Tecnoinox 502040 Manuel utilisateur

502040-060-080 G23EFN 1/32

GB ULTRA RAPID SALAMANDER

Instruction manual for installation and use

DE SUPERSCHNELLER SALAMANDER

Gebrauchs - und Installationsanleitung

FR SALAMANDRE ULTRARAPIDE

Notice d'emploi et de maintenance

Mod. 50204

4

0

-

5

0

2

0

6

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-

5

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▪

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1 ÈRE PARTIE - UTILISATION

RECOMMANDATIONS

L’appareil auquel la présente

notice d’emploi se réfère a été

fabriqué conformément aux

exigences requises par les Directives

européennes : « Basse tension » et

« Compatibilité électromagnétique ».

Cet appareil a été conçu pour la

cuisson des aliments uniquement.

Tout autre emploi est considéré

comme impropre. L’appareil n'est

destiné qu'à un usage collectif et

doit exclusivement être utilisé par un

personnel qualifié, dûment formé, et

uniquement pour le but pour lequel

il a été conçu.

Le branchement, l’installation et

la maintenance de l’appareil doivent

être effectués par un personnel

qualifié selon les normes et les

prescriptions en vigueur dans le pays

d’installation et conformément à la

présente notice. En outre, une fois

par an, il est recommandé de le faire

contrôler par des techniciens

qualifiés.

Uniquement pour les modèles

_SE_40, _SE_60, SE80, avant de

positionner et d'utiliser l' appareil,

retirer la vis située à l'arrière ; pour

un transport successif repositionner

la vis de blocage de l'étagère.

Positionner l'appareil à une

hauteur compatible avec sa propre

taille en évitant des postures non

correctes et des efforts excessifs.

Il est recommandé de ne pas

poser de matériel pouvant boucher

les prises d'air présentes sur le côté

et sur le fond.

Ne pas introduire les doigts dans

la fissure, danger d'écrasement.

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Ne pas relâcher la poignée

rapidement, danger d'écrasement.

Ne pas ouvrir le bandeau de

commande ni toucher les

composants électriques. Contacter le

service technique

Il est recommandé d'utiliser

l'appareil avec des gants pour la

cuisson et des vêtements couvrant

tout le corps.

Débrancher l’appareil en cas de

panne ou de mauvais

fonctionnement.

Le bac doit toujours être introduit

pendant le fonctionnement de

l'appareil.

Pendant le fonctionnement, les

surfaces de cuisson sont très

chaudes : observer les précautions

nécessaires.

Il est recommandé de faire

extrêmement attention et de

contacter le service technique en cas

de relâchement de pièces en

mouvement.

Veiller à ce que la température

maximum de la zone de cuisson soit

compatible avec les aliments

introduits.

Si l'appareil est placé près de

parois, cloisons, meubles de cuisine,

etc., il est recommandé que ceux-ci

soient réalisés dans un matériau non

combustible ; en cas contraire, ils

devront être revêtus d'un matériau

isolant thermique non combustible.

Si l'appareil est monté sur le mur,

utiliser les brides en option prévues à

cet effet. Ne pas le positionner sur

d'autres appareils dégageant de la

chaleur (plaque à snacker, friteuses,

feux ouverts, etc.).

Vérifier que la paroi soit de

maçonnerie, dans un matériau non

inflammable et garantissant la

portée d'un poids égal à 60 Kg.

Les brides à fixer au mur doivent être

appliquées en effectuant des trous dans le mur

selon le schéma de perçage reporté dans le

schéma d'installation présent dans la notice ;

utiliser 4 chevilles en acier adaptées aux vis M6.

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INSTALLATION ET BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

Le fabricant décline toute responsabilité en cas

de dommages aux choses ou aux personnes

dérivant d’une installation erronée, d’une

mauvaise maintenance et de la non-

observation des prescriptions de sécurité.

Sortir l’appareil de l’emballage, retirer le film

protecteur et, si cela est nécessaire, éliminer

toute trace de colle en utilisant un solvant

adéquat. Il est recommandé de jeter

l’emballage conformément aux normes en

vigueur (pour plus de détails à ce sujet, se

reporter au chapitre « ÉCOLOGIE ET

ENVIRONNEMENT »).

