Moulinex AT717027 Manuel utilisateur

FR

EN

DE

NL

IT

ES

PT

EL

TH

AR

FA

p. 1 - 5

p. 6 - 10

p. 11 - 15

p. 16 - 20

p. 21 - 25

p. 26 - 30

p. 31 - 35

p. 36 - 40

p. 41 - 45

p. 46 - 50

p. 51 - 55

Ref. 1520002491 - 10/2015

FR

EN

DE

N L

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!

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3

1

DESCRIPTION DE L’APPAREIL

FR

A.

Bouton de mise en marche :

A1

Vitesse lente

A2

Turbo

B.

Bloc moteur

C.

Coupelle d’étanchéité

D.

Accessoire milk-shake

*

E.

Couteau hachoir

F.

Bol

G

. Axe du bol

H.

Couteau mouloukhia cranté

*

I.

Base de rangement

*

J.

Couvercle de protection

*

selon modèle

Attention : Un livret de consignes de sécurité LS-

123456 est fourni avec cet appareil.

Avant d’utiliser votre appareil pour la première fois,

lisez attentivement ce livret et conservez-le

soigneusement.

UTILISATION

•

Avant la première utilisation

, nettoyez

les accessoires

(C, D*, E, F & H*)

à

l’eau savonneuse. Rincez-les puis

séchez-les soigneusement.

Attention :

les lames sont très coupantes,

maniez les accessoires tranchants (E

& H*) avec précaution, lors de

l’utilisation ou du nettoyage de votre

appareil.

Hacher et Mixer (couteau E)

• Placez le couteau

(E)

sur l'axe du bol

(G) (fig. 1)

, versez les ingrédients sans

jamais dépasser le niveau max et

placez la coupelle d’étanchéité

(C)

(fig. 1)

.

• Placez le bloc moteur

(B)

sur

l'ensemble en le tournant légèrement

pour qu’il soit bien positionné sur le bol

(F) (fig. 2)

.

• Branchez l’appareil et appuyez sur le

bouton de mise en marche

(A)

, tout en

maintenant l’appareil au niveau du

bloc moteur

(A)

. Vous pouvez choisir

entre une vitesse lente

(A1)

ou une

vitesse plus rapide

(A2 Turbo)

.

• En fin de préparation, relachez le

bouton de mise en marche

(A1

ou

A2

Turbo)

, débranchez l’appareil et

attendez l’arrêt complet du couteau

(E)

.

• Enlevez le bloc moteur

(B)

, la coupelle

d’étanchéité

(C)

et le couteau

(E)

pour vider la préparation.

2

Conseils d’utilisation :

Ingrédients

Quantité

maxi

Préconisation Temps maxi

Mise en marche

recommandée

Persil

30 g Enlever les tiges 10 s A1 ou A2

Menthe

30 g Enlever les tiges Par impulsion A1 ou A2

Oignons,

échalotes

200 g Couper en

morceaux

Par impulsion A1

Ail

150 g - 5 s A1

Biscottes

20 g Couper en 4 15 s A1 ou A2

Amandes, noix,

noisettes

100 g Enlever les

coquilles

15 s A2

Gruyère

100 g Couper en cubes 15 s A2

Oeuf dur

3 Couper en 2 10 s A2

Jambon blanc

200 g Couper en

morceaux

10 s A2

Viande à

steack

200 g Enlever les os et

les cartilages

10 s A2

Pâtes légères

ou potage

0,5 L - 30 s A1 ou A2

Pruneaux,

abricots secs

130 g Enlever les

noyaux

10 s A2

Compote

300 g - 15 s A1

Conseils pour obtenir de bons

résultats :

Travaillez en impulsions. Si des morceaux

d’aliments restent collés à la paroi du bol

(jambon, oignons…), décollez les

morceaux à l’aide d’une spatule.

Répartissez-les dans le bol et effectuez 2

ou 3 impulsions supplémentaires. Les

graduations du bol tiennent compte

d’un volume calculé avec le couteau

mis en place, elles ne sont données qu’à

titre indicatif.

Couteau Mouloukhia/Persil H

(*selon modèle)

• Placez le couteau

(H)

sur l'axe du bol

(G) (fig. 1)

, versez les feuilles de

mouloukhia ou de persil sans jamais

dépasser le niveau max et placez la

coupelle d’étanchéité

(C) (fig. 1)

.

• Reprenez les instructions données pour

le couteau hacher/mixer

(E)

jusqu’à la

mise en marche de l’appareil.

Accessoire milk-shake D

(*selon modèle)

• Prenez l’accessoire milk-shake

(D)

et

emboitez-le sur l’axe du couteau

(E)

(fig. 3)

.

• Placez le couteau

(E)

muni de

l’accessoire milk-shake

(D)

sur l'axe du

bol

(G) (fig. 4)

, versez les ingrédients

sans jamais dépasser le niveau max et

placez la coupelle d’étanchéité

(C)

(fig. 4)

.

• Placez le bloc moteur

(B)

sur l'ensemble

en le tournant légèrement pour qu’il soit

bien positionné sur le bol

(F) (fig. 5)

.

• Branchez l’appareil et appuyez sur le

bouton de mise en marche

(A)

, tout en

maintenant l’appareil au niveau du

3

RECETTES

Couteau hachoir (E)

Mayonnaise

2 jaunes d’œufs – 1 cuillère à soupe de

moutarde – 2 cuillères à soupe d’eau –

1 cuillère à soupe de vinaigre –

200 ml d’huile – sel,poivre.

Utilisez la vitesse

Turbo (A2)

Il est important que tous les ingrédients

soient à la même température avant de

commencer la préparation.

Dans le bol

(F)

muni du couteau

(E ou

H*)

, mettez tous les ingrédients et

seulement 2 cuillères à soupe d’huile.

