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KOEAP31WX
FR Four Notice d'utilisation
NOUS PENSONS À VOUS
Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines
d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu
sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous
apportera satisfaction.
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votre appareil :
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SERVICE APRÈS-VENTE
Utilisez toujours des pièces d'origine.
Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des informations
suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.
Avertissement/Consignes de sécurité
Informations générales et conseils
Informations en matière de protection de l'environnement
Sous réserve de modifications.
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TABLE DES MATIÈRES
1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ.............................................................5
1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables......................................... 5
1.2 Sécurité générale..............................................................................................6
2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ......................................................................... 7
2.1 Installation.........................................................................................................7
2.2 Branchement électrique....................................................................................7
2.3 Utilisation.......................................................................................................... 8
2.4 Entretien et nettoyage.......................................................................................9
2.5 Nettoyage par pyrolyse.....................................................................................9
2.6 Éclairage intérieur...........................................................................................10
2.7 Maintenance................................................................................................... 10
2.8 Mise au rebut..................................................................................................10
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL................................................................. 11
3.1 Vue d'ensemble.............................................................................................. 11
3.2 Accessoires.................................................................................................... 11
4. COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR....................................... 13
4.1 Panneau de configuration...............................................................................13
4.2 Affichage.........................................................................................................13
5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION........................................................ 16
5.1 Premier nettoyage ......................................................................................... 16
5.2 Premier raccordement.................................................................................... 16
5.3 Connexion Wi-Fi............................................................................................. 16
5.4 Licences du logiciel.........................................................................................17
6. UTILISATION QUOTIDIENNE..................................................................... 18
6.1 Comment régler : Modes de cuisson.............................................................. 18
6.2 Comment régler : Cuisson assistée................................................................18
6.3 Modes de cuisson...........................................................................................19
7. FONCTIONS DE L'HORLOGE.....................................................................22
7.1 Description des fonctions de l'horloge............................................................ 22
7.2 Comment régler : Fonctions de l'horloge........................................................22
8. CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES........................................... 26
8.1 Insertion des accessoires............................................................................... 26
8.2 Sonde de cuisson........................................................................................... 26
8.3 Utilisation des rails télescopiques...................................................................29
9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES............................................................ 31
9.1 Arrêt automatique........................................................................................... 31
9.2 Ventilateur de refroidissement........................................................................ 31
10. CONSEILS..................................................................................................32
10.1 Conseils de cuisson......................................................................................32
10.2 Chaleur Tournante Humide.......................................................................... 32
10.3 Chaleur Tournante Humide - accessoires recommandés............................ 33
10.4 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests............................................ 33
11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE...................................................................36
11.1 Remarques concernant l'entretien................................................................36
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11.2 Comment retirer : les supports de grille .......................................................36
11.3 Conseils d'utilisation : Nettoyage par pyrolyse............................................. 37
11.4 Comment démonter et installer : Porte......................................................... 38
11.5 Comment remplacer : Ampoule.................................................................... 39
12. DÉPANNAGE.............................................................................................42
12.1 Que faire si…................................................................................................42
12.2 Comment gérer : Codes d’erreur.................................................................. 43
12.3 Données de maintenance.............................................................................44
13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE..................................................................45
13.1 Fiche d'informations produit..........................................................................45
13.2 Économie d'énergie...................................................................................... 45
14. STRUCTURE DES MENUS....................................................................... 47
14.1 Menu.............................................................................................................47
14.2 Sous-menu pour : Nettoyage........................................................................47
14.3 Sous-menu pour : Options............................................................................47
14.4 Sous-menu pour : Connections.................................................................... 48
14.5 Sous-menu pour : Set up..............................................................................48
14.6 Sous-menu pour : Service............................................................................ 49
15. C'EST SIMPLE !.........................................................................................50
16. PRENEZ UN RACCOURCI !......................................................................52
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TABLE DES MATIÈRES
1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement
les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour
responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise
installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions
dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer
ultérieurement.
1.1 Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de
8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités
physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont
les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à
condition d'être surveillés ou d'avoir reçu des instructions
concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de
comprendre les risques encourus.
• Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un
handicap très important et complexe doivent être tenus à
l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés en
permanence.
• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à l'écart
de l'appareil, à moins d'être surveillés en permanence.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil et les
appareils mobiles avec My Electrolux.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et
jetez-les convenablement.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil
lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit.
Les parties accessibles peuvent devenir chaudes en cours
d'utilisation.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants,
nous vous recommandons de l'activer.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une
opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.
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1.2 Sécurité générale
• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement
par un professionnel qualifié .
• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles
deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à
ne pas toucher les éléments chauffants.
• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou
enfourner des accessoires ou des plats allant au four.
• Avant d'effectuer une opération de maintenance,
débranchez l'appareil de la prise secteur.
• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint
et débranché avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout
risque de choc électrique.
• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la
structure encastrée.
• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en
métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa
surface, ce qui peut briser le verre.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, un service de maintenance agréé
ou un technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à
l'électricité.
• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par
pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.
• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de
ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois
extérieures. Réinstallez les supports de grille en répétant
cette procédure dans l'ordre inverse.
• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée pour
cet appareil.
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INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ
2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ
2.1 Installation
AVERTISSEMENT!
L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours
des gants de sécurité et des chaussures fermées.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.
• Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation.
• Cet appareil est équipé d'un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé lorsque
l'appareil est raccordé à une prise secteur.
2.2 Branchement électrique
AVERTISSEMENT!
Risque d'incendie ou d'électrocution.
• L’ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.
• L’appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux données
électriques de votre réseau.
• Utilisez une prise correctement installée et protégée contre les chocs.
• L’appareil ne doit pas être raccordé à l’aide d'une prise multiple ou d'un prolongateur.
• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d’alimentation. Le remplacement
du câble d’alimentation de l’appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la porte de
l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en
marche ou que la porte est chaude.
• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle
manière qu’elle ne puisse pas être enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche d’alimentation à la prise de courant qu’à la fin de l’installation. Assurez-
vous que la prise principale est accessible une fois l’appareil installé.
• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur.
• Ne tirez jamais sur le câble d’alimentation électrique pour débrancher l’appareil. Tirez
toujours sur la fiche de la prise secteur.
• N’utiliser que des dispositifs d’isolation corrects : coupe-circuits de protection de ligne,
fusibles. (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et
des contacteurs.
• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire.
Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins
3 mm.
• Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher la fiche à la prise secteur.
• Cet appareil est conforme aux directives CEE
7/56
2.3 Utilisation
AVERTISSEMENT!
Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.
• Cet appareil est exclusivement destiné à une utilisation domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en
fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de
l'eau.
• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de
l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.
• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque
vous ouvrez la porte.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à
l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.
• Ne partagez pas le mot de passe de votre Wi-Fi.
AVERTISSEMENT!
Risque d'endommagement de l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :
– ne posez pas de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de
l'appareil.
– ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de
l'appareil.
– ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud.
– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à
l'intérieur de l'appareil.
– faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires.
• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de
l'appareil.
• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des
taches qui peuvent être permanentes.
• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des
usages autres que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de chauffage par exemple.
• La porte du four doit toujours être fermée pendant la cuisson.
• Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la
porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil est en marche. La chaleur et l'humidité
peuvent s'accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d'importants dégâts
sur l'appareil, le meuble ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a
pas complètement refroidi.
8/56
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
2.4 Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT!
Risque de blessure, d'incendie ou de dommages matériels sur l'appareil.
• Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise
secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le
service après-vente agréé.
• Soyez prudent lorsque vous démontez la porte de l'appareil. La porte est lourde !
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage
neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets
métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage.
• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).
2.5 Nettoyage par pyrolyse
AVERTISSEMENT!
Risque de blessures, d'incendie, d'émissions chimiques (fumées) en mode pyrolyse.
• Avant d'utiliser la fonction de nettoyage par pyrolyse ou la fonction Première utilisation,
retirez de la cavité du four :
– tout résidu excessif de nourriture, tout dépôt ou toute éclaboussure de graisse ou
d'huile.
– tout objet amovible (y compris les grilles, les rails, etc., fournis avec le produit), en
particulier les récipients, plateaux, plaques, ustensiles, etc. anti-adhésifs.
• Lisez attentivement toutes les instructions relatives au nettoyage par pyrolyse.
• Tenez les jeunes éloignés de l'appareil lorsque le nettoyage par pyrolyse est en cours.
L'appareil devient très chaud et de l'air chaud s'échappe des fentes d'aération avant.
• Le nettoyage par pyrolyse est un processus à haute température qui peut dégager de la
fumée provenant des résidus alimentaires et des matériaux dont est fait le four. Par
conséquent, nous recommandons à nos clients de suivre les conseils ci-dessous :
– assurez-vous que la ventilation de l'appareil est adéquate pendant et après chaque
phase de nettoyage par pyrolyse.
– assurez-vous que la ventilation de l'appareil est adéquate pendant et après la première
utilisation à température maximale.
• Contrairement aux humains, certains oiseaux et reptiles sont extrêmement sensibles aux
fumées pouvant se dégager lors du processus de nettoyage des fours à pyrolyse.
– Ne laissez aucun animal, en particulier aucun oiseau, à proximité de l'appareil pendant
et après un nettoyage par pyrolyse ; la première fois, utilisez la température de
fonctionnement maximale dans une pièce bien ventilée.
