De Dietrich DTG320XL1 Le manuel du propriétaire

Le guide d’utilisation de

votre table de cuisson

Hob operating guide

FR

GB

99617431_ML.qxd 14/02/03 14:26 Page 1

tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Sommaire

Votre table en toute sécurité 4

Comment se présente votre table ? 5

Comment se présente votre clavier de

commande ?

6

Installez facilement votre table 7

Conseils d’encastrement 7-9

Raccordement électrique 10

Raccordement gaz 11-13

Changement de gaz 14-19

Utilisez votre table en toute simplicité 20

Comment mettre en marche et ajuster la puissance ? 20

Comment utiliser la minuterie ? 21

Quels sont les récipients les plus adaptés

sur les brûleurs gaz? 22

Comment entretenir votre table ? 23

Petites pannes et anomalies 24

Guide de cuisson gaz 26

2

FR

99617431_ML.qxd 14/02/03 14:26 Page 2

3

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une table DE DIETRICH et nous vous en

remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle

génération d'appareils, qui par leur qualité, leur design et leurs

évolutions technologiques en font des produits d'exception et

révèle un savoir-faire unique.

Avec des lignes modernes et raffinées, votre nouvelle table

DE DIETRICH s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et

allie parfaitement la maîtrise technologique, les performances de

cuisson, et le luxe esthétique.

Vous trouverez également dans la gamme des produits

DE DIETRICH, un vaste choix de fours, de hottes aspirantes, de

lave-vaisselle et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez

coordonner à votre nouvelle table DE DIETRICH.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos

exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs

est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes

vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

Grâce à ces "nouveaux objets de valeurs" qui nous servent de

repère dans nos vies de tous les jours, DE DIETRICH, référence

de l'excellence, est une véritable invitation à un nouvel art de

vivre.

La Marque DE DIETRICH.

Edito

99617431_ML.qxd 14/02/03 14:26 Page 3

Nous avons conçu votre table de

cuisson pour une utilisation par des

particuliers dans un lieu d’habitation.

Dans le souci d’une amélioration

constante de nos produits, nous nous

réservons le droit d’apporter à leurs

caractéristiques techniques,

fonctionnelles ou esthétiques toutes

modifications de leurs

caractéristiques liées à l’évolution

technique.

Ces tables de cuisson destinées

exclusivement à la cuisson des

boissons et denrées alimentaires ne

contiennent aucun composant à base

d’amiante.

Les cuissons doivent être réalisées

sous votre surveillance.

Consultez la notice avant d’installer et

d’utiliser cet appareil.

Dans le cas où une fêlure

deviendrait visible sur le

dessus verre, débranchez

immédiatement l’appareil de

son alimentation et contactez

le Service Après-Vente.

Votre table en toute sécurité

4

Ne rangez pas dans le meuble situé

sous votre table de cuisson, vos

produits d’ENTRETIEN ou INFLAMMABLES

(atomiseur ou récipient sous

pression, ainsi que papiers, livres de

recettes...).

L’utilisation d’un appareil de cuisson

au gaz conduit à la production de

chaleur et d’humidité dans le local où

il est installé. Veillez à assurer une

bonne aération de votre cuisine.

Votre table doit être déconnectée de

l’alimentation (électrique et gaz)

avant toute intervention.

Par mesure de sécurité, après

utilisation, n’oubliez pas de fermer le

robinet de commande générale du

gaz distribué par canalisation ou le

robinet de la bouteille de gaz

butane/propane.

La marque de conformité

CE est ap-

posée sur ces tables.

Utilisez votre table en toute sécurité

VOTRE TABLE EST LIVRÉE PRÉ-RÉGLÉE POUR LE GAZ NATUREL.

99617431_ML.qxd 14/02/03 14:26 Page 4

Le clavier de commande de cette table est équipé de commandes à touches

sensitives.

Pour se servir d’une touche de fonction...

Posez votre doigt bien droit et bien à plat sur la touche choisie jusqu’à ce que

l’afficheur indique le nouveau réglage.

5

Comment se présente votre table ?

(*) Ces puissances sont exprimées en G20/20mbar.

