Moulinex AT710131 MULTI MOULINETTE Le manuel du propriétaire

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1

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

DESCRIPTION DE L’APPAREIL

• Lisez attentivement le mode d’emploi

avant la première utilisation de votre

appareil : une utilisation non-conforme

au mode d’emploi dégagerait le

fabricant de toute responsabilité.

• Cet appareil n'est pas prévu pour être

utilisé par des personnes (y compris les

enfants) dont les capacités physiques,

sensorielles ou mentales sont réduites,

ou des personnes dénuées

d'expérience ou de connaissance,sauf

si elles ont pu bénéficier, par

l'intermédiaire d'une personne

responsable de leur sécurité, d'une

surveillance ou d'instructions

préalables concernant l'utilisation de

l'appareil. Il convient de surveiller les

enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent

pas avec l'appareil.

• Cet appareil est conforme aux règles

techniques et aux normes en vigueur.

• Il est conçu pour fonctionner

uniquement en courant alternatif.Nous

vous demandons avant la première

utilisation de vérifier que la tension du

réseau correspond bien à celle

indiquée sur la plaque signalétique de

l'appareil.

T

oute erreur de

branchement annule la garantie.

• Ne pas faire fonctionner l’appareil à

vide ainsi qu’avec tous les accessoires

rangés dans le bol.

• Ne pas poser, ni utiliser cet appareil sur

une plaque chaude ou à proximité

d'une flamme (cuisinière à gaz).

• N'utilisez le produit que sur un plan de

travail stable à l'abri des projections

d'eau. Ne le retournez pas.

• Ne jamais retirer la coupelle

d'étanchéité avant l'arrêt complet du

couteau.

• L'appareil doit être débranché :

- avant montage et démontage,

- s'il y a anomalie pendant le

fonctionnement,

- avant chaque nettoyage ou

entretien,

- après utilisation.

• Ne jamais débrancher l'appareil en

tirant sur le cordon.

• N'utilisez un prolongateur qu'après

avoir vérifié que celui-ci est en parfait

état.

• Un appareil électroménager ne doit

pas être utilisé :

- s'il est tombé par terre,

- si le couteau est détérioré ou

incomplet.

• Toujours débrancher l’appareil de

l’alimentation si on le laisse sans

surveillance et avant la mise en place

du couteau

(E ou H*)

.

• Si le câble d’alimentation est

endommagé, il doit être remplacé par

le fabricant, son service après vente ou

une personne de qualification similaire

afin d’éviter un danger.

• Ne laissez pas pendre le câble

d’alimentation à portée de mains des

enfants.

• Le câble d’alimentation ne doit jamais

être à proximité ou en contact avec les

parties chaudes de votre appareil, près

d’une source de chaleur ou sur angle

vif.

• Ne mettez pas l’appareil, le câble

d’alimentation ou la fiche dans l’eau

ou tout autre liquide.

• Le produit a été conçu pour un usage

domestique. La garantie et la

F

A.

Bouton de mise en marche :

A1

Vitesse lente

A2

Turbo

B.

Bloc moteur

C.

Coupelle d’étanchéité

D.

Accessoire milk-shake

*

E.

Couteau hachoir

F.

Bol

G

. Axe du bol

H.

Couteau mouloukhia cranté

*

I.

Base de rangement

*

J.

Couvercle de protection

*

selon modèle

2

UTILISATION

•

A

vant la première utilisation

, nettoyez

les accessoires

(C, D*, E, F & H*)

à

l’eau savonneuse. Rincez-les puis

séchez-les soigneusement.

Attention :

les lames sont très coupantes,

maniez les accessoires tranchants (E

& H*) avec précaution, lors de

l’utilisation ou du nettoyage de votre

appareil.

Hacher et Mixer (couteau E)

• Placez le couteau

(E)

sur l'axe du bol

(G) (fig. 1)

, versez les ingrédients sans

jamais dépasser le niveau max et

placez la coupelle d’étanchéité

(C)

(fig. 1)

.

• Placez le bloc moteur

(B)

sur

l'ensemble en le tournant légèrement

pour qu’il soit bien positionné sur le bol

(F) (fig. 2)

.

• Branchez l’appareil et appuyez sur le

bouton de mise en marche

(A)

, tout en

maintenant l’appareil au niveau du

bloc moteur

(A)

. Vous pouvez choisir

entre une vitesse lente

(A1)

ou une

vitesse plus rapide

(A2 Turbo)

.

