Weston 37-0260-W Mode d'emploi

Marque: Weston

Modèle: 37-0260-W

Catégorie: Petits appareils de cuisine

Taper: Mode d'emploi

JERKY GUN JR.

AC32

PISTOLET À CHARQUI JR.

PISTOLA DE CECINA JR.

IMPORTANT SAFEGUARDS

When using appliances, basic safety precautions should always be followed to

reduce the risk of injury to persons, including the following:

1. Read all instructions.

2. This appliance is not intended for use

by persons (including children) with

reduced physical, sensory, or mental

capabilities, or lack of experience and

knowledge, unless they are closely

supervised and instructed concerning

use of the appliance by a person

responsible for their safety.

3. Children should be supervised to

ensure that they do not play with the

appliance.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

4. To reduce the risk of severe

personal injury, and/or damage to

the appliance, tie back loose hair

and clothing, and roll up long sleeves

before operating. Remove ties, rings,

watches, bracelets, and other jewelry

before operating.

5. The use of attachments not

recommended or sold by the

appliance manufacturer may cause

personal injury.

6. Always follow food safety rules

outlined by the USDA website.

7. Thoroughly clean all parts before and

after use.

8. This appliance is intended for

household use only. Use for food

only.

ATTENTION!

PLEASE INSPECT THIS PACKAGE THOROUGHLY FOR MISSING PARTS OR ANY PRODUCT

DAMAGE.

Please DO NOT return this item to the retailer before contacting Weston Brands Customer Service.

For all other questions regarding product usage, missing parts, product damage, difculty or warranty

activation, please contact the Weston Brands Customer Service team at

[email protected]

or write to Weston Brands, LLC, Southern Pines, NC 28387

WestonBrands.com

PARTS AND FEATURES

Wash all removable parts in warm, soapy water. Rinse and dry.

Before first use:

To order parts, visit:

WestonBrands.com

1 FRONT RING NUT

2 REMOVABLE SILICONE RING

3 DOUBLE JERKY STRIP ATTACHMENT

4 PLASTIC TUBE

5 JERKY GUN HANDLE ASSEMBLY

6 PLUNGER KNOB

7 PLUNGER RELEASE BUTTON

8 HANDLE

9 TRIGGER

10 PLUNGER SHAFT

11 REMOVABLE PLUNGER CAP

12 STOMPER WITH REMOVABLE CAP

13 DOUBLE SNACK STICK ATTACHMENT

14 SAUSAGE FUNNEL ATTACHMENT

NOTE: Handle Assembly is NOT dishwasher safe. Do not immerse in water.

1. Push in the Plunger Release Button and pull the Plunger Knob back until it is

in the fully retracted position.

2. Remove the Front Ring Nut, Silicone Ring, Attachments, Removable Plunger

Cap, Stomper with Removable Cap, and the Plastic Tube from the Handle

Assembly.

3. Hand wash removable parts in hot, soapy water. Rinse and dry. Parts are not

dishwasher safe.

4. Reassemble and store for the next use.

CARE AND CLEANING

TIPS

• Grind meat twice, using a smaller grinding plate the second time to help with

mixture extruding.

• It is best to season meat mixture, cover and store in refrigerator 4 to 12 hours

before extruding from Jerky Gun.

• Stomper at end is used to push meat mixture into Plastic Tube and round

end can be inserted into Plastic Tube to release air bubbles.

• Make sure meat is very cold for easier extruding.

• Always wash your hands, as well as all washable parts of the Jerky Gun, in

warm, soapy water before and after each use.

• Choose a jerky recipe that has a small amount of liquid, and very lean meat.

This helps with even and consistent extruding.

• It is recommended to use food-safe plastic gloves when mixing and adding the

jerky mixture to the Plastic Tube.

• Carefully ll the Tube with the meat mixture, ensuring there are no air pockets.

Air pockets will cause uneven extruding.

• Do not rush extruding. Hold the Jerky Gun so the attachment is parallel with

the surface you are extruding onto. Slowly squeeze the Trigger to extrude the

mixture for level and uniform jerky pieces.

• Use a at-edged metal spatula at the tip of the attachment to cut off the

mixture when the desired amount has been extruded.

• A rubber spatula is great for removing any remaining meat mixture in the

Tube.

