Maytag MGRH865QDB0 Mode d'emploi

Marque: Maytag

Modèle: MGRH865QDB0

Catégorie: Cuisinières

Taper: Mode d'emploi

La page charge ...

Instructions de sécurité

importantes ................................

21-24

Nettoyage ...................................

25-27

Four autonettoyant

Méthodes de nettoyage

Entretien......................................

27-28

Hublot et lampe du four

Déplacement d’un appareil à gaz

Recherche des pannes ...................

Cuisson sur la surface .............

30-31

Commandes de la surface de cuisson

Brûleurs à gaz scellés

Table des matières

Cuisson dans le four ................

32-39

Cuisson courante

Cuisson et maintien

Cuisson et maintien différés

Maintien au chaud

Cuisson au gril

Arrête automatique/Mode sabbat

Grilles du four

Garantie et service après-vente .... 41

Guía de uso y cuidado ..................... 42

Cuisinière à gaz à touches

de précision 800

Guide d’utilisation et d’entretien

8113P688-60.pdf 218113P688-60.pdf 21 11/19/07 11:17:11 AM11/19/07 11:17:11 AM

Installateur : Remettez ce guide au propriétaire.

Consommateur : Veuillez lire le guide et le conserver pour

consultation ultérieure. Conservez la facture d’achat ou le chèque

encaissé comme preuve de l’achat.

Numéro de modèle ___________________________________

Numéro de série _____________________________________

Date d’achat _________________________________________

Si vous avez des questions, veuillez nous appeler :

Service à la clientèle

1-800-688-9900

É.-U.

1-800-688-2002 Canada

(lundi au vendredi, 8 h à 20 h, heure de l’Est)

Internet: http://www.maytag.com

Dans le cadre de nos pratiques d’amélioration constante de la

qualité et de la performance de nos produits de cuisson, des

modifications de l’appareil qui ne sont pas mentionnées dans ce

guide ont pu être introduites.

Reportez-vous à la page 41 pour plus d’informations

concernant le service après-vente.

Si les directives données dans le présent guide ne sont

pas respectées à la lettre, il y a risque d’incendie ou

d’explosion pouvant causer des dommages, des

blessures et même la mort.

- Ne pas ranger ni utiliser d’essence ou autre vapeur ou

liquide inflammable à proximité de cet appareil ou de

tout autre appareil.

- QUE FAIRE SI L’ON SENT UNE ODEUR DE GAZ :

• Ne mettre aucun appareil en marche.

• Ne pas toucher à un interrupteur électrique.

• N’utiliser aucun téléphone de l’immeuble.

• Se rendre chez un voisin et téléphoner

immédiatement à la compagnie de gaz. Suivre les

directives données par le préposé de la compagnie

de gaz.

• S’il est impossible de joindre la compagnie de gaz,

téléphoner au service des incendies.

- L’installation et les réparations doivent être confiées à

un installateur compétent, à une entreprise de service

ou à la compagnie de gaz.

Instructions de

sécurité importantes

Les instructions de sécurité importantes et les paragraphes

« avertissement » de ce guide ne sont pas destinés à couvrir

toutes les conditions et situations qui pourraient se présenter. Il

faut faire preuve de bon sens, de prudence et de soin lors de

l’installation, de l’entretien ou du fonctionnement de l’appareil.

Toujours prendre contact avec le fabricant dans le cas de

problèmes ou de conditions qui ne seraient pas comprises.

Reconnaître les étiquettes, paragraphes et

symboles sur la sécurité

AVERTISSEMENT - Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT résulter en de graves blessures ou même la mort.

ATTENTION - Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT résulter en des blessures mineures.

AVERTISSEMENT

ATTENTION

qualifié, et relié à la terre. Ne pas régler, réparer ni remplacer un

composant, à moins que cela ne soit spécifiquement recommandé

dans ce guide. Toute autre réparation doit être effectuée par un

technicien qualifié. Demander à l’installateur de montrer où se

trouve le robinet d’arrêt de gaz et comment le fermer en

cas d’urgence.

Toujours débrancher l’appareil avant d’y faire de l’entretien.

AVERTISSEMENT

Une fuite de gaz pourrait survenir dans le système et susciter

une situation dangereuse. L’odorat peut ne pas suffire pour

détecter une fuite de gaz. Les fournisseurs de gaz

recommandent l’installation d’un détecteur de gaz

(homologation UL). Installer et utiliser le détecteur

conformément aux instructions du fabricant.

AVERTISSEMENT

Lire toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil;

observer toutes les instructions pour éliminer les risques

d’incendie, choc électrique, dommages matériels et corporels

que pourrait susciter une utilisation incorrecte de l’appareil.

Utiliser l’appareil uniquement pour les fonctions prévues,

décrites dans ce guide.

Pour une utilisation adéquate et en sécurité, il faut que

l’appareil soit convenablement installé par un technicien

Instructions générales

AVERTISSEMENT

• TOUTE CUISINIÈRE PEUT BASCULER ET

PROVOQUER DES BLESSURES.

• INSTALLER LA BRIDE ANTIBASCULEMENT

FOURNIE AVEC CETTE CUISINIÈRE.

• RESPECTER TOUTES LES INSTRUCTIONS

D’INSTALLATION.

AVERTISSEMENT: Pour réduire le risque de

basculement de l’appareil à l’occasion d’une

utilisation anormale ou d’un chargement excessif de la

porte du four, il faut que la bride antibasculement soit

convenablement installée.

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Ne pas projeter de l’eau sur un feu de graisse. Utiliser du bicar-

bonate de sodium ou un extincteur à mousse ou produit chimique

sec pour éteindre les flammes.

Sécurité pour les enfants

Utiliser une lampe torche pour déterminer si la bride

antibasculement est convenablement installée sous la cuisinière:

L’un des pieds arrière de réglage de l’aplomb doit être

convenablement engagé dans la fente de la bride. Lorsque la

cuisinière est convenablement calée, la bride antibasculement

immobilise le pied arrière contre le sol. Vérifier la parfaite

immobilisation de la cuisinière par la bride après chaque

déplacement de la cuisinière.

Pour éviter un incendie ou des

dommages par la fumée

S’assurer que tous les matériaux de conditionnement sont retirés

de l’appareil avant de le mettre en marche.

Garder les matériaux combustibles, l’essence et autres matières

et vapeurs inflammables bien éloignés de l’appareil.

Si l’appareil est installé près d’une fenêtre, des précautions

appropriées doivent être prises pour éviter que le vent entraîne

les rideaux au-dessus des brûleurs.

NE JAMAIS laisser des articles sur la table de cuisson. L’air

chaud de l’évent peut les enflammer et mettre également sous

pression des contenants fermés qui pourraient alors exploser.

De nombreux flacons d’aérosol peuvent EXPLOSER lorsqu’on les

expose à la chaleur, et ils peuvent contenir un produit très

inflammable. Éviter d’utiliser ou remiser un flacon d’aérosol à

proximité de l’appareil.

De nombreux articles en plastique peuvent être détériorés par la

chaleur. Conserver les articles en plastique à distance des

composants de l’appareil susceptibles de devenir tièdes ou

chauds. Ne pas laisser des articles en plastique sur la table de

cuisson; un article en plastique trop proche de l’évent du four ou

d’un brûleur allumé pourrait s’amollir ou fondre.

Pour éliminer le besoin d’atteindre quelque chose par-dessus les

brûleurs de surface, il est préférable qu’il n’y ait aucune armoire

de cuisine directement au-dessus de l’appareil. S’il y a une

armoire, on ne devrait y remiser que des articles peu

fréquemment utilisés et capables de résister à la chaleur émise

par l’appareil. La température pourrait être excessive pour

certains articles, comme liquides volatils, produits de nettoyage

ou flacons d’aérosol.

En cas d’incendie

Interrompre le fonctionnement de l’appareil et de la hotte de

ventilation pour minimiser le risque d’extension des flammes.

Éteindre les flammes, puis mettre la hotte en marche pour

évacuer la fumée et l’air vicié.

• Table de cuisson : Utiliser un couvercle ou une plaque à

biscuits pour étouffer les flammes d’un feu qui se déclare

dans un ustensile de cuisine.

NE JAMAIS saisir ou déplacer un ustensile de

cuisine enflammé.

• Four : Fermer la porte du four pour étouffer les flammes.

NE JAMAIS remiser sur le dosseret d’une cuisinière ou dans

une armoire au-dessus, des articles auxquels les enfants

peuvent s’intéresser. Un enfant tentant de grimper sur la

porte de l’appareil pour atteindre un objet pourrait subir de

graves blessures.

NE JAMAIS laisser des enfants seuls ou sans supervision lorsque

l’appareil est en service ou encore chaud.

NE JAMAIS laisser un enfant s’asseoir ou se tenir sur une partie

quelconque de l’appareil. Il pourrait se blesser ou se brûler.

Il est important d’enseigner aux enfants que la cuisinière et les

ustensiles placés dessus ou dedans peuvent être chauds. Laisser

refroidir les ustensiles en un lieu sûr, hors d’atteinte des enfants. Il

est important d’enseigner aux enfants qu’un appareil ménager

n’est pas un jouet, et qu’ils ne doivent toucher aucune commande

ou autre composant de l’appareil.

Familiarisation avec l’appareil

ATTENTION

AVERTISSEMENT

NE JAMAIS utiliser la porte de four comme tabouret/siège/

escabeau; ceci pourrait faire basculer l’appareil et entraîner

dommages corporels sérieux.

NE JAMAIS utiliser la cuisinière comme source de chaleur

pour le chauffage de la pièce. Sinon, un empoisonnement au

monoxyde de carbone pourrait s’ensuivre ainsi qu’une

surchauffe du four.

NE JAMAIS recouvrer les fentes, ouvertures ou passages

de la sole de four ni la grille toute entière avec un matériau

comme du papier d’aluminium. Sinon, la circulation de l’air

dans le four sera entravée et donc entraîner un

empoisonnement au monoxyde de carbone. Le papier

d’aluminium peut aussi emprisonner de la chaleur et

entraîner un risque d’incendie.

NE JAMAIS obstruer la circulation de l’air de combustion et

de ventilation au niveau de l’évent de four ou des entrées

d’air. Sinon, l’air ne parvient pas correctement aux brûleurs

et donc cela peut poser un risque d’empoisonnement au

monoxyde de carbone.

Ne pas utiliser le four pour ranger des aliments ou des

ustensiles de cuisine.

L’évent de four est situé à la base du dosseret.

suite

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empêcher toute accumulation sur la hotte elle-même ou sur le

filtre. Lors du flambage d’aliments sous la hotte, mettre le

ventilateur en marche.

NE JAMAIS porter, lors de l’utilisation de l’appareil, des

vêtements faits d’un matériau inflammable, ou amples, ou à

longues manches. De tels vêtements peuvent s’enflammer ou

accrocher la poignée d’un ustensile.

Placer toujours les grilles à la position appropriée dans le four

lorsque le four est froid. Faire coulisser la grille vers l’extérieur

avant d’ajouter ou enlever un plat; utiliser pour cela une manique

robuste et sèche. Éviter d’introduire la main dans le four pour y

placer ou retirer un plat. S’il est nécessaire de déplacer une grille

lorsqu’elle est chaude, utiliser une manique sèche. Veiller à

toujours arrêter le four à la fin d’une période de cuisson.

