KitchenAid KHIVF 90000 Mode d'emploi

La page charge ...

54

F

Table des matières

1 Consignes de sécurité et avertissements...............55

2 Instructions de montage ...........................................58

2.1 Consignes de sécurité pour l’installateur

des meubles de cuisine ........................................58

2.2 Ventilation ..............................................................58

2.3 Montage .................................................................58

2.4 Possibilités variables de montage :

Montage posé .......................................................59

2.5 Possibilités variables de montage :

Montage posé ......................................................59

2.6 Réaliser la découpe dans le plan de travail...........60

2.7 Coller la table de cuisson .......................................60

2.8 Assemblage du système d'évacuation d'air ..........62

2.9 Instructions importants de montage ......................63

2.10 Connecteur 7 pôles Raccordement ventilateur ...64

2.11 Connecteur 4 pôles Raccordement

ﬁ ltre au plasma ....................................................64

2.12 Caractéristiques techniques ................................65

2.13 Mise en service ....................................................65

3 Description de l’appareil ...........................................66

3.1 Commande par touches sensitives .......................67

3.2 Informations importantes

concernant le Slider (champ sensitif).....................67

4 Utilisation ....................................................................68

4.1 La table de cuisson à induction .............................68

4.2 Détection des récipients .......................................68

4.3 Limitation de la durée de fonctionnement .............68

4.4 Autres fonctions .....................................................68

4.5 Protection en cas de surchauﬀ e (induction) ..........68

4.6 Vaisselle pour table de cuisson à induction ...........69

4.7 Conseils pour économiser de l’énergie .................69

4.8 Positions de cuisson ..............................................69

4.9 Indicateur de chaleur résiduelle ............................69

4.10 Commuter l'appareil prêt à l'emploi .....................70

4.11 Utilisation des touches .........................................70

4.12 Mettre en marche la table

de cuisson et la zone de cuisson .........................70

4.13 Arrêter la zone de cuisson ...................................70

4.14 Arrêter la table de cuisson ...................................70

4.15 Fonction STOP ...................................................71

4.16 Fonction Rétablissement ....................................71

4.17 Verrouillage des touches sensitives ...................72

4.18 Fonction de pontage ...........................................72

4.19 Arrêt automatique (minuterie) ..............................73

4.20 Minuterie (sablier) ................................................73

4.21 Précuisson automatique .....................................74

4.22 Fonction de maintien au chaud ..........................74

4.23 Verrouillage .........................................................75

4.24 Intensité «Power» ...............................................75

4.25 Powermanagement .............................................75

4.26 Utiliser le ventilateur ............................................76

4.26.1 Mettre en marche et arrêter le ventilateur ........76

4.26.2 Arrêt temporisé du ventilateur ...........................76

4.26.3 Durée d'arrêt temporisé ...................................76

5 Nettoyage et entretien ...............................................77

5.1 Table de cuisson vitrocéramique ...........................77

5.2 Salissures résistantes ............................................77

5.3 Ventilateur de table de cuisson ..............................77

5.4 Remarques concernant les économies d’énergie .77

6 Que faire en cas de problèmes ? .............................78

7 Service Après Vente ..................................................79

MERCI D'AVOIR ACHETÉ UN APPAREIL DE LA

MARQUE KitchenAid

Aﬁ n de bénéﬁ cier d'un service après-vente complet, veuil-

lez enregistrer votre produit à l‘adresse www.kitchenaid.eu.

Veuillez impérativement lire les consignes de sécurité

avant la mise en service de votre appareil.

Consignes de sécurité et avertissements

55

F

1 Consignes de sécurité et avertissements

IMPORTANT

Lisez et téléchargez le mode d'emploi entier

à l'adresse docs.bauknecht.eu ou appelez

le numéro de téléphone mentionné dans la

déclaration de garantie.

Lisez soigneusement les informations portées

dans ce manuel avant de mettre votre table

de cuisson en service.

Respectez toujours toutes les consignes de

sécurité de ce mode d'emploi, ainsi que celles

apposées sur l'appareil. Le fabricant ne peut

être considéré comme responsable des dom-

mages entraînés par des erreurs d'utilisation,

le non-respect des consignes de sécurité et

des réglages incorrects.

Les enfants de moins de 3 ans ne doivent res-

ter sans surveillance à proximité de l'appareil.

Les enfants de moins de 8 ans doivent rester

à l'écart de l'appareil, sauf s'ils se trouvent

sous surveillance permanente. Cet appareil

ne doit pas être utilisé par des personnes (y

compris des enfants à partir de 8 ans), avec

des capacités physiques, sensorielles ou

mentales limitées ou manquant d’expérien-

ce et/ou de connaissances, à moins qu’elles

soient surveillées par une personne respons-

able de leur sécurité ou qu’elles aient reçu

des instructions de la part de cette personne,

comment utiliser l’appareil. Veillez à ce que

les enfants ne puissent pas jouer avec l'appa-

reil. Maintenir les enfants à l'écart de l'appareil

pendant les opérations de nettoyage et de

maintenance.

ATTENTION : Les pièces accessibles de

l'appareil se réchauﬀ ent énormément pendant

l'utilisation de l'appareil. Veillez à ne pas

toucher les pièces brûlantes. Les enfants de

moins de 8 ans doivent rester à l'écart de l'ap-

pareil, sauf s'ils se trouvent sous surveillance

permanente.

PRUDENCE : Les pièces accessibles de la

table de cuisson se réchauﬀ ent pendant l'utili-

sation.

ATTENTION : Risque de choc électrique en

cas de brisure, de ﬁ ssure ou d'autres endom-

magements de la surface en verre.

ATTENTION : Risque d’incendie ! Ne vous

servez pas de la surface vitrocéramique pour

y déposer des objets.

PRUDENCE : Toujours surveiller chaque pro-

cédure de cuisson, courte ou longue.

ATTENTION : La préparation des plats avec

de la graisse ou de l'huile doit toujours se

faire sous surveillance - Risque d'incendie.

Ne jamais éteindre les feux de graisse avec

de l'eau ! Arrêter l’appareil et recouvrir les

ﬂ ammes avec précaution, p. ex. à l’aide d’un

couvercle ou d’une couverture anti-feu.

Ne laissez jamais sans surveillance des plats

remplis de graisse de friture ou d'huile, l'huile

brûlante peut s'enﬂ ammer spontanément.

N'utilisez jamais la table de cuisson com-

me surface de rangement ! Les matériaux

inﬂ ammables, p. ex. les vêtements, doivent

être tenus à l'écart de l'appareil jusqu'à ce que

les zones de cuisson soient complètement

refroidies – RISQUE D'INCENDIE.

Veillez à ne pas poser d'objets en métal tels

que les couteaux, les fourchettes, les cuillères

et les couvercles p. ex. sur la table de cu-

isson, car ils pourraient devenir brûlants et

fondre.

Après l'utilisation, arrêter la zone de cuisson

impérativement avec la manette et non

uniquement par la détection du récipient de

cuisson.

UTILISATION CONFORME À L’USAGE

PRÉVU

PRUDENCE : L'appareil ne doit pas être

commandé par l'intermédiaire d'appareils de

commutation externes, comme minuteries ou

télécommande séparée.

Cet appareil est destiné aux cuisines

domestiques et pour l'utilisation dans des

installations similaires, comme cuisines du

personnel dans les magasins, les bureaux et

autres environnements de travail, dans les

entreprises agricoles et pour l'utilisation par

les clients dans des hôtels, motels, pensions

avec petit-déjeuner et autres environnements

à caractéristiques d'habitat.

L’appareil n’est pas destiné à un usage pro-

fessionnel. N'utilisez pas l'appareil à l'air libre.

Consignes de sécurité et avertissements

56

F

INSTALLATION

L’appareil doit toujours être déplacé et

encastré par au moins deux personnes -

risque d’accident ! Lors du déballage et de

l’encastrement, portez toujours des gants de

protection avec d’éviter des blessures par

coupures.

Le montage, y compris le raccordement à

l'alimentation en eau (si nécessaire) doit être

réalisé uniquement pas un technicien qualiﬁ é.