• Use a large bottle brush for cleaning the Tube, and a small bottle brush for

cleaning the attachments and releasing food stuck in parts.

• Soak parts in warm, soapy water to make removing meat mixture from the

parts easier.

• For more information and food safety on jerky, visit https://www.fsis.usda.gov/

food-safety/safe-food-handling-and-preparation/meat/jerky.

• Ensure Front Ring Nut is properly installed and tightened onto Plastic Tube to

prevent the Front Ring Nut from loosening or popping off.

FOOD SAFETY TIPS

• For food safety, to help ensure that any bacteria present are destroyed,

choose pretreatment or post-treatment from below:

• Pretreatment of Meat Prior to Dehydrating – Heat oven to 350°F

(177°C). Drain and discard marinade, if used, from meat. Pat dry with paper

towels and place meat in a single layer, leaving a space around each piece

on baking sheet. Bake 5 to 10 minutes or until internal temperature reaches

160°F (72°C). Poultry must reach 165°F (74°C). NOTE: This method may

reduce drying time and may result in a drier texture.

• Post-Treatment of Meat After Dehydrating – Heat oven to 275°F (135°C).

Line a large baking sheet with foil. Place jerky in a single layer, leaving a

small space around each piece. Bake for 10 to 12 minutes. Cool completely

on a wire rack. Pat jerky dry with paper towels to remove any surface fats

before storing.

• Marinating meats helps with the avor and texture of jerky. Do not marinate

meat longer than recipe or package directions call for.

TIP: Post-treatment of meat after dehydrating may result in a more desirable

jerky texture. Try each treatment to determine which jerky you like best.

• Visit usda.gov for any questions on meat and food safety.

• Never dehydrate meats with fruits and vegetables, due to cross-contamination

of foods. Meats dry at a different temperature from fruits or vegetables.

• All dehydrated foods must be cooled completely before storing.

• For food safety, complete the food drying process. Do not start and stop the

process for longer than 5 minutes. You may pause the process to check on

the food’s dryness or to remove dehydrated pieces.

• Label and date all containers of dried foods.

FIGURE 4

Jerky/Snack Stick

Attachment

Front Ring

Nut

FIGURE 3

Stomper

ASSEMBLY FOR JERKY & SAUSAGE MAKING INSTRUCTIONS

1. Thoroughly clean all parts

before use.

2. Push in the Plunger Release

Button and pull the Plunger

Knob back until it is in the

fully retracted position

(Figures 1A & 1B).

3. Align the tabs of the Tube to

the open end of the Handle

Assembly, turn clockwise

until secured in place

(Figure 2).

4. Thoroughly mix ground meat

with desired seasoning.

5. With wet hands, form balls

of the ground meat mixture

and drop them into the Tube.

Using the Stomper, press the

mixture rmly into the Tube,

squeezing out any trapped

air. Repeat this step until the

Tube is lled up to 1" (2.5

cm) from the top (Figure 3).

6. Make sure Silicone Ring is

installed on Front Ring Nut.

Slide Jerky Strip, Snack

Stick, or Sausage Funnel

Attachment through Front

Ring Nut. Align the tabs of

the Nut with the top of the

Tube and turn clockwise until

secured in place

(Figure 4).

FIGURE 1A

Plunger

Knob

Plunger

Release

Button

FIGURE 2

FIGURE 1B

Plunger

Knob

Handle

Assembly

Plastic Tube

FIGURE 5

Trigger

FIGURE 6

7. Place an oven-safe drying rack onto a baking

sheet (not included). NOTE: Using an oven-

safe drying rack will decrease the drying time

of the jerky/snack sticks, by allowing the hot

air from your oven to circulate freely through

the racks.

8. With the Attachment close to the far end of

the drying rack, slowly squeeze the Trigger

repeatedly, until the jerky begins to extrude

and desired length is reached

(Figures 5 & 6).

* Snack sticks or sausages can be extruded

into casings. Stuff the casing to a length of

about 24" (61 cm), then tie knots in the open

ends of the casings. Pinch the casing in the

middle and twist to form two links about 12"

(30.5 cm) each.

NOTE: Be sure to leave about 1/2" (1.3 cm)

between the strips for even and consistent

drying.

ONE-YEAR LIMITED WARRANTY

This warranty applies to products purchased and used in the U.S. and Canada.

This is the only express warranty for this product and is in lieu of any other

warranty or condition.