Faites un pré-mélange en faisant

fonctionner pendant 15 secondes.

Rajoutez l’huile en 3 fois en faisant

fonctionner 10 secondes à chaque fois.

Idée recette

: Mayonnaise sans

moutarde. Procédez comme ci-dessus en

remplaçant la moutarde et l’eau par 2

cuillères à soupe de jus de citron.

Pâte à crêpes

:

(pour 0,5 L de pâte)

Mettez 100 g de farine, 2 œufs, ¼ de litre

de lait, 1 cuillère à soupe d’huile et une

pincée de sel dans le bol

(F)

muni du

couteau hachoir

(E ou H*)

.

Mixez jusqu'à obtention d'une pâte

homogène, 15 à 20 secondes environ.

Pâte à gaufres

:

(pour 0,5 L de pâte

soit 15 gaufres environ)

Délayez 5 g de levure de boulanger dans

un peu d’eau tiède. Versez dans le bol

(F)

muni du couteau hachoir

(E ou H*)

: 130 g de farine, 2 œufs, 20 cl de lait, 60

g de beurre fondu et 1 cuillère à soupe

de sucre vanillé. Mixez jusqu'à ce que la

pâte soit bien lisse, 15 à 20 secondes

environ. Laissez reposer la pâte 1 heure.

Pesto au Basilic

: (pour 4 personnes)

20 g de pignons de pin

2 gousses d’ail

1 branche (50 g) de basilic

1 cuillère à soupe de noisettes en poudre

75 g d’huile d’olive

40 g de parmesan en poudre, Sel.

Grillez les pignons de pin dans une poêle

sans huile et réservez. Hachez en vitesse

lente

(A1)

les feuilles de basilic finement,

en plusieurs impulsions. N’hésitez pas à

décoller les morceaux de la paroi et à

redonner quelques impulsions de plus.

Rajoutez les pignons de pins, la poudre

de noisettes, l’ail coupé en deux, le sel et

l’huile dans le hachoir. Faites fonctionner

pendant 20 secondes en vitesse

Turbo

(A2)

. Pour finir ajoutez le parmesan en

poudre et mixez 10 secondes de plus en

vitesse

Turbo (A2)

pour que la texture de

la sauce soit bien fine.

bloc moteur

(B)

. Vous pouvez choisir

entre une vitesse lente

(A1)

ou une

vitesse plus rapide

(A2 Turbo)

.

• En fin de préparation, relachez le

bouton de mise en marche

(A1

ou

A2

Turbo)

, débranchez l’appareil et

attendez l’arrêt complet du couteau

(D

+ E)

.

• Enlevez le bloc moteur

(B)

, la coupelle

d’étanchéité

(C)

et le couteau

(D + E)

pour vider la préparation.

• N’oubliez pas d’enlever l’accessoire

milk-shake

(D)

pour retourner aux

fonctions hacher ou mixer.

Attention :

Votre appareil est doté d’une double

sécurité : pas de mise en marche

possible sans la présence de la

coupelle d’étanchéité (C). Veillez à ce

que le bol (F) et le bloc moteur (B) soit

correctement postionné lors de la mise

en place, sinon votre appareil ne

fonctionnera pas.

Important :

Pour les préparations liquides, ne pas

dépasser le niveau maxi. (0,5L) indiqué

sur le bol (F).

4

Cacik

: (pour 4 personnes)

1 concombre

2 gousses d’ail

Menthe fraîche

10 cl d’huile d’olive

1 yaourt

Sel et poivre.

Coupez le concombre en deux dans le

sens de la longueur. Enlevez les graines

et hachez-le en petits dés. Salez les

morceaux et laissez dégorger pendant

15 minutes.

Hachez l’ail et la menthe. Rajoutez le

yaourt et l’huile d’olive. Mixez le tout pour

obtenir un mélange onctueux. Salez et

poivrez. Dans un saladier, ajoutez les

morceaux de concombre au mélange

obtenu. Placez au réfrigérateur et servir

bien frais.

Hummus bi tahini

: (purée de pois

chiches au sésame pour 4 personnes)

100 g de pois chiches secs

1 petite cuillère à café de sel

5 cl de tahini

5 cl de jus de citron

5 cl du jus de cuisson des pois chiches

1 gousse d'ail.

Pour décorer le plat : 1 filet d'huile d'olive,

persil frais, paprika ou piment de

Cayenne

Mettez les pois chiches à tremper dans

un endroit frais une douzaine d'heures.

Rincez-les puis mettez-les dans une

cocotte et couvrez d'eau. Portez à

ébullition et faites cuire à feu doux

pendant 1 heure. Ajoutez le sel et

poursuivez la cuisson environ

30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient

fondants. Egouttez-les et réservez un peu

de liquide de cuisson. Otez la peau des

pois chiches.

Mixez les pois chiches avec les autres

ingrédients jusqu'à obtention d'une

crème onctueuse.

Ajustez le goût et la consistance si

nécessaire.

Hachez le persil servant à la décoration.

Beurre aux fines herbes :

100 g de beurre

100 g d'un mélange égal de ciboulette,

persil, cerfeuil, estragon, cresson

.

Vitesse

Turbo (A2)

.

Hachez les herbes. Ajoutez le beurre mou

en morceaux. Mixez jusqu'à l'obtention

d'un mélange homogène.

Variantes :

Beurre d'anchois

: 100 g de beurre, 100

g de filets d'anchois à l'huile, 1 cuillère à

soupe de jus de citron.

Beurre de roquefort ou autres

fromages bleus

: 100 g de roquefort et

100 g de beurre.

Couteau Mouloukhia (H*)

Voir livret de recettes fourni.