Brûleur semi-rapide

1,5 kW*

Brûleur rapide

2,3 kW*

Brûleur grand rapide

3,1 kW*

Brûleur semi-rapide

1,5 kW*

99617431_ML.qxd 14/02/03 14:26 Page 5

6

Comment se présente votre clavier

de commande ?

1

3

5

7

9

1

3

5

7

9

1

3

5

7

9

1

3

5

7

9

Voyants de chaleur résiduelle

Voyant de verrouillage

Touche de

verrouillage/déverrouillage du clavier

Repère foyer

Voyant de fonctionnement

du brûleur

Touche marche/arrêt

Touches de réglage de

la puissance du brûleur

Touche arrêt général

Voyants d’utilisation de la

puissance du brûleur

Affichage temps minuterie

Réglage minuterie



99617431_ML.qxd 14/02/03 14:26 Page 6

L’installation est réservée aux

installateurs et techniciens

qualifiés.

Avant l’installation, assurez-vous

que les conditions de distribution

locale (nature et pression du

gaz) et le réglage de l’appareil

sont compatibles.

Les conditions de réglage sont

inscrites sur une étiquette située dans

la pochette, ainsi que sur l'emballage.

N'étant pas raccordée à un dispositif

d'évacuation des produits de

combustion, elle doit être installée

conformément à la règlementation en

vigueur et utilisée dans un endroit

bien aéré. Une attention particulière

sera accordée aux dispositions en

matière de ventilation.

Installez facilement votre table

7

A ce sujet, la combustion n’étant

possible que grâce à l’oxygène de

l’air, il est nécessaire que cet air soit

renouvelé en permanence et que les

produits de la combustion soient

évacués (un débit d’air minimum de 2

m

3

/h par kW de puissance gaz est

nécessaire).

Exemple :

Puissance totale :

1,5 + 1,5 + 2,3 + 3,1 = 8,4 kW.

8,4 kW x 2 = 16,8 m3/h de débit d’air

minimum.

Ces tables sont conformes aux

échauffements des meubles selon la

norme EN 60335-2-6 et de classe 3

en ce qui concerne l’installation

(selon norme EN 30-1-1).

Conseils d’encastrement

Largeur

Profondeur

Epaisseur

Découpe meuble

Modèle

56 cm 49 cm

Suivant meuble

Dimensions hors

tout au-dessus du

plan de travail

65 cm 51,8 cm 5 cm

Dimensions hors

tout au-dessous

du plan de travail

55 cm 47 cm 5,1 cm

99617431_ML.qxd 14/02/03 14:26 Page 7

Installez facilement votre table

La table de cuisson doit être encastrée

dans le plateau d'un meuble support

de 3 cm d'épaisseur minimum, fait en

matière qui résiste à la chaleur, ou

bien revêtu d'une telle matière.

Pour ne pas gêner la manoeuvre des

ustensiles de cuisson, il ne doit y avoir

à droite, ou à gauche, ni meuble ni pa-

roi à moins de 30 cm de la table de

cuisson.

Si une cloison horizontale est posi-

tionnée sous la table, celle-ci doit être

située impérativement entre 100 et

150 mm par rapport au-dessus du

plan de travail. Dans tous les cas, ne

rangez pas d’atomiseur ou de réci-

pient sous pression dans le comparti-

ment qui pourrait exister sous la table.

Placez la table de cuisson dans l’ou-

verture du meuble support en prenant

soin de tirer la table vers soi.

Placez les grilles support casserole, les

chapeaux, et les têtes de brûleurs.

Raccordez le câble d’alimentation de

la table à l’installation électrique de

votre cuisine (voir «Raccordement

électrique» de la table de cuisson).

Vous pouvez immobiliser, si vous le

désirez, la table au moyen de quatre

pattes livrées avec leur vis (voir sché-

ma ci-contre) se fixant aux quatre

coins du caisson.

Utilisez impérativement les trous

prévus à cet effet.

Arrêtez de visser quand la patte

commence à se déformer.

Ne pas utiliser de visseuse.

