Russell Hobbs RHEP6 Manuel utilisateur

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Félicitations pour l'achat de notre autocuiseur électrique Russell Hobbs 6L Chaque unité est

produite pour garantir un maximum de sécurité et de fiabilité. Avant d'utiliser cet ustensile pour la

première fois, veuillez lire attentivement le manuel d'utilisation et le conserver pour toute

référence future.

CARACTERISTIQUES DE L'AUTOCUISEUR ELECTRIQUE RUSSELL HOBBS

6L

 1000W

 Grande cocotte de la capacité de 6L

 11 menus multifonctions :

 Pression élevée ; Pression basse ; Riz ; Poisson ; Brunir ;

 Braiser ; Mijoter ; Viande ; Soupe ; A la vapeur ; Tendon

 Modes Réchauffer et Garder au Chaud

 Réglages faciles avec touches tactiles

 Parfaite pour préparer ragoûts, soupes, viandes, poulet, poisson, haricots et riz

 Fonction de minuterie préréglée - jusqu'à 24h à l'avance

 Minuterie de compte à rebours 99 minutes avec affichage numérique LED

 Conception structurelle et technique avancée pour une garantie de sécurité

 Poignées isolées sur le sommet et sur les côtés

 Collecteur d'eau facile à utiliser pour éviter débordements

 Récipient de cuisson amovible et antiadhésif, facile à nettoyer (compatible avec le lave-

vaisselle)

 Indicateurs pratiques de niveau à l'intérieur du récipient de cuisson

 Mémoire intégrée pour reprendre le cycle de cuisson après les pannes de courant

 Récipient gradué, cuillère et grille inclus

 Structure élégante noir et inox

 Finition en inox anti traces

 Préserve les éléments nutritifs et favorise des habitudes alimentaires saines

 Cuit à hautes températures de 106-114°C. Élimine les bactéries des aliments tout en

préservant les éléments nutritifs et le goût.

 Des repas délicieux en peu de temps !

 Economise de l’énergie – par rapport aux autres méthodes de cuisson celle-ci économise

entre 20 et 45% d’énergie.

 40 à 70% plus rapide que les méthodes de cuisson traditionnelles

 Avec livret de recettes

 Uniquement pour usage domestique

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MESURES DE PROTECTION IMPORTANTES

Lors de l’utilisation d’un appareil électrique, il est toujours important de suivre les consignes de

sécurité y compris ce qui suit :

1. Avant d'utiliser un appareil électrique lire attentivement les instructions.

2. S'assurer que le voltage indiqué sur l'étiquette corresponde au voltage de la maison.

3. Une utilisation incorrecte ou non appropriée peut endommager l'appareil et provoquer des

blessures à l'usager.

4. Cet appareil est conçu uniquement pour l'utilisation domestique. L'utilisation à des fins

commerciales de cet appareil annule la garantie et le fournisseur ne pourra être tenu

responsable de tout dommage ou accident causé par l'appareil lorsque son usage diffère

de celui prévu.

5. Éviter tout contact avec les parties en mouvement.

6. Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris les enfants) à mobilité

réduite, dont les capacités sensorielles ou mentales sont amoindries, ou manquant de

l'expérience ou des connaissances nécessaires, à moins qu'elles ne soient sous la

surveillance d'une personne responsable de leur sécurité ou qu'elle aient reçu de cette

dernière des instructions d'utilisation de l'appareil.

7. Les enfants devraient être toujours surveillés afin qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

8. Inspecter et brancher régulièrement le fil électrique pour vérifier qu'il ne soit pas

endommagé. Si le fil ou la prise sont endommagés, leur substitution sera faite par le

producteur ou par une personne qualifiée afin d'éviter tout risque d'accident électrique.

9. Ne pas toucher les surfaces chaudes, utiliser les poignées.

10. Pour enlever la cocotte intérieure utiliser les gants de four.

11. Soulever toujours le couvercle en l'éloignant du visage, la vapeur qui ressort pourrait

causer des brûlures ou des blessures.

12. Éloigner les mains, les bras, le visage, etc. des sources de vapeur lors de l'ouverture du

couvercle ou du soulèvement des plats.

13. Ne pas couvrir l'autocuiseur lorsqu'il est en fonction.

14. Avant de mettre l'unité en fonction s'assurer qu'elle soit fermée convenablement. Voir «

Manuel d'utilisation ».

15. Ne pas remplir plus que 2/3 de la capacité. Lors de la cuisson d'aliments qui augmentent

de volume en cuisant, comme par exemple riz ou légumes séchées, remplir la cocotte à

moitié. Remplir la cocotte excessivement pourrait bloquer les conduites et développer une

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pression excessive. Le manque de respect de ces consignes pourrait provoquer des

blessures aux usagers et/ou endommager l'unité.

16. Certains aliments, comme la compote de pommes, les canneberges, l'orge perlé, la

bouillie d'avoine et autres céréales, les pois cassés, les nouilles, les macaronis, la

rhubarbe, ou les spaghettis peuvent produire mousse, écume et éclaboussures et peuvent

boucher le dispositif d’évacuation de la pression (soupape à pression). Ces aliments ne

devraient pas être cuits dans un autocuiseur.