Accessoire milk-shake (D*)

Crème chantilly :

Dans le bol

(F)

muni du couteau

(E)

et

de l’accessoire milk-shake

(D)

, versez 20

cl de crème liquide UHT (30 % matière

grasse au minimum), 20 g de sucre en

poudre ou 20 g de sucre glace et 1

sachet de sucre vanillé.

Mettez en marche continue pendant

30 secondes environ.

Conseils pour réussir d'excellentes

Crèmes Chantilly bien fermes :

- Utilisez de la crème liquide bien froide

sortie du réfrigérateur.

- Ne mixez pas plus de 40 secondes

sinon vous obtiendrez du beurre.

Milk-shake à la crème glacée :

100 g de crème glacée (parfums :

vanille, fraise, pistache...), 200 ml de lait.

Mixez la crème glacée par impulsions

puis ajoutez le lait et mixez à nouveau

pendant 20 secondes.

Milk-shake à la banane :

200 ml de lait, 100 g de banane, 4 petits

glaçons.

5

Mixez les glaçons avec la banane, puis

ajoutez le lait et mixez à nouveau

pendant 40 secondes.

Variantes :

utilisez au choix des pommes,

des poires, des fraises, des framboises...

Café frappé :

3 cuillères à café de café soluble, 5

cuillères à café de sucre en poudre, 4

petits glaçons, 150 ml de lait.

Mixez les glaçons par impulsions, puis

ajoutez le café soluble, le sucre et le lait.

Mixez à nouveau pendant 30 secondes.

Milk-shake au sirop de fruits :

50 ml de sirop de fraises, 150 ml de lait,

4 petits glaçons.

Mixez les glaçons par impulsions, puis

ajoutez le lait et le sirop. Mixez à nouveau

pendant 20 secondes.

Variantes :

utilisez des sirops de menthe,

de grenadine, de fruit de la passion...

NETTOYAGE DE L’APPAREIL

• Débranchez toujours l’appareil avant

de nettoyer le bloc moteur

(B)

.

• N’immergez jamais le bloc moteur

(B)

,

ne le passez pas sous l’eau. Nettoyez le

bloc moteur avec un chiffon humide et

séchez-le soigneusement.

•

Manipulez les couteaux (E ou H*)

avec précaution car les lames sont

très coupantes.

•

Ne laissez pas le couteau (E ou H*)

tremper avec la vaisselle au fond de

l’évier.

• Afin de faciliter le nettoyage du bol

(F)

après utilisation, versez 1 verre d’eau et

quelques gouttes de liquide vaisselle

dans le bol et faites fonctionner

l’appareil 5 à 10 secondes avec le

couteau

(E ou H*)

puis rincez sous le

robinet.

• En cas de coloration des parties

plastique par des aliments tels que les

carottes, frottez-les avec un chiffon

imbibé d’huile alimentaire ; puis

procédez au nettoyage habituel.

• Le bol

(F)

, la coupelle d’étanchéité

(C)

et tous les accessoires

(D*, E et H*)

peuvent passer au lave-vaisselle dans

le panier du haut en utilisant le

programme « ECO » ou « PEU SALE ».

Rangement du cordon :

Enroulez le

cordon autour du corps et passez le

cordon dans l’encoche prévu à cet effet

pour le bloquer

(fig. 6)

.

Rangement des couteaux (E ou H*) :

Rangez les couteaux

(E & H)

dans les

emplacements prévus dans la base de

rangement

(I)

. Placez le couvercle de

protection

(J)

.

6

DESCRIPTION

EN

A.

On/Off button:

A1

Low speed

A2

Turbo

B.

Motor unit

C.

Seal lid

D.

Milkshake accessory

*

E.

Chopping blade

F.

Bowl

G

. Bowl spindle

H.

Serrated mouloukhia blade

*

I.

Storage base

*

J.

Lid

*

according to model

Caution : a safety instruction booklet LS-123456 is

supplied with the appliance.

Before using your appliance for the ﬁrst time, read

the booklet carefully and keep it in a safe place.

BEFORE USING FOR THE FIRST TIME

•

Before using for the first time

, wash the

accessories

(C, D*, E, F & H*)

in soapy

water. Rinse and dry carefully.

Warning:

the blades are very sharp, handle

cutting accessories (E & H*) with

caution when using or cleaning your

appliance.

Chopping and Blending (blade E)

• Place the blade

(E)

on the bowl spindle

(G) (fig. 1)

. Pour the ingredients without

exceeding the maximum level. Put the

seal lid on

(C) (fig. 1)

.

• Place the motor unit

(B)

on the top by

turning slightly to correctly position it on

the bowl

(F) (fig. 2)

.

• Plug in the appliance and press the

On/Off button

(A)

, while holding onto

the motor unit

(A)

. You may select

either a low speed

(A1)

or a higher

speed

(A2 Turbo)

.

• At the end of preparation, release the

On/Off button

(A1

or

A2 Turbo)

, unplug

the appliance and wait until the blade

has come to a complete stop

(E)

.

• Remove the motor unit

(B)

, seal lid

(C)

and blade

(E)

to empty the mixture.

7

Recommendations for use :

Ingredients

Max.

quantity

Recommendation Max. time

Starting up

recommended

Parsley

30 g Remove stems 10 s A1 ou A2

Mint

30 g Remove stems By pulsing A1 ou A2

Onions, shallots

200 g Cutting into pieces By pulsing A1

Garlic

150 g - 5 s A1

Continental

toast

20 g Quartering 15 s A1 or A2

Almonds, nuts,

hazelnuts

100 g Remove shells 15 s A2

Swiss cheese

100 g Dicing 15 s A2

Boiled egg

3 Halving 10 s A2

Boiled ham

200 g Cutting into pieces 10 s A2

Beef steak

200 g Remove bones and

cartilage

10 s A2

Light pastry or

soup

0,5 L - 30 s A1 or A2

Prunes, dried

apricots

130 g Remove stones 10 s A2

Stewed fruit

300 g - 15 s A1

Useful tips for best results:

Pulsing produces better results. Remove

any food stuck to the sides of the bowl

(ham, onions etc.) using the spatula.