Ouvrir toujours la porte du four très prudemment. Laisser l’air

chaud ou la vapeur s’échapper avant de retirer/introduire un plat.

AVERTISSEMENT : Mets préparés : Respecter les instructions

du fabricant. Si le contenant ou le couvercle en plastique d’un

mets surgelé se déforme ou est endommagé durant la cuisson,

jeter immédiatement le récipient et son contenu. Les aliments

pourraient être contaminés.

NE JAMAIS garnir la sole ou une grille du four avec de la feuille

d’aluminium. Ceci pourrait susciter un risque de choc électrique

ou d’incendie, ou une autre détérioration de l’appareil. Utiliser de

la feuille d’aluminium uniquement selon les instructions de ce

guide.

Ustensiles et sécurité

Utiliser des ustensiles à fond plat comportant une poignée qu’on

peut facilement saisir et qui reste froide. Éviter d’utiliser un

ustensile instable ou déformé, qui pourrait facilement basculer,

ou dont la poignée est mal fixée. Éviter également d’utiliser des

ustensiles de petite taille comportant une poignée lourde; ces

ustensiles sont généralement instables et peuvent facilement

basculer. Un ustensile lourd lorsqu’il est rempli peut également

être dangereux lors des manipulations.

Veiller à utiliser un ustensile de taille suffisante pour que le

contenu ne risque pas de déborder. Ceci est particulièrement

important pour un ustensile rempli d’huile de friture. Vérifier que

la taille de l’ustensile est suffisante pour qu’il puisse recevoir les

produits alimentaires à cuire, et absorber l’augmentation de

volume suscitée par l’ébullition de la graisse.

Pour minimiser les risques de brûlure, d’inflammation de

matières et de renversement par contact non intentionnel avec

un ustensile, ne pas orienter la poignée d’un ustensile vers un

brûleur adjacent; orienter toujours la poignée d’un ustensile vers

le côté ou l’arrière de l’appareil; ne pas laisser non plus la

poignée d’un ustensile déborder à l’avant de l’appareil, où un

jeune enfant pourrait facilement la saisir.

Veiller à NE JAMAIS laisser le contenu liquide d’un ustensile

s’évaporer complètement; l’ustensile et l’appareil pourraient subir

des dommages.

Évitez de toucher le voisinage de l’évent de four lorsque le four

est utilisé et pendant plusieurs minutes après l’arrêt du four.

Certains composants de l’évent et la zone voisine peuvent

devenir suffisamment chauds pour provoquer des brûlures.

Après l’arrêt du four, ne touchez pas l’évent de four ou la zone

voisine avant que ces composants aient pu se

refroidir suffisamment.

Autres surfaces potentiellement chaudes : table de cuisson,

zones faisant face à la table de cuisson, évent de four, zone

voisine de l’évent, porte de four et zone voisine de porte et

de hublot.

Ne touchez pas l’ampoule chaude du four avec un linge

humide; le choc thermique pourrait la briser. Si tel est le cas,

débranchez l’appareil avant de retirer l’ampoule pour éviter une

décharge électrique.

Cuisson et sécurité

Placer toujours un ustensile sur un brûleur de surface avant de

l’allumer. Veiller à bien connaître la correspondance entre les

boutons de commande et les brûleurs. Veiller à allumer le

brûleur correct et vérifier que le brûleur s’allume effectivement.

À la fin de la période de cuisson, éteindre le brûleur avant de

retirer l’ustensile, pour éviter une exposition aux flammes du

brûleur.

Veiller à toujours ajuster correctement la taille des flammes

pour qu’elles ne dépassent pas sur la périphérie de l’ustensile.

Des flammes de trop grande taille sur un brûleur sont

dangereuses, elles entraînent un gaspillage d’énergie et elles

peuvent faire subir des dommages à l’ustensile, à l’appareil ou à

l’armoire située au-dessus.

NE JAMAIS laisser un brûleur de surface allumé sans

surveillance, particulièrement avec une puissance de chauffage

élevée ou lors d’une opération de friture. Un débordement

pourrait provoquer la formation de fumée et des produits gras

pourraient s’enflammer. Éliminer dès que possible les produits

gras renversés. Ne pas utiliser une puissance de chauffage

élevée pendant une période prolongée.

NE JAMAIS faire chauffer un récipient non ouvert dans le four

ou sur un brûleur de surface; l’accumulation de pression dans le

récipient pourrait provoquer son éclatement et de graves

dommages matériels ou corporels.

Utiliser des maniques robustes et sèches. Des maniques

humides peuvent provoquer la formation de vapeur brûlante.

Ne jamais utiliser un torchon à vaisselle ou autre article textile

à la place de maniques; un tel article pourrait traîner sur un

brûleur et s’enflammer, ou accrocher un ustensile ou un

composant de l’appareil.

Laisser toujours refroidir un récipient d’huile de friture chaude

avant de tenter de le déplacer et le manipuler.

Ne pas laisser la graisse de cuisson ou autre matériau

inflammable s’accumuler dans ou près de l’appareil, de la hotte

ou du ventilateur de l’évent. Nettoyer fréquemment la hotte pour

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Appliquer les instructions du fabricant lors de l’emploi d’un

sachet pour cuisson au four.

Seuls certains matériaux en verre, vitrocéramique, céramique,

ou certains ustensiles vitrifiés/émaillés peuvent être utilisés sur

la table de cuisson ou dans le four sans risque de bris sous

l’effet du choc thermique. Observer les instructions du fabricant

lors de l’utilisation d’un ustensile en verre.

La sécurité de fonctionnement de cet appareil a été testée à

l’aide d’ustensiles de cuisine conventionnels. Ne pas utiliser un

ustensile ou accessoire qui n’est pas spécifiquement

recommandé dans ce guide. Ne pas utiliser de couvre-brûleur,

gril placé sur la table de cuisson ou système de convection

additionnel. L’utilisation d’un dispositif ou accessoire qui n’est

pas expressément recommandé dans ce guide peut dégrader la

sécurité de l’appareil ou sa performance, ou réduire la longévité

des composants.

Nettoyage et sécurité

Arrêter toutes les commandes et attendre le refroidissement

de tous les composants avant de les toucher ou d’entre-prendre

le nettoyage. Ne pas toucher la grille d’un brûleur ou la

zone voisine avant que ces composants aient pu

suffisamment refroidir.

Exercer une grande prudence lors du nettoyage de l’appareil.

Travailler prudemment pour éviter des brûlures par la vapeur en

cas d’utilisation d’un chiffon ou d’une éponge humide lors de

l’élimination d’un produit renversé sur une surface chaude.

Certains produits de nettoyage peuvent générer des vapeurs

nocives lorsqu’on les applique sur une surface chaude.

Four autonettoyant

le joint. Ne pas utiliser de produit de nettoyage du four dans le

four autonettoyant ou sur les zones voisines.

Il est normal que la surface de cuisson devienne chaude durant

une opération d’autonettoyage; par conséquent, éviter de

toucher la surface de cuisson durant l’autonettoyage.

Avertissement et avis

important pour la sécurité

La loi californienne « Safe Drinking Water and Toxic

Enforcement Act » de 1986 (proposition 65) stipule la publication

par le gouverneur de la Californie d’une liste de substances que

l’état de Californie considère comme cancérigènes ou

dangereuses pour le système reproducteur, et impose aux

entreprises commerciales l’obligation de signaler à leurs clients

les risques d’exposition à de telles substances.

Les utilisateurs de cet appareil peuvent être exposés à une

faible concentration de certaines substances figurant dans la

liste mentionnée ci-dessus, dont benzène, formaldéhyde et suie,

du fait de la combustion incomplète du gaz naturel ou du gaz

de pétrole liquéfié. Pour minimiser la combustion incomplète,

veiller à ce que les brûleurs soient parfaitement réglés. Pour

minimiser l’exposition à ces substances, veiller à bien évacuer

les gaz de combustion à l’extérieur.

Nous informons les utilisateurs de cet appareil que lors d’une

opération d’autonettoyage, ils peuvent être exposés à une faible

concentration de certaines substances figurant dans la liste

mentionnée ci-dessus, dont le monoxyde de carbone. Pour

minimiser l’exposition, veiller à ce que la pièce où se trouve le

four soit convenablement aérée durant une opération

d’autonettoyage par l’ouverture d’une fenêtre ou d’une porte.

AVIS IMPORTANT - OISEAUX FAMILIERS : Les oiseaux ont

un système respiratoire très sensible. Ne pas garder un oiseau

familier dans la cuisine ou dans une pièce où il pourrait être

exposé aux fumées. Les fumées émises durant une opération

d’autonettoyage peuvent être dangereuses ou mortelles pour un

oiseau, de même que les fumées émises lors du chauffage

excessif de graisse, huile, margarine, et du chauffage excessif

dans un ustensile à revêtement antiadhésif.

Avant d’effectuer un cycle d’autonettoyage, enlevez les grilles

de four, la lèchefrite, la nourriture et tout autre ustensile

présent dans le four. Essuyez les renversements pour

prévenir la formation de fumée et de flammes excessives.

ATTENTION

Nettoyer uniquement les pièces mentionnées dans ce guide. Ne

pas nettoyer le joint de porte; le joint joue un rôle essentiel

quant à l’étanchéité. Ne pas frotter, endommager ou déplacer

Conserver ces instructions pour consultation ultérieure

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Nettoyage

*Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.

Four autonettoyant

ATTENTION

• Il est normal que certaines pièces de la cuisinière deviennent

très chaudes lors d’un cycle de nettoyage.

• Pour éviter que la porte du four ne subisse des dommages, ne

pas tenter de l’ouvrir lorsque le mot LOCK (Verrouillage) est

visible sur l’afficheur.

• Éviter de toucher la porte, le hublot et la zone de l’évent du four

lors d’un cycle d’autonettoyage.

• Ne pas utiliser de nettoyant pour four du commerce sur le fini

du four ou sur tout autre composant du four. Cela abîmerait le

fini ou les composants du four.

Le cycle d’autonettoyage utilise des températures supérieures à la

normale pour assurer le nettoyage automatique de la totalité du four.

Le four doit être nettoyé régulièrement. Les éclaboussures doivent

être essuyées pour éviter une production excessive de fumée ou

l’apparition de flammes. Ne laissez pas de résidus s’accumuler dans

le four.

Durant le processus d’autonettoyage, il convient de bien aérer la

cuisine pour éliminer les odeurs normalement émises durant

le nettoyage.

Avant l’autonettoyage

1. Éteindre la lampe du four avant le nettoyage. Elle risquerait sinon,

de griller.

2. Enlever tous les plats et les grilles du four. Les grilles risquent de

se décolorer et de ne plus glisser aussi bien après un cycle

d’autonettoyage si on ne les enlève pas.

3. Nettoyer le cadre du four, le cadre de la

porte, la zone à l’extérieur du joint et

autour de l’ouverture dans le joint de la

porte, à l’aide d’un produit de nettoyage

non abrasif comme Bon Ami* ou d’eau

additionnée de détergent. Le processus

d’autonettoyage ne nettoie pas ces

zones. Elles doivent être nettoyées pour empêcher la saleté de

s’incruster pendant le cycle de nettoyage. (Le joint assure

l’étanchéité autour de la porte et du hublot du four.)

