Thermador PCG304G-01 Guide d'installation

INSTALLATION MANUAL

For Thermador Professional ® Cooktops

MANUEL D'INSTALLATION

Des tables de cuisson Thermador Professional ®

MANUAL DE INSTALACION

Para Parrillas de Thermador Professional ®

Models/

Modeles/

Modelos:

PCG30

PCG36

PCG48

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Table des mati res

Instructions de s_curite ....................... 2

Avant de comencer ............................................... 2

Information importante a propos de I'installation . .3

Chapitre 1 : Exigences de ventilation ............................................ 3

Chapitre 2 : Preparation de I'emplacement ........................................ 6

Chapitre 3 : Deballage, manutention et mise en place et fixation de la table de cuisson .... 11

Chapitre 4 : Exigences pour I'alimentation du gaz et raccordement .................... 12

Chapitre 5 : Exigences pour I'alimentation electrique, le branchement et la mise & la terre .. 13

Chapitre 6 : Installation de la plaque de protection ................................. 14

Chapitre 7 : Test et reglage de brQler ........................................... 14

Liste de verification pour I'installateur ................................ 15

Nettoyage et protection des surfaces extdrieures .16

Cet appareil electromenager de Thermador est fait par

BSH Home Appliances Corporation

5551 McFadden Ave.

Huntington Beach, CA 92649

Questions ?

1-800-735-4328

www.thermador.com

Nous attendons de vos nouvelles !

Pour les installations au Massachusetts :

1. L'installation doit _tre r6alis6e par un entrepreneur qualifi6 ou agr66, un

plombier ou un installateur de gaz qualifi6 ou autoris6 par I'l_tat ou la r6gion

dans laquelle cet appareil est install6.

2. Le robinet d'arr6t de gaz doit _tre pourvu d'une poign6e en <<T >>.

3. La Iongueur maximum autoris6e du tuyau de gaz est de 91,4 centim_tres

(36").

AVERTISSEMENT

L'information fournie dans le pr6sent manuel doit _tre tr_s

rigoureusement respect6e, sous peine d'incendie ou d'explosion

entrafnant des dommages, des blessures ou la mort.

• Ne stockez pas et n'utilisez pas d'essence ou autres ou la

compagnie distributrice de gaz.

• SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ :

• N'allumez aucun appareil.

• Ne touchez pas aux interrupteurs 61ectriques.

• N'utilisez pas les t616phones du b_timent.

• Appelez imm6diatement votre compagnie de gaz de chez

un voisin. Suivez les instructions de la compagnie.

• Si vous n'arrivez pas _ contacter la compagnie de gaz,

appelez les pompiers.

L'installation et les r6parations doivent _tre r6alis6es par un

installateur quali6, un centre de r6paration agr66 ou la

compagnie de gaz.

Frangais 1

Instructions de s curite

Instructions importants de sdcurite

LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DE PROCI_DER

APPROUVI_ POUR TOUT APPAREIL RI_SIDENTIEL

POUR UTILISATION RI_SIDENTILLE SEULEMENT

Avant de comencer

IMPORTANT : conserver ces instructions pour utilisation

par I'inspecteur en 61ectricit6 local.

INSTALLATEUR : laisser ces instructions avec I'appareil

pour le propri6taire

PROPRII_TAIRE : conserver ces instructions _ des fins de

r6f6rences.

_ AVERTISSEMENT

L'information fournie dans le pr6sent manuel

doit _tre tr_s rigoureusement respect6e, sous

peine d'incendie ou d'explosion entrafnant des

dommages, des blessures ou la mort.

Une installation, un r6glage, une modification,

une r6paration ou un entretien ad6quat peuvent

entrafner des blessures ou des d6g_ts

mat@iels. Consultez le pr6sent manuel. Pour de

I'information suppl6mentaire ou de I'assistance,

consultez un installateur qualifi6, un centre de

r6paration, le fabricant (revendeur) ou la

compagnie distributrice de gaz.

Remarque :

Cette table de cuisson N'EST PAS congue pour les

maisons mobiles ni pour les v6hicules r6cr6atifs.

NE PAS installer ce table de cuisson dehors.

Fiche signaletique

ModUles de tables de cuisson :

La plaque de caract@istiques indique le module et le

num6ro de s6rie de votre table de cuisson. Elle est plac6e

sur le dessous du chassis de la table de cuisson, pros du

raccord d'arriv6e de gaz et du cordon d'alimentation

61ectrique. Cette information est requise par le Service _ la

clientele. Avant que I'installation, le module et les num6ros

de s@ie devrait 6tre entr6 dans les espaces _ la rubrique

AVANT D'EFFECTUER UN APPEL DE SERVICE _ la fin

du quide d'utilisation et d'entretien. Lorsque I'appareil est

install6, il est difficile d'acc6der _ I'information.

Veuillez lire toutes les instructions avant de poursuivre.

IMPORTANT : LES RI_GLEMENTATIONS LOCALES

VARIENT. L'INSTALLATION, LES BRANCHEMENTS

I_LECTRIQUES, LES RACCORDEMENTS AU GAZ ET LA

MISE _, LA TERRE DOIVENT SATISFAIRE _,TOUTES

LES RI_GLEMENTATIONS APPLICABLES.

Alimentation electrique :

ModUle 76,2 cm (30 po)

Br01eurs 4 : 120 VCA, 60 Hz, monophas6, circuit de 10 A

ModUleS de 91,4 cm (36 po)

Br01eurs 6 : 120 VCA, 60 Hz, monophas6, circuit de 10 A

Br01eurs 4 avec grille 61ectrique : 120 VAC, 60 Hz,

monophas_, circuit de 15 A

ModUle de 1,22 m (48 po)

BrQleurs 6 avec grille _lectrique : 120 VCA, 60 Hz,

monophas_, circuit de 15 A

Alimentation en .qaz :

Gaz naturel : 14,9 mb (6 po) min. _ 34,9 mb (14 po) max.

la colonne d'eau.

Gaz propane : 27,4 mb (11 po) min. _ 34,9 (14 po) max.

la colonne d'eau).

,_ AVERTISSEMENT

Coupez I'_lectricit_ avant d'installer I'appareil.