Ne réparez ou ne remplacez aucune pièce

d'appareil, même si cela devait être décrit

expressément dans le mode d'emploi.

Après avoir retiré l'appareil de son emballage,

veuillez contrôlez l'absence d'éventuels dom-

mages dûs au transport. En cas de problè-

mes, veuillez vous adresser à un revendeur

ou à votre service après-vente le plus proche.

Une fois l’encastrement terminé, enlevez tous

les déchets d’emballage (plastiques, pièces

en mousse, etc.), et les conserver hors de

portée des enfants - risque d’asphyxie. Avant

le montage, coupez l'appareil de l'alimenta-

tion électrique - risque d'électrocution. Lors

de l’encastrement, assurez-vous que le câble

secteur n’est pas endommagé - risque d’in-

cendie et risque d’électrocution. N'allumez

l'appareil que si son montage est entièrement

achevé.

Exécuter tous les opérations de découpe des

meubles et plans de travail avant d'encastrer

les appareils, et retirer les copeaux.

Si l’appareil n’est PAS encastré au-dessus

d’un four, il faudra installer une paroi de sépa-

ration (non fournie) dans le meuble de cuisine

placé sous l’appareil.

Assurez une ventilation suﬃ sante lors de l'uti-

lisation simultanée de l'appareil encastré avec

d'autres types de gaz ou d'autres sources de

cuisson.

L'évacuation d'air doit avoir lieu à extérieur

avec une conduite d'évacuation d'air prévue à

cet eﬀ et ou en traversant le mur du logement.

Toutes les prescriptions nationales relatives

aux évacuations d'air de combustion et de

fumées doivent être respectées.

UTILISATION CONFORME

PRUDENCE : L'appareil ne doit pas être

commandé par l'intermédiaire d'appareils de

commutation externes, comme minuteries ou

télécommande séparée.

Cet appareil est destiné aux cuisines

domestiques et pour l'utilisation dans des

installations similaires, comme cuisines du

personnel dans les magasins, les bureaux et

autres environnements de travail, dans les

entreprises agricoles et pour l'utilisation par

les clients dans des hôtels, motels, pensions

avec petit-déjeuner et autres environnements

à caractéristiques d'habitat.

L’appareil n’est pas destiné à un usage pro-

fessionnel. N'utilisez pas l'appareil à l'air libre.

MESSAGES D'AVERTISSEMENT

ÉLECTRIQUE

Il doit être possible de couper l'appareil du

réseau électrique en retirant un connecteur

accessible ou par l'intermédiaire d'un interrup-

teur multipolaire placé au-dessus de la prise.

L'appareil doit être mis correctement à la terre

en conformité avec les prescriptions relatives

aux branchements électriques et les stan-

dards nationaux de sécurité.

Les prises multiples ou rallonges électriques

ne garantissent pas la sécurité nécessaire.

Après le montage, les composants électriques

ne doivent plus être accessibles à l'utilisateur.

Ne jamais utiliser l’appareil en étant mouillé

ou pieds nus. Ne jamais utiliser l'appareil

lorsque le câble d'alimentation électrique ou le

connecteur est endommagé, lorsqu'il ne fon-

ctionne pas correctement ou qu'il est endom-

magé ou a subi une chute.

Lorsque le câble d'alimentation électrique est

endommagé, il doit alors être remplacé par le

fabricant ou par un service après-vente agréé

ou par un technicien qualiﬁ é par un câble

d'alimentation électrique original identique aﬁ n

d'éviter les dommages - risque d'électrocution.

ATTENTION : La mise en place incorrecte de

vis ou de ﬁ xation, qui ne sont pas conformes

avec ces prescriptions de sécurité peuvent

entraîner des électrocutions.

La mise à la terre de l'appareil est impérati-

vement obligatoire. (Pas nécessaires pour les

hottes de classe II, qui peuvent être identiﬁ ées

par le symbole (*) sur la plaque signalétique).

Consignes de sécurité et avertissements

57

F

ATTENTION - ÉNERGIE ÉLECTRIQUE !

DANGER DE MORT !

Ce symbole est apposé à proximité de com-

posants sous tension. Les couvercles munis

de ce symbole doivent être retirés unique-

ment par un électricien qualiﬁ é.

PRUDENCE SURFACES BRÛLANTES !

Ce symbole est apposé sur des surfaces

qui deviennent brûlantes. Danger de graves

brûlures ou échaudures.

Les surfaces peuvent encore être brûlantes,

même après que l'appareil est coupé.

REMARQUE

Remarque dont le respect facilite l'utilisation

de l'appareil.

NETTOYAGE ET MAINTENANCE

ATTENTION : Avant toute intervention de net-

toyage et de maintenance, coupez l'appareil

du réseau électrique ; ne jamais utiliser de

nettoyeurs à vapeur - risque d'électrocution.

N'utilisez aucun détergent abrasif, à base de

chlore ni d'éponges à récurer.

La hotte doit être nettoyée régulièrement à

l'intérieur et à l'extérieur (AU MOINS UNE

FOIS PAR MOIS) et ce, en conformité avec

les consignes de maintenance visées dans ce

mode d'emploi.

L'absence ou l'insuﬃ sance du nettoyage, ainsi

que le non-respect des consignes, peuvent

entraîner l'apparition d'un incendie.

ÉLIMINATION DE L’EMBALLAGE

• Le matériau de l’emballage est recyclable à

100 % et est caractérisé par le symbole

.

Aussi les diﬀ érentes parties de l’emballage ne

devront-elles éliminée que dans le respect de

et en parfaite conformité avec les dispositions

gouvernementales locales en matière de mise

au rebut.

ÉLIMINATION DES APPAREILS HORS SER-

VICE

•

Cet appareil est fabriqué avec des maté-

riaux recyclables ou réutilisables et ne devra

être éliminé que dans le respect des disposi-

tions locales relatives à la mise au rebut.

•

Pour de plus amples informations sur le

traitement, la récupération et le recyclage de

cet appareil ménager, veuillez contacter les

autorités locales, le point de collecte d’ordu-

res ménagères ou le magasin où vous avez

acheté le produit. Cet appareil est caractérisé

conformément à la directive européenne

DEEE 2012/19/EU relative aux déchets

d’équipements électroniques et électriques.

•

En vous assurant que ce produit est mis au

rebut de manière conforme, vous contribuez

à éviter des conséquences négatives pour

l'environnement et la santé des personnes.

• Le symbole sur le produit ou son

emballage indique que ce produit ne peut être

traité comme déchet ménager. Il doit plutôt

être remis au point de ramassage concerné,

se chargeant du recyclage du matériel élec-

trique et électronique.

REMARQUES CONCERNANT LES

ÉCONOMIES D’ÉNERGIE

• Mettre en route la hotte uniquement à allure

minimum lorsque vous commencez la cuisson

et laissez-la encore en marche pendant quel-

ques minutes après la cuisson.

• Augmentez l'allure si vous cuisez d'importan-

tes quantités avec beaucoup de vapeurs et

utilisez uniquement l'allure « coup de feu »

uniquement en situations extrêmes.

• Remplacez le ﬁ ltre à charbon en cas de

besoin pour conserver toute son eﬃ cacité à la

fonction d'élimination des odeurs.

• Nettoyez les ﬁ ltres à graisse chaque fois que

cela est nécessaire.

• Utilisez toujours le diamètre d'évacuation d'air

le plus grand possible, comme décrit dans ce

mode d'emploi, aﬁ n de bénéﬁ cier d'une eﬃ -

cacité maximum et d'un niveau de bruit mini-

mum.

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

• Cet appareil est conforme aux exigence de

design écologique des décrets européens :

N° 65/2014 et 66/2014 en conformité avec les

standards européens EN 61591 et EN 60704-

2-13 ;

Instructions de montage

58

F

2 Instructions de montage

2.1 Consignes de sécurité pour l’installateur des

meubles de cuisine

• L’appareil doit toujours être déplacé et encastré par au

moins deux personnes - risque d’accident ! Lors du dé-

ballage et de l’encastrement, portez toujours des gants de

protection avec d’éviter des blessures par coupures.