4. Pour empêcher tout dommage, ne pas nettoyer ni frotter le joint

qui se trouve autour de la porte du four. Ce joint est conçu pour

éviter les pertes de chaleur pendant le cycle d’autonettoyage.

5. Éliminer les résidus de graisse ou de produits renversés sur la

sole avant le nettoyage. Ceci empêche la formation de flammes

ou de fumée durant le nettoyage.

6. Essuyer les résidus sucrés et acides, comme les patates douces,

la tomate ou les sauces à base de lait. La porcelaine vitrifiée

possède une certaine résistance aux composés acides, mais qui

n’est pas limitée. Elle peut se décolorer si les résidus acides ou

sucrés ne sont pas enlevés avant de commencer l’autonettoyage.

Programmation de l’autonettoyage :

Remarque : La température du four doit être située en dessous

de 205° C (400° F) pour programmer un cycle d’autonettoyage.

1. Fermer la porte du four.

2. Appuyer sur la touche Clean (Nettoyage).

• Le mot CLEAN clignote.

• Le mot SET (Valider) clignote à l’afficheur.

3. Appuyer sur la touche Autoset 0 (Programmation

automatique).

• MEd (Moyen) (Saleté moyenne, 3 heures) est affiché.

4. Appuyer sur la touche Autoset 0 pour voir défiler les différents

réglages de l’autonettoyage :

HVy (Très sale) (Saleté épaisse, 4 heures)

MEd (Saleté moyenne, 3 heures)

LITE (Léger) (Saleté légère, 2 heures)

Le choix du niveau de saleté du four programme automa-

tiquement la durée du cycle d’autonettoyage.

5. Après quatre secondes, le four commence le nettoyage.

• Si la porte n’est pas fermée, des bips retentissent et le mot

« door » (porte) paraît à l’afficheur. Si la porte n’est pas

fermée dans les 30 secondes, l’opération d’autonettoyage est

annulée et l’afficheur revient à l’heure du jour.

• Le mot CLEAN paraît à l’afficheur.

• Le mot LOCK clignote à l’afficheur. Une fois la porte

verrouillée, le mot reste stable.

• La durée de nettoyage commence le décompte à l’afficheur.

Démarrage différé d’un cycle d’autonettoyage :

1. Appuyer sur la touche Delay 1 (Différée).

• Le mot DELAY clignote.

• 00:00 clignote à l’affichage.

2. Entrer la durée d’attente désirée pour le démarrage du cycle à

l’aide des touches numériques appropriées.

3. Appuyer sur la touche Clean.

• Le mot SET clignote à l’afficheur.

4. Appuyer sur la touche Autoset 0.

• Le mot LITE (saleté légère) est affiché.

5. Appuyer sur la touche Autoset 0 (Programmation

automatique) pour voir défiler les différents

réglages de l’autonettoyage :

HVy (Très sale) (Saleté épaisse, 4 heures)

MEd (Saleté moyenne, 3 heures)

LITE (Léger) (Saleté légère, 2 heures)

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Le choix du niveau de saleté du four programme automa-

tiquement la durée du cycle d’autonettoyage.

6. Après quatre secondes, les mots CLEAN (Nettoyage) et DELAY

(Différée) s’allumeront et le mot LOCK (Verrouillage) clignotera à

l’afficheur. Lorsque la porte du four se verrouille, le mot LOCK

s’arrête de clignoter et reste allumé en continu pour indiquer que

le four est programmé pour une opération de nettoyage différé.

Le délai d’attente sera affiché.

Remarques :

• Si la porte du four n’est pas fermée, le mot « door » (porte)

clignote à l’afficheur et le four émet des bips jusqu’à ce que la

porte soit fermée et que l’on appuie à nouveau sur

Clean (Nettoyage).

• S’il s’écoule plus de cinq secondes entre le moment où l’on

appuie sur Clean et celui où l’on appuie sur la touche

Autoset 0 (Programmation automatique), l’afficheur retourne

automatiquement à l’affichage précédent.

• La porte du four se trouvera endommagée si l’on force son

ouverture alors que le mot LOCK est encore affiché.

Pendant le cycle d’autonettoyage

Lorsque le mot LOCK paraît à l’afficheur, la porte ne peut être

ouverte. Pour éviter d’endommager la porte, ne pas forcer la porte

pour l’ouvrir lorsque LOCK est affiché.

Fumée et odeurs

La première fois où le four est nettoyé, il peut y avoir production

d’odeur et de fumée. Ceci est normal et disparaîtra à l’usage.

Si le four est très sale ou si une ustensile a été laissée dans le four, il

peut y avoir production de fumée.

Bruits

Pendant que le four chauffe, il peut se produire des bruits de métal

en dilatation ou en contraction. Ceci est normal et n’indique pas que

le four s’abîme.

Après le cycle d’autonettoyage

Environ une heure après la fin du cycle, le mot LOCK s’éteint. À ce

moment, la porte peut être ouverte.

La saleté peut avoir laissé un résidu gris poudreux. L’enlever

avec un linge humide. S’il reste de la saleté, cela indique que le cycle

de nettoyage n’a pas été assez long. Cette saleté restante sera

enlevée au prochain cycle d’autonettoyage.

Si les grilles ont été laissées à l’intérieur du four pendant le

cycle d’autonettoyage et qu’elles glissent mal sur leurs

supports, les enduire, ainsi que les supports, d’une fine couche

d’huile végétale.

De fines lignes peuvent apparaître dans la porcelaine parce

qu’elle a subi chaleur et refroidissement. Ceci est normal et

n’affectera pas la performance.

Une décoloration blanche peut apparaître après le nettoyage

si des aliments acides ou sucrés n’ont pas été enlevés avant

que ne commence l’autonettoyage. La décoloration est normale

et n’affectera pas la performance du four.

ATTENTION

Méthodes de nettoyage

• Avant toute manipulation ou opération de nettoyage,

vérifier que l’appareil est arrêté et que tous les

composants sont froids, afin d’éviter des dommages ou

des brûlures.

• Pour éviter la formation de taches ou un changement de

couleur, nettoyer l’appareil après chaque utilisation.

• Après tout démontage de composants, veiller à effectuer un

remontage correct.

Chapeaux de brûleur et brûleurs à gaz -

Chapeaux de brûleur amovibles

• Laisser le brûleur refroidir. Enlever le chapeau de brûleur pour le

laver dans de l’eau savonneuse avec un tampon à récurer en

plastique. Pour les souillures tenaces, nettoyer avec un tampon non

abrasif, savonneux, ou avec une éponge et la crème de nettoyage

pour table de cuisson Cooktop Cleaning Creme* (produit n°

20000001)**.

• Ne pas effectuer le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four

autonettoyant.

Brûleurs à gaz scellés

• Nettoyer fréquemment. Laisser le brûleur refroidir. Nettoyer avec

du savon et un tampon à récurer en plastique. Pour les souillures

tenaces, nettoyer avec un tampon savonneux et non abrasif. Ne

pas agrandir ou déformer les trous.

• Veiller à ne pas introduire d’eau dans les orifices du brûleur.

• Travailler prudemment lors du nettoyage de l’allumeur. Si

l’allumeur est endommagé ou mouillé, les brûleurs de la table de

cuisson ne pourront pas s’allumer.

Grilles des brûleurs - porcelaine sur fonte

• Laver les grilles avec de l’eau savonneuse tiède et un tampon à

récurer en plastique non abrasif. Pour les souillures tenaces,

nettoyer avec un tampon en plastique non abrasif, savonneux, ou

avec une éponge et la crème de nettoyage pour table de cuisson

Cooktop Cleaning Creme* (produit n° 20000001)**. S’il reste des

souillures, appliquer de nouveau la crème pour table de cuisson,

recouvrir avec un essuie-tout humide, et laisser tremper pendant

30 minutes. Frotter de nouveau, rincer et faire sécher.

• Ne pas effectuer le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four

autonettoyant.

Zone de la console de commande et horloge

• Pour utiliser la fonction Verrouillage des commandes pour le

nettoyage, voir page 33.

• Essuyer avec un linge humide et sécher. Ne pas utiliser un agent

de nettoyage abrasif susceptible de rayer la finition.

• On peut utiliser un produit de nettoyage du verre, pulvérisé d’abord

sur un chiffon. NE PAS projeter le produit directement sur les

touches de commande ou sur l’afficheur.

Boutons de commande

• Placer chaque bouton à la position d’ARRÊT, et retirer chaque

bouton en le tirant.

• Laver, rincer et faire sécher. Ne pas utiliser un agent de nettoyage

abrasif susceptible de rayer la finition.

* Les noms de marque sont des marques déposées des différents

fabricants.

** Pour commander directement, composer le 1-877-232-6771 É.-U.

ou 1-800-688-8408 Canada.

8113P688-60.pdf 278113P688-60.pdf 27 11/19/07 11:17:12 AM11/19/07 11:17:12 AM

• Faire fonctionner brièvement chaque brûleur pour vérifier que le

bouton a été correctement réinstallé.

Table de cuisson et tableau de commande - émail vitrifié

L’émail vitrifié est du verre lié au métal par fusion. Il peut se fissurer ou

s’écailler en cas de mauvaise utilisation. Il est résistant aux acides, mais

pas totalement inattaquable par les acides. Tous les produits renversés,

en particulier acides ou sucrés, doivent être essuyés immédiatement

avec un linge sec.

• Une fois refroidi, laver avec de l’eau savonneuse, rincer et sécher.

• Ne jamais essuyer une surface tiède ou chaude avec un linge

humide. Ceci pourrait la fissurer ou l’écailler.

• Ne jamais utiliser de nettoyants pour four, d’agents de nettoyage

caustiques ou abrasifs sur le fini extérieur de la cuisinière.

Panneaux latéraux, tiroir de remisage et poignées de porte -

émail peint

• Une fois les pièces refroidies, les laver à l’eau savonneuse tiède,

rincer et sécher. Ne jamais essuyer une surface tiède ou chaude

avec un linge humide, ceci pouvant endommager la surface et

entraîner une brûlure par la vapeur.

• Pour les taches rebelles, utiliser des agents de nettoyage légèrement

abrasifs comme la pâte au bicarbonate de soude ou Bon Ami*. Ne

pas utiliser de nettoyants abrasifs, caustiques ou énergiques comme

les nettoyants pour four ou les tampons en laine d’acier. Ces produits

raieraient ou endommageraient de façon permanente la surface.

Remarque : Utiliser un linge ou un torchon sec pour essuyer les

produits renversés, surtout s’ils sont acides ou sucrés. La

surface pourrait se décolorer ou se ternir si la saleté n’était pas

immédiatement enlevée. Ceci est particulièrement important

dans le cas de surfaces blanches.

Hublot et porte du four en verre

• Éviter d’utiliser trop d’eau, qui risquerait de s’infiltrer sous ou derrière

le verre et de tacher.

• Laver à l’eau et au savon. Rincer avec de l’eau propre et sécher. Un

produit de nettoyage du verre peut être utilisé en le vaporisant

d’abord sur un linge.

• Ne pas utiliser de produits abrasifs comme tampons à récurer, laine

d’acier ou produit de nettoyage en poudre qui risqueraient de rayer

le verre.

