DCS 17803 Guide d'installation

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LA HOTTE À ÉVACUATION

PROFESSIONNELLE ISLAND

Manuel d'utilisation et d'entretien

MODÈLES :

IVS40

IVS52

1

Nous vous remercions d'avoir choisi cette îlot hotte à évacuation professionnelle Island de DCS. Nous avons

conçu ce Manuel d'utilisation et d'installation pour expliquer ses fonctions uniques. Il contient des

informations extrêmement utiles sur la façon de faire fonctionner et d'entretenir correctement votre nouvel

appareil. Vous pourrez ainsi en profiter pendant des années en toute sécurité.

Aidez-nous à mieux vous servir en remplissant l'enregistrement du propriétaire et en nous la soumettant

depuis notre site Web à www.dcsappliances.com. Sélectionnez « Service à la clientèle » sur la page d'accueil

puis « Enregistrement du propriétaire », ou envoyez-nous par courrier la Carte d'enregistrement du

propriétaire à l'adresse ci-dessous. De plus, gardez ce manuel à portée de main afin de rapidement trouver

réponse à vos questions durant l'utilisation de votre nouvel appareil.

Si vous avez des questions au sujet de notre produit, communiquez avec un représentant du centre de

service à la clientèle DCS par téléphone : 1-888-281-5698, par courriel : [email protected], ou par

courrier :

À L'INTENTION DE NOS CLIENTS

AUTORISÉ POUR APPAREILS ÉLECTROMÉNAGERS RÉSIDENTIELS ET POUR USAGE

RÉSIDENTIEL SEULEMENT.

VEUILLEZ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DE COMMENCER.

L'installation doit être conforme aux codes en vigueur.

Fisher & Paykel Appliances, Inc.

Attention: DCS Customer Care

5900 Skylab Road

Huntington Beach, CA 92647 www.dcsappliance.com

REMARQUE : Veuillez noter les numéros de modèle et de série sur cette page pour information

(situé à l'intérieur du panneau supérieur sur la gauche, derrière les filtres de retour arrière, au-

dessus de l'ensemble moteur)

NUMÉRO DE MODÈLE

NUMÉRO DE SÉRIE

AVERTISSEMENT

Si les informations de ce manuel ne sont pas suivies à la lettre, un incendie

ou une explosion peuvent se produire et causer des dommages matériels,

des blessur

es ou la mor

t

.

É

vit

ez de st

ock

er ou d'utiliser de l'essence ou tout autre liquide et vapeur

inflammable à pr

o

ximit

é de c

et appareil électroménager ou de tout autre.

DANGER

Si vous sentez une odeur de gaz :

■ N'essayez pas d'allumer aucun appareil électroménager.

■ Ne t

ouchez aucun in

terrupteur électrique; n'utilisez aucun téléphone

dans l'édifice.

■ Appelez immédiatement votre fournisseur de gaz de chez un voisin.

Suivez les instructions du fournisseur de gaz.

■ Si vous n'arrivez pas à joindre votre fournisseur de gaz, appelez les

pompiers.

■ Toute installation ou service doit être confié à un installateur qualifié,

un organisme de service ou le fournisseur de gaz.

2

VEUILLEZ CONSERVER CE MANUEL À TITRE DE RÉFÉRENCE.

TABLE DES MATIÈRES

CONSIGNES DE SÉCURITÉ ..........................................................................................................................................3

ENTRETIEN ET UTILISATION .................................................................................................................................

4-5

ENTRETIEN ET MAINTENANCE...............................................................................................................................6

POUR L'OBTENTION DE SERVICE..........................................................................................................................7

GARANTIE................................................................................................................................................................................8

À L'INTENTION DE NOS CLIENTS

AVERTISSEMENT RELATIF À LA SÉCURITÉ :

Coupez le circuit électrique au niveau du panneau de service et verrouillez le

panneau avant de brancher cet appareil électroménager.

