AEG BS7304021M Manuel utilisateur

Marque: AEG

Modèle: BS7304021M

Catégorie: Fours

Taper: Manuel utilisateur

BS7304001

BS7304021

BS7304071

FR Notice d'utilisation

SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. BANDEAU DE COMMANDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

6. UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

11. CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des

performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui

vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur

des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser

au mieux votre appareil.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

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Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour votre

appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

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1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneu-

sement les instructions fournies. Le fabricant ne peut

être tenu pour responsable des dommages et blessures

liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez

toujours cette notice avec votre appareil pour vous y ré-

férer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité per-

manente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou

dont les connaissances et l'expérience sont insuffi-

santes, à condition d'être surveillés par une personne

responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appa-

reil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lors-

qu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en-

fants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans sur-

veillance.

1.2 Sécurité générale

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en

fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauf-

fants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des

FRANÇAIS 3

gants de cuisine pour retirer ou enfourner des acces-

soires ou des plats allant au four.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-

pareil.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs poin-

tus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils

peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée

pour cet appareil.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Installez les supports de grille

selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé uni-

quement par un professionnel

qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instruc-

tions d'installation fournies avec l'ap-

pareil.

• L'appareil est lourd, prenez toujours

des précautions lorsque vous le dépla-

cez. Portez toujours des gants de sé-

curité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poi-

gnée.

• Respectez l'espacement minimal re-

quis par rapport aux autres appareils.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant

la même hauteur.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électro-

cution.

• L'ensemble des branchements électri-

ques doit être effectué par un techni-

cien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques fi-

gurant sur la plaque signalétique cor-

respondent à celles de votre réseau. Si

ce n'est pas le cas, contactez un élec-

tricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc

correctement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à

l'aide d'un prolongateur, d'une prise

multiple ou d'un raccordement multi-

ple (risque d'incendie).

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• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation.

Contactez un professionnel qualifié ou

un électricien pour remplacer le câble

d'alimentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimenta-

tion secteur entrer en contact avec la

porte de l'appareil, particulièrement

lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit

être fixée de telle manière qu'elle ne

peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à

la prise de courant qu'à la fin de l'ins-

tallation. Assurez-vous que la prise de

courant est accessible une fois l'appa-

reil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta-

tion pour débrancher l'appareil. Tirez

toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des

fusibles (les fusibles à visser doivent

être retirés du support), un disjoncteur

différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équi-

pée d'un dispositif d'isolement à cou-

pure omnipolaire. Le dispositif d'isole-

ment doit présenter une distance

d'ouverture des contacts d'au moins

3 mm.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures,

d'électrocution ou d'explosion.

• Utilisez cet appareil dans un environ-

nement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de venti-

lation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans sur-

veillance pendant son fonctionne-

ment.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après cha-

que utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de

la porte de l'appareil lorsque celui-ci

est en fonctionnement. De l'air brûlant

peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

• Maintenez toujours la porte de l'appa-

reil fermée lorsque l'appareil est en

fonctionnement.

• Ouvrez prudemment la porte de l'ap-

pareil. Si vous utilisez des ingrédients

contenant de l'alcool, un mélange

d'alcool et d'air facilement inflamma-

ble peut éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflamma-

bles ou d'éléments imbibés de pro-

duits inflammables à l'intérieur ou à

proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT

Risque d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four

ni aucun autre objet directement sur le

fond de l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles d'alumi-

nium directement sur le fond de l'ap-

pareil.

– Ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– Ne laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de l'appa-

reil une fois la cuisson terminée.

– Faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans ef-

fet sur les performances de l'appareil.

Il ne s'agit pas d'un défaut dans l'ac-

ception de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits

causent des taches qui peuvent être

permanentes.

FRANÇAIS 5

Cuisson à la vapeur

AVERTISSEMENT

Risque de brûlures et de dom-

mages matériels à l'appareil.

• Au cours de la cuisson à la vapeur,

n'ouvrez pas la porte. De la vapeur

pourrait s'échapper.

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle,

d'incendie ou de dommage ma-

tériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

mettez à l'arrêt l'appareil et débran-

chez la fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se bri-

ser.