Intérieur du four

• Exécuter les instructions présentées aux pages 24-25 pour

l’autonettoyage du four.

Grilles du four

• Nettoyer avec de l’eau savonneuse.

• Éliminer les souillures tenaces avec une poudre de nettoyage ou un

tampon à récurer savonneux. Rincer et faire sécher.

• Si les grilles sont laissées dans le four pendant le cycle

d’autonettoyage, elles se décolorent et peuvent ne plus très bien

glisser. Si ceci se produit, appliquer par essuyage un peu d’huile

végétale sur la grille et ses supports en relief pour faciliter le

mouvement, et enlever l’excès d’huile.

Acier inoxydable (certains modèles)

• NE PAS UTILISER DE PRODUITS DE NETTOYAGE CONTENANT

DU JAVELLISANT.

• NE PAS UTILISER DE NETTOYANTS « ORANGE » OU ABRASIFS.

• TOUJOURS ESSUYER DANS LE SENS DE LA TEXTURE DE

L’ACIER LORS DU NETTOYAGE.

• Nettoyage journalier/saleté légère - Essuyer avec l’un des

produits suivants: eau savonneuse, vinaigre blanc/eau, produit de

nettoyage pour verre et surface Formula 409* ou un produit

semblable pour verre - avec un linge souple et une éponge. Rincer et

sécher. Pour polir et enlever les marques de doigts, faire suivre par

une vaporisation de Magic Spray* pour acier inoxydable (produit n°

20000008)**.

• Saleté modérée/épaisse - Essuyer avec l’un des produits suivants:

Bon Ami*, Smart Cleanser* ou Soft Scrub* - à l’aide d’un linge souple

ou d’une éponge humide. Rincer et sécher. Les taches rebelles

peuvent être enlevées avec un tampon multi-usages Scotch-Brite*

humidifié. Frotter uniformément dans le sens du métal. Rincer et

sécher. Pour redonner du lustre et retirer les rayures, faire suivre par

une vaporisation de Magic Spray* pour acier inoxydable.

• Décoloration - À l’aide d’une éponge humidifiée ou d’un linge

souple, essuyer à l’aide du nettoyant Cameo* pour acier inoxydable.

Rincer immédiatement et sécher. Pour enlever les marques et

redonner du lustre, faire suivre par une vaporisation de Magic Spray*

pour acier inoxydable.

* Les noms de marque sont des marques déposées des différents fabricants.

** Pour commander directement, composer le 1-877-232-6771 É.-U. ou 1-800-688-8408 Canada.

ATTENTION

Entretien

Porte du four

Ne pas grimper sur la porte du four ouverte, ou lui imposer une

charge excessive. Ceci pourrait provoquer un basculement de la

cuisinière, le bris de la porte ou des blessures pour la

personne concernée.

Remarque : On peut percevoir une certaine « élasticité » lors de la

fermeture de la porte du four d’une cuisinière neuve; ceci est

normal; cet effet disparaît progressivement.

Hublot du four

Pour protéger le hublot de la porte du four :

1. Ne pas utiliser de produits nettoyants abrasifs comme des tampons

à récurer en laine d’acier ou des produits de nettoyage en poudre

qui risqueraient de rayer le verre.

2. Ne pas heurter le hublot en verre avec un ustensile, un article de

mobilier, un jouet, etc.

3. Ne pas fermer la porte du four avant que les grilles ne soient en

place dans le four.

Toute dégradation du hublot de verre - rayure, choc, tension, etc. -

peut affaiblir sa structure et augmenter le risque de bris à une date

ultérieure.

8113P688-60.pdf 288113P688-60.pdf 28 11/19/07 11:17:12 AM11/19/07 11:17:12 AM

Lampe du four

Raccordement électrique

Les appareils nécessitant une alimentation

électrique comportent une fiche à trois

broches mise à la terre qui doit être branchée

directement dans une prise de 120 volts à trois

cavités et correctement mise à la terre.

Toujours débrancher l’appareil avant d’y faire

de l’entretien.

La fiche à trois broches mise à la terre fournit une protection contre

les décharges électriques. NE PAS COUPER NI ENLEVER LA

BROCHE DE TERRE DU CORDON D’ALIMENTATION.

Si la prise ne comporte que deux cavités, n’est pas mise à la terre

ou n’est pas appropriée, le propriétaire de l’appareil a la

responsa-bilité de faire remplacer la prise par une prise à

trois cavités correctement mise à la terre.

Pieds de réglage de l’aplomb

ANTI-TIP BRACKE

LEVELING LEG

PIED DE RÉGLAGE

DE L’APLOMB

ATTENTION

Vérifier que la bride antibasculement agrippe

convenablement l’un des pieds arrière de réglage

de l’aplomb, pour que la cuisinière ne puisse

basculer accidentellement.

Vérifier que la cuisinière est d’aplomb une

fois installée. Si elle ne l’est pas, tourner

les pieds de réglage de l’aplomb, à

chacun des angles de la cuisinière,

jusqu’à ce que celle-ci soit d’aplomb.

BRIDE

ANTIBASCULEMENT

ATTENTION

• Débrancher la cuisinière avant de remplacer l’ampoule.

• Laisser le four refroidir avant de remplacer l’ampoule.

• S’assurer que le cabochon et l’ampoule sont froids avant de

les toucher.

Pour remplacer l’ampoule du four :

1. Après le refroidissement du four,

maintenir le cabochon tout en

enlevant la pièce métallique

qui la maintient en place.

Remarque : Le cabochon

tombera si on ne le maintient

pas en place.

2. Enlever le cabochon

et l’ampoule.

3. Installer une ampoule de 40 watts pour appareil ménager.

4. Réinstaller le cabochon et le fil métallique de retenue.

5. Rétablir l’alimentation de la cuisinière. Régler de

nouveau l’horloge.

BULB COVER

WIRE

RETAINER

CABOCHON

RESSORT DE RETENUE

(fil métallique)

Déplacement d’un appareil

à gaz

Les raccords des appareils à gaz servant à brancher cet appareil à

l’alimentation de gaz ne sont pas prévus pour être déplacés

continuellement. Une fois l’appareil installé, NE PAS le déplacer de

façon répétée pour le nettoyer ou le changer de place. Si cet

appareil doit être déménagé et/ou enlevé pour être réparé, suivre la

méthode décrite dans les instructions d’installation. Pour toute

information, prendre contact avec le service à la clientèle de Maytag

au 1-800-688-9900 É.-U. ou 1-800-688-2002 au Canada.

Il faut que le pied arrière de la cuisinière soit engagé dans la bride

antibasculement pour que la cuisinière ne puisse basculer

accidentellement.

Tiroir de remisage

ATTENTION

Ne pas ranger dans ce tiroir des articles de plastique ou de

papier, des produits inflammables ou des produits alimentaires.

Durant le fonctionnement du four, une température excessive

pour ces articles peut s’établir dans le tiroir.

Le tiroir de remisage peut être enlevé pour vous permettre de

nettoyer sous la cuisinière.

Dépose :

1. Vider le tiroir et le tirer jusqu’à la position de la première butée.

2. Soulever l’avant.

3. Tirer jusqu’à la position de la seconde butée.

4. Saisir le tiroir par les côtés et soulever/tirer pour l’extraire.

Réinstallation :

1. Insérer les extrémités des glissières du tiroir dans les rails de la

cuisinière.

2. Soulever l’avant du tiroir et pousser doucement jusqu’à la

position de la première butée.

3. Soulever de nouveau le tiroir et le pousser pour le fermer.

8113P688-60.pdf 298113P688-60.pdf 29 11/19/07 11:17:12 AM11/19/07 11:17:12 AM

Pour la plupart des problèmes observés, essayer d’abord les

solutions possibles, à droite.

•

Vérifier que les commandes du four sont correctement réglées.

•

Vérifier si le four est bien raccordé au circuit électrique.

•

Inspecter/réarmer le disjoncteur. Inspecter/remplacer les fusibles.

•

Contrôler la source d’alimentation électrique.

Un brûleur de surface ne s’allume pas.

•

Vérifier que l’appareil est correctement raccordé à la

source d’électricité.

•

Déterminer si l’alimentation électrique est interrompue (fusible grillé/

disjoncteur ouvert).

•

Vérifier que l’allumeur est sec et qu’il émet des étincelles. Le brûleur

ne peut s’allumer si l’allumeur est endommagé, souillé ou mouillé. Si

l’allumeur ne génère pas d’étincelles, ramener le bouton de

commande à la position OFF (Arrêt).

Flammes non uniformes.

•

Orifices du brûleur obstrués.

Séparation entre les flammes et le brûleur.

•

Veiller à placer correctement l’ustensile sur la grille du brûleur.

Résultats de cuisson au four différents des attentes ou de ceux

produits par le four antérieur.

•

Vérifier que la température sélectionnée est correcte. Veiller à

préchauffer le four si ceci est demandé dans la recette.

•

Déterminer si l’évent du four est obstrué. Voir son emplacement

page 39.

•

S’assurer que la cuisinière est d’aplomb.

•

Les réglages de température varient souvent entre un four neuf et le

four qu’il remplace. On observe souvent une dérive du réglage de

température d’un four à mesure qu’il vieillit; il peut devenir plus chaud

ou moins chaud. Voir page 38 les instructions d’ajustement de la

température du four. Remarque : Il n’est pas utile de modifier le

réglage de température si la variation n’affecte qu’une ou deux

recettes.

•

Utiliser les bons ustensiles. Les ustensiles foncés donnent un

brunissement de couleur foncée, les ustensiles brillants, un

brunissement plus clair.

•

Vérifier la position des grilles et des ustensiles. Lors de la répartition

sur deux grilles, ne pas superposer les plats. Veiller à laisser un

espace de 2,5 à 5 cm (1 à 2 po) entre les plats et les parois du four.

•

Contrôler l’utilisation de feuille d’aluminium dans le four. Ne jamais

recouvrir complètement une grille du four avec de la feuille

d’aluminium. Placer un petit morceau de feuille d’aluminium sur la

grille sous le plat pour récupérer les matières renversées.

Résultats incorrects lors de la cuisson au gril, ou émission

excessive de fumée.

•

Déterminer la position des grilles. Les aliments peuvent être trop près

des flammes.

•

Utilisation incorrecte de feuille d’aluminium. Ne jamais garnir la grille

de lèchefrite avec de la feuille d’aluminium.

•

Enlever l’excès de graisse sur la pièce de viande avant la cuisson

au gril.

• Utilisation d’une lèchefrite souillée.

• Préchauffer le four pendant trois minutes avant de placer le plat dans

le four.

• Porte du four fermée durant la cuisson au gril.

Recherche des pannes

Impossibilité d’autonettoyage du four.

• Déterminer que l’appareil n’a pas été programmé pour un autonettoyage

différé. Voir page 25.

•

Vérifier que la porte est fermée.

•

Vérifier si la commande est en mode sabbat. Voir page 37.

• Le four est peut être à une température supérieure à 205° C (400° F). La

température du four doit être inférieure à 205° C (400° F) pour pouvoir

programmer un cycle d’autonettoyage.

Le four ne se nettoie pas correctement.

•

Un temps de nettoyage plus long peut être nécessaire.

•

On n’a pas éliminé avant l’opération d’autonettoyage les accumulations

excessives de résidus, particulièrement les résidus d’aliments acides

ou sucrés.

