Russell Hobbs 20355-56 AURA Manuel utilisateur

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Lisez les instructions, conservez-les et transférez-les si vous transférez l’appareil. Retirez tous les

emballages avant utilisation.

A PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Suivez les précautions essentielles de sécurité, à savoir:

1 Cet appareil peut être utilisé par des personnes aux aptitudes

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou ne possédant pas

l'expérience et les connaissances suﬃsantes, pour autant que ces

personnes soient supervisées/aient reçu des instructions et soient

conscientes des risques encourus.

•Les enfants ne doivent pas utiliser ni jouer avec l'appareil.

•Tenez l'appareil et le câble hors de portée des enfants.

s Une utilisation inappropriée de l'appareil peut causer des

blessures.

2 Débranchez l'appareil avant le montage, le démontage ou le

nettoyage.

3 Ne laissez pas l’appareil sans surveillance lorsqu’il est branché.

4 Si le câble est abîmé, vous devez le faire remplacer par le

fabricant, un de ses techniciens agréés ou une personne

également qualiﬁée, pour éviter tout danger.

l Veillez à ne pas plonger le bloc moteur dans du liquide.

5 N'utilisez pas l'appareil sans installer la protection anti-éclaboussures.

6 Ne remplissez pas avec quelque chose de trop chaud qui n’est plus agréable au toucher pour

vous (par ex. températures des liquides inférieures à 40°C).

7 N’adaptez pas d’accessoires autres que ceux fournis.

8 N’utilisez pas l’appareil à d’autres ﬁns que celles décrites dans ce mode d’emploi.

9 N’utilisez pas l’appareil s’il est endommagé ou ne fonctionne pas correctement.

10 Ne pas faire fonctionner l’appareil en continu au-delà de 10 minutes aﬁn d’éviter une

surchauﬀe. Si nécessaire, laisser reposer l’appareil pendant au moins 10 minutes pour laisser

refroidir le moteur.

pour un usage domestique uniquement

C SOULEVER LE BRAS

1 Les ressorts du bras sont assez puissants. Il convient donc de :

a) Vériﬁer que l'appareil est éteint (0).

b) Tenir la base de l'appareil.

c) Vous tenir à distance de la partie supérieure du bras.

d) Régler le dispositif de déblocage du bras sur U.

e) Le bras va se placer dans la position relevée.

f) Lâchez-le.

C LE BOL

2 Levez le bras avant d'insérer ou de retirer le bol.

3 Placez le bol sur l'appareil et faites-le pivoter dans le sens des aiguilles d'une montre.

4 Faites-le pivoter dans le sens antihoraire pour le déverrouiller.

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[

5 Le contenu du bol monte lorsque vous démarrez le moteur – plus la vitesse est élevée, plus

les ingrédients vont monter dans le bol.

6 Veillez à ne pas remplir le bol à plus de la moitié de sa capacité (spécialement en cas

d'utilisation du fouet).

, Utilisez uniquement le bol fourni.

C LES ACCESSOIRES

7 Montez et démontez les accessoires avec l'appareil éteint et débranché, et le bras levé.

8 Alignez l’entaille de la partie supérieure de l’accessoire sur l’ergot situé sur l’arbre

d’entraînement, poussez l’accessoire sur l’arbre d’entraînement et faites-le pivoter dans le

sens antihoraire.

9 Pour retirer un accessoire, poussez-le sur l'arbre d'entraînement, faites-le pivoter dans le sens

des aiguilles d'une montre, puis tirez pour le retirer.

C ABAISSEZ LE BRAS

a) Vériﬁez que l'appareil est éteint (0).

b) Tenez la base de l'appareil.

c) Réglez le dispositif de déblocage du bras sur U.

d) Poussez le bras vers le bas.

e) Lâchez le dispositif de déblocage du bras.

f) Lâchez-le.

C LA PROTECTION ANTI-ÉCLABOUSSURES

10 La protection anti-éclaboussures se place sur la partie supérieure du bol.

11 L'entonnoir vous permet d'ajouter des ingrédients sans avoir à retirer la protection anti-

éclaboussures.

