bora PIWSK 2 Guide d'installation

m Montage- und Bedienungsanleitung

Induktions-Glaskeramik-Wok PIW 1

mit Schaltkasten PIWSK 2

g Installation and operating manual

Induction glass ceramic wok PIW 1

with control unit PIWSK 2

f Instructions de montage et de service

Wok à induction en vitrocéramique PIW 1

avec coffret de commande PIWSK 2

n Montage- en bedieningshandleiding

Glas keramische wok voor inductie PIW 1

met schakelkast PIWSK 2

i Istruzioni per uso e montaggio

Piano cottura ad induzione-vetroceramica Wok PIW 1

con scatola elettrica PIWSK 2

e Instrucciones de montaje y de uso

Wok vitrocerámico de inducción PIW 1

con módulo de mando PIWSK 2

PIW-UM-0010513 1033022

www.boragmbh.com

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40

f

Cher cliente BORA, cher client BORA,

Nous vous remercions d’avoir décidé d’acheter un

de nos produits.

Votre appareil satisfait à des exigences élevées et

sa commande est simple. Prenez quand même du

temps pour lire les présentes instructions de

montage, de service et d’entretien. Cela vous

permettra de vous familiariser avec l’appareil et de

l’utiliser de manière optimale et sans

dysfonctionnements.

Veuillez respecter les consignes de sécurité

(page

41 et suivantes).

Nous vous souhaitons bon divertissement pendant

l’utilisation

!

Modifications

Le texte, les images et les données reflètent l’état

technique de l’appareil au moment de la mise à

l’impression des présentes instructions de

montage et de service. Sous réserve de

modifications dans l’intérêt du développement.

Symboles utilisés

Précède toutes les instructions

importantes pour la sécurité. Le non

-

respect peut entraîner des blessures et

des dommages sur l'appareil ou les

meubles !

►

Précède les étapes de travail que vous devez

réaliser l’une après l’autre.

─

Décrit la

réaction de l’appareil à l’étape de

travail respective.

■

Précède une énumération.

Précède des consignes utiles pour

l’utilisateur.

Les présentes instructions de montage et de

service s’appliquent aux modèles suivants

:

Table des matières

Consignes de sécurité

.............................. 41

Utilisation conforme ........................................ 41

Présence d’enfants dans le foyer ................... 41

Utilisation ........................................................ 42

Consignes importantes à l’attention de

porteurs de stimulateurs cardiaques,

d’appareils auditifs et d’implants métalliques ... 42

Comment éviter les dommages

au niveau de l‘appareil .................................... 42

Attention, risque de brûlures / d’incendie ! ..... 43

Montage

...................................................... 43

Avant l‘installation ........................................... 43

Pose alignée sur la surface ............................ 44

Ventilation .................................................. 44

Montage en saillie ........................................... 45

Ventilation .................................................. 45

Les instructions d‘installation .......................... 46

Installation du coffret de commande

dans le cache du sous-meuble ....................... 47

Installation des appareils à encastrer ............. 48

Connexion de la table de caisson

avec l’coffret de commande ............................ 49

Alimentation électrique

............................. 50

Attention .......................................................... 50

Votre appareil

............................................. 50

Description de l‘appareil (PIW 1 + PIWSK 2) . 50

Elément d’affichage de la table de cuisson .... 51

Fonctionnement de tables

de cuisson à induction .................................... 51

Témoin de chaleur résiduelle ......................... 51

Paramétrages utilisateur

........................... 52

Sécurité enfant ................................................ 52

Commande

................................................. 52

Zone de cuisson ............................................. 52

Détection de casserole ................................... 53

Puissance de chauffe „Power“ ........................ 53

Précuisson automatique ................................. 54

Ustensiles de cuisson ..................................... 54

Fonctions de sécurité

................................ 55

Désactivation de sécurité automatique ........... 55

Protection contre la surchauffe

de la zone de cuisson ..................................... 55

Soin et entretien

........................................ 56

Nettoyage ....................................................... 56

Nettoyage de la surface vitrocéramique ......... 56

Nettoyage des interrupteurs ........................... 56

Dépannage

autonome ............................... 57

Quoi faire si ... ................................................ 57

Élimination

................................................. 58

Service après

-vente ................................... 58

Wok à induction

en vitrocéramique

Coffret de commande

PIW 1

PIWSK 2

Imprimé sur papier blanchi sans chlore

-

notre

contribution à la protection de l’environnement.

41

Consignes de sécurité

f

L'appareil est conforme aux

règles techniques reconnues et

aux prescriptions de sécurité

applicables en la matière. Afin

d'éviter des dommages et des

accidents, il est pourtant

nécessaire d'utiliser l'appareil

correctement. Veuillez respec

-

ter les consignes figurant dans

les présentes instructions de

montage et de service.

Utilisation conforme

■

L’appareil est prévu pour la

préparation de repas dans la sphère

privée est n'est pas destiné à

l'utilisation industrielle.

Nous

déclinons toute responsabilité pour

les dommages éventuels en cas

d'utilisation non-

conforme ou de

manipulation incorrecte.

■

Les réparations, en particulier pour

les pièces conductrices d’électricité,

doivent uniquement être effectués

par un personnel

qualifié et formé

pour cet appareil. Aucune

modification, manipulation ou

tentative de réparation ne doit être

effectuée sur cet appareil, en

particulier lorsque cela implique

l’utilisation d’outils (tournevis, etc.).

Les réparations inappropriés

peuvent entraî

ner de graves

accidents, faire des dégâts sur

l’appareil et sur l’installation ainsi

que causer des dysfonctionnements.

En cas d’un dysfonctionnement ou

d’une demande

de réparation de

votre appareil, veuillez observer les

remarques de la partie « Ser

vice

après-vente

». En cas de problème,

adressez-vous au service après

-

vente.