-- Avant de remettre (ON) I'_lectricit_, assurez-

vous que toutes les commandes sont _ la

position OFF.

Tousles brQleurs scell_s sont cot_s _ 18 000 Btu/h ('15

000Btu/h pour LP). *Tousles modules sont convertibles au

gaz propane/LP _ I'aide du n_cessaire de conversion.

IMPORTANT

Une plaque de protection doit _tre mise en place

Iorsque le d_gagement horizontal entre les mat_riaux

combustibles et le bord arri@e de la table de cuisson

est de moins de 30,5 cm (12"). La plaque de protection

basse Thermador est _ commander s_par_ment et doit

Frangais 2

_treinstall6e_I'arri@edelatabledecuisson.Pourles

installationsenriotavecund6gagementdeplusde

30,5cm(12"),unqueI'installationdesconduitesrpond

auxexigenceslocales.

Assurez-vousqueI'appareilcorrespondautypedegaz

utilis6surlelieud'installation.Reportez-vousau

"Chapitre4:ExigencespourI'alimentationdugazet

raccordement"onpage12avantdepoursuivre

I'installation.

Information importante & propos de

I'installation

II est fortement recommand6 d'installer une hotte de

ventilation adapt6e au-dessus de cet appareil (voir

"Chapitre 1 : Exigences de ventilation").

V@iez la r6glementation locale applicable _ la construction

pour connaftre la m6thode appropri6 d'installation de

I'appareil. _, d6faut de r6glementation, I'appareil doit _tre

install6 conform6ment aux versions actuelles du Code

national du gaz combustible no Z223.1 et du Code national

de 1'61ectricit6ANSI/NFPA70 ou aux Codes d'installation

pour les appareils _ gaz CAN 1-B149.1 et .2 et au Code

61ectrique canadien C22.1, premi@e partie.

Cet appareil est 6quip6 d'un syst_me d'allumage

intermittent qui allume et 6teint les deux br01eurs de

gauche Iorsqu'ils sont r6gl6s sur ExtraLow.

MISE EN GUARDE

(1) Si I'appareil est aliment6 au gaz propane,

assurez-vous que le r6servoir de propane est

6quip6 de son propre d6tendeur en plus du

d6tendeur fourni avec I'appareil. La pression

maximum d'arriv6e du gaz dans cet appareil ne

doit pas d6passer les 34,9 millibars (14 pouces

la colonne d'eau) _ partir du d6tendeur du

r6servoir de propane.

(2) Cet appareil est congu pour un usage

culinaire. Pour des raisons de s6curit6, ne

I'utilisez jamais pour chauffer une piece.

_,cause de la chaleur intense produite par cet appareil, il

faut porter une attention particuli@e _ I'installation de la

hotte et des conduits an de s'assurer qu'ils r6pondent aux

codes de construction Iocaux.

Cet appareil est conforme avec une ou plusieurs des

normes suivantes :

• UL 858, norme pour la s6curit6 des cuisini@es

61ectriques domestiques

• UL 923, norme pour la s6curit6 des appareils de

cuisson _ micro-ondes

• UL 507, norme pour les ventilateurs 61ectriques

• ANSI Z21.1, norme nationale am6ricaine pour les

appareils de cuisson _ gaz domestiques

• CAN/CSA-C22.2 n°113-M1984 ventilateurs et hottes

• CAN/CSA-C22.2 n° 61-M89 cuisini@es domestiques

II incombe au propri6taire et _ I'installateur de d6terminer si

des exigences et/ou normes additionnelles s'appliquent

pour une installation sp6cique.

MISE EN GARDE

Afin d'eliminer les risques de brQlures ou

d'incendie provoques par la chaleur, il est

conseille d'eviter d'installer des arrnoires au-

dessus des appareils.

Enlever tout le mat@iel d'emballage et le ruban adh6sif

avant d'utiliser I'appareil. D6truire le mat@iel d'emballage

une fois I'appareil d6ball6. Ne jamais laisser les enfants

jouer avec ce mat@iel d'emballage.

Chapitre 1 • Exigences de ventilation

II est fortement recommand6 d'installer une hotte de

ventilation appropri6e au-dessus del'appareil. Une

ventilation par contre-tirage ne devrait pas _tre utilis6e. Le

tableau suivant comprend des recommandations

concernant la capacit6 du ventilateur et les options de

ventilation de la hotte pour toutes les surfaces de cuisson

Thermador.

_,cause de la chaleur intense produite par cet appareil, il

faut porter une attention particuli@e _ I'installation de la

hotte et des conduits afin de s'assurer qu'ils r6pondent aux

codes de construction Iocaux.

Ne pas installer un combin6 hotte/four _ micro-ondes au-

dessus des surfaces de cuisson. Ces appareils n'assurent

pas une ventilation appropri6e et ne conviennent pas aux

surfaces de cuisson.

Frangais 3

Choix du modele de hotte et de ventilateur

• Pour les installations murales, la largeur de la hotte

doit _tre au moins 6gale _ celle de la table de cuisson

de I'appareil. Si I'espace le permet, il est souhaitable

d'installer une hotte plus large que la table de cuisson

pour am61iorer les performances de ventilation.

• Pour les installations en riot, la largeur de la hotte

devrait d6passer d'au moins 7,62 cm (3 po) des deux

c6t6s de la table de cuisson de I'appareil.

Emplacement de la hotte

• Pour une meilleure 61imination des fum6es, le bord

inf@ieur dela hotte doit _tre plac6 _ une distance de

91,4 cm (30 po) au dessus de la table de cuisson. (Voir

Figure 1).

• Si la hotte contient des mat@iaux combustibles (ex. :

recouvrement en bois), elle doit _tre install6e _ un

minimum de 40 po ou plus au-dessus de la table de

cuisson.

AVIS :

La plupart des hottes contiennent des composantes

combustibles qui doivent _tre prises en consid@ation Iors

de la planification de I'installation.

Apport d'air

Un important volume d'air 6tant n6cessaire pour la

ventilation, il est recommand6 de pr6voir un apport

d'air de I'ext@ieur. Cet aspect rev_t une importance

particuli@e dans les Iogements bien isol6s et tr_s

6tanches.