• Les placages, colles ou revêtements plastiques des

meubles voisins doivent résister à la chaleur (75 °C au

minimum). Si les contreplacages et revêtements ne sont

pas suﬃ samment résistants aux hautes températures, ils

risquent de se déformer.

• L’encastrement doit être réalisé de manière à empêcher

tout contact avec l’appareil.

• L’utilisation de baguettes de ﬁ nition en bois massif in-

stallées sur le plan de travail derrière la plaque de cuis-

son est autorisée, à condition de respecter les distances

minimum indiquées sur le schéma d’installation.

• Respecter impérativement les distances minimum de

découpe par rapport au mur arrière, en suivant scrupuleu-

sement le schéma d’encastrement.

• En cas de montage directement à côté d’un meuble haut,

respectez une distance de sécurité d’au moins 50 mm. La

paroi latérale du meuble doit être revêtue d’un matériau

thermorésistant. Pour des raisons techniques de travail, la

distance devrait être de 300 mm minimum.

• La distance entre la table de cuisson et une hotte aspiran-

te doit être en conformité avec la notice de montage de la

hotte aspirante (distance minimum).

• Tenez les enfants éloignés du matériel d'emballage (ﬁ lms

plastiques, Polystyrène, clous, etc.) ; celui-ci peut repré-

senter une source de danger. Les petites pièces risquent

d'être avalées et les ﬁ lms plastiques peuvent provoquer

l'étouﬀ ement.

2.2 Ventilation

• La zone de cuisson par induction dispose d'un ventilateur

qui se déclenche et s'éteint automatiquement. Lorsque

les valeurs de température de l'électronique dépassent un

certain seuil, le ventilateur démarre à bas régime. Si la zone

de cuisson par induction est utilisé de manière intensive, le

ventilateur commute alors à un régime supérieur. Le ventila-

teur réduit son régime lorsque l'électronique est suﬃ samment

refroidie et se coupe automatiquement.

• L'écart entre la table de cuisson à induction et les meubles

de cuisine ou les appareils encastrés doit être suﬃ sant, aﬁ n

d’assurer une ventilation suﬃ sante de la table à induction.

• Si la puissance d’une zone de cuisson est souvent réduite ou

coupée de manière automatique (cf. le chapitre « Protection

en cas de surchauﬀ e »), le refroidissement est vraisemblab-

lement insuﬃ sant. Dans ce cas, il est recommandé d’ouvrir

la paroi arrière de l’armoire basse dans la zone de la dé-

coupe de la table de cuisson et de retirer la traverse frontale

du meuble sur toute la largeur de la table de cuisson aﬁ n

d’améliorer la circulation de l’air.

Une fente d'au moins 5mm est recom-

mandée à l'avant pour faciliter la

ventilation de la zone de cuisson.

2.3 Montage

Consignes importantes

• Éviter toute production de chaleur excessive sous la

table de cuisson, provenant par exemple d'un four sans

ventilation tangentielle.

• N'utilisez jamais la table de cuisson à induction lorsque

le four sous plan est en fonctionnement Pyrolyse.

• Lors du montage d’un tiroir, il convient de veiller à ce

qu’aucun objet pointu ne soit rangé dans ce tiroir. Ces

objets pourraient se coincer sous la face inférieure de

la table de cuisson et bloquer le tiroir.

• Si une étagère intermédiaire se trouve sous la table de

cuisson, l’écart minimum avec la face inférieure de la

table de cuisson doit être de 20mm aﬁ n d’assurer une

ventilation suﬃ sante de la table de cuisson.

• Le montage de la table de cuisson au-dessus d’ap-

pareils de réfrigération, d’un lave-vaisselle ou d’un

lave-linge ou d’un sèche-linge est interdit.

• Pour éviter tout risque d'inﬂ ammation, ne déposez ou

installez jamais des objets ou des produits facilement

inﬂ ammables ou non résistants à la chaleur sous ou à

proximité de la table de cuisson.

Joint d’étanchéité

Avant l'encastrement, le joint d'étanchéité doit être mis en

place.

• Éviter impérativement que du liquide puisse passer ent-

re le bord de la table de cuisson et le plan de travail ou

entre le plan de travail et le mur et pénétrer ainsi dans

les appareils électriques situés en contrebas.

• Lors de l’encastrement d’une table de cuisson en vi-

trocéramique dans un plan de travail irrégulier recou-

vert de céramique ou similaire (carrelage), le joint placé

sur la table de cuisson doit être enlevé et l'étanchement

de la table de cuisson par rapport au plan de travail doit

être réalisé à l'aide d'un produit d'étanchement souple

(mastic).

• Ne coller jamais la table de cuisson avec du silicone !

Un démontage ultérieur de la table de cuisson ne serait

alors plus possible sans endommagement.

Découpe du plan de travail

Eﬀ ectuez la découpe du plan de travail de manière très

précise, avec une bonne lame de scie bien droite ou avec

une défonceuse. Les tranches de la découpe doivent être

vitriﬁ ées pour éviter toute pénétration d'humidité.

Pour réaliser la découpe, suivez les indications du sché-

ma. La table de cuisson doit reposer de façon absolument

horizontale et plane. Toute tension risque d’entraîner la

rupture de la surface vitrocéramique. Vériﬁ ez que le joint

est bien en place et posé en continu.

Instructions de montage

59

F

Espacement minimal par rapport aux meubles

attenants

Dimensions de la découpe

Dimensions de fraisage

Dimensions hors tout de la table de cuisson

Important :

Veillez à poser la table de cuisson en vitrocérame

parfaitement à plat ; une légère inclinaison ou un appui

non uniforme risque de la vriller et de la fendre.

Coller le ruban d’étanchéité dans l’angle de la découpe du

plan de travail et ce, de telle sorte que la colle silicone ne

puisse pas pénétrer sous la table de cuisson.

Déposer la table de cuisson sans colle dans la découpe du

plan de travail et l'aligner. Le cas échéant, placer dessous

des cales de hauteur.

Combler l'espace entre la table de cuisson et le plan

de travail avec une colle silicone résistante aux hautes

températures.

Important

La colle au silicone ne doit pénétrer à aucun endroit sous

la surface d’appui. Sinon il ne sera plus possible de retirer

la cavité. Pas de garantie en cas de non-observation.

4

46

196

150

85 x 465

4,5 -0,5

50

150

200

3

85 x 465

2.4 Possibilités variables de montage :

Montage posé

Dimensions en mm

2.5 Possibilités variables de montage :

Montage posé

880+1

min.50

560+1

580

900

1

2

2 4

4

R5

min.50

880+1

min.50

560+1

584+1

904+1

1

2

3

R7

min.50

1

Instructions de montage

60

F

2.6 Réaliser la découpe dans le plan de travail

La découpe est réalisée en deux étapes.

1. Réaliser la découpe pour le fond.

2. Dresser la découpe à la fraise pour recevoir la plaque

vitrocéramique.

(Ce dressage à la fraise demande au minimum une

défonceuse avec glissière de guidage.)

Les dimensions extérieures du dressage à la fraise dev-

raient toujours être environ 6 mm supérieures aux dimen-

sions extérieures de la plaque vitrocéramique, aﬁ n de

pouvoir réaliser une bonne étanchéité avec un joint (voir:

coller la table de cuisson).

A la place de la deuxième étape, il est également possible,

comme alternative, de découper complètement la surface

d’appui destinée à la plaque vitrocéramique et de la recol-

ler décalée en hauteur.

Le montage de baguettes pour bois ou pour pierre ainsi

que d’angles en acier est également possible.

1. Réaliser la découpe pour la zone de cuisson.

2. Fixer la baguette pour bois ou pour pierre ou l’angle

d’appui sur le plan de travail.

Remarque

Pour réaliser un encastrement à ﬂ eur dans un plan de tra-

vail en pierre, le dressage à la fraise est à adapter à cette

contrainte.

2.7 Coller la table de cuisson

Consignes

• Pour éviter tout endommagement du plan de travail ou de

la table de cuisson, il est nécessaire de coller l'ensemble

plan de travail/table de cuisson de façon étanche.