17. Vérifier toujours si la soupape à pression n'est pas obstruée avant l'utilisation.

18. Ne pas déplacer l'autocuiseur lorsqu'il est en pression.

19. Ne pas ouvrir l'autocuiseur jusqu'à ce que l'unité soit complètement refroidie et que la

pression intérieure soit retombée. Si les poignées ne s'écartent pas facilement, cela

signifie que l'autocuiseur est encore sous pression, ne pas l'ouvrir en force. Toute pression

dans l'autocuiseur peut être dangereuse. Voir « Manuel d'utilisation ».

20. Ne pas utiliser l'autocuiseur pour frire sous pression avec de l'huile.

21. NE PAS positionner le produit près de matériels inflammables et ne pas utiliser dans un

environnement humide.

22. NE PAS endommager la fermeture hermétique et NE PAS utiliser d'autres pièces que

celles spécifiquement conçues pour cette unité.

23. NE PAS chipoter à l'anneau inoxydable du couvercle (2) avec des outils ou avec la force.

Si l'anneau inoxydable est endommagé cesser immédiatement d'utiliser l'unité et

remplacer le couvercle.

24. Nettoyer le filtre (17) régulièrement pour maintenir l'autocuiseur propre et garantir un

fonctionnement correct.

25. NE JAMAIS poser des poids sur la soupape de pression (3) et ne pas remplacer la

soupape de pression (3) avec des dispositifs qui ne soient pas conçus pour cette unité.

26. La surface de contact entre le récipient interne (6) et l'unité chauffante électronique (15)

doivent toujours être propres. NE PAS utiliser le récipient intérieur sur d'autres sources de

chaleur. NE PAS remplacer le récipient intérieur avec tout autre récipient qui ne soit pas

recommandé par le producteur.

27. Le récipient intérieur a un revêtement antiadhésif. Utiliser des ustensiles en bois ou en

plastique afin d'éviter de griffer le revêtement antiadhésif.

28. Les aliments ne devraient pas être gardés chauds pendant plus de 4-6 heures pour en

garantir la fraîcheur. L'autocuiseur ne devrait pas être en fonction pendant plus de 6

heures continues. Le manque de respect des consignes de sécurité pourrait provoquer

des accidents graves.

29. Si pendant la cuisson de la vapeur s'échappe du couvercle (2), débrancher

immédiatement l'unité de la prise, laisser refroidir, enlever le contenu et renvoyer le produit

au producteur pour qu'il soit échangé ou réparé. La soupape d’évacuation de pression

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s'active. Il s'agit d'un dispositif de sécurité qui avertit l'utilisateur d'un mauvais

fonctionnement du dispositif de limitation de pression.

30. Avant de nettoyer ou de ranger l'autocuiseur s'assurer qu'il soit complètement froid.

31. Déplacer l'autocuiseur contenant des liquides chauds avec une attention extrême. Il est

recommandé de ne pas déplacer l'unité lorsqu'elle est complètement pleine, lorsqu'elle est

en fonction ou avant qu'elle ne soit refroidie.

32. Ne pas utiliser l'appareil s'il a été endommagé d'une manière quelconque ou en cas de

chute. En cas de dommage, faire examiner et/ou réparer l'unité par un agent agréé.

33. Afin de réduire les risques d'électrocution, ne pas immerger ou exposer à l'eau ou à tout

autre liquide l'appareil, le fil ou la prise.

34. Ne pas immerger l'unité dans l'eau ou dans tout autre liquide pour la nettoyer.

35. Cet appareil cuit sous pression. L'utilisation erronée peut provoquer des accidents.

36. Pour enlever la prise la tenir fermement. Ne pas tirer le fil pour déconnecter l'appareil de la

prise de courant. Déconnecter l'unité lorsqu'elle n'est pas en fonction ou lors du nettoyage

ou du démontage.

37. L'utilisation d'accessoires qui ne sont pas recommandés ou fournis par le producteur

pourrait provoquer des accidents, des incendies ou des électrocutions.

38. Le fil fourni est court et amovible afin d'éviter tout risque de suffocation ou de blessure

suite au trébuchement sur un fil plus long.

39. Ne pas laisser le fil pendre d'une table ou d'un plan de travail. S'assurer que le fil ne soit

pas en une position où il pourrait être tiré par mégarde.

40. Ne pas laisser le fil en contact avec des surfaces chaudes et ne pas placer sur ou près

d'un réchaud au gaz ou électrique ou dans un four chaud.

41. Ne pas utiliser l'appareil sur une taque ou gaz ou près d'une flamme libre.

42. L'utilisation d'une rallonge électrique n'est pas recommandée. Cependant si l'utilisation

d'une rallonge s'avère nécessaire, s'assurer qu'elle soit adaptée à la consommation de

courant de l'appareil afin d'éviter tout risque de surchauffe de la rallonge, de l'appareil ou

de la prise. Ne pas placer la rallonge dans un endroit où elle peut facilement être tirée par

un enfant ou un animal ou où elle peut provoquer des trébuchements.