• Remplacez immédiatement les vitres

de la porte si elles sont endomma-

gées. Contactez le service de mainte-

nance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la

porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Des graisses ou de la nourriture res-

tant dans l'appareil peuvent provo-

quer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement des

produits de lavage neutres. N'utilisez

pas de produits abrasifs, de tampons

à récurer, de solvants ou d'objets mé-

talliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, sui-

vez les consignes de sécurité figurant

sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent

pour nettoyer l'émail catalytique (le

cas échéant).

2.4 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont desti-

nées uniquement à un usage avec des

appareils ménagers. Ne l'utilisez pas

pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débran-

chez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphy-

xie.

• Débranchez l'appareil de l'alimenta-

tion électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de

la porte pour empêcher les enfants et

les animaux de s'enfermer dans l'ap-

pareil.

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3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Bandeau de commande

Programmateur électronique

Bac à eau

Prise pour la sonde à viande

Résistance

Éclairage

Ventilateur

Résistance de la paroi arrière

Générateur de vapeur avec cache

Support de grille amovible

Position des grilles

3.1 Accessoires

Grille métallique

Permet de poser des plats (à rôti, à gra-

tin) et des moules à gâteau/pâtisserie.

Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de bis-

cuits/gâteaux secs.

Plat à rôtir/gril

Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme

plat pour recueillir la graisse.

FRANÇAIS 7

Kit vapeur

Un plat de cuisson perforé et un non

perforé.

Le kit vapeur évacue l'eau de condensa-

tion des aliments au cours de la cuisson

à la vapeur. Utilisez-le pour cuire des ali-

ments ne devant pas être immergés

pendant la cuisson, par exemple des lé-

gumes, des morceaux de poisson ou de

poulet. Le kit n'est pas adapté aux ali-

ments devant cuire dans l'eau, tels que

le riz, la polenta ou les pâtes.

Éponge

Pour absorber l'eau restant dans le gé-

nérateur de vapeur.

Sonde à viande

Pour mesurer le degré de cuisson des

aliments.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appa-

reil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser

pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « En-

tretien et nettoyage ».

4.2 Réglage et modification de

l'heure

Après le premier branchement à l'ali-

mentation secteur, tous les symboles de

l'affichage apparaissent pendant quel-

ques secondes. Pendant les secondes

suivantes, l'affichage montre la version

du logiciel utilisée.

Après extinction de la version du logi-

ciel, « h » et « 12:00 » sont affichés.

Réglage de l'heure :

Appuyez sur ou pour régler

les heures.

Appuyez sur ou .

Appuyez sur ou pour régler

les minutes.

Appuyez sur ou .

L'indicateur de température/heure affi-

che la nouvelle heure.

Changement de l'heure

Vous ne pouvez régler l'heure que lors-

que l'appareil est éteint. Appuyez sur

. clignote à l'écran. Pour régler la

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nouvelle heure, utilisez la procédure ci-

dessus.

5. BANDEAU DE COMMANDE

5.1 Programmateur électronique

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Les touches sensitives permettent de fai-

re fonctionner l'appareil.

Touche

sensitive

Fonction Description

- AFFICHAGE Affiche les réglages actuels de l'appa-

reil.

MARCHE/ARRET Pour allumer et éteindre l'appareil.

OPTIONS Pour régler une fonction du four, un

programme automatique ou une fonc-

tion de nettoyage (sur certains modèles

uniquement). Accès direct à la fonction

du four lorsque l'appareil est éteint.

MON PROGRAM-

ME PRÉFÉRÉ

Pour enregistrer votre programme pré-

féré. Permet d'accéder à votre pro-

gramme préféré directement ou lors-

que l'appareil est éteint.

TEMPÉRATURE /

PRÉCHAUFFAGE

RAPIDE

Pour régler et afficher la température

du four ou la température de la sonde

à viande (si disponible). Appuyez sur

cette touche et maintenez-la enfoncée

pendant trois secondes pour activer ou

désactiver la fonction Préchauffage ra-

pide. Accès direct au réglage de la

température de la première fonction du

four lorsque l'appareil est éteint.

HAUT, BAS Pour monter ou descendre dans le me-

nu.

FRANÇAIS 9

Touche

sensitive

Fonction Description

OK Pour confirmer la sélection ou le régla-

ge. Pour se déplacer vers le bas dans le

menu.

ECLAIRAGE FOUR Pour allumer et éteindre l'éclairage du

four.

