ARTHUR MARTIN FE5426X R05 Manuel utilisateur

Four pyrolyse

FE5426

2

Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, direc-

tives et/ou décrets pour une utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect

de l'environnement, vous devez d'abord lire impérativement les préco-

nisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil.

1 Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa

position d’utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).

Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d’asphyxie et cor-

porel, tenez les matériaux d’emballage hors de la portée des enfants.

1 Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel, ...), l’installation, les

raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en

service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un

professionel qualifié.

1 Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à

un usage domestique. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou indus-

trielles ou pour d’autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous

éviterez ainsi des risques matérial et corporel.

1 Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur

avant toute opération de nettoyage manuel. N’utilisez que des produits du

commerce non corrosifs et/ou non inflammables. Utilisez un chiffon ou une

éponge humidifié. Un nettoyage à l’eau ou à la vapeur risque de provoquer

des infiltration nuisibles au bon fonctionnement du produit et des domma-

ges corporels.

1 Si votre appareil et équipé d’un éclairage, il est obligatoire de débrancher la

prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de pro-

céder au changement de l’éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter tout

choc électrique ou électrocution.

1 Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de

produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à

l’intérieur ou à proximité de l’appareil.

1 Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corpo-

rel, mettez hors d’usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple :

coupez le câble d’alimentation électrique au ras de l’appareil, cassez le dis-

positif de verrouillage, s’ils existent. Informez-vous auprés des services de

votre commune des entroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil.

3

1 Pendant et après le fonctionnement de l’appareil :

– Les côtés et la façade de l’appareil sont chauds,

– les récipients et leur contenu peuvent basculer,

– lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes des porte et

d’enceinte sont chaudes.

Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pen-

dant et après l’utilisation de votre appareil pour éviter tout risque matérial

et corporel.

Avertissement spécifique pour les fours à nettoyage pyro-

lytique

1 L’opération de nettoyage pyrolyse doit être effectuée en votre présence.

Veillez au bon entretien de l’appareil et à son bon fonctionnement.

Ne coupez pas l’alimentation du four et ne tentez pas d’ouvrir la porte.

Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages cor-

porels et/ou matériels (incendie, ...)

Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation opti-

male de votre appareil.

4

Chère cliente, cher client,

Veuillez lire attentivement la notice d’utilisation dans son intégralité et la

conserver pour pouvoir le consulter ultérieurement.

Veuillez la transmettre à l’éventuel propriétaire ultérieur de l’appareil.

Les symboles suivants sont utilisés dans ce document :

1 Consignes de sécurité

Avertissement ! Conseils pour votre sécurité personnelle.

Avertissement ! Consignes permettant d’éviter d’endommager l’appareil.

3 Conseils généraux et pratiques

2 Informations environnementales

5

Sommaire

Avertissement spécifique pour les fours à nettoyage pyrolytique . . . . . . . . . 3

Notice d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Protection de l’environnement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Description de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Vue d'ensemble. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Bandeau de commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Equipement du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Régler et modifier l’heure du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Sélection de la langue. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Premier nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

La commande électronique du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Mettre le four en marche et l'arrêter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Fonctions de four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Mise en place de la grille et du plateau multi-usage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Tournebroche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Fonctions de l'horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Autres fonctions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Désactiver l’affichage de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Sécurité enfant. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Verrouillage des touches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Désactiver la sécurité du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Conseils d’utilisation et guide des cuissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Conseils d’utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Guide des Cuissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Façade du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Intérieur du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Accessoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Mise en service de la fonction Pyrolyse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Eclairage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Porte vitrée du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Que faire si … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

6

Instructions d’installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Garantie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

7

Notice d'utilisation

1 Sécurité

5 Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :

– directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension

– directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative à la compatibilité électroma-

gnétique (CEM) y compris la directive de révision 92/31/CEE

– directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative à la certification CE

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien

agréé par le concessionnaire.

• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : dévissez

les fusibles ou mettez l’appareil hors tension

• Les réparations de l’appareil sont du ressort exclusif de spécialistes.

Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers.

Pour toute réparation, adressez-vous à notre service consommateurs ou à

votre concessionnaire.

Sécurité pour les enfants

• Ne laissez jamais les enfants sans surveillance pendant que l'appareil est

en service.