Spread around the bowl and pulse

again 2 or three times.

The bowl measuring scale takes into

account volumes measured with the

blade in place, and is provided for

information purposes only.

Mouloukhia/Parsley blade H

(* according to model)

• Place the blade

(H)

on the bowl

spindle

(G) (fig. 1)

, add the

mouloukhia or parsley leaves without

exceeding the maximum level and put

the seal lid on

(C) (fig. 1)

.

• Follow the instructions given for the

chopper/blender blade

(E)

up to

switching the appliance on.

Milkshake accessory D

(* according to model)

• Take the milkshake accessory

(D)

and

lock it onto the blade spindle

(E) (fig. 3)

.

• Place the blade

(E)

and milkshake

accessory

(D)

on the bowl spindle

(G)

(fig. 4)

, pour in the ingredients without

exceeding the maximum level and put

on the seal lid

(C) (fig. 4)

.

• Place the motor unit

(B)

on the top by

turning slightly to correctly position it on

the bowl

(F) (fig. 5).

• Plug in the appliance and press the

On/Off button

(A)

, while holding onto

the motor unit

(A)

. You may select

either a low speed

(A1)

or a higher

speed

(A2 Turbo)

.

• At the end of preparation, release the

On/Off button

(A1

or

A2 Turbo)

, unplug

8

Important:

For liquid preparations, do not exceed

the maximum level (0.5L) indicated on

the bowl (F).

the appliance and wait until the blade

has come to a complete stop

(D + E)

.

• Remove the motor unit

(B)

, seal lid

(C)

and blade

(D + E)

to empty the mixture.

• Remember to remove the milkshake

accessory

(D)

to chop and blend.

Warning:

Your appliance has a dual safety

system: the appliance will not operate

if the seal lid is not in place (C). Check

that the bowl (F) and the motor unit

(B) are placed correctly, otherwise your

appliance will not operate.

RECIPES

Chopping blade (E)

Mayonnaise:

2 egg yolks - 1 tbsp mustard - 2 tbsps

water - 1 tbsp vinegar - 200 ml oil - salt,

pepper.

Speed Turbo (A2)

It is important for all the ingredients to be

at the same temperature before starting

preparation.

Add all ingredients and 2 tbsps oil only to

the bowl

(F)

fitted with the blade

(E or

H*)

. Pre-mix by pressing for 15 seconds.

Add the oil in three phases while pressing

for 10 seconds each time.

Recipe idea:

Mayonnaise without

mustard.

Follow the steps above by replacing the

mustard and the water with 2 tbsps

lemon juice.

Pancake mix

(makes up to 0.5 L):

Add 100 g plain flour, 2 eggs, 1/4 litre of

milk, 1 tbsp oil and a pinch of salt to the

bowl

(F)

fitted with the chopping blade

(E or H*)

.

Blend for approximately 15 to 20 seconds

to obtain a smooth paste.

Waffle mix

(makes up to 0.5 L for 15 waffles):

Mix 5 g baker's yeast with a little warm

water. Pour into the bowl

(F)

fitted with the

chopping blade

(E or H*)

: 130 g plain

flour, 2 eggs, 200 ml milk, 60 g softened

butter and 1 tbsp vanilla sugar. Mix for

approximately 15 to 20 seconds to obtain

a smooth paste. Leave to rest 1 hour.

Basil pesto

(serves 4):

20 g pine nuts

2 garlic cloves

1 sprig of basil (50 g)

1 tbsp hazelnut powder

75 g olive oil

40 g parmesan (ground), Salt.

Grill the pine nuts in a pan without oil

and set aside. Finely chop the basil

leaves on slow speed

(A1)

, while pulsing.

Remove any food stuck on the sides of

the bowl and mix again. Add the pine

nuts, hazelnut powder, the garlic cut in

half, salt and oil into the chopper. Chop

for 20 seconds on Turbo

(A2)

speed.

Finally, add the ground parmesan and

mix for a further 10 seconds on

Turbo

(A2)

speed to obtain a fine texture.

9

Cacik

(serves 4):

1 cucumber

2 garlic cloves

Fresh mint

100 ml olive oil

1 yoghurt

Salt and pepper.

Cut the cucumber in two lengthways.

Remove the seeds and dice the

cucumber. Salt the cucumber cubes and

leave to drain for 15 minutes. Chop the

garlic and mint. Add the yoghurt and

olive oil. Mix to obtain a thick texture.

Season with salt and pepper. In a bowl,

add the pieces of cucumber to the

mixture. Refrigerate and serve cold.

Hummus bi tahini

(chick pea puree with sesame, serves 4)

100 g dried chick peas

1 small tsp salt

50 ml tahini

50 ml lemon juice

50ml chick pea cooking liquid

1 garlic clove.

To decorate the plate: Trickle of olive oil,

fresh parsley, paprika or Cayenne pepper

Soak the chick peas in water in a cool

place for around 12 hours. Rinse then

place in a pan and cover with water.

Bring to the boil and ook on a low heat

for 1 hour. Add the salt and continue to

cook for approximately 30 minutes, until

tender. Drain. Set aside a small amount of

cooking liquid. Remove the skin from the

chick peas. Mix the chick peas with the

other ingredients to obtain a thick cream.

Adjust seasoning and consistency where

required. Chop the parsley for the

decoration.

Fine herb butter:

100 g butter

100 g chives, parsley, chervil, tarragon,

watercress in equal portions.