43. Cet appareil ne convient pas à l'utilisation à l'extérieur. Uniquement pour usage

domestique. Ne pas utiliser cet appareil pour tout autre but sauf celui pour lequel il a été

conçu.

44. NE PAS transporter l'appareil en le soulevant par le fil d'alimentation.

45. Pendant l'utilisation ne pas laisser l'appareil sans surveillance. Débrancher toujours

l'appareil lorsqu'il n'est pas en fonction ou avant le nettoyage.

46. Poser toujours l'appareil sur une surface lisse, égale et stable. Ne pas placer l'unité sur

une surface chaude.

47. Après chaque usage, s'assurer que le bouton soit en position "Off".

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48. Le producteur n'est pas responsable de dommages ou accidents causés par une

utilisation incorrecte du produit ou suite à des réparations effectuées par un agent non

agréé.

49. En cas de problèmes techniques, éteindre la machine et ne pas essayer de la réparer soi-

même. Rapporter l'appareil à un agent agréé pour qu'il soit examiné, réglé ou réparé.

Insister pour que les pièces utilisées soient des originaux. Le manque de respect de ces

précautions et instructions pourrait compromettre le fonctionnement de la machine.

CONSIGNES DE SECURITE : Si l'appareil n'est pas utilisé de la manière appropriée il existe le

risque d'incendie, d'électrocution ou de blessures. La protection contre l'électrocution est

garantie uniquement si la prise principale d'alimentation est branchée à une prise avec une mise

à terre appropriée 220-240V | 50Hz.

VOTRE AUTOCUISEUR

Cet autocuiseur électrique automatique et à commande digitale utilise des technologies d'avant-

garde afin que vous et votre famille puissiez profiter des avantage d'une cuisine plus saine, plus

rapide et meilleure. Votre autocuiseur Elite maintient la pression afin de permettre une cuisson à

température plus élevée et plus rapide tout en préservant les éléments nutritifs et en produisant

des repas plus sains. Cuire plus rapidement en utilisant moins d'eau pour préserver énergie et

ressources vitales. L'appareil est doté de boutons de réglage d'utilisation aisée, d'une minuterie

et d'un récipient de cuisson qui est assez grand pour les réunions familiales ! C'est l'autocuiseur

plus facile à utiliser qui soit sur le marché. L'unité peut paraître complexe, mais soyez rassurés,

cet autocuiseur est très facile à utiliser, il prépare des repas rapidement et facilement et vous fait

économiser de l'argent ! Nous vous remercions pour avoir acheté un autocuiseur Elite, profitez-

en !

AUTOCUISEUR AUX FONCTIONS MULTIPLES, UTILISATION SIMPLE ET PRATIQUE

 La cuisson se fera automatiquement en sélectionnant/poussant les différentes touches

sur l'autocuiseur. A la fin de la cuisson l'unité va émettre un son et passera

automatiquement en mode « maintenir au chaud ». Le contrôle manuel n'est pas

nécessaire.

 Cet autocuiseur permet à l'utilisateur de choisir la période de temps de cuisson sous

pressions (de 0 à 99 minutes) selon le goût et les nécessités outre le menu préétabli.

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 Une minuterie permet à l'utilisateur de régler le temps de cuisson jusqu'à 24 heures.

Lorsque la minuterie est réglée, le décompte commence. Lorsque le temps est écoulé,

l'autocuiseur commencera à chauffer.

 L'autocuiseur a sa propre mémoire. Lorsqu'il y a des interruptions, comme une panne

électrique, il va automatiquement reprendre/continuer le cycle de cuisson à partir du

moment de l'interruption dès que l'électricité est rétablie.

CUISSON RAPIDE, ECONOMIE DE TEMPS ET D'ENERGIE

 En utilisant la pression (haute température) pour cuire, les aliments vont cuire

rapidement. Ceci réduit les temps de cuisson et la consommation électrique. Par

exemple : lorsque vous faites cuire du riz, l'autocuiseur va économiser jusqu'à 20%

d'électricité et jusqu'à 15% de temps par rapport à un cuiseur de riz conventionnel. Lors

de la préparation de ragoûts, de soupes ou de viandes braisées, l'autocuiseur va vous

faire économiser plus de 40% de votre temps et plus de 45% d'énergie par rapport à la

méthode traditionnelle de cuisson à feu doux. L'autocuiseur peut fonctionner également

à des fortes altitudes.

PRESERVE LES ELEMENTS NUTRITIFS ET FAVORISE DES HABITUDES ALIMENTAIRES

SAINES

 La méthode de cuisson sous pression préserve les éléments nutritifs et le goût des

aliments.

 Cuire à des températures allant de 106°C à 114°C signifie que toutes les bactéries

présentes dans les aliments seront éliminées et que les éléments nutritifs et le goût des

aliments seront préservés.

 Tout débordement peut être évité ce qui contribue au maintient d'un plan de travail

toujours propre. La vapeur ne ressort pas de l'autocuiseur lorsque ce dernier est utilisé

pour mijoter des plats ou pour cuire à feu doux.