Pendant l’installation, observer et respecter

toutes les normes en vigueur, à savoir :

 Dispositions légales nationales en vigueur

en la matière ;

 Normes régionales et/ou locales relatives

aux normes de construction ;

 Prescriptions et normes de la compagnie de

l’électricité ;

 Normes pour la prévention des accidents en

vigueur ;

 Prescriptions contre les incendies ;

Il est recommandé d’installer l’appareil sous une

hotte aspirante afin d’évacuer les vapeurs qui se

produisent pendant la cuisson. L'appareil peut

être posé sur un plan de travail ou fixé au mur.

La distance entre appareils adjacents ou entre

surfaces inflammables doit être au moins de

300 mm des côtés et 100 mm de la paroi arrière.

L'appareil, et en particulier le câble

d'alimentation, ne doit pas être installé près

d’une source de chaleur et l'espace autour de

l'appareil ne doit pas dépasser une température

de 50°C.

Avant de procéder au branchement, il faut

comparer les données relatives à la

prédisposition de l'appareil (les données

techniques sont présentes sur la plaque des

caractéristique appliquée sur le panneau arrière

de l'appareil) avec la fourniture sur le lieu.

L’appareil est fourni avec le câble

d’alimentation. L’installateur doit effectuer le

branchement après avoir interposé un

interrupteur principal, qui doit interrompre

l’alimentation électrique de manière

omnipolaire. L’ouverture minimale entre les

contacts doit être de 3 mm par pôle. Le

dispositif d’interruption doit être facilement

accessible.

Si le câble d'alimentation doit

être remplacé, suivre les

indications du schéma électrique

fourni avec la présente notice.

Le câble d’alimentation ne devra pas avoir des

caractéristiques inférieures à H07 RN-F et devra

avoir une section minimale comme indiqué sur

la couverture de la notice. Il est indispensable

de brancher l’appareil sur une prise de terre

efficace. A cet effet, sur le bornier, il y a un

raccord prévu à cet effet, identifié par le

symbole sur lequel il faut brancher le fil de

terre. De plus, l’appareil doit être inclus dans un

système équipotentiel. Le branchement est

effectué moyennant une borne prévue à cet

effet et marquée du symbole située sur le

panneau arrière de l'appareil.

Pou accéder à la borne « M », retirer le panneau

« P » sur le côté arrière (_SE_40, _SE_60, SE80)

ou latéral (SEL_) ; débrancher les fils du bornier,

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desserrer le serre-câble « AL » et remplacer le

câble en procédant en sens inverse.

Les modèles « QSE_ » sont équipés d'un fusible

de protection de la carte électronique. Si celle-ci

ne s'allume pas, vérifier le fusible situé sur le

fond.

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ALLUMAGE, UTILISATION ET EXTINCTION QSE_

Modèle QSE_40

Modèle QSE_60

 Activer l'interrupteur situé en amont de

l'appareil

 Tourner la manette « A » dans le sens des

aiguilles d'une montre en configurant le

temps qui sera indiqué sur l'afficheur « X »

(minutes et secondes)

 Le voyant lumineux vert « B » s’allume, la

led orange « Y » clignote pendant toute la

phase de réglage.

 Appuyer ensuite sur la touche « C » pour

commencer la cuisson. La led orange « Y »

passe de l'état de clignotement à celui fixe

pour toute le temps configuré. L'appareil

restera allumé pour tout le temps configuré

et sur l'afficheur apparaîtra le temps restant

lors de l'extinction de la machine, le point

au centre de l'afficheur « X » clignote.

 En maintenant enfoncée la touche « C »

pendant le fonctionnement de l'appareil

(point au centre de l'afficheur clignotant), il

sera possible de visualiser le temps

configuré au début de la cuisson en cours.

 En appuyant sur la touche « D », il sera

possible d'interrompre le fonctionnement

de l'appareil : sur l'afficheur apparaîtra le

temps de cuisson configuré, la led orange

« Y » recommence à clignoter, dans ces

conditions il sera possible de remettre en

marche la cuisson, en appuyant de nouveau

sur la touche « C » ou bien de modifier le

temps configuré en agissant sur la manette

« A ».