La porte du four ne se déverrouille pas après l’autonettoyage.

•

L’intérieur du four est encore chaud. Attendre environ une heure après

l’achèvement de la période d’autonettoyage. Il est possible d’ouvrir la

porte après la disparition du message LOCK (Verrouillage) sur l’afficheur.

•

Les commandes et la porte sont peut-être verrouillées.

Voir page 33.

Accumulation d’humidité sur le hublot ou vapeur sortant de l’évent.

•

Ceci est normal durant la cuisson d’aliments contenant beaucoup d’eau.

• Utilisation excessive d’humidité lors du nettoyage du hublot.

Émission d’une forte odeur ou de fumée lors de la mise en marche

du four.

• Ceci est normal pour un four neuf et disparaît après quelques

utilisations. Un cycle d'autonettoyage « brûlera » plus rapidement les

odeurs.

• La mise en marche d’un ventilateur aide à retirer fumée et odeurs.

• Présence de saletés sur la sole. Procéder à un autonettoyage.

Codes d’anomalie.

• Les mots BAKE (Cuisson courante) ou LOCK peuvent clignoter

rapidement à l’afficheur pour prévenir d’une erreur ou d’un problème. Si

le mot BAKE ou LOCK paraît à l’afficheur, appuyer sur la touche

CANCEL (Annuler). Si le mot BAKE ou LOCK continue à clignoter,

débrancher l’appareil. Attendre quelques minutes, puis rebrancher

l’appareil. Si le mot continue à clignoter, débrancher l’appareil et prendre

contact avec un réparateur autorisé.

• Si le four est très sale, les flammèches peuvent produire un code

d’anomalie au cours du cycle d’autonettoyage. Appuyer sur la touche

CANCEL et laisser le four refroidir complètement, essuyer la saleté en

excès puis reprogrammer l’autonettoyage. Si le code d’anomalie

réapparaît, prendre contact avec un réparateur autorisé.

Des bruits se font entendre.

•

Le four fait plusieurs bruits faibles. Il est possible d’entendre les relais du

four qui se mettent en marche et s’arrêtent. Ceci est normal.

• Alors que le four se réchauffe et se refroidit, il est possible d’entendre

des bruits correspondant à la dilatation et à la contraction des pièces

métalliques. Ceci est normal et n’endommage pas l’appareil.

Il n’y a ni bip ni affichage.

• Le four est peut-être en mode sabbat. Voir page 37.

SAb clignote puis reste allumé.

• Le four est en mode sabbat. Pour annuler, appuyer sur la touche Clock

(Horloge) et maintener-la enfoncée pendant cinq secondes.

8113P688-60.pdf 308113P688-60.pdf 30 11/19/07 11:17:12 AM11/19/07 11:17:12 AM

Commandes de la

surface de cuisson

Allumage sans flamme

de veille

Le dispositif d’allumage ne fait

intervenir aucune flamme de veille.

Chaque brûleur de la table de cuisson

comporte un allumeur par étincelle.

Travailler prudemment lors du

nettoyage autour des brûleurs de

la table de cuisson.

Si un brûleur de la table de

cuisson ne s’allume pas, déterminer si

l’allumeur est brisé, sali ou mouillé.

Cuisson sur la surface

ATTENTION

• Si un brûleur s’éteint durant une opération de cuisson, fermer

l’arrivée de gaz au brûleur. Si une forte odeur de gaz est

perceptible, ouvrir une fenêtre et attendre cinq minutes avant

d’allumer de nouveau le brûleur.

• Avant d’ouvrir l’arrivée de gaz à la cuisinière, vérifier que

chaque bouton de commande est à la position OFF.

• NE JAMAIS toucher la surface de cuisson avant qu’elle se soit

complètement refroidie. Certaines zones de la surface,

particulièrement au voisinage des brûleurs, peuvent devenir

très chaudes durant une cuisson. Utiliser des maniques.

HI (Élevée) : S’utilise pour porter un liquide à

ébullition ou atteindre la bonne pression dans un

autocuiseur. Réduire ensuite la puissance de

chauffage après le début de l’ébullition ou de la

cuisson des aliments.

Une puissance de chauffage intermédiaire est

utilisée pour la poursuite de la cuisson. Les

aliments ne cuisent pas plus rapidement si on

utilise une puissance de chauffage plus élevée que

nécessaire pour le maintien d’une douce ébullition.

L’eau bout toujours à la même température, que

l’ébullition soit tranquille ou vigoureuse.

LO (Basse) : S’utilise pour le mijotage ou le

maintien de la température d’un mets, ou pour

la fusion de chocolat ou beurre. Lorsque le plat

ou l'ustensile est couvert, un début de cuisson

peut se produire avec la puissance de

chauffage LO. Pour réduire la puissance de

chauffage, tourner le bouton à la position OFF

(Arrêt). Vérifier la stabilité des flammes sur le

brûleur.

CHAPEAU DE BRÛLEUR

BASE DU BRÛLEUR

Orifices

Allumeur

Boutons de commande de la

surface de cuisson

On utilise ces boutons pour commander l’allumage des brûleurs de

surface. On peut régler chaque bouton à toute position entre les

positions extrêmes LO et HI. On peut percevoir une détente de

calage à la position HI. On peut choisir toute position de réglage

entre les deux positions extrêmes.

Un graphique près de chaque bouton identifie le brûleur de

surface commandé par ce bouton. Par exemple, le

graphique à droit identifie le brûleur avant/gauche.

Réglage des commandes:

La puissance de chauffage à employer dépend du type et de la taille

de l’ustensile utilisé.

1. Placer un ustensile sur la grille du brûleur.

• Si aucun ustensile n’est placé sur la grille du brûleur, les

flammes peuvent avoir tendance à se séparer du brûleur.

2. Appuyer et tourner le bouton dans le sens anti-horaire, jusqu’à la

position LITE (Allumage).

• On peut percevoir le cliquetis correspondant à la production

des étincelles, et le brûleur s’allume. (Les cinq allumeurs

produisent des étincelles lorsqu’on place le bouton de l’un des

brûleurs à la position LITE.)

3. Après l’allumage du brûleur, régler la taille des flammes selon le

désir en tournant le bouton de commande.

• L’allumeur continue à produire des étincelles aussi longtemps

que le bouton est à la position LITE.

Utilisation durant une panne

d’électricité

1. Approcher une allumette enflammée du brûleur à utiliser.

2. Enfoncer et faire tourner lentement le bouton de commande

jusqu’à la position LITE.

3. Ajuster les flammes à la taille désirée.

Avant d’allumer un brûleur de surface, vérifier que tous les boutons

de commande sont à la position OFF. Approcher l’allumette

enflammée du brûleur avant de faire tourner le bouton jusqu’à la

position LITE.

ATTENTION

8113P688-60.pdf 318113P688-60.pdf 31 11/19/07 11:17:12 AM11/19/07 11:17:12 AM

Surface de cuisson

Pour éviter la formation de taches ou un

changement de couleur de la surface de

cuisson :

•

Nettoyer la surface de cuisson après chaque utilisation.

• Enlever les résidus renversés de produits acides

ou sucrés dès que la surface de cuisson a

refroidi; ces produits renversés peuvent faire

changer la couleur de l’émail.

À la différence d’une cuisinière dotée de

brûleurs à gaz standard, la surface de cuisson

de cette cuisinière n’est pas amovible ou

relevable. Ne pas tenter de relever la surface

de cuisson, quelle qu’en soit la raison.

Brûleurs à gaz scellés

Les brûleurs scellés de la cuisinière sont fixés sur la surface de

cuisson; ils ne sont pas conçus pour être enlevés. Comme les

brûleurs sont scellés, un produit qui déborde d’un ustensile ne

s’infiltrera pas sous la surface de cuisson.

On devrait cependant nettoyer les brûleurs après chaque utilisation.

La tête du brûleur s’enlève facilement pour être nettoyée. (Voir les

instructions de nettoyage à la page 26.)

Pour le bon fonctionnement du brûleur, le chapeau de brûleur doit

être correctement placé sur la base du brûleur.

Brûleur de haute performance

Power Boost*

Cette cuisinière est dotée d’un brûleur de

haute vitesse, placé à l’avant droit. Ce

brûleur permet une cuisson rapide qui peut

servir à faire bouillir rapidement de l’eau ou

à cuire une grande quantité d’aliments.

Brûleur de

mijotage*

Ce brûleur est situé à la position centrale.

Il offre une plus faible puissance pour la

cuisson de sauces délicates ou la fusion

du chocolat.

* La puissance thermique (BTU) des brûleurs est différente lors de

l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié.

Grilles de brûleur

Avant une opération de cuisson, vérifier que la grille est

correctement placée. Lors de l’installation des grilles, placer

l’extrémité avec pattes vers le centre, au niveau des barres droites.

Une grille de brûleur incorrectement installée peut écailler l’émail de

la surface de cuisson.

Ne pas faire fonctionner un brûleur sans qu’un ustensile soit

placé sur la grille. L’émail de la grille peut s’écailler s’il n’y a

aucun ustensile capable d’absorber la chaleur émise par le

brûleur.

Travailler prudemment lorsqu’il faut remuer des aliments dans un

ustensile placé sur la grille de brûleur. Les grilles comportent un fini

lisse qui facilite le nettoyage. L’ustensile peut glisser sur la grille si

on ne tient pas fermement la poignée; ceci pourrait provoquer un

renversement d’aliments chauds, et susciter un risque de brûlure.

Même si les grilles de brûleur sont très durables, elles perdront

progressivement leur lustre et changeront de couleur, du fait des

températures élevées auxquelles les brûleurs les exposent.

Remarques :

• Un brûleur convenablement réglé et dont les orifices sont

propres s’allume en quelques secondes. Lors de l’alimentation

au gaz naturel les flammes sont bleues, avec un cône interne

bleu intense.

Si les flammes d’un brûleur sont jaunes ou si la combustion

est bruyante, le ratio air/gaz peut être incorrect. Demander à

un technicien d’effectuer le réglage. (La garantie ne couvre

pas ce réglage.)

Lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié, il est

acceptable que l’extrémité des flammes soit jaune. Ceci est

normal; aucun réglage n’est nécessaire.

• Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit bruit

d’explosion lors de l’extinction d’un brûleur de surface. Ceci

est normal.

• Si on fait passer rapidement le bouton de commande de la

position HI (Élévée) à la position LO (Basse), les flammes

peuvent s’éteindre, particulièrement si le brûleur est froid. Si

ceci se produit, placer le bouton de commande à la position

OFF (Arrêt) et attendre quelques secondes avant d’allumer de

nouveau le brûleur.

• Ajuster la puissance de chauffage de telle manière que les

flammes ne débordent pas à la périphérie de l’ustensile.

8113P688-60.pdf 328113P688-60.pdf 32 11/19/07 11:17:13 AM11/19/07 11:17:13 AM

Cuisson dans le four

Tableau de commande

Le tableau de commande est conçu pour faciliter la programmation. La fenêtre d’affichage indique l’heure, les fonctions avec minuterie et

fonctions du four. Le tableau de commande représenté comprend la convection et d’autres caractéristiques spécifiques au modèle. (Le style

peut varier selon le modèle.)

