ARTHUR MARTIN TI8662N Manuel utilisateur

Marque: ARTHUR MARTIN

Modèle: TI8662N

Catégorie: Plaques de cuisson

Taper: Manuel utilisateur

822 924 241A 2003.09.09

Tabledecuisson

vitrocéramique à induction

TI 8662 N

Chère cliente, cher client !

Veuillez lire attentivement le présent mode d’emploi et

tenir plus particulièrement compte du point “Sécurité”.

Veuillez conserver ce mode d’emploi pour pouvoir le

consulter ultérieurement. Si vous deviez vendre votre

table de cuisson, veuillez remettre son mode d’emploi

à l’acheteur.

Les consignes qui sont importantes pour votre

sécurité ou pour le bon fonctionnement de votre

table de cuisson sont signalées par un triangle

d’avertissement et/ou par les mentions “Précau-

tion!”, “Attention!”, “Avertissement!”. Veuillez ab-

solument les observer.

D Ce symbole vous guide pas à pas dans la com-

mande de votre table de cuisson.

Ce symbole vous fournit par lasuite des informa-

tions complémentaires sur la commande ainsi

quesurl’utilisationpratiquedevotretabledecuis-

son.

Ce symbole signale des consignes et des remar-

quessurl’utilisationéconomiqueetécologiquede

votre table de cuisson.

Ce mode d’emploi contient des consignes pour que

vous puissiez remédier vous--même à des dérange-

ments éventuels. Veuillez vous référer au point “Que

faire si .......”.

Au cas où ces consignes ne suffiraient pas, vous pou-

vez vous adresser à tout moment à une antenne de

service pour qu’elle puisse vous aider. Le réseau

étendu de nos antennes de service après--vente tient

à votre disposition des interlocuteurs à proximité de

chez vous.

Là,vousobtiendrezdesréponsesàvosquestionsrela-

tives à l’équipement et à l’utilisation de votre appareil.

C’est biensûr avec plaisir que nous prendrons encon-

sidérationvos désirs, vos suggestions et vos critiques.

Notre objectif est, dans l’intérêt de nos clients,

d’améliorer sans cesse nos produits et prestations.

Notreserviceaprès--venteestàvotredisposition àtout

moment en cas de problèmes techniques. Vous trou-

verez les adresses et les numéros de téléphone au

point “Antennes de service après--vente”.

Ce mode d’emploi a été imprimé sur un papierfabriqué écologiquement.Quiconque pense à l’échelle écologique, agit aussi en ce sens.

Sommaire

Pour l’utilisateur

Chère cliente, cher client ! 3

Sécurité 5

Evacuation 6

Evacuation des matériaux d’emballage 6

Consignes d’évacuation 6

Description de l’appareil 7

Equipement plan de cuisson 7

Equipement plan de commande 7

Importantes caractéristiques d’appareil 8

Les indicateurs numériques 8

Désactiver la mise hors service de sécurité 9

Décommutation de sécurité d’un liquide 9

Avantages lors du nettoyage -- induction 9

Avant la première utilisation 10

Informations générales 10

Premier nettoyage 10

Information d’importance 10

L’utilisation du plan de cuisson 11

Touches sensitives TOUCH--CONTROL 11

Mettre l’appareil en marche 11

Mettre l’appareil à l’arrêt 11

Sélection de la zone de cuisson 11

Sélection du niveau de cuisson 12

Déclencher la zone de cuisson 12

Cuisson sans fonction de saisie automatique 12

Cuisson avec la fonction de saisie automatique 12

Indicateuer de chaleur résiduelle 13

Activer la fonction surpuissance 14

Verrouiller/déverouillier la zone de commande 14

Minuterie 15

Applications, tableaux, conseils 17

Récipients de cuisson appropriés 17

Conseils pour économiser l’énergie 18

Conseils de cuisson avec ou sans fonction auto-

matique 19

Valeurs indicatives pour la cuisson 19

Exemples d’utilisation de la fonction de saisie

automatique 20

Nettoyage et entretien 21

Surface vitrocéramique 21

Salissures légères 21

Salissures tenaces 21

Salissures spéciales 22

Taches foncées, endommagements du décor 22

Rayures sur la surface vitrocéramique 22

Que faire en cas de ... 23

Pour l’installateur

Instructions d’installation 24

Consignes de sécurité 24

Encastrement dans un plan de travail 24

Branchement électrique 26

Caractéristiques techniques 27

Sécurité

La sécurité de cette table de cuisson correspond aux

règles reconnues de la technique et àlaloisur lasécu-

rité émanant des appareils. Toutefois, en notre qualité

de fabricant, nous tenons cependant à vous initier aux

consignes de sécurité suivantes.

Sécurité électrique

D Le montage et le branchement de votre nouvel

appareil doivent uniquement être confiés à un

électricien agréé.

D Les réparations à effectuer sur l’appareil doivent

uniquement être confiées à du personnel spécia-

lisé. Des réparations inadéquates peuvent en-

traîner des risques considérables. Si une répara-

tion devait s’avérer nécessaire, veuillez vous

adresser à notre service après--vente ou à votre

revendeur.