This product is warranted to be free from defects in material and workmanship

for a period of one (1) year from the date of original purchase. During this period,

your exclusive remedy is repair or replacement of this product or any component

found to be defective, at our option. If the product or component is no longer

available, we will replace with a similar one of equal or greater value. This

warranty does not cover unauthorized repairs or service to products, products

sold “as-is” by retailers, glass, filters, wear from normal use, use not in conformity

with the printed directions, or damage to the product resulting from accident,

alteration, abuse, or misuse. This warranty extends only to the original consumer

purchaser or gift recipient and is not transferable. Keep the original sales receipt,

as proof of purchase is required to make a warranty claim. This warranty is void

if the product is subjected to any voltage and waveform other than as specified

on the rating label (e.g., 120V ~ 60 Hz).

We exclude all claims for special, incidental and consequential damages caused

by breach of express or implied warranty. All liability is limited to the amount

of the purchase price. Every implied warranty, including any statutory

warranty or condition of merchantability or fitness for a particular purpose,

is disclaimed except to the extent prohibited by law, in which case such

warranty or condition is limited to the duration of this written warranty.

This warranty gives you specific legal rights. You may have other legal rights

that vary depending on where you live. Some states or provinces do not

allow limitations on implied warranties or special, incidental, or consequential

damages, so the foregoing limitations may not apply to you.

To make a warranty claim, do not return this appliance to the store. In the

U.S. and Canada, please visit WestonBrands.com, e-mail customer.service@

WestonBrands.com, or write Weston Brands, LLC, 261 Yadkin Road, Southern

Pines, NC 28387. For faster service, locate the model, type, and series numbers

on your appliance.

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Pour utiliser cet appareil, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires

de sécurité pour réduire le risque de blessure corporelle, en particulier les mesures

suivantes :

1. Lire toutes les instructions.

2. Cet appareil n’est pas destiné

à être utilisé par des personnes

(y compris les enfants) dont les

capacités physiques, sensorielles ou

mentales sont réduites, ou manquant

d’expérience et de connaissance,

sauf si elles sont étroitement

surveillées et instruites sur l’utilisation

de l’appareil par une personne

responsable de leur sécurité.

3. Surveiller que les enfants ne jouent

pas avec l’appareil.

4. An de réduire le risque de

blessures corporelles graves et/ou

d’endommager l’appareil, veuillez

vous assurer d’attacher les

vêtements amples et les cheveux

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

longs, et de rouler les manches

longues avant d’utiliser l’appareil.

Retirer les cravates, les bagues, les

montres, les bracelets et autres types

de bijoux avant d’utiliser l’appareil.

5. L’utilisation d’accessoires qui ne sont

pas recommandés ou vendus par

le fabricant de l’appareil peut causer

des blessures corporelles.

6. Veuillez toujours respecter les règles

de salubrité alimentaire précisées sur

le site Web de la USDA.

7. Veuillez bien laver toutes les pièces

avant et après l’utilisation.

8. Cet appareil est destiné à un usage

domestique seulement. Utiliser

seulement avec des aliments.

ATTENTION!

VEUILLEZ INSPECTER CET EMBALLAGE AVEC SOIN POUR Y DÉTECTER

TOUTE PIÈCE MANQUANTE OU ENDOMMAGÉE.

Veuillez NE PAS retourner cet article au détaillant avant d’avoir communiqué avec le service à la clientèle de

Weston Brands.

Pour toutes les autres questions concernant l’utilisation du produit, les pièces manquantes, les problèmes ou

l’activation de la garantie, veuillez communiquer avec l’équipe du service à la clientèle de Weston Brands

[email protected]

ou écrire à Weston Brands, LLC, Southern Pines, NC 28387

WestonBrands.com

Pièces et caractéristiques

Laver les pièces amovibles dans de l’eau chaude savonneuse. Rincer et sécher.