HORLOGE Pour régler les fonctions de l'horloge.

MINUTEUR Pour régler le minuteur.

5.2 Affichage

ABC

DEFG

Symbole de la fonction du four

Affichage de la température/heure

Affichage de l'horloge/chaleur rési-

duelle (également minuteur et heure)

Voyant de chaleur résiduelle

Indicateurs des fonctions de l'horlo-

ge (reportez-vous au tableau « Fonc-

tions de l'horloge »)

Indicateur de chauffe

Numéro de fonction/programme du

four

5.3 Autres indicateurs de l'affichage

Symbo-

les

Nom Description

Fonctions Vous pouvez choisir une fonction du four.

Programme automa-

tique

Vous pouvez sélectionner un programme

du four.

Mon programme pré-

féré

Le programme préféré est en cours.

kg/g Un programme du four basé sur le poids

est en cours.

h/min Une fonction de l'horloge est en cours.

Température / Pré-

chauffage rapide

Cette fonction est activée.

Température Vous pouvez consulter ou modifier la tem-

pérature.

Sonde à viande La sonde à viande se trouve dans la prise

de la sonde à viande.

Eclairage four L'éclairage est éteint.

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Symbo-

les

Nom Description

Minuteur Le minuteur est en cours de fonctionne-

ment.

5.4 Indicateur de chauffe

Si vous activez une fonction du four, les

barres

s'affichent. Les barres indi-

quent l'augmentation ou la diminution

de la température à l'intérieur de l'appa-

reil.

Lorsque l'appareil atteint la température

réglée, les barres disparaissent de l'affi-

chage.

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

Pour faire fonctionner l'appareil, vous

pouvez utiliser :

• le mode Cuissons traditionnelles :

pour régler manuellement un mode

de cuisson, la température et le temps

de cuisson.

•les Programmes automatiques : pour

préparer un plat dont vous ne con-

naissez pas le temps de cuisson.

6.1 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

1 Vapeur intense Pour les légumes, le poisson, les pommes de ter-

re, le riz, les pâtes et autres accompagnements.

2 Vapeur combi-

née

Pour les plats à haute teneur en humidité et pour

pocher le poisson, pour la gelée royale et les ter-

rines.

3 Vapeur alter-

née

Pour cuire du pain, rôtir de gros morceaux de

viande ou réchauffer des plats réfrigérés ou sur-

gelés.

4 Eco Vapeur In-

tense

Les fonctions ÉCO vous permettent d'optimiser la

consommation d'énergie durant la cuisson. Il est

donc nécessaire de régler d'abord le temps de

cuisson. Pour obtenir plus d'informations sur les

réglages recommandés, reportez-vous aux ta-

bleaux de cuisson pour le mode de cuisson habi-

tuel équivalent.

5 Chaleur tour-

nante humide

Pour économiser de l'énergie lors de la cuisson

d'aliments particulièrement secs ainsi que pour

cuire dans des moules sur un seul niveau.

6 Chaleur tour-

nante

Pour cuire au maximum sur 3 niveaux simultané-

ment et pour déshydrater des aliments. Diminuez

les températures de 20 à 40 °C par rapport à la

Convection naturelle.

FRANÇAIS 11

Fonction du four Utilisation

7 Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur

donner un brunissement plus intense et une pâte

bien croustillante. Diminuez les températures de

20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle.

8 Cuisson basse

température

Pour cuire des rôtis maigres et tendres.

9 Convection na-

turelle

Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.

10 Plats surgelés Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels

que frites, potatoes, nems, etc.

11 Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la

volaille sur un seul niveau. Également pour grati-

ner et faire dorer.

12 Gril fort Pour faire griller des aliments peu épais en gran-

des quantités. Pour faire griller du pain.

13 Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du

pain.

14 Maintien au

chaud

Pour maintenir les aliments au chaud.

15 Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

16 Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et stéri-

liser des aliments.

17 Eco Turbo gril Les fonctions ÉCO vous permettent d'optimiser la

consommation d'énergie durant la cuisson. Il est

donc nécessaire de régler d'abord le temps de

cuisson. Pour obtenir plus d'informations sur les

réglages recommandés, reportez-vous aux ta-

bleaux de cuisson pour le mode de cuisson habi-

tuel équivalent.