Veuillez tenir compte de ces consignes sous ris-

que, dans le cas contraire, de perdre votre droit

àgarantiesidesdommagesdevaientseproduire.

D Les appareils à encastrer doivent uniquement

être exploités après avoir été intégrés aux meu-

bles et plans de travail appropriés et conformes à

la norme. Cette mesure a pour but de garantir la

protection contreles contacts des appareils élec-

triques requise par le VDE.

D Si des dérangements, des bris, des fissures ou

cassures se produisent sur votre table de cuis-

son:

-- veuillez mettre toutes les zones de

cuisson hors service et

-- décommuter le fusible du plan de cuisson

ou retirer ce fusible.

D Une décommutation de sécurité spéciale et élec-

tronique veille à ce que toutes les zones de cuis-

son se mettent automatiquement hors serviceau

bout d’un certain temps lorsqu’aucune modifica-

tion du réglage n’est effectuée.

Sécurité pour les enfants

Lorsque vous cuisinez, les zones de cuisson devien-

nent chaudes. Voilà pourquoi les enfants en bas âge

doivent être tenus à l’écart de la table de cuisson; de

plus, ne laissez les enfants plus âgés se servir de l’ap-

pareil que sous contrôle.

D Cet appareilest équipéd’undispositif de verrouil-

lagequi peut aussiêtremisen marchepour éviter

que des enfants s’en servent.

Sécurité en l’utilisation

D Cet appareil est uniquement destiné à être utilisé

pour la cuisson d’aliments.

D Ne vous servez pas du plan de cuisson pour

chauffer la pièce.

D Lebordsansencadrementdelaplaquevitrocéra-

mique craint les chocs. Attention à l’utilisation de

marmites, poêles, etc.

D Attention lors du branchement d’appareilsélectri-

ques à des prises à proximité de l’appareil. Les

câble de branchement ne doivent pas risquer

d’entrer en contact avec des zones de cuisson

chaudes.

D Lesgraisses et huiles surchaufféess’enflamment

rapidement. Lorsquevous préparez des aliments

dansdelagraisseoudel’huile(p.ex. pommesfri-

tes), restez à proximité.

D La technique à capteurs offre un maximum de

sécuritéàlacommandedel’appareil;ellerequiert

aussi beaucoup d’attention lors du réglage des

zones de cuisson, du rendement ou des durées.

D Mettez les zones de cuisson hors service après

chaque utilisation.

Indications spéciales pour les zones de

cuisson à induction

D Des études scientifiques ont montréqu’on ne doit

pas s’attendreàce que lazone de cuisson par in-

duction exerce une influence niconstitue un dan-

ger pour les personnes chez lesquelles un sti-

mula--teur cardiaque a été implanté.

D Onnedevraitcependantpasapprocherlehautdu

corpsàmoinsde30cmdelazonedecuisson!

D Leschampsélectromagnétiquespeuventinfluen-

cer les circuits électroniques de commutation et

provoquer des parasites dans les récepteurs ra-

dio portatifs.

D Ne placez pas d’objets sensibles aux champs

magnétiques (cartes de crédit, cassettes, etc.)

sur la surface vitrocéramique pendant l’utilisation

des zones de cuisson à induction!

D Neplacezpasd’objetsmétalliques(p.ex.cuillère,

couvercle de casserole, etc.) sur la surface d’in-

duction, ceux--cipouvant s’échauffer dans certai-

nes circonstances.

Sécurité lors du nettoyage

D L’appareil doit toujours être mis hors service

avant de le nettoyer.

D Le nettoyage de l’appareil avec un système à va-

peur ou à haute pression n’est pas autorisé pour

des raisons de sécurité.

Comment éviter d’endommager

D Ne vous servez pas du plan de cuisson comme

plan de travail ou de dépose.

D Nevousservezpasdevoszonesdecuissonavec

des ustensiles de cuisine vides ou sans ustensi-

lesdecuisineet évitezdechaufferàvidevosfait--

toutoupoêles.Leplandecuissonetvotrebatterie

de cuisine risquent d’être endommagés.

D La vitrocéramique est insensible aux chocs de

température et très résistante mais n’est pas in-

cassable.Ellerisqued’êtreendommagéepardes

objets particulièrement pointus et durs suscepti-

bles de tomber sur le plan de cuisson.

D N’utilisez pas de marmite en fonte ou à fond en-

dommagé, rugueuses ou présentant des égrati-

gnures. Vous risqueriez de rayer votre plan de

cuisson.

D Veillez à ce que des liquidesacides telsque levi-

naigre, le citron ou un détartrant n’entrent pas en

contact avec l’encadrement du plan de cuisson

qui risquerait alors de devenir mat.