Avant la première utilisation :

Pour commander

des pièces, visiter :

WestonBrands.com

1 ÉCROU À ŒILLET À L’AVANT

2 RONDELLE EN SILICONE AMOVIBLE

3ACCESSOIRE POUR LANIÈRES DE

CHARQUI DOUBLES

4 TUBE EN PLASTIQUE

5 ENSEMBLE POIGNÉE

6 BOUTON DU PISTON

7 BOUTON DÉCLENCHEUR DU PISTON

8 MANCHE

9 DÉTENTE

10 ARBRE DU PISTON

11 CAPUCHON DU PISTON AMOVIBLE

12 PILON À CAPUCHON AMOVIBLE

13 ACCESSOIRE POUR BÂTONNETS À

GRIGNOTER DOUBLES

14 ENTONNOIR POUR SAUCISSES

REMARQUE : L’ensemble poignée NE VA PAS au lave-vaisselle. Ne pas

immerger dans l’eau.

1. Appuyer sur le bouton déclencheur du piston pour l’enfoncer et tirer sur le bouton

du piston jusqu’à ce qu’il soit entièrement rétracté.

2. Retirer l’écrou à œillet à l’avant, la rondelle en silicone, les accessoires, le

capuchon du piston amovible, le pilon à capuchon amovible et le tube en

plastique de l’assemblage de la poignée.

3. Laver les pièces amovibles dans de l’eau chaude savonneuse. Rincer et sécher.

Les pièces ne vont pas au lave-vaisselle.

4. Assembler à nouveau et ranger jusqu’à la prochaine utilisation.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

CONSEILS

• Hacher la viande deux fois en utilisant un moulin à disque plus n la deuxième fois

pour faciliter l’extraction du mélange.

• Il est préférable d’assaisonner le mélange de viande, de le couvrir et de le réfrigérer

de 4 à 12 heures avant de l’extraire du pistolet à charqui.

• L’extrémité plane du pilon sert à pousser la viande dans le tube en plastique et

l’extrémité ronde peut être insérée dans le tube pour éliminer les bulles d’air.

• La viande doit être très froide pour faciliter son extraction.

• Veuillez toujours laver vos mains dans de l’eau chaude savonneuse, de même que

toutes les pièces du pistolet à charqui avant et après chaque utilisation.

• Choisir une recette de charqui qui comporte une petite quantité de liquide et une

viande très maigre. Cela permet de pousser le mélange de façon plus uniforme et

consistante.

• Il est recommandé d’utiliser des gants en plastique de qualité alimentaire lorsque

vous mélangez et ajoutez le mélange à charqui dans le tube.

• Avec précaution, remplir le tube avec le mélange de viande en veillant à ce qu’il n’y

ait aucun trou d’air. Les trous d’air produiront des irrégularités.

• Ne pas pousser trop rapidement. Tenir le pistolet à charqui de sorte que

l’accessoire soit parallèle à la surface sur laquelle le mélange sera déposé. Presser

lentement sur la détente pour pousser le mélange pour obtenir des morceaux de

charqui uniformes.

• À l’aide d’une spatule en métal avec une bordure plate, couper le mélange à

l’extrémité de l’accessoire lorsque la quantité souhaitée a été poussée.

• Une spatule en caoutchouc est idéale pour retirer tout mélange de viande restant

dans le tube.

CONSEILS POUR L’INNOCUITÉ DES ALIMENTS

• Pour préserver l’innocuité des aliments et assurer la destruction de toutes bactéries,

choisir le prétraitement ou le post-traitement ci-dessous :

• Prétraitement des viandes avant la déshydratation – Préchauffer le four à

177 °C (350 °F). Égoutter la marinade et la jeter, le cas échéant. Éponger avec

des serviettes de papier et disposer la viande en une seule couche sur une

plaque à biscuits en laissant un espace autour de chaque morceau. Cuire 5 à

10 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 72 °C (160 °F). La

température de la volaille doit atteindre 74 °C (165 °F).

REMARQUE : Cette méthode peut réduire la durée de séchage et produire une

texture plus sèche.

• Post-traitement des viandes après la déshydratation – Préchauffer le four

à 135 °C (275 °F). Chemiser une grande plaque à biscuits avec du papier

aluminium. Déposer les morceaux de bœuf séché en une seule couche et en

laissant un petit espace autour de chaque morceau. Cuire pendant 10 à 12

minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille. Éponger la viande séchée

avec des serviettes en papier pour éliminer tout le gras en surface avant de le

stocker.

• Les viandes marinées rehaussent la saveur et la texture de la viande séchée. Ne

pas faire mariner la viande plus longtemps que la durée suggérée par la recette ou

sur l’emballage.

