Bosch MUM59M55/05 Mode d'emploi

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Universal mixer attachment

MUZ5MM1

[de] Gebrauchsanleitung Multimixer-Aufsatz 10

[en] User manual Universal mixer attachment 18

[fr] Manuel d'utilisation Bol mélangeur multifonction 25

[it] Manuale utente Kit multi-mixer 33

[nl] Gebruikershandleiding Multi-mixer-opzetstuk 41

[da] Betjeningsvejledning Multi-blender 49

[no] Bruksanvisning Tilbehør til multimikser 56

[sv] Bruksanvisning Multi-mixerbehållare 63

[fi] Käyttöohje Monitoimitehosekoitin 70

[es] Manual de usuario Procesador de alimentos 77

[pt] Manual do utilizador Acessório para misturadora multifunções 85

[el] Εγχειρίδιο χρήστη Εξάρτημα πολυμίξερ 93

[tr] Kullanım kılavuzu Çoklu takma parçası. 101

[pl] Instrukcja obsługi Mikser wielofunkcyjny 109

[uk] Керівництво з експлуатації Багатофункціональний міксер 117

[ru] Руководство пользователя Многофункциональный миксер 125

[ar]      133

    

1





















2

 

3

4 5

6 7

8 9

10 11

12 13

14 15

16 17

18 19

20 21

22 23

24 25

26 27

28 29

30 31

32 33

34 35

36 37

38

100-375 g

200-375 g

50-300 g

50-100 g

5-10 g

1-2 x

7 45-90 s

7 60-120 s

5 90 s

7 60-210 s

7 7-30 s

7 5-7 s

7 20-90 s

7

4

3

4

4 15-20 s

39

40

de Sicherheit

10

Sicherheit

Beachten Sie die nachfolgenden Sicherheitshinweise.

Allgemeine Hinweise

¡ Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig.

¡ Beachten Sie die Anleitung des Grundgeräts.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Verwenden Sie das Zubehör nur:

¡ mit einer Küchenmaschine der Baureihe MUMS2, MUMS4,

MUM5.

¡ mit Originalteilen und -zubehör.

¡ zum Zerkleinern, Hacken, Mixen, Pürieren und Emulgieren von

flüssigen oder halbfesten Lebensmitteln.

¡ zum Schneiden, Raspeln und Reiben von Lebensmitteln.

Sicherheitshinweise

Beachten Sie die nachfolgenden Sicherheitshinweise.

WARNUNG‒Schnittgefahr!

¡ Die Zerkleinerungsscheiben haben scharfe Messer und Kan-

ten.



Die Zerkleinerungsscheiben nur am Rand anfassen.



Nie die scharfen Messer und Kanten mit bloßen Händen be-

rühren.

¡ Das Universalmesser hat scharfe Klingen.



Das Universalmesser nur am Kunststoff fassen.

WARNUNG‒Verletzungsgefahr!

¡ Rotierende Antriebe, Werkzeuge oder Zubehörteile können zu

Verletzungen führen.



Nicht in den Einfüllschacht fassen.



Nur den Stopfer verwenden, um Zutaten nachzuschieben.

¡ Unsachgemäßer Gebrauch kann zu Verletzungen führen.



Das Zubehör nie am Grundgerät zusammenbauen.

Sicherheit de

11



Das Zubehör nur bei Stillstand des Antriebs und ausge-

stecktem Gerät aufsetzen und abnehmen.



Das Zubehör nur im komplett zusammengebauten Zustand

verwenden.



Das Zubehör nur in der dafür vorhergesehenen Arbeitsposi-

tion verwenden.

de Sachschäden vermeiden

12

Sachschäden vermeiden

ACHTUNG!

Unsachgemäßer Gebrauch kann zu

Sachschäden führen.



Keine Lebensmittel verarbeiten, die

harte Bestandteile enthalten, z.B.

Knochen.



Keine Gegenstände in den Einfüll-

schacht oder das Gehäuse ste-

cken, z.B. Kochlöffel.



Vor der Verwendung den Einfüll-

schacht und das Gehäuse auf

Fremdkörper überprüfen.