■

L'appareil ne doit pas être utilisé

pour chauffer la pièce.

■

La table de cuisson en vitro

-

céramique ne convient pas et n'est

pas homologuée pour l'installation

dans des véhicules.

■

Conservez soigneusement les

présentes instructions afin de

pouvoir les consulter à tout moment.

Si vous vendez ou donnez l'appareil

à des tiers, joignez toujours les

présentes instructions. Le nouveau

propriétaire pourra s'informer ainsi

sur la commande

correcte de

l'appareil et sur les consignes à ce

sujet.

■

En tant qu'utilisateur, vous êtes

responsable de l'entretien et de

l'utilisation conforme de l'appareil

dans votre foyer.

Présence d’enfants dans le foyer

■

Le matériel d'emballage (p.ex. films,

pol

ystyrène) peut être dangereux

pour les enfants. Risque

d'étouffement

! Maintenez le

matériel d’emballage à distance des

enfants.

■

L'appareil est destiné à l'utilisation

par les adultes qui connaissent le

contenu des présentes instructions

de service. Les en

fants ne sont

généralement pas conscients des

risques que recèle la manipulation

d'appareils électriques ou à gaz.

Veillez donc à assurer la

surveillance nécessaire et à ne pas

laisser les enfants jouer avec

l’appareil.

■

Les surfaces d'appareils de cuisson

se réchauffent. Tenir les enfants à

bas âge toujours à l'écart de tels

appareils.

■

Pour protéger les enfants en bas

âge, il est possible d’installer un

verrouillage enfants.

■

L'appareil et ses zones de contact

sont brûlants pendant le

fonctionnement. La

prudence

s'impose, afin d'éviter de toucher

des éléments brûlants. Tenir loin de

la portée d'enfants de moins de 8

ans à moins de les avoir toujours

sous surveillance.

■

Les enfants ne doivent pas jouer

avec l'appareil.

42

Consignes de sécurité

f

Utilisation

■

Des odeurs gênantes peuvent se

dégager pendant les premières

heures de fonctionnement de

l’appareil Ce phénomène est tout à

fait normal dans le cas des appareils

neufs. Veillez à ce que la pièce soit

bien aérée.

■

N’utilisez pas votre appareil

s’il

présente des dégâts visibles et

contactez le service après-vente.

■

Mettez l’appareil hors service dès

que vous constatez un

dysfonctionnement ou que la surface

présente des fissures dues à des

contraintes mécaniques extrêmes.

Désactivez l'appareil et débranchez

-

le du secteur (dévisser les fusibles

ou bien désactiver le coupe-

circuit

automatique).

■

Si des composants électriques sont

défectueux, il se peut que vous ne

puissiez pas désactiver l'appareil

Dans un tel cas, dévissez les

fusibles ou désactivez le coupe

-

circuit automatique.

■

Les câbles d'alimentation d'appareils

électriques ne doivent pas toucher les

zones de cuisson chaudes ou bien les

ustensiles de cuisson. L'isolation

électrique risquerait d'être

endommagée.

■

Cet appareil peut être utilisé par

des

enfants à partir de 8 ans ainsi que

par des personnes aux capacités

physiques, sensorielles ou

intellectuelles limitées ou dépourvus

d'expérience et/ou de connaissance,

dans la mesure où ils sont sous

surveillance ou ont été informés des

dangers de l'a

ppareil et en ont

compris les risques.

■

Le nettoyage et l'entretien ne

doivent pas être effectués par des

enfants, à moins qu'ils ne soient

sous surveillance.

■

L'appareil n'est pas prévu pour la

commande via une minuterie

externe ou un système de

télécommande externe.

■

Après utilisation, débrancher la zone

de cuisson par le dispositif de

commande et ne pas se fier au

détecteur de présence seul.

Consignes importantes à

l'attention de porteurs de

stimulateurs cardiaques,

d'appareils auditifs et d'implants

métalliques

■

Les tables de cuisson à induction

créent un champ électromagnétique

haute fréquence dans les zones de

cuisson. Si vous vous approchez tout

près des zones de cuisson et dans

des conditions défavorables, ces

champs risquent d'influencer

négative

ment sur les stimulateurs

cardiaques, les appareils auditifs ou

les implants métalliques et peuvent

même causer des dysfonction-

nements

■

Des essais ont démontré qu'il

n'existe pas de risque pour les

porteurs de stimulateurs cardiaques

dans des conditions no

rmales. Si

vous êtes porteur d'un stimulateur

cardiaque (ou d'un appareil auditif

ou d'un autre implant) et que vous

souhaitez être sûr que l'utilisation de

l'appareil ne recèle pas de risques

pour vous, nous vous

recommandons de demander des

informations

détaillées au service

médical compétent et responsable.

Comment éviter les dommages

au niveau de l’appareil

La surface vitrocéramique est

résistante à la chaleur (jusqu’à

650

°C) et aux variations de

température et résiste, dans une

certaine mesure, aux chocs et aux

rayures.

Veuillez tout de même tenir

compte des remarques

suivantes

pour éviter les dommages.

■

Ne montez pas sur l’appareil.

■

En cas de surchauffe, désactivez

l'appareil et laissez-

le refroidir

complètement. Ne refroidir en aucun

cas à l'eau froide !

■

Une sollicitation brusque comme par

exemple le choc d’une

salière peut

endommager la surface. Les objets

de ce type ne doivent pas être

conservés au-dessus de l’appareil.

43

Consignes de sécurité

f

■ Ne pas faire fonctionner l'appareil

trop longtemps avec des ustensiles

de cuisson vides.