• Les pièces à coller doivent être sèches et sans aucune

trace de graisse.

• Pour coller la table de cuisson en place, vous avez besoin

d'un agent d'adhérence et de la colle silicone résistante à

la chaleur et à l'humidité (150°C).

• Pour l'emploi de ces deux matériaux, respectez impérati-

vement les conseils d'utilisation donnés par le fabricant !

Vous trouverez ici également la formule de calcul pour le

durcissement de la colle silicone. La table de cuisson ne

doit pas être utilisée avant la ﬁ n de ce temps de durcisse-

ment, sous risque d'endommager la colle silicone !

• Ne collez la table de cuisson que sur ses bords extérieurs!

• Ne jamais poser la table de cuisson sur le plan de travail

ou par terre, le côté vitrocéramique n'étant pas protégé.

Des salissures (alésures, bris de pierres etc.) peuvent

occasionner des rayures sur la surface vitrocéramique.

Toujours la protéger avec un carton ou une couverture en

laine.

Déroulement de l'encastrement

1. Coller le ruban d’étanchéité

dans l’angle de la découpe

du plan de travail et ce, de telle sorte que la colle silicone

ne puisse pas pénétrer sous la table de cuisson.

Important : N’utilisez que le ruban d’étanchéité accompag-

nant la table de cuisson! An cas d’utilisation d’autres joints,

il n’est pas garanti que la table de cuisson ne continue pas

de s’aﬀ aisser après le montage.

2. Poser la table de cuisson sans colle dans la découpe réa-

lisée dans le plan de travail et vériﬁ er la hauteur. Posez,

le cas échéant, les rondelles livrées avec l'appareil en

espaces régulières sur l'assise pour égaliser la hauteur.

3. Enlever de nouveau la table de cuisson.

4. Traiter préalablement les bords extérieurs de la table de

cuisson ainsi que les tranches de découpe du plan de

travail dans la zone de collage avec le nettoyant d’ad-

hérence.

S'il s'agit de surfaces très absorbantes (par ex. panneaux

d'agglomérés), appliquez l'agent d'adhérence avec un

pinceau en couche épaisse. S'il s'agit de surfaces peu

absorbantes (par ex. marbre ou granite), une application

en ﬁ ne couche à l'aide d'un feutre est suﬃ sante.

Important : Attendre toujours environ 30 minutes après

l'application pour laisser évaporer le nettoyant d’adhéren-

ce.

5. Mettre maintenant la table de cuisson en place et l’ajuster.

6. Remplir la fente entre la table de cuisson et le plan de

travail avec de la colle silicone

.

7. Lissez le joint à l'aide d'une spatule et avec de l'eau

pure.

Attention : Utiliser le ruban d’étanchéité

! La colle sili-

cone ne doit pénétrer à aucun endroit sous la surface

d’appui. Sinon il ne sera plus possible de retirer la cavité.

Pas de garantie en cas de non-observation.

Instructions de montage

61

F

Montage mural

Montage à 'île

Instructions de montage

62

F

2.8 Assemblage du système d'évacuation d'air

Le raccordement de la table de cuisson au ventilateur peut

se faire avec une gaine ﬂ exible ou un canal plat.

Raccourcir le cas échéant avec une scie ﬁ ne la longueur

du canal plat.

Au sujet du point c

Le raccord ﬂ exible sera utilisé pour une profondeur de

plan de travail de 600 mm. Lors de la pose, veiller à une

installation si possible tendue et sans plis. Raccourcir ici le

matériau en surplus.

Au sujet du point f

Avant d'enﬁ cher la pièce intermédiaire (d) sur le ventilateur

de socle (e), placer du ruban d'étanchéité sur la tubulure

de raccordement du ventilateur de socle (f).

Wichtig:

après l'assemblage, tous les composants doivent être

collés de manière étanche avec le ruban adhésif joint,

conformément à l'illustration.

Ventilateur

Ruban

d'étanchéité

Filtre à charbon

actif

Composants du canal d'évacuation (option) :

Filtre de socle (option) :

h

Filtre au plasma

Instructions de montage

63

F

2.9 Instructions importants de montage

• L’appareil doit toujours être déplacé et encastré par au

moins deux personnes - risque d’accident ! Lors du dé-

ballage et de l’encastrement, portez toujours des gants de

protection avec d’éviter des blessures par coupures.

• Toujours garder les enfants éloignées de la zone d’en-

castrement.

• Une fois l’appareil déballé, vériﬁ ez qu’il ne présente au-

cuns dommages dus au transport. En cas de problèmes,

veuillez vous adresser à un revendeur ou à votre service

après-vente le plus proche.

• Une fois l’encastrement terminé, enlevez tous les déchets

d’emballage (plastiques, pièces en mousse etc.), et les

conserver hors de portée des enfants - risque d’asphyxie.

• Avant tout encastrement, débrancher l’appareil du réseau

électrique - risque d’électrocution. Lors de l’encastrement,

assurez-vous que le câble secteur n’est pas endommagé

- risque d’incendie et risque d’électrocution. N’utilisez

l’appareil qu’une fois entièrement encastré.

• Tous les travaux de découpe dans des meubles ou des

plans de travail doivent être exécutés avant l’encastre-

ment. Enlevez toutes les chutes de bois et tous les

copeaux.

• Si l’appareil n’est PAS encastré au-dessus d’un four, il

faudra installer une paroi de séparation (non fournie) dans

le meuble de cuisine placé sous l’appareil.

• Le diamètre des caissons maçonnés, ainsi que de la

découpe dans le bandeau de socle, doit être d‘un di-

amètre au moins égal à celui de la conduite d‘évacuation.

Une ouverture d‘évacuation d‘au moins 500 cm² doit être

réalisée. Raccourcir la hauteur des bandeaux de socle ou

y pratiquer des ouvertures corresponsdantes.

• Lors de l‘installation, veiller à ce que le module d‘évacuati-

on reste accessible également après l‘installation complè-

te de la cuisine. Le cas échéant, les pieds de socle des

armoires de cuisine doivent être déplacés.

• Le ventilateur de table de cuisson peut être utilisé en

mode d‘évacuation ou en mode de recirculation d‘air.

• L‘évacuation d‘air doit avoir lieu à ‚extérieur avec une con-

duite d‘évacuation d‘air prévue à cet eﬀ et ou en traversant

le mur du logement.

• L‘évacuation d‘air ne doit pas être amenée dans une

cheminée d‘évacuation des fumées ou de gaz brûlés déjà

utilisées. En cas de doute, consulter le ramoneur respons-

able de la zone d‘habitation concernée.

• Si des foyers à cheminée sont utilisés à proximités du

ventilateur de table de cuisson (combustion de charbon,

de mazout ou de gaz), une ventilation suﬃ sante doit alors

être assurée sous peine de risque d‘empoisonnement. Le

fonctionnement inoﬀ ensif de la table de cuisson est assuré

lorsque la dépression engendrée par le ventilateur de tab-

le de cuisson ne dépasse pas 0,04 mbar (4 Pa) et qu‘une

quantité d‘air suﬃ sante d‘air peut s‘écouler dans le local.

• Les conduites d‘évacuation d‘air doivent satisfaire aux

critères de la classe d‘incendie B 1 DIN 4102. Veiller à ce

que le diamètre nominal intérieur des raccords d‘évacuati-

on de l‘appareil ne soit pas réduit.

• Toujours utiliser le système Compair Flow 150 de Naber,

recommandé et compatible avec l‘évacuation de table de

cuisson.

• Le diamètre nominal intérieur des conduites d‘évacuation

ne doit pas être inférieur à 150 mm.

• Les conduites d‘évacuation d‘air doivent être aussi courtes

que possible, ne pas présenter d‘angles à 90°, mais des

coudes d‘une angulation supérieure, ni de réductions du

diamètre.

• Ne jamais choisir de conduites dont le diamètre intérieur

est inférieur à 150 mm. Aucun coude ne doit être positi-

onner à moins de 50 cm du ventilateur.

