Whirlpool AGB 535/WP Le manuel du propriétaire

Marque: Whirlpool

Modèle: AGB 535/WP

Taper: Le manuel du propriétaire

009_02 / 009_92 Pour France et Belgique

Instructions pour l'installation,

emploi et entretien

11/2005

GRILLADE GAZ

AGB 601/WP · AGB 603/WP · AGB 602/WP

AGB 607/WP

AGB 608/WP

AGB 548/WP · AGB 550/WP · AGB 549/WP

AGB 555/WP · AGB 557/WP · AGB 556/WP

AGB 533/WP · AGB 535/WP · AGB 534/WP

AGB 540/WP · AGB 541/WP · AGB 542/WP

009

02 / 009

92 - Grillade gaz

Représentation schématique page 3

Caractéristiques de l'appareil 8

Données techniques 8-9

Instructions pour la mise en service 10

Structure, équipements installés et

dispositif de sécurité 10

Montage 10

Emplacement de l'installation 10

Conditions réglementaires d’installation 10

Installation 10

Procedures d'installation 10

Evacuation des gaz 10

Mise en service 11

Operations préliminaires à la mise

en service 11

Mise en fonctionnement 11

Vérification de la puissance 11

Contrôle de la pression d'entrée 11

Contrôle de la puissance suivant

la méthode volumétrique 11

Vérification de la puissance avec

fonctionnement au gaz liquide 12

Contrôle de la veilleuse d'allumage 12

Contrôle de l'air primaire 12

Contrôle des fonctions 12

Recommandations pour l'operateur 12

Fonctionnement avec d'autres types

de gaz 12

Remplacement de l'injecteur du brûleur

principal 12

Remplacement de l'injecteur du

brûleur de la veilleuse d'allumage 12

Réglage du ralenti 13

INDEX

Entretien page 13

Remplacement des composants 13

Bougie d’allumage 14

Vanne du gaz 14

Thermocouple 14

Notice d'emploi 14

Mise en marche des plaques

lisses et rainurees

Première cuisson sur la plaque 14

Allumage 14

Allumage du brûleur de la veilleuse

d'allumage 14

Allumage du brûleur principal et réglage

de la température 14

Arrêt 14

Arrêt pendant le fonctionnement normal 14

Arrêt en cas de panne 15

Comportement en cas de panne

ou d'interruption prolongée

du fonctionnement 15

Nettoyage de l'appareil et fréquence

d'entretien 15

Surface lisse/nervurée 15

Mise en marche des plaques chromées

Première cuisson sur la plaque 15

Allumage 15

Allumage du brûleur de la veilleuse

d'allumage 15

Allumage du brûleur principal

et réglage de la température 15

Arrêt 15

Arrêt pendant le fonctionnement normal 15

Arrêt en cas de panne 15

Avertissement 16

009

02 / 009

92 - Grillade gaz

Représentation schématique

AGB 601/WP

AGB 603/WP

AGB 602/WP

40 40

270

300

±1

±2

13.5

±1

131

320

205.5

400

510

104

±2

13.5

±1

655

AGB 533/WP

AGB 535/WP

AGB 534/WP

40 40

270

300

±1

±2

13.5

±1

210

320

205.5

400

510

104

±2

13.5

±1

700

Raccordement du gaz (1/2")

Plaque des caractéristiques

009

02 / 009

92 - Grillade gaz

Représentation schématique

300 300

40 40

270

300

±1

±2

13.5

±1

210

520

205.5

600

510

104

±2

13.5

±1

700

AGB 607/WP

300 300

40 40

270

300

±1

±2

13.5

±1

130

520

205.5

600

510

104

±2

13.5

±1

655

Raccordement du gaz (1/2")

Plaque des caractéristiques

104

±2

13.5

±1

655

AGB 608/WP

104

±2

13.5

±1

700

009

02 / 009

92 - Grillade gaz

Représentation schématique

300 200 300

40 40

270

300

±1

±2

13.5

±1

130

720

205.5

800

510

±2

13.5

±1

655

AGB 540/WP

AGB 541/WP

AGB 542/WP

300 200 300

40 40

270

300

±1

±2

13.5

±1

210

720

205.5

800

510

±2

13.5

±1

700

Raccordement du gaz (1/2")