D Si du sucre ou une préparation à base de sucre

esttombéesurlazonedecuissonchaudeetfond,

éliminez tout de suite la masse à l’état encore

chaud avec un racloir. Si la masse refroidit, son

élimination risque d’endommager la surface

D Tenez à l’écart des surfaces céramiques tous les

objets et matériaux susceptibles de fondre, p. ex.

les matières plastiques, les feuilles en aluminium

ou les feuilles d’emballage. Eliminez immédiate-

menttoutesmatièresfonduessurlasurface envi-

trocéramique avec un racloir .

Evacuation

Evacuation d es matériaux d’emballage

Tous les matériaux d’emballage peuvent être re-

cyclés. Les feuilles et éléments en mousse dure

sont marqués en conséquence. Les matériaux

doivent être évacués conformément au règle-

ment.

Veuilleztenircomptedesprescriptionsnationales

et régionales d’évacuation des matériaux d’em-

ballage et du marquage des matériaux (tri des

matériaux, collecte des déchets, centre de

récupération).

Consignes d’évacuation

L’appareil ne doit pas être évacué en même

temps que les déchets domestiques.

Veuillez vous renseigner auprès des centres de

collecte locaux ou de votre mairie pour obtenir

une date à laquelle l’appareil pourra être enlevé

ou pour connaître les centres de collectes.

Avertissement! Les appareils doivent être ren-

dus inutilisables avant de les évacuer . Coupez le

câble secteur.

Description de l’appareil

Fonctionnement et mode de fonctionnement de la zone de cuisson à induction

En dessous de la surface vitrocéramique se trouve une bobine d’induction en fil de cuivre. Celle--ci génère des

champs électromagnétiques qui agissent directement sur le fond de la casserole sans devoir d’abord chauffer la

vitrocéramiquecommepourles autresprocédés dechauffe.Celasignifiequelefonddelacasserole estimmédiate-

ment chauffé, ce qui économise du temps et de l’énergie.

Commelachaleurnécessaire àlacuissonestgénéréedirectementdanslefonddelacasserole, lazone decuisson

elle--même s’échauffe à peine. Elle reçoit seulement la chaleur restituée par le fond de la casserole.

Indication:Sansrécipientsurlazonedecuisson, iln’y apas detransmissiond’énergie(échauffement),offrantdonc

une sécurité absolue contre l’enclenchement par inadvertance.

Pourraisons techniques,ilestnécessairequ’unventilateurderefroidissementsoit enservicependant lefonc-

tionnement d’une zone de cuisson à induction.

Zone de cuisson à

induction 1800 W

Plan de commande

à touches sensitives

Zone de cuisson

à induktion 1400 W

Zone de cuisson à induction

2200 W avec fonction de sur-

puissance 3000 W

Indicateurs

de niveaux

de cuisson

Sélection de la

zone de cuisson

Enclenchement de la zone

surpuissance et de la zone

de deux circuits

Sélection du

niveaux de

cuisson

Minuterie

Interr upteur principal

“Marche/Arrêt”

Indicateurs de zones de cuisson, fonctionnement avec minuterie

Indicateur de

minuterie

Verouillage avec

lampe témoin

Equipement du plan de cuisson

Plan de commande

Le bord sans cadre de la plaque vitroéramique craint les chocs. Attention lors de la manipulation de marmites ou poêles!

Zone de cuisson

à induction 1800 W

avec fonction de

surpuissance 2300 W

Importantes caractéristiques d’appareil

Les indicateurs numériques

L’affichage peut afficher des chiffres de1à9etquatre

lettres différentes.

D Les chiffres indiquent les niveaux de cuisson en

service:

= puissance minimale

= puissance maximale

D Les lettres et fonctions suivantes sont affichées

pour les zones de cuisson:

Indication de chaleur résiduelle

Attention! Zone de cuisson encore chaude:

s’éteint après refroidissement de lazone decuis-

son. L’indicationest uniquement active lorsque la

zone de cuisson est hors service.

Saisie automatique endébutdecuisson(disponi-

ble pour toutes les zones de cuisson). s’allume

lorsque la zone de cuisson est réglée sur la fonc-

tiondesaisieautomatique:(restealluméejusqu’à

ce que l’automatisme commute sur le niveau de

poursuite de la cuisson).

s’allume lorsque la fonction de mise hors service

automatique a été activée. (voir également «Que

faire si...?»)

Indication d’erreur

clignote lorsquelazonedecuissonest enservice

-- qu’aucun récipient ne se trouve sur la zone de

cuisson ou

-- qu’on utilise un récipient de cuisson non appro-

prié

Fonction surpuissance

s’allume lorsque la fonction surpuissance est ac-

tivée. La fonction surpuissance fournit une puis-

sancedechauffageextrêmementélevée. Elleest

disponible pour les deux zones de cuisson avant.

Mise h o rs service de sécurité des zones

de cu isso n

Si l’une des plaques de cuisson n’est pas décon-

nectée après un certain temps ou si la puissance

de chauffe reste inchangée, la zone de cuisson

correspondante se met automatiquement hors

service.

