Bauknecht WLMG 1010 Mode d'emploi

WLMG 1010
Bauknecht
Marque
Bauknecht
Modèle
WLMG 1010
Catégorie
Cave à vin
Taper
Mode d'emploi

Ce manuel convient également à

21
MODE D'EMPLOI
AVANT D'UTILISER VOTRE CAVE À VIN
CONSEILS POUR LA PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT
PRÉCAUTIONS ET RECOMMANDATIONS
GÉNÉRALES
INTRODUCTION SUR LE VIN
COMMENT FAIRE FONCTIONNER LA CAVE À
VIN
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
DIAGNOSTIC RAPIDE
SERVICE APRÈS-VENTE
INSTALLATION
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AVANT D'UTILISER VOTRE CAVE À VIN
L'appareil que vous venez d'acheter est une cave à
vin ; il s'agit d'un produit professionnel
exclusivement réservé à la conservation des vins.
Pour utiliser au mieux votre appareil, nous
vous invitons à lire attentivement les
instructions relatives à son utilisation ainsi que
les instructions jointes dans lesquelles vous
trouverez la description de votre appareil et
des conseils utiles sur la conservation des vins.
Conservez ce livret pour toute consultation
ultérieure.
1. Après avoir déballé l'appareil, assurez-vous que
la porte ferme parfaitement.
Tout dommage éventuel devra être signalé au
revendeur dans un délai de 24 heures.
2. Nous vous conseillons d'attendre au moins
deux heures avant de mettre l'appareil en
service afin que le circuit réfrigérant soit
parfaitement efficace.
3. Assurez-vous que l'installation et le
branchement électrique ont été réalisés par un
technicien qualifié, conformément aux
instructions du fabricant et aux normes locales
en vigueur.
CONSEILS POUR LA PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT
1. Emballage
L'emballage est 100% recyclable et porte le
symbole du recyclage.
Pour la mise au rebut, suivez les réglementations
locales en vigueur.
Les matériaux d'emballage (sachets en plastique,
éléments en polystyrène, etc.) doivent être tenus
hors de portée des enfants car ils constituent une
source potentielle de danger.
2. Appareil
Cet appareil a été fabriqué avec des matériaux
recyclables. Pour la mise au rebut, respectez les
normes relatives à l'élimination des déchets en
vigueur dans le pays d'installation.
Avant la mise au rebut, rendez-le inutilisable en
sectionnant le câble d'alimentation électrique. Ne le
jetez pas dans la nature, mais remettez-le à un
centre de collecte spécialisé qui procédera à la
récupération des gaz réfrigérants.
Information :
Cet appareil est sans CFC (le circuit de
réfrigération contient du R134a) ou sans HFC
(le circuit de réfrigération contient du R600a -
Isobutane). Pour plus de détails, voir la plaque
signalétique qui se trouve sur l'appareil.
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PRÉCAUTIONS ET RECOMMANDATIONS
GÉNÉRALES
• N'utilisez la cave à vin que pour la conservation
des vins et n'y introduisez aucun autre type
d'aliment.
• Veillez à ne pas couvrir ou obturer les grilles de
ventilation de l'appareil.
• Pour éviter tout risque d'étouffement et
d'emprisonnement, interdisez aux enfants de
jouer ou de se cacher dans l'appareil.
• Débranchez toujours le câble ou coupez le
courant avant d'intervenir sur l'appareil pour son
entretien ou son nettoyage.
• Le câble doit être remplacé exclusivement par un
technicien agréé.
Information
Pour les appareils avec Isobutane (R600a)
L'isobutane est un gaz naturel qui est sans danger
pour l'environnement, mais il est inflammable. Il est
donc indispensable de vous assurer que les tuyaux
du circuit de réfrigération sont en parfait état.
Attention :
• Si vous avez rangé plusieurs bouteilles de vin, il
faudra patienter quelques jours avant que la cave
n'atteigne une température constante.
• Attention! La température de conservation ne
doit jamais descendre sous +6 °C
• Durant le fonctionnement de l'appareil, la paroi
du fond peut se recouvrir de gouttelettes ou d'un
peu de glace. Ceci dépend du fonctionnement. Il
n'est pas nécessaire de racler la glace ou
d'essuyer les gouttelettes. La paroi du fond se
dégivre automatiquement. L’eau de dégivrage est
amenée automatiquement à travers un orifice
d'évacuation puis recueillie dans un récipient où
elle s'évapore.
• Les grilles en bois permettent un rangement
ordonné des bouteilles. Chaque tablette est en
mesure de supporter un poids maximum de
40 Kg.
Pour un rangement correct
• Rangez les bouteilles au milieu des grilles.
• Faites attention que les bouteilles ne touchent
pas la porte vitrée lorsque vous la fermez.