DESIGN STRUCTUREL A L'AVANT-GARDE, SECURITE GARANTIE

1. Dispositif de sécurité du couvercle

Si le couvercle n'est pas inséré convenablement il n'y aura pas de formation de pression.

Quand l'autocuiseur est pressurisé à l'intérieur, le couvercle ne pourra pas être ouvert.

2. Dispositif de limitation de pression

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Quand le dispositif de contrôle de pression fonctionne mal c'est que la pression dépasse

la pression maximale de fonctionnement et se rapproche du seul de pression autorisée,

la soupape d'évacuation de pression va évacuer la vapeur dans l'autocuiseur afin de

maintenir la pression.

- Une fois la cuisson terminée, tourner le dispositif de limitation de pression afin d'évacuer

la pression et attendre jusqu'à ce que le clapet redescende avant d'ouvrir le couvercle.

- Pour les aliments liquides (par ex. bouillies), la soupape de limitation de pression ne

peut être tournée sur la position « Évacuation » pour évacuer la pression. Ceci pour éviter

que le liquide sorte des trous d'évacuation. Avant de servir les aliments, il est conseillé

d'attendre que la température diminue et que le clapet redescende.

3. Dispositif d'évacuation de pression

Lorsque le dispositif d'évacuation de pression ne s'enclenche pas, la température à

l'intérieur du cuiseur va augmenter jusqu’aux limites permises et le dispositif de limitation

de pression va s'enclencher et évacuer la vapeur pressurisée autour du couvercle afin

d'assurer qu'il ne se vérifie pas d'explosion.

4. Dispositif de limitation de température

Lorsque l'autocuiseur est vide ou atteint le seuil de température, ce dispositif coupe

automatiquement l'alimentation électrique.

5. Dispositif de sécurité seuil de température

Lorsque la température intérieure de l'autocuiseur atteint le seuil maximum autorisé, le

courant sera automatiquement coupé.

6. Interrupteur de pression

Lorsque la pression intérieure dépasse la valeur de la pression établie l'interrupteur de

pression se déclenche et interrompt l'échauffement de l'unité. Lorsque la pression baisse

sous la valeur préétablie l'échauffement de l'unité reprend.

7. Filtre de la soupape anti-obstruction

Le filtre de la soupape anti-obstruction évite que la soupape de limitation de pression ne

soit obstruée.

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SCHEMA DES ELEMENTS

1. Poignée 9. Panneau de contrôle 17. Filtre

2. Couvercle 10. Câble d'alimentation 18. Joint d'étanchéité

3. Soupape de limitation de pression 11. Collecteur d'eau 19. Capteur

4. Soupape flottante 12. Boîtier

5. Flotteur 13. Partie inférieure

6. Cuve intérieure 14. Poignée latérale

7. Revêtement intérieur 15. Élément chauffant

8. Partie supérieure 16. Joint d'étanchéité pour la soupape flottante

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

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Aliment

ation

Capacité

Pression

ordinaire

PSI

Pression

maximale

Température

pour garder

au chaud

Réglage

minuterie

1000W

6L

0~70kPa

10 PSI

90kPa

140ºF ~ 175 ºF

60-80°C

Jusqu'à 24

heures

AVANT LA PREMIERE MISE EN FONCTION

1. Éliminer tout emballage : carton, plastiques ou polystyrène et jeter en suivant les règles.

2. Nettoyer toutes les parties avec un torchon humide ou une éponge et essuyer

soigneusement.

LE COUVERCLE

1. Comment ouvrir le couvercle : Lorsque le couvercle est en position fermé, maintenir la

poignée et la tourner en sens antihoraire jusqu'à ce que le couvercle arrive en position

Ouvert, soulevez et le couvercle s'ouvrira verticalement.

Note : Pour les nouveaux appareils, le joint d'étanchéité pourrait être un peu plus dur qu'à

l'ordinaire et il pourrait être un peu plus difficile d'ouvrir le couvercle. Après plusieurs

ouvertures et fermetures du couvercle le joint va se détendre légèrement.

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1. Comment fermer le couvercle : Lorsque le couvercle est en position verticale, prendre

la poignée et fermer vers le bas jusqu'à la position Ouvert. Tourner en sens horaire

jusqu'à la position Fermé.

PREPARATION DE L'AUTOCUISEUR

1. Pour ouvrir le couvercle, prendre la poignée et tourner en sens antihoraire jusqu'à la position

Ouvert. Ensuite tirer vers le haut en position verticale.

2. Enlever la cuve intérieure et y placer les aliments et les liquides. La quantité d'aliments et

d'eau ne doit pas dépasser les 4/5 de la hauteur du récipient. Pour les aliments qui se

dilatent dans l'eau le niveau ne doit pas dépasser les 3/5 de la capacité. Le niveau minimum

pour la cuisson est d'1/5 de la capacité.

 Lors de la cuisson de riz, la quantité maximale de riz permise pour cet autocuiseur de 6L

est de 4 tasses de riz blanc cru.

 Normalement une tasse de riz requiert une tasse d'eau. Ceci peut varier selon les goûts.

3. Avant de réinsérer la cuve intérieure, assurez-vous que le réceptacle interne où se trouve

l'élément chauffant électronique soit propre.