■

Avant toute utilisation, assurez-

vous

que le fond des ustensiles et la

surface des zones de cuisson est

propre et sec.

■

Toujours soulever et ne jamais faire

glisser les ustensiles. Ainsi pouvez

-

vous éviter des rayures sur la

surface et l'abrasion du décor.

■

Éviter que l

es casseroles en émail

se vident pendant la cuisson. Les

fonds risquent d'être endommagés

et de rayer par conséquent la

surface si vous les faites glisser. Les

fonds de casseroles et de poêles qui

ont des bords vifs ou des arêtes, ont

également un effet abrasif.

■

Ne pas traiter (éplucher, couper etc.)

les fruits et légumes sur la surface.

Des particules de salissure fins ou

bien des objets durs risquent

d'endommager la surface de

l'appareil.

■

N’utilisez jamais l’appareil comme

surface de support. Veillez à ne

jamais y déposer des matériaux

inflammables, des emballages en

carton ou en plastique.

■

Évitez le contact des zones de

cuisson chaudes avec des mets

contenant du sucre ou avec des

sirops. La surface risquerait d'être

endommagée. S'il y a quand même

des tra

ces de repas sucrés ou de

sirops sur les surfaces de cuisson

chaudes, enlevez-les immédiate

-

ment avec le racloir de nettoyage

inclus (à l'état encore chaud).

■

Éviter le débordement de repas.

■

Lors du nettoyage, il faut veiller à

éviter toute pénétration d'ea

u à

l'intérieur de l'appareil. N'utiliser

qu'un chiffon légèrement humide. Ne

jamais nettoyer l'appareil au jet

d'eau ou de vapeur. La pénétration

d'eau risque de causer des

dommages!

Attention, risque de brûlures /

d’incendie

!

■

Ne laissez pas l’appareil

sans

surveillance lorsqu’il fonctionne.

■

Veillez à maintenir à distance de la

surface les objets en métal ou

présentant des composants

métalliques, p. ex. couverts, films en

aluminium, papier cadeau.

■

Les surfaces chauffées restent

brûlantes pendant une

durée

prolongée même après la

désactivation et ne revient que

lentement à la température

ambiante. Attendez alors

suffisamment longtemps avant

d'effectuer par exemple des travaux

de nettoyage.

■

En cas de dégagement de fumée ou

de déclenchement d’un incendie

lors

du fonctionnement, désactivez le

fusible de votre installation

domestique.

■

Surveillez toujours l'appareil lors de

la friture. Les graisses et les huiles

surchauffées s’enflamment

facilement! N’essayez jamais

d’éteindre de la graisse ou de l’huile

qui

brûle en utilisant de l’eau (risque

d'explosion!). Etouffez les flammes

avec des chiffons humides et

maintenez les portes et les fenêtres

fermées.

■

Eloignez les animaux domestiques.

Risque de brûlures !

Montage

Avant l’installation

■

La table de

cuisson à encastrer est prévue pour

l’installation dans l’évidement correspondant

dans un plan de travail.

■

L’appareil doit exclusivement être installé et

raccordé au réseau électrique en respectant les

instructions de montage figurant ci-

après. Faire

effec

tuer les travaux nécessaires par un

installateur/électricien agréé.

■

Éliminer le matériel d'emballage selon les

prescriptions locales.

44

Montage

f

Pose alignée sur la surface

Pour une installation commune avec le wok

à induction en vitrocéramique PIW

1, vous

devez relever la feuillure à 7

mm pour un

montage aligné sur la surface!

Distance minimale de 50

mm entre le bord

extérieur de l’évidement et les parois arrière et

latér

ale.

En raison d'exigences techniques, nous

recommandons un écart d'au moins 100

mm entre

le bord externe de la découpe et la paroi latérale

.

■

Pour ce qui est des meubles encastrés, le

revêtement plastique ou bien la

feuille de

placage doivent être apposés avec de la colle

résistante à la chaleur, car sinon, le revêtement

ou la feuille de placage risque de se déformer

ou de se détacher, notamment sur le petit côté.

■

Les bords bruts de l'évidement doivent être

scellés à

l'aide d'une substance étanche à l'eau

telle que p.ex. le silicone.

■

Concernant adéquation du plan de travail, il est

nécessaire de respecter les indications du

fabricant.

Dimensions des

évidements pour

l'installations de

tables de cuisson ou

de tables

de cuisson

et du système de

ventilation à

évacuation

descendante BORA

l'un à côté de l'autre :

Tables de

cuisson

Evacuation

descendante

BORA

A Evidement

dans le plan

de travail

A B

1

374 346

2

745 717

3

1116 1088

1 1

485 457

2 1

856 828

3 2

1338 1310

4 2

1709 1681

Un espace d'1

mm est prévu entre tous les

appareils à encastrer.

Entre les tables de cuisson ou les tables de

cuisson et le système de ventilation à évacuation

descendante BORA, il faut monter le rail de

montage qui est joint à l’appareil respectif.

Veuillez respecter les consignes de montage

en page 46!

Ventilation

■

La traverse frontale du

meuble encastré doit

être retirée sur toute la

largeur de l'appareil,

de manière à faciliter

la ventilation sur toute

la largeur de l'appareil.

■

Les éventuelles

traverses placées sous le meuble encastré

doivent être retirées dans la zone de la

découpe qui recevra la plaque de cuisson.

Evacuation

descendante

Evacuation

descendante

Evacuation

descendante

Evacuation

descendante

Evacuation

descendante

Evacuation

descendante

45

Montage

f

Montage en saillie

Distance minimale de

65 mm

entre le bord

extérieur de l’évidement et les parois arrière et

latér

ale.

En raison d'exigences techniques, nous

recommandons un écart d'au moins 1

15

mm entre

le bord externe de la découpe et la paroi latérale

.