Conseils d’encastrement (suite)

Patte de

fixation

Plan de

travail

8

49 cm

3 cm mini

30 cm

m

ini

30 cm

m

ini

56 cm

5,3 cm mini

70 cm mini

trous de

fixation

99617431_ML.qxd 14/02/03 14:26 Page 8

Installez facilement votre table

Pour assurer l'étanchéité entre le cais-

son et le plan de travail, collez le joint

mousse sur le pourtour extérieur

du cadre.

Collez le joint fourni dans la pochette

avant l’installation de la table :

1- Retirez les grilles support cassero-

le, les chapeaux de brûleur et les têtes

de brûleurs en repérant leur position.

2- Retournez la table et posez-la avec

précaution au dessus de l’ouverture

du meuble pour ne pas endommager

les bougies d’allumage.

3- Collez le joint mousse, livré avec

l'appareil, sur le pourtour extérieur

du cadre. Ce joint assure l'étanchéité

entre le verre et le plan de travail.

4- Replacez les têtes de brûleurs, les

chapeaux de brûleurs et les grilles.

E

NCASTREMENT AU-DESSUS D’UN MEUBLE

AVEC PORTE OU TIROIR (voir dessin ci-

contre).

L’encastrement de votre table au-des-

sus d’un four nécessite que celui-ci

soit en position basse.

Il est déconseillé d’installer votre table

au-dessus d’un four dont la ventilation

ne s’effectue pas à l’avant.

Pratiquez sur la paroi droite ou gauche

du meuble du four, une entrée d’air de

40 cm

2

.

9

Conseils d’encastrement (suite)

Joint

Les sécurités thermiques de la

table interdisent son utilisation

simultanée avec un four en mode

pyrolyse.

Mini 4mm

Table gaz

Avant du

meuble

Vide

sanitaire

40 mm

mini

100 mm

mini

Plan de travail

Mini 40 cm

2

99617431_ML.qxd 14/02/03 14:26 Page 9

H05V2V2F - T90

Section des

conducteurs

en mm

2

Fusible

220-240 V~ - 50 Hz

3 conducteurs dont

1 pour la terre

1

10 A

SECTION DU CABLE À UTILISER

10

Installez facilement votre table

Cette table de cuisson doit être rac-

cordée sur le réseau 220-240 V~ mo-

nophasé par l’intermédiaire d’une pri-

se de courant 2 phases + terre nor-

malisée CEI 60083 ou d’un dispositif à

coupure omnipolaire ayant une distan-

ce d’ouverture des contacts d’au

moins 3 mm.

Raccordement électrique

Le fil de protection (vert/jaune) est relié à la borne de terre de l’appareil

et doit être relié à la borne de terre de l’installation.

Si ce cordon d’alimentation est endommagé, il ne doit être remplacé que par le fabri-

cant, son Service Après-Vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter

un danger.

● Table gaz

99617431_ML.qxd 14/02/03 14:26 Page 10

Installez facilement votre table

Si la table de cuisson est installée au-

dessus d'un four ou si la proximité

d'autres éléments chauffants risque

de provoquer un échauffement du

raccordement, il est impératif de réali-

ser celui-ci en tube rigide.

Si un tuyau flexible ou un tube souple

(cas du gaz butane) est utilisé, il ne

doit pas entrer en contact avec une

partie mobile du meuble ni passer

dans un endroit susceptible d'être en-

combré.

11

Raccordement gaz

● Remarques préliminaires

fig.A fig.B

Tuyau flexible

métallique onduleux à

embouts mécaniques

Tuyau flexible à

embouts mécaniques

Le tuyau de raccordement doit rester visitable sur toute sa longueur et doit être

remplacé avant sa date limite d’utilisation (marquée sur le tuyau).

Quel que soit le moyen de raccordement choisi, assurez-vous de son étanchéité,

après installation, avec de l’eau savonneuse.

99617431_ML.qxd 14/02/03 14:26 Page 11

12

Installez facilement votre table

Raccordement gaz (suite)

● Raccordements possibles

G

AZ DISTRIBUÉ PAR CANALISATION

(GAZ

NATUREL).

Choisir exclusivement l’un des 3 rac-

cordements suivants :

-

le raccordement en tube rigide

(appellation norme gaz G1/2).