Les plaques de cuisson se mettent hors service dans

les cas suivants:

D Niveau de cuisson 1 -- 2 après 6 heures

D Niveau de cuisson 3 -- 4 après 5 heures

D Niveau de cuisson 4 -- 5 après 4 heures

D Niveau de cuisson 5 -- 9 après 1,5 heure.

Dans l’indicateur de zone de cuisson de toutes les zo-

nes de cuisson enclenchées, il apparaît

...

Désactiver la mise h ors service

de sécurité

Pour supprimer la mise hors service de sécurité ac-

tivéedetoutesles zonesdecuissonenservice,mettez

l’appareilàl’arrêt avecla touchesensitive

«Marche/

Arrêt» n, puis remettez--le en marche. Les zones de

cuisson sont ensuite à nouveau prêtes à fonctionner.

s’affiche dans l’indicateur de la zone de

cuisson lorsque de la chaleur résiduelle est en-

core présente.

Décommutation de sécurité d’un liquide

Un liquide qui a trop bouilli et qui se répand sur le plan

de cuisson provoque la mise hors service immédiate

de toutes les zones de cuisson et detous lesréglages.

Le même effet se produit lorsqu’unchiffon humide est

posé sur le plan de commande. Dans ces deux cas,

l’appareil doit à nouveau être remis en marche avec

l’interrupteurprincipal

aprèsqueleliquideoulechif-

fon ait été retiré.

Avantages lors du nettoyage et de

l’entretien d’une zone de cuisson à

induction

Le travail de nettoyage est nettement moindre

pourleszonesdecuissonàinductionquepourles

zones de cuisson avec chauffage par corps ra-

diant :

D La zone decuissonà inductionréagit plusrapide-

ment àla commande. Le risque de faire déborder

et brûler des aliments est nettement moindre.

D Lestempératuresauniveaudelasurfacedelata-

ble de cuisson en vitrocéramique sont nettement

moins élevées pour la cuisson par induction que

pour les chauffages classiques par corps rayon-

nant.

D Comme la chaleur est générée dans le récipient,

les aliments éventuellement répandus sur la sur-

facevitrocéramiquenes’incrustentpasaussifort-

ement sur la surface vitrocéramique.

Avant la première utilisation

Informations générales

L’appareilest équipéd’unplandecuisson envitrocéra-

mique éprouvé et de 4 zones de cuisson à chauffe ra-

pide. Ladurée de la chauffeest considérablement rac-

courcie en raison de diffuseurs de chaleur

particulièrement performants.

La surface de cuisson est sans pores et d’autre

part insensible aux fluctuations rapides de

température. Les fait--tout peuvent donc être

déplacés d’unezone chaude sur une zone froide.

A la mise en marche de la zone de cuisson, il se

peut que celle--ci fasse du bruit. Ceci est typique

à toutes les zones de cuisson céramiques mais

n’entrave ni la fonction ni la durée de vie de votre

appareil.

Les fait--tout ou poêles doivent toujours être

placés sur la zonedecuisson avant de les mettre

en marche.

Premier n etto yag e

La zone de cuisson doit être soigneusement nettoyée

avant la première utilisation.

D La surface en vitrocéramique et l’encadrement

doivent être lavés avec de l’eau additionnée d’un

produit à laver la vaisselle puis séchés.

Attention!N’Utilisez pas deproduit denettoyage

concentré ou abrasif. La surface risquerait d’être

endommagée.

Information d’importance

Taches foncées, endommagements du

décor

L’utilisation de produits de nettoyage agressifs et

les fonds de fait--tout abrasifs abrasent avec le

temps le décor de la surface vitrocéramique et

des taches foncées se produisent.

Ces taches ne peuvent pas être éliminées. Elles

n’amoindrissent cependant pas l’aptitude au

fonctionnement du plan de cuisson.

Rayures sur la surface vitrocéramique

Il n’est pas possible d’éliminer les rayures produi-

tes sur la surface vitrocéramique par les ébarbu-

res de fonds de fait--tout, des grains de sable ou

autres.

Ces rayures n’amoindrissent également pas le

bon fonctionnement de la table de cuisson.

L’utilisation du plan de cuisson

Touches sensitives TOUCH CONTROL

D Pour commander les touches sensitives TOUCH

CONTROL, faites glisser votre doigt de haut en

basàplat surlatouchedésiréejusqu’àcequel’in-

dicateur correspondant s’allume ou s’éteigne ou

que la fonction désirée soit exécutée.

D Pour accélérer le réglage, laissez votre doigt sur

la touche sensitive jusqu’à ce que la valeur

désirée soit atteinte.

Toutes les entrées sont confirmées par un signal so-

nore.

Mettre l’appareil en marche

Pourmettrel’ensembledel’appareilenservice,action-

nez la touche sensitive

«Marche/Arrêt».

D Touchez la touche sensitive «Marche/Arrêt»

pendant env. 2 secondes.

Les indicateurs numériques affichent

et le point

décimal clignote.

Après que la touche sensitive

«Marche/Arrêt»

a été actionnée pour enclencher l’appareil, une

des zones de cuisson doit être enclenchée dans

les 10 secondes à l’aide destouches desélection

dezonedecuisson.Danslecascontraire,l’appa-

reil se remet hors service pour raisons de sécu-

rité.