■

Pour ce qui est des meubles encastrés, le

revêtement plastique ou bien la feuille de

placage doivent être apposés avec de la colle

résistante à la chaleur, car sinon, le revêtement

ou la feuille de placage risque de se déformer

ou de se détacher, notamment sur le petit côté.

■

Les bords bruts de

l'évidement doivent être

scellés à l'aide d'une substance étanche à l'eau

telle que p.ex. le silicone.

■

Concernant adéquation du plan de travail, il est

nécessaire de respecter les indications du

fabricant.

Dimensions des

évidements pour

l'installations

de

tables de cuisson ou

de tables de cuisson

et du système de

ventilation à

évacuation

descendante BORA

l'un à côté de l'autre :

Tables de

cuisson

Evacuation

descendante

BORA

Evidement

dans le plan

de travail

B

1

346

2

717

3

1088

1 1

457

2 1

828

3 2

1310

4 2

1681

Un espace d'1

mm est prévu entre tous les

appareils à encastrer.

Entre les tables de cuisson ou les tables de

cuisson et le système de ventilation à évacuation

descendante BORA, il faut monter le rail de

montage qui est joint à l’appareil respectif

.

Veuillez respecter les consignes de montage

en page 46!

Ventilation

■

La traverse frontale du

meuble encastré doit

être retirée sur toute la

largeur de l'appareil,

de manière à faciliter

la ventilation sur toute

la largeur de l'appareil.

■

Les éventuelles

traverses placées sous le meuble encastré

doivent être retirées dans la zone de la

découpe qui recevra la plaque de cuisson.

Evacuation

descendante

Evacuation

descendante

Evacuation

descendante

Evacuation

descendante

Evacuation

descendante

Evacuation

descendante

46

Montage

f

Les instructions d‘installation

Lors de la disposition des tables de cuisson, veillez

à ce que la vitrocéramique du wok à induction ne

soit pas placée au

-

dessus d'un conduit de

ventilation. Ceci n'est pas possible en raison de la

hauteur de l'appareil

.

Exemples d'installation

:

47

Montage

f

Installation du coffret de commande dans le

cache du sous

-meuble

Percer les quatre trous pour le coffret de

commande au milieu par rapport à la table

de cuisson.

Au-dessous du

coffret de

commande, il faut

monter une plaque

de protection des

câbles (plaque

intermédiaire). Ce doit être jointe amovible

pour l’entretien.

Dans la zone arrière, il

faut prévoir un évidement de 100

mm sur

toute la largeur du sous-

meuble pour

optimiser la ventilation de la table de

cuisson.

Il n'est pas possible d'installer des appareils

sous plan au-dessous de la table de

cuisson

ou du coffret de commande.

Avant de placer et de fixer le coffret de

commande dans le sous-

meuble, établir

l'alimentation électrique –

voir la section

Raccordement électrique.

►

À

l’aide des plaques de compensation jointes,

réaliser une épaisseur totale du cache de

36

mm, soit le total de l’épaisseur du cache et

des plaques de compensation égale 36 mm !

Cette épaisseur totale de 36

mm doit

absolument être respectée afin de garantir

le fonctionnement impeccable du coffret de

commande !

Épaisseur

du cache

Épaisseur

totale des

plaques de

compensation

Plaques de

compensation

10 mm

5 mm

3 mm

2 mm

34 mm

2 mm

1

33 mm

3 mm

1

32 mm

4 mm

2

31 mm

5 mm

1

30 mm

6 mm

2

29 mm

7 mm

1

Épaisseur

du cache

Épaisseur

totale des

plaques de

compensation

Plaques de

compensation

10 mm

5 mm 3 mm 2 mm

28 mm

8 mm

1

27 mm

9 mm

1

2

26 mm

10 mm

1

25 mm

11 mm

1

2

24 mm

12 mm

1

23 mm

13 mm

1

22 mm

14 mm

1

2

21 mm

15 mm

1

20 mm

16 mm

1

2

19 mm

17 mm

1

18 mm

1

17 mm

19 mm

1

2

16 mm

20 mm

1

15 mm

21 mm

1

2

14 mm

22 mm

1

2

13 mm

23 mm

1

2

1

►

Depuis l’arrière, enficher le coffret de

commande avec les plaques de compensation

enfichées, dans le cache. Sur la face avant,

enficher les deux boutons de réglage et les fixer

à l’aide des écrous et de l’étrier de fixation

joints. Couple de serrage maximal des écrous

:

10 Nm.

L’écrou ne doit en aucun cas être serré à

l’aide d'une pince ou d’un outil similaire !

Utiliser exclusivement l’étrier de fixation

joint !

Étrier de fixation

Coffret de

commande

Plaques de

compensation

Cache

Lentille

Écrous

Boutons de

réglage

Interrupteur

48

Montage

f

► Enficher l’interrupteur et contrôler la saillie de

18,5 mm à la position 0.

Bouton de

réglage

Interrupteur

Clé mâle

coudée

►

Si la saillie des deux interrupteurs

par rapport aux boutons de

réglage n'est pas identique,

ajuster la vis de réglage dans la

manche de l'interrupteur à l'aide

de la clé mâle coudée jointe de

sorte que la saillie de tous les

deux interrupteurs est de 18,5 mm

(voir le dessin ci-dessus).

Installation des appareils à encastrer

■

L’installation de plinthes murales en bois massif

sur le plan de travail derrière la table de cuisson

à encastrer est admissible dans la mesure où

les distances minimales sont respectées.

■

L’utilisation d

e plinthes murales en plastique est

interdite.

■

Des changements de la couleur de la surface

sont dus à la lumière.

►

Avant la pose des appareils à encastrer,

veuillez d’abord placer le rail de montage (1)

dans le plan de travail découpé.