Plaque des caractéristiques

009

02 / 009

92 - Grillade gaz

Représentation schématique

Raccordement du gaz (1/2")

Pla

ue des caractéristi

ues

875

52.5 52.5

13.5

140

465

270 210

295

205.5

280

700

400

280

510

300 300

875

52.5 52.5

13.5

140

465 220

210

495

205.5

104

600

280

510

280

700

104

AGB 548/WP

AGB 550/WP

AGB 549/WP

280

700

104

009

02 / 009

92 - Grillade gaz

Représentation schématique

Raccordement du gaz (1/2")

Plaque des caractéristiques

300 300200

875

52.5 52.5

13.5

140

465 220 270

695

205.5

800

"" ""

280

510

280

700

AGB 555/WP

AGB 557/WP

AGB 556/WP

"" ""

280

700

009

02 / 009

92 Pour France et Belgique - Grillade gaz

2 -

CARACTÉRISTIQUES DES APPAREILS

Le présents instructions pour la mise en service sont vala-

bles pour nos grillade à gaz qui appartiennent à la

catégorie II2E+3+ (voir tableau à la page 9).

La plaque portant les caractéristiques se trouve sur la par-

tie avant de l'appareil (sur le tableau des commandes); el-

le comporte toutes les données de référence nécessaires,

telles que: le constructeur, la pression d’entrée, le type de

gaz pour lequel l’appareil est prédisposé, etc.

0051

TIPO/TYPE

CAT/KAT GAS/GAZ G30 G31 G20 G25

II2H3B/P P mbar 30 30 20 -

II2H3+ P mbar 30 37 20

II2H3+ P mbar 28 37 20 -

25II2L3B/P P mbar 30 30

II2ELL3B/P P mbar 50 50 20 20

II2E+3+ P mbar 28 37 20 25

II2H3B/P P mbar 50 50 20 -

I2E P mbar - - 20 -

--II2H3B/P P mbar 30 30

II2H3+ P mbar 28 37 20 -

I3B/P P mbar 30 30

I3+ P mbar 28 37

SE FI DK CZ SK SI

IT CH PT

ES IE GB GR

FR BE

AT CH

EE LV LT

NO MT CY IS HU

MOD.

ART.

Qn kW

MADE IN ITALY

Predisposto a gas: - Gas preset: - Prevu pour gaz:

Eingestelt für Gas: - Preparado para gas: -

Geschuckt voor:

V AC kW Hz

L'APPAREIL DOIT ETRE BRANCHE CONFORMEMENT AUX LOIS EN VIGUEUR ET

INSTALLE DANS UN LOCAL BIEN AERE. LIRE LES MANUELS D'INSTRUCTION AVANT

L'INSTALLATION ET L'UTILISATION DE L'APPAREIL.

L'APPAREIL DOIT ETRE INSTALLE PAR UN PERSONNEL QUALIFIE.

G30/G31G30/G31 28-30/37 mbar28-30/37 mbar

G20/G25G20/G25 20/25 mbar20/25 mbar

3 - DONNEES TECHNIQUES

Modèle

AGB 601/WP · AGB 603/WP · AGB 602/WP

AGB 533/WP · AGB 535/WP · AGB 534/WP

AGB 548/WP · AGB 550/WP · AGB 549/WP

AGB 607/WP

AGB 608/WP

AGB 540/WP · AGB 541/WP · AGB 542/WP

AGB 555/WP · AGB 557/WP · AGB 556/WP

Version

Grillade à gaz Varipan

Grillade à gaz Varipan - 2 zones de cuisson

Dim.: LxPxH

400 x 650 x 300 (430)

400 x 700 x 300 (510)

400 x 700 x 875 (1080)

400 x 650 x 300 (430)

400 x 700 x 300 (510)

400 x 700 x 875 (1080)

600 x 650 x 300 (430)

600 x 700 x 300 (510)

600 x 700 x 875 (1080)

600 x 650 x 300 (430)

600 x 700 x 300 (510)

600 x 700 x 875 (1080)

600 x 650 x 300 (430)

600 x 700 x 300 (510)

