Samsung NV75J5540RS/EF Manuel utilisateur

Four encastrable

Manuel d’installation et d’utilisation

NV75J5540RS

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2 Français

Table des matières

Utilisation de ce manuel 4

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel d’utilisation : 4

Consignes de sécurité 5

Précautions importantes relatives à la sécurité 5

Les bons gestes de mise au rebut de ce produit

(Déchets d’équipements électriques et électroniques) 9

Fonction d’économie d’énergie automatique 9

Installation 10

Accessoires fournis 10

Branchement électrique 12

Montage dans un meuble 13

Avant de commencer 16

Paramétrage initial 16

Odeur du four neuf 17

Mécanisme de sécurité intelligent 17

Fermeture en douceur de la porte (douceur, sécurité et silence) 17

Accessoires 18

Mode Dual Cook (Double cuisson) 20

Opérations 21

Tableau de commande 21

Paramètres communs 22

Modes de cuisson (à l’exception du Gril) 28

Modes de cuisson (Gril) 31

Plages de réglage de la température en mode Double cuisson 33

Pour arrêter la cuisson 35

Fonction spéciale 36

Cuisson automatique 37

Nettoyage à la vapeur 38

Minuterie 40

Activation/désactivation du son 40

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Français 3

Table des matières

Cuisiner intelligemment 41

Cuisson manuelle 41

Programmes de cuisson automatique 49

Essais de plats 57

Collecte de recettes de cuisine automatiques fréquentes 59

Entretien 63

Nettoyage 63

Remplacement 70

Dépannage 71

Points à contrôler 71

Codes d’information 74

Annexe 75

Fiche technique de l’appareil 75

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4 Français

Utilisation de ce manuel

Merci d’avoir choisi le four encastrable SAMSUNG.

Ce manuel d’utilisation contient d’importantes informations relatives à la sécurité ainsi que

les instructions de fonctionnement et d’entretien de l’appareil.

Veuillez le lire très attentivement avant d’utiliser votre four et conservez-le précieusement en

vue d’une consultation ultérieure.

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel d’utilisation :

AVERTISSEMENT

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d’entraîner des blessures graves, voire

mortelles et/ou des dégâts matériels.

ATTENTION

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d’entraîner des blessures et/ou des

dégâts matériels.

REMARQUE

Astuces utiles, conseils ou informations aidant les utilisateurs à manipuler l’appareil.

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Français 5

Consignes de sécurité

L’installation de ce four doit être effectuée uniquement par un électricien qualié. Le

technicien est chargé du branchement de l’appareil sur la prise d’alimentation conformément

aux conseils de sécurité en vigueur.

Précautions importantes relatives à la sécurité

AVERTISSEMENT

Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y

compris les enfants) inexpérimentées ou dont les capacités physiques,

sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si celles-ci sont sous la

surveillance ou ont reçu les instructions d’utilisation appropriées de la

personne responsable de leur sécurité.

Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil sans la surveillance d’un

adulte.

Si le cordon d’alimentation est défectueux, il doit être remplacé par un

composant ou un câble spécial disponible chez votre fabricant ou un

réparateur agréé. (pour les modèles à lerie xe).

Si le cordon d’alimentation de l’appareil est endommagé, il devra

être remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute

personne qualiée an d’éviter tout danger. (Pour les modèles à cordon

d’alimentation uniquement).

Cet appareil doit pouvoir être débranché de l’alimentation après

installation. Pour que l’appareil puisse être facilement débranché une

fois en place, veillez à ce que la prise murale reste accessible ou faites

poser un interrupteur au mur conformément aux normes en vigueur.

La méthode de xation ne doit pas faire usage d’adhésifs car ces

derniers ne sont pas considérés comme un moyen de xation able.

Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez garde à

ne pas toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du four.

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6 Français

Consignes de sécurité

les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant

l’utilisation. Les enfants en bas âge doivent être tenus à l’écart du four.

Si le four est équipé d’une fonction de nettoyage vapeur ou nettoyage

automatique, retirez tous les accessoires du four ainsi que les grosses

projections des parois de l’appareil avant de lancer le nettoyage. La

fonction de nettoyage dépend du modèle.

Si le four est équipé de fonctions de nettoyage automatique, tenez les

enfants éloignés de l’appareil pendant l’opération an d’éviter qu’ils ne

se brûlent sur la porte. La fonction de nettoyage dépend du modèle.

Utilisez uniquement la sonde thermique recommandée pour ce four.

(Modèle avec sonde thermique uniquement)

Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé.