II est conseill6 de consulter un entrepreneur en

chauffage et en climatisation.

Remarque :

Les hottes de ventilation et les ventilateurs sont congus

pour une seule conduite murale. Certaines r6glementations

locales du secteur du b_timent exigent toutefois une

double conduite. Consultez les normes applicables et les

autorit6s municipales avant de commencer les travaux an

de vous assurer que I'installation des conduites r6pond aux

exigences locales.

Frangais 4

Largeur de Configuration de la Minimum recommande

la surface de

surface de cuisson Capacite du ventilateur* Options de ventilation

cuisson

30"

36"

48"

4 brOleurs

4 brOleurs avec plaque

chauffante

6 brOleurs

6 brOleurs avec plaque

chauffante

800 pi3/min

1000 pP/min

1100 pP/min

1300 pP/min

Hotte murale Pro de 30" ou 36"

Hotte _ encastrement sur mesure de 30" ou

36" avec ventilateur optionnel

Hotte d'flot de 42" avec ventilateur optionnel

Hotte murale Pro de 36" ou 42"

Hotte _ encastrement sur mesure de 36"

avec ventilateur optionnel

Hotte d'flot de 42" ou 48" avec ventilateur

optionnel

Hotte murale Pro de 48.... ou 54"

Hotte _ encastrement sur mesure de 48"

avec ventilateur optionnel

Hotte d'flot de 54" avec ventilateur optionnel

Notes importantes :

• Nous recommandons I'utilisation d'une hotte murale ou d'une hotte d'flot Thermador Professional avec les surfaces

de cuisson Thermador

• Consultez le www.Thermador.com pour une s61ection complete des options de ventilation, des ventilateurs et des

accessoires.

• * Pour les surfaces de cuisson au gaz _ haut rendement (60 000 BTU ou plus), une ventilation minimale d'un (1) pP/

min par 100 BTU est recommand6e. Si la surface de cuisson est munie d'une plaque chauffante, ajoutez 200 pP/

min _ la capacit6 de ventilation estim6e. Une plus grande capacit6 de ventilation pourrait s'av@er n6cessaire pour

de plus longs conduits d'a6ration.

• Pour les hottes d'flot, il est recommand6 d'utiliser une largeur de hotte qui exc_de la largeur de la surface de cuisson

de 6" (chevauchement de 3" de chaque c6t6 de la surface de cuisson).

• **Ce ne sont pas tousles modules de hottes PRO 48 po qui peuvent accommoder I'option de soufflerie 1 300 pi3/

min.

• pP/min = pied cube par minute (capacit6 standard de ventilation).

Frangais 5

Chapitre 2 • Preparation de I'emplacement

1. Pour garantir des r6sultats professionnels, les

ouvertures dans I'armoire et dans I'espace de travail

doivent _tre effectu6es par du personnel quali6.

2. Les d6gagements requis sont indiqu6s _ la Figure 1.

Les m6mes d6gagements s'appliquent auxinstallations

enflot, except6 pour les armoires suspendues qui

doivent laisser un espace sufsamment grand pour y

Ioger la hotte de I'flot.

3. La table de cuisson est congue pour 6tre accroch6e au

plan de travail par ses brides lat@ales. Le plan de

travail doit toutefois _tre sufsamment solide pour porter

ce appareil. IIsera 6ventuellement n6cessaire d'ajouter

un tasseau de chaque c6t6 (voir Figure 2) ou 2x4

montants d'angle (voir Figure 3 et Figure 4 et la vue

Eclat6e A). L'autre possibilit6 est de construire un plan

de support pour y installer la table de cuisson.

4. La table de cuisson peut 6tre install6e sur plusieurs

positions, avec la partie frontale au m_me niveau que

le plan de travail ou en projection avant, selon la

profondeur de ce plan (voir Figure 5, vue lat6rale de la

table de cuisson; voir Figure 3, Figure 4, Figure 6 et

Figure 7 pour les autres positions de montage).

5. Les arriv6es d'61ectricit6 et de gaz doivent se trouver

dans une zone accessible sans avoir _ enlever la table

de cuisson. Le cordon d'alimentation 61ectrique et le

raccord du tuyau de gaz de I'appareil sont plac6s dans

la partie arri@e gauche sous la table de cuisson, tel

qu'indiqu6 aux Figure 5 et Figure 9.

6. La profondeur maximum des armoires suspendues de

chaque c6t6 de la hotte est de 33 cm (13 po).

Un d6gagement minimal de 101,6 cm (40 po) est

n6cessaire entre le dessus de la table de cuisson et le

dessous d'une armoire non prot6g6e. Une distance de 30

po doit _tre assur6e Iorsque le bas des armoires en bois ou

en m6tal est prot6g6 par un mat@iau ignifuge d'une

6paisseur d'au moins 6,35 mm (1/4 po) recouvert d'une

feuille d'acier no28 MSG de la m_me 6paisseur, de 0,4 mm

(0,015 po) d'acier inoxydable, de 0,6 mm (0,024 po)

d'aluminium ou de 0,5 mm (0,02 po) de cuivre. Les

mat@iaux ignifuges portent la marque :

UNDERWRITERS LABORATORIES INC. CLASSIFIED

MINERAL AND FIBER BOARDS SURFACE BURNING

CHARACTERISTICS,

(panneaux de bres et min6raux class6s, caract@istiques

d'inammation des surfaces), suivie des taux de progression

des flammes et des fum6es. Ces d6signations sont

indiqu6es par <<FHC >>(Flame Spread/Smoke Developed -

Progression des flammes/Production de fum6e). Les

mat6riaux ayant un taux <<O >>de progression de flammes

sont ignifuges. Les r6glementations locales peuvent

autoriser d'autres taux de progression des flammes.

7. Si la distance entre un mat@iau combustible/_ et le

bord arri@e de la table de cuisson au-dessus de la

,

10.

surface de travailest de moins de 30,5 cm(12"), on doit

obligatoirement installer une plaque de protection

basse Thermador (voir Chapitre 6). Si la distance du

mat@iau combustible/_ est de plus de 30,5 cm (12

po), on peut utiliser un enjoliveur Thermador pour riot.

Installez la plaque de protection avant de glisser

I'appareil dans sa position d'installation d6nitive.