600 x 700 x 875 (1080)

600 x 650 x 300 (440)

600 x 700 x 300 (510)

600 x 700 x 875 (1080)

800 x 650 x 300 (430)

800 x 700 x 300 (510)

800 x 700 x 875 (1080)

800 x 650 x 300 (430)

800 x 700 x 300 (510)

800 x 700 x 875 (1080)

51BQ2907

51BQ2908

51BQ2909

51BQ2907

009

02 / 009

92 Pour France et Belgique - Grillade gaz

Air primaire distance « A »

Gaz méthane G20/G25

Gaz liquide G30/G31

TABLEAU 1

Modele

Catégorie

Type de construction

Air comburant

Puissance thermique nominale

Puissance thermique minima

Pression de raccordement

Gaz méthane 2E+

Gaz liquide 3+

Paramètres raccordement du gaz

Gaz méthane 2E+

Gaz liquide 3+

Injecteurs Ø 1/100 mm

Brûleur

principal

G20/G25

G30/G31

(HuB = 9.45 kWh/m

) m

(HuB = 12.87 kWh/kg) kg/h

G20/G25

G30/31

20/25 mbar

28-30/37 mbar

II2E+3+

Nr. d’injecteurs brûleur pilote

Gaz méthane G20/G25

Gaz liquide G30/G31

Repere puissance nominale

Repere ralenti

Repere puissance nominale

Repere ralenti

5.3

2.4

225

réglable

150

8.5

3.7

2 x 36

2 x 19

5.3+5.3=10.6

2.4+2.4=4.8

175

réglable

115

155

réglable

105

2 x 70

4.5+4.5=9.0

2.3+2.3=4.6

2 x 175

réglable

2 x 115

2 x 70

0.603

0.415

0.967

0.665

1.024

0.704

1.206

0.833

AGB 601/WP

AGB 603/WP

AGB 602/WP

AGB 533/WP

AGB 535/WP

AGB 534/WP

AGB 548/WP

AGB 550/WP

AGB 549/WP

AGB 607/WP AGB 608/WP

AGB 540/WP

AGB 541/WP

AGB 542/WP

AGB 555/WP

AGB 557/WP

AGB 556/WP

009

02 / 009

92 - Grillade gaz

Structure, equipements installés et

dispositifs de sécurité

Structure robuste en acier, avec 4 pieds d’appui réglables

en hauteur.

Carrosserie externe en acier au chrome-nickel 18/10.

La plaque en acier spécial présente une surface lisse ou

nervurée, munie de protections latérales et postérieures

contre les éclaboussures réalisées en acier au chrome-

nickel 18/10.

Par ailleurs elle comporte un tiroir en acier inoxydable pour

la récupération de la graisse.

Le chauffage de la plaque est effectué au moyen de

brûleurs en acier chromé de forme tubulaire, résistants aux

contraintes d’origine thermique ou mécanique.

Le brûleur de la veilleuse d’allumage est équipé

d’injecteurs fixes.

La chambre de combustion et les cheminées d’évacuation

du gaz sont réalisées en tôle d’acier zingué par électrolyse.

Le réglage de la température est possible grâce à des

vannes spéciales équipées de dispositifs de sécurité; le

réglage peut être effectué d’une position minimum à une

position maximum en passant par des niveaux

intermédiaires sélectionnables à souhait.

Nos grillades sont disponibles dans la version munie de

plaque lisse ou nervurée.

Les modèles AGB 608/WP - AGB 555/WP - AGB 557/WP -

AGB 556/WP - AGB 540/WP - AGB 541/WP - AGB 542/WP

sont pourvus de 2 zones de cuisson séparées avec

commandes de réglage de la température indépendantes.

MONTAGE

Emplacement de l’installation

Il est conseillé d’installer l’appareil dans un local bien aéré

et de le placer si possible au-dessous d’une hotte

aspirante. Il est possible de monter l’appareil tout seul ou

bien de le placer à côté d’autres équipements.

Il faut en tous cas prévoir une distance de 200 mm. pour

les parois latérales et 200 mm. pour la paroi postérieure

dans le cas où l’appareil se trouve proche de parois

réalisées en matériau inflammable.