4. Placer correctement le récipient intérieur dans l'autocuiseur en le

déplaçant légèrement à gauche et à droite afin d'assurer un

contact optimal entre le récipient intérieur et l'élément chauffant

électronique.

7. Fermeture du couvercle.

a) S'assurer que le joint d'étanchéité en caoutchouc soit bien inséré dans la partie

intérieure du couvercle.

b) Observer le joint dans le couvercle et s'assurer qu'il soit bien dans sa voie.

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(Attention : si le joint est endommagé ne pas utiliser l'autocuiseur. Contacter le

service clientèle pour que l'unité soit réparée ou remplacée).

c) Maintenir la poignée et tourner en position Ouvert. Maintenant avec un mouvement

antihoraire tourner le couvercle en position Fermé. (Vous entendrez un bruit de

serrage).

8. Régler la soupape de limitation de pression en position « Sous vide » et s'assurer que la

soupape flottante descende.

NOTE :

Veuillez noter que la Soupape de limitation de pression (3) sera desserrée lorsque l'unité n'est

pas en fonction. Elle bougera légèrement et tournera de 360 manuellement. Une fois que

l'autocuiseur est en fonction et que la pression est au maximum, la Soupape de limitation de

pression (3) va se serrer et pourra uniquement être tournée à gauche ou à droite en position «

Évacuation ». Une fois la pression évacuée, la soupape sera à nouveau desserrée.

LE COLLECTEUR D'EAU

Le collecteur d'eau est inclus dans le sac avec les accessoires. Le collecteur d'eau devrait être

monté à l'arrière de l'autocuiseur. Le but du collecteur et de recueillir la vapeur qui dégouline /

ressort / déborde de la cuve intérieure lorsque vous ouvrez le couvercle à la fin du cycle de

cuisson. Le nettoyage est aisé, il suffit de le détacher des côtés de l'autocuiseur.

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INSTRUCTIONS D'UTILISATION

Panneau de contrôle

1. LED :

 La cuisson se fera automatiquement en sélectionnant/poussant les différentes touches du

menu de l'autocuiseur. A la fin de la cuisson l'unité va émettre un son et passera

automatiquement en mode « maintenir au chaud » (il n'est pas nécessaire de donner la

commande manuellement).

 Cet autocuiseur permet à l'utilisateur de choisir la période de temps de cuisson sous

pressions (de 0 à 99 minutes) selon le goût et les nécessités. C'est une fonction idéale si

l'utilisateur ne veut pas utiliser le Menu préétabli du Panneau de Contrôle.

 Lorsque vous sélectionnez la touche « menu » l'écran LED affichera le temps de cuisson

sous pression du cycle de cuisson. Ici vous pouvez régler le temps de cuisson désiré.

Maintenant poussez la touche « Start » et l'écran LED va commencer à clignoter. Après

quelques minutes, l'autocuiseur passera en mode cuisson sous pression, l'écran LED

affichera encore une fois le temps de pression et le décompte des minutes va démarrer.

Veuillez noter que le décompte des minutes ne s'affiche pas.

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 Une minuterie permet à l'utilisateur de régler le temps de cuisson jusqu'à 24 heures.

Lorsque la minuterie est réglée, le décompte commence. Lorsque le temps est écoulé,

l'autocuiseur commencera à chauffer.

 L'autocuiseur a sa propre mémoire. Lorsque le cycle subi une interruption, une coupure

de courant par exemple, les séquences de cuisson vont automatiquement reprendre à

partir du moment où elles ont été arrêtées dès que le courant est à nouveau rétabli.

 Quand l'unité n'est pas en cuisson, l'écran LED affichera 00:00.

2. Start :

 Après avoir branché l'alimentation, sélectionnez les paramètres préférés et poussez la

touche « Start ». L'écran va clignoter le processus va commencer.

3. Pour réchauffer :

 Placez les aliments refroidis dans la cuve intérieure.

 Poussez la touche «Réchauffer», et puis la touche « Start ». L'unité se mettra directement

en mode réchauffer.

4. Annuler :

 Si l'autocuiseur est occupé à réchauffer. Vous pouvez choisir de pousser la touche «

Annuler et l'autocuiseur passera directement en mode standby.

5. Heures et Min. :

 Vous pouvez utiliser les touches « heures » et « min. » pour régler le temps. La touche «

min. » peut être utilisée pour établir le temps de cuisson sous pression.

6. Menu :

 Poussez la touche « Menu » et le mot « Élevé» va clignoter. Poussez de manière

continue la touche jusqu'à obtenir le menu requis. Confirmez votre sélection de menu en

poussant sur la touche « Start ».

7. Minuteur de délai :

 Poussez la touche « Minuteur de délai » et ensuite réglez le temps désiré de délai de

cuisson avec les touches « heure » et « min. ». Poussez la touche « Start »/« Annuler »

pour activer la fonction.

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8. Maintenir au Chaud :

 Une fois la cuisson terminée, l'unité se mettra automatiquement en mode « Maintenir au

Chaud ». Un voyant orange s'allumera.

 En mode standby, en poussant la touche « Chaud », l'unité passera en mode « maintenir

au chaud ».