D6nissez la ligne centrale de I'emplacement destin6

la table de cuisson. Elle doit correspondre au centre de

la hotte de ventilation suspendue.

D6coupez les ouvertures pour les installations

suivantes :

• Installation murale, voir Figure 3.

• Installation en riot, voir Figure 4.

Pour I'installation de la table de cuisson de 1,22 m (48

po) sur les deux tiroirs chauffe-plats c6te _ c6te de

Thermador (modUle WD24), reportez-vous _ la

Figure 8. Si vous r6alisez I'installation conform6ment

la Figure 8, le bord gauche de la table de cuisson sera

align6 avec le bord gauche du tiroir chauffe-plats

gauche et le bord droit de la table de cuisson sera

align6 avec le bord droit du tiroir chauffe-plats droit.

Pour obtenir un alignement diff6rent, vous pouvez

modier la distance horizontale de 4,76 cm (1-7/8 po)

entre les d6coupes des tiroirs chauffe-plats. Vous

devez toutefois conserver une distance d'au moins

2,85 cm (1-1/8 po) pour 6viter les interf6rences entre

les tiroirs chauffe-plats. Montez un coude de 90° sur le

tuyau d'arriv6e de gaz de la table de cuisson. Tousles

autres d6gagements au-dessus du plan de travail

doivent 6tre maintenus comme indiqu6s _ la Figure 1.

/_Tel que d6ni dans le <<Code national du gaz

combustible >>(Version actuelle des normes ANSIZ223.1/

NFPA54).

Remarques :

• Si vous avez d'un ou des deux c6t6s des parois

lat@ales pleines d'armoires, vous devrez encocher le

coin avant de I'armoire pour I'adapter _ I'encoche du

plan de travail et laisser I'espace _ la partie frontale de

la table de cuisson (voir vue Eclat6e A, Figure 3 et

Figure 4).

• Si vous construisez un plan de support, les c6t6s ou le

bas de la d6coupe peuvent _tre en mat@iau plein

combustible ou non combustible. Si le bas est plein,

pr6voyez une d6coupe de 20,32 x 20,32 cm (8 pox 8

po) dans le coin arri@e gauche de ce plan. Vous aurez

ainsi I'espace n6cessaire _ I'arriv6e de gaz et au

cordon d'alimentation, et cela vous permettra de voir la

plaque de caract@istiques du produit.

• L'appareil ne doit jamais se trouver _ proximit6 de

mat@iaux combustibles, d'essence et d'autres produits

inammables (vapeurs ou liquides).

• L'air de combustion et de ventilation arrivant

I'appareil doit pouvoir circuler librement.

Frangais 6

Fig.

:iD i:!

;.:,;4°:+

30poa36pohottelargepourtabledecuissonde30po

36poa42pohottelargepourtabledecuissonde36po

poa60pohottelargepourtabte"delcuissonde48po

76,2cm=30po

91,4cm=36po

HOTTEDEVENTILATION 106,7cm=42po

Z_ 121,9cm=48po

76,2 cm (30 po) min. entre le dessou_

la hotte et la table de cuisson

• (101,6 cm (40 po) ou plus si la hotte •

contient des materiaux

-- -combustibles ,_ ).

Profundeur _ Distance horizontale

max..aes min. du mur arriere :

armolres , 0 cm (0 po) avec

su,u,spen,eues:, /plaque de protection,

,J,Jcm (m_po) /30,5 cm (12 po) avec

25,4 cm . ,/ d enjoliveur pour riot

[-m_po) m_n. ,AS

I 7,6 cm (10 Do] min.I "- _1 .....

es deux co ladle ae culsson

l_ Bas O cm (O po)

i!i!iiii?iii

iiiiiii!iiii

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:-2-2-2":':,

..,.°.-

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:i:i:i:i!:i

:;:::::::::

i:i:!:i:i:i:

.:.:.:.:.:.:

Materiaux

Combustible A

Distance min. de

101,6 cm (40 po)

des materiaux.

combustibles/_

de la table de

cuisson

Figure 1 : Degagements

Frangais 7

Visa t_te

fraisee

B

Figure 2 : Installation de supports lateraux (des deux c6tes) Figure 3 : Installation murale avec rebord de plan de travail

Hotte de ventilation

Exigences de largeur

]'lot - hotte large de 42" ou 48" pour

36" table de cuisson

]'lot - hotte large de 54" ou 60"

pour 48" table de cuisson

19 mm min.

(3/4 po) Min.

Figure 4 : Installation en ilot (sans rebord de plan de travail)

Fran9ais 8

19,5cm

(7-11/16po

",,,...

Montant

d'angle 2 x 4

D6tail de I'encoche en coin

I_clatee A :Vue eclatee A (Face frontale de I'armoire)

A 29-7/8 po 35-7/8 po 47-7/8 po

B 3/8 po 3/8 po 13/16 po

C 0 mm (0 po) (Panneau de commande projet_ de

3,2 cm (1-1/4" po) devant le panneau frontal de

I'armoire de support), 17 mm (11/16 po) (Encoche

n_cessaire pour armoire de support standard de

61 cm (24 po) de profondeur. Panneau de

commande projet_ de 1,4 cm (9/16 po) devant le

panneau frontal de I'armoire de support) 3,2 cm

(1-1/4 po) (Panneau de commande auras du

panneau frontal de I'armoire - armoire de support

d'une profondeur min. de 62,4 cm [24-9/16 po]

requise)

D 29-1/8 po / 35-1/8 po / 46-1/4 po

L I

64,5 cm ...............................

(25-3/8 po)

19,4 cm

(_/8 po)

__ _ 13.3 cm (5-1/4 po)]k LA LIGNE

CENTRALE DE L'ARRIVEE DE GAZ

|

r'_ 59,2 cm

_ _23_5/16 po)

3.2cmL

(1-1/4po)l _ Panneau frontal de I'armoire pour installation avec

P

panneau de commande projete

Panneau frontal de I'armoire pour installation avec

tableau de commande auras

* Une plaque de protection basse est necessaire si la

distance horizontale entre I'arriere de la table de

cuisson et les materiaux combustibles est inferieure

30,5 cm (12"). Avec plus de 30,5 cm (12"), il est

possible d'utiliser I'enjoliveur pour riot.