S’il n’est pas possible de respecter ces distances, prendre

des mesures de sécurité adéquates contre d’éventuels

surchauffages, par exemple en recouvrant les surfaces

d’installation avec des carreaux, ou encore en installant

des protections anti-radiations. Placer les appareils sur

une table or sur une tablette du même type en matériel non

inflammable.

Avant d’effectuer le raccordement, il faut vérifier sur la

plaque des caractéristiques de l’appareil si celui-ci est

prédisposé et adapté pour le type de gaz disponible.

Si l’appareil fonctionne avec un type de gaz différent,

consulter le paragraphe “Fonctionnement avec d'autres

types de gaz”, page 12.

Conditions réglementaires d’installation

L’installation et l’entretien de l’appareil doivent être

effectués conformément aux textes réglementaires et

règles de l’art en vigueur, notament:

- Règlement de sécurité contre l’incendie et la panique

dans les établissements recevant du public:

a) Prescription générales

Pour tous les appareils:

- Articles GZ

Installations aux gaz combustibles et hydrocarbures

liquéfiés.

Ensuite, suivant l’usage:

- Articles CH

Chauffage, ventilation, réfrigération, conditionnement

d’air et production de vapeur d’eau chaude sanitaire.

- Articles GC

Installations d’appareils de cuisson destinées à la

restauration.

b) Prescriptions particulières à chauque type

d’établissements recevant du public (hôpitaux,

magasins, etc...).

INSTALLATION

Le montage, I’installation et l’entretien, et donc en

particulier: le montage, le raccordement, la vérification de

la puissance, les travaux de transformation ou

d’adaptation pour le fonctionnement avec un type de gaz

différent et la mise en service, doivent être effectués par

des entreprises autorisées par l’Organisme pour la

Distribution du Gaz local conformément aux normes en

vigueur.

En premier lieu, demander l’avis de cet organisme.

Procédures d’installation

Pour la mise à niveau correcte de l’appareil, agir sur les

pieds d’appui réglables en hauteur.

Le raccordement de l’embout de R 1/2” prévu sur

l’appareil avec la conduite du gaz peut être fixe ou bien

démontable en intercalant un connecteur conforme à la

norme.

Si l’on utilise des conduites flexibles, elles devront être en

acier inoxydable et conformes à la norme.

Une fois le raccordement terminé, vérifier son étanchéité

en utilisant un vaporisateur de détection des fuites

approprié.

Evacuation des gaz

Du fait qu’il s’agit de plaques à gaz appartenant au type

de construction A, elles n’ont pas besoin d’être

raccordées à une installation pour l’évacuation du gaz.

Pour ce qui concerne la ventilation du local d'installation,

respecter les normes en vigueur.

INSTRUCTIONS POUR LA MISE EN SERVICE

009

02 / 009

92 - Grillade gaz

Opérations préliminaires à la mise en

service

Avant la mise en service, il est conseillé de retirer le

revêtement adhésif de protection. Ensuite, nettoyer

soigneusement les surfaces de travail et les parties

externes avec de l’eau tiède et du détersif en utilisant un

chiffon humidifié pour éliminer complètement toute trace

de l’anti-rouille appliqué à l’usine, puis essuyer avec un

chiffon propre.

Mise en fonctionnement

Avant la mise en fonctionnement, il est recommandé de

vérifier si les caractéristiques de l’appareil (catégorie et

type de gaz employé) correspondent à la famille et le

groupe de gaz disponibles sur place.

Dans le cas contraire, effectuer le passage à la famille de

gaz requise ou bien l’adaptation au groupe de gaz requis

(voir paragraphe “Fonctionnement avec d’autres types de

gaz”, page 12). Pour la mise en fonctionnement suivre les

instructions pour l’utilisation.

Vérification de la puissance

Utiliser les injecteurs destinés à la puissance nominale

prédisposés sur l’appareil.

La puissance peut être de deux types:

- nominale, indiquée sur la plaque des caractéristiques

de l’appareil;

- minimale.

Les injecteurs sont mentionnés dans le tableau 1

“DONNEES TECHNIQUES”.