Speed Turbo (A2):

Chop the herbs. Add the soft butter cut

into cubes. Blend to obtain a smooth

mixture.

Variants:

Anchovy butter:

100 g butter, 100 g

anchovy fillets in oil, 1 tbsp lemon juice.

Roquefort butter or butter with other

blue cheeses:

100 g roquefort and 100 g

butter.

Mouloukhia blade (H*)

See recipe booklet provided.

Milkshake accessory (D*)

Whipped cream:

In the bowl

(F)

fitted with the blade

(E)

and the milkshake accessory

(D)

, pour

20 cl UHT single cream (30 % fat

minimum), 20 g caster sugar or 20 g icing

sugar and 1 sachet vanilla sugar. Mix

continuously for approximately 30

seconds.

Tips for excellent whipped cream with

firm tips

- Use cold single cream straight out of the

fridge.

- Do not mix for more than 40 seconds to

avoid it turning into butter.

Milkshake with ice cream:

100 g ice cream (flavours: vanilla,

strawberry, pistachio etc.), 200 ml milk.

Mix the ice cream while pulsing then add

the milk and mix again for 20 seconds.

Banana milkshake:

200 milk, 100 g bananas, 4 small ice

cubes.

Mix the ice with the banana then add

the milk and mix again for 40 seconds.

Variants: you may also use apples, pears,

strawberries or raspberries etc.

Iced coffee:

3 tsps instant coffee, 5 tsps caster sugar, 4

small ice cubes, 150 ml milk.

Mix the ice by pulsing, then add the

instant coffee, sugar and milk. Mix again

for 30 seconds.

Cordial milkshake:

50 ml strawberry cordial, 150 ml milk,

4 small ice cubes.

10

Mix the ice by pulsing, then add the milk

and cordial. Mix again for 20 seconds.

Variants:

you may also use mint,

grenadine, passion fruit cordial etc.

CLEANING

• Always unplug the appliance before

cleaning the motor unit

(B)

.

• Never immerse or rinse the motor unit

(B)

, in water. Clean the motor unit with a

damp cloth and dry carefully.

• Handle the blades

(E or H*)

with care

as they are very sharp.

• Do not leave the blade

(E or H*)

to

soak with the dishes in the sink.

• For easy cleaning of the bowl

(F)

after

use, pour 1 glass of water and a few

drops of washing up liquid into the

bowl, switch the mixer on for 5 to 10

seconds, with the blade in place

(E or

H*)

then rinse under the tap.

• Should any of the plastic parts become

stained from food such as carrots, rub

with a cloth impregnated with cooking

oil; then clean as usual.

• The bowl

(F)

, seal lid

(C)

and other

accessories

(D*, E and H*)

are

dishwasher safe and can be washed

on the top shelf on the “ECONOMY” or

“QUICK WASH” programme.

Power cord storage:

Wrap the cord

around the appliance and place it

under the notch to block it

(fig. 6)

.

Blade storage (E or H*):

Store the

blades

(E & H)

in the appropriate place

in the storage base

(I)

. Put the lid back

on

(J)

.

If you have any queries please contact our customer relations team first for expert

help and advice:

HELPLINE:

0845 602 1454 – UK

(01) 677 4003 – ROI

Or consult our website –

www.moulinex.co.uk

11

DE

A.

Ein/Aus-Taste:

A1

Langsam

A2

Schnell

B.

Motor

C.

Verschlussdeckel

D.

Milchshake -Zusatz

*

E.

Zerkleinerungsmesser

F.

Schüssel

G

. Schüsselachse

H.

Gezacktes Mouloukhia-Messer

*

I.

Aufbewahrungsbox

*

J.

Deckel

*

Je nach Modell

BESCHREIBUNG

Achtung: Zusammen mit diesem Gerät wird eine

Broschüre mit Sicherheitshinweisen LS-123456

geliefert.

Bevor Sie das Gerät zum ersten Mal verwenden, lesen

Sie diese Broschüre aufmerksam durch und be-

wahren Sie sie sorgfältig auf.

VOR DEM ERSTGEBRAUCH

•

Bevor Sie das Gerät das erste Mal

benutzen,

waschen Sie alle

Zubehörteile

(C, D*, E, F & H*)

mit

Seifenwasser ab. Spülen Sie sie ab und

trocknen Sie sie gut ab.

Achtung: Die

Messerklingen sind sehr scharf.

Gehen Sie mit den Schneidgeräten

(E & H*) vorsichtig um, wenn Sie sie

abwaschen oder Ihr Gerät reinigen.

Schneiden und Mischen (Messer E)

• Setzen Sie das Messer

(E)

auf die

Schüsselachse

(G) (Abb. 1)

. Geben Sie

die Zutaten hinein, ohne dass der

maximale Füllstand überschritten wird.

Setzen Sie den Verschlussdeckel auf

(C) (Abb. 1)

.

• Setzen Sie die Motoreinheit

(B)

darauf,

indem Sie sie leicht drehen, um die

korrekte Position auf der Schüssel zu

finden

(F) (Abb. 2)

.

• Stecken Sie den Stecker des Gerätes in

die Steckdose und drücken Sie auf die

Ein/Aus-Taste

(A)

, und halten Sie dabei

die Motoreinheit fest

(A)

. Sie können

eine langsame Geschwindigkeit

(A1)

oder eine hohe Geschwindigkeit

(A2

Turbo)

auswählen.

• Wenn der Vorgang abgeschlossen ist,

lassen Sie die Ein/Aus-Taste wieder los

(

A1

oder

A2 Turbo

), ziehen den Stecker

des Gerätes aus der Steckdose und

warten, bis die Messer vollkommen

stillstehen

(E)

.

• Nehmen Sie Motoreinheit

(B)

,

Verschlussdeckel

(C)

und Messer

(E)

heraus und entleeren Sie die gemischte

Masse.