An d’éviter tout risque d’électrocution, veillez à ce que l’appareil soit

hors tension avant de procéder au remplacement de l’ampoule.

N’utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour

nettoyer la porte du four ; ils pourraient en rayer la surface et, par

conséquent, en briser le verre.

L’appareil et ses parties accessibles chauffent pendant l’utilisation.

Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants.

Les enfants de moins de 8 ans ne doivent pas s’approcher de l’appareil

s’ils sont sans surveillance.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et des

personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales

réduites ou un manque d’expérience et de connaissance uniquement

s’ils sont assistés ou si vous leur avez donné les instructions

appropriées leur permettant de se servir de l’appareil en toute sécurité

et de comprendre les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer

avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien de l’appareil ne doivent pas

être effectués par un enfant si celui-ci est sans surveillance.

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Français 7

Consignes de sécurité

Lors de l’utilisation du four, les surfaces externes peuvent devenir très

chaudes.

Lors de l’utilisation du four, la porte ou la surface extérieure peut

devenir chaude.

Maintenez l’appareil et son cordon hors de la portée des enfants âgés

de moins de 8 ans.

L’appareil n’est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie

extérieure ou une télécommande.

Insérez la grille métallique avec

les pièces saillantes (freins sur les

deux côtés) vers l'avant de sorte

que celle-ci maintienne le support

pour les charges importantes.

ATTENTION

Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.

Ce four doit être relié à la prise d’alimentation secteur uniquement par un électricien qualié.

En cas de défaut ou de dommage constaté sur l’appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner.

Toute réparation doit être effectuée uniquement par un technicien qualié. Une réparation

inadéquate présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une

réparation, contactez un service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur.

Ne laissez aucun l ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four.

Le four doit être relié à une prise d’alimentation secteur au moyen d’un disjoncteur ou d’un

fusible homologué. N’utilisez jamais d’adaptateur multiprise ou de rallonge.

Il convient de mettre l’appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de

nettoyage.

Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à

proximité du four.

Si l’appareil est équipé d’une fonction de cuisson à la vapeur ou en phase vapeur, ne le faites

pas fonctionner si la cartouche d’alimentation en eau est endommagée. (Modèle avec fonction

de nettoyage à la vapeur ou en phase vapeur uniquement).

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8 Français

Consignes de sécurité

Si la cartouche est ssurée ou cassée, n’utilisez pas l’appareil et contactez le centre de

réparation le plus proche. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en phase

vapeur uniquement).

Ce four est réservé à la cuisson d’aliments dans le cadre d’un usage domestique uniquement.

Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut

provoquer de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments

chauffants ni les surfaces internes du four avant qu’ils n’aient eu le temps de refroidir.

Ne rangez jamais de matériaux inammables dans le four.

Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l’appareil fonctionne à une température

élevée de façon prolongée.

Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l’air chaud et la vapeur s’en

échappent rapidement.

Lorsque vous cuisinez des plats à base d’alcool, la température élevée peut entraîner une

évaporation de ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque

de s’enammer.

Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l’appareil à l’aide d’un nettoyeur haute pression (eau

ou vapeur).

Lorsque vous utilisez l’appareil, veillez à ce que les enfants ne s’en approchent pas.

Pour la cuisson d’aliments surgelés (ex. : pizzas), il convient d’utiliser la grande grille. En effet,

si vous utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer.

Ne versez pas d’eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La surface

émaillée risquerait d’être endommagée.

La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.

Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n’y déposez aucune plaque

à pâtisserie ni aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer ; par

conséquent, les surfaces émaillées risquent d’être endommagées et vos aliments peuvent de

ne pas cuire convenablement.

Le jus des fruits peut laisser des traces permanentes sur les surfaces émaillées du four.

Pour obtenir des gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite.

Ne posez pas d’ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte.

Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa

fermeture car ils pourraient se cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans.

Ne marchez pas, ne vous appuyez pas, ne vous asseyez pas ou ne placez pas d’objets lourds

sur la porte.

N’ouvrez pas la porte de manière trop forte.

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Français 9

Consignes de sécurité

AVERTISSEMENT : ne débranchez pas l’appareil de la prise d’alimentation secteur même une

fois le processus de cuisson terminé.

AVERTISSEMENT : Ne laissez pas la porte ouverte lorsque le four fonctionne.