• Attention : conservez les boissons alcoolisées en
bouteilles hermétiquement fermées et en
position verticale.
• Ne conservez pas de substances explosives dans
l'appareil.
• Certaines zones présentent des températures
différentes à cause de la circulation de l'air :
les zones les plus froides sont celles qui sont en
contact avec la paroi du fond, les plus chaudes
sont à proximité de la porte vitrée.
• Conservez le vin sans l'emballage, après avoir
sorti les bouteilles des caisses ou des cartons.
• La contenance maximum de bouteilles de 0,75 l -
bordelaise - est la suivante : 111 bouteilles h 1400
mm, 131 bouteilles h 1600 mm.
• La quantité recommandée de bouteilles de 0,75 l
- bordelaise - est la suivante : 88 bouteilles h
1400 mm, 101 bouteilles h 1600 mm. La
structure de l'appareil est toutefois en mesure de
recevoir 111 bouteilles h 1400 et 131 bouteilles
h 1600 (bouteilles 'bordelaise').
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INTRODUCTION SUR LE VIN
La conservation du vin
Chacun sait que le vin peut être conservé
longtemps : les vins blancs installés dans un endroit
approprié peuvent être conservés environ deux ans
après la date des vendanges mais il convient toutefois
de les consommer dans l'année qui suit. Les vins
rouges légers peuvent être conservés deux ans sans
problème et certains vins rouges ayant du corps
peuvent résister dix ans ; les vins liquoreux, vingt ans.
Lorsque vous achetez une bouteille de vin, rangez-
la immédiatement à la cave ou dans un endroit
approprié.
Dans le processus qui va de la culture du raisin à sa
maturation et au moment des vendanges et de la
vinification, trois facteurs se révèlent
fondamentaux : la lumière, l'humidité de l'air et la
température ambiante. Pour que le goût du vin
atteigne la pleine maturation et pour lui garder tout
son arôme, il est nécessaire de bien le conserver en
faisant jouer ces trois facteurs.
Lieu de conservation
Nombreux sont ceux qui ne disposent pas d'une cave
souterraine. Récemment, la technologie a réussi à
offrir un substitut intéressant à la cave traditionnelle.
La cave à vin (format réfrigérateur) que vous venez
d'acheter est un appareil spécialement conçu pour
contenir et conserver correctement le vin. Elle ne
permet absolument pas de conserver des fruits, des
légumes ou des canettes mais seulement vos
bouteilles de vin préférées. Ainsi, même si vous ne
disposez pas d'une vraie cave, vous pourrez voir vieillir
vos bouteilles pour les déguster quand bon vous
semble.
Mode de conservation
La première règle est de coucher les bouteilles sur
un côté et de les incliner de sorte que le vin mouille
le bouchon. Certains pensent que ce système fait
sentir le “bouchon”. En vérité, le contact du vin
avec le bouchon favorise l'élasticité de ce dernier et
garantit son utilité.
Autre élément très important pour la conservation
du vin : l'ordre de rangement des bouteilles : rangez
vos vins comme vous voulez mais en respectant le
type de vignoble, le type de vin, la zone de
production, le producteur, l'année et utilisez pour
cela les étiquettes de catalogage fournies. Cela vous
permettra de choisir la bonne bouteille du premier
coup sans les déplacer l'une après l'autre car toute
vibration remet en suspension les sédimentations et
risque d'altérer, à la longue, l'aspect esthétique du
vin. Déplacer le moins possible vos bouteilles et
laisser le vin se reposer. Évitez également de
mettre les bouteilles en contact avec la paroi du
fond car cela pourrait compromettre la dégivrage
mais aussi abîmer les étiquettes des bouteilles à
cause des gouttelettes d'eau qui tombent pendant
le dégivrage.
Les étagères de rangement doivent être en bois car ce
matériau absorbe très bien les vibrations éventuelles
et maintient la bouteille à l'écart de la paroi qui
transmet de la chaleur ou du froid.
Il est également fondamental de conserver les bouteilles
de vin loin de substances ou de lieux caractérisés par de
fortes odeurs qui pourraient facilement être transmises
au vin. Pour éviter ce genre de problème, l'appareil que
vous venez d'acheter dispose d'un filtre au charbon actif
qui élimine toute impureté présente dans l'air.