12

Empfehlungen für die Benutzung:

Zutaten:

Max.

Menge:

Empfehlung Max. Zeit

Für den Anfang

empfohlen

Petersilie 30 g Stiele entfernen 10 s A1 oder A2

Minze 30 g Stiele entfernen Pulsierend A1 oder A2

Zwiebeln, Schalotten 200 g In Stücke schneiden Pulsierend A1

Knoblauch 150 g - 5 s A1

Toastbrot 20 g In vier Teile aufteilen 15 s A1 oder A2

Mandeln, Nüsse,

Haselnüsse

100 g

Schalen entfernen

15 s A2

Schweizer Käse 100 g In Würfel schneiden 15 s A2

Gekochtes Ei 3 Halbieren 10 s A2

Kochschinken 200 g In Stücke schneiden 10 s A2

Beefsteak

200 g Entfernen der

Knochen und Knorpel

10 s A2

Leichter Teig oder Suppe

0,5 l - 30 s A1 oder A2

Dörrpflaumen ,

getrocknete Aprikosen

130 g

Steine entfernen

10 s A2

Gedünstetes Obst 300 g - 15 s A1

•

Nützliche Tipps für bessere Ergebnisse:

Pulsierendes Ein- und Ausschalten

ermöglicht Ihnen bessere Ergebnisse zu

erzielen. Entfernen Sie die Zutaten, die

sich an den Seiten der Schüssel setzen

(Schinken, Zwiebeln, usw.) mit einem

Spachtel. Verteilen Sie sie wieder in der

Schüssel und schalten Sie wieder

impulsweise zwei- oder dreimal ein. Die

Messskala an der Schüssel

berücksichtigt das Volumen mit

eingesetztem Messer und dient nur zur

Information.

Mouloukhia/Petersilien-Messer H

(* Je nach Modell)

• Se

tzen Sie die Messerklinge

(H)

auf die

Schüsselachse

(G) (Abb. 1)

, fügen Sie

die Mouloukhia- oder Petersilienblätter

hinzu, ohne dabei den maximalen

Füllstand zu überschreiten und setzen Sie

den Verschlussdeckel auf

(C) (Abb. 1)

.

• Befolgen Sie die Anweisungen für das

Hack-/Mischmesser

(E)

bis das Gerät

eingeschaltet wird.

Milchshake -Zusatz D

(* Je nach Modell)

• Nehmen Sie den Milchshake-Zusatz

(D)

und rasten Sie ihn auf der Messerachse

(E) (Abb. 3)

ein.

• Setzen Sie die Messerklinge

(E)

und

den Milchshake-Zusatz

(D)

auf die

Schüsselachse

(G) (Abb. 4)

, fügen Sie

die Zutaten hinzu, ohne dabei den

maximalen Füllstand zu überschreiten

und setzen Sie den Verschlussdeckel

(C) (Abb. 4)

auf.

• Setzen Sie die Motoreinheit

(B)

darauf,

indem Sie sie leicht drehen, um die

korrekte Position auf der Schüssel zu

finden

(F) (Abb. 5)

.

• Stecken Sie den Stecker des Gerätes in

die Steckdose und drücken Sie auf die

Ein/Aus-Taste

(A)

, und halten Sie dabei

die Motoreinheit fest

(A)

. Sie können

eine langsame Geschwindigkeit

(A1)

oder eine hohe Geschwindigkeit

(A2

Turbo)

auswählen.

• Wenn der Vorgang abgeschlossen ist,

lassen Sie die Ein/Aus-Taste wieder los

13

(

A1

oder

A2 Turbo

), ziehen den Stecker

des Gerätes aus der Steckdose und

warten, bis die Messer vollkommen

stillstehen

(D + E)

.

• Nehmen Sie Motoreinheit

(B)

,

Verschlussdeckel

(C)

und Messer

(D +

E)

heraus und entleeren Sie die

gemischte Masse.

• Denken Sie daran, dass Sie den

Milchshake-Zusatz

(D)

wieder

herausnehmen, wenn Sie hacken oder

mischen wollen.

Achtung:

Ihr Gerät hat ein zweifaches

Sicherheitssystem: Das Gerät wird nicht

funktionieren, wenn der

Verschlussdeckel (C) fehlt. Überprüfen

Sie, ob die Schüssel (F) und die

Motoreinheit (B) korrekt sitzen, sonst

funktioniert Ihr Gerät nicht.

Wichtig:

Wenn Sie Flüssigkeiten vorbereiten,

achten Sie darauf, dass diese nicht

über den maximalen Füllstand (0,5 l),

der in der Schüssel (F) angezeigt wird,

kommen.

REZEPTE

Zerkleinerungsmesser (E)

Mayonnaise

2 Eigelb - 1 Esslöffel Senf - 2 Esslöffel

Wasser - 1 Esslöffel Essig - 200 ml Öl - Salz,

Pfeffer.

Geschwindigkeit

Turbo (A2)

Es ist wichtig, dass alle Zutaten die

gleiche Temperatur haben, bevor Sie mit

der Zubereitung beginnen.

Fügen Sie alle Zutaten und nur 2 Esslöffel

Öl in die Schüssel

(F)

, in der das Messer

(E oder H*)

eingesetzt ist. Mischen Sie

die Zutaten leicht vor, indem Sie 15

Sekunden auf den Deckel drücken.

Fügen Sie das Öl in drei Phasen hinzu,

während Sie jedes Mal 10 Sekunden lang

drücken.

Rezeptidee:

Mayonnaise ohne Senf.

Führen Sie die gleichen Schritte wie oben

durch und ersetzen Sie dabei den Senf

und das Wasser mit 2 Esslöffeln

Zitronensaft.