Alimentation : Circuit de branchement de 120 V c.a., 60 Hz, 15 A.

AVERTISSEMENT

Pour réduire les risques de blessures en cas de feu de graisse sur la cuisinière,

respectez les consignes suivantes : Éteignez d'abord le brûleur. Étouffez les

flammes à l'aide d'un couvercle hermétique, d'une plaque à biscuits ou d'un

plateau métallique. Attention à ne pas vous brûler. Si les flammes ne

s'éteignent pas immédiatement, évacuez les lieux et appelez les pompiers. Ne

prenez jamais en main une poêle ou une casserole qui a pris feu - Vous pourriez

v

ous brûler. N'UTILISEZ PAS D'EAU, y compris des serviettes mouillées; une

explosion de vapeur violente pourrait en résulter. Utilisez un extincteur

SEULEMENT si :

1) Vous êtes sûr qu'il s'agit d'un extincteur de classe ABC et savez

comment le faire fonctionner.

2) Ce n'est pas un très gros incendie et qu'il se limite à l'endroit où il s'est

déclenché.

3) Vous êtes en train d'avertir les pompiers.

4) Vous pouvez combattre l'incendie le dos tourné vers une sortie.

3

AVERTISSEMENT :

Pour réduire les risques de feu de graisse sur la cuisinière :

A

) Ne laissez jamais les plaques de cuisson sur réglage élevé sans surveillance. L'ébullition peut

provoquer des débordements graisseux pleins de fumée pouvant prendre feu. Chauffez l'huile

lentement, à feu doux ou moyen.

B) Allumez toujours la hotte lorsque vous cuisinez à feu vif ou que vous flambez des aliments.

C) Nettoyez les ventilateurs fréquemment. Ne laissez pas s'accumuler la graisse sur le ventilateur

ou le filtre.

D) Utilisez des récipients de taille appropriée. Utilisez toujours des ustensiles de cuisson dont la

taille est appropriée à la surface de votre élément de cuisson.

Il peut s'avérer nécessaire d'assurer de l'air d'appoint pour empêcher l'air de s'écouler dans une

cheminée, une porte ou fenêtre non hermétique, ou l'ouverture d'un foyer.

AVERTISSEMENT :

Pour réduire les risques d'incendie, de choc électrique et de blessures,

respectez les consignes suivantes :

A) L'installation et le câblage électrique doivent être effectués conformément aux codes et

normes en vigueur, y compris les constructions classées résistant au feu.

B) Pour éviter le refoulement d'air, une quantité d'air suffisante est nécessaire pour assurer une

bonne combustion et l'évacuation des gaz à travers le carneau (cheminée) de l'appareil à gaz.

Suivez les consignes du fabricant de l'appareil de cuisson ainsi que les normes de sécurité

comme celles publiées par la National Fire Protection Association (NFPA) et la American Society

for Heating, Refrigeration and Air Conditioning Engineers (ASHRAE), ainsi que les normes

locales.

C) Faites preuve de prudence lorsque vous découpez ou percez des murs ou des plafonds afin de

ne pas endommager le câblage électrique et autres installations des services publics pouvant

être dissimulées.

AVERTISSEMENT :

Pour réduire les risques d'incendie et pour assurer une bonne évacuation

de l'air, veillez à ce que l'air soit acheminé vers l'extérieur. Ne rejetez pas

l'air évacué dans les espaces entre les murs ou les plafonds, ni dans les

greniers, les galeries ou les garages.

REMARQUE : L'appareil DOIT évacuer l'air vers l'extérieur du bâtiment.

IMPORTANT : Reportez-vous aux informations sur les conduits indiquées dans le Manuel

d'installation (réf. 17804)

AVERTISSEMENT :

Pour réduire les risques de choc électrique ou de blessures, les hottes à

év

acua

tion doiv

en

t êtr

e installées avec des ventilateurs dont l'utilisation

avec ces hottes a été approuvée.

MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION

4

ENTRETIEN ET UTILISATION

CONTRÔLE DU VENTILATEUR

Réglez le ventilateur sur LO, MED, HI ou MAX (BAS, MOYEN, HAUT ou MAX) selon le besoin. L'utili-

sation continue du ventilateur durant la cuisson permet de rendre la cuisine confortable et moins

humide. Celui réduit également les odeurs de cuisson et l'accumulation de graisses, ce qui oblige à

nettoyer fréquemment sinon.

UTILISEZ TOUJOURS LE RÉGLAGE MAX LORSQUE VOUS GRILLEZ DES ALIMENTS.

CONTRÔLE DE LUMIÈRE

Réglez le bouton à HI (HAUT) durant la cuisson ou LO (BAS) pour vous servir de la lumière comme

veilleuse.

MODE D'EMPLOI DE LA HOTTE

Allumez le ventilateur pendant quelques minutes avant la cuisson afin d'établir un courant d'air

ascendant vers la hotte. Ainsi, la chaleur, la fumée, l'humidité, les graisses et les odeurs de cuisson

produites seront évacuées à l'extérieur au lieu de pénétrer dans les autres pièces.

Utilisez les basses vitesses pour un usage normal et les hautes vitesses pour les fortes odeurs ou les

fumées.

Tout courant d'air au-dessus de la cuisinière ou de la table de cuisson gênera l'évacuation de la

chaleur, de la fumée, de l'humidité, des graisses et des odeurs de cuisson par la hotte. Évitez ces

courants d'air dans la mesure du possible.

Vous obtiendrez une ventilation idéale dans la cuisine si les seuls courants d'air présents sont ceux

provenant du ventilateur.

F

AN

L

IGHT

O

FF

LO

MAX

M

ED

H

I

O

FF

HI

LO

Fig. 01

5

ENTRETIEN ET UTILISATION

VENTILATEUR

Le moteur est contrôlé à l'aide d'un bouton de contrôle à quatre vitesses. Vous pouvez changer la

vitesse du moteur en fonction de la quantité de graisse et de fumée produite durant la cuisson.

UTILISEZ TOUJOURS LE RÉGLAGE MAX LORSQUE VOUS GRILLEZ DES ALIMENTS.

FILTRES ET RÉCIPIENTS À GRAISSE

Cette hotte est dotée de baffles et de récipients à graisse en acier inoxydable réutilisables. Les baffles

acheminent la graisse de cuisson dans les récipients à graisse.

IMPORTANT :

Vous devez TOUJOURS mettre les baffles en place lorsque la hotte est

utilisée.

Nettoyez les baffles et les récipients à graisse une fois par mois ou selon le besoin. Pour nettoyer les

baffles et les récipients à graisse, égouttez et essuyez toute trace de graisse à l'aide d'une serviette en

papier. Faites-les tremper, puis remuez-les dans un mélange d'eau chaude et de détergent. N'utilisez

pas d'ammoniaque ou de produits à base

ammoniaque car ceux-ci peuvent foncer le

métal.

N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ni de

produits à nettoyer les fours. Rincez, égouttez

et laissez-les séchez avant de les replacer. Vous

pouvez également les laver dans le lave-

vaisselle.

Pour retirer les baffles et les récipients à

graisse :

Saisissez les boutons des baffles et tirez vers le

haut et vers l'avant. Saisissez le récipient à

graisse et tirez-le soigneusement pour l'extraire

du rail de la hotte.

P

our r

eplac

er les r

écipien

ts à g

raisse :

1. Positionnez et enfoncez le récipient à graisse

sur le rail de la hotte.

2. Glissez-les vers la gauche ou la droite jusqu'à

ce qu'ils soient juxtaposés dans la rainure.

P

our r

eplac

er les baffles :

1. Tenez la baffle par le bas par un des boutons.

2. Placez l'autre extrémité de la baffle contre la

partie intérieure avant de la hotte.