Figure 5 :Vue laterale de la table de cuisson

Frangais 9

Minimum 19 mm (3/4')

\\

Encoche de

17 mm (11/16 po)

14

(9/16 po)

Sur la figure, I'avant est projet6 de 14 mm (9/16 po)

vers I'ext6rieur avec un support standard de 60,9 cm

(24 po) de profondeur.

Figure 6 : Projection devant I'armoire

cm (I1718")

Distance horizontale

entre les decoupes

7 cm (2-3/4") Distance verticale entre les

decoupes (Voir vue laterale pour les

supports en bois)

Figure 8a : Installation d'une table de cuisson de 121,9 cm

(48po) sur deux tiroirs chauffe-plats c6te a c6te, modele

WD24

Encoche de 3,2 cm de

profondeur (1-1/4 po)

Avant auras des armoires "profondeur d'armoire de

62,4 cm (24-9/16 po) minimum.

Figure 7 : Au ras du panneau frontal de I'armoire

Support en _'(19,52 cm)

, I contreplaque _7-11/16"

i i i!elZ ai !'

D

6,9 c m (2-3/4")

minimum

entre

decoupes

Figure 8b : Installation d'une table de cuisson de 121,9 cm

(48po) sur deux tiroirs chauffe-plats c6te a c6te, modele

WD24 (Vue laterale)

Fran9ais 10

..........

"_ _t _etrer6sistants au

",_,\ _ j gaz propane.

_f 1/2 NPT ,/

M_n )_,_" Tuyau flexible de7,6 cm (3po) . Cordon _ 19 mm (3/4 po)

L d'1!imentation

Prise murale a 3 fiches, avec prise de terre,

connect6e a un circuit d'alimentation 61ectrique

ad6quatement polaris6 et reli6 a la terre de 120

VCA, 10A, ('15A) monophas6, 60 Hz.

de

/

Un robinet d'arr_t doit _tre install6

I'ext6rieur de I'appareil, a un endroit

accessible de I'avant, dans le but de

pouvoir couper I'arriv6e de gaz.

Figure9 : Partie inferieure de I'appareil

Toutes les pi_ces fournies par I'installateur doivent satisfaire aux r6glementations locales.

*Alimentation _lectrique 15A, 120VAC pour les modules 36 et 48 po avec grille _lectrique.

Chapitre 3 Deballage, manutention et

mise en place et fixation de la table de

cuisson

MISE EN GARDE

Un 6quipement adapt6 manipul6 par du

personnel exp6riment6 doit _tre utilis6 pour

d6placer I'appareil afin de ne pas I'endommager

et d'6viter les blessures. L'appareil est Iourd et

doit faire I'objet d'une manutention ad6quate.

Important

• Assurez-vous que I'appareil sur correspond au type de

gaz utilis6 sur le lieu d'installation. Reportez-vous au

Chapitre 4 avant de poursuivre I'installation.

• Posez la plaque de protection avant de glisser

I'appareil sur sa position finale. Voir Chapitre 6.

• Retirez I'emballage externe et les mat6riaux

d'emballage de la palette d'exp6dition. Assurez vous

d'avoir tousles articles qui composent la tableau de

cuisson avant de poursuivre.

• Retirez les grilles en fonte, les chapeaux et des

brOleurs pour r6duire le poids de I'appareil.

Remarque :

Laisser la mousse _ c6t6 adh6sif surles surfaces en

m6talbross6 an de prot6ger le ni des 6gratignures jusqu'_

ce que la surface de cuisson soit en position finale.

• Soulevez la table de cuisson et placez-la dans

I'ouverture. Prenez garde _ ne pas pincer le cordon

d'alimentation ni I'arriv6e de gaz. Faites attention de ne

pas 6gratigner la plaque chauffante.

• Assurez-vous que le cordon d'alimentation peut bouger

librement et qu'il n'est pas tendu.

• Pour un rendement ad6quat, la surface de cuisson doit

6tre de niveau..

Remplacez les grilles et les cuvettes des brOleurs.

Assurez-vous que les chapeaux des brOleurs sont

correctement pos6s dans leurs bases.

Ajustement de I'inclinaison de la plaque de cuisson

Assurez-vous que la plaque de cuisson est bien ajust6 en

versant deux cuiller6es _ soupe d'eau _ I'arri@e de la

plaque chauffante. L'eau devrait lentement couler dans le

Frangais 11

bac_graisse.Puis,ajustezlesdeuxvissitu6es_I'arri@e,

souslaplaque.Commencezparundemi-tourdanslesens

contrairedesaiguillesd'unemontre.Lescorrections

subs6quentesdoivent_trefaitesauquartdetourjusqu'_

cequeI'eaucoulelementdanslebac_graisse.

Chapitre 4 • Exigences pour I'alimentation

du gaz et raccordement

Les tables de cuisson sont prepar6es b I'usine avant

expedition pour _tre alimentees par du gaz naturel.

Doivent _tre convertis pour utilisation avec propane

(surface de cuisson). Assurez-vous que le type de gaz

utilise sur le lieu d'installation correspond au type de

gaz utilise par I'appareil. Si le lieu n6cessite une

conversion du gaz naturel au propane (LP), communiquer

avecle marchand oQl'appareila 6t6 achet6 ou avec

Thermador. La trousse de conversion des surfaces de

cuisson Professional de cette s@ie est le module

Thermador PALPKITHC. Suivez toutes les instructions du

this kit pour convertir correctement le d6tendeur de gaz et

effectuer le r6glage des robinets de gaz. La conversion sur

site doit obligatoirement 6tre r6alis6e par du personnel

quali6.

Cet appareil est certifi6 ACNOR _ des fins de

fonctionnement s6curitaire jusqu'_ une 616vation de 10 200

pi sans modication. Exception :pour I'utilisation avec le gaz

propane, I'appareil doit _tre converti selon les instructions

de conversion au LP. Consulter les instructions de

conversion LP pour plus de d6tails.