Pfannkuchenteig mischen (für bis

zu 0,5l)

Geben Sie 100 g Mehl, 2 Eier, 1/4 Liter

Milch, 1 Esslöffel Öl und eine Prise Salz in

die Schüssel

(F)

, in der das Messer

(E

oder H*)

eingesetzt wurde.

Mischen Sie etwa 15 bis 20 Sekunden

lang, um eine gleichmäßige Masse zu

erhalten.

Waffelteig (für bis zu 0,5 l für 15

Waffeln)

Mischen Sie 5 g Backhefe mit ein

bisschen warmem Wasser. Gießen Sie

Folgendes in die Schüssel

(F)

, die mit

dem Messer

(E oder H*)

ausgerüstet ist:

130 g Mehl, 2 Eier, 20 cl Milch, 60 g weiche

Butter und 1 Esslöffel Vanillezucker.

Mischen Sie etwa 15 bis 20 Sekunden

lang, um einen gleichmäßigen Teig zu

erhalten. Lassen Sie das nun 1 Stunde

ruhen.

Basilikum-Pesto (für 4 Personen)

20 g Pinienkerne, 1 Zweiglein Basilikum

(50 g), 1 Esslöffel Haselnusspulver,

2 Knoblauchzehen, 75 g Olivenöl,

40 g Parmesan (gerieben), Salz.

Rösten Sie die Pinienkerne in einer Pfanne

ohne Öl und stellen Sie sie zur Seite. Dann

hacken Sie die Basilikumblätter bei

langsamer Geschwindigkeit

(A1)

, unter

pulsierendem Einschalten.

Entfernen Sie

die Zutaten, die sich an den Seiten der

Schüssel festgesetzt haben und mischen

14

Sie erneut. Geben Sie die Pinienkerne,

das Haselnusspulver, den Knoblauch in

Hälften geschnitten, Salz und Öl in die

Schüssel. Mischen Sie alles 20 Sekunden

lang bei der Geschwindigkeit Turbo

(A2)

.

Zum Schluss fügen Sie den geriebenen

Parmesankäse hinzu und mischen das

Ganze noch weitere 10 Sekunden bei der

Geschwindigkeit Turbo

(A2)

, um eine

feine Masse zu erhalten.

Tsatsiki (für 4 Personen)

1 Gewürzgurke, 2 Knoblauchzehen,

Frische Minze, 100 ml Olivenöl, 1 Joghurt

Salz und Pfeffer.

Schneiden Sie die Gurke längs in zwei

Hälften. Entfernen Sie die Kerne und

würfeln Sie die Gurke. Salzen Sie die

Gurkenwürfel und lassen Sie sie 15 Min

durchziehen. Hacken Sie Knoblauch und

Minze. Fügen Sie Joghurt und Olivenöl

hinzu. Mixen Sie alles, um eine dicke

Masse zu erhalten. Schmecken Sie die

Zubereitung mit Salz und Pfeffer ab.

Geben Sie in einer Schüssel die

Gurkenstückchen zu der Mischung hinzu.

Stellen Sie die Schüssel in den

Kühlschrank und servieren Sie den Tsatsiki

kalt.

Hummus bi Tahini

(Kichererbsenpüree mit Sesam, für

4 Personen)

100 g getrocknete Kichererbsen, 1 kleinen

Teelöffel Sa

lz, 5 cl Tahina(Sesampaste),

5 cl Zitronensaft, 5 cl Kochwasser von

Kichererbsen, 1 Knoblauchzehe.

Zur Dekoration des Tellers: Ein paar

Tröpfchen Olivenöl, frische Petersilie,

Paprikapulver oder Cayennepfeffer

Weichen Sie die Kichererbsen an einem

kühlen Ort für etwa 12 Stunden in Wasser

ein. Spülen Sie die Kichererbsen ab,

legen diese in eine Pfanne und

bedecken sie mit wasser. Bringen Sie sie

zum Kochen und garen Sie die

Kichererbsen bei geringer Hitze 1 Stunde

lang. Fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie

etwa 30 Min lang weiter bis die

Kichererbsen weich sind. Stellen Sie eine

kleine Menge der Kochflüssigkeit zur

Seite. Entfernen Sie die Schale von den

Kichererbsen. Mischen Sie die

Kichererbsen mit den anderen Zutaten,

um eine dicke Creme zu erhalten.

Schmecken Sie nochmals ab und prüfen

Sie, wenn nötig, die Konsistenz. Hacken

Sie die Petersilie für die Dekoration.

Feine Kräuterbutter

100 g Butter, 100 g Schnittlauch, Petersilie,

Kerbel, Estragon, Brunnenkresse in

gleichen Teilen.

Geschwindigkeit Turbo (A2)

Kräuter hacken. Fügen Sie die weiche

Butter würfelweise hinzu. Mischen Sie

alles, um eine gleichmäßige Masse zu

erhalten.

Varianten:

Anchovisbutter:

100 g Butter, 100 g

Anchovisfilets in Öl, 1 Esslöffel Zitronensaft.

Roquefort-Butter oder Butter mit anderem

Blauschimmelkäse:

100 g Roquefort

und 100 g Butter.

Mouloukhia-Messer (H*)

Siehe mitgeliefertes Rezeptbuch.

Milchshake -Zusatz (D*)

Schlagsahne

Gießen Sie in die Schüssel

(F)

mit

eingesetztem Messer

(E)

und dem

Milchshake-Zusatz

(D)

, 200 ml

Schlagsahne aus H-Milch (mindestens

30% Fett), 20 g Streuzucker oder 20 g

Puderzucker und 1 Tütchen Vanillezucker.

Mischen Sie alles gleichmäßig 30

Sekunden lang.