Les bons gestes de mise au rebut de ce produit

(Déchets d’équipements électriques et électroniques)

(Applicable aux pays disposant de systèmes de collecte séparés)

Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation

indique que ni le produit, ni ses accessoires électroniques usagés

(chargeur, casque audio, câble USB, etc.) ne peuvent être jetés

avec les autres déchets ménagers. La mise au rebut incontrôlée

des déchets présentant des risques environnementaux et de santé

publique, veuillez séparer vos produits et accessoires usagés des

autres déchets. Vous favoriserez ainsi le recyclage de la matière qui

les compose dans le cadre d’un développement durable.

Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu

le produit ou à se renseigner auprès des autorités locales pour

connaître les procédures et les points de collecte de ces produits en

vue de leur recyclage.

Les entreprises et particuliers sont invités à contacter leurs

fournisseurs et à consulter les conditions de leur contrat de vente.

Ce produit et ses accessoires ne peuvent être jetés avec les autres

déchets.

Pour obtenir des informations sur les engagements environnementaux de Samsung et sur

les obligations réglementaires spéciques à l’appareil (par ex. la réglementation REACH),

rendez-vous sur : samsung.com/uk/aboutsamsung/samsungelectronics/corporatecitizenship/

data_corner.html

Fonction d’économie d’énergie automatique

• Si l’utilisateur n’effectue aucune saisie pendant un certain temps lorsque l’appareil est en

cours de fonctionnement, il cesse de fonctionner et passe en état de veille.

• Éclairage : Durant la cuisson, vous pouvez éteindre la lampe du four en appuyant sur le

bouton « Éclairage du four ». Pour économiser l’énergie, l’éclairage du four s’éteint quelques

minutes après le démarrage du programme de cuisson.

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10 Français

Installation

AVERTISSEMENT

Ce four doit être installé par un technicien qualié. Le technicien est chargé du branchement

du four sur la prise d’alimentation conformément aux règles de sécurité en vigueur dans

votre région.

Accessoires fournis

Assurez-vous que toutes les pièces et tous les accessoires sont inclus dans l’emballage de

l’appareil. Si vous constatez un problème avec le four ou l’un des accessoires, contactez un

centre de service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur local.

Coup d’œil sur le four

01

02

03

01 Tableau de commande 02 Poignée de la porte 03 Porte

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Français 11

Installation

Accessoires

Le four est livré accompagné de plusieurs accessoires pour vous assister dans la préparation

de différents types d’aliment.

Grille métallique Grille métallique pour

plateau *

Plaque à pâtisserie *

Plateau universel * Plateau très profond * Tournebroche *

Tournebroche et brochette * Rail télescopique * Plaque séparatrice

REMARQUE

La disponibilité des accessoires accompagnés d’un astérisque (*) dépend du modèle du four.

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12 Français

Installation

Branchement électrique

01 02 03

L N

01 MARRON ou NOIR

02 BLEU ou BLANC

03 JAUNE et VERT

Branchez le cordon du four dans une prise

électrique. Si une prise de type à ches n'est

pas disponible en raison des limitations de

courant autorisées, utilisez un interrupteur-

sectionneur multipolaire (avec espace de

contact d'au moins 3 mm) pour que les

normes de sécurité soient respectées.

Utilisez un cordon d'alimentation d'une

longueur sufsante qui prend en charge

la spécication H05 RR-F ou H05 VV-F,

1,5~2,5 mm² mini.

Courant nominal (A) Section minimale

10 < A ≤ 16 1,5 mm²

16 < A ≤ 25 2,5 mm²

Vériez les spécications de puissance

indiquées sur l’étiquette collée sur le four.

Ouvrez le capot arrière du four à l'aide d'un

tournevis, et retirez les vis sur le bornier.

Puis, connectez les ls d'alimentation sur les

bornes correspondantes.

La borne (

) est conçue pour la mise à la

terre. Branchez tout d'abord les ls jaune et

vert (mise à la terre), qui doivent être plus

longs que les autres. Si vous utilisez une

prise de type à ches, celle-ci doit demeurer

accessible lorsque le four est installé.

Samsung ne sera pas tenue responsable

d'accidents provoqués par une absence

de mise à la terre ou une mise à la terre

défectueuse.

AVERTISSEMENT

Ne marchez pas ni ne vrillez pas les câbles

durant l'installation, et maintenez-les

éloignés des parties du four émettant de la

chaleur.

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Français 13

Installation

Montage dans un meuble

Si le four est installé dans un meuble encastrable, celui-ci doit posséder des surfaces

plastiques et des parties adhésives résistant à une température de 90 °C et le bois adjacent

doit supporter 75 °C. Samsung ne sera pas tenue responsable de dommages occasionnés

au meuble dus à l’émission de chaleur par le four. Le four doit être correctement ventilé. En

vue de la ventilation, laissez un interstice d’environ 50 mm entre la tablette inférieure du

meuble et la paroi de soutien. Si le four est installé sous une table de cuisson, respectez les

instructions d’installation de cette dernière.