Réalisez le raccordement à l’extrémité

du coude monté sur l’appareil,

ou -

le raccordement par tuyau

flexible métallique onduleux à

embouts mécaniques

(fig. A de la

page précédente).

Vous pouvez utilisez un tuyau flexible

inox (type “Gazinox”) disponible au-

près de votre Service Après-Vente,

ou

- le raccordement par tuyau

flexible à embouts mécaniques

(fig. B de la page précédente).

Ces tuyaux doivent avoir une lon-

gueur maximale de 2 mètres et

doivent être visitables sur toute la lon-

gueur.

GAZ NATUREL

Compteur

99617431_ML.qxd 14/02/03 14:26 Page 12

Installez facilement votre table

13

Raccordement gaz (suite)

● Raccordements possibles

G

AZ DISTRIBUÉ PAR BOUTEILLE OU RÉ-

SERVOIR (GAZ BUTANE/PROPANE).

Pour la sécurité de l’utilisateur, nous

conseillons un raccordement soit en

tube rigide si cela est possible, soit

avec un tuyau flexible métallique on-

duleux (longueur maximum 2 mètres)

(fig. A).

Dans le cas d’une installation

existante ou le montage d’un tuyau

flexible est impossible, il est toujours

possible d’effectuer le raccordement

avec un tuyau souple (longueur maxi-

mum 2 mètres) muni des deux col-

liers de serrage : l’un sur l’about

(fig. B), et l’autre sur le détendeur,

sans oublier de mettre en place une

rondelle d’étanchéité entre l’about et

le coude de la table.

Vous trouverez l’about et la rondelle

d’étanchéité dans la pochette livrée

avec l’appareil.

BUTANE/PROPANE

Détendeur obligatoire

propane

butanene

propane

Pour éviter de provoquer un échauffement du raccordement supérieur à

30°C, vérifiez qu’il n’y ait pas d’éléments chauffants à proximité.

Vissez l’about avec un couple ne dépassant pas 2,5 m/daN (m/kgF).

En France, vous devez utiliser un tube ou un tuyau portant l’estampille NF Gaz.

Rondelle

d’étanchéité

(fournie)

About

(fourni)

Collier de

serrage

(non fourni)

fig. A

fig. B

Tuyau

flexible

métallique

onduleux à

embouts

Raccordement

en tuyau

souple

propane

99617431_ML.qxd 14/02/03 14:26 Page 13

14

Installez facilement votre table

Changement de gaz

● Remarques préliminaires

Cette table de cuisson est livrée

pré-réglée pour le gaz naturel.

Les injecteurs nécessaires à l’adapta-

tion au butane/propane ainsi que

l’about et la rondelle d’étanchéité sont

dans la pochette contenant la notice.

Reportez-vous au paragraphe “Rac-

cordement gaz” correspondant.

A chaque changement de gaz, cochez

la case correspondant au nouveau

gaz sur l’étiquette située dans la

pochette (voir tableau

“caractéristiques gaz” de ce même

chapitre).

99617431_ML.qxd 14/02/03 14:26 Page 14

Installez facilement votre table

15

Changement de gaz (suite)

Lors de cette opération À EFFECTUER

AVANT TOUT BRANCHEMENT, vous devrez

successivement :

➊

Basculer l’interrupteur de

changement de gaz.

❷

Adapter le raccordement gaz.

❸

Changer les injecteurs.

➍

Branchement électrique

➊

BASCULEZ L’INTERRUPTEUR DE

CHANGEMENT DE GAZ.

Votre installation est alimentée en gaz

butane/propane. Vous devez basculer

l’interrupteur de changement de gaz

situé à l’avant droit de votre table en

position butane (fig. 1).

❷

A

DAPTEZ LE RACCORDEMENT

de la

table au nouveau réglage gaz. Repor-

tez-vous au paragraphe “Raccorde-

ment gaz”.

❸

CHANGEZ LES INJECTEURS en procé-

dant comme suit :

•

Retirez les grilles, les chapeaux, et

les têtes de tous les brûleurs.

•

Dévissez à l’aide de la clé fournie

les injecteurs situés dans le fond de

chaque pot et ôtez-les (fig 2).