 Lorsque l'unité est en mode « maintenir au chaud », en poussant sur la touche « Annuler »

l'unité va arrêter le réchauffement et va passer en mode standby.

COMMENT UTILISER LES TOUCHES DU MENU

Vous pouvez sélectionner 11 touches multifonctions du menu qui vous permettront de

programmer votre autocuiseur.

Pression élevée :

 Règle la pression en position « Sous vide ».

 Pour sélectionner la fonction de pression « Élevée », utilisez la touche « Menu ».

 Le temps de cuisson par défaut est 1 min.

 Pour régler le temps utilisez la touche « Min. » (le temps max. de cuisson est de 99 min, la

pression intérieure sera maintenue entre 60 et 70 kpa, ce qui veut dire que la température

intérieure sera autour de 112-114°C).

 Poussez la touche « Start » pour confirmer et l'unité commencera à chauffer.

Basse pression :

 Règle la pression en position « Sous vide ».

 Pour sélectionner la fonction de pression « Basse », utilisez la touche « Menu ».

 Le temps de cuisson par défaut est 1 min.

 Pour régler le temps utilisez la touche « Min. » (le temps max. de cuisson est de 99 min, la

pression intérieure sera maintenue entre 30 et 50 kpa, ce qui veut dire que la température

intérieure sera autour de 106-109°C).

 Poussez la touche « Start » pour confirmer et l'unité commencera à chauffer.

Riz :

 Règle la pression en position « Sous vide ».

 Pour sélectionner la fonction « Riz », utilisez la touche « Menu ».

 Le temps de cuisson par défaut est de 12 minutes.

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 Poussez la touche « Start » pour confirmer et l'unité commencera à chauffer.

 La quantité maximum est de 4 tasses de riz cru.

Poisson :

 Règle la pression en position « Sous vide ».

 Pour sélectionner la fonction « Poisson », utilisez la touche « Menu ».

 Le temps de cuisson par défaut est de 5 minutes.

 Poussez la touche « Start » pour confirmer et l'unité commencera à chauffer.

Brunir :

 Règle la pression en position « Évacuation ».

 OU vous pouvez laisser le couvercle ouvert/soulevé pendant la cuisson.

 Pour sélectionner la fonction « Brunir », utilisez la touche « Menu ».

 Poussez la touche « Start » pour confirmer et l'unité commencera à chauffer.

 Il n'y a pas de temps préétabli pour cette fonction. Le temps maximum pour brunir est de

2 heures et la température intérieure sera autour des 120-140°C.

Braiser :

 Règle la pression en position « Évacuation ».

 OU vous pouvez laisser le couvercle ouvert/soulevé pendant la cuisson.

 Pour sélectionner la fonction « Braiser », utilisez la touche « Menu ».

 Poussez la touche « Start » pour confirmer et l'unité commencera à chauffer.

 Il n'y a pas de temps préétabli pour cette fonction. Le temps maximum pour braiser est de

2 heures et la température intérieure sera autour des 130-160°C.

Mijoter :

 Règle la pression en position « Évacuation ».

 OU vous pouvez laisser le couvercle ouvert/soulevé pendant la cuisson.

 Pour sélectionner la fonction Mijoter utilisez la touche « Menu » - le temps par défaut est «

01:00 ».

 Sélectionnez les touches « heure » et « Min. » pour régler le temps de cuisson préféré (le

temps max. est de 9h30).

 Poussez la touche « Start » pour confirmer et l'unité commencera à chauffer. La

température des aliments sera maintenue autour des 95°C.

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Cuire à la Vapeur :

 Règle la pression en position « Évacuation ».

 Pour sélectionner la fonction Vapeur, utilisez la touche « Menu ».

 Le temps par défaut est « 00:01 ». Vous pouvez utiliser la touche « Min. » pour régler le

temps de cuisson (le temps max. de cuisson à la vapeur est de 99 min.).

 Poussez la touche « Start » pour confirmer et l'unité commencera à chauffer.

Tendon :

 Règle la pression en position « Sous vide ».

 Pour sélectionner la fonction Tendon, utilisez la touche « Menu ».

 Le temps de cuisson par défaut est de 33 minutes.

 Poussez la touche « Start » pour confirmer et l'unité commencera à chauffer.

Soupe :

 Règle la pression en position « Sous vide ».

 Pour sélectionner la fonction Soupe, utilisez la touche « Menu ».

 Le temps de cuisson par défaut est de 25 minutes.

 Poussez la touche « Start » pour confirmer et l'unité commencera à chauffer.

Viande :

 Règle la pression en position « Sous vide ».

 Pour sélectionner la fonction Viande, utilisez la touche « Menu ».

 Le temps de cuisson par défaut est de 16 minutes.

 Poussez la touche « Start » pour confirmer et l'unité commencera à chauffer.

Note :

 Lors de la sélection de la pression de cuisson et de la fonction riz, le temps de cuisson ne

va pas commencer à écouler jusqu'à ce que l'écran n'affiche pas le symbole « P ».