►

Pour équilibrer les écarts de hauteur à cause

du verre plus épais du wok à induction en

vitrocéramique, veuillez utiliser les plaques

d'ajustement (2) fournies.

►

Vous pouvez ensuite installer l’appareil (3).

Veuillez vérifier que tous les appareils à

encastrer sont alignés sur le même niveau.

Si nécessaire, ajustez la hauteur à l’aide des

plaques d’ajustement.

18,5

Cache

49

Montage

f

Fixez ensuite les appareils avec les éclisses de

montage

.

►

Pour des raisons hygiéniques, veuillez

calfeutrer le contour des appareils encastrés

avec du silicone ou un produit d’étanchéité

résistant à la température. Veillez ce faisant à

également calfeutrer la jointure entre les

appareils (1). Pour obtenir des joints propres, il

est nécessaire de racler le produit d’étanchéité

superflu (2).

Installer la table de cuisson à encastrer de sorte

que le logo BORA se situe à droite à l’arrière

.

Connexion de la table de

cuisson avec

l’coffret

de commande

Établir ensuite la connexion entre la table de

cuisson et le coffret de commande. À cet effet,

raccorder le câble de terre jaune

-

vert sur la

languette marquée

q

et ensuite, enficher le fiche

à 8

pôles de la table de cui

sson dans le prise dans

le coffret de commande

.

50

Alimentation électrique

Votre appareil

f

Lors du raccordement de l'appareil, il faut

prévoir une installation permettant de le

déconnecter du réseau sur tous les pôles

en

respectant une largeur d'ouverture du contact

d'au moins 3

mm.

■

Sont considérés comme dispositifs de coupure

adéquats les disjoncteurs, les fusibles, les

coupe-circuits automatiques et les contacteurs.

■

Le câble d'alimentation à utiliser (déjà

prémonté) doit être au moins du type H05VV-

F

ou H05VVH2-F.

■

Section: 3G1,5 mm²

■

Si l'appareil est branché via une fiche, celle-

ci

doit rester

accessible également après le

montage de l'appareil.

■

Si le cordon

d’alimentation est endommagé, il

doit être remplacé par un particulier.

Seul un

service après-vente

autorisé peut effectuer ce

remplacement.

Ces appareils sont conformes aux

directives CE suivantes :

-

2004/108/CE Directive – Comptabilité

électromagnétique

-

2006/95/CE Directive - Basse tension

-

2009/125/CE Directive – Écoconception

-

2011/65/CE Directive RoHS

Attention

N'activer le fusible ou l'interrupteur principal

qu'après l'installation des appareils. Les

appareils doivent être encastrés dans les

meubles selon les présentes instructions de

montage et de service.

Nous vous prions de prendre connaissance

du fait que nous déclinons toute

responsabilité en cas de dégâts directs ou

indirects causés par un mauvais

branchement ou un montage inapproprié.

Le

s réparations sur l'appareil doivent

impérativement être effectués hors tension

.

Ne démontez jamais les appareils, si

nécessaire contactez votre service après

-

vente.

Toute intervention

dans l'appareil est

interdite. La garantie s'éteint en cas de non

-

respect de ces instructions.

Description de l’appareil

■

Puissance de chauffe "Power"

■

Réglage électronique de la puissance

(9 puissances de cuisson)

■

Arrêt automatique de sécurité

■

Détection de récipients

■

Précuisson automatique

■

Affichage de chaleur résiduelle

■

Protection enfant

PIW 1

Puissance

9

2400 Watt

P

uissance de

chauffe

„P

ower“

P

3000 Watt

Coffret de commande

PIWSK 2

Boutons de réglage

Temoin de service

Témoin de service

─

Si le témoin de service est allumé, la zone de

cuisson correspondante est activée.

Il est impossible de pousser ou de tourner la

manette gauche.

Tous les réglages ne peuvent être effectués

qu'à l'aide de la manette droite.

ƃ

51

Votre appareil

f

Élément d'affichage de la table de cuisson

L’afficheur 7

segments indique l’état de

fonctionnement actuel de la zone de cuisson

.

Affichages

1

-

9

... Niveaux de puissance

A

....... Début de cuisson

automatique

H

....... Témoin de chaleur

résiduelle

L

....... Sécurité enfant

MARCHE

P

....... Puissance de chauffe

„Power“

v

....... aucune casserole ou

casserole inappropriée

placée sur la zone de cuisson

Fonctionnement de tables de cuisson à

induction

Les tables de cuisson à induction réagissent très

rapidement, peuvent être réglées finement, sont

puissantes, économiques et sûres.

Leur fonctionnement diffère considérablement de

tables de cuisson ou de plaques de cuisson

traditionnelles. La bobine d'induction installée sous

la plaque vitrocéramique créé un champ

magnétique qui alterne rapidement et qui chauffe

ainsi directement le fond magnétique de l'ustensile

de cuisson.

La condition préalable à l'utilisation d'une

table de cuisson à induction est alors

l'emploi d'ustensiles de cuisson avec fond

magnétisable.

La plaque vitrocéramique reste relativement froide

parce qu'elle n'est réchauffée que par l'ustensile

chaud.

Dès que l'ustensile est retiré de la zone de

cuisson, l'alimentation en puissance est coupée

immédiatement

.

Témoin de chaleur résiduelle

Tant qu'il y a le risque de brûlures d'une certaine

importance, l'affichage correspondant affiche H

après la désactivation.

52

Paramétrages utilisateur

Commande

f

Sécurité enfant

La fonction Sécurité enfant sert à éviter l'activation

accidentelle. Tant que cette fonction est activée,

aucune zone de cuisson ne peut être mise en

service

.