12 Avec le bol en place et le bras abaissé :

a) glissez la protection anti-éclaboussures entre le bras et le bol.

b) Tournez la protection anti-éclaboussures vers vous, de façon à pouvoir ajouter facilement

des ingrédients.

c) Alignez les onglets situés sur les côtés de l'entonnoir avec les rainures dans la partie

ouverte de la protection anti-éclaboussures.

d) Glissez l'entonnoir vers le bas pour couvrir la partie ouverte de la protection anti-

éclaboussures.

mode d’emploi

schémas

1 couvercle du moteur avant

2 bras

3 dispositif de déblocage du

bras

4 contrôle de vitesse

5 bloc moteur

6 arbre d'entraînement

7 ergot

8 batteur

9 onglet

10 entonnoir

11 protection anti-

éclaboussures

12 rainures

13 bol

14 entaille

15 crochet

16 fouet

17 élément pousseur

18 plateau

19 tube

20 corps (arrière)

21 corps

22 vis sans ﬁn

23 tamis ﬁn

24 tamis grossier

25 disque de retenue du tamis

26 buse

27 ergot

28 lame

29 disque de hachage ﬁn

30 disque de hachage grossier

31 entaille

32 écrou à anneau

33 plaque arrière pour saucisse

34 buse pour saucisse

35 plaque arrière pour kebbé

36 buse pour kebbé

37 hachoirs

38 moulin

39 râpe ﬁne

40 râpe grossière

41 trancheur

42 hachoir (arrière)

` résistant au lave-vaisselle

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13 Pour retirer la protection anti-éclaboussures :

e) Soulevez l'entonnoir.

f) Soulevez légèrement la protection anti-éclaboussures pour dégager le bord du bol.

g) Extrayez la protection insérée entre le bol et le bras.

C MISE EN MARCHE

14 Placez le bloc moteur sur une surface sèche, solide et à niveau, près d’une prise de courant.

15 Assurez-vous que le contrôle de vitesse est réglé sur 0.

16 Mettez la ﬁche dans la prise de courant.

C CONTRÔLE DE VITESSE

17 Réglez le contrôle de vitesse sur la vitesse souhaitée (1 = faible, 8 = élevée).

18 Retournez la commande de vitesse vers la position 0 pour arrêter le moteur.

19 En général, de grandes quantités, des mélanges épais et un plus grand nombre d’aliments

solides que de liquides sous-entendent des temps de mixage plus longs et des vitesses plus

réduites.

20 De petites quantités, des mélanges plus ﬁns et plus d’aliments liquides que de solides

sous-entendent des temps de mixage plus courts et des vitesses plus élevées.

C QUELLE VITESSE ?

accessoire vitesse utiliser

fouet 4-8 battre / aérer de la crème, des blancs d'œufs,

de la pâte à frire, des mélanges légers

batteur 4-6 monter du beurre et du sucre en crème,

mélanger des pâtes à gâteau moyennes

crochet 1-3 mélanges lourds, pain, pâtisserie

#1 LES OUTILS

21 Montez et démontez les accessoires avec l'appareil éteint et débranché, et le bras abaissé.

22 Retirez le couvercle du moteur avant du bras.

23 Alignez le corps arrière avec l'oriﬁce situé dans le moteur avant, insérez l'outil dans le moteur

et faites-le pivoter dans le sens horaire pour le verrouiller à sa place.

24 Pour retirer un outil, faites-le pivoter dans le sens antihoraire, et séparez-le du bras.

25 N’utilisez pas vos doigts ni des couverts pour pousser les ingrédients dans le tube – utilisez

uniquement l’élément pousseur.

26 Retirez l’élément pousseur et versez les ingrédients dans le tube.

27 Replacez l’élément pousseur et utilisez-le pour pousser les ingrédients dans le tube.

28 L'épépineuse/centrifugeuse de tomates et le moulin à viande peuvent être équipés avec le

plateau, pour accélérer le processus.

, Ne pas faire fonctionner l’appareil en continu au-delà de 3 minutes aﬁn d’éviter une

surchauﬀe. Si nécessaire, laisser reposer l’appareil pendant au moins 3 minutes pour laisser

refroidir le moteur.