La température et l’humidité
La température représente un facteur délicat et
important pour tout le cycle de vie du vin et
détermine son bon développement lorsqu'il est
affiné en bouteille. Pour une conservation idéale, la
température doit osciller entre 8 et 12 °C. Évitez
impérativement tout écart thermique rapide : une
température trop élevée dilate les liquides et
accélère la maturation du vin alors qu'une
température trop basse (inférieure à 4 - 5 °C) peut
provoquer la précipitation de tartrates, défaut qui
compromet l'aspect esthétique du vin. Si par
mégarde la température est descendue sous 0 °C,
le vin, en congelant, risque de faire exploser le
bouchon
L'humidité aussi est très importante pour la
conservation : un milieu trop sec fait resserrer le
liège alors qu'un milieu trop humide favorisera le
développement de moisissures et de micro-
organismes nocifs. Le niveau nécessaire d'humidité
relative est compris entre 50% et 70%.
Le bouchon
Le bouchon représente un composant fondamental de
la bouteille : sa qualité, choisie par le producteur du vin,
est très importante pour une bonne maturation du vin.
Les conditions du bouchon dépendent, même sur la
bouteille que vous achèterez, exclusivement du mode
d'utilisation et de stockage prévus par le producteur ou
l'embouteilleur.
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COMMENT FAIRE FONCTIONNER LA CAVE À
VIN
Mise en service de l'appareil
Mise en marche de l’appareil
L'appareil est doté exclusivement de commandes externes.
Branchez la fiche pour mettre l'appareil en marche et réglez le thermostat (Figure A1) sur une position au
choix, un témoin vert s'allume (Figure A2) : l'appareil est en marche.
La cave à vin dispose d'une lampe (figure B1) qui s'allume automatiquement lorsque vous ouvrez la porte ou
que vous pouvez allumer, si nécessaire, directement sur le tableau de commandes (figure A3).
Faites-la remplacer par un technicien autorisé (Service après-vente) si elle se casse ou ne fonctionne plus.
Thermomètre (figure B2) :
L'appareil est doté d'un thermomètre numérique qui se trouve à l'intérieur du sachet livré avec l'appareil.
Installez le thermomètre sur une des grilles en bois afin de connaître la température à l'intérieur de la cave
à vin. Le thermomètre renferme une pile type montre, à remplacer au besoin.
Réglage de la température
1. Pour que l'appareil fonctionne correctement, il
est conseillé de régler le thermostat selon les
indications mentionnées au paragraphe
“Introduction sur le vin” (page 24).
2. Pour régler la température à l'intérieur du
compartiment réfrigérateur, tournez le bouton
de réglage du thermostat :
• sur la position MIN pour obtenir une
température MOINS FROIDE à l'intérieur
du compartiment ;
• sur la position MED pour obtenir une
température MOYENNE;
• sur la position MAX pour obtenir une
température PLUS FROIDE.
Thermostat sur z : les fonctions de l'appareil sont
interrompues, de même que l'éclairage mais
l'appareil reste sous tension.
Remarque :
La température ambiante, la fréquence d'ouverture
de la porte et la position de l'appareil peuvent
influer sur la température intérieure du
réfrigérateur. Les positions du thermostat doivent
varier en fonction de ces facteurs.
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NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Avant d'effectuer toute opération d'entretien ou de
nettoyage, retirez la fiche de la prise de courant ou
débranchez l'appareil.
Le dégivrage de la cave à vin est entièrement
automatique.
• La présence périodique de petites gouttes d'eau sur la paroi
arrière, à l'intérieur de l'appareil, indique qu'un dégivrage
automatique est en cours.
L'eau de dégivrage est amenée automatiquement à travers
un orifice d'évacuation puis recueillie dans un récipient où elle
s'évapore.
• Nettoyez régulièrement l'orifice d'évacuation de l'eau de
dégivrage en utilisant l'outil fourni avec l'appareil, pour
garantir une évacuation constante et correcte de l'eau de
dégivrage.
• Nettoyez régulièrement le condenseur qui se trouve à
l'arrière de l'appareil, avec un aspirateur ou une brosse.
Si nécessaire...
1. Videz complètement la cave à vin.
2. Débranchez l'appareil.
3. Pour éviter la formation de moisissures, de mauvaises
odeurs ou d'oxydation, la porte de l’appareil doit rester
entrouverte (3-4 mm environ).
4. Nettoyez l'appareil.
• Nettoyez l'intérieur avec une éponge imbibée d'eau tiède
et/ou de détergent neutre. Rincez et essuyez avec un
chiffon doux. N'utilisez pas de substances abrasives.
• Nettoyez l'extérieur avec un chiffon doux imbibé d'eau.
N'utilisez ni détergents abrasifs ni éponges métalliques, ni
détachants (ex. acétone, trichloréthylène) ni vinaigre.
• Nettoyez la vitre extérieure avec un produit spécifique et
la partie intérieure exclusivement avec un chiffon
légèrement humide; éviter d'utiliser des détergents afin de
ne pas compromettre la conservation des vins.