CONSEIL : Le post-traitement des viandes après la déshydratation aide à obtenir une

meilleure texture du bœuf séché. Essayer chaque traitement an de déterminer la

texture de bœuf séché préférée.

• Visiter le site usda.gov pour toutes questions au sujet des viandes et de l’innocuité

des aliments.

• Ne jamais déshydrater des viandes avec des fruits et des légumes pour éviter la

contamination croisée des aliments. La température de séchage des viandes est

différente de celle des fruits ou des légumes.

• Tous les aliments déshydratés doivent refroidir complètement avant de les stocker.

• Pour assurer l’innocuité, exécuter la procédure complète de déshydratation des

aliments. Ne pas interrompre et arrêter le cycle pendant plus de 5 minutes. Faire

une pause pendant le cycle pour vérier l’état de sécheresse des aliments ou pour

retirer les morceaux déshydratés.

• Étiqueter et dater tous les contenants d’aliments séchés.

• Nettoyer le tube à l’aide d’une grande brosse pour bouteille et les accessoires à

l’aide d’une petite brosse pour bouteille, et pour déloger les aliments coincés dans

les pièces.

• Faire tremper les pièces dans de l’eau chaude savonneuse pour permettre de

déloger le mélange de viande dans les pièces plus facilement.

• Pour plus de renseignements et la sécurité alimentaire à propos de la charqui,

visiter le https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/

meat/jerky.

• Veiller à ce que l’écrou à œillet à l’avant soit bien installé et serré sur le tube en

plastique pour éviter qu’il se desserre ou tombe.

INSTRUCTIONS D’ASSEMBLAGE POUR LA FABRICATION DE CHARQUI ET DE SAUCISSES

1. Veuillez bien laver toutes les

pièces avant d’utiliser.

2. Pousser le bouton

déclencheur du piston et

tirer la poignée du piston

jusqu’à ce que le piston soit

complètement rétracté

(Figures 1A & 1B).

3. Aligner les languettes du tube

avec l’extrémité ouverte de

l’ensemble poignée, tourner

dans le sens horaire jusqu’à

ce que les pièces soient bien

serrées (Figure 2).

4. Bien mélanger de la

viande hachée avec les

assaisonnements souhaités.

5. Façonner des boulettes avec

les mains humides, puis

bourrer le tube injecteur. Bien

tasser les boulettes dans

le tube avec le pilon pour

évacuer l’air piégé. Répéter

cette étape pour remplir le

tube jusqu’à 2,5 cm (1 po) du

bord (Figure 3).

6. Veiller à ce que la rondelle

en silicone soit installée

avec l’écrou à œillet à

l’avant. Glisser l’accessoire

pour lanières de charqui,

bâtonnets à grignoter ou

l’entonnoir pour saucisses

à travers l’écrou à œillet à

l’avant. Aligner les languettes

de l’écrou avec le haut du

tube et tourner dans le sens

horaire jusqu’à ce que les

pièces soient bien serrées

(Figure 4).

FIGURE 1A

Bouton du

piston

Bouton

déclencheur

du piston

FIGURE 2

FIGURE 1B

Bouton du

piston

Ensemble

poignée

Tube en plastique

FIGURE 3

FIGURE 4

Accessoire pour

charqui/bâtonnets à

grignoter

Écrou à œillet à

l’avant

Pilon

FIGURE 5

Détente

FIGURE 6

7. Placer une grille de séchage allant au four

dans une plaque à pâtisserie (non inclus).

REMARQUE : L’utilisation d’une grille de

séchage allant au four permettra de raccourcir

le temps de séchage des charquis ou des

bâtonnets à grignoter grâce à l’air chaud du

four qui pourra circuler librement à travers les

grilles.

8. En plaçant l’accessoire près de l’extrémité la

plus éloignée de la grille de séchage, appuyer

lentement sur la à répétition jusqu’à ce que la

charqui commence à être extraite et qu’elle

atteigne la longueur souhaitée (Figures 5 &

6).

* Les bâtonnets à grignoter ou les saucisses

peuvent être extrudés dans des boyaux

à saucisses. Remplir le boyau sur une

longueur d’environ 61 cm (24 po), puis nouer

les extrémités du boyau. Pincer le boyau

au milieu, puis le tordre pour obtenir deux

saucisses d’environ 30,5 cm (12 po) chaque.