Mettre l’appareil à l’arrêt

Pourmettrel’appareilentièrementhorsservice,action-

nez la touche sensitive

«Marche/Arrêt».

D Touchez la touche sensitive «Marche/Arrêt»

pendant env. une seconde.

Après avoir débranché une zone de cuisson ou

l’ensemble de la table de cuisson, la présencede

chaleur résiduelle est signalée par

(comme

«hot») dans les indicateurs numériques des zo-

nes de cuisson correspondantes.

Lorsque toutes les zones de cuisson sont étein-

tes, l’appareil se met à l’arrêt automatiquement

au bout d’un certain temps.

Sélection de la zone d e cuisson

D Pour sélectionner lazone decuisson désiréetou-

chez latouche sensitivecorrespondantependant

env. 1 seconde.

Dans le champ d’indicateur correspondant de la

zone de cuisson, le zéro avec point décimal s’al-

lume

. Le point décimal signale que des régla-

gespeuventuniquementêtreeffectuéspourcette

zone de cuisson. En cas de nouvel actionnement

de la touche sensitive le point décimal s’éteint et

il n’y plus d’autres réglages possibles.

Sélection du niveau d e cuisson et .

Pour régler ou modifier le niveau de cuisson pour la

zone de cuisson sélectionnée

niveau de cuisson le plus faible

niveau de cuisson le plus élevé

D Augmenter le niveau de cuisson avec touche .

D Diminuer le niveau de cuisson avec touche .

Si plusieurs zones de cuisson sont simul-

tanément en service, il faut, pour modifier le ni-

veau de cuisson, sélectionner la zone de cuisson

désirée en touchant la touche sensitive corres-

pondante. Un point décimal dans l’indicateur

montre la zone de cuisson sélectionnée.

Déclencher la zone de cuisson

D Sélectionnez la zone de cuisson souhaitée avec

les plans à capteurs des zones de cuisson.

D Pour déclencher, appuyez simultanément sur les

plans à capteurs

et et ou remettez--les à

zéro avec le plan à capteur

Cuissonsan sfonctiondesaisieautomati-

que

D Poursaisir/commencerlerôtissage,sélectionnez

une puissance élevée.

D Dès que la vapeur se forme ou que la graisse est

chaude, revenez au niveau nécessaire pour la

poursuite de la cuisson.

D Pour mettre fin à la cuisson, revenez à .

Indication: Lors de la cuisson avec une zone de

cuisson à induction, vous devez tenir compte de

ce que

-- lestempsdechauffageseraccourcissent dufait

de la transmission directe d’énergie dans le réci-

pient de cuisson!

-- lacuissonestimmédiatementterminéeaprèsla

mise hors service de la zone de cuisson (pas de

surcuisson!)

Cuisson avec la fonctio n de saisie

automatique

Lesquatrezonesdecuissonsont réglablessurneufni-

veaux de cuisson et sont équipées d’une fonction de

saisie automatique.

niveau de cuisson le plus faible

niveau de cuisson le plus élevé

fonction de saisie automatique.

Avec la fonction de saisie automatique

, la zone de

cuisson fonctionne pendant un certain temps à pleine

puissanceet revient ensuite au niveaudepoursuite de

lacuissonsélectionné.Ladurée desaisieautomatique

de la cuisson dépend de la puissance choisie pour la

poursuite de la cuisson.

D Sélectionnez la zone de cuissondésirée avec les

touches sensitives de commande de zone de

cuisson. Lepoint décimals’allume sur l’indicateur

correspondant.

D Réglez le niveau de cuisson avec les touches

sensitives

ou . Relâchez brièvement puis

touchez à nouveau la touche sensitive

.Un

s’allume maintenant dans l’indicateur de niveau

de cuisson.

D Appuyez ensuite sur la touche sensitive et sur

le niveau de poursuite de la cuisson désiré

. Leniveaude poursuitedelacuisson régléest

d’abord affiché. Après 5 secondes, un a apparaît

à nouveau dans l’indicateur au lieu du niveau de

poursuite de la cuisson. Après expiration du

temps de cuisson, le niveau de poursuite de la

cuisson est à nouveau affiché.

Si vous sélectionnez une puissance supérieure

pendant la fonction automatique, par ex. si vous

passezde3à5,laduréededémarragedelacuis-

son déjà écoulée est prise en compte. Si vous

réduisez la puissance, la fonction de saisie auto-

matique est arrêtée immédiatement. Si une zone

de cuisson encore chaude est utilisée pour une

nouvelle cuisson, la commande automatique uti-

lise la chaleur résiduelle. Ceci économise du

temps et de l’énergie.

Indicateur de chaleur résiduelle

Après déclencher d’une zone de cuisson ou de tout le

plan de cuisson, lachaleur résiduelledisponible estaf-

fichée par

(“chaud”) dans les indicateurs digitaux

des zones de cuisson correspondantes.