Dimensions requises pour l’installation

D

E

C

B

A

L

K

J

I

F

H

G

Four (mm)

A

560

G

506 maximum

B

175

H

494 maximum

C

370

I

21

D

50 maximum

J

545

E

595

K

572

F

595

L

550

D

C

B

A

E

Meuble encastré (mm)

A 550 minimum

B 560 minimum

C 50 minimum

D 590 minimum - 600 maximum

E 460 minimum x 50 minimum

REMARQUE

L’élément encastré doit être équipé d’orices

d’aération (E) an de permettre à la chaleur

et à l’air de circuler.

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14 Français

Installation

D

C

B

A

Meuble sous évier (mm)

A 550 minimum

B 560 minimum

C 600 minimum

D 460 minimum x 50 minimum

REMARQUE

L’élément encastré doit être équipé d’orices

d’aération (D) an de permettre à la chaleur

et à l’air de circuler.

Montage du four

A

Assurez-vous de laisser un interstice (A)

d'au moins 5 mm entre le four et chacun des

côtés du meuble.

B

Ménagez un espace d'au moins 3 mm(B)

de sorte que la porte puisse s'ouvrir et se

fermer parfaitement.

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Français 15

Installation

Placez le four dans le meuble et xez-le

fermement des deux côtés en utilisant 2 vis.

Une fois l’installation terminée, retirez

le lm protecteur, les adhésifs et autre

matériau d’emballage, et sortez les

accessoires fournis présents à l’intérieur

du four. Pour retirez le four du meuble,

débranchez tout d’abord le cordon

d’alimentation puis retirez les 2 vis de

chaque côté du four.

AVERTISSEMENT

Le four nécessite une ventilation pour un

fonctionnement normal. N’obstruez en aucun

cas les orices de ventilation.

REMARQUE

L’aspect réel du four peut différer de celui

du modèle.

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16 Français

Avant de commencer

Paramétrage initial

Lorsque vous mettez le four sous tension pour la première fois, l’heure par défaut « 12:00 »

s’afche à l’écran où l’élément Heure (« 12 ») clignote. Suivez les étapes ci-dessous pour

régler l’heure actuelle.

1. Lorsque l'élément Heure clignote,

tournez le cadran des valeurs (le

cadran côté droit) pour régler l'heure,

puis appuyez sur OK pour passer sur

l'élément Minute.

2. Lorsque l'élément Minute clignote,

tournez le cadran des valeurs pour

régler les minutes, puis appuyez sur OK.

Pour changer l'heure actuelle après ce

réglage initial, maintenez enfoncé le bouton

(

) pendant 3 secondes et suivez les

étapes ci-dessus.

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Français 17

Avant de commencer

Odeur du four neuf

Avant d’utiliser le four pour la première fois, nettoyez l’intérieur du four pour retirer l’odeur

du four neuf.

1. Retirez tous les accessoires de l’intérieur du four.

2. Faites fonctionner le four en mode Cuisson par convection à 200 °C ou Cuisson

traditionnelle à 200 °C durant une heure. Cela permettra de brûler toutes les substances

de fabrication présentes dans le four.

3. Une fois terminé, éteignez le four.

Mécanisme de sécurité intelligent

Si vous ouvrez la porte alors que le four fonctionne, l’éclairage du four s’allume et le

ventilateur ainsi que les éléments chauffants cessent de fonctionner. Cela a pour but

d’éviter les blessures ainsi que les pertes d’énergie inutiles. Lorsque cela se produit, fermez

simplement la porte et le four continue de fonctionner normalement car il ne s’agit pas d’une

défaillance du système.

Fermeture en douceur de la porte (douceur, sécurité et silence)

Le four encastrable Samsung se caractérise par une fermeture en douceur de la porte, qui se

ferme doucement, en sécurité et en silence.

Lorsque vous fermez la porte, les charnières spécialement conçues saisissent la porte

quelques centimètres avant la position nale. Il s’agit d’un toucher parfait pour plus de

confort, permettant à la porte d’être fermée en silence et doucement. (Cette caractéristique

est disponible selon le modèle du four.)

La porte commence à se fermer doucement

à environ 15 degrés, puis se ferme

complètement après environ 5 secondes.

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18 Français

Avant de commencer

Accessoires

Lors de la première utilisation, nettoyez les accessoires minutieusement avec de l’eau chaude,

un produit de nettoyage et un chiffon propre et doux.