18 Nettoyage va-

peur

Pour nettoyer l'intérieur du four en utilisant la va-

peur.

6.2 Réglage d'une fonction du

four

Allumez l'appareil en appuyant sur

ou . L'affichage indique la

température réglée, le symbole et le

numéro de la fonction du four.

Appuyez sur ou pour régler

une fonction du four.

Appuyez sur ou l'appareil dé-

marre automatiquement au bout de

5 secondes.

Si vous allumez l'appareil sans ré-

gler de fonction du four ni de

programme, l'appareil s'éteint

automatiquement au bout de

20 secondes.

6.3 Modification de la

température

Appuyez sur / pour modifier la

température par paliers de 5 °C.

Lorsque l'appareil atteint la température

réglée, un signal sonore retentit trois fois

et l'indicateur de chauffe s'éteint.

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6.4 Contrôle de la

température

Vous pouvez voir la température à l'inté-

rieur de l'appareil lorsque le programme

ou le mode de cuisson est en cours.

Appuyez sur . L'affichage Tem-

pérature/Temps indique la tempéra-

ture à l'intérieur de l'appareil. Si

vous souhaitez modifier la tempéra-

ture du four, appuyez à nouveau sur

et utilisez ou .

Appuyez sur pour revenir à la

température réglée ; sinon, l'afficha-

ge l'indique automatiquement au

bout de 5 secondes.

6.5 Fonction Préchauffage

rapide

La fonction Préchauffage rapide diminue

le temps de chauffe.

Activation de la fonction Préchauffage

rapide : Appuyez sur la touche

maintenez-la enfoncée pendant au

moins trois secondes.

Si vous activez la fonction Préchauffage

rapide, les barres de l'affichage

cli-

gnotent une à une et

s'allume

pour indiquer que la fonction est en

cours.

Informations supplémentaires :

• N'enfournez pas les aliments tant que

la fonction Préchauffage rapide fonc-

tionne.

• Le préchauffage rapide n'est pas com-

patible avec toutes les fonctions du

four. Un signal sonore retentit si la

fonction Préchauffage rapide n'est pas

disponible pour la fonction réglée.

6.6 Cuisson à la vapeur

Le couvercle du bac à eau se trouve

dans le bandeau de commande.

Appuyez sur le couvercle pour ouvrir

le bac à eau.

Versez 800 ml d'eau dans le bac à

eau.

Cette quantité assure environ 50 mi-

nutes d'utilisation.

Ne versez jamais d'eau directe-

ment dans le générateur de va-

peur !

N'utilisez que de l'eau. N'utilisez

pas d'eau filtrée (déminéralisée)

ou distillée.

Allumez l'appareil.

Réglez la fonction de cuisson à la va-

peur (reportez-vous au tableau

« Fonctions du four ») et la tempéra-

ture.

Appuyez sur pour régler la fonc-

tion DURÉE ou FIN (reportez-vous

au chapitre « Réglage de la FIN » ou

« Réglage de la DURÉE »). La vapeur

apparaît au bout d'environ 2 minu-

tes. Lorsque l'appareil atteint la tem-

pérature réglée, un signal sonore re-

tentit. Le signal sonore retentit éga-

lement à la fin de la durée de cuis-

son.

Appuyez sur la touche pour dés-

activer ce signal sonore et éteindre

l'appareil.

Lorsque le générateur de vapeur

est vide, un signal sonore reten-

tit.

Une fois que l'appareil a refroidi, épon-

gez toute l'eau restant dans le généra-

teur de vapeur. Si nécessaire, nettoyez le

générateur de vapeur avec du vinaigre.

Faites sécher complètement l'appareil

en laissant la porte ouverte.

6.7 Économies d'énergie

Cet appareil est doté de carac-

téristiques qui vous permettent

d'économiser de l'énergie lors

de votre cuisine au quotidien :

• Chaleur résiduelle :

– Lorsqu'un mode de cuisson

ou un programme fonction-

ne, les éléments chauffants

sont désactivés 10 % plus tôt

(l'éclairage et le ventilateur

continuent à fonctionner).

Pour bénéficier de cette

fonction, le temps de cuis-

son doit être supérieur à

30 minutes ou vous devez

utiliser les fonctions de l'hor-

loge (Durée, Fin, Départ dif-

féré). Cette caractéristique

FRANÇAIS 13

ne fonctionne pas avec les

fonctions du gril.