Keinen großen Druck mit dem

Stopfer ausüben.

Auspacken und Prüfen

Was Sie beim Auspacken beachten

müssen, erfahren Sie hier.

Zubehör und Teile auspacken

1. Das Zubehör aus der Verpackung

nehmen.

2. Alle weiteren Teile und die Begleit-

unterlagen aus der Verpackung

nehmen und bereitlegen.

3. Vorhandenes Verpackungsmaterial

entfernen.

4. Vorhandene Aufkleber und Folien

entfernen.

Lieferumfang

Prüfen Sie nach dem Auspacken alle

Teile auf Transportschäden und die

Vollständigkeit der Lieferung.

→Abb.

1



Multimixer



Universalmesser



Zerkleinerungsscheiben



Scheibenträger



Begleitunterlagen

Zubehör vor dem ersten Ge-

brauch reinigen

1. Alle Teile, die mit Lebensmitteln in

Berührung kommen, vor dem ers-

ten Gebrauch reinigen.

→"Reinigen und Pflegen",

Seite15

2. Die gereinigten und getrockneten

Teile für die Verwendung bereitle-

gen.

Kennenlernen des Zubehörs

Kennenlernen des Zube-

hörs

Kennenlernen des Zubehörs

Bestandteile

Hier finden Sie eine Übersicht über

die Bestandteile Ihres Zubehörs.

→Abb.

2



Basis mit Griff



Behälter



Deckel mit integriertem Einfüllschacht



Stopfer und Messbecher



Universalmesser



Messerschutz



Schneidwendescheibe dick/dünn



Raspelwendescheibe grob/fein



Reibscheibe fein



Scheibenträger

Kennenlernen des Zubehörs de

13

Symbole

Hier finden Sie eine Übersicht der

Symbole auf Ihrem Zubehör.

Symbol Beschreibung

Nicht in den Einfüllschacht fassen.

Deckel aufsetzen und festdre-

hen

Aufsetzmarkierung für den Deckel

Aufsetzmarkierung Basis

Übersicht der Zerkleinerungs-

scheiben

Hier finden Sie eine Übersicht der

Zerkleinerungsscheiben und deren

Verwendungszweck.

Bezeich-

nung

Verwendung

Schneid-

wendeschei-

be dick/

dünn

Lebensmittel in dicke oder dün-

ne Scheiben schneiden, z.B.

Obst und Gemüse.

Kennzeichnung:

¡ 1 = dicke Scheiben

¡ 3 = dünne Scheiben

Hinweis:Nicht geeignet zur

Verarbeitung von Hartkäse,

Brot, Brötchen oder Schokola-

de.

Tipp:Schneiden Sie gekochte

Kartoffeln erst nach dem Aus-

kühlen.

Bezeich-

nung

Verwendung

Raspelwen-

descheibe

grob/fein

Lebensmittel in grobe oder fei-

ne Stücke raspeln, z.B. Obst,

Gemüse oder Käse, wie Gouda

oder Edamer.

Kennzeichnung:

¡ 2 = grobe Seite

¡ 4 = feine Seite

Hinweis:Nicht geeignet zur

Verarbeitung von Nüssen oder

Hartkäse, z.B. Parmesan.

Tipp:Raspeln Sie Weichkäse

mit der groben Seite.

Reibscheibe

fein

Lebensmittel mittelfein raspeln,

z.B. rohe Kartoffeln oder Hart-

käse, wie Parmesan.

Hinweis:Nicht geeignet zur

Verarbeitung von Weichkäse

und Schnittkäse.

Überlastsicherung

Die Überlastsicherung verhindert,

dass der Motor und andere Bauteile

durch eine zu hohe Belastung be-

schädigt werden.

Wenn der Scheibenträger überlastet

oder blockiert wird, bricht die Achse

des Scheibenträgers an der dafür

vorgesehenen Sollbruchstelle.

Hinweis:Ersatzteile mit Sollbruchstel-

le sind nicht Bestandteil unserer Ga-

rantieverpflichtungen. Ein neuer

Scheibenträger ist unter der Bestell-

nummer 00088256 beim Kunden-

dienst erhältlich.