Kindersicherung einschalten

Aucune zone de cuisson ne doit être activée

.

►

Enfoncer l'interrupteur du bouton tournant de

la

zone de cuisson et le tourner à gauche

(position A) pendant 5

secondes au minimum et

pendant 30 secondes au maximum.

─ Le affichage de zone de cuisson affichent

L

pour confirmer l'activation de la fonction

Sécurité enfant.

Désactiver la fonction Sécurité en

fant

►

Enfoncer l'interrupteur du bouton tournant de

la

zone de cuisson et le tourner à gauche

(position A) pendant 5

secondes au minimum et

pendant 30 secondes au maximum.

─ Le affichage de la table de cuisson s'éteint.

Tous les réglages ne peuvent être effectués

qu'à l'aide de la manette droite.

Zone de cuisson

L

a

bouton tournant sert à activer, à désactiver et à

réguler la zone de cuisson

.

Activer

►

Enfoncer

l'interrupteur du bouton tournant de la

zone de cuisson et régler le bouton sur le

niveau de puissance désiré.

1

= puissance minimale

9

= puissance maximale (2400 Watt)

P

= puissance de chauffe „Power“

(3000 Watt)

─ Le témoin de service est allumé.

─

Aucun élargissement de la zone de

cuisson n’est encore activé.

La durée de précuisson, de chauffe continue

de l'ustensile de cuisson ainsi que des

résultats sont influencés de façon

dét

erminante par la structure et l'état de vos

ustensiles de cuisson.

Niveaux de puissance

Grâce à la puissance élevée des tables de cuisson

à induction, les ustensiles de cuisson se

réchauffent très rapidement. Afin d'éviter de

cramer les mets, le choix des niveaux de

puissance demande une certaine adaptation par

rapport aux systèmes de cuisson traditionnels.

Les valeurs dans le tableau ci

-

après sont des

valeurs indicatives.

En fonction de la quantité, il est recom

-

mandable d'augmenter ou de réduire le

niveau de puissance.

Les réglages

:

Faire fondre du beurre et du

chocolat, maintenir un plat à

température

1

-

2

Réchauffer des plats

3-6

Faire revenir des plats

7-9

Faire revenir rapidement des plats,

ou faire revenir de plus grosses

quantités

P

53

Commande

f

Désactiver

►

Tourner le bouton tournant sur la position 0.

─ Le témoin de service correspondant s’éteint.

─

Tant que la zone de cuisson est chaude, un

H

apparaît dans l'affichage pour informer

qu'il reste encore de la chaleur résiduelle.

Cet affichage s'éteint lorsque la zone de

cuisson a suffisamment refroidi.

Détection de casserole

La

zone de cuisson est équipée d'une fonction de

détection de casserole. Afin de pouvoir activer la

zone de cuisson, un ustensile de cuisson adéquat

à fond magnétisable doit être placé sur celle

-ci.

■

Si l'ustensile est retiré de la zone de cuisson

pendant so

n fonctionnement, l'alimentation en

puissance est coupée et l'affichage indique

v

.

■

Si un ustensile inapproprié est utilisé, l'affichage

indique

v

.

Après l'expiration d'un délai de 10

minutes sans

casserole détectée, la zone de cuisson s'éteint

automatiquement et ne peut être réactivée

qu'après avoir réglé l'interrupteur sur zéro.

─

L'affichage s’éteint.

Veillez à ce que le rayon du wok soit le

même que celui de la surface en

vitrocéramique. Celui-ci est de 210 mm.

Puissance de chauffe „Power“

La

zone de cuisson est équipée d'une puissance

de chauffe maximale P

.

Si la puissance de chauffe

"Power" est activée, la zone de cuisson fonctionne

pendant 10

minutes avec une puissance très

élevée de 3

000 Watt. Après 10

minutes, la zone

de cuisson est automatiquement mise sur la

puissance de chauffe 9

.

Activer

►

Enfoncer l'interrupteur du bouton tournant de la

zone de cuisson et régler le bouton sur le

niveau P

qui est supérieur au niveau de

puissance 9.

─ L'affichage indique

P

.

─ Après 10

minutes, la puissance est réduite

automatiquement au niveau

9

.

Si l'ustensile de cuisson est enlevé, la

fonction Booster est interrompue. Dès que

l'ustensile de cuisson est placé de nouveau

sur la zone de cuisson, la fonction Booster

est réactivée.

Dés

activer prématurément

Pour désactiver la fonction prématurément, vous

disposez des possibilités suivantes.

►

Régler l'interrupteur du bouton tournant de la

zone de cuisson de nouveau sur le niveau P

qui

est supérieur au niveau de puissance 9.

─ Le niveau de puissance

9

est actif.

ou

►

Régler l'interrupteur du bouton tournant de la

zone de cuisson sur le niveau de puissance

désiré.

─

Le niveau de puissance sélectionné est

actif.

Si la commande ou la zone de cuisson est

surchauffée, la fonction Booster est

désactivée automatiquement.

54

Commande

f

Précuisson automatique

Ne laissez pas l'appareil sans surveil

-

lance pendant que la précuisson

automatique est active. De petites

quantités sont chauffées très

rapidement !

L

a

zone de cuisson sont équipées de précuisson

automatique qui peut être activée en cas de

besoin. Si cette fonction est activée, la zone de

cuisson fonctionne à puissance maximale pendant

une certaine durée (voir le tableau) après son

activation. Après l'écoulement de ce délai, la

puissance est réduite automatiquement au niveau

de puissance réglé.

La précuisson automatique doit être activée

de nouveau lors de chaque activation d'une

zone de cuisson.