• En fin de préparation, relachez le

bouton de mise en marche

(A1

ou

A2

Turbo)

, débranchez l’appareil et

attendez l’arrêt complet du couteau

(E)

.

• Enlevez le bloc moteur

(B)

, la coupelle

d’étanchéité

(C)

et le couteau

(E)

pour vider la préparation.

Conseils d’utilisation :

Ingrédients

Quantité

m

axi

Préconisation Temps maxi

Mise en marche

recommandée

Persil

30 g Enlever les tiges 10 s A1 ou A2

Menthe

30 g Enlever les tiges Par impulsion A1 ou A2

Oignons,

échalotes

200 g Couper en

morceaux

Par impulsion A1

Ail

150 g - 5 s A1

Biscottes

20 g Couper en 4 15 s A1 ou A2

Amandes, noix,

noisettes

100 g Enlever les

coquilles

15 s A2

Gruyère

100 g Couper en cubes 15 s A2

Oeuf dur

3 Couper en 2 10 s A2

Jambon blanc

200 g Couper en

morceaux

10 s A2

Viande à

steack

200 g Enlever les os et

les cartilages

10 s A2

Pâtes légères

ou potage

0,5 L - 30 s A1 ou A2

Pruneaux,

abricots secs

130 g Enlever les

noyaux

10 s A2

Compote

300 g - 15 s A1

responsabilité du fabriquant ne

sauraient s’appliquer en cas d’usage

professionnel, d’utilisation inappropriée

ou de non respect du manuel

d’utilisation.

• Pour votre sécurité, n’utilisez que des

accessoires et des pièces détachées

Moulinex adaptés à votre appareil.

3

Conseils pour obtenir de bons

résultats :

Travaillez en impulsions. Si des morceaux

d’aliments restent collés à la paroi du bol

(jambon, oignons…), décollez les

morceaux à l’aide d’une spatule.

Répartissez-les dans le bol et effectuez 2

ou 3 impulsions supplémentaires. Les

graduations du bol tiennent compte

d’un volume calculé avec le couteau

mis en place, elles ne sont données qu’à

titre indicatif.

Couteau Mouloukhia/Persil H

(

*selon modèle)

• Placez le couteau

(H)

sur l'axe du bol

(G) (fig. 1)

, versez les feuilles de

mouloukhia ou de persil sans jamais

dépasser le niveau max et placez la

coupelle d’étanchéité

(C) (fig. 1)

.

• Reprenez les instructions données pour

le couteau hacher/mixer

(E)

jusqu’à la

mise en marche de l’appareil.

Accessoire milk-shake D

(

*selon modèle)

• Prenez l’accessoire milk-shake

(D)

et

emboitez-le sur l’axe du couteau

(E)

(

fig. 3)

.

• Placez le couteau

(E)

muni de

l’accessoire milk-shake

(D)

sur l'axe du

bol

(G) (fig. 4)

, versez les ingrédients

sans jamais dépasser le niveau max et

placez la coupelle d’étanchéité

(C)

(fig. 4)

.

• Placez le bloc moteur

(B)

sur l'ensemble

en le tournant légèrement pour qu’il soit

bien positionné sur le bol

(F) (fig. 5)

.

• Branchez l’appareil et appuyez sur le

bouton de mise en marche

(A)

, tout en

maintenant l’appareil au niveau du

bloc moteur

(B)

. Vous pouvez choisir

entre une vitesse lente

(A1)

ou une

vitesse plus rapide

(A2 Turbo)

.

• En fin de préparation, relachez le

bouton de mise en marche

(A1

ou

A2

Turbo)

, débranchez l’appareil et

attendez l’arrêt complet du couteau

(D

+ E)

.

• Enlevez le bloc moteur

(B)

, la coupelle

d’étanchéité

(C)

et le couteau

(D + E)

pour vider la préparation.

• N’oubliez pas d’enlever l’accessoire

milk-shake

(D)

pour retourner aux

fonctions hacher ou mixer.

Attention :

V

otre appareil est doté d’une double

sécurité : pas de mise en marche

possible sans la présence de la

coupelle d’étanchéité (C). Veillez à ce

que le bol (F) et le bloc moteur (B) soit

correctement postionné lors de la mise

en place, sinon votre appareil ne

fonctionnera pas.

Important :

P

our les préparations liquides, ne pas

dépasser le niveau maxi. (0,5L) indiqué

sur le bol (F).

RECETTES

Couteau hachoir (E)

Mayonnaise

2 jaunes d’œufs – 1 cuillère à soupe de

moutarde – 2 cuillères à soupe d’eau –

1 cuillère à soupe de vinaigre –

200 ml d’huile – sel,poivre.