3. Glissez-la et enfoncez la partie inférieure vers

l'arrière jusqu'à ce qu'elle soit bien en place.

Fig. 02

F

ig

. 03

Drip

Tray

Récipient

à graisse

6

NETTOYAGE DE LA SURFACE DE LA HOTTE

■ Pour un entretien général, essuyez l'extérieur en acier inoxydable avec de l'eau savonneuse ou

des nettoyants ménagers tel que Fantastic

MD

ou Formula 409

MD

, rincez soigneusement puis

séchez à l'aide d'un linge doux et propre pour éviter de laisser des marques d'eau.

■ Essuyez et séchez l'acier inoxydable brossé dans le sens du grain.

■ N'utilisez pas de produits abrasifs.

■ Pour enlever les traces de doigts et donner un plus grand éclat, utilisez des nettoyants en

aérosol tel que Stainless Steel Magic

M

D

et Shimmer

M

D

.

AMPOULES

MISE EN GARDE :

Avant de remplacer les ampoules, coupez le courant au niveau du panneau

de service et verrouillez le dispositif de sectionnement pour éviter une

mise sous tension accidentelle.

REMARQUE : Éteignez les lumières et le ventilateur. Laissez refroidir les lumières avant de les

manipuler. Si les ampoules neuves ne fonctionnent pas, assurez-vous qu'elles

sont insérées correctement avant d'appeler le service technique :

REMPLACEMENT DES AMPOULES

■ Retirez l'ampoule endommagée (tourner dans le sens contraire des aiguilles d'une montre) et

remplacez-la par une ampoule halogène neuve de 120 volts, 50 watts (maximum) 50° prévue

pour une douille GU10.

AVERTISSEMENT :

Les lampes halogènes sont faites d'une ampoule de verre comportant un

tube à filamen

t interne pressurisé fonctionnant à températures élevées et

pouvant éclater subitement. Si l'ampoule externe casse, des particules de

v

err

e extrêmement chaudes peuvent être relâchées dans l'enceinte du

dispositif d'éclairage ou dans son environnement, créant ainsi un risque de

blessur

es ou d'inc

endie

. A

vant de remplacer une ampoule, laissez-la

refroidir et assurez-vous que le courant est coupé. Ne laissez jamais une

ampoule chaude entrer en contact avec l'eau. NE TOUCHEZ PAS l'ampoule

d'éclairage lorsqu'elle est allumée. Elle pourrait être suffisamment chaude

pour vous blesser.

ENTRETIEN ET MAINTENANCE

POUR L'OBTENTION DE SERVICE

7

AVANT D'APPELER LE SERVICE TECHNIQUE

■ Est-ce que le disjoncteur s'est déclenché ou que le fusible est grillé?

■ Y a-t-il une coupure de courant dans le secteur?

Pour le service sous garantie, contactez le représentant du centre de service à la clientèle DCS au

(888) 281-5698. Avant d'appeler, veuillez avoir les informations suivantes à portée de main :

■ Numéro de modèle (situé à l'intérieur du panneau supérieur sur la gauche, derrière les filtres

de retour arrière, au-dessus de l'ensemble moteur)

■ Numéro de série (situé à l'intérieur du panneau supérieur sur la gauche, derrière les filtres de

retour arrière, au-dessus de l'ensemble moteur)

■ Date d'installation

■ Brève description du problème

■ Preuve d'achat

Votre satisfaction revêt la plus grande importance pour nous. Si un problème n'est pas résolu à votre

entière satisfaction, veuillez communiquer avec nous par téléphone, courrier ou courriel :

Écrivez-nous à l'adresse suivante :

Fisher & Paykel Appliances, Inc.