Charbons actifs
Après la température, la qualité de l'air est elle aussi
déterminante pour bien conserver le vin. Pour filtrer l'air
extérieur correctement, le filtre au charbon actif est
fondamental car il garantit un bon échange de l'air et le prive
des poussières et des odeurs éventuelles (Figure C1).
Il est possible de remplacer le filtre ; celui-ci est disponible
auprès des Services Après-vente.
Nettoyage de la grille
Pour nettoyer correctement les grilles en chêne, utiliser un
chiffon humide.
Veillez à ne pas abîmer le joint en dégageant la grille. Pour
cela, il est conseillé d'ouvrir complètement la porte.
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DIAGNOSTIC RAPIDE
1. L’appareil ne fonctionne pas.
•Y a-t-il une coupure de courant ?
•La fiche est-elle correctement introduite dans
la prise de courant ?
•L'interrupteur bipolaire est-il enclenché ?
•Le fusible n'a-t-il pas grillé ?
•Le câble d'alimentation est-il endommagé ?
•Le thermostat est-il sur la position z (Arrêt) ?
2. La température de la cave à vin n'est
pas assez froide.
•La porte a-t-elle été fermée correctement ?
•Les bouteilles empêchent-elles la porte de se
fermer ?
•L'appareil est-il installé près d'une source de
chaleur ?
•Le thermostat est-il sur la bonne position ?
•La circulation de l’air à travers les ouvertures
de ventilation est-elle gênée ?
3. La température de la cave à vin est
trop froide.
•Le thermostat est-il sur la bonne position ?
4. L’appareil fait trop de bruit.
•L’installation de l'appareil a-t-elle été réalisée
correctement ?
•Les tuyaux à l'arrière se touchent-ils ou
vibrent-ils ?
5. Il y a de l'eau au fond de la cave à vin.
•La goulotte d'évacuation de l'eau de
récupération d'eau de dégivrage est-elle
bouchée ?
Remarques :
Les bruits de gargouillement et les bruits de
détente provenant du circuit de réfrigération
doivent être considérés comme normaux.
SERVICE APRÈS-VENTE
Avant de contacter le Service Après-vente :
1. Vérifiez s'il n'est pas possible d'éliminer les
pannes sans aide (voir “Diagnostic rapide”).
2. Remettez l'appareil en marche pour vous
assurer que l'inconvénient a été éliminé. Si le
problème persiste, débranchez à nouveau
l'appareil et répétez l'opération une heure plus
tard.
3. Si le résultat est encore négatif, contactez le
Service Après-vente.
Communiquez :
•le type de panne,
•le modèle,
•le numéro de Service (numéro qui se trouve
après le mot SERVICE sur la plaque
signalétique placée à l'intérieur de l'appareil),
•votre adresse complète,
•votre numéro de téléphone avec l'indicatif.
Remarque :
Le changement du sens de l'ouverture de la
porte de l'appareil effectué par le Service
Après-Vente n'est pas considéré comme une
intervention sous garantie.
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INSTALLATION
• N'installez pas l'appareil près d'une source de chaleur. Les
appareils installés dans un endroit chaud, exposés aux rayons
directs du soleil ou près d'une source de chaleur (radiateur,
cuisinière) consomment plus d'énergie, ce qui doit être évité.
• Si ce n'est pas possible, il convient de respecter les distances
minimales suivantes :
•30 cm des cuisinières à charbon ou à mazout;
•3 cm des cuisinières électriques et/ou à gaz.
• Montez les entretoises fournies à l'arrière du condenseur qui
se trouve derrière l’appareil (voir figure).
• Pour un fonctionnement optimal, laissez un espace d'au moins
5 cm au-dessus de l'appareil et positionnez les autres meubles
à côté à une distance suffisante pour permettre une
circulation minimum de l'air.
• Positionnez l'appareil dans un endroit sec et bien aéré, à plat
en réglant les pieds avant si nécessaire.
• Nettoyez l'intérieur.
• Montez les accessoires fournis.
Branchement électrique
• Les branchements électriques doivent être conformes
aux normes locales en vigueur.
• La tension et la puissance sont indiquées sur la plaque
signalétique située à l'intérieur de l'appareil.
• La mise à la terre de l'appareil est
obligatoire aux
termes de la loi.
Le fabricant décline toute responsabilité pour tous
dommages éventuels subis par des personnes, des
animaux ou des biens, par suite de la non-observation
des consignes mentionnées ci-dessus.
• Si la prise et la fiche ne sont pas du même type, faites-les
remplacer par un technicien qualifié.
• N'utilisez pas d'adaptateurs, de rallonges ni de prises
multiples.
Mise hors tension de l'appareil
Pour mettre l'appareil hors tension, débranchez son câble
d'alimentation ou actionnez l'interrupteur bipolaire installé en
amont de la prise.
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