Utilisez la vitesse

Turbo (A2)

Il est important que tous les ingrédients

soient à la même température avant de

commencer la préparation.

Dans le bol

(F)

muni du couteau

(E ou

H*)

, mettez tous les ingrédients et

seulement 2 cuillères à soupe d’huile.

Faites un pré-mélange en faisant

fonctionner pendant 15 secondes.

Rajoutez l’huile en 3 fois en faisant

fonctionner 10 secondes à chaque fois.

Idée recette

: Mayonnaise sans

moutarde. Procédez comme ci-dessus

en remplaçant la moutarde et l’eau par

2 cuillères à soupe de jus de citron.

4

Pâte à crêpes

:

(pour 0,5 L de pâte)

Mettez 100 g de farine, 2 œufs, ¼ de litre

de lait, 1 cuillère à soupe d’huile et une

pincée de sel dans le bol

(F)

muni du

couteau hachoir

(E ou H*)

.

Mixez jusqu'à obtention d'une pâte

homogène, 15 à 20 secondes environ.

Pâte à gaufres

:

(pour 0,5 L de pâte

soit 15 gaufres environ)

Délayez 5 g de levure de boulanger dans

un peu d’eau tiède. Versez dans le bol

(F)

muni du couteau hachoir

(E ou H*)

: 130 g de farine, 2 œufs, 20 cl de lait, 60

g de beurre fondu et 1 cuillère à soupe

de sucre vanillé. Mixez jusqu'à ce que la

pâte soit bien lisse, 15 à 20 secondes

environ. Laissez reposer la pâte 1 heure.

Pesto au Basilic

: (pour 4 personnes)

20 g de pignons de pin

2 gousses d’ail

1 branche (50 g) de basilic

1 cuillère à soupe de noisettes en poudre

75 g d’huile d’olive

40 g de parmesan en poudre, Sel.

Grillez les pignons de pin dans une poêle

sans huile et réservez. Hachez en vitesse

lente

(A1)

les feuilles de basilic finement,

en plusieurs impulsions. N’hésitez pas à

décoller les morceaux de la paroi et à

redonner quelques impulsions de plus.

Rajoutez les pignons de pins, la poudre

de noisettes, l’ail coupé en deux, le sel et

l’huile dans le hachoir. Faites fonctionner

pendant 20 secondes en vitesse

Turbo

(A2)

. Pour finir ajoutez le parmesan en

poudre et mixez 10 secondes de plus en

vitesse

Turbo (A2)

pour que la texture de

la sauce soit bien fine.

Cacik

: (pour 4 personnes)

1 concombre

2 gousses d’ail

Menthe fraîche

10 cl d’huile d’olive

1 yaourt

Sel et poivre.

Coupez le concombre en deux dans le

sens de la longueur. Enlevez les graines

et hachez-le en petits dés. Salez les

morceaux et laissez dégorger pendant

15 minutes.

Hachez l’ail et la menthe. Rajoutez le

yaourt et l’huile d’olive. Mixez le tout pour

obtenir un mélange onctueux. Salez et

poivrez. Dans un saladier, ajoutez les

morceaux de concombre au mélange

obtenu. Placez au réfrigérateur et servir

bien frais.

Hummus bi tahini

: (purée de pois

chiches au sésame pour 4 personnes)

100 g de pois chiches secs

1 petite cuillère à café de sel

5 cl de tahini

5 cl de jus de citron

5 cl du jus de cuisson des pois chiches

1 gousse d'ail.

Pour décorer le plat : 1 filet d'huile d'olive,

persil frais, paprika ou piment de

Cayenne

Mettez les pois chiches à tremper dans

un endroit frais une douzaine d'heures.

Rincez-les puis mettez-les dans une

cocotte et couvrez d'eau. Portez à

ébullition et faites cuire à feu doux

pendant 1 heure. Ajoutez le sel et

poursuivez la cuisson environ

30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient

fondants. Egouttez-les et réservez un peu

de liquide de cuisson. Otez la peau des

pois chiches.

Mixez les pois chiches avec les autres

ingrédients jusqu'à obtention d'une

crème onctueuse.

Ajustez le goût et la consistance si

nécessaire.

Hachez le persil servant à la décoration.

Beurre aux fines herbes :

100 g de beurre

100 g d'un mélange égal de ciboulette,

persil, cerfeuil, estragon, cresson

.

Vitesse

Turbo (A2)

.

