Zanussi ZOB65301XK Manuel utilisateur

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INSTALLATION

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

ENCASTREMENT

18

594

589

114

21548

595

+-1

min. 550

20

600

min. 560

3

5

60

20

80

520

60

198

523

(*mm)

min. 550

20

595

+-1

18

590

min. 560

594

589

114

21548

3

5

70

60

520

60

20

198

523

(*mm)

16

FIXATION DU FOUR AU MEUBLE

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

PRÉSENTATION GÉNÉRALE

9

8

12

5

4

1

2

3

4 7631 52

10

11

1

Bandeau de commande

2

Manette de sélection des modes de cuisson

3

Voyant / symbole de mise sous tension

4

Afﬁchage

5

Thermostat

6

Indicateur / symbole de température

7

Vapeur Plus

8

Élément chauffant

9

Éclairage

10

Ventilateur

11

Bac de la cavité - Bac de nettoyage Aqua

Clean

12

Position des grilles

ACCESSOIRES

• Grille métallique

Pour les plats à rôti, à gratin et les moules à

gâteau/pâtisserie.

• Plat multi-usages

Pour les gâteaux et les biscuits. Pour cuire et

griller ou à utiliser comme plat pour recueillir la

graisse.

BANDEAU DE COMMANDE

TOUCHES SENSITIVES

Pour régler l'heure.

Pour régler une fonction de l'horloge.

Pour régler l'heure.

17

Pour activer et désactiver la fonction Chaleur tournante PLUS.

AFFICHAGE

A B

A. Fonctions de l’horloge

B. Minuteur

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

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AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Le four peut produire une odeur et de la fumée lors du préchauffage. Assurez-vous que la pièce est

ventilée.

Étape 1 Étape 2

Étape 3

Réglez l'horloge Nettoyez le four Préchauffez le four à vide

1. Appuyez sur : .

2. , - appuyez pour ré-

gler l’heure. Appuyez sur :

.

3. , - appuyez pour ré-

gler les minutes. Appuyez

sur : .

1. Retirez tous les accessoi-

res du four.

2. Nettoyez le four et les ac-

cessoires avec un chiffon

doux, de l’eau tiède et un

détergent doux.

1. Réglez la température

maximale pour la fonction :

.

Durée : 1 h

2. Réglez la température

maximale pour la fonction :

.

Durée : 15 min.

3. Réglez la température

maximale pour la fonction :

.

Durée : 15 min.

Éteignez le four et attendez qu’il soit froid. Placez les accessoires dans le four.

UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

COMMENT RÉGLER : MODE DE CUISSON

Éta-

pe 1

Tournez la manette des modes de

cuisson pour sélectionner un mo-

de de cuisson.

18

Éta-

pe 2

Tournez la manette pour sélection-

ner la température.

Éta-

pe 3

Une fois la cuisson terminée, tour-

nez les manettes sur la position

Arrêt pour éteindre le four.

RÉGLAGE DE LA FONCTION :TRUE FAN COOKING PLUS

AVERTISSEMENT! Risque de brûlures et de dommages matériels à l'appareil.

Éta-

pe 1

Assurez-vous que le four est froid.

Éta-

pe 2

Remplissez le bac de la cavité avec

de l'eau du robinet.

Le bac de la cavité a une conte-

nance maximale de 250 ml. Ne

remplissez pas le bac de la cavité

en cours de cuisson, ou lorsque le

four est chaud.

Éta-

pe 3

Réglez la fonction : .

Appuyez sur : . Le voyant s'allume. Elle ne fonctionne qu'avec la fonction : True Fan

Cooking PLUS.

Éta-

pe 4

Tournez la manette de température pour régler la température.

Éta-

pe 5

Préchauffez le four à vide pendant 10 minutes pour créer de l’humidité.

Éta-

pe 6

Enfournez les aliments.

Reportez-vous au chapitre « Conseils ». Au cours de la cuisson, n'ouvrez pas la porte du

four.

Éta-

pe 7

Tournez la manette des modes de cuisson sur la position Arrêt pour mettre à l'arrêt le four.

- appuyez pour éteindre le four. Le voyant s'éteint.

Éta-

pe 8

Une fois la fonction terminée, ouvrez délicatement la porte. L'humidité qui s'échappe peut

provoquer des brûlures.

Éta-

pe 9

Assurez-vous que le four est froid. Videz l'eau restante du bac de la cavité.