REMARQUE : Penser à laisser environ

1,3 cm (1/2 po) entre les tablettes pour obtenir

un séchage égal et constant.

GARANTIE LIMITÉE D’UN AN

Cette garantie s’applique aux produits achetés et utilisées aux É.-U. et au

Canada. C’est la seule garantie expresse pour ce produit et est en lieu et place

de tout autre garantie ou condition.

Ce produit est garanti d’être exempt de tout vice de matière et de fabrication

pendant une période de un (1) an à partir de la date d’achat d’origine. Au cours

de cette période, la réparation ou le remplacement du produit ou de toute pièce

défectueuse constitue votre recours exclusif, à votre discrétion. Si le produit

ou la pièce n’est plus disponible, nous le remplacerons avec un produit ou une

pièce similaire de valeur égale ou supérieure. Cette garantie ne couvre pas les

réparations ou les entretiens du produit qui n’ont pas été autorisés, les produits

qui ont été vendus « tel quel » par les détaillants, le verre, les filtres, l’usure

normale d’utilisation, l’utilisation non conforme aux directives imprimées ou les

dommages causés au produit découlant d’un accident, d’une altération, de l’abus

ou d’une mauvaise utilisation. Cette garantie n’est valide que pour l’acheteur

initial ou au destinataire du cadeau et n’est pas transférable. Veuillez conserver

le coupon de caisse original, car une preuve d’achat est nécessaire pour faire

une réclamation au titre de la garantie. Cette garantie est nulle si le produit a été

soumis à toute tension ou forme d’onde autre que celles précisées sur l’étiquette

signalétique (par ex. 120 V ~ 60 Hz).

Nous excluons toutes les réclamations au titre de cette garantie pour les

dommages spéciaux, consécutifs et indirects causés par la violation de garantie

expresse ou implicite. Toute responsabilité est limitée au prix d’achat. Chaque

garantie implicite, y compris toute garantie ou condition de qualité

marchande ou d’adéquation à un usage particulier, est exonérée, sauf dans

la mesure interdite par la loi, auquel cas la garantie ou condition est limitée

à la durée de cette garantie écrite.

Cette garantie vous donne des droits légaux précis. Vous pouvez avoir d’autres

droits qui varient selon l’endroit où vous habitez. Certaines provinces ne

permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages

spéciaux ou indirects de telle sorte que les limitations ci-dessus ne s’appliquent

peut-être pas à votre cas.

Pour faire une réclamation au titre de la garantie, veuillez ne pas retourner

cet appareil au magasin. Aux É.-U. et au Canada, veuillez visiter le site Web

WestonBrands.com, envoyer un courriel à [email protected],

ou écrire à Weston Brands, LLC, 261 Yadkin Road, Southern Pines, NC 28387.

Pour obtenir un service plus rapide, veuillez repérer les numéros de modèle, de

type et de séries sur votre appareil.

SALVAGUARDIAS IMPORTANTES

Cuando utilice aparatos, siempre deben seguirse precauciones de seguridad

básicas a n de reducir el riesgo de lesiones a personas, incluyendo las siguientes:

1. Lea todas las instrucciones.

2. Este aparato no se destina para

utilizarse por personas (incluyendo

niños) cuyas capacidades físicas,

sensoriales o mentales sean

diferentes o estén reducidas,

o carezcan de experiencia o

conocimiento, a menos que dichas

personas reciban una supervisión o

capacitación para el funcionamiento

del aparato por una persona

responsable de su seguridad.

3. Los niños deben supervisarse para

asegurar que ellos no empleen los

aparatos como juguete.

4. Para reducir el riesgo de lesiones

personales graves y/o daños al

aparato, recoja el cabello suelto y

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

la ropa, y enrolle las mangas largas

antes de operar. Quítese la corbata,

anillos, relojes, pulseras u otras joyas

antes de operar.

5. El uso de accesorios no

recomendados o no vendidos por el

fabricante del aparato puede causar

lesiones personales.

6. Siga siempre las reglas de seguridad

alimentaria descritas en el sitio web

del USDA.

7. Limpie a fondo todas las piezas

antes y después del uso.

8. Este aparato está diseñado

únicamente para uso doméstico.

Úselo solo para alimentos.

¡ATENCIÓN!

REVISE COMPLETAMENTE EL ENVASE Y COMPRUEBE QUE NO FALTEN PARTES O QUE ALGÚN

PRODUCTO ESTÉ DAÑADO.