 Pendant la mise sous pression de la vapeur ou de la pression pourrait ressortir de la

Soupape de limitation de pression (3). Réglez soigneusement la soupape en la bougeant

délicatement ou en la tournant délicatement de gauche à droite en utilisant des pinces ou

un ustensile semblable jusqu'à ce qu'elle soit convenablement étanche.

 Si vous voyez de la vapeur sortir du couvercle, ça veut dire que le joint d'étanchéité (18)

pourrait ne pas avoir adhéré complètement lors de la fermeture du couvercle. Annulez le

processus, évacuez la pression manuellement ou naturellement, enlevez le couvercle,

vérifiez le joint d'étanchéité (18). Replacez le couvercle et assurez-vous qu'il soit sécurisé.

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Recommencez le processus de cuisson.

 L'EVACUATION NATURELLE est conseillée lors de la cuisson d'aliments qui ne risquent

pas de trop cuire, comme les pommes de terre, les haricots, les soupes et les ragoûts.

Pendant le temps d'évacuation naturelle (peut prendre 10-15 minutes), l'autocuiseur peut

être chauffé et continuer à cuire les aliments.

 L'EVACUATION RAPIDE est conseillée quand on cuisine des aliments qui doivent être

cuits à point ou saignants comme les rôtis de bœuf ou d'agneau. Cette fonction vous

permet d'évacuer la pression rapidement et évite de trop cuir les aliments.

Comment utiliser le minuteur de délai

Si vous souhaitez régler l'autocuiseur afin qu'il commence automatiquement la cuisson

d'aliments que vous aurez préparés, vous pouvez préétablir l'autocuiseur jusqu'à 24 heures.

(*Voir note plus bas*)

1) Préparez les aliments désirez et placez-les dans la cuve intérieure.

2) Fermez le couvercle en le tournant en sens horaire jusqu'à ce qu'il soit convenablement

inséré.

3) Assurez-vous que la Soupape de limitation de pression (3) soit en position « Sous vide ».

4) Branchez le câble d'alimentation dans une prise 220-240V.

5) Poussez sur la touche Minuterie pour augmenter le temps. La période maximale préétablie

est de 24 heures. Après 24 heures la minuterie commencera un nouveau cycle. (Le temps

qui s'affiche sur l'écran LED indique le temps d'attente que l'utilisateur désire avant que

l'unité ne commence le processus de cuisson). Par ex. si vous voulez que l'unité se mette

en fonction automatiquement dans 3 heures, poussez la touche MINUTEUR DE DELAI

jusqu'à ce que l'écran LED affiche 03 00).

6) Après avoir sélectionnez le temps de délai, choisissez la fonction préétablie ou le temps de

cuisson.

o Poussez une des TOUCHES MENU. Réglez le temps de cuisson.

o Poussez sur la touche « Start »“” pour confirmer la sélection. Le temps préétabli

commencera à s'écouler.

o A la fin du temps préétabli la cuisson des aliments s'arrêtera.

o A la fin de la cuisson l'autocuiseur va émettre trois sons et va passer automatiquement en

mode Maintenir au Chaud.

Note :

72

 Il est conseillé d'évacuer la vapeur sous pression lorsque le voyant LED « Chaud » arrête de

clignoter puisque la pression sera à ce moment là plus basse. Ceci requiert un peu plus de

temps. (Environ 5 à 10 minutes).

 Pendant le processus de cuisson, lorsque l'autocuiseur entame la séquence de

pressurisation, le premier chiffre sur l'écran LED affichera la lettre « P ». En même temps,

l'alimentation à l'élément chauffant (15) va s'interrompre mais le voyant LED Chaud va

s'allumer sans clignoter.

 Pour les aliments ayant un grand volume de liquide (ragoûts, soupes, bouillies, etc.) IL N'EST

PAS CONSEILLE D'UTILISER LA FONCTION ÉVACUATION RAPIDE. Ceci afin d'éviter

que le liquide éclabousse des trous d'évacuation de la Soupape de limitation de pression (3).

 Utilisez la fonction EVACUATION NATURELLE : L'utilisateur doit attendre que la

température diminue et que la soupape flottante retombe toute seule avant d'ouvrir le

couvercle.

*ATTENTION : Il n'est pas conseillé d'utiliser les fonctions du Minuteur préétabli pour faire cuire

des aliments qui pourraient être gâchés par une cuisson trop longue. Laisser les aliments crus

trop longtemps dans l'autocuiseur avant le temps de cuisson pourrait les gâcher. Utilisez des

aliments qui peuvent rester hors du frigo comme riz, haricots, graines ou autres aliments qui ne

périment pas.

Indicateur d'erreur LED

Quand un de ces codes s'affiche veuillez vérifier la cause ou le problème potentiel.

Code indicateur

Problème/Cause

E1

Le circuit du capteur est ouvert

E2

Court circuit du capteur

E3

Surchauffe

E4

Mauvais fonctionnement de l’interrupteur de signal

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

 Cet appareil est destiné uniquement à un usage domestique et son entretien ne peut être

effectué par l'usager.

 Ne pas ouvrir ni remplacer des pièces soi-même. Si un entretien s'avérait nécessaire,

s'adresser à un service électrique qualifié ou rapporter l'appareil au fournisseur.