Exigences pour le gaz naturel

Connexion d'entr6e : 1/2 po NPT ( min. 3/4 po de diam_tre,

conduit souple)

Pression d'alimentation : 6 po min. _ 14 po max, colonne

d'eau (14,9 _ 34,9 mb)

Pression du distributeur : 5 po, colonne d'eau (12,5 mb)

Exigence pour le gaz propane

Connexion d'entr6e : 1/2 po NPT ( min. 3/4 po de diam_tre,

conduit souple)

Pression d'alimentation : 11 po min. _ 14 po max, colonne

d'eau (27,4 _ 34,9 mb)

Pression du distributeur : 10 po, colonne d'eau (24,9 mb)

AVERTISSEMENT

Si une trousse de conversion au gaz est utilis6e,

doit 6tre install6 par un technicien quali6

conform6ment aux instructions du fabricant et

selon les exigences et codes applicables ayant

juridiction. Si I'information contenue dans ces

instructions n'est pas suivie, il peut en r6sulter

un risque d'incendie, d'explosion ou de

production de monoxyde de carbone, causant

des dommages _ la propri6t6, des blessures ou

la mort. L'agence de service quali6 est

responsable de I'installation appropri6e de ce

n6cessaire. L'installation n'est pas ad6quate ni

compl6t6e tant que le fonctionnement de

I'appareil converti n'est pas v@i6 tel qu'il est

sp6ci6 dans les instructions du fabricant et

fournies avec le n6cessaire.

Raccordement

• Un robinet manuel d'arr6t de gaz doit _tre install6

I'ext@ieur del'appareil, _ un endroit accessible parle

devant, dans le but de pouvoir couper I'alimentation en

gaz. Le tuyau d'arriv6e de gaz ne doit pas g_ner

I'arri@e de I'appareil. Assurez-vous que le robinet

d'arr_t est ferm6 avant de raccorder I'appareil.

• L'installateur doit informer le consommateur de

I'emplacement de la soupape d'arr_t de gaz. S'assurer

que tousles utilisateurs sachent comment fermer

I'alimentation en gaz _ la surface de cuisson.

• Les connexions d'alimentation en gaz doivent _tre

effectu6es par un technicien quali6 et conform6ment

las r6glementationes locals. _,d6faut de

r6glementations locales, I'installation devra _tre

conforme au Code national du gaz combustible ANSI

Z223.1/NFPA54 - version actuelle.

Toujours utiliser un scellant _ tuyau ou du ruban

Teflon@ sur les lets de tuyaux et prenez garde _ ne pas

serrer excessivement les raccords.

Les tests de fuite de I'appareil seront r6alis6s

conform6ment aux instructions du fabricant.

Ouvrez le gaz et assurez-vous qu'il n'y a pas de

fuites _ I'aide d'une solution savonneuse.

Des bulles indiquent la pr6sence d'une fuite.

R6parer toute fuite imm6diatement apr_s les avoir

rep@6es.

AVERTISSEMENTN'utilisez pas de flamme pour faire cette

v@ification.

• Toutes les pi_ces fournies par I'installateur doivent

6tre conformes aux codes applicables.

Frangais 12

MISE EN GUARDE

Si I'appareil est aliment6 par du gaz propane,

assurez-vous que le r6servoir de propane est

6quip6 de son propre d6tendeur en sus du

d6tendeur fourni avec I'appareil. La pression

d'arriv6e du gaz dans le d6tendeur de I'appareil

ne doit pas d6passer les 34,9 millibars (14

pouces _ la colonne d'eau).

MISE EN GUARDE

L'appareil doit 6tre isol6 du syst_me d'arriv6e de

gaz en fermant le robinet manuel d'arr_t

pendant tousles tests de pression

d'alimentation en gaz Iorsque ces pressions

sont 6gales ou inf6rieures _ 3,5 kPA (1/2 psig).

L'appareil et son robinet individuel d'arr_t

doivent 6tre d6branch6s du syst_me d'arriv6e

de gaz pendant tousles tests de pression du

syst_me si ces pressions d6passent 3,5 kPa (1/

2 psig).

ou en fermant le disjoncteur avant d'effectuer le service

de I'appareil.

• Avant de d6brancher le cordon 61ectrique, s'assurer

que tousles contr61es sont en position ARRET (OFF).

• Tousles modules de surface de cuisson de 120 volts

doivent _tre branch6s sur une prise _ 3 trous mise _ la

terre. Cette prise sera reli6e _ un circuit d'alimentation

61ectrique correctement mis _ la terre et polaris6, de

120 VCA, 10 A, monophas6, 60 Hz. Voir le courant

maximum de I'appareil _ "Connexions 61ectriques" on

page 13.

• Respectez toutes les r6glementations locale s

applicables Iors de la mise _ la terre. _,d6faut, le Code

national de 1'61ectricit6ANSI/NFPA no 70 - Edition

actuelle sera appliqu6. Reportez-vous _ la Figure 10

pour la m6thode conseill6e de mise _ la terre.

• Les sch6mas de c_blage 61ectrique des tin6s au

technicien quali6 sont attach6s au bas du chassis de la

table de cuisson. N'enlevez pas et nejetez pas cette

importante information.

Pour la v6rification de la pression de gaz du

collecteur, la pression d'entr6e du d6tendeur

doit 6tre de 14,9 mb (6 po) au minimum pour le

gaz naturel et de 7,4 mb (11 po) pour le

propane.

Ne tentez pas de r6gler le d6tendeur.

Chapitre 5 • Exigences pour I'alimentation

electrique, le branchement et la mise a la

terre

MISE EN GUARDE

Une mise _ la terre inad6quate ou une

polarisation invers6e peut causer un mauvais

fonctionnement (tels qu'une production

continuelle d'6tincelle au niveau des allumeurs

desbr01eurs)pouvantendommager I'appareil et

comporter un risque de d6charge 61ectrique. Si

le circuit n'est pas correctement mis _ la terre et

polaris6, I'installateur ou I'utilisateur

esttenudefaire appel_un 61ectricien quali6 pour

qu'il installe une prise dGment mise _ la terre et

polaris6e, conforme _ toutes les

r6glementations locales applicables. _, d6faut

de r6glementation locale, le changement de

prise doit _tre effectu6 conform6ment au Code

national de 1'61ectricit6(Voir Figure 10).