NO devuelva este artículo al minorista antes de comunicarse con el Servicio de atención al cliente de

Weston Brands.

Para todas aquellas preguntas referentes al uso del producto, partes faltantes, daño del producto, dicultad o

activación de la garantía, comuníquese con el equipo de Servicio al cliente de Weston Brands al

[email protected]

o escriba a Weston Brands, LLC, Southern Pines, NC 28387

WestonBrands.com

Piezas y características

Lave todas las piezas extraíbles con agua caliente y jabón. Enjuague y seque.

Antes del primer uso:

Para ordenar piezas, visite:

WestonBrands.com

1 TUERCA DEL ANILLO FRONTAL

2 ANILLO DE SILICONA EXTRAÍBLE

3ACCESORIO PARA CECINA EN TIRA

DOBLE

4 TUBO DE PLÁSTICO

5CONJUNTO DEL ASA DE LA PISTOLA

DE CECINA

6 PERILLA DEL ÉMBOLO

7 BOTÓN DE LIBERACIÓN DEL ÉMBOLO

8 ASA

9 GATILLO

10 EJE DEL ÉMBOLO

11 TAPA DEL ÉMBOLO EXTRAÍBLE

12 EMPUJADOR CON TAPA EXTRAÍBLE

13 ACCESORIO PARA PALITOS DE

BOCADILLO DOBLES

14 ACCESORIO EMBUDO PARA

SALCHICHAS

NOTA: El conjunto del asa NO ES apto para lavavajillas No la sumerja en agua.

1. Presione el botón de liberación del émbolo y jale la perilla del émbolo hacia atrás

hasta que esté en la posición completamente retraída.

2. Retire la tuerca del anillo frontal, el anillo de silicona, los accesorios, la tapa

del émbolo extraíble, el empujador con tapa extraíble y el tubo de plástico del

conjunto del asa.

3. Lave las piezas extraíbles con agua caliente y jabón. Enjuague y seque. Las

piezas no son aptas para lavavajillas.

4. Vuelva a armar y almacene para el próximo uso.

CUIDADO Y LIMPIEZA

CONSEJOS

• Muela la carne dos veces, usando una placa de molienda más pequeña la segunda

vez para ayudar a extruir la mezcla.

• Lo mejor es sazonar la mezcla de carne, cubrirla y guardarla en el refrigerador de 4 a

12 horas antes de extruirla con la pistola de cecina.

• El extremo plano del empujador se usa para empujar la mezcla de carne en el tubo

de plástico y el extremo redondo se puede insertar en el tubo de plástico para liberar

burbujas de aire.

• Asegúrese de que la carne esté muy fría para facilitar la extrusión.

• Lave siempre sus manos con agua tibia y jabón, así como todas las piezas lavables

de la pistola de cecina antes y después de cada uso.

• Elija una receta de cecina que tenga una pequeña cantidad de líquido y carne muy

magra. Esto ayuda a extruir en forma uniforme y consistente.

• Se recomienda usar guantes de plástico aptos para alimentos al mezclar y agregar la

mezcla de cecina al tubo.

• Con cuidado, llene el tubo con la mezcla de carne, asegurándose de que no queden

bolsas de aire. Las bolsas de aire provocarán una extrusión desigual.

• No se apresure a extruir. Sostenga la pistola de cecina de manera que el accesorio

quede paralelo a la supercie sobre la que está extruyendo. Apriete lentamente el

gatillo para extruir la mezcla y obtener piezas de cecina niveladas y uniformes.

• Use una espátula de metal de borde plano en la punta del accesorio para cortar la

mezcla cuando se haya extruido la cantidad deseada.

• Una espátula de hule es excelente para eliminar cualquier mezcla de carne restante

en el tubo.

CONSEJOS DE SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

• Para seguridad de los alimentos, y garantizar que se destruya cualquier clase de

bacteria presente, elija un tratamiento previo o tratamiento posterior de los incluidos

a continuación:

• Tratamiento previo de la carne antes de la deshidratación – Caliente el

horno a 350°F (177°C). Escurra y deseche la marinada de la carne, si se utiliza.