Même après déclencher de la zone de cuisson, l’affi-

chage de chaleur résiduelle s’éteint uniquement lors-

que la zone de cuisson est refroidie.

Attention! Il y arisque debrûlure aussilongtemps

que l’affichage de chaleur résiduelle est allumé.

En cas de panne de courant, le symbole

s’éteint également et donc aussi la consigne

comme quoi de la chaleur résiduelle est disponi-

ble. Vous risquez toutefoisencore de vous brûler.

Observez attentivement votre table de cuisson

pour éviter tout risque de brûlure.

Activer la fonction surpuissance

Aveclafonctionsurpuissance,«P»(disponibleunique-

ment pour zone de cuisson avant gauche), la zone de

cuisson doit ètre sélectionnée (point décimal de l’indi-

cateur).

D Touchez la touche sensitive “Surpuissance/enc-

lenchemantdelazoneàdoublecircuitdechauffe”

.Un apparaît dans l’indicateur et lafonction

surpuissance est maintenant active.

Lafonctions urpuiss anc e estac tivée pendantma-

ximum10minutes.Ensuite,lazonede cuissonre-

vientautomatiquementauniveaude puissance9.

Pendant que la fonction surpuissance de la zone

de cuisson avant gauche est activé, la zone de

cuissonavant droitepeut êtreutilisée au maximal

avec le niveau de puissance 7.

Si vous sélectionnez unniveau decuisson supérieur à

(P.ex. 8, 9 ou A) pour la zone avant droite, l’indica-

teur deniveau de cuisson affichealternativement le ni-

veau sélectionné et

. Dès que la fonction surpuis-

sance est terminée (après max. 10 minutes), la zone

de cuisson reviennent automatiquement au niveau de

cuisson préalablement sélectionné.

Verrouiller/déverrouiller la zone de com-

mande

A n’importe quel moment du processus de cuisson, la

zone de commande peut être verrouillée à l’exception

de la touche sensitive

«Marche/Arrêt», afind’éviter

de modifier les réglages, p.ex. enfrottant dessus avec

unelavette.Cettefonctionconvient également comme

sécurité enfant.

D Actionner la touche jusqu’à ce que le voyant

de contrôle s’allume.

D Pour supprimer de nouveau le verrouillage, ac-

tionner à nouveau la touche de verrouillage

jusqu’à ce que le voyant de contrôle s’éteigne.

Sécurité enfants!

Lorsqu’on éteint entièrement le plan de cuisson avec

la touchesensitive

«Marche/Arrêt» alors que la tou-

che

deverrouillageestactionnée,latouchedever-

rouillage est active lors de la remise en marche, c’est

à dire qu’ilfaut d’abordactionnerla touche deverrouil-

lagepourpouvoirréenclencherlesplaquesdecuisson.

Minuterie

Avec la minuterie intégrée, on peut régler la durée de

cuisson pour les quatre zones de cuisson. Lorsque la

fin de la durée de cuisson est atteinte, la zone de cuis-

son se met automatiquement hors service

D Sélectionnez la zone de cuisson désirée avec la

touche sensitive de la zone de cuisson et réglez

le niveau de cuisson désiré.

D Touchez latouche sensitive TIMER afind’acti-

ver la fonction minuterie pour cette zone de cuis-

son. L’indicateur affiche

D Al’aidedestouchessensitives ou ,réglezou

modifiez la durée désirée (p. ex. 15 minutes)

avant mise hors service automatique.

Après quelques secondes, la minuterie est auto-

matiquement enclenchée et affiche la durée re-

stante avant la mise hors service. De plus, l’indi-

cateur «Minuterie active» de la zone de cuisson

correspon--dante s’allume, p. ex. l’indicateur

supérieur gauche pour la zone de cuisson arrière

gauche.

Après écoulement de la durée de cuisson réglée,

la zone decuisson semet automatiquement hors

service et un signal acoustique retentit.

D Touchez la touche sensitive TIMER afin de

couper le signal et la lampe témoin.

Pour accélérer le réglage, laissez le doigt sur la

touche sensitive

ou jusqu’àce que lavaleur

désirée soit atteinte.

Lorsqu’on actionne d’abord la touche sensitive

; le réglage de la durée commence à 99 minu-

tes, si on actionne d’abord latouche sensitive

leréglagedeladuréecommenceà1minute.

Afficher la durée de cuisson restante

D Si vous sélectionnez une zone de cuisson qui se

trouve en fonctionnement de minuterie, la durée

de cuissonrestante est affichéedansl’indicateur.

Utiliser la minuterie comme «sablier»

La fonctionminuteriepeutégalement êtreutilisée

commesabliersansfonctiondemisehorsservice

automatique, pour autant que laminuterie ne soit

pas déjà utilisée pour une ou plusieurs zones de

cuisson. Ce faisant, aucune zone de cuisson ne

peut être sélectionnée. Vous devez dès lors tou-

cher une nouvelle fois la touche sensitive d’une

zone de cuisson dont le point décimal est allumé

dans l’indicateur afin d’éteindre le point décimal.