A B C D E F

G H I J K L M N

Bake (Cuisson S’utilise pour la cuisson courante et le

courante) rôtissage.

Broil (Gril) S’utilise pour la cuisson au gril et le rissolage

sur partie supérieure.

Clean (Nettoyage) S’utilise pour programmer le cycle

d’autonettoyage.

Delay (Démarrage Programme le four pour débuter une cuisson

différé) ou un nettoyage plus tard.

Touches S’utilisent pour programmer températures et

numériques durées.

Autoset S’utilise pour programmer rapidement les

(Programmation températures.

automatique)

Keep Warm S’utilise pour maintenir au chaud dans le four

(Maintien au chaud) les aliments cuits.

Convect S’utilise pour la cuisson et le rôtissage avec

(Convection) convection.

Cook & Hold Pour cuire pendant une durée préétablie, avec

(Cuisson et maintien) maintien au chaud pendant une heure.

Favorite (Favori) S’utilise pour programmer et sauvegarder une

méthode particulière de cuisson et maintien.

Timer (Minuterie) Programme la minuterie.

Clock (Horloge) S’utilise pour programmer l’heure du jour.

Oven Light S’utilise pour allumer ou éteindre la lumière

(Lampe du four) du four.

CANCEL (Annuler) Annule toutes les opérations sauf minuterie

et horloge.

Utilisation des touches

• Appuyer sur la touche désirée.

• Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée ou la

température.

• Appuyer sur la touche Autoset 0 pour entrer la température.

• Un bip retentit lorsque l’on appuie sur une touche.

• Un double bip retentit en cas d’erreur de programmation.

Remarque: Quatre secondes après avoir entré les chiffres ou

le touche Autoset 0, la durée ou la température seront

automati-quement enregistrées. Si plus de 30 secondes s’écoulent

entre la pression sur une touche de fonction et celle sur les

touches numériques ou la touche Autoset 0, la fonction est

annulée et l’afficheur revient à l’affichage précédent.

Horloge

L’horloge peut être programmée pour afficher la durée dans un

format de 12 ou 24 heures. L’horloge est programmée en usine pour

un format de 12 heures.

Changement de l’horloge à un format de 24 heures :

1. Appuyer sur les touches CANCEL

et Favorite et maintenir la pression

pendant trois secondes.

• 12 Hr clignote à l’afficheur.

2. Appuyer sur la touche Autoset 0 pour

sélectionner 24 Hr; appuyer de nouveau pour

choisir 12 Hr.

3. Programmer l’heure en suivant les

instructions données dans la section

Réglage de l’horloge.

8113P688-60.pdf 338113P688-60.pdf 33 11/19/07 11:17:13 AM11/19/07 11:17:13 AM

Réglage de l’horloge

1. Appuyer sur la touche Clock (Horloge).

• L’heure clignote à l’afficheur.

2. Appuyer sur les touches numériques appropriées pour

programmer l’heure du jour.

• Deux points clignotent à l’afficheur.

3. Appuyer à nouveau sur la touche Clock ou attendre

quatre secondes.

• Les deux points restent.

Lorsque le courant électrique arrive ou après une interruption de

courant, la dernière heure avant l’interruption de courant va clignoter.

Pour rappeler l’heure du jour lorsqu’une autre fonction de durée

s’affiche, appuyer sur la touche Clock.

L’heure de l’horloge ne peut être changée lorsque le four a été

programmé pour une cuisson ou un nettoyage différé ou pour la

fonction de cuisson et maintien.

Annulation de l’affichage de l’heure :

Si l’on ne désire pas l’affichage de l’heure du jour :

Appuyer sur les touches CANCEL (Annuler) et

Clock et les maintenir ainsi pendant trois

secondes. L’heure du jour disparaît de l’afficheur.

Lorsque l’affichage de l’heure est annulé, appuyer

sur la touche Clock pour afficher brièvement l’heure du jour.

Lorsque l’affichage de l’heure est annulé, après 15 minutes, le four

passe en mode Attente pour économiser de l’énergie. L’afficheur sera

vierge et l’éclairage du four ne fonctionnera pas. Pour « réveiller » les

commandes à partir du mode attente, appuyer sur n’importe quelle

touche. Un double bip retentira.

Réaffichage de l’heure :

Appuyer sur les touches CANCEL et Clock et les maintenir ainsi

pendant trois secondes. L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

Minuterie

La minuterie peut être programmée de une minute (0:01) jusqu’à

99 heures et 59 minutes (99:59).

La minuterie peut être utilisée indépendamment de toute autre

activité du four. Elle peut être aussi programmée alors qu’une autre

fonction du four est en cours d’utilisation.

La minuterie ne commande pas le four. Elle ne sert qu’à émettre

des bips.

Programmation de la minuterie :

1. Appuyer sur la touche Timer (Minuterie).

• 0:00 et le mot TIMER clignotent à l’afficheur.

2. Appuyer sur les touches numériques appropriées jusqu’à ce que

l’heure juste paraisse à l’afficheur.

• Les deux points et le mot TIMER continuent à clignoter.

3. Appuyer à nouveau sur la touche Timer ou attendre quatre

secondes.

• Les deux points s’arrêtent de clignoter et le décompte de la

durée commence.

• La dernière minute du décompte sera affichée sous forme

de secondes.

4. À la fin de la durée programmée, un bip long retentit et le mot

End (Fin) sera affiché.

5. Appuyer sur la touche Timer pour effacer l’afficheur.

Annulation de la minuterie :

1. Appuyer sur la touche Timer et la maintenir

ainsi pendant trois secondes.

2. Appuyer sur la touche Timer et sur la touche

numérique « 0 ».

Verrouillage des commandes

et de la porte du four

La porte du four et les touches peuvent être verrouillées pour des

raisons de sécurité, nettoyage ou pour empêcher toute utilisation

non souhaitée. Les touches ne fonctionneront pas si elles sont

verrouillées.

Si le four est en cours d’utilisation, les touches et la porte ne peuvent

être verrouillées.

L’heure actuelle du jour restera à l’afficheur lorsque les touches et la

porte seront verrouillées.

Verrouillage :

Appuyer sur les touches CANCEL et Cook &

Hold (Cuisson et maintien) et les maintenir

ainsi pendant trois secondes. (Appuyer d’abord

sur la touche CANCEL.)

• OFF (Arrêt) paraît à l’afficheur.

• Le mot LOCK (Verrouillage) clignote

lorsque la porte est en cours de verrouillage.

Déverrouillage :

Appuyer sur les touches CANCEL et Cook & Hold et les maintenir

ainsi pendant trois secondes. (Appuyer d’abord sur la touche

CANCEL.) Le mot OFF disparaît de l’afficheur.

Remarque : La porte du four et les touches ne peuvent être

verrouillées si la température du four est de 205° C (400° F) ou plus.

Codes d’anomalie

Les mots BAKE (Cuisson courante) ou LOCK peuvent clignoter

rapidement à l’afficheur pour prévenir en cas d’erreur ou de

problème. Si tel est le cas, appuyer sur la touche CANCEL. Si les

mots BAKE ou LOCK continuent à clignoter, débrancher l’appareil.

Attendre quelques minutes, puis rebrancher l’appareil. Si un des

mots continue à clignoter, débrancher l’appareil et prendre contact

avec un réparateur autorisé.

Cuisson courante

Programmation de la cuisson courante :

1. Appuyer sur la touche Bake.

• Le mot BAKE clignote.

• 000 clignote à l’afficheur.

2. Sélectionner la température du four. Appuyer sur

la touche Autoset 0 (Programmation automatique) pour

175° C (350° F) ou sur les touches numériques appropriées.

8113P688-60.pdf 348113P688-60.pdf 34 11/19/07 11:17:13 AM11/19/07 11:17:13 AM

•38° (100°) ou la température réelle du four, si la température est

de plus de 38 °C (100 °F), sera affichée. Elle augmentera par

intervalle de 3 °C (5 °F) jusqu’à ce que la température

préprogrammée soit atteinte.

4. Laisser le four préchauffer pendant 8 à 15 minutes.

• Lorsque la température programmée pour le four est atteinte,

un bip long retentit.

• La température programmée s’affiche.

• Pour rappeler la température programmée pendant le

préchauffage, appuyer sur la touche Bake.

5. Placer la nourriture dans le four.

6. Vérifier l’avancement de la cuisson à la durée minimale de

cuisson. Cuire plus longtemps au besoin.

7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur la

touche CANCEL (Annuler).

8. Retirer la nourriture du four.

Différences de cuisson entre l’ancien four et

le nouveau

Il est normal de remarquer quelques différences dans la durée de

cuisson entre un four neuf et un four ancien. Voir Ajustement de la

température du four à la page 38.

Remarques :

• Pour changer la température du four pendant la cuisson, appuyer

sur Bake, puis sur la touche Autoset 0 ou les touches

numériques appropriées jusqu’à ce que la température désirée

soit affichée.

• Pour changer la température du four lors du préchauffage,

appuyer deux fois sur la touche Bake, puis sur la touche

Autoset 0 ou sur les touches numériques appropriées jusqu’à

ce que la température désirée soit affichée.

• Si l’on oublie d’arrêter le four, il s’arrêtera automatiquement

après 12 heures. Si l’on désire désactiver cette fonction, voir

page 37.

Cuisson et rôtissage avec

convection (certains modèles)

Pour la cuisson avec convection, entrer la température de

cuisson normale. La commande réduit automatiquement la

température programmée de 15° C (25° F). La température entrée

sera affichée. Le ventilateur de convection se met en marche

une fois que le four a fonctionné pendant environ

cinq minutes.

Programmation de la convection :

1. Appuyer sur la touche Convect (Convection).

• Le mot BAKE et l’icône de ventilateur clignotent.

• 000 clignote à l’afficheur.

• Chaque pression additionnelle de la touche Autoset 0

(Programmation automatique) augmente la température de

15° C (25° F).

• La température peut être programmée de 75 à 285° C

(170 à 550° F).

3. Appuyer de nouveau sur la touche Bake (Cuisson courante) ou

attendre quatre secondes.

• Le mot BAKE s’arrête de clignoter et s’allume à l’afficheur.

2. Sélectionner la température du four. Appuyer sur

la touche Autoset 0 pour 175° C (350° F) ou sur les

touches numériques appropriées.

• Chaque pression additionnelle sur la touche Autoset 0

augmente la température de 15° C (25° F). La température du

four peut être programmée de 75 à 285° C (170 à 550° F).

3. Appuyer à nouveau sur la touche Convect ou attendre

quatre secondes.

• Le mot BAKE (Cuisson courante) s’arrête de clignoter.

•38° (100°) ou la température réelle du four, si la température

est de plus de 38° C (100° F), sera affichée. Elle augmentera par

intervalle de 3° C (5° F) jusqu’à ce que la température

préprogrammée soit atteinte.

• L’icône ventilateur se met à tourner.

4. Laisser le four préchauffer pendant 8 à 15 minutes.

• Lorsque la température programmée pour le four est atteinte,

un bip long retentit.

• La température programmée s’affiche.

• Pour rappeler la température programmée pendant le

préchauffage, appuyer sur la touche Convect.

5. Placer la nourriture dans le four.

6. Vérifier l’avancement de la cuisson à la durée minimale de

cuisson. Cuire plus longtemps au besoin.