Seque con toallas de papel dando golpecitos y coloque la carne en una sola

capa, dejando un espacio alrededor de cada trozo sobre una bandeja para

hornear. Hornee de 5 a 10 minutos o hasta que la temperatura interna alcance

los 160°F (72°C). La carne de ave debe alcanzar los 165°F (74°C).

NOTA: Este método puede reducir el tiempo de secado y puede obtenerse una

textura más seca.

• Tratamiento posterior de la carne después de la deshidratación – Caliente

el horno a 275°F (135°C). Recubra una bandeja para hornear grande con papel

de aluminio. Coloque la cecina en una sola capa, dejando un espacio pequeño

alrededor de cada pieza. Hornee de 10 a 12 minutos. Enfríe por completo sobre

una rejilla. Seque con toallas de papel dando golpecitos para quitar la grasa

supercial antes de almacenar.

• Adobar las carnes ayuda con el sabor y la textura de la cecina. No adobe las

carnes por un período más prolongado del que señalan las instrucciones del

paquete.

CONSEJO: El tratamiento posterior de la carne después de la deshidratación

puede dar como resultado una textura de la cecina más deseable. Realice ambos

tratamientos para determinar qué cecina la gusta más.

• Visite usda.gov si tiene alguna pregunta sobre la seguridad de la carne y de los

alimentos.

• Nunca deshidrate carnes con frutas o vegetales, debido a la posible contaminación

cruzada de los alimentos. Las carnes se secan a diferentes temperaturas que las

frutas o vegetales.

• Todos los alimentos deshidratados deben enfriarse por completo antes de

almacenarse.

• Para seguridad de los alimentos, complete el proceso de secado de los alimentos.

No comience y detenga el proceso por un período mayor de 5 minutos. Usted

puede pausar el proceso para vericar el nivel de deshidratación de los alimentos o

para quitar las piezas deshidratadas.

• Etiquete y ponga fecha a todos los recipientes con alimentos deshidratados.

• Use un cepillo para botellas grande para limpiar el tubo y un cepillo para botellas

pequeño para limpiar los accesorios y liberar los alimentos atascados en las piezas.

• Remoje las piezas en agua jabonosa tibia para facilitar la eliminación de la mezcla de

carne de las piezas.

• Para obtener más información y seguridad alimentaria sobre la cecina, visite

https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/meat/jerky.

• Cerciórese de que la tuerca del anillo frontal esté correctamente instalada y apretada

en el tubo de plástico para evitar que la tuerca del anillo frontal se aoje o salte.

FIGURA 3

FIGURA 4

Accesorio para

cecina/palitos de

bocadillo

Tuerca anular

delantera

Prensador

INSTRUCCIONES PARA MONTAJE Y FABRICACIÓN DE CECINA Y SALCHICHAS

1. Limpie a fondo todas las

piezas antes de usar.

2. Presione el botón de liberación

del émbolo y tire de la perilla

del émbolo hacia atrás hasta

que esté en la posición

completamente retraída

(Figuras 1A & 1B).

3. Alinee las lengüetas del tubo

con el extremo abierto del

conjunto del asa, gírelo en el

sentido de las agujas del reloj

hasta que quede sujeto en su

lugar (Figura 2).

4. Mezcle minuciosamente

la carne molida con los

sazonadores que desee.

5. Con las manos mojadas, forme

bolas de la mezcla de carne

molida y déjelas caer dentro

del tubo. Use el prensador

para presionar la mezcla

rmemente dentro del tubo,

haciendo salir el aire atrapado.

Repita este paso hasta llenar el

tubo a 1 pulgada (2.5 cm) de la

parte superior (Figura 3).

6. Asegúrese de que el anillo de

silicona esté instalado en la

tuerca del anillo frontal. Deslice

el accesorio para cecina en

tira, para palitos de bocadillo,

or embudo para salchichas

a través de la tuerca anular

delantera. Alinee las lengüetas

de la tuerca con la parte

superior del tubo y gírelas en el

sentido de las agujas del reloj

hasta que queden jas en su

lugar (Figura 4).

FIGURA 1A

Perilla del

émbolo

Botón de

liberación

del émbolo

FIGURA 2

FIGURA 1B

Perilla del

émbolo

Conjunto

del asa

Tubo de plástico

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Weston 37-0260-W Mode d'emploi

Marque: Weston

Modèle: 37-0260-W

Catégorie: Petits appareils de cuisine

Taper: Mode d'emploi

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