Activer

►

Enfoncer l'interrupteur du bouton tournant de la

zone de cuisson et le tourner brièvement à

gauche sur le symbole A

. Ensuite (sous

5

secondes) sélectionner le niveau de

puissance pour la poursuite de la cuisson.

─ L'affichage indique

A

pour la durée de la fonc

-

tion Début de cuisson automatique activée.

─

Après l'écoulement de ce délai, la puissance

de

chauffage est réduite au niveau de

poursuite de la cuisson.

Niveau de

puissance

1 2 3 4 5 6 7 8

Durée du

précuisson

en minutes

2

/

3

1 2 3 4

1

/

4

7 2 3

Si, pendant le début de cuisson

automatique, un niveau de puissance plus

élevé est sélectionné pour la poursuite de la

cuisson, le nouveau délai sera appliqué

automatiquement.

Désactiver prématurément

La précuisson

automatique est terminée

automatiquement par

:

■

la réduction du niveau de poursuite de la

cuisson.

■

l'activation de la puissance de chauffe

9

.

■

l'activation de la

puissance de chauffe

« Power »

P

.

Ustensiles de cuisson

Le fond des ustensiles ne doit pas avoir

des rainures tranchantes ou un bord à

angles vifs. Les ustensiles en fonte ne

doivent être utilisés que s'ils ont un fond

lisse.

N'utiliser que des ustensiles qui conviennent

pour

les tables de cuisson à induction. En règle

générale, les fabricants apposent un marquage sur

le fond des ustensiles.

Si un aimant est attiré par le fond de

l'ustensile, celui-ci

convient normalement

pour l'induction. Nous vous recommandons

d'examiner les ustensiles avant de les

acheter.

Votre appareil est capable de reconnaitre un

ustensile de cuisson adapté

.

►

Poser le wok sur la zone de cuisson et allumer

celle-ci.

─ Si

l'affichage de la puissance de chauffe ne

clignote pas, l'ustensile de cuisson est

adapté.

─ Un

v

apparaît dans l'affichage si l'ustensile

est inadapté ou trop petit.

Ne pas dépasser le niveau de puissance

7

avec des poêles woks qui ont un revêtement

en plastique (p.

ex. téflon). Le revêtement

pourrait surchauffer et s'abîmer.

Il se peut que l'ustensile cause du bruit pendant le

fonctionnement. Cela n'est pas le symptôme d'un

dysfonctionnement. Le fonctionnement de

l'appareil

n'est détérioré d'aucune manière.

Votre poêle wok doit être constituée d'un

matériau qui perd ses caractéristiques

magnétiques à partir d'une certaine

température (principe de Curie).

Si vous utilisez un autre type de wok, la

graisse ou les aliments cuits risquent de

surchauffer et de prendre feu !

Nous recommandons les woks

conformes du fabricant Demeyere.

Une poêle wok compatible du fabricant

Demeyere peut être commandée depuis

BORA Lüftungstechnik GmbH.

55

Fonctions de sécurit

é

f

Désactivation de sécurité automatique

L'appareil est équipé d'une surveillance temporelle

des zones de cuisson. En fonction du niveau de

puissance réglé, ce mécanisme éteint auto-

matiquement la zone de cuisson après la durée de

fonctionnement suivante

.

Niveau de

puissance

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Limitation de la

durée de

fonctionnement

en heures

8

2

/

3

6

3

/

4

5

1

/

4

1

/

3

1

/

2

3

/

4

2

1

/

3

1

3

/

4

1

/

2

─

Si la zone de cuisson a été éteinte en raison de

la limitation de la durée de fonctionne-

ment,

l'affichage correspondant alterne entre

H

et

0

.

La zone de cuisson peut être réactivée

comme d'habitude.

Protection contre la surchauffe de la zone

de cuisson

Chaque zone de cuisson est équipée d'une sonde

pour éviter sa surchauffe. Lorsque cette sonde

réagit, les mesures suivantes sont introduites

automatiquement

:

■

Tant que la

température est trop élevée, le

ventilateur de refroidissement est réglé sur

vitesse maximale. Si la fonction booster est

activée, celle-ci est désactivée.

─ L'affichage

P

passe à

9

.

■

Si cela ne suffit pas, la zone de cuisson est

éteinte.

─ Dans l'affichage de la zone concernée,

H

clignote.

56

Soin et entretien

f

Nettoyage

Laisser refroidir l'appareil avant de

procéder au nettoyage.

Pendant et après le nettoyage, veiller à ce

qu'aucune plaque ne fonctionne acciden

-

tellement.

Ne pas utiliser des nettoyeurs à jet de

vapeu!

Nettoyage de la surface vitrocéramique

Le nettoyage immédiat de la surface

vitrocéramique vous épargne l'élimination

ultérieure pénible d'encrassements résistants. Le

nettoyage de saletés brûlées ou séchées est

beaucoup plus long et difficile.

►

Pour le nettoyage de la surface vitrocéramique,

utilisez uniquement un chiffon doux ou une

éponge, de l’eau et un produit de nettoyage ou

d’entretien adapté. Il est recommandé d'utiliser

des

produits avec effet de protection. Le film

ainsi créé protège largement la surface

vitrocéramique contre les saletés résistantes et

les endommagements du décor.

N’utilisez en aucun cas des produits de

nettoyage abrasifs, des éponges abrasives

universelles, des éponges métalliques etc.

car ils risquent d'endommager la surface

vitrocéramique.

Vous ne devez pas non plus u

tiliser des

produits de nettoyage agressifs tels que les

sprays dégraissants four ou les détachants.

►

Eliminer immédiatement les mets débordés.

►

Les salissures légères peuvent être éliminées à

l'aide d'un chiffon humide et de produit

vaisselle.