• Les animaux de petite taille peuvent également être très sensibles aux changements de
température survenant à proximité d'un four à pyrolyse lorsque le processus de nettoyage
est en cours.
• Les surfaces antiadhésives des ustensiles de cuisine (poêles, casseroles, plaques de
cuisson, etc.) peuvent être endommagées par la très haute température nécessaire au
nettoyage par pyrolyse et peuvent également dégager, dans une moindre mesure, des
fumées nocives.
9/56
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
• Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les résidus de cuisson sont décrites comme
étant non novices pour les êtres humains, y compris pour les enfants et les personnes à la
santé fragile.
2.6 Éclairage intérieur
AVERTISSEMENT!
Risque d'électrocution !
• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées
uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez pas pour éclairer votre
logement.
• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.
• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications .
2.7 Maintenance
• Pour réparer l'appareil, contactez un service après-vente agréé.
• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.
2.8 Mise au rebut
AVERTISSEMENT!
Risque de blessure ou d'asphyxie.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les enfants et les animaux de
s'enfermer dans l'appareil.
10/56
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL
3.1 Vue d'ensemble
2
7
1
8
4
3
5
6
5
4
3
2
1
1
Bandeau de commande
2
Affichage
3
Prise pour la sonde à viande
4
Résistance
5
Éclairage
6
Ventilateur
7
Support de grille amovible
8
Position des grilles
3.2 Accessoires
Grille métallique
Pour les plats à rôti, à gratin et les moules à
gâteau/pâtisserie.
Plateau de cuisson
Pour la cuisson des gâteaux et biscuits/gâteaux
secs.
11/56
Gril / Plat à rôtir
Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat pour
recueillir la graisse.
Sonde de cuisson
Pour mesurer la température à l'intérieur des
aliments.
Rails télescopiques
Pour insérer et retirer les plateaux et grilles
métalliques plus facilement.
12/56
DESCRIPTION DE L'APPAREIL
4. COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR
4.1 Panneau de configuration
1 2
Fonction Commentaire
1
Activé / Désactivé Appuyer en continu pour allumer et éteindre le four.
2
Affichage Affiche les réglages actuels du four.
Gestuelle
Appuyer Déplacer
3s
Appuyer longuement
Toucher la surface du bout du
doigt.
Faire glisser le bout du doigt
sur la surface sans perdre le
contact.
Toucher la surface pendant 3
secondes.
4.2 Affichage
Conventional cooking
Après avoir allumé l'appareil, l'écran principal
s'affiche avec les modes de cuisson et la tem‐
pérature par défaut.
12:03
Si vous n'utilisez pas le four dans les 2 minutes
qui suivent, l'affichage se met en veille.
STOP
170°C
3m1s
Conventional cooking
Lorsque vous cuisinez, l'affichage indique les
fonctions définies, et d'autres options disponi‐
bles.
13/56
Conventional cooking
A
K
J
I H G F E
B C D
L'affichage avec un nombre maximal de fonc‐
tions réglées.
A. Menu / Retour
B. Wi-Fi
C. Heure actuelle
D. Informations
E. Minuteur
F. Sonde de cuisson
G. MARCHE / ARRÊT
H. Température
I. Barre de progression / Curseur
J. Plus
K. Modes de cuisson
Voyants de l'affichage
Indicateurs de base - pour naviguer dans l'affichage.
Pour con‐
firmer la
sélection /
le réglage.
Pour confirmer
la sélection / le
réglage, ou
pour revenir en
arrière dans le
menu.
Pour remonter d'un niveau
dans le menu / annuler la
dernière action.
Pour activer et désactiver les op‐
tions.
Indicateurs de la fonction Alarme sonore - lorsque la durée de cuisson programmée s'est
écoulée, un signal sonore retentit.
La fonction est activée.
+STOP
La fonction est activée.
La cuisson s'arrête auto‐
matiquement.
L'alarme sonore est désactivée.
Indicateurs du minuteur
14/56
COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR
Voyants de l'affichage
Pour régler la fonction : Ré‐
glage du début de cuisson.
Pour sup‐
primer les
réglages.
Le minuteur
démarre
dès que
vous fer‐
mez la por‐
te du four.
Le minuteur dé‐
marre lorsque
le four atteint la
température
programmée.
Le minuteur dé‐
marre lorsque
la cuisson dé‐
marre.
Indicateurs de fonction de la porte
La porte du four est verrouillée.
Indicateurs Wi-Fi - le four peut être connecté au Wi-Fi.
La connexion Wi-Fi est activée.
La connexion Wi-Fi est désactivée.
15/56
COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR
5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
5.1 Premier nettoyage
Étape 1
Retirez les supports de grille
amovibles et tous les acces‐
soires du four.
Étape 2
Nettoyez le four et les acces‐
soires avant de les utiliser
pour la première fois.
Reportez-vous au chapitre
« Entretien et nettoyage ».