Hachez les herbes. Ajoutez le beurre mou

en morceaux. Mixez jusqu'à l'obtention

d'un mélange homogène.

Variantes :

Beurre d'anchois

: 100 g de beurre, 100

g de filets d'anchois à l'huile, 1 cuillère à

soupe de jus de citron.

5

Beurre de roquefort ou autres

fromages bleus

: 100 g de roquefort et

100 g de beurre.

Couteau Mouloukhia (H*)

Voir livret de recettes fourni.

Accessoire milk-shake (D*)

Crème chantilly :

Dans le bol

(F)

muni du couteau

(E)

et

de l’accessoire milk-shake

(D)

, versez 20

cl de crème liquide UHT (30 % matière

grasse au minimum), 20 g de sucre en

poudre ou 20 g de sucre glace et 1

sachet de sucre vanillé.

Mettez en marche continue pendant

30 secondes environ.

Conseils pour réussir d'excellentes

Crèmes Chantilly bien fermes :

- Utilisez de la crème liquide bien froide

sortie du réfrigérateur.

- Ne mixez pas plus de 40 secondes

sinon vous obtiendrez du beurre.

Milk-shake à la crème glacée :

100 g de crème glacée (parfums :

vanille, fraise, pistache...), 200 ml de lait.

Mixez la crème glacée par impulsions

puis ajoutez le lait et mixez à nouveau

pendant 20 secondes.

Milk-shake à la banane :

200 ml de lait, 100 g de banane, 4 petits

glaçons.

Mixez les glaçons avec la banane, puis

ajoutez le lait et mixez à nouveau

pendant 40 secondes.

Variantes :

utilisez au choix des pommes,

des poires, des fraises, des framboises...

Café frappé :

3 cuillères à café de café soluble, 5

cuillères à café de sucre en poudre, 4

petits glaçons, 150 ml de lait.

Mixez les glaçons par impulsions, puis

ajoutez le café soluble, le sucre et le lait.

Mixez à nouveau pendant 30 secondes.

Milk-shake au sirop de fruits :

50 ml de sirop de fraises, 150 ml de lait,

4 petits glaçons.

Mixez les glaçons par impulsions, puis

ajoutez le lait et le sirop. Mixez à nouveau

pendant 20 secondes.

Variantes :

utilisez des sirops de menthe,

de grenadine, de fruit de la passion...

NETTOYAGE DE L’APPAREIL

• Débranchez toujours l’appareil avant

de nettoyer le bloc moteur

(

B)

.

• N’immergez jamais le bloc moteur

(B)

,

ne le passez pas sous l’eau. Nettoyez le

bloc moteur avec un chiffon humide et

séchez-le soigneusement.

•

Manipulez les couteaux (E ou H*)

avec précaution car les lames sont

très coupantes.

•

Ne laissez pas le couteau (E ou H*)

tremper avec la vaisselle au fond de

l’évier.

• Afin de faciliter le nettoyage du bol

(F)

après utilisation, versez 1 verre d’eau et

quelques gouttes de liquide vaisselle

dans le bol et faites fonctionner

l’appareil 5 à 10 secondes avec le

couteau

(E ou H*)

puis rincez sous le

robinet.

• En cas de coloration des parties

plastique par des aliments tels que les

carottes, frottez-les avec un chiffon

imbibé d’huile alimentaire ; puis

procédez au nettoyage habituel.

• Le bol

(F)

, la coupelle d’étanchéité

(C)

et tous les accessoires

(D*, E et H*)

peuvent passer au lave-vaisselle dans

le panier du haut en utilisant le

programme « ECO » ou « PEU SALE ».

6

Participons à la protection de l’environnement !

Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables

ou recyclables.

Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son

traitement soit effectué.

RECYCLAGE

PRODUIT ELECTRIQUE OU ELECTRONIQUE EN FIN DE VIE

Votre appareil est prévu pour fonctionner durant de longues années.

Toutefois, le jour où vous envisagez de le remplacer, ne le jetez pas dans votre

poubelle ou dans une décharge mais apportez le au point de collecte mis en place

par votre commune (ou dans une déchetterie le cas échéant).

Rangement du cordon :

Enroulez le

cordon autour du corps et passez le

cordon dans l’encoche prévu à cet effet

pour le bloquer

(fig. 6)

.

Rangement des couteaux (E ou H*) :

Rangez les couteaux

(E & H)

dans les

emplacements prévus dans la base de

rangement

(I)

. Placez le couvercle de

protection

(J)

.

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