Deckelsicherung

Der Multimixer kann nur auf das Ge-

rät aufgesetzt und betrieben werden,

wenn der Multimixer komplett zusam-

mengebaut und korrekt mit dem De-

ckel verschlossen ist. Wenn der Multi-

de Grundlegende Bedienung

14

mixer auf der Küchenmaschine auf-

gesetzt ist, kann der Deckel nicht ge-

öffnet werden.

Grundlegende Bedienung

Übersicht der Grundgeräte

Bereiten Sie Ihre Küchenmaschine

vor, wie abgebildet.

→Abb.

3



Küchenmaschine der Baureihe

MUMS4 oder MUM5



Küchenmaschine der Baureihe

MUMS2

Universalmesser verwenden

1. Den Behälter auf die Basis setzen.

→Abb.

4

Die Aussparungen an der Basis

beachten.

2. Den Behälter gegen den Uhrzei-

gersinn drehen, bis er einrastet.

→Abb.

5

3. Den Messerschutz vom Universal-

messer abnehmen und das Univer-

salmesser in den Behälter setzen.

→Abb.

6

4. Die Lebensmittel in den Behälter

füllen.

→Abb.

7

5. Den Deckel auf den Behälter set-

zen.

→Abb.

8

Die Markierungen und müs-

sen aufeinander ausgerichtet sein.

6. Den Deckel gegen den Uhrzeiger-

sinn drehen, bis er einrastet.

→Abb.

9

Die Markierungen und müs-

sen aufeinander ausgerichtet sein.

7. Den Multimixer wie abgebildet auf

den Antrieb3 setzen.

→Abb.

10

Die Markierungen und müs-

sen aufeinander ausgerichtet sein.

8. Den Multimixer nach unten

drücken und gegen den Uhrzeiger-

sinn drehen, bis er einrastet.

→Abb.

11

9. Den Stopfer in den Einfüllschacht

setzen.

→Abb.

12

10.Den Netzstecker einstecken.

→Abb.

13

11.Den Drehschalter auf die empfoh-

lene Geschwindigkeit stellen.

→Abb.

14

Die Zutaten verarbeiten, bis das

gewünschte Ergebnis erreicht ist.

12.Den Drehschalter auf stellen.

→Abb.

15

Den Stillstand des Geräts abwar-

ten.

13.Den Netzstecker ziehen.

→Abb.

16

14.Den Multimixer im Uhrzeigersinn

drehen und abnehmen.

→Abb.

17

15.Den Deckel im Uhrzeigersinn dre-

hen und abnehmen.

→Abb.

18

16.Das Universalmesser aus dem Be-

hälter nehmen.

→Abb.

19

17.Den Behälter entleeren.

→Abb.

20

Tipp:Reinigen Sie nach dem Ge-

brauch sofort alle Teile, damit die

Rückstände nicht antrocknen.

Reinigen und Pflegen de

15

Zerkleinerungsscheiben ver-

wenden

1. Den Behälter auf die Basis setzen.

→Abb.

21

Die Aussparungen an der Basis

beachten.

2. Den Behälter gegen den Uhrzei-

gersinn drehen, bis er einrastet.

→Abb.

22

3. Die gewünschte Zerkleinerungs-

scheibe am Rand fassen und mit

der benötigten Seite nach oben

auf den Scheibenträger setzen.

→Abb.

23

4. Den Scheibenträger mit der Zer-

kleinerungsscheibe in den Behälter

setzen.

→Abb.

24

5. Den Deckel auf den Behälter set-

zen.

→Abb.

25

Die Markierungen und müs-

sen aufeinander ausgerichtet sein.

6. Den Deckel gegen den Uhrzeiger-

sinn drehen, bis er einrastet.

→Abb.

26

Die Markierungen und müs-

sen aufeinander ausgerichtet sein.

7. Den Multimixer wie abgebildet auf

den Antrieb3 setzen.

→Abb.

27

Die Markierungen und müs-

sen aufeinander ausgerichtet sein.

8. Den Multimixer nach unten

drücken und gegen den Uhrzeiger-

sinn drehen, bis er einrastet.

→Abb.