MODES DE CUISSON

Mode de cuisson Application

Position Arrêt

Le four est éteint.

Mode de cuisson Application

Eclairage four

Pour allumer l’éclairage.

19

Mode de cuisson Application

Chaleur tour-

nante / True

Fan Cooking

PLUS / Net-

toyage Aqua

Clean

Pour faire cuire sur 3 ni-

veaux en même temps et

pour déshydrater des ali-

ments.

Diminuez les températures

du four de 20 à 40 °C par

rapport à la Chauffage

Haut/ Bas.

Pour ajouter de l'humidité

en cours de cuisson. Pour

obtenir une belle couleur et

une croûte croustillante en

cours de cuisson. Pour res-

ter plus juteux en cours de

réchauffage.

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage »

pour obtenir plus d'informa-

tions sur : Aqua Clean.

Chaleur tour-

nante humide

Cette fonction est conçue

pour économiser de l'éner-

gie en cours de cuisson.

Lorsque vous utilisez cette

fonction, la température à

l'intérieur de la cavité peut

différer de la température

sélectionnée. La puissance

peut être réduite. Pour plus

d’informations, consultez le

chapitre « Utilisation quoti-

dienne », Remarques sur :

Chaleur tournante humide.

Cuisson de

sole

Pour cuire des gâteaux à

fond croustillant et pour

stériliser des aliments.

Décongélation

Pour décongeler des ali-

ments (fruits et légumes).

Le temps de décongélation

dépend de la quantité et de

l'épaisseur des aliments

surgelés.

Mode de cuisson Application

Gril rapide

Pour faire griller des ali-

ments peu épais en gran-

des quantités et pour faire

griller du pain.

Turbo gril

Pour rôtir de grosses piè-

ces de viande ou de volaille

avec os sur un seul niveau.

Également pour gratiner et

faire dorer.

Fonction Pizza

Pour cuire des pizzas. Pour

dorer de façon intensive et

obtenir un fond croustillant.

Chauffage

Haut/ Bas

Pour cuire et rôtir des ali-

ments sur un seul niveau.

REMARQUES SUR : CHALEUR TOURNANTE

HUMIDE

Cette fonction était utilisée pour se conformer à la

classe d'efﬁcacité énergétique et aux exigences

d’éco-conception selon les normes EU 65/2014 et

EU 66/2014. Tests conformément à la norme EN

60350-1.

Pendant la cuisson, la porte du four doit rester

fermée pour éviter d'interrompre la fonction et pour

un fonctionnement avec la meilleure efﬁcacité

énergétique possible.

Pour obtenir des instructions de cuisson, reportez-

vous au chapitre « Conseils », paragraphe Chaleur

tournante humide. Pour obtenir des

recommandations générales sur les économies

d'énergie, consultez le chapitre « Efﬁcacité

énergétique, « Four - Économie d'énergie ».

20

FONCTIONS DE L'HORLOGE

FONCTIONS DE L’HORLOGE

Fonction de l'horloge Utilisation

Heure

Pour régler, changer ou vériﬁer l'heure.

Durée

Pour régler la durée de fonctionnement du four.

Minuteur

Pour régler la minuterie. Cette fonction est sans effet sur le fonc-

tionnement du four. Vous pouvez régler cette fonction à tout mo-

ment, même quand le four est éteint.

COMMENT RÉGLER : FONCTIONS DE L’HORLOGE

Comment modiﬁer : Heure

- clignote lorsque vous branchez le four à l'alimentation électrique, lorsqu'il y a eu une coupure de

courant ou que le minuteur n'est pas réglé.

Éta-

pe 1

- appuyez à plusieurs reprises. - commence à clignoter.

Éta-

pe 2

, - appuyez pour régler l’heure.

Après environ 5 s, le symbole cesse de clignoter et l'heure s'afﬁche.

- appuyez à plusieurs reprises pour modiﬁer l'heure. - commence à clignoter.

Comment régler : Durée

Éta-

pe 1

Sélectionnez une fonction du four et la température.

Éta-

pe 2

- appuyez à plusieurs reprises. - commence à clignoter.

Éta-

pe 3

, - appuyez pour régler la durée.

L'afﬁchage indique : .

- clignote lorsque la durée déﬁnie est écoulée. Le signal sonore retentit et le four

s'éteint.

Éta-

pe 4

Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal sonore.

Éta-

pe 5

Tournez la manette sur la position Arrêt.

21

Comment régler : Minuteur

Éta-

pe 1

- appuyez à plusieurs reprises. - commence à clignoter.