Étape 3
Remettez les accessoires et
les supports de la grille amovi‐
ble à leur position initiale.
5.2 Premier raccordement
L’affichage indique un message d'accueil après le premier raccordement.
Vous devez définir : Langue, Affichage Luminosité, Volume Alarme, Heure actuelle.
5.3 Connexion Wi-Fi
Pour connecter le four, vous avez besoin :
• d'un réseau sans fil avec connexion à Internet.
Étape 1 Allumez le four.
Étape 2 Appuyez sur Menu / Configurations / Connections.
Étape 3
Faites glisser ou appuyez sur pour activer le Wi-Fi.
Étape 4 Choisissez un réseau sans fil avec connexion à Internet. Le module Wi-Fi du four dé‐
marre dans les 90 secondes.
Pour configurer la connexion Wi-Fi à tout autre moment, appuyez sur sur l'affichage.
Prenez un raccourci !
Fréquence 2 412 - 2 484 MHz
16/56
Protocole IEEE 802.11b DSSS/802.11g/n OFDM
Puissance max. EIRP < 20 dBm (100 mW)
5.4 Licences du logiciel
Le logiciel du four contient un logiciel protégé par copyright, sous licence de BSD, fontconfig, FTL,
GPL-2.0, LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/ libpng, MIT, OpenSSL / SSLEAY ISC, Apache 2.0 et
autres.
Consultez la copie complète de la licence dans : Réglages de base / Service / License.
Vous pouvez télécharger le code source du logiciel en open source en suivant le lien hypertexte
indiqué sur la page web du produit.
Cherchez votre modèle de four et la version logicielle du module Wi-Fi sur http://electrolux.open‐
softwarerepository.com dans le dossier « NIUX ».
17/56
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
6. UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
6.1 Comment régler : Modes de cuisson
Étape 1 Allumez le four.
Étape 2 Sélectionnez un mode de cuisson.
L'affichage indique les modes de cuisson par défaut. Pour voir plus de modes de
cuisson, appuyez sur .
Étape 3
Appuyez sur .
L'affichage passe aux réglages de la température.
170°C
-5°C +5°C
210°C
170°C70°C
OK
Étape 4 Déplacez votre doigt sur le curseur pour sélectionner la température.
Étape 5
Appuyez sur .
Étape 6
Appuyez sur .
La Sonde de cuisson peut être branchée à tout moment, avant ou en cours de cuis‐
son.
Étape 7
Appuyez sur pour désactiver le mode de cuisson.
Étape 8 Éteignez le four.
Prenez un raccourci !
6.2 Comment régler : Cuisson assistée
Une fonction et une température sont conseillées pour chaque plat de ce sous-menu. La
température et le temps de cuisson peuvent être ajustés manuellement en fonction des
préférences de l'utilisateur.
Pour certains plats, vous pouvez aussi cuire avec :
• Sonde de cuisson
Étape 1
Appuyez sur .
18/56
Étape 2
Appuyez sur pour accéder à Cuisson assistée.
Étape 3 Choisissez un plat ou un type d'aliment.
Étape 4
Appuyez sur .
Prenez un raccourci !
6.3 Modes de cuisson
Modes de cuisson standard
Mode de cuisson Application
Chaleur tournante Pour faire cuire sur trois niveaux en même temps et
pour déshydrater des aliments.Diminuez les tempéra‐
tures de 20 à 40 °C par rapport à la Chauffage Haut/
Bas.
Plats surgelés Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que
frites, potatoes, nems, etc.
Chauffage Haut/ Bas
(Convection naturelle)
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
Fonction Pizza Pour cuire des pizzas. Pour dorer de façon intensive
et obtenir un fond croustillant.
Chauffage inférieur Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour sté‐
riliser des aliments.
Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.
Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volail‐
le sur un seul niveau. Également pour gratiner et faire
dorer.
19/56
UTILISATION QUOTIDIENNE
Modes de cuisson spéciaux
Mode de cuisson Application
Stérilisation
Pour faire des conserves de légumes (au vinaigre, etc.).
Séchage
Pour déshydrater des fruits, des légumes et des champignons en
tranches.
Chauffe-plats
Pour préchauffer vos plats avant de les servir.
Levée de pâte/pain
Pour accélérer la levée de la pâte. Elle empêche la surface de la
pâte de sécher et lui permet de garder toute son élasticité.
Décongélation
Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de dé‐
congélation dépend de la quantité et de l'épaisseur des aliments
surgelés.
Gratiner
Pour des plats tels que des lasagnes ou un gratin de pommes de
terre. Également pour gratiner et faire dorer.
Cuisson basse tempéra‐
ture
Pour préparer des rôtis tendres et juteux.
Maintien au chaud
Pour maintenir les aliments au chaud.
20/56
UTILISATION QUOTIDIENNE
/