28

9. Den Netzstecker einstecken.

→Abb.

29

10.Den Drehschalter auf die empfoh-

lene Geschwindigkeit stellen.

→Abb.

30

11.Die Lebensmittel in den Einfüll-

schacht geben und unter leichtem

Druck mit dem Stopfer nachschie-

ben.

→Abb.

31

12.Die Verarbeitung beenden, wenn

‒ alle Lebensmittel verarbeitet

sind.

‒ die Lebensmittel im Behälter

den Scheibenträger fast erreicht

haben.

13.Den Drehschalter auf stellen.

→Abb.

32

Den Stillstand des Geräts abwar-

ten.

14.Den Netzstecker ziehen.

→Abb.

33

15.Den Multimixer im Uhrzeigersinn

drehen und abnehmen.

→Abb.

34

16.Den Deckel im Uhrzeigersinn dre-

hen und abnehmen.

→Abb.

35

17.Den Scheibenträger mit der Zer-

kleinerungsscheibe aus dem Be-

hälter nehmen.

→Abb.

36

18.Den Behälter entleeren.

→Abb.

37

Tipp:Reinigen Sie nach dem Ge-

brauch sofort alle Teile, damit die

Rückstände nicht antrocknen.

Reinigen und Pflegen

Reinigungsmittel

Erfahren Sie, welche Reinigungsmittel

für Ihr Zubehör geeignet sind.

de Anwendungsbeispiele

16

ACHTUNG!

Durch ungeeignete Reinigungsmittel

oder durch falsche Reinigung kann

das Zubehör beschädigt werden.



Keine alkohol- oder spiritushaltigen

Reinigungsmittel verwenden.



Keine scharfen, spitzen oder metal-

lischen Gegenstände benutzen.



Keine scheuernden Tücher oder

Reinigungsmittel verwenden.

Reinigungsübersicht

Reinigen Sie die einzelnen Teile, wie

in der Tabelle angegeben.

→Abb.

38

Tipp:An den Kunststoffteilen können

Verfärbungen entstehen, z. B. bei der

Verarbeitung von Karotten. Entfernen

Sie die Verfärbungen mit einem wei-

chen Tuch und einigen Tropfen Spei-

seöl.

Anwendungsbeispiele

Hier finden Sie Anwendungsbeispie-

le, die speziell für Ihr Zubehör entwi-

ckelt wurden.

Anwendungsbeispiele für das

Universalmesser

Beachten Sie die Angaben und Wer-

te in der Tabelle.

→Abb.

39

Anwendungsbeispiele für die

Zerkleinerungsscheiben

Beachten Sie die Angaben und Wer-

te in der Tabelle.

→Abb.

40

Beispielrezept

Hier finden Sie ein Beispielrezept,

das speziell für Ihr Gerät entwickelt

wurde.

Hinweis:Je nach Geräteausstattung

ist Ihr Modell mit einem 4-stufigen

oder 7-stufigen Drehschalter ausge-

stattet. In dieser Gebrauchsanleitung

werden die Geschwindigkeitsempfeh-

lungen für den 4-stufigen Drehschal-

ter jeweils in Klammern angegeben.

Die Zutatenmengen und Verarbei-

tungszeiten sind auf den Gerätetyp

abgestimmt. Den Gerätetyp finden

Sie auf dem Typenschild.

Rezept Typ Zutaten Verarbeitung

Honig-Apfel-Mi-

schung

CNUM40

CNUM41

CNUM50

CNUM51

CNUM51S

¡ 400g Waldhonig (5°C)

¡ 50g Apfel in Würfel ge-

schnitten (10 x 10 mm)

¡ Universalmesser einsetzen.

¡ Die Zutaten einfüllen.

¡ 5 Sekunden auf Stufe 7(4)

verarbeiten.

Anwendungsbeispiele de

17

Rezept Typ Zutaten Verarbeitung

Honigkuchen

mit Äpfeln

Grundrezept:

¡ 3Eier

¡ 60g Butter

¡ 100g Weißmehl, Type 405

¡ 60g gemahlene Walnüsse

¡ 1TL Zimt

¡ 2EL Vanillezucker

¡ 1TL Backpulver

¡ 1Apfel

¡ Die Eier trennen und das Ei-

weiß steif schlagen.