7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur

la touche CANCEL (Annuler).

8. Retirer la nourriture du four.

Remarques :

• Les durées de rôtissage peuvent varier selon les coupes de

viande.

• Il n’est pas nécessaire de préchauffer lors du rôtissage avec

convection de gros morceaux de viande.

8113P688-60.pdf 358113P688-60.pdf 35 11/19/07 11:17:13 AM11/19/07 11:17:13 AM

Cuisson et maintien

Lors de l’utilisation de l’option Cook & Hold (Cuisson et maintien), le

four se met à chauffer immédiatement une fois que la commande a

été programmée. Puis, le four cuit pendant la durée spécifiée. Lorsque

cette durée s’est écoulée, le four maintient la nourriture au chaud

pendant une heure au maximum, puis s’éteint automatiquement.

Programmation de Cuisson et maintien :

1. Appuyer sur la touche Cook & Hold.

• Le mot HOLD (Maintien) clignote pour indiquer que la

programmation de cuisson et maintien est en cours.

• 00:00 clignote à l’afficheur.

2. Sélectionner la durée désirée de cuisson en utilisant les

touches numériques.

• Le mot HOLD continue à clignoter.

• La durée s’allume à l’afficheur.

• La durée peut être réglée de 10 minutes (00:10) à 11 heures

et 59 minutes (11:59).

3. Alors que le mot HOLD clignote, appuyer sur la touche Bake

(Cuisson courante) ou Convect (Convection) et

sélectionner la température du four. Appuyer sur

la touche Autoset 0 (Programmation

automatique) pour 175° C (350° F) ou sur les

touches numériques appropriées.

• Le mot correspondant à la fonction

désirée clignote.

• La température du four peut être programmée de 75 à

285° C (170 à 550° F).

4. Appuyer à nouveau sur la touche de fonction désirée OU attendre

quatre secondes.

• Le mot correspondant à la fonction désirée reste allumé.

• La durée de cuisson paraît à l’afficheur.

• La température réelle du four sera affichée pendant

le préchauffage.

• La température programmée s’affiche lorsque le four

est préchauffé.

Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée :

• Quatre bips retentissent.

• Les mots HOLD (Maintien) et WARM (Chaud) s’allument.

•75° (170°) paraît à l’afficheur.

• L’heure du jour paraît à l’afficheur.

ATTENTION

Ne pas utiliser la cuisson différée pour des denrées très

périssables comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les

fruits de mer.

Après une heure de MAINTIEN AU CHAUD :

• Le four s’éteint automatiquement.

• Les mots HOLD et WARM s’éteignent.

• Retirer la nourriture du four.

Annulation de Cook & Hold à tout moment :

Appuyer sur la touche CANCEL. Retirer la nourriture

du four.

Avec la fonction différée, le four set met à cuire plus tard dans la

journée. Programmer la durée d’attente désirée avant que le four

ne se mette en marche et la durée de cuisson désirée. Le four

commence à chauffer à l’heure sélectionnée et cuit pour la

durée spécifiée.

La durée d’attente peut être programmée de 10 minutes (00:10) à

11 heures et 59 minutes (11:59).

Programmation d’un cycle de cuisson et

maintien différés :

1. Appuyer sur la touche Delay 1 (Différée).

• Le mot DELAY clignote à l’afficheur.

• 00:00 clignote à l’afficheur.

2. À l’aide des touches numériques appropriées, entrer la durée

d’attente avant que ne débute le cycle de cuisson et maintien.

3. Appuyer sur la touche Cook & Hold.

• Les mots HOLD (Maintien) et DELAY

(Différée) clignotent à l’afficheur.

• 00:00 clignote à l’afficheur.

4. Entrer la durée désirée de cuisson à l’aide des touches

numériques.

5. Appuyer sur la touche Bake ou Convect.

6. Programmer la température du four désirée en

appuyant sur la touche Autoset 0 ou sur les

touches numériques appropriées.

• 175° (350°) s’allume lorsque l’on appuie sur la

touche Autoset 0.

• Après quatre secondes, la durée d’attente

entrée paraît à l’afficheur.

• Le mot HOLD s’éteint.

• Les mots BAKE et DELAY restent allumés pour rappeler qu’un

cycle de cuisson et maintien différés a été programmé.

Cuisson et maintien différés

Remarques :

• Ne pas utiliser le cycle de cuisson et maintien différés pour des

articles qui nécessitent que le four soit préchauffé, comme les

gâteaux, les petits biscuits et les pains.

• Ne pas utiliser le cycle de cuisson et maintien différés si le four

est déjà chaud.

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Maintien au chaud

Pour maintenir au chaud dans le four des aliments cuits et chauds ou

pour réchauffer pains et assiettes.

Programmation du Maintien au chaud :

1. Appuyer sur la touche Keep Warm

(Maintien au chaud).

• Le mot WARM (Chaud) clignote à l’afficheur.

• 000 clignote à l’afficheur.

2. Sélectionner la température de maintien au chaud.

Appuyer sur la touche Autoset 0 (Programmation

automatique) ou sur les touches numériques appropriées.

•75° (170°) s’allume lorsque l’on appuie sur la touche Autoset 0.

• Chaque pression sur la touche Autoset 0 augmente la

température de 3° C (5° F).

La température de maintien au chaud peut être

programmée de 63 à 90° C (145 à 190° F).

Le mot WARM et la température seront affichés pendant que la

fonction est active.

Annulation du maintien au chaud :

1. Appuyer sur la touche CANCEL (Annuler).

2. Retirer la nourriture du four.

Remarques :

• Pour obtenir des qualités alimentaires et nutritives optimales, les

aliments ne doivent pas être gardés au chaud plus de 1 à

2 heures.

• Pour empêcher les aliments de dessécher, les recouvrir de

papier aluminium, sans serrer, ou d’un couvercle.

• Pour réchauffer des petits pains :

- recouvrir les petits pains de papier aluminium sans serrer et

les placer au four.

- appuyer sur les touches Keep Warm et Autoset 0.

- réchauffer pendant 12 à 15 minutes.

• Pour réchauffer des assiettes :

- placer deux piles de quatre assiettes maximum dans le four.

- appuyer sur les touches Keep Warm et Autoset 0.

- réchauffer pendant 5 minutes, arrêter le four et laisser les

assiettes au four pendant encore 15 minutes.

- n’utiliser que des assiettes pouvant aller au four, à vérifier

avec le fabricant.

- ne pas poser des assiettes tièdes sur une surface froide, les

changements rapides de température pouvant casser

l’assiette ou la fendiller.

Programmation de la cuisson au gril :

1. Appuyer sur la touche Broil (Gril).

• Les mots BROIL et SET

(Valider) clignotent à l’afficheur.

2. Appuyer sur la touche Autoset 0 une fois pour

programmer un gril à température élevée ou deux

fois pour programmer un gril à température basse.

• Les mots HI (ÉLévée) ou LO (Basse) seront affichés.

• Sélectionner HI broil (Gril à température élevée) (285° C

[550° F]) pour un gril normal. Sélectionner LO broil (Gril à

température basse) (230° C [450° F]) pour un gril à température

inférieure d’aliments à cuisson plus longue comme la volaille.

3. Après quatre secondes, le four se met en marche.

• Les mots BROIL et HI ou LO resent allumé.

Cuisson au gril

ATTENTION

Utiliser la fonction gril avec PRUDENCE. La graisse de certains

aliments pourrait s’enflammer. Si un feu se déclenche, fermer la

porte du four et ARRÊTER le four. Si le feu ne s’éteint pas, NE

PAS mettre de l’eau sur le feu. Utiliser du bicarbonate de sodium,

un produit chimique sec ou un extincteur pour étouffer le feu.

Remarques :

• Pour de meilleurs résultats lors du gril, se servir d’un ustensile

prévu pour ce type de cuisson.

• Le gril au réglage HI est utilisé pour la majorité des opérations

de cuisson au gril. Utiliser le gril au réglage LO pour la cuisson

de mets devant cuire plus longtemps, afin de leur permettre

d’être bien cuits sans rissolage excessif.

• Pour changer la température du four pendant la cuisson au gril,

appuyer sur la touche Broil, puis sur la touche Autoset 0 pour

changer entre la cuisson au gril à température élevée (HI) et la

cuisson au gril à température basse (LO).

• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec

une température de gril inférieure.

• Retourner la plupart des aliments lorsque la moitié de la durée

prévue pour la cuisson au gril s’est écoulée.

4. Pour un rissolage maximum, préchauffer le four pendant 2 ou 3

minutes avant d’ajouter la nourriture.

5. Placer la nourriture dans le four. Fermer la porte du four.

6. Retourner la viande une fois à la moitié de la durée de cuisson.

7. Lorsque l’aliment est cuit, appuyer sur la touche

CANCEL. Retirer la nourriture et la lèchefrite

du four.

• L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

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Arrêt automatique/

Mode sabbat

Le four s’arrête automatiquement après 12 heures s’il a été

accidentellement laissé en marche. Cette caractéristique de sécurité

peut être arrêtée.

Pour annuler l’arrêt 12 heures et faire fonctionner le

four en continu pendant 72 heures :

1. Appuyer sur la touche Clock (Horloge) et la

maintenir ainsi pendant cinq secondes.

• SAb sera affiché et clignotera pendant cinq secondes.

• SAb sera ensuite affiché en continu jusqu’à ce qu’on l’arrête

ou jusqu’à ce que la durée limite de 72 heures soit atteinte.

• Le mot BAKE (Cuisson courante) sera aussi affiché si un

cycle de cuisson courante est en cours alors que le four est en

mode sabbat.

• La CUISSON AU FOUR est la seule fonction qui est

opérationnelle en mode sabbat. Toutes les autres fonctions

(Minuterie, Maintien au chaud, Nettoyage, etc.) sont verrouillées

pendant le mode sabbat.

• Un cycle de cuisson et maintien peut être programmé durant

le mode sabbat. Cependant, un cycle de cuisson et maintien

différés n’est pas possible.

Annulation du mode sabbat :

1. Appuyer sur la touche Clock pendant cinq

secondes.

• SAb clignote pendant cinq secondes.

• L’heure du jour revient à l’afficheur.

2. Après 72 heures, le mode sabbat se termine.

• SAb clignote pendant 5 secondes.

• L’heure du jour revient à l’afficheur.

POSITION DES DEGRÉ DE TEMPS DE

ALIMENTS GRILLES CUISSON CUISSON TOTAL

Boeuf Bifteck, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 5 À point 15 - 20 min.

5 Bien cuit 18 - 24 min.

Hamburger, 2 cm (3/4 po) d’épaisseur 5 ou 6 Bien cuit 13 - 18 min.

Porc Bacon 5 Bien cuit 6 - 10 min.

Tranche de jambon précuit, 5 Chaud 8 - 12 min.

1,3 cm (1/2 po) d’épaisseur

Côtelette, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 5 Bien cuit 22 - 26 min.

Volaille Blancs, avec os 4 Bien cuit (Gril à température basse)

30 - 45 min.

Fruits de mer Filet de poisson 5 Émiettement 8 - 12 min.

Darne de poisson, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 5 Émiettement 10 - 15 min.

Queue de homard, 85 à 115 g (3 à 4 onces) 5 Bien cuit 7 - 10 min.