D Le réglage du temps se fait comme décrit

précédemment.

Arrêter prématurément lefonctionnement

de la minuterie

Il existe deux possibilités pour arrêter la fonctionminu-

terie avant terme:

Eteindre simultanément la zone de cuisson et la

minuterie

D Sélectionnez la zone de cuisson voulue avec les

touches de sélection.

D Touchez simultanément les touches et :

Lazonedecuissonetlaminuteriesemettenthors

service.

Mettre la minuterie hors service -- la zone de cuis-

son reste active.

D Sélectionnez la zone de cuisson voulue avec les

touches de sélection.

D Toucher à nouveau la touche «Minute-

rie»V uelva a pulsar el sensor “Temporizador”

D ouchez simultanément les touches et :

-- seule la minuterie se met hors service.

-- La zone de cuisson reste en service.

Applications, tableaux, conseils

Récipients de cuisson appropriés pour

zones de cuisson à induction

Matériau du récipient

D En principe, tous les récipients de cuisson à fond

magnétique conviennent. Il s’agit des casseroles

et poêles en acier, acier émaillé et fonte.

D Les casseroles en acier inoxydable avec fond

métallique mixte (fondsandwich p. ex. Tefal avec

fond aluminium/cuivre) ne conviennent pour l’in-

duction que si ceci est expressément mentionné

par le fabricant. Elles ont alors un noyau ferro-

magnétique dans le fond.

D Les récipients en aluminium, cuivre, laiton, acier

inoxydable (sauf si spécifié expressément

commeconvenantpourinduction), verre,cérami-

queou porcelaineneconviennentpaspourzones

de cuisson à induction. La zone de cuisson se

comporte comme si elle était utilisée sans réci-

pient : Indication de défaut

Faites attention à la mention: convient pour

induction!

Test de compatibilité

Si vousn’êtes pas certainqu’une casserole/poêle con-

vient la cuisson ou le rôtissage sur zone de cuisson à

induction, vous pouvez le vérifier comme suit :

D Placez un récipient contenant un peu d’eau (3--5

mm d’eau) sur la zone de cuisson. Enclenchez la

zone de cuisson à pleine puissance

Si le récipient convient, le fond de celui--ci

s’échauffe en quelques secondes!

D Vous pouvezégalementtesteravecunaimant.Si

celui--ci reste attaché au fond, le récipient con-

vient pour zones de cuisson à induction.

Taille du récipient

La zone de cuisson par induction s’adapte automati-

quement au diamètre du fond de la casserole utilisée

jusqu’à une certaine limite. Cependant, le diamètre du

fond de la casserole devrait avoir une grandeur mini-

male en fonction de la taille de la zone de cuisson.

Par exemple -- diamètre de la:

zone de cuisson 14,5 cm 18 cm 21 cm

fond de casserole 12 cm 14,5 cm 18 cm.

Indication:

Faites attention au diamètre du fond du récipient

lors de l’achat de nouvelles casseroles et poêles,

les fabricants mentionnant le plus souvent le

diamètre du bord du récipient.

Détection aut o matique de casserole

En cas d’utilisation de récipients non appropriés, la

zone de cuisson à induction ne fonctionne pas.

Lorsque la zone de cuisson est utilisée sans récipient

approprié,

clignote dansl’affichagenumérique dela

zone de cuisson.

Après environ 10 minutes, la zone de cuisson se met

automatiquement hors service. L ’af fichage numérique

affiche

En cas de surchauffe (p. ex. échauffement d’un réci-

pient vide) ou de défaut dans l’électronique, l’affichage

indique

. La zone de cuisson se met automatique-

ment hors service.

Pour remettre la zone de cuisson en service, vous de-

vez d’abord la mettre hors service et ensuite la régler

sur la position souhaitée.

Récipients de cuisson pour zones de

cuisson normales

D En principe, tous les récipients de cuisson à fond

platconviennent pour leszonesdecuissonàcha-

leur rayonnante. Vous reconnaissez les bonnes

batteriesdecuisineaufonddescasseroles etnon

pas au matèriel utilisè pour leur fabrication.

D Le fond doit être aussi èpais et aussi plan possi-

ble. Des fonds rugueux griffent les surfaces de

cuisson lorsqu’on les fait glisser.

D Les rècipients à fond en aluminium ou en cuivre

peuvent provoquer des colorations sur la surface

vitrocéramiquequines’enlévent que trèsdifficile-

ment, voire pas tout.

D Le fond de la casserole et lazone de cuisson de-

vraient avoir la même grandeur.

Attention! Evitez de cuire à vide les casseroles et

poêles. les fonds peuvent en être détruits et grif-

fentalorslessurfacesdecuissonlorsqu’onlesfait

glisser. Les casseroles et poêles présentant des

bords ou des ébarbures exercent également un

effet abrasif.

Conseils pour économiser l’énergie

D Toujours placer les casseroles et poêles sur la

zone de cuisson avant d’enclencher celle--ci.