● Passage du gaz naturel en gaz

butane/propane.

INTERRUPTEUR

CHANGEMENT DE GAZ

BUTANE

GAZ DE RESEAU

(GAZ NATUREL)

Fig. 1

Chapeau

Tête

Pot

Grille

Dessus verre

Fig. 2

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16

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

•

Montez à la place les injecteurs

fournis dans la pochette, conformé-

ment au tableau des caractéristiques

gaz en fin de chapitre ; pour cela :

➪ Vissez-les d’abord manuellement

jusqu’au blocage de l’injecteur.

➪ Engagez à fond la clé sur l’injecteur.

➪ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre

à l’aide d’un crayon à l’endroit indiqué

(fig. 3).

➪ Tournez la clé dans le sens des ai-

guilles d’une montre jusqu’à ce que la

ligne apparaisse de l’autre côté

(fig. 4). Attention ! Ne pas dépas-

ser cette limite sous peine de

détérioration du produit.

•

Remontez les têtes, les chapeaux,

et les grilles de tous les brûleurs.

➍

BRANCHEZ le cordon électrique de

la table sur votre réseau (220-240 V~)

monophasé. Reportez-vous au para-

graphe “Raccordement élec-

trique”.

● Passage du gaz naturel en gaz

butane/propane (suite).

Clé

Ligne

Fig. 4

Fig. 3

V

OTRE TABLE EST À PRÉSENT PRETE À FONCTIONNER EN GAZ

BUTANE

/PROPANE.

99617431_ML.qxd 14/02/03 14:26 Page 16

17

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

Lors de cette opération À EFFECTUER

AVANT TOUT BRANCHEMENT, vous devrez

successivement :

➊

Basculer l’interrupteur de

changement de gaz.

❷

Adapter le raccordement gaz.

❸

Changer les injecteurs.

➊

BASCULEZ L’INTERRUPTEUR DE

CHANGEMENT DE GAZ.

Votre installation est alimentée en gaz

naturel. Vous devez basculer l’inter-

rupteur de changement de gaz situé à

l’avant droit de votre table en position

gaz de réseau (gaz naturel) (fig. 1).

❷

ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la

table au nouveau réglage gaz. Repor-

tez-vous au paragraphe “Raccorde-

ment gaz”.

❸

CHANGEZ LES INJECTEURS en procé-

dant comme suit :

•

Retirez les grilles, les chapeaux, et

les têtes de tous les brûleurs.

•

Dévissez à l’aide de la clé fournie

les injecteurs situés dans le fond de

chaque pot et ôtez-les (fig 2).

● Passage du gaz Butane/Propane

au gaz naturel

Chapeau

Tête

Pot

Grille

Dessus verre

INTERRUPTEUR

CHANGEMENT DE GAZ

BUTANE

GAZ DE RESEAU

(GAZ NATUREL)

Fig. 1

Fig. 2

99617431_ML.qxd 14/02/03 14:26 Page 17

18

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

•

Montez à la place les injecteurs

fournis dans la pochette, conformé-

ment au tableau des caractéristiques

gaz en fin de chapitre ; pour cela :

➪ Vissez-les d’abord manuellement

jusqu’au blocage de l’injecteur.

➪ Engagez à fond la clé sur l’injecteur.

➪ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre

à l’aide d’un crayon à l’endroit indiqué

(fig. 3).

➪ Tournez la clé dans le sens des ai-

guilles d’une montre jusqu’à ce que la

ligne apparaisse de l’autre côté (fig.

4). Attention ! Ne pas dépasser

cette limite sous peine de dété-

rioration du produit.

➪ Remontez les têtes, les chapeaux et

les grilles de tous les brûleurs.

● Passage du gaz Butane/Propane

au gaz naturel

Clé

Ligne

Fig. 4

Fig. 3

VOTRE TABLE EST À PRÉSENT PRETE À FONCTIONNER EN GAZ

DE RÉSEAU

(GAZ NATUREL).