– Lorsque l'appareil est éteint,

vous pouvez utiliser la cha-

leur pour maintenir au chaud

les aliments. L'affichage Hor-

loge/Chaleur résiduelle indi-

que la température résiduel-

le ; les barres illustrent la

baisse progressive de la

température.

• Cuisson avec l'éclairage

éteint : appuyez sur la touche

pour éteindre l'éclairage

durant la cuisson.

• Désactivation de l'affichage :

si nécessaire, vous pouvez

mettre à l'arrêt complètement

l'appareil. Appuyez simultané-

ment sur

et sur jusqu'à

ce que l'affichage s'éteigne.

Cette étape allume également

l'appareil.

• Fonctions éco : reportez-vous

au chapitre « Fonctions du

four ».

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE

SYMBOLE FONCTION DESCRIPTION

HEURE Pour consulter l'heure. Pour modifier l'heure,

reportez-vous au chapitre « Réglage et modifi-

cation de l'heure ».

DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de

l'appareil.

FIN Pour régler l'heure à laquelle l'appareil

s'éteint. Vous pouvez utiliser les fonctions Du-

rée et Fin simultanément (Départ différé) si

vous souhaitez que l'appareil s'allume et

s'éteigne automatiquement plus tard.

SET+GO Pour mettre l'appareil en marche plus tard

avec les réglages nécessaires en n'appuyant

qu'une seule fois sur la touche sensitive, à

n'importe quel moment.

7.1 Minuteur de durée de

fonctionnement

Utilisez le minuteur de durée de fonc-

tionnement pour contrôler la durée de

fonctionnement de l'appareil. Il démarre

dès que l'appareil commence à chauffer.

Réinitialisation du minuteur de durée

de fonctionnement : appuyez sur

Appuyez sur

jusqu'à ce que l'afficha-

ge indique « 00:00 » ; le minuteur de du-

rée de fonctionnement redémarre.

Vous ne pouvez pas utiliser le mi-

nuteur de durée de fonctionne-

ment lorsque les fonctions Durée

ou Fin sont réglées.

7.2 Réglage de la DURÉE

Mettez en fonctionnement l'appareil

et réglez une fonction du four et la

température.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique

. clignote sur l'affichage.

Utilisez ou pour régler les

minutes de la DURÉE.

Appuyez sur pour confirmer.

Utilisez ou pour régler les

heures de la DURÉE.

www.aeg.com

Si vous appuyez sur ou

pendant le réglage de la DURÉE,

l'appareil va au réglage de la

fonction FIN.

Lorsque la durée réglée est écoulée,

un signal sonore retentit pendant

deux minutes.

et le réglage du temps clignotent

sur l'affichage. L'appareil s'éteint.

Appuyez sur n'importe quelle tou-

che sensitive ou ouvrez la porte du

four pour arrêter le signal sonore.

Éteignez l'appareil.

7.3 Réglage de la FIN

Allumez l'appareil et réglez une

fonction du four et la température.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique

. clignote sur l'affichage.

Utilisez ou pour régler la FIN

(réglez d'abord les minutes, puis les

heures) et

ou pour confirmer.

Lorsque la durée réglée est écoulée,

un signal sonore retentit pendant

deux minutes.

Le symbole

et le réglage du

temps clignotent sur l'affichage.

L'appareil s'éteint.

Appuyez sur n'importe quelle tou-

che sensitive ou ouvrez la porte du

four pour arrêter le signal sonore.

Éteignez l'appareil.

7.4 Vérifiez le résultat (sur

certains modèles uniquement)

Si vous réglez une fonction de FIN ou de

DURÉE, un signal sonore retentit et

l'éclairage s'allume deux minutes avant

la fin de la cuisson. L'appareil va au ré-

glage de la fonction FIN ou DURÉE. Du-

rant ces deux minutes, vous pouvez véri-

fier les résultats de la cuisson et, si né-

cessaire, ajouter une heure de FIN ou

une DURÉE.

7.5 Réglage de la fonction SET

+GO

Réglez une fonction (ou un program-

me) du four et une température (re-

portez-vous aux chapitres « Réglage

des fonctions du four » et « Modifi-

cation de la température du four »).

Réglez la DURÉE (reportez-vous à la

section « Réglage de la DURÉE »).