Sécurité pendant l'utilisation

• Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de repas mé-

nagers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments.

• Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de cou-

rant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doi-

vent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes ni être

coincés dans la porte du four chaud.

• Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud pendant

le fonctionnement.

• Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson, il peut

éventuellement se former un mélange alcool-air facilement inflammable.

Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez pas d'objets

incandescents ou donnant des étincelles ni de feu.

Pour éviter d’endommager l’appareil

• Ne recouvrez pas le four avec du papier d’aluminium et ne posez pas de

plaque à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au risque d’en-

dommager l’émail du four sous l’effet de l’accumulation de la chaleur.

8

• Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des ta-

ches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux,

utilisez une plaque à fond creux.

• Ne posez pas de poids sur la porte du four.

• Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait en-

dommager l’émail et provoquer des décolorations.

• N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre fron-

tale, au risque de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’enflam-

mer lorsque le four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait endom-

mager l’émail.

3 Remarque relative au revêtement en émail

L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revête-

ment en émail qui n’influent aucunement sur la performance de l’appareil s’il

est utilisé dans des conditions habituelles et en conformité avec les instruc-

tions d’utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant

dans le cadre de la garantie.

Protection de l’environnement

2 Elimination du matériel d’emballage

Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables. Les matières

plastiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Eliminez les

matériaux d’emballage en fonction de leur signe distinctif dans les contai-

neurs prévus à cet effet sur le site de collecte de votre commune.

2 Appareils usagés

Le symbole

W sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne

peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collec-

te dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électroni-

que). En procédant à la mise à la casse réglementaire de l'appareil, nous

préservons l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le dé-

chets seront traités dans des conditions appropriées. Pour obtenir plus de

détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les ser-

vices de votre commune ou le magasin où vous avez

effectué l’achat.

1 Avertissement : Nous vous conseillons de rendre votre ancien appareil inu-

tilisable avant de vous en débarasser et donc de mettre hors d’usage ce qui

pourrait représenter un danger.

Coupez, par exemple le câble d’alimentation au ras de l’appareil.

9

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Bandeau de commandes

ººººººººººº

Porte en

verre

Bandeau de commande

Poignée de

la porte

ººººººººººº

Affichage Four/Horloge

Sélection de la température

Réglage de l’horloge

Marche/Arrêt

Fonctions de l'horloge

Sélecteur de fonctions

Fonctions du four

10

Equipement du four

Accessoires du four

Grille

Pour plats, moules à gâteaux, rôtis et

grillades

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza.

Pour recueillir aussi le jus des grillades

ou des cuissons au tournebroche.

Le tournebroche

Il est composé de :

1 broche

2 fourchettes

1 support de broche

Voûte et élément chauffant du gril

Eclairage du four

Sole

Niveaux de gradin

Entraînement du tourne-

broche

11

Avant la première utilisation

Régler et modifier l’heure du jour

3 Le four ne fonctionne que si le réglage de l’heure du jour a été effectué.

Après le branchement de l’appareil ou

une coupure d’électricité, la flèche de

“mise à l’heure“ clignote.

1. Pour modifier le réglage de l’heure du

jour, appuyez d’abord sur la

touche MARCHE/ARRET. Puis ap-

puyez à plusieurs reprises sur la touche

TEMPS POIDS, jusqu’à ce que la flè-

che de mise à l’heure clignote.

Réglez l’heure à l’aide de la manette /

.

Après 5 secondes environ, le clignote-

ment cesse et l’indicateur de l’heure affi-

che l’heure.

L’appareil est prêt à fonctionner.

12

Sélection de la langue

1. Mettez l’appareil en marche à l’aide de

la touche principale MARCHE/ARRET.

2. Appuyez simultanément sur la

touche MARCHE/ARRET et sur la tou-

che TEMPS POIDS.

3. À l’aide de la manette / sélection-

nez une des langues proposées.

4. Appuyez simultanément sur la

touche MARCHE/ARRET et sur la tou-

che TEMPS POIDS pour mémoriser la

langue sélectionnée.

13

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première utilisa-

tion.

1 Avertissement : N‘utilisez pas de produits détergents agressifs ou abrasifs

! La surface pourrait être endommagée.

3 Pour nettoyer les parties métalliques du décor, utilisez les produits de net-

toyage classiques vendus dans le commerce.