#2 ÉPÉPINEUSE/CENTRIFUGEUSE DE TOMATES

29 Cet outil peut être utilisé pour épépiner et extraire le jus de fruits tels que les prunes et les

raisins qui ont une peau très ﬁne et contiennent une pulpe tendre.

30 Utilisez des fruits sans pépins ou retirez les pépins/noyaux manuellement.

31 Les fruits de plus grande taille comme les tomates et les prunes doivent être coupées en

quartiers.

32 Insérer la vis sans ﬁn dans le corps de l'appareil.

33 Alignez le tamis avec le corps et insérez le tamis dans le corps.

•Le tamis grossier laisse passer des particules de pulpe de plus grande taille dans le jus.

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[

•Le tamis ﬁn réduit la taille des particules.

34 Alignez le disque de retenue du tamis avec le corps, appuyez-le sur le corps, et faites-le

pivoter dans le sens antihoraire pour le verrouiller à sa place.

35 Alignez l'arrière de la buse avec la partie avant du disque de retenue du tamis, et faites-la

pivoter pour amener le pointeur sur 1, 2 ou 3 en fonction de l'épaisseur de la peau.

36 Vous devrez faire des essais avec le réglage, mais nous vous suggérons d'utiliser le réglage 1

(épais) pour les tomates, le réglage 2 (moyen) pour les prunes et le réglage 3 (ﬁn) pour les

raisins.

37 Le jus / la pulpe V sortiront de la base de l'outil, les peaux T sortiront de la buse.

38 Pour démonter l'outil, éteignez l'appareil, débranchez-le, puis retirez l'outil du bras.

39 Faites pivoter la buse sur 0 et extrayez-la.

40 Faites pivoter le disque de retenue du tamis dans le sens horaire.

41 Extrayez le tamis du corps de l'appareil.

42 Extrayez la vis sans ﬁn du corps de l'appareil.

#3 MOULIN À VIANDE

43 Cet outil peut être utilisé pour le broyage de la viande, la préparation de saucisses ou de

kebbés.

44 Insérer la vis sans ﬁn dans le corps de l'appareil.

45 Installez la lame à l'avant de la vis sans ﬁn.

46 Le côté plat de la lame doit être orienté vers le disque.

47 Installez le disque que vous souhaitez utiliser.

48 L'entaille dans le bord du disque s'enclenche sur l'ergot dans la partie avant du corps de

l'appareil.

49 Fixez l'écrou à anneau à l'avant du corps de l'appareil et serrez-le à la main.

C BROYAGE

50 Découpez la viande en lanières de 25 mm de côté et placez les lanières sur le plateau.

51 Utilisez le disque de hachage ﬁn pour hacher de la viande crue en vue d'obtenir de la viande

hachée ou des boulettes de viande, et pour le zeste des agrumes.

52 Si vous avez besoin d'un mouture extra-ﬁne, pour la préparation de saucisses ou de pâté,

passez de nouveau la viande dans le hachoir.

53 Utilisez le disque de hachage grossier pour hacher de la viande crue pour les hamburgers.

54 Lorsque vous avez terminé, passez des rognures de pain dans le hachoir pour nettoyer le

disque de hachage.

C SAUCISSES

55 Insérer la vis sans ﬁn dans le corps de l'appareil.

56 Fixes la plaque arrière pour saucisse.

57 Passez la partie avant de la buse pour saucisse dans le centre de l'écrou à anneau.

58 Alignez la partie arrière de la buse pour saucisse avec la partie avant de la plaque arrière.

59 Fixez l'écrou à anneau à l'avant du corps de l'appareil et serrez-le à la main.

60 Faites tremper les peaux de saucisse dans l'eau pendant au moins 10 minutes avant de les

utiliser.

61 Faites glisser la peau de saucisse sur la partie extérieure de la buse pour saucisse jusqu'à ce

que la quasi-totalité de la peau recouvre la buse.

62 Faites un nœud à l'extrémité libre de la peau.

63 Tenez la peau dans une main.

64 Faites tourner l'appareil pour amener de la viande dans la peau.

65 Serrez ou desserrez votre emprise sur la peau de manière à ajuster l'épaisseur de la saucisse.

66 Lorsque vous avez rempli une longueur de saucisse, perforez la peau et tordez-la tous les 120

mm environ pour former des saucisses individuelles.