Appuyez à plusieurs reprises sur

jusqu'à ce que clignote sur l'affi-

chage.

Appuyez sur pour régler la fonc-

tion SET+GO.

L'affichage indique

et avec un

voyant. Ce voyant indique quelle

fonction de l'horloge est activée.

Appuyez sur une touche sensitive

(excepté sur MARCHE/ARRET) pour

démarrer la fonction SET+GO.

Vous pouvez utiliser la fonction

SET+GO uniquement si une DU-

RÉE est définie.

7.6 Réglage du MINUTEUR

Utilisez le MINUTEUR pour régler un

compte à rebours (2 h 30 min maximum).

Cette fonction est sans effet sur le fonc-

tionnement du four. Vous pouvez régler

le MINUTEUR à tout moment, même

lorsque l'appareil est éteint.

Appuyez sur . et « 00 » cligno-

tent sur l'affichage.

Appuyez sur ou pour régler

le MINUTEUR. Réglez d'abord les

secondes, puis les minutes et les

heures.

Appuyez sur ou le MINUTEUR

démarre automatiquement au bout

de 5 secondes.

Lorsque la durée réglée s'est écou-

lée, un signal sonore retentit pen-

dant deux minutes et « 00:00 » ainsi

que

clignotent sur l'affichage.

Appuyez sur n'importe quelle tou-

che sensitive ou ouvrez la porte du

four pour arrêter le signal sonore.

7.7 Réglage de la fonction

Départ différé

Les fonctions DURÉE et FIN peu-

vent être utilisées simultanément si le

four doit être allumé et éteint automati-

quement plus tard. Dans ce cas, réglez

FRANÇAIS 15

d'abord la fonction DURÉE , puis la

fonction FIN

(reportez-vous aux cha-

pitres « Réglage de la DURÉE » et « Ré-

glage de la FIN »).

Lorsque la fonction de départ différé est

activée, l'affichage indique un symbole

fixe de la fonction du four,

avec un

point et

. Le point indique quelle

fonction de l'horloge est activée sur l'af-

fichage de l'horloge/chaleur résiduelle.

8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

25 programmes et recettes auto-

matiques sont disponibles. Utili-

sez un programme ou une recet-

te automatique si vous préparez

un plat pour la première fois.

Vous trouverez les recettes pour

les programmes automatiques

dans le « Livre de recettes ».

Il existe trois types de programmes

automatiques :

• Recettes automatiques

• Programmes automatiques basés sur

le poids

• Programmes automatiques avec son-

de à viande

8.1 MENU DES RECETTES

L'affichage indique la position de

la grille et les temps de cuisson

par défaut pour toutes les recet-

tes automatiques.

8.2 Programmes automatiques

Numéro du program-

Nom du programme

1 JARDINIÈRE DE LÉGUMES

2 GRATIN DE POMMES DE TERRE

3 PAIN DE CAMPAGNE

4 PETITS PAINS

5 FILETS DE POISSON

6 POISSON POCHÉ (TRUITE)

7 BEIGNET AUX PRUNES

8 JARRET DE VEAU

9 RIZ

10 LASAGNES

11 LEVÉE DE PÂTE/PAIN

12 VIANDE BRAISÉE

13 RÔTI DE PORC

14 RÔTI DE VEAU

15 RÔTI D'AGNEAU

www.aeg.com

Numéro du program-

Nom du programme

16 RÔTI DE GIBIER

17 POULET ENTIER

18 PIZZA

19 QUICHE LORRAINE

20 GÂTEAU AU CITRON

21 GÂTEAU AU FROMAGE

22 CANNELLONI

23 GÂTEAU RAPIDE

24 PIZZA RAPIDE

25 TYPES DE POMMES DE TERRE RAPIDES

Vous trouverez les recettes pour

les programmes automatiques

indiqués pour cet appareil sur

notre site Internet. Pour trouver

le livre de recettes approprié, vé-

rifiez le code produit (PNC) sur la

plaque signalétique qui se trouve

sur le cadre avant de la cavité de

l'appareil.

8.3 Recettes automatiques

Réglage d'une recette automatique :

Allumez l'appareil.

Appuyez sur . , un symbole et

le numéro du programme automati-

que s'affichent.

Appuyez sur ou pour choisir

la recette automatique.