Tipps für vorzügliche steife Schlagsahne

- Nehmen Sie kalte Schlagsahne direkt

aus dem Kühlschrank.

- Schlagen Sie sie nicht länger als

40 Sekunden, um zu vermeiden, dass sie

zu Butter wird.

Milkshake mit Eiscreme

100 g Eiscreme (Geschmacksrichtung:

Vanille, Erdbeere, Pistazie, usw.), 200 ml

Milch.

Mischen Sie die Eiscreme pulsierend und

fügen Sie die Milch hinzu und mischen

Sie dann wieder 20 Sekunden lang.

Bananenmilchshake

200 Milch, 100 g Bananen, 4 kleine

Eiswürfel.

Mischen Sie das Eis mit der Banane und

fügen Sie die Milch hinzu und mischen

15

Sie dann wieder 40 Sekunden lang.

Varianten:

Sie können auch Äpfel,

Pfirsiche, Erdbeeren oder Himbeeren, usw.

verwenden.

Eiskaffee

3 Esslöffel Instantkaffee, 5 Esslöffel

Streuzucker, 4 kleine Eiswürfel, 150 ml

Milch.

Mischen Sie das Eis pulsierend, dann

fügen Sie den Instantkaffee, Zucker und

Milch hinzu. Mischen Sie gleichmäßig 30

Sekunden lang.

Likör-Milchshake

50 ml Erdbeerlikör, 150 ml Milch, 4 kleine

Eiswürfel.

Mischen Sie das Eis pulsierend, dann

fügen Sie die Milch und den Likör hinzu.

Mischen Sie gleichmäßig 20 Sekunden

lang.

Varianten:

Sie können auch Pfefferminz-,

Grenadine-, Passionsfruchtlikör usw.

verwenden.

REINIGUNG

• Ziehen Sie immer den Stecker aus der

Steckdose, wenn Sie die Motoreinheit

(B)

reinigen.

• Sie dürfen die Motoreinheit

(B)

nicht mit

Wasser bespritzen oder eintauchen.

Reinigen Sie die Motoreinheit mit einem

feuchten Tuch und trocknen Sie sie gut

ab.

• Gehen Sie vorsichtig mit den Messern

(E oder H*)

um, da sie sehr scharf sind.

• Weichen Sie die Messer

(E oder H*)

nicht mit dem Geschirr im Spülbecken

ein.

• Zur einfachen Reinigung der Schüssel

(F)

nach der Benutzung, gießen Sie ein

Glas Wasser und ein paar Tropfen

Spülmittel hinein, schalten den Mixer

etwa 5 bis 10 s an, wobei die Messer

(E

oder H*)

eingesetzt sind, dann spülen

Sie sie unter dem Wasserhahn ab.

• Sollten Plastikteile durch die

Lebensmittel fleckig werden, z.B. von

Möhren, reiben Sie sie mit einem in

Speiseöl getränktem Tuch ab, dann

reinigen Sie sie wie üblich.

• Die Schüssel

(F)

, der Verschlussdeckel

(C)

und anderes Zubehör

(D*, E und

H*)

sind spülmaschinenfest und

können auf dem obersten Fach mit den

Programmen “SPAR” oder “KURZ”

gereinigt werden.

Netzschnuraufbewahrung:

Wickeln Sie

die Schnur um das Gerät und stecken Sie

sie in die Kerbe, um sie festzumachen

(Abb. 6)

.

Aufbewahrung der Messer (E oder H*):

Stecken Sie die Messer

(E & H)

in den

entsprechenden Platz in die

Aufbewahrungsbox

(I)

. Setzen Sie den

Deckel

(J)

wieder auf.

16

BESCHRIJVING

NL

A.

Aan/uit-knop:

A1

Lage snelheid

A2

Turbo

B.

Motorblok

C.

Afsluitdeksel

D.

Shakeraccessoire

*

E.

Hakmes

F.

Mengkom

G

. As van de mengkom

H.

Gekarteld mouloukhia-mes

*

I.

Opbergvoet

*

J.

Deksel

*

afhankelijk van het model

Let op: bij dit apparaat wordt een boekje met

veiligheidsvoorschriften (LS-123456) geleverd.

Neem dit boekje aandachtig door voordat u het

apparaat in gebruik neemt en bewaar het nadien

zorgvuldig.

VOOR HET EERSTE GEBRUIK

• Was de accessoires

(C, D*, E, F & H*)

vóór het eerste gebruik

in water met

afwasmiddel. Spoel en droog ze

vervolgens goed af.

Let op: de messen

zijn vlijmscherp; wees voorzichtig met

de scherpe accessoires (E & H*)

wanneer u het apparaat gebruikt of

reinigt.

Hakken en mengen (mes E):

• Plaats het mes

(E)

op de as van de

mengkom

(G) (fig.1)

. Doe de

ingrediënten in de kom zonder het

maximumniveau te overschrijden. Breng

het afsluitdeksel aan

(C) (fig. 1)

.

• Plaats het motorblok

(B)

in de juiste

positie op de mengkom

(F)

met deksel

door het iets te draaien

(fig. 2)

.

• Steek de stekker in het stopcontact en

druk op de aan/uit-knop

(A)

terwijl u het

motorblok

(A)

vasthoudt. U kunt een

lage snelheid

(A1)

of een hogere

snelheid

(A2 Turbo)

kiezen.

• Laat aan het einde van de bereiding de

aan/uit-knop

(A1 of A2 Turbo)

los, haal

de stekker uit het stopcontact en wacht

totdat het mes volledig tot stilstand is

gekomen

(E)

.

• Verwijder het motorblok

(B)

, het

afsluitdeksel

(C)

en het mes

(E)

en haal

de gehakte/gemengde ingrediënten uit

de kom.

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Moulinex AT717027 Manuel utilisateur

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