• Toujours prévoir une section de tube d‘env. 50 cm entre

deux coudes/angles.

Montage

• Veuillez observer les consignes générales de la compag-

nie d’électricité et de la police du feu.

• Montage / Raccordement par un professionnel.

• Tous dommages consécutifs à un non-respect des pré-

sents documents ou des documents fournis avec l’appa-

reil ne sauraient faire l’objet d’une indemnisation par le

fabricant.

• Respecter les distances minimales par rapport au mur : au

moins 100 mm sur le côté et au moins 50 mm à l’arrière.

Préparation de la découpe du panneau.

• Découper par fraisage ou réaliser avec des baguettes de

bois.

• Découpes sur mesure et à angle droit

• Assurer une hauteur suﬃ sante pour un encastrement

parfait de la table de cuisson et de l’unité ﬁ ltrante

• Tenir compte d’une ventilation latérale de la niche sur au

moins 400 cm².

• Les meubles et les couvercles doivent résister à la chaleur

(< 75 °C).

• Prévoir un set de ﬁ ltres uniquement à gauche.

Encastrer l’unité de ventilateur

• Placer l’unité (charbon actif ou plasma).

• Orienter les prises d’air, les ﬁ xer.

• Réaliser les raccordements électriques.

• Insérer la table de cuisson, la centrer.

• Ne pas faire fonctionner la table de cuisson pendant la

phase de prise du silicone.

• Avant d’encoller, tester l’utilisabilité du primer / de la mas-

se collante.

• Ne pas visser à fond la table de cuisson car il pèse 18 kg

(sans ﬁ ltre).

• Les murs / plafonds inﬂ ammables au-dessus des zones

de cuisson doivent être munis d’un habillage ignifuge

selon les consignes de l’organisme compétent de la police

du feu.

Branchement électrique

• N’enclencher les fusibles / l’interrupteur principal qu’après

l’encastrement / le câblage de la table de cuisson.

• Fixer l’écriteau fourni à un endroit bien visible, car il ne

sera plus accessible après encastrement.

• Les murs / plafonds inﬂ ammables au-dessus des zones

de cuisson doivent être munis d’un habillage ignifuge

selon les consignes de l’organisme compétent de la police

du feu.

• Réaliser l’encastrement de manière à empêcher tout cont-

act avec la plaque de cuisson.

• Le ﬁ ltre à charbon actif ou à plasma devra être installé de

manière à être toujours facilement accessible à des ﬁ ns

d’entretien.

REMARQUE

En mode « Recyclage d'air », veiller à une

ventilation suﬃ sante aﬁ n d'évacuer correcte-

ment l'humidité de l'air.

Instructions de montage

64

F

2.10 Connecteur 7 pôles

Raccordement ventilateur

Procédure

Relier les deux connecteurs 7 pôles pour raccorder le

ventilateur.

Ouvrir le protège-connecteur sur le connecteur 7 pôles

(ventilateur) de la table de cuisson, brancher le cont-

re-connecteur 7 pôles du ventilateur (e) jusqu'à ce que

celui-ci s'enclenche sûrement. Ensuite, refermer le protè-

ge-connecteur.

Une fois l’installation terminée, il faudra ﬁ xer les connec-

teur au panneau arrière ou un élément mural.

2.11 Connecteur 4 pôles

Raccordement ﬁ ltre au plasma

Procédure

Ouvrir les connecteurs sur le collecteurs 4 pôles (plasma)

de la table de cuisson et retirer les couvercles de protecti-

on. Enﬁ cher ensuite le contre-connecteur 4 pôles du ﬁ ltre

plasma (g) jusqu'à ce qu'il s'enclenche solidement.

Ensuite, refermer le protège-connecteur.

Une fois l’installation terminée, il faudra ﬁ xer les connec-

teur au panneau arrière ou un élément mural.

h

e

ATTENTION - ÉNERGIE ÉLECTRIQUE !

DANGER DE MORT !

Ce symbole est apposé à proximité de com-

posants sous tension. Les couvercles munis

de ce symbole doivent être retirés unique-

ment par un électricien qualiﬁ é.

• Le branchement électrique ne doit être eﬀ ectué que

par un spécialiste agréé !

• Les réglementations et conditions de branchement des

compagnies locales de distribution d’électricité doivent

elles aussi être respectées dans leur intégralité.

• Lors du raccordement de l’appareil, prévoyez un

dispositif permettant d’isoler celui-ci du réseau avec

un intervalle de coupure d’au moins 3 mm sur tous les

pôles. Les commutateurs LS, les coupe-circuit et les

fusibles constituent des dispositifs de séparation adé-

quats. Lors de l’installation et des travaux de réparati-

on, utilisez l’un de ces dispositifs pour mettre l’appareil

hors tension.

• Le ﬁ l de terre doit être suﬃ samment long pour que, en

cas de rupture de la décharge de traction, ce ﬁ l ne soit

soumis à la traction qu’après les câbles conducteurs

d’électricité.

• L’excédent de câble doit être retiré de l’espace en des-

sous de l’appareil.

• Veillez à ce que la tension secteur présente soit confor-

me à celle de l’étiquette.

• L’encastrement doit être réalisé de manière à

empêcher tout contact avec l’appareil.

• Attention : Un mauvais raccordement peut provoquer la

destruction de l’électronique de puissance.

• L‘appareil est conçu uniquement pour un raccordement

ﬁ xe. Il ne doit pas être raccordé par l‘intermédiaire d‘un

connecteur de sécurité.

Instructions de montage

65

F

Puissance connectée

Tension secteur : 380-415V 3N~, 50/60Hz

Tension nominale des composants: 220-240V

Appareil livré avec cordon d’alimentation

• La table de cuisson est équipée en usine d'un cordon

électrique thermorésistant.

• Le raccordement au réseau se fait d’après le schéma

électrique, seul le cordon de raccordement est déjà

muni d’une prise électrique.

• Si le cordon d’alimentation de cet appareil est endom-

magé, celui-ci doit être remplacé par un cordon spécial

neuf. Pour éviter tout danger, le cordon ne peut être

remplacé que par le fabricant ou par son Service Après

Vente.

Possibilités de branchement

380-415 V 2N~

380-415 V 3N~

220-240 V 1N~

L1

N

L2

L1

L3

N

noir

brun

gris

bleu

vert-jaune

380-415 V 2N~380-415 V 3N~

220-240 V 1N~

L1

N

L2

L1

L3

N

noir

brun

gris

bleu

vert-jaune

blanc

noir

brun

gris

bleu

vert-jaune

noir

brun

gris

bleu

vert-jaune

noir

brun

gris

bleu

vert-jaune

blanc

noir

brun

gris

bleu

vert-jaune

blanc

2.12 Caractéristiques techniques

Dimensions de la table de

cuisson

hauteur/ largeur/ profondeur mm 200 x 900 x 580

Zones de cuisson

toutes .................cm / kW 19x22/ 2,2 (3,7)*

Table de cuisson .........kW

Ventilateur ...................kW

Plasma .......................kW

7,4

0,115

0,01

* Puissance, la position Power étant activée

2.13 Mise en service

Une fois la table de cuisson encastrée et branchée

(réseau), un auto-test de l’élément de commande est

eﬀ ectué et un message destiné au Service Après-Vente

s’aﬃ che.

Important : Lors du branchement, veiller à ce qu’aucun ob-

jet ne soit posé sur les touches sensitives du Touch-Con-

trol !

Nettoyer rapidement la surface de la table de cuisson à

l’aide d’une éponge et de l’eau additionnée de produit à

vaisselle, puis l’essuyer bien avec un linge propre et sec.

Description de l’appareil

66

F

3 Description de l’appareil

Le décor peut être diﬀ érent de celui illustré.