 Un signal sonore indique la fin du cycle de

cuisson.

 Éteindre l'appareil en ramenant la manette

sur la position « 0 ».

UNIQUEMENT QSE_60

 En agissant sur la touche « Z », il sera

possible de sélectionner le fonctionnement

de la moitié ou de toute la surface de

cuisson, mise en évidence par l'allumage de

la led orange « Y » correspondant.

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UNIQUEMENT MODÈLES QSET_

 En appuyant sur la barre avec un plat, le

cycle se met en marche (même fonction

que le bouton « C »). Lorsque la barre est

relâchée, le cycle s'interrompt (même

fonction que le bouton « D »).

En cas de coupure de courant

pendant la cuisson, lors du

rétablissement le temps restant

de cuisson lors de l'évènement

sera mis en évidence par le

clignotement de l'afficheur.

En appuyant sur la touche « C » ou sur la barre

pour les modèles QSET_ l'appareil repartira

depuis cette indication.

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ALLUMAGE, UTILISATION ET EXTINCTION SE_40 - SE_60 - SE80_

 Activer l'interrupteur situé en amont de

l'appareil

 Tourner la manette « A » en faisant coïncider

l'indice du bandeau de commande avec la

valeur sur la manette 1 - 6 - ∞

 L'allumage du voyant lumineux vert « B »

indique la présence de tension.

 À intervalles de temps réguliers, le

régulateur d'énergie pourvoit à alimenter

les résistances et le voyant lumineux orange

« Y » s'allume.

 Dans la position « ∞ », les résistances

restent toujours enclenchées.

 Éteindre l'appareil en ramenant la manette

sur la position « 0 ».

ALLUMAGE, UTILISATION ET EXTINCTION SEL_

 Activer l'interrupteur situé en amont de

l'appareil

 Tourner la manette « A » en faisant

coïncider l'indice du bandeau de

commande avec la valeur sur la manette 1 -

6 - ∞.

 L'allumage du voyant lumineux vert « B »

indique la présence de tension.

 À intervalles de temps réguliers, le

régulateur d'énergie pourvoit à alimenter

les résistances et le voyant lumineux orange

« Y » s'allume.

 Dans la position « ∞ », les résistances

restent toujours enclenchées.

 Éteindre l'appareil en ramenant la manette

sur la position « 0 ».

Ne pas introduire les doigts

dans la fissure, danger

d'écrasement.

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NETTOYAGE ET SOIN

Ne pas laver l'appareil avec

des jets d'eau ou des appareils

pour le nettoyage à la vapeur.

 Des infiltrations d'eau et de vapeur dans les

composants électriques pourraient

compromettre le bon fonctionnement de

l’appareil et des systèmes de sécurité !

 Si l’appareil n'est pas utilisé pendant une

longue période, il est recommandé, après

avoir coupé le courant, de le laver avec de

l’eau savonneuse, de le rincer et de l’essuyer

avec soin, puis d’étendre une couche légère

d’huile de vaseline.

 Le bac doit être lavé tous les jours avec de

l'eau savonneuse.

 Avant de nettoyer le bac ou toute autre

partie, faire refroidir l'appareil.

 Uniquement pour modèles QSE_, il est

recommandé de nettoyer régulièrement le

plan en verre en appliquant, avec la surface

froide, quelques gouttes d'un détergent

adéquat et frotter avec de l'essuie-tout ou

un chiffon doux. Rincer et essuyer avec de

l'essuie-tout ou un chiffon propre.

 Ne pas utiliser d'éponges ou produits

abrasifs, ni de détergents corrosifs, tels que

spray pour four ou détachants.

 Afin de réduire l’émission de substances

polluantes dans l’atmosphère, il est

recommandé de nettoyer l’appareil avec

des produits ayant une biodégradabilité

supérieure à 90%.

MAINTENANCE

L'appareil n’a pas besoin d’une maintenance

particulière outre le nettoyage normal. Dans

tous les cas, il est préférable de le faire contrôler,

une fois par an, par le service d'assistance agréé.

Dans ce but, il est recommandé de stipuler un

contrat de maintenance.

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