Appuyez sur ou la recette auto-

matique démarre automatiquement

au bout de 5 secondes.

Lorsque la durée réglée s'est écou-

lée, un signal sonore retentit pen-

dant deux minutes.

clignote.

L'appareil s'éteint.

Appuyez sur une touche sensitive ou

ouvrez la porte de l'appareil pour ar-

rêter le signal sonore.

8.4 Programmes automatiques

basés sur le poids

Si vous saisissez le poids de la viande,

l'appareil calcule le temps de cuisson.

Allumez l'appareil.

Appuyez sur .

Appuyez sur ou pour régler

le programme basé sur le poids (re-

portez-vous au « Livre de recettes »).

L'affichage indique : la durée de

cuisson, le symbole de durée

, un

poids par défaut, une unité de me-

sure (kg, g).

Appuyez sur ou les réglages

sont sauvegardés automatiquement

au bout de 5 secondes.

L'appareil se met en fonctionne-

ment. Un symbole indiquant l'unité

de poids clignote sur l'affichage.

Pendant ce temps, vous pouvez mo-

difier la valeur de poids par défaut

avec

ou . Appuyez sur .

Lorsque la durée réglée s'est écou-

lée, un signal sonore retentit pen-

dant deux minutes.

clignote.

L'appareil s'éteint.

Appuyez sur n'importe quelle tou-

che sensitive ou ouvrez la porte du

four pour arrêter le signal sonore.

8.5 Programmes automatiques

avec sonde à viande

La température à cœur des aliments est

une température fixée par défaut dans

les programmes avec sonde à viande. Le

programme se termine lorsque l'appareil

atteint la température à cœur réglée.

Allumez l'appareil.

FRANÇAIS 17

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique

Installez la sonde à viande (reportez-

vous à la section « Sonde à vian-

de »).

Appuyez sur ou pour afficher

les programmes avec sonde à vian-

de.

Lorsqu'un programme avec sonde à

viande est réglé, l'affichage indique

le temps de cuisson,

et .

Appuyez sur ou les réglages

sont automatiquement enregistrés

au bout de cinq secondes.

Lorsque la durée réglée s'est écou-

lée, un signal sonore retentit pen-

dant deux minutes.

clignote.

L'appareil s'éteint.

Appuyez sur n'importe quelle tou-

che sensitive ou ouvrez la porte du

four pour arrêter le signal sonore.

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

9.1 Sonde à viande

La sonde à viande mesure la températu-

re à cœur de la viande. Lorsque la vian-

de atteint la température réglée, l'appa-

reil s'éteint.

Vous devez régler deux

températures :

• La température du four : reportez-

vous au tableau de rôtissage dans le

livre de recettes.

• La température à cœur : reportez-vous

au tableau de la sonde à viande dans

le livre de recettes.

N'utilisez que la sonde à viande

fournie ou des pièces de rechan-

ge adéquates.

Allumez l'appareil.

Placez la pointe de la sonde à vian-

de (avec

sur la poignée) au cen-

tre de la viande.

Insérez la fiche de la sonde à viande

dans la prise située à l'avant de l'ap-

pareil.

et la température à cœur réglée

par défaut s'affichent. La températu-

re est de 60 °C pour la première uti-

lisation et la dernière valeur réglée

pour chaque utilisation suivante.

Appuyez sur ou pour régler

la température à cœur.

Appuyez sur ou les réglages

sont automatiquement sauvegardés

au bout de 5 secondes.

Informations utiles :

Vous pouvez définir la température à

cœur uniquement lorsque

cli-

www.aeg.com

gnote. Si est affiché mais ne cli-

gnote pas tant que vous n'avez pas

réglé la température à cœur, ap-

puyez sur

et ou pour ré-

gler une nouvelle valeur.

Réglez la fonction du four et, si né-

cessaire, la température du four.

L'affichage indique la température à

cœur actuelle et la barre de tempé-

rature, qui montre la relation entre la

température réglée et la températu-

re actuelle du four.

Informations utiles :

La sonde à viande doit rester enfon-

cée dans la viande et branchée dans

la prise pendant toute la durée de la

cuisson.