• Avant I'installation, mettre I'alimentation HORS

CIRCUIT au panneau de service, le verrouiller pour

emp_cher la mise en circuit accidentelle.

• Toujours d6brancher I'appareil de I'alimentation

61ectrique soit en d6branchant le cordon d'alimentation

Methode de raise a la terre

La table de cuisson vous est fournie avec un cordon

d'alimentation 61ectrique pourvu d'une prise avec mise _ la

terre _ trois ches (4 lames parall_les polaris_es).

L'APPAREIL DOlT If:TRE BRANCHE SUR UNE SUR UNE

PRISE _,3 TROUS MISE _, LA TERRE RACCORDEE _,

UN CIRCUIT POLARIS¢: DE 120 VOLTS. (Voir Figure 10).

PLAQUE

COUVRANT

LE BO'[TIER DE

LA PRISE

MURALE

@

",,

PRISE MURALE

A. 3 FICHES

PRISE MALE

A.3 FICHES

Figure 10 : Methode recommandee de mise a la terre pour

modeles 120 VAC.

PRISE NE DOlT EN AUCUN CAS I_TRE COUPI_E NI

SUPPRIMI__E.

Connexions electriques

1. Attacher le conduit flexible sur la bofte de jonction.

Frangais 13

2. Brancherlesfilsdelasurfacedecuissonsurlesfils

d'alimentationdelabottedejonctiondansI'ordre

appropri6.

Exigences pour I'alimentation electrique pour la pro-

tection de sur intensite:

BrOleurs

de15 A.

BrOleurs

de 15A.

4 •protection de circuit 10 A.

6 •protection de circuit de 10 A.

4 avec grille 61ectrique •protection de circuit

6 avec grille 61ectrique •protection de circuit

Installateur - indiquer au propri6taire I'emplacmeent du

coupe-circuit ou du fusible. Le noter _ des ns de

r6f6rences.

Chapitre 6 • Installation de la plaque de

protection

II est obligatoire d'installer une plaque de protection basse

si la distance entre les mat@iaux combustibles et le bord

arri@e de la table de cuisson est inf@ieur _ 30,5 cm (12

po) (voir Figure 1 et Figure 5). Pour les installations en riot

ou autres oQ cette distance est sup@ieure _ 30,5 cm (12

po), un enjoliveur en acier inoxydable, optionnel, est

disponible :il recouvre les brides de montage de la plaque

de protection. Posez la plaque de protection avant de

glisser I'appareil _ son emplacement d6nitif. Proc6dez tel

qu 'indiq u6 aux points A _ C ci-dessous :

,

Glissez la plaque de protection sur les deux brides

I'arri@e de I'appareil. Fixez I'avant et I'arri_re _ I'aide

des deux vis (voir A _ la Figure 11) qui vous sont

fournies.

2. Fixez le haut de la plaque de protection au mur avec

les deux vis qui traversent la plaque (voir B _ la

Figure 11).

3. Posez le rebord de la plaque de protection sur le

dessus puis vissez les deux vis _ t6te frais6e fournies

(voir C _ la Figure 11)

A

=

c

Figure 11 : Pose de la plaque de protection basse

Format/type de plaque de cuisson Dosseret 12 po (30,Scrn) Enjoliveur pour ilot *

30 po PA30GLBC PA30GITC

36 po PA36G LBC PA36GITC

48 po PA48GLBC PA48GITC

•Distance minimale de 30,5 cm (12 po) entre I'arri_re de I'appareil et les mat@iaux combustibles requise.

Chapitre 7 • Test et reglage de brOler

Installer tout composant I_che, tels capuchons et grilles de

brQleurs, ayant _t_ retires pr_c_demment. S'assurer que

les capuchons de brQleurs sont ad_quatement places sur

les bases des brQleurs. Avant de v_rifier le fonctionnement

de I'appareil, v@ifier qu'il n'y a aucune fuite _ I'appareil et

la soupape de gaz; que I'appareil est branch_ sur

I'alimentation _lectrique. Ouvrir la soupape d'arr_t de gaz

manuelle.

Verifier les brQleurs de surface de cuisson

Verifier I'allumage de brQleur. Choisir un bouton de

surface de cuisson. Pousser et tourner dans le sens contre

horaire _ HI. Le module allumeur/_tincelle produit un clic.

Une lois I'air purg_ de la canalisation d'alimentation, le

brOleur devrait s'allumer dans un d_lai de 4 secondes.

Frangais 14

Verifierla flamme. Reglage haute. Tourner le bouton

HI. Voir Figure 12 pour les caract@istiques de flamme

appropri6es. Si un des brQleurs de surface de cuisson

continue de presque brQler ou est compl_tement jaune,

v@ifier si le capuchon est positionn6 ad6quatement sur la

base du brQleur, puis essayer de nouveau. Si les

caract@istiques de flamme ne s'am61iorent pas,

communiquer avec Thermador.

Verifier la flamme. Reglage bas. Tourner le bouton _ LO.

V@ifier si la flamme enveloppe compl_tement le brQleur. II

doit y avoir une flamme _ chaque port du brQelur et il ne

doit pas y avoir d'intervalle d'air entre la flamme et le

brQleur. Si les brQleurs ne sont pas envelopp6s,

communiquer avec Thermador.

Les 2 brQleurs de surface de cuisson du c6t6 gauche sont

dot6s de la fonction XLO, faisant effectuer un cycle

marche-arr_t _ la flamme Iorsque le bouton est r6g16

XLO. Ceci est normal.

R6p6ter I'allumage et la v@ification de flamme d6crits ci-

dessus pour chaque brOleur de surface de cuisson.

Flarnrne jaune :

R6glage n6cessaire.

Pointe jaune sur c6ne exterieur:

Normal pour gaz LR

Flamme bleue :

Normal pour gaz naturel.

Si la flamme est compl_tement ou

presque jaune, s'assurer que le r6gulateur est r6g16

pour le combustible appropri6. Apr_s le r6glage, v@ifier

de nouveau.

Des rayures de couleur orang6e sont normales pendant

la mise en marche initiale.

Laisser I'appareil fonctionner de 4 _ 5 minutes et

6valuer de nouveau avant d'effectuer les r6glages.