Éta-

pe 2

, - appuyez pour régler l’heure.

La fonction démarre automatiquement au bout de 5 s.

Lorsque la durée déﬁnie est écoulée, un signal sonore retentit.

Éta-

pe 3

Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal sonore.

Éta-

pe 4

Tournez la manette sur la position Arrêt.

Comment annuler : Fonctions de l’horloge

Éta-

pe 1

- appuyez plusieurs fois jusqu’à ce que le symbole de la fonction horloge commence à

clignoter.

Éta-

pe 2

Maintenez la touche : .

La fonction horloge est désactivée au bout de quelques secondes.

UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

INSERTION DES ACCESSOIRES

Grille métallique:

Poussez la grille entre les barres de guidage

des supports de grille et assurez-vous que

les pieds sont orientés vers le bas.

22

Lèchefrite:

Poussez le plateau entre les rails du support

de grille.

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de

refroidissement se met automatiquement en marche

pour refroidir les surfaces du four. Si vous éteignez

le four, le ventilateur de refroidissement continue à

fonctionner jusqu'à ce que le four refroidisse.

THERMOSTAT DE SÉCURITÉ

Un mauvais fonctionnement du four ou des

composants défectueux peuvent causer une

surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four

dispose d'un thermostat de sécurité interrompant

l'alimentation électrique. Le four se remet

automatiquement en fonctionnement lorsque la

température baisse.

CONSEILS ET ASTUCES

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

CONSEILS DE CUISSON

Le four dispose de cinq niveaux de grille.

Comptez les niveaux de grille à partir du bas du

four.

Votre four peut cuire les aliments d'une manière

complètement différente de celle de votre ancien

four. Les tableaux ci-dessous vous indiquent les

réglages standard pour la température, le temps de

cuisson et le niveau du four.

Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés

pour une recette spéciﬁque, cherchez-en une qui

s'en rapproche.

Le four est doté d'un système spécial qui permet à

l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la

vapeur. Dans cet environnement, ce système

permet de cuisiner des plats tout en maintenant

ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à

l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation

énergétique sont donc réduits.

Cuisson de gâteaux

N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de

cuisson déﬁni.

Si vous utilisez deux plaques de cuisson en même

temps, laissez un niveau libre entre les deux.

Cuisson de viande et de poisson

Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir

pour éviter de salir le four de manière irréversible.

Avant de couper la viande, laissez-la reposer

pendant environ 15 minutes aﬁn d'éviter que le jus

ne s'écoule.

Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée

ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le

plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne se

condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à

rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment,

sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous

cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs

réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour

vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque

vous utiliserez l'appareil.

23

TRUE FAN COOKING PLUS

Utilisez le deuxième niveau de la grille.

Utilisez un plateau de cuisson.

GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS

(ml) (°C) (min)

Cookies / Scones / Croissants 100 150 -

180

10 - 20

Focaccia 100 200 - 210 10 - 20

Pizza 100 230 10 - 20

Petits pains 100 200 20 - 25

Pain 100 180 35 - 40

Gâteau aux prunes / Tarte aux pommes / Petits pains à la

cannelle, cuits dans un moule à gâteaux

100 - 150 160 -

180

30 - 60

Utilisez 150 ml d'eau, sauf indication contraire.

PLATS PRÉPARÉS SURGELÉS

(°C) (min)

Pizza 200 - 210 10 - 20

Croissants 170 - 180 15 - 25

Lasagne, utilisez 200 ml 180 - 200 35 - 50

Utilisez 100 ml d'eau.

Réglez la température sur 110 °C.

RÉGÉNÉRATION DES ALIMENTS

(min)

Petits pains 10 - 20

Pain 15 - 25

Focaccia 15 - 25

Viande 15 - 25

Pâtes 15 - 25

Pizza 15 - 25

Riz 15 - 25

24

RÉGÉNÉRATION DES ALIMENTS

(min)

Légumes 15 - 25

Utilisez 200 ml d'eau.

Utilisez un plat de cuisson en verre.

RÔTI

(°C) (min)

Rôti de bœuf 200 50 - 60

Poulet 210 60 - 80

Rôti de porc 180 65 - 80

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

REMARQUES CONCERNANT L'ENTRETIEN

Agents net-

toyants

Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux, de l’eau tiède et un détergent

doux. Nettoyez et contrôlez le joint de la porte autour du cadre de la cavité.

Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques.

Nettoyez les taches avec un détergent doux.

Utilisation

quotidienne

Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L’accumulation de graisse ou d’autres

résidus peut provoquer un incendie.

De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte.

Pour diminuer la condensation, laissez fonctionner le four pendant 10 minutes avant

la cuisson. Ne conservez pas les aliments dans le four pendant plus de 20 minutes.

Sécher la cavité avec un chiffon doux après chaque utilisation.

Accessoires

Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez un chif-

fon doux avec de l’eau tiède et un détergent doux. Ne lavez pas les accessoires au

lave-vaisselle.

Ne nettoyez pas les accessoires antiadhésifs avec un produit nettoyant abrasif ou

des objets tranchants.

25

NETTOYAGE : BAC DE LA CAVITÉ

Nettoyez le bac de la cavité pour retirer les résidus

de tartre après une cuisson à la vapeur.

Étape 1 Étape 2 Étape 3

Versez : 250 ml de vinaigre

blanc dans le bac de la cavité.

Utilisez du vinaigre à 6 % maxi-

mum, sans additifs.

Laissez le vinaigre dissoudre

les résidus de tartre à tempé-

rature ambiante pendant

30 minutes.

Nettoyez la cavité à l'eau tiède

avec un chiffon doux.

Pour la fonction : True Fan Cooking PLUS nettoyez le four tous les 5 à 10 cycles de cuisson.

COMMENT UTILISER : NETTOYAGE AQUA

CLEAN

Ce processus de nettoyage utilise l'humidité pour

retirer la graisse et les particules alimentaires

restant dans le four.

Éta-

pe 1

Versez de l’eau dans le bac de la

cavité : 200 ml.

Éta-

pe 2

Réglez la fonction : .

Appuyez sur : .

Éta-

pe 3

Réglez la température sur 90 °C.

Éta-

pe 4

Laissez le four fonctionner pen-

dant 30 minutes.

Éta-

pe 5

Éteignez le four.

Éta-

pe 6

Attendez que le four ait refroidi.

Séchez la cavité avec un chiffon

doux.

COMMENT DÉMONTER ET INSTALLER : PORTE

La porte du four est dotée de deux panneaux de verre. Vous pouvez retirer la porte du four ainsi que le

panneau de verre intérieur aﬁn de le nettoyer. Lisez toutes les instructions du chapitre « Retrait et

installation de la porte » avant de retirer les panneaux de verre.

ATTENTION! N’utilisez pas le four sans les panneaux en verre.

Éta-

pe 1

Ouvrez complètement la porte et sai-

sissez les 2 charnières de porte.

Éta-

pe 2

Soulevez et faites tourner les leviers

sur les 2 charnières.

Éta-

pe 3

Fermez la porte du four à la première

position d'ouverture (mi-parcours). Puis

soulevez et tirez la porte vers l'avant et

retirez-la de son logement.

Éta-

pe 4

Déposez la porte sur une surface sta-

ble recouverte d'un tissu doux.

26

Éta-

pe 5

Tenez la garniture de porte (B) sur le

bord supérieur de la porte des deux

côtés et poussez vers l'intérieur pour li-

bérer le joint du clip.

Éta-

pe 6

Tirez la garniture de porte vers l'avant

pour la déposer.

1

2

B

Éta-

pe 7

Prenez le panneau de verre de la porte

par son bord supérieur et tirez-le dou-

cement. Assurez-vous que la vitre glis-

se entièrement hors de ses supports.

Éta-

pe 8

Nettoyez les panneaux de verre avec

de l'eau savonneuse. Séchez soigneu-

sement les panneaux de verre. Ne net-

toyez pas les panneaux de verre au la-

ve-vaisselle.

Éta-

pe 9

Après le nettoyage, installez le pan-

neau de verre et la porte du four.

La zone imprimée doit faire face à l'intérieur de

la porte. Après l'installation, vériﬁez que la sur-

face du panneau de verre où se trouve la zone

imprimée est lisse au toucher (le relief doit être

de l'autre côté).

Lorsque le cadre de la porte est installé correc-

tement, il émet un clic.

Veillez à installer correctement le panneau de

verre intérieur dans son logement.

A

COMMENT REMPLACER : ÉCLAIRAGE

AVERTISSEMENT! Risque

d'électrocution.

L'éclairage peut être chaud.

Tenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon

aﬁn d'éviter que des résidus de graisse ne brûlent

sur l'ampoule.