D Veillez ‘cequelerécipientdecuisinesoit placéau

centre de la zone de cuisson et recouvre la sur-

face chauffée/marquée.

D Les zones de cuisson et les fonds de casseroles

sales endommagent le plan de cuissonvitrocéra-

mique et accroissent la consommation de cou-

rant.

D Eteignez la zone de cuisson suffisamment tôt

avantlafindutempsdecuissondemanièreàutili-

ser la chaleur résiduelle.

D En cas d’utilisation d’un autocuiseur, le temps de

cuissonse raccourcit dejusqu’a 50 %. Nous seu-

lement vous économiserez ainsi de l’énergie,

mais vous conserverez également aux aliments

plus de vitamines et de minéraux.



Vous gaspillez l’énergie si ...

Casserole trop petite

Couvercle non fermé

fond n’est pas plan

Caserole trop grande

Conseils d e cuisson avec ou sans fon c-

tion automatique

Nous recommandons la fonction de saisie auto -

matique pour :

D les plats qui sont préparés à froid, chauffés à

grande puissance et ne doivent pas être sur-

veillés en permanence pendant lapoursuite de la

cuisson.

D les plats qui sont versés dans la poêle chaude.

La fonction automatique ne convient pas pour:

D le goulasch, les paupiettes et autres aliments

braisés qui doivent être cuits, arrosés et braisés

en les retournant fréquemment pour être bien

dorés,

D les boulettes, les pâtes avec beaucoup deliquide

D la cuisson avec un autocuiseur

D les grandes quantités de potage/potée avec plus

de 2 l de liquide.

Tableaux

Indication : Les indications du tableau suivant

sont des valeurs indicatives. La position correcte

du commutateur pour un processus de cuisson

donné dépend de la qualité des casseroles et de

la nature et de la quantité des aliments.

Valeurs indicatives pour la cuisson avec la zone de cuisson

Position du com-

mutateur

convient pour

9oP Démarrage de la cuisson

Commencer à faire bouillir de grandes quantités

d’eau, faire cuire des spätzle (pâtes fraîches)

7--9

Cuisson forte (faire revenir à

feu vif)

Faire frire des frites, faire revenir de la viande, par

exemple de la goulasch, faire cuire par exemple

des crêpes de pommes de terre, Cuisson de filets,

steaks

6--7 Cuisson douce

Cuisson de viandes, escalopes, cordon bleu, côte-

lettes, omelettes, fricadelles (boulettes de viande

hachée), roux, faire frire un rôti doux, des saucis-

ses à griller, du foie, des oeufs, des carpes

4--5 Cuisson

Cuisson de grandes quantités d’aliments, de ra-

goûts et soupes, cuisson à la vapeur de pommes

de terre, cuisson de bouillon de viande

3--4

étuver

cuire à la vapeur

Cuisson à l’étuvée de légumes ou cuisson de

viande à l’étouffée cuisson de riz au lait

2--3 Faire gonfler

Faire gonfler du riz et des plats de riz, faire cuire

de petites quantités de pommes de terre ou de

légumes à la vapeur, réchauffer des plats cuisinés

1--2 Faire fondre

Omelette soufflée/royale, Sauce hollandaise,

réchauffer des plats, faire fondre du beurre, du

chocolat, de la gélatine

0 Position Arrêt Indication de chaleur résiduelle

Exemples d’utilisation de la fonction de saisie automatique

Exemples d’application Processus de

cuisson

Position du

commuta-

teur

Durée Indications/conseils

Steaks Cuisson forte A7àA8 Par poêle

8--20 min

Retournez--les de temps en temps

Escalopes, fricadelles,

oeufs sur le plat, Sau-

cisses

Rôtir A6àA7 Par poêle

10--20 min

Retournez--les de temps en temps

Crêpes Cuisson de

pâtisseries

au four

A6àA7 En continu

cuisson de

pâtisseriesau

four

Retournez--les de temps en temps

Potages Cuisson A3àA5 40--150 min. Jusqu’à3ldeliquideplusingrédients

Pommes de terre,

Légumes

Étuver A3àA5 20--60 min. Utiliser peu de liquide! p. ex.: max.

1/4 ld’eaupour750gdepommes de

terre

Légumes Cuireàla

vapeur,

Décongeler

A2àA4 20--45 min. Si nécessaire, ajouter un peu de li-

quide (quelques cuillères à soupe)

Riz, millet, sarrasin Faire gonfler A2àA3 25--50 min. Ajouterau moins ledouble de liquide

au riz, etc. Remuer de temps en

temps

Plats préparés, potées Réchauffer A2àA3 10--30 min. Suivant quantité., Adapter le réglage

Omelette soufflée/roy-

ale

Épaissir 1àA2 10--20 min.

Chocolat/beurre, Géla-

tine

Faire fondre 1àA2 5-- 25 min. Sans bain--marie! Remuer de

temps en temps!.

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Marque: ARTHUR MARTIN

Modèle: TI8662N

Catégorie: Plaques de cuisson

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