73

 Assurez-vous toujours que l'autocuiseur soit débranché, dépressurisé et complètement

refroidi avant de le désassembler.

 Ne pas utiliser eau de javel ou autre substance abrasive ou solvants pour nettoyer

l'appareil, ces produits pourraient endommager la finition.

 Utilisez une éponge non abrasive ou un torchon doux humide pour nettoyer les parties

extérieures et la surface intérieure de l'autocuiseur. NE JAMAIS immerger l'autocuiseur

dans des liquides.

 Enlever le Collecteur d'eau (11) et le rincer soigneusement et laisser sécher. Nettoyer la

partie supérieure (8) avec une éponge humide ou un torchon.

 Nettoyer le couvercle (2) avec de l'eau savonneuse tiède, y compris le Joint d’étanchéité

(18), la Soupape de limitation de pression (3), le Filtre (17), l'Evacuation, la Soupape

Flottante (4) et laisser sécher complètement.

 La Soupape de limitation de pression (3) ressort facilement en poussant légèrement du

bas vers le haut. Faites attention à ne pas casser le petit ressort qui se trouve sous la

soupape.

 Dans la partie inférieure du couvercle, sous la Soupape de limitation de pression (3), il y a

un petit bouchon métallique du filtre qui peut être enlevé facilement pour le nettoyage.

 Laver la cuve intérieure (6) avec une éponge non abrasive et laisser sécher à l'air ou à

l'aide d'un torchon.

 Nettoyer la Soupape de limitation de pression (3) et les trous avec une petite brosse afin

d'assurer un fluxe sans entraves pendant le cycle d'évacuation.

 Avant de réassembler l'unité assurez-vous que toutes les parties soient bien sèches.

 Pour éliminer les tâches résistantes nettoyer les surfaces avec un torchon humide et

savonneux ou avec un produit de ménage non abrasif.

RANGEMENT DE L'APPAREIL

 Débrancher l'appareil de la prise de courant et nettoyer tous les éléments suivant les

indications plus haut. Avant de ranger l'appareil s'assurer que toutes ses parties soient

bien sèches.

 Ranger l'appareil dans sa boîte ou dans un endroit propre et sec.

 Ne jamais ranger l'appareil quand il est encore mouillé ou sale.

 Ne jamais enrouler le câble d'alimentation autour de l'appareil.

74

QUESTIONS FREQUENTES

1. Est-ce que le bouton de la Soupape sous vide/évacuation, doit être lâche ?

- Si vous n'êtes pas en train de cuisiner ou d'utiliser l'unité le bouton de la soupape sera

lâche. Il pourra tourner à 360 degrés et pourra même être enlevé en tirant dessus. Une

fois que l'autocuiseur commence le processus de mise sous pression, le bouton sera

établi sur « Sous vide » et ne sera plus lâche.

- Parfois pendant la cuisson et la pressurisation il peut y avoir une sortie de vapeur par la

Soupape. Cela signifie que la Soupape n'est pas correctement en position. Utilisez tout

simplement des pinces ou un ustensile semblable pour la remettre en place délicatement.

2. Quand je sélectionne une touche du menu (par ex. Viande ou Volaille) rien ne se

passe ? Qu'est-ce qui ne va pas ?

- Rien ne va pas.

- Assurez-vous que la Soupape soit en position « Sous vide » et que le couvercle soit

correctement fermé. Une fois que vous aurez sélectionné la touche du Menu l'unité va

commencer à chauffer et à mettre sous pression. Parfois ce processus peut prendre 5 à

10 minutes, ça dépend des aliments.

- Une fois que la pression est suffisante, l'écran va afficher la lettre (P). C'est à ce moment

que l'unité va commencer à cuire les aliments. Ceci peut prendre jusqu'à 5 minutes.

- L'unité va alors commencer à refroidir et à dépressuriser. Elle va émettre trois sons. La

lettre (P) va redevenir un (0) et le voyant Chaud va commencer à clignoter.

- Pendant ce temps, les aliments à l'intérieur de l'unité continuent le processus de cuisson.

Si vous voulez que les aliments cuisent pendant plus longtemps vous pouvez choisir que

l'unité évacue naturellement la pression. (Certaines viandes vont continuer à cuire même

après l'évacuation de la pression, donc si vous préférez des viandes cuites à point ou

saignantes nous vous conseillons d'utiliser la fonction d'évacuation rapide.)

- Une fois que la pression est complètement évacuée la soupape flottante va retomber.

Vous pouvez ouvrir le couvercle pour vérifier les aliments.

3. Quand je règle l'autocuiseur en utilisant les fonctions manuelles OU les touches du

Menu, l'unité commence la mise sous pression et chauffe mais après environ 5

minutes l'unité émet trois sons et passe en mode Chaud sans que mes aliments

soient complètement cuits. Que se passe-t-il ?

- L'unité avertit une fuite de pression et un manque d'étanchéité. Vérifiez soigneusement

l'unité. Assurez-vous que le joint d'étanchéité soit bien en place, que le couvercle soit

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Russell Hobbs RHEP6 Manuel utilisateur

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