Avant de remplacer l'éclairage :

Étape 1 Étape 2 Étape 3

Éteignez le four. Attendez que

le four ait refroidi.

Débranchez le four de l'alimen-

tation secteur.

Placez un chiffon au fond de la

cavité.

27

Lampe arrière

Éta-

pe 1

Tournez le diffuseur en verre pour le retirer.

Éta-

pe 2

Nettoyez le diffuseur en verre.

Éta-

pe 3

Remplacez l'éclairage par une ampoule adaptée résistant à une température de 300 °C.

Éta-

pe 4

Remettez en place le diffuseur en verre.

DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

QUE FAIRE SI…

Dans tous les cas ne ﬁgurant pas dans ce tableau,

veuillez contacter un service après-vente agréé.

Problème Vériﬁez si...

Le four ne chauffe

pas.

Le fusible a disjonc-

té.

Le joint de la porte

est endommagé.

N'utilisez pas le four.

Contactez un service

après-vente agréé.

L'afﬁchage indique

« 12.00 ».

Une coupure de cou-

rant s'est produite.

Pour régler l'heure.

De l'eau fuit du bac

de la cavité.

Le bac de la cavité

est trop rempli.

Problème Vériﬁez si...

Performances de

cuisson insatisfaisan-

tes de la fonction :

True Fan Cooking

PLUS .

Vous avez rempli le

bac de la cavité

d'eau.

L'éclairage ne fonc-

tionne pas.

L’ampoule est grillée.

DONNÉES DE MAINTENANCE

Si vous ne trouvez pas de solution au problème,

veuillez contacter votre revendeur ou un service

après-vente agréé.

Les informations à fournir au service après-vente

ﬁgurent sur la plaque signalétique. La plaque

signalétique se trouve sur l'encadrement avant de la

cavité du four. Ne retirez pas la plaque signalétique

de la cavité du four.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Référence du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

28

RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

INFORMATIONS PRODUIT ET FICHE D’INFORMATIONS PRODUIT*

Nom du fournisseur Zanussi

Identiﬁcation du modèle ZOB65301XK 949499037

Index d'efﬁcacité énergétique 95.2

Classe d’efﬁcacité énergétique A

Consommation d'énergie avec charge standard et mode

traditionnel

0.89 kWh/cycle

Consommation d'énergie avec charge standard et mode air

pulsé

0.80 kWh/cycle

Nombre de cavités 1

Source de chaleur Électricité

Volume 68 l

Type de four Four encastrable

Masse 26.7 kg

* Pour l’Union européenne conformément aux Règlements UE 65/2014 et 66/2014.

Pour la République de Biélorussie conformément à STB 2478-2017, Annexe G ; STB 2477-2017, An-

nexes A et B.

Pour l’Ukraine conformément à 568/32020.

La classe d’efﬁcacité énergétique n’est pas applicable pour la Russie.

EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur

et grils - Méthodes de mesure des performances.

ÉCONOMIE D'ÉNERGIE

Ce four est doté de caractéristiques

qui vous permettent d'économiser de

l'énergie lors de votre cuisine au

quotidien.

Veillez à ce que la porte du four soit fermée lorsqu'il

fonctionne. N'ouvrez pas la porte du four trop

souvent pendant la cuisson. Gardez le joint de

porte propre et veillez à ce qu'il soit bien ﬁxé en

place.

Utilisez des plats en métal pour accroître les

économies d'énergie.

Si possible, ne préchauffez pas le four avant la

cuisson.

Lorsque vous cuisez plusieurs plats les uns après

les autres, veillez à ne pas trop espacer les

cuissons.

Cuisson avec ventilation

Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la

ventilation pour économiser de l'énergie.

Chaleur résiduelle

Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes,

réduisez la température du four au minimum 3 à

10 minutes avant la ﬁn de la cuisson. La chaleur

résiduelle à l’intérieur du four poursuivra la cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer

d'autres plats.

Maintien des aliments au chaud

Sélectionnez la température la plus basse possible

pour utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le

repas au chaud.

Chaleur tournante humide

Fonction conçue pour économiser de l'énergie en

cours de cuisson.

29

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole .

Déposez les emballages dans les conteneurs

prévus à cet effet. Contribuez à la protection de

l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos

produits électriques et électroniques. Ne jetez pas

les appareils portant le symbole avec les ordures

ménagères. Emmenez un tel produit dans votre

centre local de recyclage ou contactez vos services

municipaux.

30

*

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