99617431_ML.qxd 14/02/03 14:26 Page 18

Appareil destiné à être installé en : Butane Propane Gaz Gaz

FR ....................................Cat : II2E+3+ naturel naturel

GB - ES - PT .....................Cat : II2H3+

G30 G31 G20 G25

Débit horaire ci-dessous : 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar

à 15°C sous 1013 mbar

Brûleur rapide

Repère marqué sur l'injecteur 78 78 121 121

Débit calorifique nominal (kW) 2,25 2,25 2,30 2,30

Débit calorifique réduit (sans sécurité) (kW) 0,830 0,700

Débit calorifique réduit (avec sécurité) (kW) 0,830 0,870

Débit horaire (g/h) 164 161

Débit horaire (l/h) 219 255

Brûleur grand rapide

Repère marqué sur l'injecteur 88 88 137 137

Débit calorifique nominal (kW) 3,10 3,10 3,10 3,10

Débit calorifique réduit (sans sécurité) (kW) 0,830 0,700

Débit calorifique réduit (avec sécurité) (kW) 0,830 0,870

Débit horaire (g/h) 225 221

Débit horaire (l/h) 295 343

Brûleurs semi-rapides

Repère marqué sur l'injecteur 62 62 94 94

Débit calorifique nominal (kW) 1,45 1,45 1,5 1,5

Débit calorifique réduit (sans sécurité) (kW) 0,430 0,525

Débit calorifique réduit (avec sécurité) (kW) 0,620 0,615

Débit horaire (g/h) 105 104

Débit horaire (l/h) 143 166

Table 65 cm 4 feux gaz

Débit calorifique total (kW) 8,25 8,25 8,4 8,4

Débit maximum (g/h) 599 590

(l/h) 800 930

19

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

● Caractéristiques gaz

Gaz Naturel

94 121

137 94

62 78

88 62

Le tableau ci-contre indique les implantations des injecteurs sur votre appareil en fonction du

gaz utilisé. Chaque numéro est marqué sur l’injecteur.

Gaz

butane/Propane

ELECTRICITE

REPÉRAGE DES INJECTEURS

- Alimentation : 220-230 V~ - 50 Hz

- Consommation en veille : 2,5 Wh

- Consommation maxi en fonction : 20 Wh

FR-GB FR-GB FR-GB

FR

ES-PT ES-PT ES-PT

99617431_ML.qxd 14/02/03 14:26 Page 19

20

•

Sélectionnez le brûleur que vous

souhaitez utiliser en appuyant sur la

touche correspondante (fig. 1).

➡ Le voyant de fonctionnement du

brûleur s’allume.

➡ Les voyants de puissance de ce

brûleur clignotent.

•

Choisissez la puissance de chauffe

en appuyant au choix sur les touches de

réglage de la puissance du brûleur

(fig. 2). Les voyants de puissance s’arrê-

tent de clignoter ; votre table s’allume

alors automatiquement.

•

Vous pouvez ajuster la puissance

du brûleur en appuyant sur les touches

ou .

Cette puissance est visualisée par les

voyants d’indication de puissance.

➡ Un appui sur sélectionne

la position 7 (fig 3).

➡ Un appui sur sélectionne

la position 5 (fig. 4).

•

Verrouillage : appuyez environ 3 se-

condes sur la commande . Les com-

mandes sont bloquées, sauf la comman-

de marche/arrêt des brûleurs et la

touche arrêt général. Après les 3 se-

condes, le voyant d’indicateur de ver-

rouillage s’allume.

•

Déverrouillage : appuyez environ 3

secondes sur la commande (fig. 5).

L’indicateur s’éteint. La table retrouve la

validité de toutes les commandes.

Utilisez votre table en toute simplicité

Comment mettre en marche et ajuster la puissance ?

1

3

5

7

9

1

3

5

7

9

Fig. 3

Fig. 2

Fig. 1

Fig. 4

Fig. 5

- En cas d’extinction accidentelle (exemple : courants d’air), votre table est équipée d’un

système de réallumage automatique . Celui-ci est limité à 2 réallumages.

- Vous pouvez arrêter immédiatement tous les brûleurs en fonctionnement en utilisant la

touche d’arrêt général .

- Les flammes du brûleur sont plus petites au niveau des doigts de grille pour proté-

ger l’émail de la grille.

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