¡ Das Eigelb mit dem Zucker

schlagen. Die weiche Butter

und 115g der zubereiteten

Honig-Apfel-Mischung hinzu-

geben.

¡ Die übrigen Zutaten in einer

separaten Schüssel mi-

schen, zu den feuchten Zuta-

ten geben und unterrühren.

¡ Den Eischnee vorsichtig mit

einem Spatel unterziehen.

¡ Eine Kastenkuchenform

(35x11cm) mit Backpapier

auslegen und die vorbereite-

te Mischung einfüllen.

¡ Den Apfel schälen und in

Scheiben schneiden. Die Ap-

felscheiben auf dem Kuchen

verteilen.

¡ Den Backofen auf 180°C

vorheizen und den Kuchen

30Minuten backen.

Hefeteig CNUM51TW ¡ 500 g Mehl

¡ 1 Prise Salz

¡ 25 g frische Hefe oder 7 g

getrocknete Hefe

¡ 300 ml warmes Wasser

¡ Universalmesser einsetzen.

¡ Wasser einfüllen.

¡ Restliche Zutaten einfüllen.

¡ 1 Minute auf Stufe 7 (4) ver-

arbeiten.

en Safety

18

Safety

Observe the following safety instructions.

General information

¡ Read this instruction manual carefully.

¡ Observe the instructions for the base unit.

Intended use

Only use the accessories:

¡ with a food processor from the same series MUMS2, MUMS4,

MUM5.

¡ With genuine parts and accessories.

¡ For cutting up, chopping, mixing, puréeing and emulsifying li-

quid or semi-solid food.

¡ for cutting up, shredding and grating food.

Safety instructions

Observe the following safety instructions.

WARNING‒Risk of cutting!

¡ The cutting discs have sharp blades and edges.



Only take hold of the cutting discs by the edge.



Never touch the sharp blades and edges with bare hands.

¡ The universal knife has sharp edges.



Only grip the universal knife by the plastic part.

WARNING‒Risk of injury!

¡ Rotating drives, tools or accessory parts may cause injury.



Do not reach into the filling shaft.



Only use the pusher to push down ingredients.

¡ Improper use may cause injuries.



Never assemble the accessories on the base unit.



Only attach and remove accessories once the drive has

stopped and the appliance has been unplugged.



Only use the accessories once fully assembled.

Safety en

19



The accessories should only be used in the intended oper-

ating position.

en Avoiding material damage

20

Avoiding material damage

Avoiding material dam-

age

Avoiding material damage

ATTENTION!

Improper use may cause material

damage.



Do not process food that contains

hard components, e.g. bones.



Do not insert objects into the filling

shaft or housing, e.g. wooden

spoons.



Before use, check the filling shaft

and housing for foreign objects.



Do not apply great force with the

pusher.

Unpacking and checking

Find out here what you need to note

when unpacking the appliance.

Unpacking the accessories

and parts

1. Take the accessories out of the

packaging.

2. Take all other parts and the ac-

companying documents out of the

packaging and place them to

hand.

3. Remove any packaging material.

4. Remove any stickers or film.

Contents of package

After unpacking all parts, check for

any damage in transit and complete-

ness of the delivery.

→Fig.

1



Universal mixer



Universal blade



Cutting discs



Disc holder



Accompanying documents

Cleaning the accessories be-

fore using for the first time

1. Clean all parts that come into con-

tact with food before using for the

first time.

→"Cleaning and servicing",

Page23

2. Put the cleaned and dried parts

out ready for use.

Familiarising yourself with the accessories

Familiarising yourself

with the accessories

Familiarising yourself with the accessories

Components

You can find an overview of the parts

of your accessories here.

→Fig.

2



Base with handle



Container



Lid with integrated filling shaft



Pusher and measuring jug



Universal blade



Blade guard



Reversible cutting disc, thick/thin



Reversible shredding disc, coarse/fine



Fine grating disc



Disc holder

Symbols

You can find an overview of the sym-

bols used on your accessories here.

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