Les tolérances des pressions d’exercise pour obtenir la

puissance nominale en fonction des injecteurs prevus

sont:

- de 15 à 22,5 mbar pour les gaz de la deuxième famille;

- de 25 à 35 mbar pour les gaz de la troisième famille

(propane).

En dehors des plages de pression citées, il n’est pas

possible de faire fonctionner les appareils.

Pour régler la puissance au ralenti, il faut se conformer

aux données de tableau 1 “DONNEES TECHNIQUES”.

Si l’on désire un contrôle supplémentaire de la puissance

nominale, il est possible de l’effectuer au moyen d’un

compteur en utilisant la “méthode volumétrique”.

Toutefois, en règle générale, une vérification du

fonctionnement correct des injecteurs est suffisante.

Contrôle de la pression d’entrée (Fig 3)

La pression d’entrée doit être mesurée à l’aide d’un

manomètre (par exemple un tube en u, précision min. 0,1

mbar). Enlever la vis (22) de la prise de pression et

raccordercette dernière au tube du manomètre: après

avoir pris la mesure, revisser hermétiquement la vis (22).

Contrôle de la puissance suivant la

méthode volumétrique

A l’aide d’un compteur de gaz et d’un chronomètre, il est

possible de relever le volume de gaz fourni à l’appareil

par unité de temps.

Le volume correct correspond à la valeur ”E” exprimée en

litres par heure ou en litres par minute (I/min).

Il est calculé sur la base de la formule suivante:

Il est important de mesurer la puissance lorsque l’appareil

est en état d’inertie.

La valeur correspondant au pouvoir calorifique peut être

demandée auprès de l’Organisme local pour la

Distribution du Gaz.

Les puissances nominale et minimale par rapport à la

pression nominale, sont obtenues en consultant le tableau

pour le réglage du passage du gaz.

ATTENTION

Le réglage à l’avance de la puissance nominale n’est

pas prévu.

Puissance

Pouvoir Calorifique

E =

Plaques lisses et rainurées

AVEC ROBINET EN SECURITE

Plaques chromée

AVEC THERMOSTAT

MISE EN SERVICE

009

02 / 009

92 - Grillade gaz

Vérification de la puissance avec

fonctionnement au gaz liquide

Vérifier que le type d’injecteurs utilisés correspond a

données du constructeur.

Contrôler que le détendeur monté sur l’installation

présente une pression de sortie conforme au paragraphe

"Vérification de la puissance", page 11 (vérifiable sur la

plaque des caractéristiques de l’appareil ou en mesurant

la pression).

Contrôle de la veilleuse d'allumage

Pour un réglage correct, la veilleuse d’allumage doit

entourer complètement le thermocouple et la forme de la

flamme doit etre parfaite: dans le cas contraire, vérifier

que l’injecteur correspond au type de gaz.

Contrôle de l’air primaire

Les plaques à surface lisse et/ou nervurée sont équipées

d’un réglage de l’air primaire.

Le flux du volume d’air est correctement réglé lorsqu’il

existe une protection appropriée contre l’augmentation de

la flamme quand le brûleur est froid ou contre des retours

de flamme quand il est chaud.

Contrôle des fonctions

- Mettre l’appareil en service en suivant les

instructions;

- Vérifier l’étanchéité des tuyaux du gaz;

- Contrôler l’allumage et la formation correcte de la

flamme du brûleur principal, même au ralenti;

- Contrôler que la flamme fonctionne correctement;

- Stipuler un contrat d’entretien.

Recommendations pour l’opérateur

- Expliquer et montrer à l’usager le fonctionnement et

l’utilisation de l’appareil en suivant les instructions et lui

remettre le manuel d’instructions.

- Informer l’opérateur que tous travaux de

restructuration ou de modification du bâtiment

susceptibles d’endommager l’alimentation d’air pour la

combustion rendent nécessaire une nouvelle

vérification des fonctions de l’appareil.

