices moulu

15 ml (1 cuillerée à soupe) de farine

sel et poivre

1 À l’aide de la grille fine, hachez la

viande d’agneau.

2 Faites frire les oignons jusqu’à ce

qu’il soient dorés. Ajoutez l’agneau.

3 Ajoutez les ingrédients restants et

faites cuire pendant 1 à 2 minutes.

4 Versez l’excès de graisse et laissez

refroidir.

finition

1 Enfoncez le mélange pour

l’enveloppe, à l’aide de l’accessoire

pour Kebbés.

2 Coupez en segments de 8 cm de

longueur.

3 Pincez l’une des extrémités du tube

pour la fermer. Enfoncez une

quantité modérée de farce par

l’autre extrémité, puis fermez-la

également.

4 Faites frire dans de l’huile très

chaude (environ 190°C) pendant

environ 6 minutes ou jusqu’à ce que

les Kebbés soient dorés.

17

entretien et nettoyage

●

Toujours éteindre et débrancher

avant de nettoyer.

bloc moteur

●

Essuyez avec un chiffon humide puis

faites le sécher.

●

Ne jamais immerger dans l’eau ni

utiliser des abrasifs.

accessoire du hachoir

1 Desserrer l’écrou à la main ou à

l’aide de la clé  et démonter. Laver

tous les éléments dans de l’eau

chaude savonneuse, puis sécher.

Ne passez aucun élément au

lave-vaisselle. Ne jamais utiliser

de solution à base de cristaux de

soude.

2 Remonter.

3 Essuyer de l’huile végétale sur les

grilles, puis les envelopper dans du

papier sulfurisé afin de prévenir toute

décoloration/oxydation.

4 En cas de conservation du hachoir

sur l’appareil, disposer le

plat/couvercle sur le plateau

d'alimentation afin de prévenir tout

dépôt de poussière.

5 Les accessoires pour saucisses et

kebbés peuvent être rangés dans la

boîte de rangement fournie .

service après-vente

●

Si le cordon est endommagé, il doit

être remplacé, pour des raisons de

sécurité, par KENWOOD ou par un

réparateur agréé KENWOOD.

Si vous avez besoin d’aide

concernant :

●

l’utilisation de votre appareil

●

l’entretien ou les réparations

Contactez le magasin où vous avez

acheté votre appareil.

●

Conçu et développé par Kenwood

au Royaume-Uni.

●

Fabriqué en Chine.

AVERTISSEMENTS POUR

L'ÉLIMINATION CORRECTE DU

PRODUIT AUX TERMES DE LA

DIRECTIVE EUROPÉENNE

2002/96/EC.

Au terme de son utilisation, le produit

ne doit pas être éliminé avec les

déchets urbains.

Le produit doit être remis à l'un des

centres de collecte sélective prévus par

l'administration communale ou auprès

des revendeurs assurant ce service.

Éliminer séparément un appareil

électroménager permet d'éviter les

retombées négatives pour

l'environnement et la santé dérivant

d'une élimination incorrecte, et permet

de récupérer les matériaux qui le

composent dans le but d'une

économie importante en termes

d'énergie et de ressources.Pour

rappeler l'obligation d'éliminer

séparément les appareils

électroménagers, le produit porte le

symbole d'un caisson à ordures barré.

18

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