1. Zone de cuisson à induction avant

2. Zone de cuisson à induction arrière

3. Table de cuisson vitrocéramique

4. Panneau de commande Touch Control

5. Touche Veille et commande de ventilateur

6. Ventilateur

7. Touche Veille

8. Touche Marche/Arrêt (table de cuisson)

9. champ sensitif

10. Aﬃ chage position de cuisson

11. Touche sensitive de verrouillage

12. Touche maintien au chaud

13. Niveaux de température (3 étapes)

14. Touche STOP (fonction Pause)

15. Touche Moins/Plus minuterie

16. Aﬃ chage timer

17. Aﬃ chage Minuterie (sablier)

18. Display timer

19. Fonction de pontage

20. Touche Moins/Plus de ventilateur

21. Aﬃ chage Ventilateur

Champ sensitif pour

zone de cuisson avant

Champ sensitif pour

zone de cuisson arrière

Description de l’appareil

67

F

3.1 Commande par touches sensitives

La commande de la table vitrocéramique se fait via les

touches sensitives Touch-Control. Les touches sensitives

fonctionnent de la manière suivante : eﬄ eurez brièvement,

avec la pointe du doigt, un symbole sur la surface vi-

trocéramique. Chaque appui correctement eﬀ ectué est

conﬁ rmé par un signal sonore.

Par la suite, la touche sensitive Touch-Control est appelée

« touche ».

Touche Veille

(7)

Cette touche permet de placer l'appareil en mode Veille,

prêt à l'utilisation. Il s’agit du commutateur principal. Après

l'arrêt de l'appareil avec cette touche, celui-ci reste encore

en état de fonctionnement pendant encore 120 minutes

environ.

Attention ! Lorsque l'appareil est entièrement hors service,

l'aﬃ chage de chaleur résiduelle sera lui aussi coupé !

Touche Marche/Arrêt (8) Zones de cuisson gauche

ou droite

Cette touche permet d'allumer ou d'éteindre le côté gau-

che ou droit de la table de cuisson.

Aﬃ chage position de cuisson (10)

L’aﬃ chage indique la position de cuisson sélectionnée, ou:

...................Chaleur résiduelle

...................Intensité «Power»

...................Détection des récipients

...................Précuisson automatique

...................Fonction Stop

....................Fonction de maintien au chaud

....................Verrouillage des touches sensitives

Symboles

..........Niveaux de température 42°C/ 70°C/ 94°C

...................Fonction Timer, arrêt automatique

...................Minuterie

..................Fonction de pontage

Touche de verrouillage

(11)

La touche de verrouillage permet de bloquer les touches.

Touche Maintien au chaud (12)

Pour faire fondre, maintenir au chaud et mijoter à feu doux

Niveau pleine puissance Power du champ sensitif

La position Power fournit une puissance supplémentaire

aux zones de cuisson à induction.

Touche Stop (14)

Le déroulement de la cuisson peut être interrompu mo-

mentanément à l’aide de la fonction STOP.

Fonction Rétablissement (14)

Après une coupure involontaire de la zone de cuisson, le

dernier réglage peut être rétabli.

Touche Moins /Plus Ventilateur (20)

Ces touches vous permettent de choisir le niveau de puissan-

ce du ventilateur et son temps de marche par inertie.

3.2 Informations importantes concernant le Sli-

der (champ sensitif)

Le Slider fonctionne toujours comme les touches

sensitives, avec la seule diﬀ érence, que le doigt peut être

posé sur la surface vitrocéramique, puis être déplacé. Le

champ sensitif détecte ce déplacement et augmente ou

diminue la valeur aﬃ chée (position de cuisson) en fonction

du déplacement.

Le terme Slider [angl. slide : coulisser, faire glisser] sera

appelé champ sensitif dans le texte de ce manuel.

A quoi devez-vous veiller pendant l’utilisation ?

Le doigt ne devrait pas être posé à plat sur la surface

vitrocéramique, aﬁ n de ne pas déclencher les touches/

champs sensitifs à proximité immédiate.

Eﬄ eurer le champ sensitif ou déplacer le doigt posé

En eﬄ eurant le champ sensitif avec le doigt, la valeur

aﬃ chée (position de cuisson) change pas à pas.

Lorsque le doigt est posé sur le champ sensitif, puis dé-

placé vers la gauche ou la droite, la valeur aﬃ chée change

en continu.

Plus le déplacement est rapide, plus la valeur aﬃ chée

change vite.

champ sensitif

mauvais correct

eﬄ eurer déplacer

Utilisation

68

F

4 Utilisation

4.1 La table de cuisson à induction

La table de cuisson est composée de zones de cuisson à

induction. Une bobine à induction, située sous la surface

vitrocéramique, génère un champ électromagnétique al-

ternatif qui pénètre la vitrocéramique et induit dans le fond

des récipients un courant produisant de la chaleur.

Dans le cas des zones de cuisson à induction, la chaleur

n'est plus produite par un élément chauﬀ ant et transmise à

l'aliment via le récipient ; la chaleur nécessaire est produite

directement dans le récipient par les courants d'induction.

Avantages de la table à induction

• Une cuisine peu consommatrice d'énergie, grâce à la

transmission directe de l'énergie au récipient (vaisselle

adéquate en matériau(x) magnétisable(s) indispensab-

le,

• sécurité accrue, l'énergie n'étant transmise que lorsque

le récipient est en place sur la zone de cuisson

,

• transmission à haut rendement d’énergie entre la zone

de cuisson à induction et le fond de la casserole,

• montée en température très rapide,

• le danger de brûlures est réduit puisque la table de

cuisson ne chauﬀ e que sous l'action du récipient, les

aliments qui débordent ne sont pas carbonisés,

• réglage rapide et extrêmement précis de l’alimentation

en énergie.

4.2 Détection des récipients

Lorsque, la zone de cuisson étant en marche, une cas-

serole trop petite est posée sur la zone de cuisson ou en

cas d’absence de casserole, la transmission d’énergie n’a

pas lieu. Un clignotant dans l’aﬃ chage de la position de

cuisson en fait référence.

Lorsqu’une casserole adaptée est posée sur la zone de

cuisson, la zone chauﬀ e à la puissance de cuisson sélecti-

onnée et l’aﬃ chage s’allume. L’alimentation en énergie est

interrompue, lorsque le récipient de cuisson est retiré ; l’af-

ﬁ chage de la position de cuisson indique un clignotant.

Si l'on pose sur la zone de cuisson des casseroles ou

des poêles de petite taille mais suﬃ sante à déclencher la

détection des récipients, la zone ne fournira que l'énergie

correspondant à leur diamètre respectif.

Limites de la détection du récipient

Diamètre des zones de

cuisson (mm)

Diamètre minimum

recommandé du fond du

récipient (mm)

220 x 190 115

Le diamètre du fond du récipient de cuisson ne doit pas

être inférieur à une certaine valeur, car sinon, l'induction ne

sera pas activée. Toujours placer le récipient au centre de

la zone de cuisson pour obtenir la plus grande eﬃ cacité.

Important : En fonction de la qualité de la casserole, le

diamètre minimum nécessaire peut varier pour activer la

détection du récipient de cuisson !

4.3 Limitation de la durée de fonctionnement

La table de cuisson à induction possède une limitation

automatique de la durée de fonctionnement.

La durée de fonctionnement en continu de chacune des

zones de cuisson dépend de la position de cuisson sélecti-

onnée (voir tableau).

Condition : pas de modiﬁ cation de réglage au niveau de la

zone de cuisson pendant la durée de fonctionnement.

Lorsque la limitation de la durée de fonctionnement a

déclenché, la zone de cuisson est arrêtée, un bref signal

sonore retentit et un H est indiqué dans l’aﬃ chage.

L’arrêt automatique est prioritaire à la limitation de fonc-

tionnement, c’est-à-dire, la zone de cuisson est arrêtée

quand le temps de l’arrêt automatique est écoulé (p. ex. :

arrêt automatique possible à 99 minutes et en position de

cuisson 9).

Limitation de la durée de fonctionnement

Position de cuisson

sélectionnée

Limitation de la durée de

fonctionnement en min.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

P

120

520

402

318

260

212

170

139

113

90

10

4.4 Autres fonctions

Lorsque vous actionnez simultanément deux ou plusieurs

touches sensitives – ce qui peut être le cas, par exemple,

lorsque vous posez un récipient sur une touche – celles-ci

ne répondent pas.