Fonctionnement avec d’autres types

de gaz

Pour passer à un autre type de gaz, par exemple du gaz

naturel au gaz liquide, ou bien à un autre groupe de gaz, il

faut employer des injecteurs adaptés pour le bûleur

principal et la veilleuse d’allumage en suivant le tableau

“DONNEES TECHNIQUES”. Les injecteurs des brûleurs

principaux et de la veilleuse pour les différents types de

gaz, portant la dimension en centièmes de mm, se

trouvent dans une enveloppe fournie avec l’appareil (les

injecteurs du brûleur de la veilleuse d'allumage portent un

numéro de code). A la fin de la transformation ou de

l’adaptation, vérifier les fonctions de l’appareil (voir

paragraphe "Contrôle des fonctions").

Remplacement de l’injecteur du

brûleur principal (Fig. 2)

Pour changer l’injecteur (30), retirer le tiroir pour la

récupération de la graisse et desserrer la vis de fixation

du tableau des commandes. Enlever le tableau. A l’aide

d’une clé appropriée dévisser l’injecteur du porte-

injecteur et le remplacer par un nouvel injecteur (voir le

tableau “DONNEES TECHNIQUES”).

Si nécessaire, tirer en arrière la douille de réglage de l’air

en desserrant la vis (39); le remplacement est ainsi

facilité. Une fois monté le nouvel injecteur, rétablir la

distance "A" (voir tableau "DONNEES TECHNIQUES”).

Remplacement de l’injecteur du

brûleur de la veilleuse d’allumage (Fig.

Le brûleur de la veilleuse d’allumage est facilement

accessible après avoir retiré le tiroir pour la récupération

de la graisse et enlevé le tableau des commandes (de la

manière décrite précédemment). Le brûleur de la

veilleuse est équipé d’une alimentation fixe. Pour le

passage à un autre type de gaz, il faut remplacer

AVEC VALVE THERMOSTATIQUE

l’injecteur du brûleur (36) en fonction du type de gaz

utilisé en desserrant le raccord (35) (voir tableau

“DONNEES TECHNIQUES”).

Réglage du ralentl (Fig. 3)

En faisant référence au tableau “DONNEES

TECHNIQUES” régler la vis du ralenti (20) de la manière

- pour le fonctionnement au gaz liquide, visser

complètement la vis de réglage du ralenti;

- pour le fonctionnement au gaz naturel, tourner la vis

du ralenti et régler l’air primaire:

- dans le tableau de réglage du débit du gaz, lire la

valeur de réglage en l/min correspondant au pouvoir

calorifique (calculé suivant la “Méthode Volumétrique”);

- mettre l’appareil en fonctionnement conformément

aux instructions;

- après 45 minutes de fonctionnement, ramener la clé

sur le ralenti et régler la puissance thermique minimum

en tournant la vis de réglage (20) (vers la droite =

réduction du débit du gaz; vers la gauche =

augmentation du débit du gaz).

Pour le modèles AGB 608/WP - AGB 555/WP -

AGB 557/WP - AGB 556/WP - AGB 540/WP -

AGB 541/WP - AGB 542/WP le réglage s’effectue

indépendamment pour chaque brûleur.

ENTRETIEN

Effectuer les opérations d’entretien suivantes au moins

une fois par an:

- vérifier le fonctionnement de tous les dispositifs de

réglage et de sécurité;

- contrôler le fonctionnement des brûleurs:

- allumage

- sécurité de la combustion;

- contrôler les différentes fonctions en suivant la

procédure décrite au paragraphe "Contrôle des

fonctions" page 12.

S’il devient nécessaire de nettoyer le brûleur principal,

procéder de la manière suivante:

a) retirer les clés de commande, le tiroir de

récupération de la graisse et le tableau des

commandes après avoir dévissé ses vis de fixation;

b) débrancher la conduite du gaz des porte-injecteurs

en dévissant le raccord à vis (28);

c) enlever la tôle frontale de la chambre de combustion

en desserrant d’abord ses vis de fixation et ensuite

celles de la tôle sur le côté avant du brûleur principal.

Le brûleur principal peut être extrait pour le nettoyage.

Nettoyer soigneusement ses orifices de sortie à l’aide

d’un instrument ou, par exemple, d’une petite tige de

diamètre approprié.

Lors du réassemblage du brûleur faire attention à

l’enfiler correctement avec la partie postérieure dans

l’emboîtement de la chambre de combustion.

- Contrôler que le trajet d’évacuation du gaz ne

présente aucun défaut.