►

En cas de sa

lissures plus importantes (taches

de sauces ou de soupes etc.), appliquer le

produit de nettoyage sur la surface

vitrocéramique en utilisant un chiffon ou une

éponge propre et les enlever en frottant.

Respecter les consignes du fabricant des

produits de nettoyage.

►

Les croûtes de saleté de lait débordé et de

mets exempts de sucre peuvent être enlevées

tant à l'état tiède (pas brûlant!) qu'à l'état froid.

Appropriés à cet effet le racloir de nettoyage

clos. N'enlever de telles croûtes en aucun cas à

l'aide de

couteaux dentelés, d'éponges

métalliques ou d'objets semblables.

Lorsque vous

utilisez la raclette

pour vitrocéra-

mique, veuillez faire

attention à ce que

la lame de la

raclette ne s'adapte

pas à la forme

concave de la

vitrocéramique. 

Cela pourrait

abimer la surface

en vitrocéramique.

►

Enlever les taches de tartre (jaunâtres) à l'aide

de petites quantités de substances détartrantes

(p.ex. vinaigre, jus de citron, détartrant). En cas

d'entartrage de couleur plus intense, laisser agir

plus longtemps. Essuyer ensuite à l'aide d'un

chiffon humide propre.

Le traitement incorrect dans le cadre du nettoyage

risque d'endommager le décor ou la surface

vitrocéramique. La surface est plus sombre aux

endroits concernés. De telles taches ne peuvent

plus être enlevées par nettoyag

e.

Nettoyage des interrupteurs

■

Pour le nettoyage des interrupteurs, utilisez

uniquement un chiffon doux ou une éponge, de

l’eau et un produit de nettoyage ou d’entretien

adapté pout l'acier inox tels que p.ex. Chromol

ou Caramba.

■

Ne pas nettoyer les interrup

teurs dans le lave

vaisselle.

57

Dépannage autonome

f

Quoi faire si ...

... H

clignote dans l'affichage

Cause possible

Remède

■ La protection contre

la surchauffe a été

activée auto-

matiquement.

► Contrôler si l'ustensile

et les mets sont intacts.

►

Laisser refroidir la zone

de cuisson.

...

des odeurs désagréables sont dégagées lors

de la première mise en service d’une zone de

cuisson

Cause possible

Remède

■ Ce phénomène est

tout à fait normal

dans le cas des

appareils neufs.

► Assurer une bonne

ventilation de la pièce.

►

Le dégagement

d'odeurs s'arrêtera

après les premières

heures de service.

...

l’appareil ne fonctionne pas et tous les

écrans et témoins sont éteints

Cause possible

Remède

■ Un fusible ou un

coupe-circuit

automatique dans

l’appartement ou

dans la maison est

défectueux.

■

Le fusible saute ou

le coupe-circuit

automatique est

déclenché à

plusieurs reprises.

■

Interruption de

l’alimentation

électrique.

► Remplacer le fusible.

►

Réarmer le coupe-

circuit automatique.

►

Contacter le service

après-vente.

►

Vérifier l’alimentation

électrique.

...

s

est indiqué dans affichage

Cause possible

Remède

■ Interrupteur

constamment

tourné trop loin.

■

Rupture du câble de

connexion entre la

zone de cuisson et

le bouton tournant.

► Tourner l'interrupteur en

arrière.

►

Contacter le service

après-vente.

... l'affichage indique une erreur E

Cause possible

Remède

■ La zone de cuisson

ou le bloc de

puissance est

défectueux.

► Noter le numéro

d'erreur.

►

Contacter le service

après-vente.

.

... l'affichage indique

v

Cause possible

Remède

■ L'ustensile de

cuisson ne convient

pas pour l'induction.

► N'utiliser que des

ustensiles qui

conviennent pour

l'induction.

...

la plaque de cuisson ne se met pas en

marche

Cause possible

Remède

■ La protection enfant

est activée - un

L

s'allume dans les

deux affichages.

► Désactiver la protection

enfant – voir partie

Protection enfant.

58

Élimination

Service après

-vente

f

Emballage

■

Le matériel d’emballage (carton, film plastique

PE

et polystyrène EPS) est identifié en tant que

tel et doit, si possible, être recyclé et éliminé

dans le respect de l’environnement.

Désinstallation

■

Débranchez l’appareil du secteur. Si l’appareil

est installé de manière fixe, le débranchement

doit être réalisé par un électricien agréé !

Sécurité

■

Pour éviter les accidents dus à une utilisation

non conforme, notamment par des enfants au

cours de leurs jeux, l’appareil doit être verrouillé

de sorte à ne plus pouvoir être utilisé.

■

Débranchez la fiche de la prise ou faites

démonter le raccordement par un électricien.

Puis rendre l’appareil inutilisable

, par exemple

en coupant le câble d'alimentation.

Élimination

■

L’appareil usé n’est pas un déchet sans valeur.

Une élimination confor

me permet de recycler

les matières premières.

■

Le symbole p

figure sur la plaque signalétique

de l’appareil. Il indique que l’appareil usé ne

doit pas être éliminé avec les déchets

domestiques usuels.

■

L’élimination doit être réalisée conformément

aux prescr

iptions locales relatives à

l’élimination des déchets.

Veuillez vous adresser aux autorités

compétentes de votre administration

municipale, au centre de recyclage local des

ordures ménagères ou au commerçant auprès

duquel vous avez acheté l’appareil pour o

btenir

des informations supplémentaires sur le

traitement, la récupération et le recyclage du

produit.

Si vous prenez contact avec nous en raison d’un

dysfonctionnement ou pour une commande,

veuillez toujours indiquer le numéro de fabrication

(FD) et la

désignation de votre appareil.

Vous trouverez ces information à la dernière page

de ces instructions et sur la plaque signalétique de

votre appareil

.

✘

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