Pendant que l'appareil calcule la du-

rée approximative, la valeur de la

fonction Minuteur de durée de fonc-

tionnement apparaît dans l'affichage

Minuteur/Chaleur résiduelle. Lors-

que le premier calcul est effectué,

un signal sonore retentit, l'affichage

Minuteur/Chaleur résiduelle indique

—:— et la durée approximative de

la cuisson. L'appareil continue à cal-

culer la durée pendant la cuisson.

L'affichage est mis à jour régulière-

ment avec la nouvelle durée.

Lorsque la viande atteint la tempéra-

ture à cœur réglée, la température à

cœur et le symbole

clignotent.

Un signal sonore retentit pendant

deux minutes. Appuyez sur une tou-

che sensitive pour arrêter le signal

sonore.

Retirez la sonde à viande de la prise

et sortez la viande de l'appareil.

AVERTISSEMENT

Soyez prudent lorsque vous ôtez

la sonde à viande. Elle est chau-

de. Risque de brûlure !

Éteignez l'appareil.

Lorsque vous introduisez la son-

de à viande dans la prise, vous

annulez les réglages des fonc-

tions de l'horloge.

Lorsque vous cuisinez avec la sonde à

viande, vous pouvez modifier la tempé-

rature de l'indicateur de température/

heure. Après avoir introduit la sonde à

viande dans la prise et réglé une fonc-

tion du four et la température, l'afficha-

ge indique la température à cœur ac-

tuelle.

Appuyez sur

à plusieurs reprises

pour voir trois autres températures :

• La température à cœur réglée

• La température du four actuelle

• La température à cœur actuelle.

La séquence d'affichage est la suivante :

la température à cœur réglée devient la

température à cœur actuelle et la tem-

pérature du four actuelle devient la tem-

pérature du four réglée.

9.2 Installation des accessoires du four

Le plat à rôtir et la grille métallique pos-

sèdent des rebords latéraux. Ces re-

bords, ainsi que la forme des guides

d'insertion, empêchent les récipients de

glisser.

FRANÇAIS 19

Installation simultanée de la grille mé-

tallique et du plat à rôtir

Posez la grille métallique sur le plat à rô-

tir. Poussez le plat à rôtir entre les gui-

des d'insertion de l'un des niveaux du

four.

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

10.1 Fonction Mon

programme préféré

Cette fonction vous permet de sauve-

garder vos réglages de température et

de durée préférés pour une fonction du

four ou un programme.

Réglez la température et la durée

d'une fonction du four ou d'un pro-

gramme.

Appuyez sur la touche et mainte-

nez-la appuyée pendant au moins

trois secondes. Un signal sonore re-

tentit.

Éteignez l'appareil.

Utilisation de la fonction Mon

programme préféré :

• Pour activer la fonction, appuyez sur

. L'appareil démarre votre pro-

gramme préféré.

• Pour désactiver la fonction, appuyez

sur

. L'appareil désactive votre pro-

gramme préféré.

Lorsque la fonction est en cours,

vous pouvez modifier la durée et

la température.

10.2 Sécurité enfants

La fonction Sécurité enfants permet

d'éviter une utilisation involontaire de

l'appareil.

Activation et désactivation de la

fonction Sécurité enfants :

Éteignez l'appareil en appuyant sur

. Ne sélectionnez aucune fonc-

tion du four.

Appuyez simultanément sur les tou-

ches

et et maintenez-les en-

foncées pendant au moins 2 secon-

des. Un signal sonore retentit.

SAFE s'allume ou s'éteint.

10.3 Touches Verrouil.

Vous ne pouvez activer cette fonction

que lorsque l'appareil est en fonctionne-

ment. La fonction Touches Verrouil. per-

met d'éviter une modification involontai-

re d'une fonction du four.

Activation et désactivation de la

fonction Touches Verrouil. :

Allumez l'appareil.

Activez une fonction ou un réglage

du four.

Appuyez simultanément sur les tou-

ches

et et maintenez-les en-

foncées pendant au moins 2 secon-

des. Un signal sonore retentit.

Loc s'allume ou s'éteint.

Vous pouvez éteindre l'appareil quand la

fonction Touches Verrouil. est activée.

Lorsque vous éteignez l'appareil, la fonc-

tion Touches Verrouil. est désactivée.

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AEG BS7304021M Manuel utilisateur

Marque: AEG

Modèle: BS7304021M

Catégorie: Fours

Taper: Manuel utilisateur

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