Figure 12 : Caracteristiquesde flamme

Lorsque la flarnrne est adequaternent reglee :

• II doit y avoir une flarnrne a chaque port du breleur.

• II ne doit pas y avoir d'intervalle d'air entre la

flarnrne et le port du breleur.

Comrnuniquer avec Thermador si :

1. Tout brQleurs ne s'allume pas.

2. Si tout brOleurs continue de brOlerjaune.

Liste de vdrification pour

I'installateur

Liste finale de verification

• La table de cuisson bien positionn6e sur son

emplacement.

• Les distances indiqu6es entre I'appareil et les armoires

adjacentes sont respect6es.

• Les chapeaux des brOleurs sont bien plac6s sur les

bases.

• Tout mat@iel d'emballage retir6.

• La garniture d'flot ou le dosseret install6 selon les

instructions.

La plaque de grille sont correctement positionn6e et

nivel6e (Voir "Ajustement de I'inclinaison de la plaque

de cuisson" on page 11 pour connaftre la proc6dire

d'ajustement.)

Alimentation en gaz

• Raccord : un filetage NPT de 12,7 mm (1/2 po) avec

tuyau flexible d'un diametre minimum de 19,1 mm (3/4

po) est en place.

• Si conversion du gaz naturel et gaz LP, consulter les

instructions de conversion LP pour plus de d6tails.

• Le robinet manuel d'arr_t de gaz est install6 _ un

endroit accessible (sans avoir _ bouger I'appareil).

• L'appareil a ete teste et depourvu de fuites de gaz.

I_lectricite

Pour les modules avec grille 61ectrique, une prise

120VAC mise _ la terre et polaris6 avec protection de

surcharge 15amo est fournie pour la connexion avec

cordon.

Fonctionnement

• Tousles mat@iaux d'emballage ont 6t6 enlev6s

I'int@ieur. (V@ifiez sous les grilles et les I_chefrites.)

• Les cadrans des boutons sont bien centr6s et les

boutons tournent librement.

• I_purez I'air du syst_me au gaz en faisant fonctionner

un des brQleurs pendant plusieurs minutes.

• Chaque brQleur s'allume correctement, seul ou avec

d'autres brOleurs allum6s.

Les grilles des brOleurs doivent 6tre correctement

positionn6es.

Frangais 15

Installateur

• Laisser les GUIDES D'UTILISATION e t

D'ENTRETIEN et D'INSTALLATION avec le

propri6taire.

Nettoyage et protection des surfaces

extdrieures

Les surfaces en acier inoxydable se nettoient en passant

un chiffon mouill6 _ I'eau savonneuse.

Retirez les traces de doigts et les barioles _ I'aide 'un

produit _ vitres doux. Tout nettoyage doit _tre suivi d'un

ringage _ I'eau claire. S6chez avec un chiffon propre et

doux pour 6viter les traces d'eau. Pour les d6colorations ou

les d6p6ts persistants, utilisez un produit d'entretien

m6nager ne rayant pas ou une poudre _ polir pour acier

inoxydable avec un peu d'eau et un chiffon doux. Pour les

cas r6calcitrants, utilisez un tampon _ r6curer en plastique

ou une brosse _ poils doux avec un produit d'entretien et

de I'eau. Frottez 16g_rement dans le sens des lignes de

polissage ou du <<grain >>de la finition en acier inoxydable.

I_vitez de frotter trop vigoureusement pour ne pas rayer la

surface.

Utilisez un produit nettoyant ou un poli pour acier

inoxydable afin de prot6ger la finition et d'en conserver

I'aspect.

NE LAISSEZ PAS les taches s'incruster.

N'UTILISEZ PAS de tampons ni de brosses m6talliques.

De petits morceaux de m6tal risquent d'adh6rer _ la

surface et de la faire rouiller.

NE LAISSEZ PAS les solutions salines, les d6sinfectants,

I'eau de javel ou les produits de nettoyage en contact avec

I'acier inoxydable. Ces produits contiennent en g6n6ral des

produits chimiques susceptibles de I'endommager. Rincez-

les _ I'eau et s6chez avec un chiffon sec.

Frangais 16

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Specifications are for planning purposes only. Refer to installation instructions

and consult your countertop supplier prior to making counter opening. Consult

with a heating and ventilating engineer for your specific ventilation requirements.

For the most detailed information, refer to installation instructions accompanying

product or write Thermador indicating model number.

We reserve the right to change specifications or design without notice. Some

models are certified for use in Canada. Thermador is not responsible for products

which are transported from the U.S. for use in Canada. Check with your local

Canadian distributor or dealer.

Les sp6cifications ne sont fournies qu'A titre pr6visionnel. Consultez les

instructions d'installation et le fournisseur de votre plan de travail avant de le

modifier. Consultez un entrepreneur en chauffage et en climatisation pour vos

conditions sp6cifiques de ventilation. Pour une information plus d6taill6e,

reportez-vous aux instructions d'installation jointes au produit ou bien 6crivez A

Thermador en indiquant le num6ro du module.

Nous nous r6servons le droit de modifier les caract6ristiques ou le design sans

pr6avis. Certains modules sont approuv6s pour le Canada. Thermador n'est pas

responsable des produits transport6s des I_tats-Unis pour _tre utilis6s au Canada.

Veuillez vous renseigner aupr_s de votre distributeur ou d6taillant canadien.

Las especificaciones son exclusivamente para prop6sitos de planeaci6n.

Consulte las instrucciones de instalaci6n y a su proveedor de cubiertas antes de

hacer los recortes en la cubierta. Consulte a un ingeniero de calefacci6n y

ventilaci6n para determinar sus requerimientos especificos de ventilaci6n. Para la

informaci6n mAs detallada, consulte las instrucciones de instalaci6n que se

incluyen con el producto o escriba a Thermador indicando el nQmero de modelo.

Nos reservamos el derecho de modificar las especificaciones o el disefio sin pre-

vio aviso. Algunos modelos estAn certificados para ser usados en CanadA. Ther-

mador no es responsable de productos que son transportados desde los Estados

Unidos para ser utilizados en CanadA. Consulte a su distribuidor local en CanadA.

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5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649 • 800-735-4328 • www.thermador.com

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Thermador PCG304G-01 Guide d'installation

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