Tableau de cuisson au gril

Préchauffer le four pendant 2-3 minutes.

our obtenir une surface extérieure saisie/brunie et un intérieur saignant, il peut être nécessaire de réduire le temps de cuisson sur la première face,

et de réduire la distance entre la viande et la source de chaleur.

Remarque : Ce tableau n’est qu’un guide de suggestions. Les durées peuvent varier selon l’aliment à cuire.

Remarques :

• Le mode sabbat peut être mis en marche à tout moment, que

le four soit en marche ou non.

• Le mode sabbat ne peut pas être mis en marche si les touches

sont verrouillées ou la porte verrouillée.

• La majorité des messages et tous les bips sont désactivés

lorsque le mode sabbat est actif.

• Si le four est en mode cuisson lorsque le mode sabbat est

programmé, le mot BAKE s’éteint lorsque la cuisson courante

est annulée. Il n’y aura aucun signal sonore audible.

• La lampe du four ne s’allume pas automatiquement à

l’ouverture de la porte lorsque le four est en mode sabbat. Si

l’éclairage du four est souhaité pendant le mode sabbat, la

lampe devra être allumée avant que le mode sabbat ne débute.

• Lorsque le mode sabbat a démarré, l’afficheur indique

immédiatement la température programmée plutôt que la

température réelle de la cavité du four. Aucun bip de

préchauffage ne retentit.

• Le cycle d’autonettoyage et le verrouillage automatique de la

porte ne fonctionnent pas pendant le mode sabbat.

• Si l’on appuie sur la touche CANCEL (Annuler), un cycle de

cuisson courante au four sera annulé. Cependant, le

programmateur restera en mode sabbat.

• Après une panne de courant, le four revient en mode sabbat

avec 72 heures restantes et aucun cycle actif.

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Favori

La touche Favorite (favori) permet de sauvegarder la durée et la

température d’une fonction de cuisson et maintien.

Pour programmer un cycle Favori, une fonction de cuisson et

maintien doit être active ou tout juste programmée.

Programmation d’un nouveau cycle favori ou

sauvegarde d’un cycle en cours de cuisson et

maintien comme favori :

1. Programmer un cycle de cuisson et maintien comme il est décrit

à la section Cuisson et maintien à la page 35.

2. Appuyer sur la touche Favorite et la maintenir

ainsi pendant trois secondes.

• Le cycle cuisson et maintien nouvellement programmé ou en

cours de fonctionnement sera sauvegardé.

• Un bip sonore retentit pour indiquer que les commandes ont

accepté le réglage favori.

Démarrage d’un cycle programmé dans favori :

1. Appuyer sur la touche Favorite.

• La durée et la température du cycle programmé de cuisson et

maintien seront affichées (si aucun cycle de cuisson et

maintien n’a été programmé, « nonE » sera affiché).

2. Appuyer sur la touche Bake ou Convect (Convection).

• Le cycle favori commence immédiatement.

• Le mot correspondant au cycle sélectionné s’allume à

l’afficheur.

• La durée de cuisson s’allume à l’afficheur.

Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée :

• Le mot correspondant au cycle sélectionné s’éteint.

• Les mots HOLD (Maintien) et WARM (Chaud) s’allument.

•75° (170°) paraît à l’afficheur.

Annulation d’un cycle favori en cours :

1. Appuyer sur la touche CANCEL.

• Le cycle favori sauvegardé ne sera pas affecté.

2. Retirer la nourriture du four.

Ajustement de la température

du four

La précision des températures du four a été soigneusement vérifiée

à l’usine. Il est normal de remarquer quelques différences dans la

cuisson ou la couleur du rissolage obtenu entre un four neuf et un

four ancien. Au fur et à mesure que le four est moins neuf, sa

température peut varier.

Il est possible d’ajuster la température du four si l’on pense que le

four ne cuit pas ou ne rissole pas correctement. Pour décider de

l’ajustement à apporter, régler le four à une température de 15° C

(25° F) plus élevée ou plus basse que la température indiquée dans

la recette, puis faire cuire la préparation. Les résultats de « l’essai »

de cuisson doivent donner une idée du nombre de degrés duquel la

température doit être ajustée.

Ajustement de la température du four :

1. Appuyer sur la touche Bake (Cuisson courante).

2. Entrer 285° C (550° F) en appuyant sur les

touches numériques appropriées.

3. Appuyer sur la touche Bake et la maintenir ainsi pendant

plusieurs secondes ou jusqu’à ce que 00° paraisse à l’afficheur.

Si la température du four a été précédemment ajustée, le

changement sera affiché. Par exemple, si la température du four

a été réduite de 8° C (15° F), l’afficheur indiquera -8° (-15°).

4. Appuyer sur la touche Autoset 0 (Programmation automatique)

pour ajuster la température.

À chaque fois que l’on appuie sur la touche Autoset 0, la

température change de 3° C (5° F). La température du four peut

être augmentée ou diminuée de 3 à 20° C (5 à 35° F).

Appuyer sur la touche Autoset 0 pour augmenter la température

du four (5, 10 . . . 35). Continuer d’appuyer sur la touche

Autoset 0 pour diminuer la température du four (-35, -30 . . . -5).

5. L’heure du jour réapparaît automatiquement à l’afficheur.

Il n’est pas nécessaire de réajuster la température du four en cas

de panne ou d’interruption de courant. L’ajustement de la

température s’applique seulement aux fonctions de cuisson

courante, cuisson avec convection et rôtissage avec convection

(certains modèles). Les températures de gril et de nettoyage ne

peuvent être ajustées.

Changement de la

température °F/°C

1. Le réglage par défaut de l’usine pour la température est en

Fahrenheit.

2. Pour modifier ce réglage, appuyer sur les touches CANCEL

(Annuler) et Bake simultanément et maintener-les enfoncées

pendant trois secondes.

3. Un bip retentit et le réglage courant (°F ou °C) paraît à l’afficheur.

(Si vous ne faites pas de changement, la cuisinière retourne au

réglage existant après 30 secondes.)

4. Pour modifier le réglage, appuyer sur la touche Autoset 0.

Appuyer à nouveau sur la touche pour retourner au réglage

existant. Attender cinq secondes et le réglage sera effectué.

Allumage sans flamme

de veille

La cuisinière est dotée d’un système d’allumage sans flamme de

veille. Ce système ferme automatiquement l’arrivée de gaz et

empêche tout fonctionnement du four lors d’une interruption

de l’alimentation électrique.

Il ne sera pas possible d’allumer le brûleur du four avec une

allumette. Ne pas tenter de faire fonctionner le four lors d’une

interruption de l’alimentation électrique.

8113P688-60.pdf 398113P688-60.pdf 39 11/19/07 11:17:13 AM11/19/07 11:17:13 AM

Éclairage du four

La lampe du four s’allume automatiquement à

l’ouverture de la porte. Lorsque la porte est fermée,

appuyer sur le touche Oven Light (Éclairage) pour

allumer ou éteindre la lampe. Le four produit un signal sonore

chaque fois que l’on appuie sur Oven Light.

Sole du four

Protéger la sole des produits renversés, en particulier acides ou

sucrés, ceux-ci pouvant décolorer l’émail vitrifié. Utiliser des

ustensiles de la bonne dimension pour éviter que les produits ne se

renversent ou passent par-dessus l’ustensile en bouillant. Ne pas

placer d’ustensiles ou de feuille d’aluminium directement sur

la sole du four.

Ventilateur du four

Un ventilateur de convection sert à faire circuler l’air chaud dans le

four lorsque la caractéristique de convection est sélectionnée. La

fonction se met automatiquement en marche 5 minutes après avoir

appuyé sur la touche Convect (Convection) et s’éteint lorsque la

fonction Convect est annulée.

Évent du four

Lorsque le four fonctionne, les surfaces voisines de l’évent peuvent

devenir assez chaudes pour entraîner des brûlures. Ne jamais

bloquer l’évent.

L’évent est situé sous le protecteur d’évent du dosseret, sur la

cuisinière.

ATTENTION

Grilles du four

• Ne pas tenter de changer la position des grilles lorsque le four

est chaud.

• Ne pas ranger de nourriture ou d’ustensile dans le four.

Réinstallation :

1. Placer la grille sur les supports dans le four.

2. Soulever légèrement l’avant. Faire glisser la grille vers l’arrière

au-delà de la position de calage.

3. Abaisser la grille et la faire glisser dans le four.

Ne pas couvrir la totalité d’une grille de papier d’aluminium ni

mettre d’aluminium sur la sole du four. Cela ne donnerait pas

de bons résultats dans la cuisson de gâteaux et la sole

pourrait se trouver abîmée.

Positions des grilles

POSITION 7 (position la

plus haute) : Pour la

cuisson au gril et la

cuisson au four sur une

seule grille avec une tôle

à biscuits.

POSITION 6 : S’utilise

pour la cuisson au gril et

la cuisson au four sur une

seule grille avec une tôle

à biscuits. S’utilise pour une cuisson sur plusieurs grilles.

POSITION 5 : Pour la cuisson au gril et la cuisson au four sur une

seule grille avec une tôle à biscuits.

POSITION 4 : S’utilise pour la cuisson au four de gâteaux et de mets

en sauce, sur une seule grille avec une tôle à biscuits, et la cuisson

au gril. S’utilise pour une cuisson sur plusieurs grilles.

POSITION 3 : Pour la cuisson au four de mets en sauce, de gâteaux

à étages, de miches de pain, sur une seule grille avec une tôle à

biscuits. S’utilise pour une cuisson sur plusieurs grilles.

POSITION 2 : S’utilise pour la cuisson au four de gâteaux sur une

seule grille avec une tôle à biscuits, et pour le rôtissage de petites

pièces de viande. S’utilise pour une cuisson sur plusieurs grilles.

POSITION 1 : S’utilise pour le rôtissage d’une volaille ou de grosses

pièces de viande.

Ne pas mettre de

plastiques près de

l’évent, la chaleur

pouvant les déformer

ou les faire fondre.

ÉVENT

DU FOUR

Remarque : Il s’arrête automatiquement lorsque l’on ouvre

la porte.

Le four comporte deux grilles avec, pour chacune, un dispositif

de calage.

Extraction :

1. Tirer la grille en ligne droite

jusqu’à ce qu’elle s’arrête à la

position de calage.

2. Soulever la grille à l’avant pour

pouvoir l’extraire.

Sole du four : Placer la grille sur les

côtés relevés de la sole. Donne une

place supplémentaire pour la cuisson

de grandes quantités.

CUISSON SUR PLUSIEURS

GRILLES : Utiliser les positions

3 et 6, ou 2 et 4.

Remarque: Pour la cuisson avec convection sur deux grilles,

vérifier les aliments à la durée minimale suggérée pour éviter un

excès de cuisson ou de coloration.

Cuisson de gâteaux à étages sur deux grilles

Pour de meilleurs résultats pour

la cuisson de gâteaux sur deux

grilles, utiliser les positions 2

et 4 pour une cuisson

traditionnelle et les positions

3 et 6 pour une cuisson avec

convection.

Placer les gâteaux sur la

grille, comme il est indiqué.

Cuisson avec convection

sur deux grilles

Sole du

four

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Marque: Maytag

Modèle: MGRH865QDB0

Catégorie: Cuisinières

Taper: Mode d'emploi

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