Attention: DCS Customer Care

5900 Skylab Road

Huntington Beach, CA 92647

Courriel : [email protected]

GARANTIE

8

GARANTIE LIMITÉE

Lors de l'achat d'un appareil de ventilation neuf DCS pour usage personnel ou non commercial, vous

bénéficiez automatiquement d'une garantie limitée d'un an couvrant les pièces et la main d'œuvre

pour l'intégralité du produit, et d'une garantie limitée de cinq ans sur les interrupteurs et le moteur

(pièces seulement) valide dans les 48 états continentaux des États-Unis, ainsi que Hawaï, Washington

D.C. et le Canada. La garantie limitée est la même en Alaska sauf que vous devez payer les frais

d'expédition du produit à un centre de service ou les frais de déplacement d'un technicien dans le cas

d'une visite à domicile. Les produits destinés à une utilisation au Canada doivent être achetés auprès

d'un distributeur canadien afin de respecter la réglementation en vigueur.

Si le produit est installé dans un véhicule ou bateau à moteur, ou une installation mobile similaire,

vous bénéficiez de la même garantie limitée d'un an, mais vous devrez acheminer à vos frais ledit

véhicule, bateau ou installation mobile contenant le produit jusqu'au centre de service ou payer les

frais de déplacement du technicien jusqu'à l'emplacement où se trouve le produit.

FISHER & PAYKEL S'ENGAGE À :

entreprendre à ses frais (pièces et main-d'oeuvre) toutes réparations du produit (sur lequel figure le

numéro de série) jugé défectueux. En Alaska, vous devez payer les frais d'expédition du produit à un

centre de service ou les frais de déplacement d'un technicien dans le cas d'une visite à domicile. Si le

produit est installé dans un véhicule ou bateau à moteur, ou une installation mobile similaire, vous

devez l'acheminer à vos frais jusqu'au centre de service ou payer les frais de déplacement du

technicien jusqu'à l'emplacement où se trouve le produit. Si nous sommes dans l'incapacité de réparer

une pièce défectueuse du produit après un nombre raisonnable de tentatives, nous pourrons, à notre

choix, remplacer la pièce ou le produit, ou vous rembourser entièrement le prix d'achat du produit (à

l'exclusion des frais d'installation ou autres frais.)

Cette garantie s'applique à l'acheteur initial et à tous les propriétaires successifs du produit dans la

mesure où il s'agit d'un produit acheté pour une utilisation à domicile normale. Tout service couvert

par cette garantie limitée sera assuré par Fisher & Paykel ou son agent de service DCS agréé durant les

heures d'ouverture normales.

QUELLE EST DURÉE DE CETTE GARANTIE LIMITÉE?

Notre responsabilité en vertu de cette garantie limitée concernant l'intégralité du produit expire UN

AN à partir de la table d'achat du produit par le premier acheteur. Notre responsabilité en vertu de

cette garantie limitée concernant les interrupteurs et le moteur (pièces seulement) expire CINQ ANS à

partir de la date d'achat du produit par le premier acheteur.

Notre responsabilité en vertu de toute garantie implicite, y compris la garantie implicite de qualité

marchande (la garantie tacite selon laque le produit est approprié pour un usage normal) expire

également UN AN (ou une période plus longue si requis par la loi) à partir de la date d'achat du produit

par le premier acheteur. Certaines juridictions ne permettent pas la limitation de la garantie implicite,

il est donc possible que la limitation ci-dessus sur les garanties implicites ne s'applique pas à vous.

NE SONT PAS COUVERTS PAR LA GARANTIE :

A. Les appels de service n'ayant aucun rapport avec un défaut éventuel du produit. Le coût de l'appel

de service sera facturé s'il se trouve que le problème n'est pas dû à un défaut du produit. Par

exemple :

1.

Corriger une mauvaise installation du produit.

2. Montrer comment utiliser le produit.

GARANTIE

9

3

. Remplacer des fusibles du domicile, réarmer les disjoncteurs, réparer les fils électriques ou la

plomberie du domicile, ou remplacer des ampoules.