Le symbole clignote et un signal sonore, limité dans le

temps, retentit. L’arrêt se fait après quelques secondes.

Retirez l’objet posé sur les touches sensitives.

Pour eﬀ acer le symbole , appuyer sur la même touche

ou arrêter et remettre en marche la table de cuisson.

4.5 Protection en cas de surchauﬀ e (induction)

En cas d'utilisation prolongée de la table de cuisson à

pleine puissance et lorsque la température ambiante est

élevée, il peut arriver que l'électronique ne soit plus suﬃ -

samment refroidie.

Aﬁ n de ne pas atteindre des températures excessives

au niveau de l'électronique, la puissance de la zone de

cuisson se réduit automatiquement, si besoin est. Si,

en cas d’utilisation normale de la table de cuisson et à

température ambiante normale, E2 s’aﬃ che fréquemment,

la ventilation est certainement insuﬃ sante.

Le défaut d'ouverture de ventilation dans le meuble

peuvent en être la cause. Vériﬁ ez l’encastrement, le cas

échéant (voir chapitre Ventilation).

Utilisation

69

F

4.6 Vaisselle pour table de cuisson à induction

Le récipient utilisé avec la table à induction doit être en

métal, avoir des propriétés magnétiques et posséder un

fond de taille suﬃ sante.

N'utilisez que des récipients possédant un fond convenant

à l'induction.

Récipients appropriés Récipients non approp-

riés

Récipients en acier émaillé

à fond épais

Récipients en cuivre, acier

inox, aluminium, verre

réfractaire, bois, céramique

ou terre cuite

Récipients en fonte à fond

émaillé

Récipients en acier inox à

couches composites, ferrite

inox ou aluminium à fond

spécial

Pour savoir si un récipient convient :

Faites le test décrit ci-dessous ou assurez-vous que votre

récipient porte bien la mention «compatible induction».

Test à l'aimant :

Approchez du fond de votre récipient

l'aimant. S'il est attiré, vous pouvez utiliser

le récipient en question sur la table à

induction.

Remarque :

Les récipients «induction» proposés par certains fabricants

peuvent émettre des bruits pendant l’utilisation; ces bruits

sont dus à la conception des récipients.

Mauvais : le fond de l’ustensile de cuisson est bombé.

L’électronique ne peut pas détecter correctement la

température.

4.7 Conseils pour économiser de l’énergie

Vous trouvez, ci-après, quelques conseils importants

concernant l’utilisation économique et eﬃ cace de votre

nouvelle table de cuisson à induction et les ustensiles de

cuisson adaptés.

• Le diamètre du fond de la casserole devrait corres-

pondre à celui de la zone de cuisson.

• Veillez au moment de l'achat de casseroles au di-

amètre du fond ; parfois les indications données par le

fabricant correspondent au diamètre du bord supérieur.

Ce dernier est souvent plus grand que le fond de la

casserole.

• Les autocuiseurs sont particulièrement économiques

en terme de temps de cuisson et de consommation

d’énergie, grâce à leur fermeture hermétique et la

surpression de vapeur à l’intérieur de la casserole. Les

temps de cuisson rapides protègent les vitamines.

• Veillez toujours à une quantité suﬃ sante de liquide

dans l’autocuiseur ; celui-ci et la zone de cuisson

pourraient être endommagées par la surchauﬀ e d'une

casserole vide.

• Dans la mesure du possible, fermez toujours les cas-

seroles à l’aide d’un couvercle adapté.

• Utilisez de préférence une casserole de taille bien ad-

aptée à la quantité des aliments à cuire. Une casserole

trop grande avec peu d’aliments nécessite beaucoup

d’énergie.

4.8 Positions de cuisson

La puissance de chauﬀ e des zones de cuisson peut être

réglée sur plusieurs positions. Le tableau vous indique des

exemples de cuisson dans les diﬀ érentes positions.

position de

cuisson

Indiquée pour

0

1-2

3

4-5

6

7-8

9

P

Position Arrêt, utilisation de la chaleur

résiduelle

faire fondre 42°C

maintenir au chaud 70°C

mijoter à feu doux 94°C

Continuer la cuisson de petites quantités

Continuer la cuisson

Continuer la cuisson de quantités import-

antes, terminer de rôtir de gros morce-

aux de viande

Rôtir, préparer un roux

Rôtir

Démarrer la cuisson, saisir, rôtir

Position Power (puissance max.)

Pour les casseroles sans couvercle, la sélection d’une

position de cuisson plus élevée peut s’avérer nécessaire.

4.9 Indicateur de chaleur résiduelle

La table de cuisson est équipée d’un indicateur de chaleur

résiduelle H.

Tant que le H reste allumé, une fois la zone de cuisson

arrêtée, la chaleur résiduelle peut être utilisée pour faire

fondre ou pour maintenir les plats au chaud.

Une fois la lettre H éteinte, la zone de cuisson peut encore

être chaude. Risque de brûlures !

Pour une zone de cuisson à induction, la vitrocéramique

ne chauﬀ e pas directement, mais uniquement par la

montée en température du récipient.

Utilisation

70

F

4.10 Commuter l'appareil prêt à l'emploi

La touche Veille permet de placer l'appareil en mode prêt à

l'emploi. Il s’agit du commutateur principal. Un autotest de la

commande sera d'abord exécuté et les aﬃ chages s'allument

brièvement. Après l'arrêt de l'appareil avec cette touche, celui-ci

reste encore en état de fonctionnement pendant encore 120 mi-

nutes environ.

Attention ! Lorsque l'appareil est entièrement hors service, l'af-

ﬁ chage de chaleur résiduelle sera lui aussi coupé !

4.11 Utilisation des touches

Dans la commande décrite ici, l’appui d’une touche de sélection

doit être suivi par l’appui d’une autre touche.

L’appui de la touche suivante doit toujours avoir lieu sous 10

secondes, dans le cas contraire, la sélection s’eﬀ ace.

4.12 Mettre en marche la table de cuisson et la zone

de cuisson

1. Appuyer sur la touche Marche/Arrêt (1 sec. env.) jusqu’à

ce que les aﬃ chages des positions de cuisson indiquent 0

et un bref signal sonore retentit. La commande est prête à

fonctionner.

2. Tout de suite après, activez le champ sensitif

d’une zone de cuisson. Une position de cuisson est activée.

à gauche Position de cuisson 0.

centre Position de cuisson 6.

à droite Position de cuisson P*

Voir paragraphe Informations importantes concernant le

Slider (champ sensitif)Pour modiﬁ er la position de cuisson ou

pour mettre en marche une autre zone de cuisson, actionnez

le champ sensitif correspondant.

3. Posez, tout de suite après, un récipient de cuisson adapté

sur la zone de cuisson. La détection du récipient de cuisson

active la bobine d’inductance. Le récipient chauﬀ e. Tant qu’il

n’y a pas de casserole posée sur la zone de cuisson, l’af-

ﬁ chage alterne entre la zone de cuisson réglée et le symbole

. Pour des raisons de sécurité, sans casserole posée, la

zone de cuisson est arrêtée automatiquement après 10 mi-

nutes. Respecter les indications données au chapitre «Détec-

tion automatique du récipient de cuisson».

4.13 Arrêter la zone de cuisson

4. a) Actionner le champ sensitif tout à fait à gauche

ou

b) Déplacer le doigt posé sur le champ sensitif

vers la gauche, pour réduire la position de cuisson jusqu’à 0,

c) Actionner la touche Marche/Arrêt de la zone de cuisson

gauche ou droite. Toutes les zones de cuisson sont arrêtées.

4.14 Arrêter la table de cuisson

5. Actionner la touche Marche/Arrêt de table de cuisson . La

table de cuisson est complètement arrêtée, indépendamment

de son réglage.

Remarque :

Lorsque toutes les zones de cuisson sont arrêtées manuelle-

ment (position de cuisson 0), puis aucune touche/aucun champ

sensitif n’est actionné(e) par la suite, la table de cuisson s’arrête-

ra automatiquement après 10 secondes.