REMPLACEMENT DES COMPOSANTS

Le remplacement des pièces ne doit être effectué que

par du personnel autorisé!

Pour remplacer les pièces suivantes enlever tout d’abord

les clés de commande, retirer le tiroir de récupération de la

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MISE EN MARCHE DES PLAQUES

LISSES ET RAINUREES

PREMIERE CUISSON SUR LA PLAQUE

Important!

Avant d’utiliser l’appareil pour la

première fois, il est recommandé de nettoyer

soigneusement la surface lisse ou nervurée de la

plaque avec de l’eau tiède et un détersif, en utilisant un

chiffon doux pour éliminer toute trace d’anti-rouille

appliqué à l’usine; essuyer avec un linge propre.

ALLUMAGE

Allumage du brûleur de la veilleuse

d’allumage (Fig. 4)

Appuyer sur la manette (4) et la tourner vers la gauche

jusqu’à la position .

Maintenir la manette enfoncée et actionner simultanément

à plusieurs reprises le bouton d’allumage piézoélectrique

(6) jusqu’à ce que la veilleuse s’allume; elle est visible à

travers l’ouverture (10) sur le tableau des commandes.

Maintenir la manette enfoncée encore pendant environ 15-

20 secondes; si la flamme de la veilleuse s’éteint après

que la manette a été relâchée, répéter la procédre

d’allumage.

Allumage du brûleur principal et

réglage de la température (Fig. 4)

Pour allumer le brûleur principal, tourner la manette de

commande vers la droite jusqu’à la position de débit

maximum ou continuer jusqu’à la position du débit

minimum

;

la puissance thermique doit être réglée

dans le cadre des deux positions.

ARRET

Arrêt pendant le fonctionnement

normal

Pour éteindre uniquement les brûleurs principaux, tourner

la manette de commande jusqu’à la position ; dans

cette position seule la veilleuse d’allumage reste allumée.

Pour l’arrêt total de l’installation, tourner la manette

decommande jusqu’à la position ●; dans ce cas, le brûleur

de la veilleuse d’allumage s’éteint lui aussi.

NOTICE D’EMPLOI

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graisse et le tableau des commandes (après avoir

desserré les vis de fixation).

Bougie d’allumage (Fig. 5)

Il faut extraire la bougie (37) par le bas. Débrancher le

câble d’allumage, desserrer l’écrou de fixation et monter

une nouvelle bougie.

Vanne du gaz (Fig. 3)

Desserrer le raccord à vis des tuyaux du gaz et du

thermocouple, desserrer ensuite les vis de fixation de

l’alimentation à la rampe du gaz et insérer une nouvelle

vanne.

Thermocouple (Figs. 3 et 5)

Desserrer les raccords à vis qui fixent le thermocouple à la

vanne d’alimentation du gaz et au brûleur de la veilleuse

d’allumage; monter un nouveau thermocouple. Lorsque le

remplacement est terminé, remonter dans l’ordre correct le

tableau des commandes et les différentes pièces.

ATTENTION

Après avoir effectué le remplacement d’éléments

faisant partie de l’alimentation du gaz, il faut vérifier

l’étanchéité et les fonctions des différents éléments

Robinet avec

sécurité

Thermostat

Valve thermostatique

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Arrêt en cas de panne

En cas de fonctionnement défectueux, désactiver

l’appareil; fermer la vanne d’alimentation de l’appareil.

Comportement en cas de panne ou

d’interruption prolongée du

fonctionnement

Si l’appareil doit rester inactif pendant une période de

temps prolongée ou en cas de panne ou de

fonctionnement irrégulier, fermer le robinet de

raccordement au réseau du gaz à l’extérieur de l’appareil

et débrancher la prise de courant.

En cas de panne, informer le service d’assistance.

NETTOYAGE DE L’APPAREIL ET

FRÉQUENCE D’ENTRETIEN

Surface lisse/nervurée

Après la cuisson à la grille, il est recommandé de nettoyer

la surface de la plaque, lisse ou nervurée, lorsqu’elle est

encore relativement chaude, avec de la toile de verre ou

un tampon métallique à récurer.