1. Ouvrez la porte du four. L‘éclairage du four est allumé.

2. Retirez tous les accessoires et nettoyez-les avec de I’eau savonneuse

chaude.

3. Nettoyez également l’intérieur du four à l’eau chaude additionnée de pro-

duit vaisselle, puis essuyez.

4. Passez un chiffon humide sur la façade du four.

14

Commande du four

La commande électronique du four

3 Remarques générales

• Pour mettre l’appareil sous tension la première fois, utilisez d’abord la

touche MARCHE/ARRET.

• Lorsque la fonction sélectionnée s’allume, le four commence à chauffer

ou le compte à rebours se met en marche.

• Un signal sonore indique que la température sélectionnée est atteinte.

• Dès qu’une fonction du four est sélectionnée, l’éclairage du four s’allume.

• Pour arrêter l’appareil, utilisez la touche MARCHE/ARRET.

3 Commande du sélecteur

Pour sélectionner une heure, une tempé-

rature ou une fonction, tournez la manet-

te vers la droite ou vers la gauche.

1 Attention : ne forcez pas les points de

butées.

ººººººººººº

Indicateurs de température

Marche/Arrêt Fonctions de l'horloge

Touche températu-

re du four

Pyrolyse

Recettes

Heure du jour/minuteur

Indicateur de durée de la cuisson Voyant fin

Fonctions du four

Affichage

des fonctions du four

Indicateur de

température

+ Indicateur de poids

Sélection de la températur

e

Réglage de la duré

e

15

Mettre le four en marche et l'arrêter

Activer la Fonction four

1. Mettez le four en marche à l’aide de la touche principale MARCHE/

ARRET.

2. Tournez le bouton de sélection des

fonctions du four jusqu’à ce que la

fonction désirée s’affiche.

– Un conseil de température s’affiche.

– Si la température conseillée n’est pas

modifiée dans les 5 secondes qui

suivent, le four commence à chauffer.

Modifier la température du four

Tournez le bouton / afin d’augmenter

ou de diminuer la température.

Le réglage se fait de 5 °C en 5 °C.

Symbole du thermomètre

• La montée progressive du symbole du thermomètre indique le degré at-

teint par la température du four.

• Le clignotement successif des segments du symbole du thermomètre in-

dique que la montée en température rapide du four est déjà enclenché.

Afficher la température

Appuyez sur la touche TEMPERATURE

DU FOUR :

La température actuelle du four s’affiche

sur l’indicateur de température.

16

Modifier la fonction Four

Tournez le sélecteur de fonctions du

four jusqu’à ce que la fonction désirée

s’affiche.

Désactiver la Fonction Four

Pour désactiver le four, tournez la manet-

te de sélection des fonctions du four jus-

qu’à ce qu’aucune fonction du four ne

soit plus affichée.

Arrêter le four

Arrêtez le four à l’aide de la touche prin-

cipale MARCHE/ARRET.

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur se met en route automatiquement afin de maintenir les surfa-

ces de l’appareil froides. Après avoir arrêté le four, le ventilateur continue de

fonctionner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite automatiquement.

17

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

Mise en place de la grille et du plateau multi-usage

Mise en place du plateau multi-usa-

ges:

Le plateau multi-usages est doté (à gau-

che et à droite) d’un petit renfoncement.

Ce renfoncement sert de sécurité anti-

basculement et doit toujours être orienté

vers l’arrière.

Glissez le plateau multi-usages sur le gradin souhaité.

Mise en place de la grille :

Glissez la grille sur le gradin souhaité.

Fonction Four Utilisation

Elément chauffant/

ventilateur

POISSONS

TARTES

Pour

faire cuire

et

rôtir

sur

un seul

niveau

.

Voûte, sole

GRILLADES

MINCES

Pour

faire griller

des aliments peu

épais en

grande quantité

et pour

faire des toasts

.

Gril, voûte

TOURNEBROCHE

Pour

faire griller

des volailles et des

rôtis de grande taille.

Gril, Voûte,

tournebroche

VIANDES

BLANCHES

Pour faire cuire de la viande blanche. Voûte, sole

VIANDES

ROUGES

Pour faire cuire de la viande rouge. Voûte, sole

MAINTIEN AU

CHAUD

Maintenir des plats au chaud. Voûte, sole

PYRO

Pour effectuer le nettoyage pyrolyse

du four. Cette fonction permet de

brûler les résidus de salissures pré-

sents dans le four, qui pourront être

éliminés dès que le four sera refroidi.