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C KEBBÉ

67 Le kebbé est une enveloppe extérieure faite à 50 % de viande hachée et à 50 % de boulghour,

farcie avec de la viande et/ou des légumes épicés, scellée aux extrémités, puis cuite/frite.

68 Utilisez le disque de hachage ﬁn.

69 Broyez la viande.

70 Faites tremper le boulghour dans de l'eau, égouttez et broyez.

71 Mélangez la viande hachée avec le boulghour.

72 Broyez le mélange deux fois.

73 Éteignez l'appareil, débranchez-le, puis retirez le disque de hachage et la lame.

74 Insérer la vis sans ﬁn dans le corps de l'appareil.

75 Fixez la plaque arrière pour kebbé.

76 Passez la partie avant de la buse pour kebbé dans le centre de l'écrou à anneau.

77 Alignez la partie arrière de la buse pour kebbé avec la partie avant de la plaque arrière.

78 Fixez l'écrou à anneau à l'avant du corps de l'appareil et serrez-le à la main.

79 Faites tourner l'appareil jusqu'à obtenir un tube de viande court (80-100 mm).

80 Scellez l'extrémité libre du tube.

81 Coupez l'autre extrémité de l'appareil.

82 Remplissez avec la farce de votre choix, puis scellez l'autre extrémité du tube.

83 Répétez l'opération jusqu'à ce que tout le mélange de blé/viande ait été utilisé.

#4 TRANCHEUR/RÂPE

84 Insérez le hachoir de votre choix dans le corps.

85 Il est possible que vous ayez à le faire pivoter légèrement pour qu'il s'enclenche avec le

moteur à l'arrière du corps.

86 Découpez les aliments de façon à pouvoir les introduire dans le tuyau (50x45 mm).

87 Retirez l’élément pousseur et versez les ingrédients dans le tube.

88 Replacez l’élément pousseur et utilisez-le pour pousser les ingrédients dans le tube.

C Ne mettez pas vos doigts à l'intérieur des hachoirs.

C SOINS ET ENTRETIEN

89 Éteignez l’appareil () et débranchez-le.

90 Essuyez l’extérieur du bloc moteur à l’aide d’un chiﬀon humide propre.

91 Lavez à la main les pièces amovibles.

` Vous pouvez laver ces pièces dans un lave-vaisselle.

92 Toutefois, les conditions de lavage au lave-vaisselle aﬀecteront la ﬁnition de la surface de

l'appareil.

93 Cela aﬀecte l’apparence de l’appareil, non pas son fonctionnement.

W

PROTECTION ENVIRONNEMENTALE

Aﬁn d’éviter des problèmes environnementaux ou de santé occasionnés par les substances

dangereuses contenues dans les appareils électriques et électroniques, les appareils présentant

ce symbole ne peuvent pas être éliminés avec les déchets ménagers, mais doivent faire l’objet

d’une récupération sélective en vue de leur réutilisation ou recyclage.

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recettes

T = cuillère à soupe (15ml) m = millilitres

t = cuillère à café (5ml) g = grammes

pâte à pizza (crochet ) pour 2 grandes pizzas

250 m eau

400 g farine

1½ T d’huile d’olive

2½ t levure en poudre

½ t sucre

1 t sel

Mettez la farine dans le bol. Mélangez les ingrédients restants dans un bol. Sélectionnez la

vitesse 1. Ajouter graduellement le liquide Sélectionnez la vitesse 2. Pétrissez pendant 2 minutes.

Retirez la pâte. Couper la pâte en deux. Laminez la pâte en cercles sur une surface farinée. Placer

les cercles sur une plaque de cuisson anti-adhérente. Napper les cercles avec une sauce à base

de tomate et ajouter les garnitures. Cuire dans four préchauﬀé à 190°C pendant 15-20 minutes.

La surface doit avoir une couleur brun doré.

des recettes sont disponibles sur notre site Web:

http://www.russellhobbs.com/ifu/550932

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