4. Corriger des anomalies causées par l'utilisateur.

5. Changer la configuration du produit.

6. Modifications non autorisées du produit.

7. Bruits ou vibrations considérés comme normaux, par exemple les bruits de drain ou de

ventilateur, les bruits de régénération (vibrations, sifflements) ou les signaux d'avertissement à

l'intention de l'utilisateur.

8. Corriger des dommages causés par des animaux nuisibles, par exemple des rats, des

coquerelles, etc.

B. Défauts causés par des facteurs autres que :

1.

Utilisation domestique normale ou

2. Utilisation conformément aux indications du guide de l'utilisateur.

C. Défauts du produit pour cause d'accident, négligence, mauvaise utilisation, incendie, inondation ou

calamité naturelle.

D. Les coûts des réparations effectuées par des techniciens non autorisés ou le coût de correction de

ces réparations non autorisées.

E. Les frais de voyage et les frais connexes encourus lorsque le produit est installé dans un lieu à accès

illimité ou restreint (déplacement par avion ou par bateau, régions géographiques isolées, etc.).

F. Entretien normal recommandé par le guide l'utilisateur.

Contactez votre distributeur ou votre installateur en cas de problème d'installation. Il vous incombe

d'assurer une installation électrique, une ventilation et toute autre connexion appropriées. Nous ne

sommes pas responsables des dommages indirects ou accessoires (coût de réparation ou de

remplacement d'autres biens endommagés parce que le produit était défectueux ou tout autre coût

que vous auriez encouru parce que le produit était défectueux). Certaines juridictions interdisent

l’exclusion ou la restriction de la responsabilité des dommages indirects ou accessoires; l’exclusion ou

la restriction indiquée ci-dessus peut donc ne pas s'appliquer à votre cas particulier.

POUR OBTENIR DES RÉPARATIONS

Veuillez consulter le guide de l'utilisateur. Si vous avez des questions concernant l'utilisation du

produit, que vous cherchez le nom de l'agent de service DCS agréé local ou que pensez que le produit

est défectueux et désirez le faire réparer dans le cadre de cette garantie limitée, veuillez contacter

votre distributeur ou nous appeler au numéro suivant :

(NUMÉRO SANS FRAIS) 1-888-281-5698 ou contactez-nous par l'intermédiaire de notre site

Web : www.dcsappliances.com.

Vous devrez peut-être présenter une preuve raisonnable de la date d'achat du produit avant de

pouvoir bénéficier d'une réparation dans le cadre de cette garantie limitée.

UTILISATION COMMERCIALE

Cette garantie s'applique à des appareils électroménagers utilisés à domicile; elle ne couvre pas les cas

d'utilisation commerciale.

GARANTIE

10

AUCUNE AUTRE GARANTIE

Cette garantie limitée constitue l'accord entier et exclusif entre vous et Fisher & Paykel Appliances, Inc.

en ce qui concerne tout défaut du produit. Aucun de nos employés (ou agents de service agréés) n'est

autorisé à apporter des ajouts ou des modifications à cette garantie limitée.

Garant : Fisher & Paykel Appliances, Inc.

Si vous avez besoin d'aide au sujet de cette garantie illimitée, veuillez nous appeler au numéro ci-

dessus ou nous écrire à l'adresse suivante :

Fisher & Paykel Appliances, Inc.

5900 Skylab Road, Huntington Beach, CA 92647

États-Unis

Cette garantie limitée vous donne des droits juridiques spécifiques et vous pouvez bénéficier d'autres

droits qui varient d'une juridiction à l'autre.

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Fisher & Paykel Appliances, Inc.

5900 Skylab Road, Huntington Beach, CA 92647

Customer Care: 888.281.5698

Fax: 714.372.7003

www.dcsappliances.com

As product improvement is an ongoing process, we reserve the

right to change specifications or design without notice.

Nous améliorons constamment ses produits et se réserve le

droit de modifier les spécifications ou la conception de ses

produits sans aucun préavis.

P/N 221711 Rev. D

Litho in USA 05/2008

DCS 17803 Guide d'installation

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