Le four est porté à une température

intérieure d’env. 500 °C.

Voûte, sole, gril

18

Tournebroche

Placer la pièce à rôtir

1. Placez la première fourchette sur la

broche.

2. Placez la pièce à rôtir et la deuxième

fourchette.

3 Centrez la pièce à rôtir sur la broche.

3. Vissez soigneusement les fourchettes.

Activer le tournebroche

1. Glissez le plateau multi-usages au gra-

din 1.

2. Posez la broche sur le support et glis-

sez l’ensemble au gradin 3.

3. Poussez la broche jusqu’à ce qu’elle

s’encliquète dans le carré d’entraîne-

ment situé au fond du four à gauche.

4. Réglez la fonction du four et la tempé-

rature comme indiqué dans le tableau.

3 Vérifiez que la broche tourne.

Enlever le tournebroche

1 Avertissement : À la fin de la cuisson, le tournebroche et le support sont

très chauds. Pour éviter de vous brûler, utilisez des gants thermiques de

cuisine.

1. Arrêtez le four.

2. Retirez le support et le tournebroche en tirant doucement.

19

Recettes

Sélectionner une recettes

1. Appuyer sur la touche RECETTES

s’affiche RECETTES.

2. Sélectionnez la recette souhaitée à

l’aide du sélecteur de fonctions du four.

– Un symbole correspondant à la fonc-

tions du four s’affiche dans l’indica-

teur de fonction.

– Si vous appuyez sur la touche

TEMPS POIDS, la durée de la cuis-

son et l’heure de fin de cuisson s’affi-

cheront.

– Au bout d’env. 5 secondes, le four

commence à chauffer.

– Un signal sonore retentit avant la fin de la cuisson.

3. Vérifiez le résultat de cuisson.

– Un signal sonore annonce la fin de la cuisson.

– La flèche clignote.

– Le four s’arrête automatiquement.

4. Appuyez sur une touche quelconque pour arrêter le signal.

Modifier le poids

3 Il est possible de modifier le poids dans

les recettes de viande.

1. Dès que vous avez sélectionné la re-

cette de viande, le poids préprogram-

mé s’affiche (au bout de 5 sec.).

2. À l’aide du bouton / , réglez le

poids par palier de 200 g (0,4 kg mini-

mum, 3 kg maximum).

– La durée de cuisson et l’heure de fin de

cuisson seront modifiées automatiquement en fonction de votre sélection.

– Après env. 5 secondes, le poids sélectioné s’affiche en permanence.

20

3 Si le poids préprogrammé ne clignote plus, appuyez sur la touche TEMPS

POIDS. À l’aide du bouton / , réglez le poids souhaité. Aprés un délai de

5 secondes, le poids sélectionné s’affiche en permanence.

Différer le début

L’heure du début de la cuisson peut être différée (voir „Fonctions de l’horlo-

ge“ fin de cuisson).

3 La fonction fin de cuisson peut être sélectionnée uniquement dans les deux

minutes qui suivent le démarrage du programme.

Mettre fin prématurément à la cuisson

Tournez le bouton de fonctions du four jusqu’à ce qu’aucune recette ne soit

plus affichée.

Fonctions de l'horloge

minuteur

Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélection-

née est écoulée.

Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

temps de cuisson

Pour régler la durée de cuisson.

fin de cuisson

Pour régler I´heure de fin de cuisson.

mise à l’heure

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.

(Voir également le chapître «Avant la première utilisation»).

3 Remarques générales

• Dès qu’une des fonctions de l’horloge est sélectionnée, la flèche corres-

pondante clignote pendant environ 5 secondes. Pendant ce temps, il

vous est possible de régler les temps souhaités ou de modifier ceux-ci à

l’aide de la fonction ou .

• Après avoir sélectionné la durée souhaitée, la flèche se remet à clignoter

pendant environ 5 secondes. Puis, la flèche s’allume. Le compte à re-

bours de la durée sélectionnée démarre.

• Pour utiliser la minuterie, l’appareil doit être mis en service. Pour cela, ap-

puyez sur la touche MARCHE/ARRET.

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ARTHUR MARTIN FE5426X R05 Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

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