05

04

03

02

01

01 Niveau 1 02 Niveau 2

03 Niveau 3 04 Niveau 4

05 Niveau 5

• Insérez les accessoires dans leur position

correcte à l'intérieur du four.

• Laissez au moins un espace de 1 cm

entre l'accessoire et le fond du four ainsi

qu'entre chacun des accessoires.

• Soyez prudent lorsque vous retirez les

ustensiles et/ou les accessoires chauds du

four. Les plats ou les accessoires chauds

peuvent provoquer des brûlures.

• Les accessoires peuvent se déformer

lorsqu'ils montent en température. Une

fois refroidis, ils retrouveront leur aspect

d'origine et leurs performances.

Utilisation de base

Pour un meilleur résultat de cuisson, familiarisez-vous avec l’utilisation de chacun des

accessoires.

Grille métallique La grille métallique est conçue pour griller et rôtir.

Insérez la grille

métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés) vers

l'avant

Grille métallique

pour plateau *

Elle est utilisée avec le plateau dans le but d'éviter que les liquides ne

gouttent sur le fond du four.

Plaque à pâtisserie

*

La plaque à pâtisserie (profondeur : 20 mm) est utilisée pour cuire les

gâteaux, les cookies et autres pâtisseries. Positionnez le côté incliné

vers l'avant.

Plateau universel * Le plateau universel (profondeur : 30 mm) est utilisé pour la cuisson

et le rôtissage. Utilisez le plateau métallique dans le but d'éviter que

les liquides ne gouttent sur le fond du four.

Positionnez le côté incliné vers l'avant.

Plateau très

profond *

Le plateau très profond (profondeur : 50 mm) est utilisé pour rôtir

avec ou sans le plateau métallique. Positionnez le côté incliné vers

l'avant.

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Français 19

Avant de commencer

Tournebroche * Le tournebroche peut être utilisé pour faire griller des aliments

(ex : poulet). Utilisez seulement le tournebroche en mode Unique au

niveau 4 où l'adaptateur est disponible. Dévissez le manche de la

broche pour le retirer pendant la cuisson.

Tournebroche et

brochette *

Placez le plateau à la hauteur de grille 1 pour collecter les jus de

cuisson, ou sur le fond du four pour une grande portion de viande.

Il est recommandé d'utiliser les accessoires de la broche pour une

portion de viande inférieure à 1,5 kg.

1. Insérez la broche dans la viande. Vissez la poignée sur l'extrémité

arrondie de la broche an de faciliter l'insertion de la broche.

2. Placez les pommes de terre et les légumes précuits autour de la

viande.

3. Placez le support sur le niveau central et dirigez la partie en « V »

vers l'avant du four. Placez la broche sur le support, extrémité

pointue dirigée vers l'arrière, et poussez délicatement jusqu'à ce

que la pointe de la broche pénètre dans le mécanisme de rotation

situé à l'arrière du four. L'extrémité arrondie de la broche doit

reposer sur la partie en « V » du support. (la broche est dotée de

deux oreilles devant être situées le plus près possible de la porte

an d'éviter que la broche ne puisse avancer. Ces oreilles servent

également à xer la poignée).

4. Dévissez la poignée avant la cuisson.

5. Une fois la cuisson terminée, revissez la poignée an de retirer la

broche plus facilement du support.

Rails télescopiques

*

Utilisez la plaque des rails télescopiques pour insérer le plateau

comme suit :

1. Étirez la plaque des rails hors du four.

2. Placez le plateau sur la plaque des rails et glissez la plaque dans

le four

3. Fermez la porte du four.

Plaque séparatrice La plaque séparatrice est conçue pour diviser le four en deux

compartiments. Utilisez la plaque séparatrice en mode Dual Cook

(Double cuisson).

REMARQUE

La disponibilité des accessoires accompagnés d’un astérisque (*) dépend du modèle du four.

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20 Français

Avant de commencer

Mode Dual Cook (Double cuisson)

Vous pouvez utiliser les compartiments supérieur et inférieur pour cuire deux recettes

différentes, ou choisir simplement un seul compartiment pour la cuisson.

Insérez la plaque séparatrice sur le niveau

3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux

compartiments. Le four détecte la plaque

séparatrice et active le compartiment

supérieur par défaut.

REMARQUE

La disponibilité du mode Dual Cook (Double

cuisson) dépend de la recette. Pour plus

d'informations, reportez-vous à la section du

Guide de cuisson dans ce manuel.

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