* Le niveau Power est immédiatement activé.

Voir paragraphe Niveau Power.

adapté à l’induction

Utilisation

71

F

4.15 Fonction STOP

Le déroulement de la cuisson peut être interrompu mo-

mentanément à l’aide de la fonction STOP, p.ex. lorsque

quelqu’un sonne à la porte. Pour continuer la cuisson avec

les mêmes positions de cuisson, la fonction STOP doit

être annulée. Une minuterie programmée sera arrêtée et

continuera ensuite à décompter.

Pour des raisons de sécurité, la disponibilité de cette fonc-

tion est limitée à 10 minutes. Ce délai dépassé, la table de

cuisson est arrêtée.

1. Les récipients de cuisson sont posés sur les zones de

cuisson et les positions de cuisson souhaitées sont

réglées.

2. Activer la touche STOP

. Le symbole de pause

s'allume à la place de la zone de cuisson sélectionnée.

3. Pour arrêter l'interruption, appuyer d'abord sur la

touche Stop puis sur le champ sensitif clignotant

à gauche près de la touche STOP.

Pour activer le champ sensitif, eﬄ eurer toute la surface

du champ sensitif.

L’appui sur la deuxième touche doit être eﬀ ectué sous

10 secondes ; dans le cas contraire, la fonction STOP

reste activée.

4.16 Fonction Rétablissement

(fonction de rétablissement)

Après une coupure involontaire de la zone de cuisson, le

dernier réglage peut être rétabli.

La fonction Rétablissement ne fonctionne que si une zone

de cuisson au moins est activée.

1. La zone de cuisson a été désactivée involontairement

avec la touche Marche/Arrêt .

2. Actionner de nouveau la touche Marche/Arrêt pen-

dant un délai de 6 secondes après l'arrêt. La LED de la

touche Stop clignote. Actionner ensuite immédiatement

la touche STOP .

Les positions de cuisson originelle sont alors rétablies.

La cuisson se poursuit.

Seront rétablies:

• Les positions de cuisson de toutes les zones de cuis-

son

• Les minutes et les secondes des minuteries pro-

grammées des zones de cuisson correspondantes

• Précuisson automatique

• Intensité «Power»

Ne seront pas rétablies:

• Le compteur de la limitation de durée de fonctionne-

ment (le système recommence à compter à partir de 0)

Utilisation

72

F

4.17 Verrouillage des touches sensitives

La sécurité enfants évite que la table de cuisson à induction

soit mise en marche involontairement ou volontairement par

des enfants. Toute commande est bloquée.

Activer le verrouillage des touches sensitives

1. Actionner la touche Marche/Arrêt de la table de cuisson

(env. 1 s) pour mettre en marche l’ensemble de la table.

2. Tout de suite après, appuyer simultanément sur les tou-

ches de verrouillage et STOP .

3. Ensuite, activez la touche de verrouillage des touches

sensitives pour activer cette fonction. L’aﬃ chage des

positions de cuisson indique un L pour Child-Lock ; la com-

mande est bloquée et la table de cuisson s’arrête.

Désactiver le verrouillage des touches sensitives

4. Actionner la touche Marche/Arrêt de table de cuisson .

5. Tout de suite après, appuyer simultanément sur les tou-

ches de verrouillage et STOP .

6. Ensuite, actionner la touche STOP pour désactiver le

verrouillage des touches sensitives. Le L s’éteint.

Désactiver le verrouillage des touches sensitives unique-

ment pour une seule cuisson

Condition : Le verrouillage des touches sensitives est activé

conformément au point 1-3.

• Actionner la touche Marche/Arrêt de table de cuisson .

• Tout de suite après, appuyer simultanément sur les tou-

ches de verrouillage et STOP .

Maintenant l’utilisateur peut mettre en fonctionnement la

zone de cuisson.

Une fois la table de cuisson arrêtée, la sécurité enfants est

de nouveau activée (en marche).

Consignes

• En cas de coupure de courant, le verrouillage activé est

supprimé, c’est-à-dire, il est désactivé.

4.18 Fonction de pontage

La zone de cuisson avant et arrière peuvent être mises en

circuit simultanément (fonction de pontage). Ceci permet d’uti-

liser des récipients de cuisson plus grands.

1. Mettre en marche la table de cuisson.

2. Pour activer la fonction de pontage, eﬄ eurer simultané-

ment le champ sensitif de la zone de cuisson

avant et arrière.

La fonction de pontage est activée, le symbole s’af-

ﬁ che. Les zones de cuisson seront commandées via le

champ sensitif de la zone de cuisson avant.

3. Pour désactiver les deux champs sensitifs , eﬀ -

leurer à nouveau simultanément les deux champs sensitifs

ou arrêter la zone de cuisson.

Remarque

Pour que la casserole ou le fait-tout puisse être identiﬁ é par

la détection automatique des récipients, il doit recouvrir au

moins de moitié les zones de cuisson utilisées !

Utilisation

73

F

4.19 Arrêt automatique (minuterie)

L’arrêt automatique permet d’arrêter automatiquement chaque zone

de cuisson en fonctionnement après une durée de cuisson réglable.

Vous pouvez régler des temps de cuisson entre 0.10 à 1.59 minutes.

1. Mettre en marche la table de cuisson. Mettre en marche une ou

plusieurs zones de cuisson et sélectionner la(les) position(s) de

cuisson souhaitée(s).

2. Appuyer simultanément sur les touches Plus

et Moins jus-

qu'à ce que le symbole pour la zone de cuisson s'allume.

3. Appuyer sur la touche Plus ou Moins pour programmer le

temps.

Après quelques secondes, l’entrée est prise en compte et le

déroulement a commencé. Le point décimal clignote.

4. Une fois la durée de cuisson écoulée, la zone de cuisson est

arrêtée. Un signal sonore limité dans le temps retentit ; ce signal

peut être arrêté en actionnant les touches Plus et Moins .

Consignes

• Pour programmer l’arrêt automatique d’une autre zone de cuis-

son, répéter les opérations 2 à 3.

• Pour contrôler le temps écoulé (arrêt automatique), appuyer

plusieurs fois simultanément sur la touche Plus et la touche

Moins de la minuterie jusqu’à ce que le symbol clignote

pour la zone de cuisson souhaitée. La valeur aﬃ chée peut être

lue et modiﬁ ée

• Pour désactiver l’arrêt automatique avant la ﬁ n de cuisson :

sélectionner la zone de cuisson en appuyant simultanément sur

les touches Plus et Moins et eﬀ acer le temps en appuyant

sur le touche Moins („0”).

• Lorsque plusieurs zones de cuisson avec arrêt automatique sont

programmées, l’aﬃ chage Minuterie indique toujours la zone de

cuisson réglée sur la durée de cuisson la plus courte.

4.20 Minuterie (sablier)

Les zones de cuisson sont arrêtées

1. Mettre en marche la table de cuisson.

2. Appuyer simultanément sur les touches Plus et Moins jus-

qu'à ce que le symbole se trouvant sous la minuterie s'allume.

3. Appuyer sur la touche Plus ou Moins pour programmer le

temps. Après quelques secondes, l’entrée est prise en compte et

le déroulement a commencé. Le point décimal clignote.

4. Une fois le temps écoulé, un signal sonore retentit; celui-ci est

limité dans le temps et peut être arrêté en appuyant sur la touche

Plus ou Moins .

Commande de la minuterie avec des zones de cuisson déjà en

service

• Appuyer simultanément sur les touches Plus

et Moins jus-

qu'à ce que le symbole se trouvant sous la minuterie s'allume.

• Appuyer sur la touche Plus

ou Moins pour programmer le

temps.

• Une fois le temps écoulé, un signal sonore retentit; celui-ci est

limité dans le temps et peut être arrêté en appuyant sur la touche

Plus

ou Moins .

Remarque :

La minuterie reste également en service lorsque la partie gauche

ou droite de la table de cuisson est coupée. Pour modiﬁ er la durée,

allumer le côté gauche ou droit de la table de cuisson.

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KitchenAid KHIVF 90000 Mode d'emploi

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