Afin d’éviter la formation de rouille, il est conseillé de traiter

la surface de la plaque avec une mince couche d’huile de

cuisine.

Vider et nettoyer tous les jours le tiroir de récupération de

la graisse.

Le nettoyage quotidien soigné, effectué après avoir

désactivé l’appareil, garantit son fonctionnement parfait et

sa longue durée de vie.

Les parties en acier doivent être nettoyées avec de l’eau et

du détergent en utilisant un chiffon humidifié; ne pas

employer de substances abrasives ou de détersifs

corrosifs. N’employer la paille de fer que sur la plaque, car

elle risque de provoquer la rouille.

Pour cette même raison, éviter le contact avec des

matériaux en fer.

Eviter d’employer le papier de verre ou la toile d’émeri pour

nettoyer toutes les parties en acier sauf la plaque. Dans

des cas particuliers, il est admis d’utiliser de la pierre

ponce en poudre.

Si la saleté est très importante, nous conseillons d’utiliser

une éponge synthétique (par exemple Scotchbrite). Après

le nettoyage, rincer avec de l’eau propre et essuyer avec

un linge.

Toute opération d’entretien doit être effectuée

exclusivement par du personnel qualifié.

Soumettre l’appareil à un contrôle au moins une fois par

an; à ce propos, nous conseillons de stipuler un contrat

d’entretien.

MISE EN MARCHE DES PLAQUES

CHROMEES

PREMIERE CUISSON SUR LA PLAQUE

Important!

Avant d’utiliser l’appareil pour la

première fois, il est recommandé de nettoyer

soigneusement la surface lisse ou nervurée de la

plaque avec de l’eau tiède et un détersif, en utilisant un

chiffon doux pour éliminer toute trace d’anti-rouille

appliqué à l’usine; essuyer avec un linge propre.

ALLUMAGE

Allumage du brûleur de la veilleuse

d’allumage (Fig. 4)

Appuyer sur la manette (4) et la tourner vers la gauche

jusqu’à la position . Maintenir la manette enfoncée et

actionner simultanément à plusieurs reprises le bouton

d’allumage piézoélectrique (6) jusqu’à ce que la veilleuse

s’allume; elle est visible à travers l’ouverture (10) sur le

tableau des commandes. Maintenir la manette enfoncée

encore pendant environ 15-20 secondes; si la flamme de

la veilleuse s’éteint après que la manette a été relâchée,

répéter la procédure d’allumage.

Allumage du brûleur principal et

réglage de la température (Fig. 4)

Pour allumer le brûleur principal, tourner ultérieurement la

manette de commande vers la gauche jusqu’à la position

desirée. Le thermostat a 7 positions, de 1 à 7; les valeurs

indicatives de témperature pour chaque position sont les

suivantes:

Position degrés °C

1 160

2 175

3 195

4 220

5 240

6 265

7 290

- Pour la valve thermostatique le minimum est en position 1

et le maximum en position 7.

ARRET

Arrêt pendant le fonctionnement

normal

Pour éteindre uniquement les brûleurs principaux, tourner

la manette de commande jusqu’à la position ; dans

cette position seule la veilleuse d’allumage reste allumée.

Pour l’arrêt total de l’installation, tourner la manette de

commande jusqu’à la position ●; dans ce cas, le brûleur

de la veilleuse d’allumage s’éteint lui aussi.

Arrêt en cas de panne

En cas de fonctionnement défectueux, désactiver

l’appareil; fermer la vanne d’alimentation de l’appareil.

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AVERTISSEMENT

LA SOCIETE CONSTRUCTRICE SE RESERVE LE DROIT

D'APPORTER A SES PRODUITS LES MODIFICATIONS

QU'ELLE RETIENDRA UTILES OU NECESSAIRES, SANS

TOUTEFOIS EN COMPROMETTRE LES

CARACTERISTIQUES ESSENTIELLES.

LA SOCIETE CONSTRUCTRICE DECLINE TOUTE

RESPONSABILITE EN CAS DE NON RESPECT DES

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V.le Guido Borghi, 27

I – 21025 Comerio – VA

Whirlpool AGB 535/WP Le manuel du propriétaire

Marque: Whirlpool

Modèle: AGB 535/WP

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